Куриный суп-пюре для ребенка (от 1 года). Рецепт супа для ребенка 8 месяцев из курицы

Куриный суп для детей 1 года и старше — рецепты

Молодые мамочки заботятся о правильном и здоровом питании своего чада, и одна из главных ролей в рационе отводится первым блюдам. Самый удачный вариант для прикорма и повседневного меню — куриный суп для детей. Он прекрасно подойдет для знакомства малыша со взрослой пищей, поскольку организм крохи еще не готов к большой порции жиров, углеводов и специй.

Похлебка на основе куриного бульона богата витаминами, полезными микроэлементами и минералами. Помните, что в первых детских блюдах недопустимы соль в больших количествах, зажарка, масло. Супчик должен быть максимально диетическим и сбалансированным.

Источник здоровья и вкуса

Жидкое с курицей обязательно должно присутствовать в ежедневном рационе малыша как дома, так и в детском садике. Суп стимулирует аппетит у ребенка, пробуждает пищеварение и пополняет витаминные запасы.

Выбираем продукты

Важный этап в приготовлении — правильные ингредиенты. Идеально, если у вас есть возможность приобрести домашние мясо птицы и овощи. Покупные продукты нужно вымачивать в воде около 15 минут, чтобы вывести вредные вещества.

Традиционно первый суп с курицей готовят на овощном бульоне из моркови, картошки и лука. Если у ребенка нет аллергии, можно давать ему блюдо с томатами и перцем. Несмотря на всю полезность первого, для прикорма выбирайте легкий суп-пюре с овощами.

Когда младенец подрастет, предложите ему попробовать сырное или фасолевое жидкое на основе куриного мяса.

Не нужно кормить карапуза:

• рассольником;
• гороховым наваром;
• супами с морепродуктами;
• бульонами из грибов;
• солянкой;
• борщом с салом.

Не выбирайте жирные сорта мяса, малышу будет трудно их переварить.

Педиатры советуют

Жидкое блюдо полезно — это факт. Среди всего разнообразия рецептов врачи рекомендуют выбирать такие кушанья для прикорма:

1. В состав детского куриного супа с вермишелью, помимо мяса, входят овощи и зелень. Первое из таких ингредиентов считается высококалорийным и питательным, что особенно важно для маленького организма.
2. Один из наиболее витаминных супов — с тыквой и курицей. Нежная консистенция в тандеме с полезными микроэлементами обязательно понравится карапузу.
3. Жидкое блюдо с брокколи и курицей нормализует пищеварение, обеспечивает регулярный стул. Витаминный состав включает в себя клетчатку, железо, магний и другие вещества. Суп подойдет деткам, которые страдают от запоров и плохого аппетита.
4. Куриное первое с томатами и булгуром можно предлагать малышам старше двух лет, чтобы не раздражать нежный желудок. В помидорах содержится ликопин — важный элемент для развивающегося организма.

Помните, что перед полноценным введением прикорма, нужно проверить, не страдает ли малыш аллергией.

Секреты приготовления

Чтобы суп для ребенка получился вкусным и наваристым, соблюдайте советы опытных хозяек:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и замочите в холодной воде, чтобы вывести вредные вещества. Это правило подойдет только для магазинного мяса. Варите курочку до готовности, попутно снимая пену.
2. Для детского супа можно использовать зелень: петрушку, кинзу и укроп.
3. Овощи добавляйте постепенно, желательно сначала их потушить. Такой способ приготовления подарит более насыщенный вкус и аромат.
4. Для детей 2-3 лет можно класть в блюдо сметану. Выбирайте продукт малой жирности.

Самые безвредные овощи — морковь, картофель, лук, цветная капуста и брокколи.

Кулинарные шедевры для маленьких

Готовить любимым деткам одно удовольствие. Каждая мамочка хочет порадовать свое чадо вкусным кушаньем.

В рецептуре большинства детских блюд содержатся 2 основных ингредиента — мясо и овощи.

Классика жанра

Вермишелевый суп с курочкой — полезное первое для самых маленьких.

Вам понадобится:

• 1.5 л. мясного бульона;
• 300 г. грудки;
• 1 картофелина;
• 1 небольшая луковица;
• 50 г. макарон;
• петрушка.

