Кефир в прикорме малыша — как вводить. Как вводить кефир ребенку 8 месяцев
Как вводить кефир, йогурт, творог в прикорм
К кисломолочным продуктам, подходящими для прикорма относятся кефир, йогурт, творожок. О том, когда и как вводить кисломолочные напитки и творог в прикорм, как выбрать детское питание в магазине и приготовить творожок в домашних условиях пойдет речь в этой статье. Следует упомянуть, что мнения на этот счет диетологов и педиатров, присутствующие в литературе, неоднозначны. Только ваш патронажный врач с учетом индивидуальных особенностей ребенка сможет составить идеальную схему прикорма. Здесь же вы найдете базовые рекомендации.
Когда вводить кисломолочные продукты
Начинать знакомство крохи с кисломолочными продуктами и кефиром следует с 9 месяцев , малышам искусственникам месяцем раньше – с 8. Более раннее введение в прикорм кефира нежелательно из-за высокого содержания в нем минеральных солей, которые оказывают избыточную нагрузку на кишечник и мочевыводительную систему малыша.
Есть мнение, что творог пора вводить уже с 7-ми месяцев, а кефир с 8-ми (см. таблицу). А известный врач Комаровский вообще советует знакомство крохи с пищей начать не с пюре и каш, а именно с кисломолочных продуктов. Вопрос спорный, поэтому перед прикормом посоветуйтесь с педиатром.
Как вводить кефир и творожок
Главные принципы введения прикорма одинаковы для всех продуктов, в том числе и кисломолочных:— с введением прикорма, малыш продолжает получать мамино молочко. Он может даже запивать им незнакомую еду.— следите за самочувствием и стулом малыша, добавляя понемногу одного и того же продукта. Если все хорошо, то через два дня увеличиваем его количество.— если проявились негативные негативные реакции организма крохи к продуктам прикорма: краснота и шелушение кожи, проблемы со стулом, то вводимый прикорм лучше прекратить. Как только пройдет реакция, замените непринятый продукт другим, а к первому вернитесь спустя некоторое время.— для неокрепшей пищеварительной системы малыша введение новой пищи – большая нагрузка, поэтому не спешите быстро разнообразить меню.
Сколько давать?
Творог: первая доза в виде чуть-чуть подслащенной сахаром молочно-творожной пасты или творожно-фруктового пюре – 5 г., доводим к 1 году дозу до 50 г (5-8 чайных ложек)
Кефир: первая доза – с 30-50г, постепенно увеличивая до 200 г, заменяем еще одно кормление.
Магазинные кисломолочные продукты
Сегодня на рынке представлен полный ассортимент специальных кисломолочных продуктов: детский кефир или биокефир, йогурты, творожки.
Обращайте внимание, с какого возраста рекомендуется данный продукт — многие производители выпускают кисломолочные продукты для детей раннего возраста. Продукты для взрослых лучше не давать малышам до 3-5 лет.
Покупая магазинные кисломолочные продукты, внимательно изучайте их состав на этикетке – за красочной упаковкой может скрываться не очень полезный продукт (например, не йогурт, а молочный десерт с ароматизаторами и обилием сахара).
Детский творог — примеры:
Детский кефир — примеры:
Детский йогурт — примеры:
Что делать, если ребенок не ест молочку?
Случается, что дети наотрез отказываются от кисломолочных продуктов, имея в общем-то неплохой аппетит. Они могут охотно пить молоко, но не воспринимать кефир или йогурт даже подслащенные. Знакомая ситуация?
Оказывается, такое поведение встречается нередко. Диетологи объясняют это тем, что малыши, прежде получавшие мамино молочко, привыкают к сладкой пище. Не все детки отказываются готовы в раннем возрасте к гастрономическим экспериментам. Многие малыши, как и взрослые, консервативны в еде.
К тому же, особенности пищеварительной системы детей таковы, что кислотность желудочного сока пока низкая, а чувствительность пищевых рецепторов высокая. Даже подслащенный кефир может показаться крохе ужасно кислым и неприятным на вкус.
Выход из ситуации — попробовать приготовить кисломолочные продукты самостоятельно с помощью йогуртницы или специальных заквасок. Свежеприготовленные йогурты и кефиры имеют очень низкую кислотность, что соответствует физиологическим особенностям, поэтому дети едят их с удовольствием. О том, как приготовить кефир, йогурт, творожок в домашних условиях пойдет речь в следующей статье.
Похожие рецепты:
detkuhnya.ru
Когда и как вводить кефир в прикорм ребенку
Сегодня в центре нашего внимания оказался невероятно ценный кисломолочный напиток. Все врачи вместе с заботливыми мамами сходятся в том, что он должен занимать достойное место в меню малыша. Слово «кефир» происходит от слова «кеф», которое в свою очередь имеет вполне логичный перевод — «здоровье». Согласитесь, что такое определение обязывает к довольно высокому статусу напитка. Самое главное для мамочки — знать, как ввести в прикорм кефир, и в каком возрасте ребенка это лучше сделать.
Можете ли вы себе представить маленького гурмана, который уже познает изыски кавказской кухни? Если вообразить шашлык или люля-кебаб, то картина, конечно, получится как минимум забавная, и как максимум глупая. Но если в качестве кавказского угощения представить кефир, то ситуация получается возможной: этот кисломолочный напиток с южным акцентом такой полезный, что хочется предложить его своему малышу как можно скорее. Однако такая ценность в полной мере передастся карапузу только в том случае, если вы будете соблюдать все правила введения кефира в прикорм. Предлагаем вам конкретный план действий, а самодеятельность в гастрономических экспериментах советуем отложить до старшего возраста ребенка.
