Что можно приготовить 8 месячному ребенку самой. Что можно приготовить 8-9 месячному ребенку???
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
комбинированного вида города Тюмени

Что приготовить 8 месячному ребенку рецепты. Что можно приготовить 8 месячному ребенку самой


Что приготовить 8 месячному ребенку рецепты

Меню для ребенка в 8 месяцев: новые продукты для здоровых малышей и аллергиков

Ваш малыш есть много «взрослых» продуктов и ведет себя соответственно. Он очень активный и любопытный, и готов пробовать любые мамины кулинарные изыски. Каким же должно быть примерное меню ребенка в 8 месяцев? Какие продукты могут уже появиться в нем? И как может выглядеть рацион крохи на неделю?

Рецепты кашек

Кроха с удовольствием кушает каши, которых в его меню насчитывается не менее пяти. Это гречка, рисовая и кукурузная. Также можно предлагать овсяную и ячневую, а вот пшенную кашу ребенку в 8 месяцев пока не дают, так как она достаточно грубая для его кишечника. Чтобы кашка была вкуснее, возьмите на вооружение следующие рецепты.

  • Каша ячневая — 3 столовые ложки крупы, 0,5 стакана воды, столько же молока, ложечка сливочного масла. Крупу всыпать в кипящую воду с молоком, проварить до мягкости.
  • Каша гречневая — 3 столовые ложки крупы, стакан воды, ложечка сливочного масла. Крупу всыпать в холодную воду, варить на слабом огне.
  • Каша рисовая — 3 столовые ложки крупы, стакан воды, ложечка сливочного масла. Всыпьте крупу в кипящую воду, добавьте топленое масло, варите до готовности.

Каша получится идеально вкусной, если предварительно вы размелите крупу в порошок (поможет в этом кофемолка), а сама крупа будет свежей, не залежавшейся. Данные рецепты подходят для меню ребенка в 8 месяцев на грудном вскармливании и на искусственном.

Новые продукты

Каждая мама стремится разнообразить питание ребенка в 8 месяцев. Меню его может включать следующие новые продукты:

  1. фрукты — кроме яблок, слив и груш, можно приготовить пюре с добавлением черной смородины, вишни, черники. Каждый цветной фрукт вводите осторожно, так как они представляют риск развития аллергии. Но если малыш переносит их хорошо, используйте спокойно;
  2. мясо — продукт, конечно, не новый для искусственников, но в меню грудничка может появиться впервые. При этом педиатры советуют давать мясо крохе ежедневно, так как в нем содержится масса необходимых его организму веществ, в частности, аминокислоты и железо. Меню ребенка аллергика в 8 месяцев должно включать такие сорта мяса, как индейку, кролика, конину. Если малыш не страдает аллергией, можно использовать куриное мясо. При этом мясные бульоны все еще исключены;
  3. рыба — а вот это абсолютно новый продукт, который обычно включают в меню ребенка в 8 месяцев на искусственном вскармливании, если он получает прикорм с 5 месяцев. В рыбе множество полезных веществ, требуемых для роста костей, правильной работы сердечно-сосудистой системы. Из всех сортов рыб предпочтительно выбирать океанические (треску, минтая, хека), так как они менее аллергенны, чем речные. Идеально для знакомства с морепродуктами подходит рыба с белым мясом, но можно попробовать и красную — например, лосося, а из речных сортов — судака и карпа;
  4. хлеб — еще один неизвестный ранее продукт. И несмотря на безобидность кусочка хлебушка, злоупотреблять им не стоит, как и не стоит использовать его в качестве перекусов. Пятиграммового кусочка вполне хватит на суточное потребление малыша;
  5. молоко — его можно в небольшом количестве использовать для приготовления каш и пюре. Желательно разводить его водой.

Что приготовить крохе

В полной мере ответит на вопрос, как кормить ребенка в 8 месяцев, меню в нашем обзоре. В него можно включать однокомпонентые блюда, то есть приготовленные из одного продукта. А можно и многокомпонентые, то есть комбинированные. Как может выглядеть меню для ребенка в 8 месяцев на неделю, представлено в таблицах ниже.

