Кулинария для детей: рецепты. Блюда, которые могут приготовить дети. Что может ребенок приготовить сам 8 летучим ребенка готовить с ранних летБыли времена, когда кулинария считалась исключительно бытовым, рутинным процессом. Мама старалась просто побыстрее приготовить какую-нибудь еду, чтобы накормить всех домочадцев. При этом остальные члены семьи на кухню не допускались: папа – потому что устал после работы, дети – чтобы не мешали и случайно не поранились. С развитием технического прогресса и ростом уровня жизни приготовление пищи постепенно превращается из повседневной обязанности в самый настоящий творческий процесс, в котором с удовольствием участвуют все члены семьи. Особенно рады этому дети, которые все чаще воспринимают помощь маме на кухне как веселую игру. Ребенок готовит: первый опытЕсли ваш карапуз совсем еще мал, ему, разумеется, не стоит доверять работу с острыми предметами и горячими поверхностями. Выберите то, что больше придется ему по нраву и по силам. Например, маленькие дети смогут чистить многие многослойные продукты: лук для овощного рагу или сваренное вкрутую яйцо для салата. Это веселые процессы, и малышу сложно будет чем-то навредить себе или испортить продукт. Также позвольте крохе вымыть любые продукты для последующего использования. Если ему покажется, что вы ему доверяете самые несерьезные дела, объясните, что на самом деле хорошее мытье – это самое главное в кулинарии, потому что таким образом маленький кулинар защищает всю семью от вредных микробов, которые могут попасть в еду. Вообще, осознание важности собственного дела необходимо крохе для вдохновения и последующего успеха. Огрехи производства исправьте сами (незаметно!). Зато в следующий раз ваш помощник будет действовать уже более умело.
Самостоятельное приготовление блюд пока рановато для маленького кулинара. Но вы можете поручить ему подготовить ингредиенты для них. Хороший вариант – крупа для приготовления каши или гарнира. Маленькие дети любят перебирать мелкие предметы и копаться в них пальчиками, поэтому позвольте ребенку от души повозиться с этим продуктом. Пусть кроха сам выберет, какое именно блюдо из крупы вы будете с ним готовить. Затем достаньте соответствующую крупу, высыпьте в широкую плошку или в маленький тазик. Объясните ребенку, чем хорошие семена отличаются от плохих, какие надо отобрать и потом сварить, а какие вы выбросите. Затем можно позволить малышу из отобранных семян набрать нужное количество в ложку и пересыпать в дуршлаг или сито, чтобы вымыть. Все эти процессы просты, но необходимы, а у детей обычно вызывают бурный восторг. Позвольте ребенку высыпать в кастрюлю крупу и налить туда воду. Объясните, какие процессы сейчас будут происходить, что еще нужно добавить, чтобы каша или гарнир были вкусными. Только помните, что крохе нельзя стоять слишком близко к плите и самому помешивать бурлящее блюдо. При этом он не должен терять чувство причастности к важному процессу. Пусть малыш поможет вам в приготовлении пирожков или пельменей. Хорошо вручить ему скалку и предложить попробовать самому раскатать тесто. Потом научите его выкладывать на тесто начинку и соединять края пирожков. Или пусть слепит любую фигурку и посыплет сахаром или семечками. Отличная получилась булочка! Если малыш все-таки захочет что-то сделать полностью сам, предложите ему составить бутерброд из готовой нарезки. Как правило, дети любят такую еду, а ингредиенты для нее вы можете контролировать сами, предоставляя крохе выбор только из полезных продуктов. Кулинарный мастер-класс для ребенка
По мере роста малыша можно расширить его кулинарные возможности. Вручите маленькому повару пластмассовый нож и предложите нарезать не самые твердые продукты. Пластмассовый инструмент не сможет причинить вред ребенку, но им вполне можно нарезать кабачки без кожуры, огурцы, вареные овощи, яйца, колбасу. Расскажите карапузу про заправки и специи – и вот уже ваш помощник сам справляется с приготовлением сложного салата вроде винегрета! Попробуйте вручить малышу терку – этот непростой процесс уже по силам подросшему кулинару. Манипулировать продуктом на острой поверхности терки и контролировать свои движения совсем нелегко. Однако именно так приходит ценный опыт. А если вы будете внимательно наблюдать за процессом, то сможете помочь малышу избежать травм. Выдайте ему кусочек сыра или яблоко: с этими продуктами справиться не так уж сложно. Потренировавшись на мягких кусочках, малыш наберется достаточно опыта, чтобы переходить к более твердым продуктам. Когда ребенок освоит и этот навык, он сам сможет приготовить себе одно из самых популярных детских блюд во всем мире – пиццу. Раскатывать тесто он научился уже давно, резать ветчину или колбасу – тоже. Остается смазать пиццу томатным соусом, посыпать тертым сыром – и блюдо можно отправлять в духовку! На последней стадии все-таки помогите малышу, так как работать с нагревательными