Пошаговое приготовление:

1. Отварите грудки до готовности, можете немного подсолить.
2. В кастрюльке пассеруйте лук около 3 минут. Далее, добавьте картофель, потушите.
3. В полтора литра куриного бульона выложите овощи, проварите 15 минут, затем вбросьте мясо и вермишель, кипятите столько же.
4. В конце добавьте зелень.

Кстати, курица в рецепте взаимозаменяема индейкой.

Для приготовления можете использовать домашнюю лапшу, макароны в виде букв, рожек или ракушек.

Для очень нетерпеливых

Малыш голоден, и нет времени для кулинарных шедевров? Тогда вам подойдет уникальное блюдо по супер быстрому рецепту. Это может быть рисовый суп с курицей или кушанье из филе трески, минтая.

Ингредиенты:

• 100 г. мяса или рыбы;
• 1 ст. л. риса;
• картофелина;
• 1 ст. л. тертой моркови;
• 1 ч. л. масла.

Этапы:

1. Мясной компонент доведите до готовности.
2. Остудите и разомните филе вилкой.
3. Отварите рис на сильном огне.
4. В кастрюлю киньте нарезанный кубиками картофель и морковь.
5. Готовьте суп около 10 минут, затем добавьте мясной ингредиент, масло.

Такое блюдо подойдет для деток, которым уже исполнился годик. Известно, что рис относится к крепящим продуктам, поэтому отлично подойдет карапузам, которые страдают поносом.

Если ребенку будет трудно пережевывать картофель, измельчите жидкое до состояния пюре.

Вариант с куриной печенью

Нежное и аппетитное горячее подойдет даже для первого прикорма 9-месячного малютки. Попробуйте приготовить суп-пюре с куриным ингредиентом и перепелиными яйцами.

Состав:

• 100 г. печени;
• картофелина;
• морковь;
• ½ луковицы;
• 4 ч. л. гречки;
• 2 яйца;
• 400 мл. воды.

Технология:

1. Нарежьте корнеплод небольшими кубиками.
2. В кастрюле вскипятите жидкость, поместите туда подготовленный овощ.
3. Печенку промойте под краном, очистите, разделайте на небольшие кусочки и добавьте в суп.
4. Нарежьте лук перьями, морковь натрите на терке. Отправьте овощи в кастрюлю.
5. Переберите и промойте гречку, всыпьте к остальным ингредиентам.
6. Варите кушанье 20 минут на среднем огне.
7. Когда блюдо будет готово, перелейте его в блендер и измельчите.

По консистенции гречневый суп с курицей, а, вернее, с печенью, будет напоминать крем.

Такой вид первого подойдет для детей старше девяти месяцев.

В мультиварке с мясом

Современная техника приходит на помощь молодым мамочкам, и приготовить первое в скороварке не составит труда. Мы предлагаем вам рецепт легкого супчика, который подойдет даже для самых маленьких.

Ингредиенты:

• 200 г. курятины;
• 100 г. тыквенной мякоти;
• морковь;
• кабачок;
• картофелина.

Как готовить:

1. Филе промойте под водой, разделите на равные части и выложите в чашу мультиварки, включив режим «Суп».
2. Овощи нарежьте кубиками.
3. После окончания программы откройте крышку и поместите в емкость оставшиеся компоненты.
4. Варите блюдо в режиме «Суп» еще один час.
5. Далее перелейте жидкое в кастрюльку и измельчите с помощью блендера.

Горячее полезно для деток с проблемами пищеварения, поскольку тыква активизирует работу органов ЖКТ.

Готовить в мультиварке просто и быстро, умная кастрюля все сделает сама, а вы в это время прочтете ребенку сказку.

С овощами

Природные добавки в мясном супе показаны малышам при гастрите. В качестве основного ингредиента подойдет не только филе, но и сердечко, печень.

Состав:

• 100 г. курицы;
• 3 картофелины;
• морковь;
• луковица.

Как сделать:

1. Отварите мясо до готовности на первом бульоне.
2. Выплесните жидкость, налейте чистую воду и повторите процедуру еще раз. Готовьте курицу 30 минут.
3. Остудите и нарежьте мясо кусочками.
4. Лук и картофель нашинкуйте кубиками, а морковь измельчите на терке.
5. Соедините все ингредиенты и отварите в течение 15 минут.

При желании можно измельчить суп до состояния пюре.

Когда ребенок подрастет, добавляйте в горячее брокколи, томат и перец.