Источник: http://kids365.ru/menyu-rebenka-8-mesyacev/

Меню ребенка 8 месяцев

Правильное кормление малыша до 1 года – одна из главных задач молодой мамочки, на каком бы вскармливании ни рос кроха – грудном или на смесях. Ребенок растет, ему уже 8 месяцев и блюда его меню становятся все более разноплановыми – кроме каш и пюре, в его диету уже привносятся мясо и рыба. С таким обилием продуктов мама может уже экспериментировать, готовить многокомпонентные кушанья и радовать своего кроху новыми вкусами.

Малыш 8 месяцев уже с энтузиазмом кушает крупяные каши, перетертые вареные фрукты и овощи. В его меню присутствуют кисломолочные биопродукты, яичный желток и мясо. Меню ребенка 8 месяцев вы уже можете пополнить нежирной рыбой и расширить список витаминных составляющих.

Как включать новые блюда для ребенка 8 месяцев

  1. Перед прикармливанием неизведанным крохой продуктом, нужно получить разъяснения у врача, поскольку он наблюдает за его развитием. Каждый организм имеет свою уникальность.
  2. Перед планируемой корректировкой детского меню малыш должен быть бодр и здоров.
  3. Незнакомое крохе кушанье предлагайте, начиная с 1 чайной ложечки – перед подачей основного блюда. Лучше давать новый компонент меню не позже 14 часов дня, чтобы иметь возможность последить в течение дня за откликом организма крохи.
  4. Блюдо с незнакомым крохе компонентом предлагайте в течение 7-10 дней. Только после безусловного привыкания к нему организма ребенка, переходите к другим намеченным сочетаниям компонентов.

к содержанию ↑

Блюда для 8-месячного ребенка– примерный дневной рацион

В этом разделе мы дадим самые приемлемые кушанья для всех приемов пищи в течение дня. Имея наш список блюд, вы легко распланируете дневной и еженедельный рацион для своего растущего малыша.

Учитывайте, что суммарное количество пищи за один прием – примерно 200 г, а в обеденное время – чуть более. Если в списке есть незнакомые вашему ребенку продукты, то примите наши вышеперечисленную инструкцию.

Первый завтрак: 06.00

  • Грудное молоко
  • Молочная адаптированная смесь – 180-200 мл

Второй завтрак: 10.00

  • Творожок – 40 г
  • Кефирчик детский – 100-150 мл
  • Овощное пюре – 40 г
  • Каша с овощами (на овощном отваре) – 40 г
  • Йогурт натуральный – 100-150 мл
  • Молочная каша (из гречки, овсянки, риса, перловки) – 150 г
  • Фруктовое пюре – 60 г
  • Пюре из картофеля со сливочным маслицем – 150 г
  • Овощное пюре на воде или на овощном отваре – 150 г
  • Пюре из морковки и картошки – 150 г
  • Пюре из капусты (цветной или брокколи) и кабачка – 150 г
  • Овощной суп с картошечкой и рисом с 1 ч.л. растительного маслица – 150 г
  • Желток яичный – четвертая часть (каждый день)
  • Пюре из говядины или телятины, курочки, кролика – 30 г
  • Пюре из мясных субпродуктов (язык, печень, почки) – 30 г
  • Пюре из рыбы – 30 г
  • Овощной или фруктовый сок – 40 мл
  • Молочная (овсяная, пшеничная, гречневая, рисовая) каша– 170 г
  • Молочная каша на манке или рисе с тыквой – 170 г
  • Овощная или фруктовая пюрешка или сок – 20-30 мл

Ужин перед сном: 22.00

  • Грудное молоко
  • Молочная адаптированная смесь – 180-200 мл

к содержанию ↑

Принципы приготовления блюд для 8-месячного ребенка

Молочные блюда

Молочные кашки для деток до 1 года приготовляют только на адаптированных молочных смесях. Коровье (козье) молочко не усваивается неокрепшим организмом ребенка, может спровоцировать сбой обмена веществ и заставит почки ребенка работать в экстремальном режиме.