приборами ему все-таки еще рано. Учите ребенка более тщательному обращению с продуктами. Покажите, как надо аккуратно разбивать яйца для яичницы или омлета, не упустив скорлупок. Дайте малышу сначала широкую плошку – пусть тренируется, не опасаясь пролить содержимое яйца на пол. Потом в ней же он сможет перемешать массу для омлета, добавив молоко и соль. Когда юный повар в совершенстве овладеет этим навыком, поручите ему разбивать яйца для яичницы, не повреждая желтка. Обычно дети любят веселые желтые «глазки», которые смотрят на них со сковородки. Отдельное внимание уделите декору блюд. Творческая энергия у детей обычно бьет ключом. Так используйте ее и на кухне! Покажите карапузу, как на яичнице или блине любым соусом или вареньем можно изобразить симпатичную рожицу. Вареные яйца – основа для любой фигурки. Маленькие кусочки моркови или веточки зелени, аккуратно помещенные в нужное место, могут превратить яйцо в мышку или птичку, пингвина или котенка. Прекрасные цветы для украшения салатов легко сделать из тонких ломтиков любых продуктов – мяса, соленой рыбы, овощей. Нужно просто свернуть их трубочкой и слегка отогнуть края. Нанизав оливки на шпажки и оформив их сверху зеленым луком, ваш юный повар украсит любое блюдо экзотическими пальмами, а выложив те же самые оливки на поверхность салата, превратит блюдо в спину ящерицы.
Просто покажите ребенку направление для деятельности – пусть дальше он проявляет фантазию сам, развивая полученные от вас навыки в соответствии со своими представлениями о веселом, красивом и вкусном. Это фактКаким бы плачевным ни вышел результат стараний у вашего маленького кулинара, нельзя ругать его за испорченные продукты. Первый позитивный опыт чрезвычайно важен, так как он формирует дальнейшее отношение ребенка к кулинарии. Поэтому надо обязательно хвалить ребенка в любом случае – за то, что старался, за то, что все-таки смог что-то сделать. Спокойно разберите неудачи и пообещайте друг другу обязательно их учесть и исправить в следующий раз. Не позволяйте малышу расстроиться настолько, чтобы у него вообще пропало желание что бы то ни было делать на кухне. Совет педагогаЕсли вы затеяли выпечку, предложите малышу повозиться с тестом. Взаимодействие с этим материалом уже должно быть знакомо любому ребенку: наверняка, ему уже приходилось что-то лепить из пластилина. Используйте этот навык на кухне. Пусть теперь карапуз лепит шарики для пирожков, вырезает кружочки для пельменей или просто разминает тесто. Это успокаивающе действует на нервную систему, а также дает много возможностей для развития моторики. Большая пользаТрудно переоценить важность «уроков», которые прививают ребенку умение готовить.
www.2mm.ru Дети готовят сами - 15 лучших рецептовГотовить своего кроху к самостоятельной жизни следует начинать еще с пеленок. Это только кажется, что карапуз будет «помехой» для мамы, пока она готовит ужин. На самом деле, двухлетнему малышу уже можно доверить взбивание яиц, например. Или просеивание муки. Ребенок 5-ти лет — уже более опытный помощник. Он способен и салат перемешать, и украсить блюдо, и слепить вареники. Ну, а ребенка старше 8-ми лет вполне уже можно подпускать к плите. Но только под присмотром мамы! Главное, правильно выбрать блюдо. Вашему вниманию — лучшие рецепты для юных поваров! Бутербродики для праздничного стола
Самое простое блюдо, с которым легко справится даже малыш 2-3 лет. Что искать в закромах:
А также соленые огурчики, маслины и вареная морковка(которые мама предварительно порежет кружочками). Инструкции по приготовлению нет. Потому что в этом случае все зависит только от фантазии ребенка (и мамы, которая ему помогает). Еда, как известно, должна быть не только полезная и вкусная, но и… эстетичная на вид. А уж на бутербродах-то есть, где разгуляться фантазии — мышки, коты, смешарики, морская тематика и многое другое. Запасаемся продуктовыми «материалами» и вперед, к творчеству! Хрустящие огурчики в кадушке — готовимся к вкусной зиме
Да, представьте себе, и это тоже может приготовить ребенок. Настоящие соленые огурчики, приготовленные руками собственного сына (дочки) — что может быть вкуснее! Конечно, придется немножко помочь, но основная работа — на юном поваренке (пусть чувствует свою причастность к «великому»). А если ребенок еще и сам любитель похрустеть огурцом под картошечку, то готовить будет вдвойне интереснее. Настоящее взрослое блюдо для взрослеющего ребенка. Не переживайте, никаких стеклянных банок и кипящего рассола в рецепте нет, а ребенок старше 12-ти лет и вовсе может справиться с данным русским блюдом самостоятельно. Что искать в закромах:
Итак, инструкция:
Дело сделано. Накрываем крышкой и забываем про огурцы на пару дней, оставив «блюдо» в кухне или комнате. На 3-й день, как только процесс начального брожения стартовал, прячем кадку туда, где темно и прохладно, минимум на месяц. Фруктовые бабочки — для летнего настроения!