Очевидная и невероятная польза
О вкусовых качествах кефира можно спорить долго: кто-то обожает этот продукт, а кто-то может перенести своеобразный кисловатый вкус только лишь со щедрым добавлением сахара. Но давайте вспомним о том, что о вкусах не спорят, и поговорим о пользе угощения для прикорма ребенка: она точно не подлежит сомнению. Когда-то напиток был пунктом только взрослого меню, но его огромная польза побудила предложить его и маленьким детишкам. Уникальные бактерии, витамины и микроэлементы в составе кефира обеспечивают его ценные свойства. Давайте остановимся на более примечательных функциях.
он прекрасно улучшает аппетит;
восстанавливает детскую микрофлору при наличии различных нарушений;
нормализует пищеварение в целом;
укрепляет иммунитет;
гарантирует более легкое усваивание пищи;
делает стул регулярным, спасает от запоров;
положительно влияет на обмен веществ;
обеспечивает выведение вредных токсинов из организма;
придает сил и энергии;
а если он пьется перед сном, то успокаивает кроху;
щедро предлагает малышу весь необходимый комплекс аминокислот для полноценного развития;
большое содержание кальция в составе отвечает за крепкую костную систему.
Впечатляет, не правда ли? Не захотелось ли вам, на правах заботливой мамы, немедленно угостить своего кроху таким ценным напитком в качестве прикорма? Но на деле все не так просто, и кефир способен вызвать подозрение в некоторых вопросах.
Алкоголь в кефире как предмет маминого беспокойства
Эта история начинается с 80-х годов прошлого столетия. Именно тогда академик Федор Углов поднял настоящую панику относительно содержания алкоголя в кефире. Он громко заявлял, что этот напиток весьма коварен и очень опасен, ведь способен привести к раннему алкоголизму. В более глобальных масштабах ученый говорил даже о деградации населения!
Можете ли вы себе представить, как, казалось бы, безобидный кефир способен вызвать такие серьезные проблемы? А вот Углов приводил вполне конкретные данные: если ребенок выпивает 600 г. кисломолочного продукта, то он получает алкоголь, соизмеримый с 50-60 г. водки. Если бы содержание этилового спирта действительно было бы так катастрофично, то сегодня мы могли бы констатировать несколько поколений алкоголиков с зависимостью от кефира.
К счастью, представить подпольную продажу алкогольного кефира и борьбу с ним трудно представить. Напиток, несмотря на громкую пропаганду против него, пили всегда, все дети выросли здоровыми, а сегодня мы имеем честь воспитывать уже своих детишек.
В современном мире в ложности алкогольной зависимости сомневаться не приходится: доказано, что содержание этилового спирта в этом кисломолочном продукте не превышает 0.02%. Это количество так ничтожно мало, что не способно нанести вреда ребенку. А о зависимости тем более не может быть речи. Между прочим, вышеупомянутый этанол содержится даже в грудном молоке.
Кефир твой — враг мой
Миф об опасном содержании алкоголя в кефире безжалостно разрушен. Однако ситуации, когда употребление напитка принесет скорее вред, нежели пользу, все же существуют. Такой поворот событий возможен, если мама поспешит с введением кефира в прикорм ребенка. Тогда это может обернуться следующими последствиями:
Казеин в составе кисломолочного напитка довольно сложен для восприятия незрелой пищеварительной системой крохи. Иногда это вещество способно даже вызвать аллергическую реакцию.
Богатство продукта органическими кислотами и минеральными солями может сыграть злую шутку с ребенком. Такой набор чрезмерно нагружает почки и пищеварение грудничка.
Существуют исследования, которые утверждают, что раннее знакомство с кефиром способно создать все условия для нехватки железа в организме малыша. Это неблагоприятное воздействие провоцирует снижение гемоглобина в крови.
Кефир, не предназначенный специально для детей младшего возраста, будет характеризоваться повышенной кислотностью, которую организм грудничка компенсирует с большим трудом. Но не переживайте: для взрослых эта особенность не будет представлять вреда.
Не нужно пугаться данных вредных воздействий на детский организм. Они не коснутся вашего ребенка, если вы не будете торопиться с введением в прикорм неоднозначного напитка. При учете нескольких правил, вы подарите крохе исключительно пользу этого замечательного угощения.
Золотые правила прикорма кефиром
Если ценность продукта убедила вас, самое время узнать, как правильно вводить кефир в прикорм. Этот процесс довольно простой, и любая мама справится с ним в два счета, важно лишь учесть несколько простых правил:
Для первого прикорма кефиром обязательным будет отсутствие у малыша противопоказаний к различным видам молочной кухни. В идеале проконсультироваться по данному вопросу с педиатром, который наблюдает вашего ребенка.
Обычный взрослый продукт, который мы привыкли покупать, для чувствительного детского пищеварения точно не подойдет: его время настанет только после наступления малышу 3 лет. Имеет смысл обратить внимание на био-кефир, специально предназначенный для деток.
Если ребенок находится на грудном вскармливании, новую пищу ему стоит предлагать только после трапезы молоком. У детей-искусственников кефир должен ждать своей очереди после угощения привычной смесью.