Крупы сначала отваривают до воздушной мягкости, протирают и разжижают растворенной в воде сухой смесью и опять проваривают пару минут. Соль и сахар не добавляют.

Кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт и творожок, должны быть адаптированы под физиологию деток до 1 года.

Овощные и фруктовые пюре

Выбираем нежные, без грубых волокон, овощные культуры. Это может быть кабачок, морковка, картошка, тыква, цветная капуста, черешковый сельдерей, брокколи и другие.

С фруктами нужно соблюдать еще большую осторожность, поскольку многие из них могут спровоцировать у ребенка аллергические проявления.

Мясные блюда

Из мяса желательно готовить пюрешку и суфле, которые соединяются с пюре из овощных культур или овощным отваром. Используемое в блюдах для ребенка 8 месяцев мясо должно быть свежим и не жирным.

Запрещается: гусятина и утятина, жирная свинина.

Рыбные блюда

Если малыш получает грудное молочко, то рыбу в его рацион лучше вносить не в возрасте 8-ми месяцев, а позже – в 9-10-ти месяцев. Рыба содержит множество ненасыщенных жирных кислот, минеральных соединений и витаминов и часто вызывает аллергические проявления на коже.

Если же кроха на искусственном вскармливании, то можно осторожно дать ему попробовать рыбное суфле или пюре, начиная с 1/3 чайной ложки. Рыбные кушанья малышу можно употреблять не чаще 2-х раз в неделю по 30 г, примешивая ее к картофельной или овощной пюрешке.

Предпочтение следует отдавать морской рыбе с белым мясом: минтаю, хеку, треске. От красной рыбы лососевых пород лучше воздерживаться. Из речной рыбы для блюд 8-месячного ребенка подойдет карп и судак.

Вы, как мамочка растущего крохи, яснее всех остальных членов семьи знаете, что нужно вашему малышу. Вы проводите со своим малышом все свое время, и между вами существует неразрывная связь. Целесообразное включение любого блюда для ребенка 8 месяцев подсказывает вам ваша материнская интуиция. Пусть она никогда не иссякает в вас!

Источник: http://tvoi-povarenok.ru/menyu-rebenka-8-mesyacev.html

Рецепты блюд для ребёнка в 8 месяцев

Питание детей в возрасте 8 месяцев является пятиразовым, при этом три приёма пищи: завтрак, обед и ужин – уже состоят из блюд прикорма. Мы рекомендуем вам уже с этого времени приучать малыша к тому, что на завтрак детки кушают кашу, на обед – суп. Это позволяет быстрее наладить режим и легче адаптироваться к детскому саду впоследствии. Кроме каши на завтрак можно предложить крохе фруктовое пюре и творог, покупной или сделанный самостоятельно. О нём мы поговорим немного позже.

Что приготовить ребёнку в 8 месяцев на обед: рецепты блюд могут варьироваться в зависимости от компонентов. Чаще всего это овощной суп с мясом или овощи с паровой котлеткой, хорошо размятой. Для тех малышей, прикорм которым ввели с 4 – 5 месяцев, мясо один-два раза в неделю можно постепенно заменять на рыбу. При этом выбирайте нежирные океанические сорта с белым мясом (треска, хек, минтай). На ужин тоже можно предложить тушёные овощи, кашу или творог в зависимости от того, что кушал кроха до этого.

Конечно, кормление малыша в 8 месяцев может состоять исключительно из баночных пюре, ассортимент которых сейчас очень велик. Но многие мамы стремятся готовить самостоятельно, ведь так они могут отвечать за качество блюд. К тому же, некоторые маленькие привереды отказываются от детских консервов, а вот мамины кашки и пюре кушают с удовольствием. В следующих главах мы поговорим о конкретных рецептах супчиков, каш и о приготовлении домашнего творога.