Этот рецепт подойдет для ребенка 7-9 лет, если ему уже разрешают пользоваться ножом. Впрочем, готовить «бабочек» можно даже в 3-4 года, если мама поможет все помыть, вырезать крылышки и настругать усики. Что искать в закромах:
Инструкция:
При желании бабочек можно усадить на «лужок» из листьев смородины или спрятать среди цветов из марципана. Кстати, создавать последние дети тоже очень любят. Яблочный домашний мармелад
Вкуснее магазинного (и безопаснее). Эту сладость дети будут не только с удовольствием готовить, но и есть. Рецепт для ребенка от 12-13 лет. Либо — для приготовления с маминой помощью. Что искать в закромах:
Инструкция:
Все. Осталось разложить по формам, охладить в течение ночи в холодильнике, затем нарезать, щедро обвалять в сахарной пудре и выложить на блюдо. Украсить можно ягодами клюквы, листиками мяты. Конфеты Тофифи — готовим с орехами и клюквой
Вариант для взрослого ребенка (от 12-14 лет) либо для малыша, который будет не прочь помочь маме сотворить маленькое чудо. Что искать в закромах:
Инструкция:
Готово! Отправляем наши сласти в морозилку на 4 часа. Красиво раскладываем конфеты на блюде и идем угощать папу и бабушку! Цветы для уставшей после работы мамы
Оригинальная закуска для голодной мамы, которая валится с ног после тяжелого рабочего дня. Вариант для детей, которым уже разрешено пользоваться плитой. Либо для детей поменьше, но с привлечением к процессу папы или бабушки (папы тоже очень любят хулиганить на кухне). Что искать в закромах:
Инструкция:
Мама будет довольна! Мини-пиццы — для всей семьи
Возраст повара — от 3-х лет. А вот духовку включает только мама. Что искать в закромах:
Инструкция:
Готово! Можно звать семью на полдник! Яичница Сердечко — маме на завтрак
Ну какая мама откажется от такого завтрака! К плите уже подпускают? Тогда вперед и с хорошим настроением!
Что искать в закромах:
Инструкция:
После приготовления выкладываем «сердце» лопаткой на листья салата и украшаем красным перцем.
Можно нести маме завтрак!
Коктейль банановый — невозможно оторваться!
С таким напитком справится любой ребенок, которого мама уже подпускает к блендеру. Легкий и простой рецепт для быстрого приготовления летнего освежающего и питательного напитка.
Что искать в закромах (на 4 порции):
Инструкция:
Что дальше? Обмазываем края бокалов бананом (не переусердствуйте) и, перевернув, обмакиваем в корицу — то есть, украшаем ободки бокалов.
Остается лишь разлить по ним сам коктейль и подать на стол.
Ягодное мороженое руками ребенка
Не беда, что лето кончилось. Ведь лучшее время для мороженого — всегда! А если еще и научиться его делать своими руками, то не устоит даже бабушка, которая упорно отказывается есть «холодное» в слякотную осень.
Что касается возраста поваренка, отметим, что без мамы снова не обойтись.
Что искать в закромах:
Инструкция:
Яблоки с творогом
Полезно и вкусно. Возраст повара — от 12-14 лет.
Что искать в закромах:
Инструкция:
Роллы для папы
Приготовить такую закуску сможет даже ребенок 6-7 лет.
Что искать в закромах:
Инструкция:
Банановое печенье для бабушки
Кто сказал, что печенье — это прерогатива только бабушки? Неправда, готовить могут все! И дети вам это докажут.
Возраст повара — от 9 лет с правом использования микроволновки.
Что искать в закромах:
Инструкция:
Витаминный салат к маминому обеду
Готовим без ножа с 4-5-ти лет!