Для любого нового продукта, вводимого в прикорм, неизменным остается правило: он должен быть единственным кулинарным экспериментом в течение дня. Кефир также не составляет исключения.
После первой пробы кисломолочного напитка не забудьте в течение нескольких дней внимательно наблюдать за реакцией и самочувствием крохи на новый вид пищи.
Многие дети — те еще привереды в вопросе употребления кефира. Особенно это актуально среди грудничков, которые привыкли к сладковатому вкусу молока. Если ваш малыш попадает в эту категорию «бунтарей» проявите терпение или хитрость. Последнее возможно, если ребенок уже «на ура» освоил различные виды фруктов. Когда привереда будет в очередной раз отказываться от кислого угощения, можно разбавить напиток любимым фруктом: после этого вкус угощения заиграет по-новому и, скорее всего, вызовет детский интерес. Если этот прием, а также долгие уговоры не приводят ни к чему, кроме капризов, попробуйте повторить ввести кефир в прикорм немного позже.
Если вы предпочитаете покупать готовый кисломолочный продукт, нежели готовить его самостоятельно, то не поленитесь отыскать среди магазинного разнообразия самый свежий вариант. В заскучавших на полке напитках от полезных бифидобактерий уже мало что остается.
В прикорме кефиром без этих нехитрых правил не обойтись, поэтому предлагаем взять их на заметку.
Когда придет время
Немаловажным также является вопрос, когда вводить кисломолочный напиток, чтобы он принес исключительно пользу. Ошибка недопустима и в выборе дозировки. К счастью, это лакомство вводят в прикорм деткам так давно, что врачи разработали ряд конкретных рекомендаций, когда можно это сделать и с какой порции следует начать.
Буквально пару десятилетий назад кефир занимал одну из первых позиций в меню полугодовалого ребенка. Но современные врачи высказываются против такого раннего знакомства малыша с продуктом.
Оптимальные для большинства детишек рекомендации дает Всемирная организация здравоохранения. Свое мнение эти специалисты имеют и относительно кефира для прикорма. Они считают, что наиболее подходящий возраст для пробы напитка равен 8-9 месяцам. В том случае, если кроха питается искусственной смесью, первый в своей жизни кисломолочный продукт можно вводить в прикорм уже в 7-8 месяцев. Спешить при его введении не стоит — пищеварение малышей более раннего возраста часто не готово к продукту и может удивить неожиданными реакциями.
Ложечку за маму, ложечку за папу
Первая дозировка кефира должна быть совсем маленькой, ведь риск негативной реакции существует при введении в прикорм любого продукта. Первое знакомство с напитком должно ограничиться одной чайной ложкой. В течение всего дня после такой пробы маме не стоит терять своей бдительности: ответ детского организма на новую пищу способен появиться в любой момент. После угощения кефиром малышу следует предложить привычное грудное молоко или смесь.
Если все прошло благополучно, то можно постепенно увеличивать суточную порцию напитка и вводить все больше и больше напитка. Пусть этот процесс будет медленным, но верным. Так, поэтапно, вы доведете угощение до полноразмерной порции, которая равна 150-200 мл.
Комаровский как главный эксперт
Доктор уже давно завоевал доверие мам своими точными рекомендациями. И раз к его советам прислушивается столько женщин, мы решили узнать его мнение насчет введения кефира в прикорм.
Оказывается, он солидарен с рекомендацией современных врачей — возраст для первого знакомства с продуктом наступает после 6 месяцев от рождения.
Что касается нюансов первой пробы кефира, то Комаровский советует вводить его малышу в качестве второго кормления, начиная с нескольких чайных ложек.
Комаровский оказался категоричен в вопросе угрозы кисломолочного напитка: он уверяет, что все страшилки вокруг него преувеличены, и что на деле — это очень ценный продукт для детского организма.
Мнение доктора Комаровского: видео
Вот так просто кефир может оказаться на детском столе! Кладезь витаминов и полезных свойств явно намекают на то, что напиток в прикорме ребенка заслуживает этой чести.
edakarapuza.ru
правила по организации меню ребенка до года
Само название продукта, «кефир» берет свое происхождение от кавказского слова «кеф», которое переводится как «здоровье». Как вводить кефир в прикорм без вреда для здоровья малыша? Об этом мы расскажем Вам далее.
Действительно, этот напиток очень полезен. Пробуждающий аппетит, улучшающий работу всех отделов желудочно-кишечного тракта и стимулирующий развитие полезной микрофлоры, кефир играет немалую роль в жизни здорового человека. Именно по этой причине он должен присутствовать в меню малышей. В связи с этим возникает ряд вопросов: в каком возрасте дают кефир, каким он должен быть, а также как сделать его дома.
Кефир для прикорма: мнение педиатров
Врачи утверждают следующее: кефир полезен для детей. На этом единство мнений завершается, так как взгляд на схемы введения кефира, необходимость его в том или ином возрасте, а также прочие, не менее важные вопросы, зависит от опыта педиатра и его врачебной практики. Вопрос ребром: зачем ребенку пить кефир, и когда лучше познакомить ребенка с этим предметом молочной кухни?