Какие каши можно ребёнку в 8 месяцев

Рецепты пюре и каш для ребёнка 8 месяцев составляют практическую основу его рациона. В этой главе мы поговорим о вкусных и полезных кашах. В этом возрасте деткам можно кушать как безмолочные, так и молочные каши, приготовленные на мамином молоке или смеси. Если вы используете коровье молоко, варите кашу, исходя из пропорции 1:4, то есть одна часть молока и четыре части воды. Стоит отметить, что до года педиатры не рекомендуют вводить в рацион коровье молоко из-за высокой вероятности аллергии.

Восьмимесячному карапузу можно предлагать кукурузную, рисовую и гречневую кашу при отсутствии противопоказаний. Если все эти блюда вы уже ввели в рацион, расширьте ассортимент овсянкой или ячневой крупой. Теперь разберёмся, как приготовить кашу ребёнку восьми месяцев. Выбирайте крупы мелкого помола (кукурузная, гречневый «продел»), а остальные крупы смелите в кофемолке до состояния муки. Варить любую кашу нужно на воде с добавлением минимального количества сахара, а лучше вообще без сахара, до полной готовности.

Перед выключением добавьте в кашу немного адаптированной смеси или сцеженного грудного молока (20 – 30 мл), а также сливочное масло (3 – 5 г). В этом возрасте каша должна быть жидкой, поэтому берите крупу из расчёта 5 г крупы на 100 мл воды. Постепенно её можно делать чуть гуще. Чтобы разнообразить рецепты каш, малышу в этом возрасте можно добавлять в блюдо фруктовое пюре (яблочное, грушевое, тыквенное, черносливовое и даже морковное). Так вам не придётся добавлять сахар, а готовое блюдо с аппетитом скушает даже маленький привереда.

Тем родителям, которые интересуются, как варить манку ребёнку 8 месяцев, мы дадим небольшой совет. Вы вправе прислушаться к нему или поступить по-своему.

Несмотря на то, что ещё в конце прошлого века детей кормили манкой практически с рождения, сейчас подход кардинально изменился. Педиатры не рекомендуют манную кашу детям до года вообще по причине высокого содержания глютена и фитина (вещество, не дающее усваиваться кальцию).

Суп для ребёнка 8 месяцев: рецепты

Суп является желательным блюдом в рационе малыша, начиная с восьми- или девятимесячного возраста. Он улучшает пищеварительные процессы, служит источником энергии и полезных веществ. Поэтому вы можете давать его на обед вашему крохе ежедневно. Главное – знать особенности приготовления этого блюда. Первый важный момент – какие супы можно ребёнку в 8 месяцев. Это овощные супы с добавлением мяса. При этом мясо следует варить отдельно от первого блюда и добавлять в него уже готовым. Мясные и рыбные бульоны противопоказаны малышам в возрасте до полутора лет.

Поговорим об общих рекомендациях педиатров. Овощной суп для восьмимесячного малыша желательно варить перед употреблением и тщательно взбивать блендером. В него можно добавлять цветную капусту, картофель, морковь, кабачок, лук, брокколи и немного масла перед подачей. При этом соли в супе должно быть минимальное количество, а добавлять её нужно за несколько минут до снятия с плиты. Варить слишком долго такие супы не рекомендуется, так как разрушаются витамины. В готовое блюдо добавляется сваренное и размельчённое блендером мясо индейки, кролика, телятина или говядина в зависимости от того, какое мясо уже есть в вашем рационе. Мясо может быть заменено на рыбу.