Крупяное жидкое

По мере взросления малыш нуждается в новых микроэлементах и витаминах, которые находятся в еде. Для карапуза в год уже можно готовить из гречневой, пшеничной крупы. Предлагаем вашему вниманию суп с овощами и пшеном.

Что понадобится:

• 4 ст. л. пшенички;
• морковь;
• 5 картофелин;
• луковица.

Технология:

1. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
2. Выложите продукты в кастрюлю и отварите до полуготовности.
3. Когда суп закипит, добавьте пшено и оставьте еще минут на 7.

Ароматное и полезное горячее налейте в тарелку, пригласите малыша и разделите с ним трапезу.

Загадочные клецки

Жидкое с манными фрикадельками считается одним из полезных блюд детской кухни. Готовить его очень просто, а малыши уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

• 2 л. куриного бульона;
• ½ ст. манки;
• 3 картофелины;
• 40 г. сливочного масла;
• яйцо;
• ½ ст. муки (можно меньше).

Как сделать:

1. Сначала приготовим клецки. В миске смешайте ¼ часть бульона, кусочек масла, яйцо и муку.
2. Замесите тесто и оставьте его на пару минут.
3. Картофель нарежьте брусочками. Вбросьте его в кипящий бульон, отварите до полуготовности.
4. Затем столовой ложкой набирайте массу для клецок и кидайте в кастрюлю.
5. Оставьте суп прокипеть в течение 8 минут.

С домашней лапшой

Такое блюдо подойдет для детей в возрасте 2-3 лет. Основное преимущество супа — вы сами приготовите вермишель и будете уверены в ее качестве.

Состав:

• 200 г. филе курицы;
• 2 картофелины;
• морковь;
• зелень;
• яйцо;
• 100 г. муки.

Этапы:

1. Нарежьте курочку кусочками.
2. В кастрюлю выложите мясо, лук и морковь, отварите до готовности.
3. Делаем лапшу. Просейте муку на стол, а в центр вбейте яйцо.
4. Замесите крутое тесто и оставьте его на 10 минут.
5. Раскатайте лепешку в пласт, дайте ему подсохнуть в течение получаса.
6. Далее, превратите лист в рулон, нарежьте колечками.
7. Выложите в кастрюлю картофель, спагетти и варите четверть часа.

Чтобы разбудить аппетит малыша, украсьте горячее зеленью.

Если вы уже ввели в рацион ребенка приправы, можете немного подсолить детский куриный суп в конце приготовления.

Как сварить самое вкусное первое блюдо

Секреты кулинарии по созданию восхитительного детского жидкого можно представить в виде таких составляющих: бульон, основные ингредиенты, ароматные добавки, украшения. При экспериментировании не забывайте, что для организма крохи не все продукты хороши, а некоторые даже и опасны.

Вернемся к ингредиентам и рассмотрим их подробнее.

1. Бульон. Для ребенка подойдут супы, сваренные на нежирном мясе — крольчатине, курятине и индюшатине. Если малыш уже достиг годовалого возраста, можете начинать понемногу подсаливать блюдо. Педиатры не советуют добавлять вкусовые приправы. Лучше, если вы будете варить на втором или третьем бульончике — это позволит исключить вероятность того, что в суп попадут вредные вещества.
2. Основные компоненты. Как правило, к ним относят капусту, картофель и морковь, лук, кабачок. С осторожностью вводите в блюдо томаты и перец, поскольку это сильные аллергены. Если рассматривать суп с курицей, то самым удачным вариантом будет сочетание с брокколи или цукини.
3. Ароматные добавки. Они хороши, когда малышу исполнилось два года, и организм уже сформирован. К таким компонентам относятся лук, зелень, некоторые виды приправ. К примеру, в конце варки добавьте в суп с курицей лавровый лист или укроп — это придаст аромат и обеспечит неповторимый вкус.
4. Украшения. Ну какое же блюдо, особенно для малышей, и без декора. Самый простой вариант «изюминки» — нарезка овощей в виде звездочек, цифр или кружочков. Такое украшение будет принято на ура и съедено немедленно.

Старайтесь пробовать суп во время приготовления, чтобы скорректировать его вкус.