К сожалению, даже те, кто пьет кефир в осознанном возрасте, не всегда могут озвучить его пользу. Она заключается в следующем: он способен увеличивать секрецию пищеварительных ферментов и способствовать нормальному пищеварению, он также неплохо стимулирует аппетит, и угнетает рост патогенных бактерий в ЖКТ. Более того, именно он положительно влияет на обмен веществ и содержит в своем составе витамины группы В. Кефир – это низкокалорийный продукт, достойный стать одним из надежных союзников для полноценного роста и развития ребенка.
Первый прикорм?
Потребность крохи в витаминах и микроэлементах ежедневно растет. В связи с этим возникает вопрос: можно ли начинать ранний прикорм с кефира? Некоторые мамы поступают именно так. Они рассуждают следующим образом: по своему составу и консистенции он мало отличается от маминого молока, поэтому может быть усвоен маленьким, подрастающим организмом без особых проблем. Также бытует мнение, что напиток помогает пищеварительной системе крохи. Тем не менее, на этот счет есть и другое мнение: кефир стоит вводить только после того, как в меню ребенка присутствуют каши, пюре, фрукты и мясо. Кому верить, и с какого возраста ввести?
Противники кефира в качестве первого прикорма апеллируют к тому, что это не адаптированный для детского питания напиток. И действительно, состав кефира не до конца отвечает требованиям 4-месячного организма относительно питательных веществ. Таким образом, однозначного мнения за, или против в данном случае нет, и рассчитывать здесь нужно на педиатра, либо на собственную интуицию. Помните: здравый смысл прежде всего!
Это осторожность вполне оправданна. Ряд исследований подтверждают: ввиду своей компонентных особенностей кефир не может полностью покрыть все потребности растущего организма. Именно поэтому для грудничка он подходит не ранее, чем в 7-8, или даже 9 месяцев. Давать неадаптированную пищу раньше не стоит, так как это может привести к неприятным последствиям.
Тремя десятками лет ранее педиатры рекомендовали прикорм кефиром в возрасте от полугода. Современные врачи и ВОЗ сходятся на том, что кефир не рекомендуется давать детям до 9 месяцев ввиду некоторых особенностей напитка. Детям, находящимся на смесях, рекомендовано давать его чуть раньше – с семи месяцев.
И действительно, если у ребенка есть анемия, рахит, либо он находится на грудном вскармливании – Ваш педиатр посоветует ввести в прикорм кефир. В иных случаях он дается «на пробу» в возрасте от 8 месяцев и более. Нет смысла в том, чтобы вводить этот кисломолочный прикорм без рекомендации лечащего педиатра.
Спешить не стоит
Несмотря на то, что кефир полезен, не торопитесь с тем, чтобы давать его своему ребенку. По ряду причин он может оказаться вреден для неокрепшего, растущего детского организма. Как минимум потому, что в нем содержится молочный белок, трудный для усвоения. Речь в данном случае идет о казеине, с которым кишечник малыша не всегда справляется. Более того, казеин способен проникнуть сквозь стенки кишечника и спровоцировать аллергию.
По своему составу этот напиток очень богат минеральными солями. Не меньше в нем и органических кислот, что вместе с солями создает дополнительную нагрузку на почки. С возрастом сенсибилизация снижается, поэтому именно ее уровень можно назвать ключевым моментом для введения любого прикорма, в том числе кефирного и молочного. Чем слабее дитя, тем позднее он сможет попробовать кефир и творог. Несвоевременное введение напитка, в свою очередь, может вызвать нарушения стула у ребенка.
Ребенок не оценивает блюдо с точки зрения его пользы. В таком возрасте он доверяет только своему природному любопытству, а также вкусовым ощущениям. Не всегда знакомство с этим напитком проходит гладко, просто и без приключений. Что делать, если кроха ни в какую не пьет кефир? Все просто. Добавьте туда немного яблока, или банана, но ни в коем случае не сахара – здесь важно добавить то, что нравится крохе на вкус.
Как и сколько давать?
Завтрак, обед, или вкусный кефирный ужин? Мнения мамочек по этому поводу расходятся. Кто-то предпочитает подавать кефир в первое или второе утреннее кормление, в то время как кто-то предпочитает давать кефир вечером, либо на ночь. Что из этого наиболее справедливо? Здесь лучше исходить из суточных потребностей малыша, а также меню.
Этот продукт, как и любой другой, нужно давать понемногу. Советуем начать с одной чайной ложки в день перед принятием грудного молока, либо смеси. Затем Вам следует обратить внимание на реакцию организма крохи. Если все в порядке, на следующий день Вы сможете дать не одну, а две ложечки. Увеличивая порции в два раза каждый день, постепенно доведите этот объем до 150-200 мл. Через некоторое время Вы сможете заменить кефиром одно полное кормление.
Не форсируйте знакомство с кефиром и не заставляйте своего малыша его есть. Это может привести к негативным последствиям как для здоровья, так и для его психики. Будьте терпеливы, и тогда кефир станет лучшим другом Вашего ребенка.
Весь ли кефир полезен?
К сожалению, утвердительный ответ здесь не уместен. Продукт, предназначенный для взрослого питания, не принесет пользы малышу ввиду своего состава. Варианты для взрослых зачастую могут содержать в себе такие компоненты, как модифицированный крахмал, наполнители, вкусоароматические добавки и красители всех мастей. Срок годности в данном случае также имеет значение: он должен быть как можно меньше, а на упаковке должна присутствовать маркировка «для детского питания от», соответствующая возрасту крохи.