Вот несколько рецептов необычных вкусных блюд:

  • Как сварить суп ребёнку 8 месяцев с тыквой. Для супа-пюре из тыквы вам потребуются тыква, лук, морковь и овощной бульон. Сварите в воде овощи до полной готовности, извлеките их из воды и взбейте блендером в однородную массу. Добавляйте бульон, чтобы получить нужную консистенцию. В готовое блюдо добавьте немного масла и подавайте на стол.
  • Овощной суп с телятиной. Для этого блюда вам понадобится телятина, кабачок и брокколи. Сварите овощи в воде, мясо отварите отдельно. Измельчите их в блендере до необходимой консистенции.
  • Суп-пюре из кабачков. Приготовьте кабачок, рис, сливочное масло и сцеженное молоко или смесь. Отварите кабачок и немного риса до готовности, протрите через сито, добавьте молоко и сливочное масло. Вкусный супчик готов.

Как приготовить творог для ребёнка 8 месяцев

В какой-то момент каждая мама встаёт перед вопросом, какой творог давать ребёнку в 8 месяцев, покупной или сделанный в домашних условиях. Если вы решили приготовить его самостоятельно, в этом нет ничего сложного.

  1. Творог из молока. Возьмите цельное коровье молоко (желательно деревенское, а не из магазина), перелейте его в алюминиевую кастрюлю и оставьте в тёплом месте на сутки. По истечении этого времени из молока образуется простокваша. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и подогрейте простоквашу, не доводя до кипения. Снимите с плиты и оставьте на 8 – 10 часов. На поверхности кастрюли вы увидите творожистую массу, её нужно откинуть на марлю и дать стечь сыворотке.
  2. Творог из кефира. Кастрюлю с кефиром необходимо поставить на водяную баню и нагревать до тех пор, пока жидкость не свернётся. Обычно это занимает около 15 минут в зависимости от объёмов. Поставьте кастрюлю в прохладное место на полчаса, после чего откиньте на дуршлаг с марлей. Полученную творожную массу нужно хорошо отжать.
  3. Творог из замороженного кефира. Пожалуй, это самый простой способ приготовления нежного творога в домашних условиях. Заморозьте картонную упаковку с творогом в морозилке. Достаньте «кефирную» глыбу из бумажной тары с помощью надрезов и поместите на сито. Через несколько часов глыба растает: сыворотка стечёт вниз, а на сите останется творожок, который мало чем уступает детскому магазинному продукту по консистенции.

Источник: http://detstrana.ru/article/malysh-0-1/kormlenie/retsepty-blyud-dlya-rebyonka-v-8-mesyatsev/

zdoroverebenka.ru

Что можно приготовить 8-ми месечному ребенку и как?

Что можно приготовить 8-ми месечному ребенку и как?

Главная > Вкусные рецепты

Оксана

 

Я готовила жидкую манную кашу, жидкие супы, которые едим сами: растирала до состояния однообразной каши. А также использовала готовые пюре и растворимые каши.

  Irina

 

8-месячному ребеночку я уже варила пюре овощное морковочку,картошечку,капусточку,зелень все сварить размять добавить молочка пюре объедение мои детки наминали только так никаких готовых смесей никакой химии

  ИРИНА-Сергей

 

Раз в неделю своим давала "Омлет на водяной бане"

В яичьках ты должна быть уверена что свежие.

Взбить одно яичькои добавлением воды (воды столько,сколько помещается в половинке скорлупы),немножечько посолить. Форму (я брала для кексов) смазать маслом, вылить туда омлет и поставить на водяную баню.

Омлет получается очень сочьный.

  Наталия

 

Овощное пюре (после 8 месяцев)

Отвариваем: несколько картофелин,кусок тыквы, половинку луковицы, 1 морковь. К отваренным овощамдобавляем немного сливочного масла и чуть-чуть соли, перемалываемблендером или разминаем вилочкой.

  Наталия

 

Компот из фруктов и ягод (после годика)

На 500 мл воды:

50 грамм кураги50 грамм чернослива1 груша1/2 яблока2 ст. ложки ягод1 ст. ложка виноградного сахара

Фрукты и ягоды, довести до кипения, после чего варить 15-20 20 минут, накрыв неплотно крышкой.