Детские блюда относятся к одним из самых интересных, ведь вы варите для своего карапуза. Не бойтесь экспериментировать, придумывать что-то новенькое, ваши старания обязательно будут оценены. Готовьте с любовью и нежностью, тогда все получится.

edakarapuza.ru

Куриный суп для детей

Детское питание должно быть, в первую очередь, здоровым, сбалансированным, и приносить растущему организму пользу. Не последнее место в детском питании занимают супы. Куриный суп для детей служит не только вкусным первым блюдом, но и источником полезных веществ, которые легко усваиваются детским организмом. Куриный суп для детей до года лучше всего будет усваиваться в виде легкого бульона, без кусочков твердой пищи. Организм малыша еще не приспособлен ко множеству новых продуктов, поэтому суп с курицей для ребенка является одним из тех немногих блюд, с которых начинается его знакомство со взрослой кухней. Несмотря на то, что это в принципе достаточно диетический суп, есть у блюда «Суп с курицей» рецепт для детей.

Содержание страницы

Куриный суп для ребенка 1 год — незаменимый источник полезных микроэлементов

Суп из курицы для ребенка в 1 год – незаменимый источник полезных микроэлементов в удобном для пищеварения малыша виде. К тому же его достаточно просто и быстро сделать.

Куриный суп для ребенка 1 год — рецепт:

• филе куриное – 100 грамм;
• вода питьевая, в идеале фильтрованная — 400 миллилитров;
• молоко нежирное — 50 миллилитров;

• луковица – четвертинка;
• половина чайной ложки муки;
• одна чайная ложка сливочного масла.

Четверть часа проварить филе, добавив измельченную луковицу. Пока мясо варится, смешать в одной емкости части муки и масла. Бульон слить в отдельную кастрюлю, филе и лук довести до состояния пюре при помощи блендера. После в бульон добавить полученное пюре, мучную смесь, и в конце медленно влить молоко. Снимать с огня сразу как закипит. Соль в данном рецепте не обязательна, но можно добавить по желанию. Куриный суп для ребенка 1 год готов к подаче. Предварительно следует остудить до комнатной температуры.

Суп из куриной печени для ребенка — подходит для самых маленьких

Суп из куриной печени для ребенка также идеально подходит для самых маленьких детей. Важной частью их рациона являются жиры животного происхождения, которые в избытке содержатся в печени. Начинать лучше именно с печени курицы либо индюшиной печени.

• куриная печенка – 100 грамм;
• картошка – одна штука;
• морковка – одна штука;
• луковица – четвертинка;

• греча – четыре чайных ложки;
• яйца перепелиные – четыре штуки;
• вода питьевая — 400 миллилитров.

Картошку следует тщательно промыть несколько раз для удаления максимального количества крахмала, а после – тщательно измельчить (но не доводить до состояния пюре, просто мелко резать). Варим до закипания и потом немного убавляем газ. Предварительно очищенную от всего лишнего печень, режем еще на несколько частей и добавляем к картошке. Луковицу и морковку измельчить на мелкой стороне терки и также добавить в кастрюлю. В самом конце добавить промытую гречку и варить до полной готовности, ориентировочно минут пятнадцать.

После бульон слить в отдельную емкость, а твердые составляющие довести по состояния пюре в блендере. По желанию добавлять бульон.

Перепелиные яйца, а вернее их желток, нужны для декора. Раскрошенные желтки добавляем в уже готовый суп.

Суп из куриной грудки для детей — будет полезна в любом возрасте

Суп из куриной грудки для детей предлагается ориентировочно с годика, но нужно смотреть по своему малышу. Грудка – самая насыщенная белками часть курицы, будет полезна в любом возрасте.

• грудка – 200 грамм;
• картошка – две штуки;
• морковка – одна штука;

• луковица – половинка;
• сливочное масло – две чайных ложки;
• вода питьевая – 1,5 литра.

Все составляющие перед приготовлением следует промыть несколько раз в проточной воде. Овощи режутся мелким кубиком, а грудка делится на несколько некрупных частей. В кастрюлю отлить половину количества воды и варить около двадцати минут грудку. Обязательно следует снимать образовывающуюся пену.

После – грудку достать, а эту воду слить. Вторую часть воды закипятить и добавить в него мясо вместе с овощами, после чего варить все вместе около десяти минут. Бульон слить в отдельную посуду, а все части супа довести до пюре в блендере. Количество добавляемого бульона определяется на глаз. После – еще раз довести до кипения полученный суп с куриной грудкой для ребенка, остудить и подавать.