Почему эти добавки нежелательны? К сожалению, подавляющее их большинство способно вызвать стойкую, длительную аллергию, поэтому их употребление детьми не рекомендуется. Не стоит также брать варианты, в которых содержатся «Е», так как это тоже может ударить по общему состоянию малыша.
Кефир в случае «взрослого продукта» – напиток слабоалкогольный. И если по нам с Вами этот «градус» не ударит, то здоровью малыша это может также пойти во вред. Многие страны уже сделали свой выбор в пользу безалкогольного кефира для детей, поэтому стоит присмотреться к более безопасным вариантам. Если бюджет не позволяет находить решения подобного рода – ищите продукты с маркировкой «детский».
Как найти хороший кефир для прикорма?
В продуктовом магазине стоит искать только то, что подойдет для грудничков. Выбирая кефир для данной цели, обратите внимание на целостность упаковки. Кефир в поврежденной, не герметичной упаковке может быть опасен для здоровья малыша, так как при перевозе туда могли попасть болезнетворные микробы. Здоровье ребенка не стоит того, чтобы экономить на поврежденной упаковке, поэтому к выбору кефира следует подойти особенно тщательно.
Какие критерии характерны для идеального решения? Поясняем:
Жирность в пределах от 2,5 до 3,2 процентов;
низкая кислотность;
приятный вкус;
наличие бифидобактерий.
Последнее особенно важно, так как именно это позволяет сформировать правильную микрофлору кишечника. Здоровая микрофлора – ключ к хорошему иммунитету!
Кефир также можно брать с детской молочной кухни. Хороший вариант для тех, у кого она находится в шаговой доступности. Также можно готовить его самостоятельно, при помощи молока и закваски. Смесь из одной чайной ложки продукта и стакана молока нужно поставить в теплое место. Через день такую субстанцию уже можно пить, также готовый продукт может служить хорошей закваской для новых порций.
Что будет потом?
Как правило, дети реагируют на кефир весьма хорошо. Тем не менее, желудочно-кишечный тракт малыша обязательно покажет небольшую реакцию на новую пищу, поэтому Вас стоит быть готовыми к тому, что стул ребенка немного изменится. Это не страшно: так его организм показывает, что заметил изменения в рационе. Главное здесь – не навредить малышу и не спровоцировать ухудшение его состояния.
Присматривайтесь к ребенку: важно отследить каждую из реакций. Сыпь, вздутие животика и капризность в данном случае будут поводом для посещения педиатра. В случае, если его пищеварительный тракт активно сопротивляются кефиру, стоит повременить с нововведениями до того момента, когда все сможет пройти гладко. Помните: любое значительное отклонение от нормы во время знакомства с этим продуктом должно являться поводом для срочного посещения педиатра.
opitanierebenka.ru
Кефир детям до года. Кефир детям.
Многих родителей волнует вопрос, нужно ли в качестве прикорма давать кефир детям до года, когда и как это правильно сделать. Давайте разбираться.
С момента появления на свет, питание является насущной биологической потребностью каждого человека. И от того, насколько оно полноценно и рационально, зависит его здоровье, способность сопротивляться вредным факторам окружающей среды, физическая и умственная работоспособность, активное долголетие.
Первые месяцы своей жизни ребенок с молоком матери получает необходимые ему питательные вещества в наиболее усваиваемой форме и антитела, усиливающие иммунитет и защищающие его от различных заболеваний и кишечных инфекций. Он усиленно растет, формируется, набирается сил. Но со временем, быстро растущему и развивающемуся организму становится недостаточно одного грудного молока или молочных смесей.
Введение прикорма.
Чтобы обогатить рацион малыша полезными веществами ему начинают вводить прикорм, т.е. более густую по консистенции пищу. Причем, начало прикорма для каждого ребенка индивидуально. Это яичный желток, различные каши, соки, овощные и мясные пюре. Немного позже меню пополняется кисломолочными продуктами: специальным творожком и кефиром для детей до года.
Получая разнообразную более плотную, чем молоко пищу, ребенок учится жевать и глотать, держать в руках ложку и чашку, постепенно отвыкая от груди. Однако при введении прикорма есть вероятность нарушения баланса микрофлоры в кишечнике. Ведь каши, с которых обычно начинают многие мамы, могут привести к запорам – желудочно-кишечная система крошки, еще не сформирована полностью, поэтому плохо переваривает новые продукты. Помочь не окрепшему организму в подобных случаях можно введением кефира детям до года.
Что собой представляет кефир детям до года?
Этот целебный напиток пришел в нашу жизнь с Кавказа в 1908 году. Свое название он получил от слова «кеф», т.е. здоровье. Получение кефира для деток до года осуществляется за счет брожения молока с добавлением особого кефирного грибка, в состав которого входит целая колония различных микроорганизмов: молочнокислые палочки, стрептококки, уксуснокислые бактерии, дрожжи. Напиток богат также витаминами и аминокислотами.
Магазинный кефир производят из молока, при помощи добавления в него «оживленной» в специальных аппаратах сухой смеси. Его качество зависит, как от молока, так и от кислотности. Кроме обычного кефира существуют еще биокефир и бификефир. Они обогащены бифидобактериями, которые способствуют развитию в кишечнике малыша собственной микрофлоры.
Полезные свойства напитка.