  Наталия

 

Запеканка из мяса и картофеля

Картофель отварить и потолочь.Половину массы выложить на смазанный маслом противень. Сверху слоемположить измельченное отварное мясо (грамм 50) и порезанный лук.Выложить оставшуюся часть толченого картофеля. Смазать яйцом и выпекатьпри температуре 180-200 градусов до готовности.

  Наталия

 

Запеканки (после года)

Запеканка из мяса и вермишели.

Отварить5 столовых ложек вермишели, и смешать со взбитым яйцом. Добавить соли.Половину полученной массы выкладываем на смазанный маслом противень.Сверху кладем измельченное отварное мясо (грамм 50) и порезанный лук.

Сверхувыкладываем вторую половину вермишелевой массы. Смазываем яйцом ивыпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.

  Наталия

 

Мясные паровые котлетки (после 10 месяцев)

Говядину, а лучшетелятину, пропускаем через мясорубку, затем смешиваем с размоченным вводе хлебом (можно размачивать в грудном молоке, или в адаптированнойсмеси, которую пьет малыш).

Все это ещё раз пропускаем через мясорубку, или перемалываем блендером, добавляя немного соли.

Формируемкотлетки, укладываем одним слоем в посуду, заливаем наполовинубульоном/водой и тушим до готовности под крышкой. Подавать лучше всегос картофельным пюре, или с тушеными овощами.

  Наталия

 

Семга с тушеными овощами и рисом (после годика)

Нам понадобится:

1 морковь, 1 луковица, несколько соцветий цветной капусты и брокколи, кусочек корня сельдерея, 1 небольшой кабачок.

Овощимоем, чистим и режем небольшими кубиками. После этого ставим тушитьсяна маленьком огне. За 10-15 минут до готовности к овощам кладемнарезанное кубиками филе семги и отваренный заранее до полуготовностирис.

Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко порубленной зеленью.

  Наталия

 

Рисово-мясные шарики (после годика)

Кусок любого нежирного мясаперемалываем в фарш, рис варим до полуготовности, соединяем с фаршем,добавляем мелко порубленный лук, тертую морковь, соль, яйцо. Формируемшарики, а вот дальше несколько вариантов:

1. Бросаем, как фрикадельки в суп

2. Просто отвариваем и подаём с макаронами,картофелем, или кашкой.

3. Тушим, как тефтельки, можно добавить немного мякоти томата, если у ребёнка нет аллергии.

Печеночный паштет (после годика)

Говяжья, или куриная печень отваривается до готовности. Отдельно тушится натертая морковь и мелко порубленный лук.

Затем,печень соединяем с тушеными овощами, добавляем к полученной массесливочное масло, немного соли и все хорошенько перемалываем блендером.Можно подавать с гарниром, или намазать на хлебушек.

  Наталия

 

Овощной суп – пюре (с 6 месяцев)

Отварить: картофель, морковь, цветную капусту, лука, кабачок.

Отваренныеовощи перекладываем в миску, добавляем немного воды, в которой ониварились, и чайную ложечку растительного масла. По желанию, кладетсянемного соли. Все это перемолоть блендером. После 8 месяцев, в супможно добавлять немного телятины, или другого нежирного мяса, котороетоже хорошенько перетирается.

  Наталия

 

А если речь идет о совсем крохе, до года, или чуть старше? В этомслучае сказки и рисунки пока ещё вряд ли подействуют. Поэтому, задачародителей, методом проб и ошибок все же выяснить кулинарные пристрастиямалыша, чтобы очередной прием пищи в семье маленького нехочухи пересталбыть пыткой, как для ребёнка, так и для его родителей.

Дляэтого, хочу предложить свою своеобразную коллекцию кулинарных рецептовдля совсем маленьких детишек. Возможно, немного поэкспериментировав, вычетко определите любимые и нелюбимые продукты и блюда своего крохи исможете выстроить дневной рацион в соответствии с потребностями ипристрастиями ребёнка. Удачи вам в этом непростом деле!

  Наталия

 

<img src="http://image.subscribe.ru/list/digest/children/28b10.jpg" alt="Рецепты для самых маленьких">

О том, как трудно накормить малоежку, известно не понаслышке многимродителям. Чего только не придумывают они в жестокой борьбе за каждыйсъеденный чадом кусочек.