Что искать в закромах:
Инструкция:
Салат готов! Творожные томаты
Возраст повара — от 7-8 лет с правом использования ножа.
Что искать в закромах:
Инструкция:
Приятного аппетита и успехов юным поварам!
Перед тем, как разрешать ребенку самостоятельно готовить простые блюда, изучите вместе с ним правила безопасности на кухне и в доме. Лучше, если для кухни вы подготовите для малыша красочную памятку-инструкцию — которую также можно нарисовать вместе с ним.
Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов Другие статьи на эту темуwww.kemdetki.ru Как научить ребенка готовить - Nils BlogМногие родители задаются вопросом, как научить ребенка готовить. В этой статье мы привели 9 простых рецептов, которые помогут малышу открыть для себя кулинарию. Проверьте на деле: любовь к готовке можно воспитать с малых лет. Дети 3-5 лет: Игра в повараГлядя на то, как малыш играет в песочнице, трудно осознать, что кроха уже может что-то приготовить. Вы можете заинтересовать ребенка процессом приготовления еды. Ведь первый этап знакомства с кухней — игра! Подготовка к игреПеред игрой уберите отвлекающие предметы: будет лучше, если ничто не будет отвлекать ребенка от игры. Используйте небьющуюся посуду большого размера. Пластмассовые тарелки и миски не разобьются, если малыш нечаянно их уронит. Можете приобрести детский набор игровой посуды с пластиковыми приборами. Чему можно научить малыша?
Дети 5-8 лет: Помощник на кухне
С какого возраста разрешать ребенку готовить еду самому?Как показывает практика, с 6 лет. Мы приведем замечательный пример. Мальчик на этом фото — Джек Уизерспун, 12-летний шеф-повар и автор собственной кулинарной книги. Долгое время Джек провел в больнице с диагнозом лейкемия. Между процедурами он предпочитал смотреть не мультики, а кулинарные передачи. В 6 лет, вернувшись из больницы, мальчик начал помогать родителям на кухне. Уже в 7 лет малыш готовил действительно вкусные блюда. Случай Джека опровергает мнение многих взрослых о том, что начинать готовить детям в 6 лет еще рано. Однако, многое зависит от самого ребенка; того, насколько он аккуратен, пунктуален и ловок. Ну и, конечно, у малыша должно быть желание учиться готовить. Правила, которые нужно объяснить сразуКулинария не прощает грубых ошибок. Чтобы их избежать, объясните ребенку правила приготовления еды. Правило 1. Перед тем, как готовить, скажи об этом взрослымЕсли положить кусочек хлеба в микроволновку или духовку на 60 минут, случится пожар. Но маленький ребенок этого не знает, он просто хочет его запечь. Заведите правило: при использовании кухонных бытовых приборов дети всегда должны спрашивать разрешения взрослых. Правило 2. Правильно и осторожно обращайся с острыми предметами и бытовыми приборамиКогда вы разрешаете ребенку пользоваться кухонными приборами, вы должны быть уверены, что он себе не навредит. Если малыш только начинает пользоваться ножом, обязательно контролируйте процесс, просите его не торопиться. При использовании плиты приучите ребенка следить за блюдом, не отходить и не отвлекаться на другие занятия. Правило 3. Будь аккуратнымВолосы повара должны быть собраны и убраны под косынку или поварскую шапочку. Используйте фартук, чтобы не запачкать одежду. Правило 4. Соблюдай рецептНикому не понравится пересоленная еда и мармелад в супе. Важно соблюдать рецепт, чтобы получилось именно то блюдо, которое в нем указано. Если положить лишние продукты или заменить их другими, можно испортить блюдо или вообще отравиться. Правило 5. Следи за временемПунктуальность — одно из главных качеств повара. Согласитесь, неприятно есть недоваренные макароны и разваренную картошку. Правило 6. Убирай за собойРабочее место должно быть чистым, посуда после готовки — вымыта и разложена по местам хранения. Правила для родителейПравило “покажи, как надо”Чтобы ребенок понял, что нужно делать, покажите это на своем примере. К примеру, перекиньте часть спагетти в дуршлаг, а затем предложите малышу повторить то же с оставшейся частью. Когда вы учите ребенка готовить блюдо, давайте ему как можно большую свободу действий. Если ребенок хочет сделать что-то сам, дайте ему это сделать. Будьте терпеливыИ у детей, и у взрослых редко что-то получается сразу. Издевки и насмешки — худшие враги процесса обучения, забудьте о них. Убедитесь, что ребенок освоил рецепт!