Куриный суп с вермишелью для детей — легко усваивается и богат полезными минералами

Куриный суп с вермишелью для детей очень часто можно встретить в меню дошкольных и школьных учреждений. Он очень легко усваивается и богат полезными минералами, а также прост в изготовлении. Прекрасно подходит для детского меню с возраста один год и старше. В подаче так же возможны вариации. Например, мясо можно подать как куриные фрикадельки для супа для детей.

• окорок куриный – одна штука;
• два пера зеленого лука;
• морковка – одна штука;
• картошка – три штуки;
• вермишель тонкая – 50 граммов;
• петрушка – половина пучка;
• вода очищенная – один литр.

Предварительно тщательно промытый под проточной водой окорок положить в пол литра воды и отварить. Первый бульон слить. Поставить новую воду и положить в нее перья лука, петрушку и мясо. В готовый бульон добавить овощи и довести практически до готовности. В последнюю очередь добавить вермишель, подержать на огне еще минут 10 и выключить. В зависимости от возраста ребенка суп можно подавать в таком виде, либо перемолоть с помощью блендера.

Суп куриный с рисом для детей – отличное первое блюдо

Суп на курином бульоне для ребенка незаменим во время болезни. Он помогает восстановить силы и предотвращает обезвоживание организма, насыщая его в то же время. Отличным первым блюдом в любое время станет суп куриный с рисом для детей.

• куриная нога – одна штука;
• морковка – одна;
• картофель – две штуки;
• круглый рис – 50 граммов;

• петрушка – половина пучка;
• луковица – одна;
• вода очищенная – 700 миллилитров.

Почищенный картофель и лук нарезать мелкими кубиками, морковь измельчить на самой мелкой части терки. В кастрюлю налить половину воды и сварить курицу, слив первую воду. Вторую часть воды поставить на огонь, добавить мясо вместе со всеми остальными частями блюда. Варить около получаса, снимая накипь, на самом маленьком огне. В рисовый суп с курицей для ребенка перед подачей добавить петрушку. Соль добавляется по желанию.

Куриный суп с лапшой для ребенка – идеально с домашней

Куриный суп с лапшой для ребенка делается в самом идеальном случае с добавлением домашней, свежеприготовленной лапши. Конечно, времени на готовку пойдет больше, но зато и пользы также прибавится.

• куриное филе – пол килограмма;
• картошка – четыре;
• морковка – одна;
• луковица – одна;
• два сваренных вкрутую яйца;

• полстакана муки;
• масло растительное – одна столовая ложка;
• укроп, лавровый лист, соль по вкусу;
• вода чистая – литр.

Промытое в воде куриное мясо отварить в половине количества воды по рецепту. Полученный бульон вылить и залить мясо новой водой, довести ее до кипения. Лавровый лист лучше добавить незадолго до готовности мяса. Когда она сварится, процедить бульон и добавить овощи. Картошка и луковица должны быть мелкими кубиками, а морковь – тертая.

Тесто на лапшу готовится пока варятся овощи. Желтки растереть с солью и смешать с мукой до образования упругого теста. Оно не должно липнуть к рукам. Дальше произвольно нарезать лапшу, желательно полосками не шире двух мм.

Лапша добавляется последней и варится блюдо еще десять минут. После выключения добавляем укроп.

Суп с брокколи и курицей для ребенка — наилучшее сочетание полезных веществ

Суп с брокколи и курицей для ребенка – это наилучшее сочетание полезных углеводов из зелени и белков из курицы. Это блюдо может быть не только исключительно полезным, но и очень вкусным.

• брокколи – 300 грамм;
• куриная нога – одна;
• морковь – одна;
• лук обычный – одна штука;

• сливки, жирностью 10% — две столовые ложки;
• укроп и петрушка;
• литр чистой воды.

Сначала готовится куриный бульон в два этапа. На первом тщательно промытую куриную ногу заливают ½ воды из рецепта и доводят до кипения. Эту воду сливаем. Далее в оставшуюся часть воды добавляем мясо, тертую морковь и соцветия брокколи. Варить около десяти минут после закипания. За пару минут до полной готовности добавить петрушку и укроп, вместе с двумя ложками сливок. Должен постоять около получаса для набора вкуса.  Также, можно сделать в виде супа-пюре, но в таком случае после закипания, бульон нужно слить в другую посуду, блендировать все твердые составляющие и разбавить бульоном и сливками. Отлично подходит для младших деток, например, как куриный суп для ребенка 2-х лет.