Не зря кефир называют продуктом здоровья, или кислым другом желудка! Его благотворное влияние на организм велико. Наличие в рационе кефира у детей до года ускоряет переваривание пищи. Убивая болезнетворные микробы, находящиеся в толстом кишечнике, он не дает развиваться кишечным инфекциям, что особенно важно при наличии дисбактериоза, который может появиться, например, после продолжительного приема антибиотиков. Напиток рекомендуется при заболевании малыша анемией, рахитом, воспалением легких.
Кефир оказывает тонизирующее действие, усиливает защитные силы организма, повышая иммунитет, выводит токсины. Усвоение молочного белка из кефира лучше, чем из молока. При приеме этого напитка не возникает аллергических реакций. Содержащаяся в нем молочная кислота улучшает аппетит. Принятый вечером кефир детьми до года не только утоляет жажду, он способен снять усталость и наладить здоровый сон.
Как приготовить дома кефир детям до года.
Для домашнего приготовления напитка берут пастеризованное молоко комнатной температуры, в качестве закваски используя магазинный кефир (1 ст. ложка на 1 стакан молока). Можно использовать и закваску «Наринэ». Смесь оставляют в теплом месте для брожения. В результате через некоторое время должна образоваться похожая на кисель масса. Полученный продукт охлаждают. Такой однодневный кефир можно будет снова использовать для закваски в течение 10 дней.
Следует знать, что выдержка кефира детям до года может быть до 3 суток. Причем 1-дневный напиток обладает слабительным свойством, а 3-дневный наоборот крепит кишечник.
Первое знакомство.
Педиатры рекомендуют начать знакомство карапузов с этим целительным чудо-напитком в возрасте 8-9 месяцев. Если малыш находится на искусственном вскармливании, начать можно немного раньше, с 7-8 месяцев жизни. Категорически не рекомендуется включать в рацион ребенка этот продукт с высоким содержанием минеральных солей в более раннем возрасте, дабы избавить мочевыделительную систему малыша от избыточной нагрузки.
Как вводить кефир детям до года.
Вводить прикорм кефиром детям до года нужно постепенно. Для первого раза достаточно будет и 5 мл., т.е. одной чайной ложки. Не стоит для этого использовать бутылочку – приучаем карапуза есть по-взрослому. Нужно внимательно проследить за реакцией организма на новый продукт. При успешном знакомстве через месяц дозу можно увеличить до 100 г и заменить кефиром одно из кормлений. Прикорм лучше вводить в первой половине дня, а при необходимости, передвинуть на другое время после привыкания. Затем следует плавно увеличивать количество напитка, таким образом, доведя объем принимаемого кефира детьми до года до 150-200 г.
Но не всегда малышам приходится по вкусу новый для них напиток. Для разрешения этой проблемы можно добавлять в кефир измельченные ягоды и фрукты. Разрешается также сочетать его с желтком, творогом или печеньем. При этом категорически запрещается подслащивание сахаром, чтобы не спровоцировать аллергию. В случае подобных высыпаний из рациона малыша продукт немедленно следует исключить. После исчезновения сыпи можно попробовать введение другого кисломолочного продукта.
Добавлять кисломолочные продукты в рацион малыша нужно осторожно! Чтобы избежать проблем с желудком, нужно знать меру, поэтому, не стоит особо увлекаться кефиром, даже если малышу он пришелся по вкусу.
nasha-mamochka.ru
Как и когда вводить кефир в прикорм ребенку?
Все детские врачи единодушны в том, что этот продукт полезен малышу. Но вот по поводу срока введения данного кисломолочного напитка мнения у педиатров разные. Итак, узнаем, чем полезен деткам кефир, как и когда лучше познакомить с ним ребенка.
О пользе кефира для деток
Зачем же малышам употреблять этот кисломолочный продукт?
Его польза огромна. Она заключается в следующем:
Увеличении секреции ферментов и помощи процессу пищеварения.
Стимуляции детского аппетита.
Угнетении роста патогенных бактерий, которые есть в желудочно-кишечном тракте.
Содержании витаминов группы В, поддерживающих работу желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Положительном влиянии на обмен веществ.
Низкой калорийности. Даже жирный продукт не приведет к увеличению веса, он полезен для детской системы пищеварения. А малышам до года лучше выбирать специальные продукты, обогащенные лактобактериями.
С возрастом потребность крохи в витаминах, белках, минеральных веществах повышается. Вот и возникает вопрос, с чего же начинать прикорм своего чада. Некоторые мамы полагают, что кисломолочный продукт близок к материнскому молоку или адапатированной смеси. Да, такие продукты по составу и консистенции более близки к молоку, чем овощи. Кефир усваиваются организмом легко. Он помогает работать детской системе пищеварения.
Когда целесообразно знакомить малыша с кефиром?
Существует мнение, что его следует вводить в детский рацион только после того, как дитя привыкнет к овощным пюре и кашам, мясу и фруктам. Аргумент в пользу столь позднего знакомства с кефиром в том, что он не является адаптированным продуктом. Его состав не полностью отвечает потребностям крохи в питательных веществах.
Напомним, что в советские времена предлагали этот кисломолочный напиток полугодовалым детям. А вот сегодня педиатры рекомендуют перенести знакомство с таким прикормом на более поздний срок.
Что касается рекомендаций Всемирной Организации Здравоохранения, то ее специалисты тоже советуют вводить кефир в рацион крохи не ранее, нежели в 8-9 месяцев для малышей, пребывающих на грудном вскармливании, и в 7-8 месяцев для искусственников.