Прежде чем доверять ребенку самостоятельное приготовление блюда, убедитесь, что он сможет сделать его правильно. Задания для маленького повараЕсли ваш ребенок готов попробовать себя в роли повара, дайте ему несколько несложных заданий. Помогите ему их выполнить в первый раз; со временем малыш научится готовить эти блюда сам. 1. Овощной салатВам понадобится:Помидоры — 180 г. Огурцы — 150 г. Морковь — 40 г. Капуста — 100 г. Петрушка, укроп — пучок Оливковое масло — 2 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Яблочный уксус — ½ ст.л. Соль Как приготовить:
2. Яйца, сваренные вкрутуюКак приготовить:
3. Отварная картошка с сметаной и зеленьюВам понадобится:Картофель, укроп, чеснок, сметана, соль Как приготовить:
4. Макароны с сыром и ветчинойВремя приготовления: 15 минутВам понадобится:Макароны, сыр, ветчина, кусочек сливочного масла, соль Как приготовить:
5. Хрустящий тост с яйцомВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 1Вам понадобится:Тостовый хлеб (белый) — 1 кусочек Яйцо — 1 шт. Джем или варенье — 1 ч.л. Как приготовить:
6. СырникиВам понадобится:Мука — 3 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Яйцо — 2 шт. Творог — 500 г. Пшеничная мука, растительное масло Как приготовить:
7. Домашние котлетыВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6Вам понадобится:Смесь свиного и говяжьего фарша — 700 г. Пшеничная мука Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Черный перец молотый, соль — по вкусу Как приготовить:
8. Блины на кефиреВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 8Вам понадобится:Кефир -1 стакан Вода — 1 стакан Пшеничная мука — 1 стакан Пищевая сода — 5 г. Яйцо — 2 шт. Растительное масло — 3 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Соль — ½ ч.л. Как приготовить:
9. ПиццаВремя приготовления: 90 минутВам понадобится:Для теста: Яйцо — 1 шт. Дрожжи — 7 г. (1 пакетик) Пшеничная мука — 3 ст. Вода — 1 ст. Растительное масло — 2 ст.л. Соль, сахар Для начинки: Колбаса — 200 г. Сыр — 300 г. Перец — 1 шт. Грибы — 150 г. Кетчуп, майонез, сухие специи — по вкусу Как приготовить:Готовим тесто
Выкладываем начинку
Запекаем пиццу Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Желаем Вам вдохновения и кулинарных побед! blog.nils.ru Как научить ребенка готовить едуЭту статью мы хотим начать с нескольких практических советов, которые, как мы надеемся, помогут родителям привлечь внимание ребенка к великому кулинарному искусству. Кухня – самый интересный экскурсионный маршрут для любого ребенка. Малыши, как правило, с удовольствием превращают кастрюли в ударные инструменты, а тесто в новый вид пластилина. Детей после трех лет больше интересуют миксеры, кофеварки, тостеры и прочая кухонная техника. И вот тут родители должны набраться терпения и не выпроваживать своих чад в игровую комнату. Ведь освоение новой территории очень познавательное занятие. В возрасте четырех-пяти лет родители не должны отказываться от детской помощи в приготовлении еды. Безусловно, после совместного «производства» пельменей, тортов, салатов времени на уборку и стирку придется потратить больше. Но результат того стоит. Прежде чем приступать к совместному кулинарному творчеству, родители обязательно должны просветить ребенка по поводу техники безопасности. Рассказать для чего существуют прихватки и рукавички, почему с ножом нужно обращаться аккуратно, как пользоваться микроволновкой и пр. Бесспорно, во время учебы ребенок может разбить несколько тарелок, испортить продукты, разлить на скатерть масло – да мало ли чего может приключиться на кухне с начинающим поваром! Но если вы решили научить свое чадо готовить, то вам придется набраться терпения, только так вы сможете не «убить» в нем желания создавать собственные кулинарные шедевры. С какого возраста можно учить ребенка готовить еду?