Куриный суп с тыквой для детей — приятный вкус

Куриный суп с тыквой для детей нравится многим малышам из-за того, что тыква дает сладковатый привкус и желтый цвет. Очень хорошо сочетаются в данном случае питательные элементы курятины и тыквы. Подойдет для малышей любого возраста, можно и трех-четырех лет. Блюдо обладает приятным вкусом и ребенка не нужно будет уговаривать.

• тыква нарезанная – 200 грамм;
• филе курицы – 100 грамм;
• одна морковка;
• одна картофелина;

• одна луковица;
• масло сливочное – две столовых ложки;
• укроп;
• вода – один литр.

Готовим куриный бульон по выше указанным рецептам. Тыкву, картошку и лук нарезать кубиками, причем для тыквы подойдет и достаточно крупная резка. Варить отдельно морковь и картошку, через минут десять добавить тыкву и лук. Во второй бульон добавить мясо и варить все ингредиенты до готовности. После слить в чашку бульон, а все остальное взбить в блендере, добавляя бульон по вкусу. В готовый суп добавить масло, и украсить укропом (если дети едят в таком виде).

Суп пюре с курицей для ребенка – идеальный вариант

Суп пюре с курицей для ребенка можно сделать на основании любых составляющих, как было показано в рецептах выше. Наиболее распространенными будут варианты с овощами (брокколи, тыква), идеальными для маленьких детей. Куриный суп пюре для детей позволяет внести в блюда те составляющие, которые зачастую дети в открытом виде есть отказываются.

Для самого элементарного супа-пюре на базе куриного бульона понадобятся:

• филе куриное – 100 грамм;
• морковка – одна;
• картошка – одна;
• сливки 10% — на глаз и по вкусу;
• вода, очищенная, для варки – литр.

Филе тщательно промыть и сварить в двух водах (первый бульон выкинуть). Во втором бульоне сварить филе с овощами, переложить готовые составляющие в чашу блендера и превратить в пюре, добавляя сначала сливки, и если потребуется, бульон.

Куриный суп для самых маленьких членов нашего общества – отличное блюдо как в качестве первого блюда для детей постарше, так и в качестве прикорма для совсем малышей. Для тех, кто не любит овощи, что особенно касается брокколи, лучше выбирать форму пюре, то есть смешивать все компоненты. Во всех рецептах соль не упоминается. Дело в том, что необходимость употребления соли в столь юном возрасте не доказана. Но если ребенок отказывается кушать несоленые супы, то по вкусу ее использование допускается.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Рекомендуем почитать

gotovte-s-udovolstvyem.ru

Куриный суп-пюре

Рейтинг: Нет рейтинга

Содержание статьи:

Когда крохе исполняется девять-десять месяцев, педиатры советуют вводить в его рацион мясо (иногда эти сроки сдвигаются: деткам на искусственном вскармливании предложить этот продукт можно и раньше). Начинать лучше с курятины, которая отлично усваивается и обладает нежной консистенцией.

Одним из вариантов блюд является крем-суп или суп-пюре из курицы, который понравится даже тем крохам, у которых еще небольшое количество зубов. Как же приготовить такое лакомство и правильно ввести его в детский рацион? Об этом говорим далее.

Польза супа-пюре из курицы для ребенка

Суп-пюре с куриным мясом полезен для детей старше восьми месяцев по нескольким причинам:

• курятина, которая входит в его состав, очень богата белком, усвояемым на 85-88%; также в этом мясе содержится цинк, железо, незаменимые аминокислоты;
• стоит подчеркнуть, что мясо курицы является диетическим, поэтому не «нагружает» ЖКТ;
• овощи, которые входят в состав блюда, обеспечивают детский организм клетчаткой, витаминами, многими микроэлементами;
• благодаря нежной консистенции блюда его можно предложить даже тем крохам, которые еще не очень уверено жуют;
• такой супчик достаточно питательный, при этом отличается сбалансированным составом по содержанию углеводов, жиров и белков.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рационЭ

Готовить суп-пюре лучше всего из куриной грудки или бедер. Если нет возможности использовать домашнюю курятину, выбирайте свежее охлажденное мясо.Комбинация овощей в подобном супчике зависит прежде всего от предпочтений вашего карапуза. Обязательным является картофель, а вот морковку, лук или кабачок можно добавить по желанию.

Важно!  Для деток до года делать супчик лучше на овощном бульоне, отваривая мясо отдельно (мясной бульон не используется). А крохам постарше блюдо можно приготовить и на курином «отваре».