Почему же спешить не стоит? Дело в том, что этот кисломолочный продукт богат белком казеином. Это довольно сильное вещество для ферментов несозревшего детского кишечника. Белок трудно расщепляется, к тому же, способен вызывать аллергию. Склонность к повышенной чувствительности является одним из факторов, которые обычно определяют период введения прикорма. Чем больше она выражена, тем позже надо дитя знакомить с кисломолочной продукцией. А еще аргументом более позднего введения кефира является то, что он богат минеральными солями, нагружающими почки малыша. Поэтому следствием поспешного введения добавки может быть нарушение стула.
Но известный педиатр Евгении Комаровский не разделяет мнение по поводу позднего введения такого напитка в меню деток. Он советует познакомить кроху с кефиром в 6 месяцев. Начинать рекомендует с 3-4 чайных ложек.
Как давать продукт ребенку
Оптимальным временем введения любого нового продукта в меню малыша является второе кормление. Но поскольку кефир лучше употреблять вечером, то можно и кроху приучать пить его в это время. Кисломолочный напиток надо вводить понемногу. Начинать с 20-30 миллилитров, то есть не более двух чайных ложек. После него крохе надо сразу дать грудь или адаптированную смесь. Если малыш начнет выплевывать новый продукт, то тревожиться не стоит. Такое бывает. Тогда рекомендуется выдержать паузу в 1-2 дня и попробовать еще разок. Если малыш не стал протестовать, то на следующий день увеличьте разовую порцию продукта. И так делайте ежедневно, постепенно доводя его количество до 150-200 миллилитров и заменяя одно кормление такой взрослой пищей. Конечно, лучше, если это будет вечернее кормление.
Что касается выбора такого питания для деток, то однозначно не подойдет обычный взрослый продукт. Его состав не подходит в качестве детского прикорма. Надо отдать предпочтение специальному напитку, выпускаемому для малышей до 1 года. Кисломолочные продукты для детей этого возраста выпускают жирностью 2,5-3,2%. У них меньшая кислотность и более деликатный вкус.
Детский кефир обогащают лакто- и бифидобактериями, помогающими формироваться кишечной микрофлоре. Такой продукт малышу пойдет только на пользу.
grudnichok.info
Можно ли ребенку кефир. Когда вводить кефир в рацион ребенка.
Как мы знаем, кисломолочные продукты очень полезны для здоровья. Из большого многообразия молочно-кислых продуктов именно кефир занимает первое место.
А можно ли ребенку кефир? и С какого возраста можно вводить кефир в рацион ребенка? Давайте разберемся.
Педиатры советуют вводить кефир в прикорм грудного ребенка не ранее чем ему исполнится 1 год. Дело в том, что до годика желудочек малыша не готов усвоить этот напиток.
Кефир- это продукт с большим содержанием белка и солей, которые могут создать серьёзную нагрузку на почки крохи.
Если возникнет необходимость в раннем прикорме ребенка кефиром, то начинать лучше не раньше 8 месяцев, в очень небольшом количестве до 100-150 мл. в день. Но все же до года кефир лучше заменить адаптированными кисло-молочными смесями по возрасту ребенка.
В чем польза кефира?
Кефир содержит уникальный набор грибков и бактерий, которые хорошо воздействуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Все эти микроорганизмы дружно борются с различной патогенной флорой кишечника, будь то стафилококк, туберкулезная палочка или другая кишечная инфекция. Очень хорошо пить кефир при дисбактериозе, возникающем от длительного лечения антибактериальными средствами.
В кефире содержится огромное количество витаминов и аминокислот. Кефир -отличное средство утолить жажду и повысить аппетит. А регулярное употребление этого напитка благотворно сказывается на иммунной системе ребенка, повышая защитные силы организма.Детский организм гораздо лучше усваивает молочный белок из кефира, чем из молока. Еще кефир способствует успокоению нервно-психического состояния, его рекомендуют пить в случаях невротических расстройств или при нарушениях сна у ребенка.
Почему прикорм кефиром нельзя начинать рано?
Первый год своей жизни организм ребенка еще не способен усваивать кефир. Почему же?
Во-первых: в кефире в два раза больше молочного белка, чем в молоке, а это серьезная нагрузка на желудок и почки.Во-вторых: в кефире находится особый белок, так называемый казеин, который очень трудно усваивается незрелым желудочком ребенка.В-третьих: большую нагрузку оказывают на незрелые почки малыша минералы (хлор, калий, магний) содержащиеся в кефире в большом количестве.В-четвертых: Жиры и углеводы содержащиеся в кефире очень сильно отличаются от их содержания в молоке или адаптированной смеси.
Можно ли давать магазинный кефир детям?
Изготавливают магазинный кефир из молока, добавляя в него специальную закваску. Качество кефира, который продается в магазинах зависит от жирности молока из которого его приготовили, а вкус от кислотности (кислотность кефира измеряют по специальной шкале, которая называется шкала Тернера, она бывает от 85 гр до 120гр.), чем больше кислотность, тем вкуснее будет кефир.
В настоящее время существует множество фактов отравления детей магазинным кефиром в детских садах и дома. Все из-за того, что кефир либо не правильно хранился, либо при его приготовлении были нарушены гигиенические нормы. Поэтому лучше всего, если кефир для ребенка будет приготовлен в домашних условиях, и родители будут уверены в качестве своего продукта.