Как вы уже поняли, нужно последовательно переходить от более простых рецептов к более сложным. Не забывайте хвалить маленького кулинара, но и одновременно давать дельные советы, дабы он мог совершенствовать свое мастерство. Как обучать маленьких детей кулинарии в виде игры?Ваш малыш еще совсем кроха, но он постоянно находится с вами на кухне. Замечательная возможность научить его азам кулинарии. Конечно, в данном случае речь не идет об использовании ребенком острых предметов, жарке отбивной на плите или приготовлении утки по-пекински. Как превратить обучение в игру — примеры
В ходе таких «кулинарных» игр, родители должны объяснять ребенку, какие еще блюда можно приготовить из этих ингредиентов, какую пользу приносит здоровое питание, какие витамины содержатся в тех или иных продуктах. Ингредиенты:
Все остальные ингредиенты по вашему усмотрению. Инструкции по приготовлению таких бутербродов нет. Ваша фантазия, фантазия вашего ребенка и на обеденном столе появятся мышки, кошки, смешарики, ежики, грибочки и елочки. Напоминаем, в ходе готовки напоминайте ребенку тщательно мыть овощи ну и, конечно же, руки. Что приготовить с ребенком 8-10 лет: рецептыВниманию родителей мы хотим предложить несколько рецептов блюд, которые должны заинтересовать детей в возрасте 8-10 лет. Рецепт №1: Блюдо на завтрак для любимой мамочки
Рецепт №2: Легкий зеленый супчик на обед
Рецепт №3: Десерт — банановый коктейль Двести граммов сливочного пломбира складываем в блендер, нарезаем два банана кружочками и также помещаем в блендер. Эти ингредиенты заливаем 400 мл свежего молока. Взбиваем. Бананы должны полностью измельчиться. Края коктейльных бокалов смазываем бананом и обмакиваем их в корицу. (Перевернув, естественно). Ободки бокалов преображаются. Заполняем бокалы банановым коктейлем и подаем вместе с трубочкой. Рецепт №4: На ужин – итальянские спагетти Отвариваем спагетти, строго соблюдая инструкцию на упаковке. Трем на терке сыр твердых сортов. Мелко нарезаем петрушку и сельдерей. Горячие отварные спагетти посыпаем тертым сыром и травой. Украшаем помидорками черри, На стол ставим различные итальянские соусы и ужин готов. Как учить готовить еду подростка – идеиВ нашем веке телевидение создало новый вид спорта — кулинарное шоу. Посмотрите несколько программ вместе со своим ребенком, возможно именно этот «вид спорта» его заинтересует, и он отправится на кухню создавать свой первый кулинарный шедевр. Навык приготовления пищи пригодится в жизни не только девочкам, но и представителям сильного пола. Тем более, как показывает практика, лучшими поварами всегда считались мужчины. Итак, представьте себе такую картину – повзрослевший ребенок просит у вас разрешения провести дома вечеринку. Ваше присутствие, естественно, исключается. А почему бы не разрешить? Но с одним условием, что вы вместе приготовите несколько блюд к столу. ВМЕСТЕ! Как знать, может первый опыт окажется удачным, и кулинария станет хобби подростка. Есть еще вариант, периодически устраивать дома дни зарубежной кухни. Вместе с ребенком находить необычные рецепты блюд в интернете и пытаться их приготовить. Занимаясь готовкой, можно заодно познакомиться поближе и с культурой, обычаями той страны, блюда которой будет входить в меню вечера. Подростки, освоившие азы кулинарии, чувствуют себя более самостоятельными, они меньше зависят от родителей. Подростковый возраст – самое подходящее время для передачи своих навыков ребенку. И самое главное, не забывайте хвалить своих детей за желание и стремление научиться чему-то новому. Но не переусердствуйте. Хотя и с критикой поосторожней. Короче — всего в меру. Главное не отбить желание к готовке, а качество придет со временем и опытом. Обзор лучших книг по кулинарии для детейКатерина Дронова написала очень увлекательную книгу для детей в возрасте от шести до двенадцати лет. Книга называется «Мама, дай фартук!». В ней собраны интересные кулинарные рецепты буквально на все случаи жизни. А. Красницкая в соавторстве с А. Трон издали замечательную «Кулинарную книгу для дракончиков и ребят». В книге собраны блюда, которые смогут приготовить дети от 5 лет и старше. В «Большой кулинарной книге Городка» собраны блюда на любое время года. По этой книге можно научиться готовить не только воздушный омлет, банановый хлеб, но и экзотическое ризотто. Софья Ковалевская издала книгу, которую назвала « Девочки на 100%». Освоив все рецепты, собранные в этой книге, девчонкам будет нестрашна никакая работа. Ну, а если вы решили, что ваш ребенок в будущем станет настоящим шеф-поваром в каком-нибудь итальянском ресторанчике, купите ему книгу под редакцией Людмилы Габриель. Книга «Серебряная ложка для