Не стоит хранить суп долго: каждый раз готовьте новую порцию для крохи.

Важно! Вводить в рацион этот суп стоит тогда, когда малыш уже знаком с каждым из его ингредиентов по отдельности и попробовал вегетарианские супы (на овощных бульонах). Для знакомства предложите крохе около 20-30 мл супа, а со временем увеличьте порцию до 100 мл.

Куриный суп-пюре – рецепт

• Чтобы сделать такой супчик, отварите 100 грамм грудки или бедер курицы (промытое мясо без кожи погружается в холодную воду, ставится на огонь). Солить бульон не нужно.
• В течение получаса отваривайте курятину, при необходимости снимая пену. После этого бульон слейте, а мясо охладите.
• Наберите около 300 мл воды, дайте ей закипеть. Очистите два клубня картошки, нарежьте небольшими кусочками. Всыпьте ее в воду.
• Порежьте одну среднюю луковицу и натрите на крупной терке одну морковь. Эти овощи загрузите в кастрюлю.
• Отделите от курицы кости, порежьте мясо небольшими кусками, добавьте в суп.
• Через 15-20 минут, когда овощи станут мягкими, выключите суп.
• При помощи блендера пюрируйте готовое блюдо.
• Добавьте в суп-пюре кусочек сливочного масла (около 7-10 грамм) или пару столовых ложек сливок.

Знаете ли вы? В суп можно дополнительно ввести кабачок или немного тыквы (тыкву закладывают вместе с картофелем, кабачок – через пять минут). Для деток постарше из моркови и лука можно сделать поджарку, которую добавляют в суп в конце варки (в этом случае масло не нужно).

Как приготовить куриный суп-пюре для ребенка – видео

Хотите порадовать своего кроху супом-пюре из мяса курицы с овощами? В следующем видео рассказано, как приготовить такое блюдо без лишних хлопот.

Попробуйте ввести в рацион ребенка мясные биточки и овощное рагу, рыбные тефтели и куриное суфле. питание ребенка должно быть разнообразным.

Куриный крем-суп можно смело назвать деликатесом, поскольку он отличается нежным вкусом, приятной консистенцией и непременно придется по вкусу даже заядлым гурманам. Готовите ли вы такой полезный и ароматный супчик своим малышам? Поделитесь своим мнением в комментариях!

www.beremennost-po-nedeliam.com

Рецепты для ребенка 9 месяцев | Рецепты для детей

Суп пюре из курицы с овощами

• Куриное мясо -одна грудинка (или любая другая часть)
• Картофель -3 шт.
• Морковь -1 шт.
• Лук -1 шт.
• Соль по вкусу.

Этот нежный супик можно готовить детям с 1-го года. В состав супа может входить только куриное мясо. либо куриное мясо с подходящими по возврату, овощами. У нас, к примеру получился куриный суп пюре с добавлением моркови, картошки и лука.

Рецепт приготовления супа пюре из курицы с овощами:

1. Помните, что для детских рецептов. необходимо подбирать только свежие продукты. Соотношение мяса и овощей в данном супе 50 на 50. То есть мяса по объему примерно столько же, сколько и всех, вместе взятых, овощей.

3. Первую воду с пеной сливаем. Кастрюлю промываем и заливаем новой водой. Мясо тоже промываем и отделяем от кости. Можно на этом шаге разделить мясо на кусочки.

6. Добавляем овощи к куриному мясу и все вместе варим до готовности овощей. Примерно 15-20 мин.

8. С помощью блендера пюрировать суп. Жужжать нужно качественно, чтобы не осталось ни одного куриного кусочка.

Заметки по приготовлению супа пюре из курицы:

1. Если вы готовите суп из мяса домашней курицы, в качестве которого уверенны на 100%, первую воду можно не сливать. Ее рекомендуют сливать, потому что из мяса в воду выходят все вредные химические добавки (антибиотик, гормоны и др.).

2. Так как суп сварен на грудинке, да еще и на второй воде, количество жира в нем минимально. Компенсировать это можно добавив, при подаче, в суп кусочек сливочного масла.

Из этой же серии:

Для приготовления молочного супчика понадобится: 1 ст.л. вермишели мелкой (паутинки) 200 мл молока 5 гр масла сливочного сахар по вкусу Ингредиенты на 1-ну порцию. Все мамы знают о пользе молочка и.