Рисуютна блинчиках забавные мордочки, строят замки из кусочков вареныховощей, рассказывают деткам придуманные фантастические истории проразличные блюда и т.д. Но все эти методы действуют только при условии,что ребёнок уже достаточно подрос и может понять придуманную папой илибабушкой историю, или по-достоинству оценить, нарисованный мамой шедевр.

  1

 НОВОСТИ ДНЯ!

www.bolanias.ru

Что можно приготовить 8-9 месячному ребенку???

Можно давать бульон не жирный, жидкое картофельное пюре, протертое мясо, но если есть зубы можно и мелкими кусочками. Моя жевала и ей нравился сам процесс. Высасывала мясной сок, а что осталось выплевывала. Было интересно смотреть.

уже большой человек! и, ложку сам держит) ) творожную запеканочку можно, нежирную без сухофруктов (их в компот) , супчик прозрачный с фрикадельками, морковкой, вермишелькой (фрикадельки вилочкой разомните, без блендеров) , цветную капусту протушить и залить омлетом (если нет аллергии на яйца). присолите чуть - с удовольствием покушает. каши - ежедневно.

Конечно, все зависит от того, какие продукты вы уже даете своему малышу. Кто-то раньше начинает прикорм давать, кто-то позже. Внучек мой к году кушал практические все (готовили, конечно, отдельно, но продукты были самые разные). Делюсь: КОТЛЕТЫ "УГАДАЙ-КА" С МАКАРОНАМИ: (из моих никто не угадал, из чего они сделаны) . Берём 6 столовых ложек манки, 3 крупных яйца и смешиваем эти продукты. Отдельно очень мелко нарезаем репч лук (2-3 головки размером с куринное яйцо) и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Выложить лук в манную смесь, всё перемешать. Сформировать котлетки. В глубокую сковороду влить 0,5 л. воды или бульона, уложить котлетки и тушить 10 минут на маленьком огне. ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ: В оливковом масле чуть припустить тыкву, морковь и репчатый лук (для взрослоко варианта еще и чеснок) . Залить куриным бульоном и варить до мягкости овощей. Измельчить в блендере, перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки и прогреть. Для взрослых добавить острый красный перец и обжареное кунжутное семя. Получается очень вкусный и очень радостный супчик. ВИНЕГРЕТ ДЛЯ ДЕТЕЙ: Свежую капусту нашинковать, натереть морковку, присолить, немного помять. Варёную свёклу, варёную морковь, солёные огурцы порезать кубиксми, добавить 1\2 баки сладкой кукурузы, смешать компоненты, слегка сбрызнуть маслом (какое кто любит). Очень вкусно, ребёнок оценил, -главное- без лука! ПШЕННА (или рисовая) КАША С ТЫКВОЙ: Вода 300г, Пшено 150г, Сахар 2 ст. л., Соль на кончике чайной ложки, Молоко 0,5 л, Тыква 50-100г по вкусуСливочное масло 30 г В кипящую подсоленную воду высыпать промытую крупу. Варить до разбухания пшена, затем добавить натёртую на крупной тёрке тыкву, сахар и молоко. Варить до загустения на медленном огне, помешивать. Перед подачей добавить кусочек сливочного масла. Это и вкусно и очень полезно!! ! СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ: Варю бульон из спинки куриной без кожи. Пока варится бульон, делаю фарш из грудки. Бульон сварился, процеживаю через марлю. Закидываю морковь, картофель и фрикадельки. За 5 мин. до готовности кидаю лапшу и петрушку. Соль по вкусу. Делаю такой супчик внуку с 10 месяцев ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (рецепт для всей семьи): 500 гр. творога, 100 гр. сахара, 100 гр. манки, 50 гр. молока, 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.), 2 яйца., пакетик ванилина Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера формы, я имею ввиду, если вы будете печь его в маленькой форме, высота запеканки больше, то и время выпечки будет чуть больше. Готовность определять деревяной зубочисткой. Для нашей семьи я делаю двойную порцию, и нам онa нравиться в чуть тёплом виде, или когда совсем остынет.