детей» ему обязательно пригодится. А мы желаем вашим детишкам удачи в создании собственных кулинарных шедевров! Поделитесь с друзьями:baragozik.ru рецепты. Блюда, которые могут приготовить детиДля детей приготовление еды - это увлекательное занятие. В нашей статье описано, какой должна быть кулинария для детей – рецепты, которые можно приготовить, также представлены в нашей статье. Родители должны лишь помочь выбрать блюда, которые могут п Многие родители стараются уберечь своего ребенка подальше от кухни. И причин на это много. По мнению родителей, на кухне со всех сторон ребенка поджидают опасности: острые ножи, горячая плита, неостывшая еда и так далее. Но все это всего лишь мифы. Ребенок постоянно развивается, он желает постоянно узнавать и открывать для себя что-то новое. И очень часто именно кухня позволяет малышу удовлетворить своё любопытство. Как только ребенок пришел на кухню и пытается вам помочь справиться с приготовлением еды, не отталкивайте его, а наоборот, доверьте какое-то дело. Не факт, что не запачкается стол, шкаф или ковер, зато ребенку будут привиты новые навыки и не отпадёт напрочь желание помогать вам в будущем. Когда ребенок подрастет и осмысленно будет относиться к приготовлению еды, тогда можно доверить ребенку полностью приготовление одного отдельного блюда. Существует кулинария для детей, рецепты там совсем не сложные. Их можно приготовить как совместно с родителями, так и самостоятельно без помощи взрослых. Итак, предложите ребенку приготовить самостоятельно следующие блюда: макароны с сыром, бутерброды, яичницу, гренки, несложные десерты, например, мороженое с фруктами. Чаще всего дети готовят бутерброды. Здесь можно дать волю фантазии, ведь еда может быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Помогите ребенку приготовить бутерброды в виде обезьянки, львенка, мишки, смешариков, зайчиков, мышек и других зверюшек. Блюда, которые могут приготовить дети, очень просты. Так, например, для бутербродов за основу можно использовать хлеб, масло, майонез, колбасу, ветчину и сыр. Красиво вырезав кусочек колбасы, можно придать ему контур определенного зверька. В качестве украшения можно использовать красную икру, маслины, петрушку, укроп, соленые палочки или даже чипсы. Помидоры, огурцы тоже могут быть составной частью композиции. Помогите ребенку проявить фантазию. После приготовления несложного блюда у ребенка станет аппетит получше, и, наверное, будет оценен труд на кухне. Очень важно приучать ребенка к приготовлению блюд постепенно. Не стоит доверять сразу приготовление еды, требующей термической обработки. www.webkarapuz.ru 6 простых рецептов, что приготовить ребенкуНаверное, многие мамы сталкиваются с проблемой плохого аппетита у малышей. Чаще всего трудно бывает накормить ребенка лет до 10-12 – подростки обычно едят лучше, хотя и не всегда. А ты никогда не пробовала заинтересовать дошколенка или младшего школьника самостоятельным приготовлением еды? Поверь – если ребенок сам приготовил какое-нибудь блюдо, он с удовольствием его съест, причем без всяких капризов! Предлагаем подборку простых рецептов, что приготовить ребенку, чтобы он ел с удовольствием: Бутерброд-лягушка Может быть, твое чадо наотрез отказывается от пюре с котлетой, супа и плова, но бутерброды любят почти все дети. Помоги приготовить дочке или сыну не только вкусные, но и полезные, и необычные бутерброды. Мелко нарезать зелень петрушки и укропа, смешать со сметаной и с раздавленным чесноком (по вкусу, на глаз!). Отрезать один большой ломтик хлеба и два крупных, но тонких кусочка вареной колбасы без сала. На хлеб с обеих сторон намазать сметанную пасту, положить хлеб между двумя кружочками колбасы. Это – голова лягушки. Вместо глазок – оливки, которые нужно вставить в небольшие разрезы. Положить «голову» на лист салата, вокруг разложить веточки кудрявой петрушки и «лилии» из вареных яиц. Чтобы получился красивый цветок, яйцо разрезать пополам поперек, каждую половинку маленьким ножом вырезать треугольничками – это будут лепестки лилии. Бутерброд-подсолнух Круглый или квадратный кусочек хлеба намазать сметаной. Разложить по кругу в виде лепестков подсолнуха желтый болгарский перец, нарезанный на аккуратные дольки. Вместо серединки – икра мойвы или минтая, вариант – мелко порезанные шпроты. Из кусочка маслины и половинки помидора черри выложить на цветке божью коровку с точками-икринками. Вкусный снеговик Мало кто из детей с восторгом относится к рису. Измени эту ситуацию! Просто свари чуть подсоленный рис и предложи ребенку скатать из него несколько шариков разных размеров и слепить снеговиков. Пусть у снеговика будет не три шара, а два – верхний нужно украсить