Котлеты на пару из курицы, пожалуй, самые нежные и вкусные, к тому же в них много белка, который так необходим для растущего организма.

Кормить детей мясными блюдами до 1,5 -2 лет предпочтительней на пару чем жарить их, жареная пища может навредить желудочно-кишечному тракту, который еще формируется.

Котлеты на пару готовятся в пароварке, но можно обойтись и без нее и приготовить на паровой бане такие, же нежные и вкусные котлеты. Для этого понадобится всего лишь кастрюля с водой, металлический дуршлаг или решетка, в случае отсутствия этих предметов можно применить обыкновенную стерильную марлю.

Куриные котлеты на пару для детей:

Куриное мясо и нарезанный на части лук перекручиваем с помощью мясорубки, туда же добавляем хлеб, замоченный в молоке, и все хорошо перемешиваем. Можно добавить немножечко соли, но нужно понимать, что детский организм очень восприимчив и не следует солить как для взрослого.

Затем руки следует смочить в холодной воде и сформировать котлеты. После этого выкладываем их в кастрюлю на решетку и закрываем крышкой. Готовить куриные котлеты нужно примерно полчаса. Готовые котлеты нужно остудить и сразу употребить, их не следует хранить в холодильнике. Нужно понимать, что вы готовите для ребенка.

Для малоежек можно немного разнообразить котлетки и превратить их например в цыплят или ежиков .

Из этой же серии:

Ингредиенты: 300 гр. цветной капусты, 1 отварной свиной язык, 1-2 ст.л. растительного оливкового либо оливкового масла, вода, соль, зелень. Цветная капуста - одно из наименее аллергенных блюд. Ее дают малышам в первом.

Источники: http://detskie-recepty.ru/detskie-obedy/sup-pyure-iz-kuricy-s-ovoshhami/, http://detskie-recepty.ru/vtorye-blyuda-dlya-detej/kurinye-kotlety-na-paru-recept/, http://kiddyblog.ru/recepty-dlya-grudnichkov-ot-6-do-9-mesyacev/recepty-malysham-ot-6-do-9-mesyacev/

Комментариев пока нет!

orebenkah.ru

Детский куриный супчик / Куриные супы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление детского куриного супчика:

Шаг 1: выбираем и подготавливаем курицу.

Шаг 2: варим бульон.

Снова ставим кастрюльку на средний огонь и, как только вода начнет побулькивать, уменьшаем его на уровень между самым маленьким и средним. Варим бульон до полной готовности мяса, в нашем случае 30–35 минут.

Шаг 3: подготавливаем овощи и зелень.

После этого ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления супа, и проверяем, как там поживает курица.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

Шаг 5: подаем детский куриный супчик.

Советы к рецепту:

– не усердствуйте со специями, особенно если даете суп ребенку в первый раз, некоторые ингредиенты могут вызвать аллергию, а овощи и так содержат достаточное количество соли, не стоит приучать к ее переизбытку вашего любимого пупса с раннего возраста;

– прекрасная замена макаронным изделиям – рисовая либо гречневая сечка, варятся они не более 10 минут;

– для варки бульона можно использовать любые другие мягкие части курицы: бедра либо голени без кожи и излишков жира;

– если используете домашнюю курицу, во время покупки убедитесь, что она свежая. В основном такая птица продается с потрохами: почками, печенью, легкими и сердцем. Цвет мышечной ткани должен быть бледно-розовый, кожица сухой, а запах свежий. Если на лапах желтые твердые чешуйки – птица старая, лучше не брать. Также стоит надавить пальцем на мягкий участок мяса. Мышцы вялые и осталась вмятина? Точно не стоит покупать такой продукт!

www.tvcook.ru

• 
  Можно ли ребенку давать арбуз в 8 месяцев
• 
  Сколько ребенок должен пить воды в 8 лет
• 
  Ребенок не хочет есть с ложки 8 месяцев
• 
  В 8 месяцев ребенок не опирается на ножки
• 
  Можно ли болгарский перец ребенку в 8 месяцев
• 
  Как придать ребенку уверенность в себе 8 лет
• 
  Как обучать ребенка 8 вида в общеобразовательной школе
• 
  Как выглядит ребенок в 8 месяцев в животе
• 
  Ребенок 8 лет ничего не ест что делать
• 
  Ребенок не боится чужих людей в 8 месяцев
• 
  Какую выбрать зубную щетку для ребенка 8 лет