Рецепты блюд для ребенка 8 месяцев Пюре из риса с мясом и овощами Состав: 3 небольших соцветия брокколи, 1 морковь, 1 ч ложка подсолнечного масла, 50г постной телятины, 50г риса, 2 ст л разведенной молочной смеси. Приготовление: Рис промой и вари в 200 мл воды. За 10 минут до готовности положи брокколи и морковь. Отдельно отвари мясо и перекрути. Готовые овощи с рисом разомни вилочкой, добавь молочную смесь, масло и мясо. Смешай и доведи до кипения. ---- Творог с бананом Состав: 100г творога, 1 банан, 1 дес ложка сметаны, 2 ч л сахара. Приготовление: Творог протри через сито. Банан помой, очисть, порежь на мелкие кусочки, разомни вилкой до однородной консистенции. Соедини творог с бананом, перемешай, добавь сахар со сметаной, еще немного взбей вилкой. Точно так же можно приготовить творог с яблочком. Фрукт очисть, потри на мелкой терке (желательно пластмассовой) , быстро смешай и подавай, пока весь десерт не потемнел. --- Пюре из кролика с овощами Состав: 150 г кролика, 1 луковица, 1 измельченный зубок чеснока, 1 средний корень пастернака, 3 картофеля, 1 лавровый лист, 1 ст, ложка рубленой петрушки, 400 мл несоленого бульона. Приготовление: Разогрей на сковородке или сотейнике масло. Положи в него мелко нарезанный лук, готовь 3 минуты, добавь чеснок и жарь еще минуту. Мясо кролика порежь мелкими кусочками и добавь к луку и чесноку. Туши до полуготовности. Овощи хорошо помой, почисть, нарежь небольшими кубиками и положи к мясу. Готовь все вместе, постепенно добавляя бульон. Слегка остывшее блюдо измельчи в блендере или взбей миксером. ---- Рецепты блюд для ребенка 9 месяцев Тефтели Требуется: 50 г мякоти мяса без жира и пленок (говядины, телятины, курицы) , 15 г черствой булки без корочек, 1 ч. л. растительного масла, 1 яичный белок, 2 ст. л. готового мясного бульона, соль по вкусу. Способ приготовления: мясо тщательно вымыть, нарезать кусочками и пропустить 2 раза через мясорубку с небольшим кусочком черствой булки, вымоченным в очень холодной воде. Получившуюся массу смешать с растительным маслом, затем протереть через сито, посолить, добавить хорошо взбитый белок, сформовать небольшие котлетки продолговатой формы, уложить их на небольшую сковородку, полить сверху небольшим количеством холодного бульона, прикрыть промасленной бумагой и поставить в духовку на 30 мин. Подавать с картофельным или морковным пюре. --- Мясные котлеты Требуется: 50 г мяса без пленок и жира, 15 г булки без корочек, 1 ч. л. очень холодной воды, 2 г растительного масла, 2 ч. л. готового мясного бульона, па­нировочные сухари, соль по вкусу. Способ приготовления: мясо тщательно вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить размоченную в воде и отжатую булку, пропустить вторично с булкой через мясорубку, добавить соль по вкусу, холодную воду, растительное масло. Очень хорошо вымесить фарш деревянной ложкой, чтобы масса была нежной, ровной. Выложить фарш на доску, смоченную водой, и поделить его на две части. Каждую часть обвалять в просеянных сухарях, придать круглую или продолговатую форму и выложить в небольшую кастрюлю без ручек, полить бульоном, накрыть крышкой, поставить варить на пару (т. е. в другую кастрюлю, наполовину наполненную кипятком) . Держать в духовке полчаса. Подавать с овощным пюре.

самое нужное СИСЬКА!!!!

food.ques.ru