глазками, носиком и ротиком из любых подручных продуктов (вареная морковка, свекла, зеленый лук, маслины и т. д.), водрузить шапочку. На нижнем, более крупном, шарике – сделать «пуговицы» и шарфик из той же моркови, прикрепить рукавички. Можешь для этой цели заранее нарезать тонкие пласты из сыра, вареной морковки и свеклы и предложить ребенку превратить их в шапочку, шарфик и рукавицы с помощью ножниц. Снеговика из рису надо устроить на «полянке» из зелени, брокколи или капустного салата, вокруг разложить горками кусочки мяса, вареную и натертую свеклу, другие овощи, - и получится полноценный обед для ребенка! Морские осьминоги Из обычных сосисок можно сделать красивых, почти настоящих осьминогов! Пусть ребенок осторожно сделает надрезы на одном из кончиков тонкой сосиски, доходя почти до середины, - это будут щупальца. Сосиски нужно сварить, а потом красиво разложить на плоской тарелке «щупальца». Ребенку предложи сделать глазки – например, из зеленого горошка. А устроить морское дно можно с помощью консервированной кукурузы, зелени (водоросли), овощей. Еще один вариант с сосисками. Предложи ребенку проткнуть всю сосиску вдоль тонкими спагетти, по пучку на каждую сосиску. Потом отвари все вместе в течение 5 минут. Такое интересное блюдо малыш съест с удовольствием! Пирожное «Картошка» На десерт можно сделать всеми любимое лакомство. Поручи ребенку измельчить 200 г песочного печенья и 50 г орехов. Теперь пусть добавит 3 столовые ложки сгущенки и руками перемешает. Ручки лучше смочить в холодной воде, а то масса будет сильно прилипать к ладошкам. Теперь малыш должен скатать из всего этого шар, от которого можно отщипывать кусочки и лепить любые фигурки! Готовые пирожные надо обвалять в какао-порошке. А теперь – самое интересное: каждую фигурку можно украсить взбитыми сливками, кусочками шоколада, ягодами, измельченными фруктами… Сметанный крем Попроси ребенка положить в чашу блендера банку жирной сметаны (примерно стакан), пусть добавит туда же четверть стакана сахарной пудры и немного ванильного сахара. После того как ты взобьешь массу, помоги малышу растворить в воде 10 г желатина – пусть хорошенько размешает, чтобы желатин растворился. Теперь желатин нужно добавить к взбитой сметане, как следует размешать, разложить в формочки или креманки и поставить в холодильник. Через пару часов, когда вкусный десерт застынет, предложи малышу самостоятельно украсить каждую порцию взбитыми сливками, ягодами или полить сиропом. Автор Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть» www.prelest.com что ребенок 6-8 лет может делать сам?![]() Марина Довбыш Малыш вырос и превратился в школьника, который действительно может справляться со многими делами самостоятельно. Хотя часто нам, мамочкам, кажется, что ребенок еще совсем маленький, так хочется ему помочь, а то и все сделать самой. Но психологи настоятельно рекомендуют поощрять самостоятельность детей. Даже если что-то не вышло, нужно хвалить за старания! С какими делами ребенок без проблем может может справиться с 6 лет? Душ и ваннаДети знают, где их гель для душа, как пользоваться мочалками и кранами. Оставьте процессы личной гигиены ребенку - покупаться, надеть халатик, почистить зубы. Правда, далеко не отходите, потому что дети всё равно начнут играться с водой и есть вероятность, что она расплескается. Приготовление завтракаПростой завтрак - залить хлопья молоком, сделать простой бутерброд или холодный несквик. Ближе к 8 годам дети могут подогреть себе обед в микроволновке. Собирать рюкзакШкольник может это сделать и очень рекомендуется, чтобы он сам следил за своими тетрадями, книгами и карандашами. Вы можете ненавязчиво проверить, ничего ли не забыто, но ответственный за наполнение рюкзака - его маленький владелец. Наполнить ланчбоксМы писали, что должно быть в ланчбоксе школьника. Даже если ребенок наполнил его не идеально, всё равно ему можно поручить эту задачу. Приготовьте на столе орехи, сухофрукты, компоненты бутерброда - и пусть ребенок соберет свой набор. И потом никто не скажет: “Не ел, потому что ты мне не то положила”. Помогать по домуМыть посуду, убирать игрушки, складывать чистую одежду в шкаф, а грязную - в корзину. Школьник легко справляется с подобными обязанностями, если ему, конечно, не лень. Как вести себя родителямДетям нужна спокойная поддержка. Не перегибайте палку с нравоучениями - это не так, то неправильно. Да, возможно, ваш ребенок будет в течении месяца готовить себе одни и те же бутерброды с сыром и арахисовым маслом на завтрак. Зато он приобретет очень важные качества - независимость, самостоятельность, умение принимать решения. фото:shutterstock Читайте также4mama.ua
|