О том как приготовить кефир или йогурт дома Вы можете узнать прочитав эту статью: "Как выбрать йогуртницу. Как приготовить йогурт дома."
zaykapobegayka.ru
Кефир детям до года.
Педиатры советуют начинать вводить кисломолочные продукты с 9-10 месяцев. В качестве таковых выбираются творог, кефир, йогурт и пр. Кстати, для сравнения, около 30 лет назад специалисты рекомендовали вводить кисломолочные продукты с 5-6 месяцев, рекомендуемая доза на тот момент составляла до 70 мл. Сегодня в данной области проведено достаточно много исследований, которые подтвержают необходимость присутсвия кисломолочных продуктов в рационе грудничка. Особенно полезен детям до года кефир, поскольку в нем содержатся вещества, способствующие поддерживанию правильной микрофлоры кишечника. Микроэлементный состав этого продукта позволяет детскому организму усваивать его быстро и полностью.
Чем полезен кефир детям до года?
Этот напиток имеет несколько полезных свойств. Помимо того, что он благотворно влияет на микрофлору ЖКТ, он также нормализует обмен веществ и улучшает аппетит. Для того чтобы переварить продукт, организму крохи потребуется немного желудочного сока. Следовательно, это сэкономить силы малыша для игр и развлечений. Ввиду легкой усвояемости побаловать ребенка кефиром можно и перед сном. Это позволит не отвлекать детский организм от полноценного ночного отдыха.
Когда начинать вводить кефир в рацион ребенка?
Начать знакомство крохи с кисломолочной продукцией можно в возрасте 9-10 месяцев, хотя некоторые молодые мамы начинают давать своим малышам кефир в возрасте 8-ми месяцев. Раньше (ввиду возможности появления аллергических реакций) давать грудничкам его не стоит. Следует отметить, что введение кефира целесообразно только в том случае, если ребенок уже знаком с кашами, мясом и пюре.
Как вводить кефир детям до года?
В этом вопросе рекомендации такие же, как и при вводе других продуктов. Так, первое знакомство малыша с кефиром рекомендуют начинать с половины чайной ложки. После чего, вам будет необходимо проследить реакцию малыша на введения нового продукта. Время ввода – первая половина дня. Если кефир ребенку понравился, то в течение недели, постепенно увеличивая его колличество, можно выйти на обычный объем – до 200 мл.
В тоже время нельзя не сказать, что этим продуктом можно заменить лишь одно из кормлений, ведь кефир детям до года вводится исключительно как дополнение к основному рациону. Не стоит давать его ребенку в перерывах между кормлениями. Так же, следует учитывать, что этот напиток нельзя отнести к питью, то есть фактически, целенаправленно утолить им жажду не получится.
Перед тем, как предлагать кефир детям до года, его следует подогреть. Разогревать его лучше на паровой бане, или в микроволновке. Хотя, честно признаться, последний вариант при всем своем удобстве, не вызывает у меня особого доверия. Большинство мамочек, просто ставят бутылочку с кефиром в кастрюльку с горячей водой, и, как правило, этого бывает вполне достаточно. Только, перед тем как дать кефир малышу, незабудьте убедится в том, что он не горячий.
Сколько необходимо давать кефира детям до года?
Как бы сильно не понравился кефир крохе, стоит ввести ограничение на его колличество в рационе ребенка, – 200 мл. будет вполне достаточно. И на то есть свои причины. Во-первых, кефир может либо скрепить кишечник, либо, наоборот, расслабить его. Индивидуальную переносимость молодая мама выявит со временем, однако увлекаться им не стоит. Во-вторых, кефир является продуктом с высокой кислотностью. Переизбыток этого напитка может плохо сказаться на здоровье ЖКТ.
Еще один пункт в запрете увеличения объема продукта – это наличие градуса, который для взрослого ничтожен, а грудничками воспринимается достаточно остро.
Правила выбора продукта.
Как и любой молочный продукт, кефир имеет свои сроки хранения. Желательно, чтобы количество дней хранения было, как можно меньше; этот пункт говорит о натуральности продукта. Во-вторых, не рекомендуется давать детям до года тот кефир, на упаковке которого нет информации о его сроке годности. В-третьих, кефир должен быть не слишком жирным – 2,5% будет оптимальным вариантом.
Считается, что кефир – это низкоаллергенный продукт. Однако это вовсе не означает, что у грудничка не может быть на него реакции. Каждый малыш индивидуален, поэтому кефир может подойти не каждому ребенку. Молодая мама обязательно должна проследить за реакцией у своего крохи на первые введения этого напитка. Также рекомендуется обращать внимание на любые аллергические реакции, если пришлось сменить привычного производителя.
Что делать, если ребенок не хочет пить кефир?
Естественно, заставлять малыша что-либо кушать/пить не стоит. Ведь, как правило, подобные действия не приводят ни к чему хорошему. Можно попробовать обхитрить ребенка: добавив в продукт несколько ложечек любого сладкого (но без сахара) фруктового пюре. Дополнительный компонент поможет скрыть кисловатый привкус. Специалисты не рекомендуют подслащивать кефир детям до года сахаром.
Кроме того, вполне возможно, что вашему ребенку понравится не магазинный, а приготовленный в домашних условиях кефир. Его приготовление, конечно же, прибавит вам хлопот, но зато вы будете на 100% уверенны в его натуральности.
