Что готовить на ужин 1 7 ребенку. Что приготовить ребенку 1 8 на ужин
Что приготовить детям на ужин быстро и вкусно
Содержание статьи:Вряд ли найдется мама, которая хоть раз не думала о том, что приготовить на ужин быстро детям. В эпоху фаст-фуда и полуфабрикатов кажется, что накормить малыша — простая задача. Но полезны ли ребенку бутерброды с колбасой и пельмени с ближайшего супермаркета?
Ужинаем по правилам
Все родители хотят, чтобы их ребенок рос здоровым и крепким. Без организации правильного и сбалансированного питания это невозможно. Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться таких правил:
• Порция еды на ужин должна быть небольшой и составлять не более 20% рациона.
• Время ужина зависит от времени отхождения ко сну. Если малыш ложится в 9 вечера, оптимальное время вечерней трапезы - 7 часов вечера. Если кроха засыпает позже, можно перенести ужин на 8 вечера, но не позже, чтобы не перегружать желудок ребенка на ночь.
• Если перед сном малыш хочет кушать или просыпается ночью, сперва следует предложить ему воду, так как голод может возникнуть из-за чувства жажды. Вместо воды также подойдет кефир или другой кисломолочный напиток.
• На ужин не следует давать такие тяжелые блюда как мясо или манная каша, иначе ребенок может плохо спать из-за усиленной работы ЖКТ. Под запретом жаренные и жирные продукты, молочные каши с маслом. Также диетологии не рекомендуют давать вечером детям блюда, содержащие большое количество сахара.
• Блюда на ужин для детей должны состоять из продуктов, которые они не ели в течении дня. То есть, если ребенок не ел белковой пищи, стоит побаловать его сытным ужином из творога или рыбы.
Готовим крохе в 2—3 года
К питанию маленьких гурманов стоит отнестись особенно ответственно. Для вечерней трапезы подойдут легкие блюда на основе круп или овощей.
Варианты ужина:
1. Ризотто с сухофруктами
Приготовить блюдо очень просто, достаточно запастись 2 большими ложкамиизюма и 4 большими ложками чернослива, парой морковок и 200 г цветной капусты. Основная составляющая рис — на два стакана воды нужен стакан крупы. Сперва нужно нарезать морковь и протушить ее 10 минут на сковороде, положив ложку сливочного масла. Цветную капусту ошпаривают только закипевшей водой и делят на кусочки. Рис бросают в кастрюлю с кипящей водой, добавляют в нее овощи и предварительно размоченные сухофрукты. Готовить такой ужин нужно около 40 минут.
2. Рисовое пюре с курагой
Для его приготовления нужны курага – 1 стакан, детская каша в упаковках, вода – 1,5 стакана, грудное молоко или молочная смесь - 5,5 ст.л.
Сперва нужно приготовить пюре из кураги. Для этого заливают водой и тушат 20 минут на медленном огне. Порошок рисовой каши заливают молочной смесью или грудным молоком. Малышу подают кашу, выложив на нее пюре из кураги.
3. Овощные ежики
Свеклу, картофель, цветную капусту и морковь в равных порциях следует отварить, а после того как овощи остынут, нужно их измельчить на терке. После в овощную смесь необходимо добавить манку. Скатав шарики, внутрь кладут сваренное перепелиное яйцо. Потом «ежики» выкладывают на противень в духовку, предварительно обваляв в сухарях. Меньше чем через 10 минут сытный детский ужин готов.
Вечерние блюда для ужина в 4-6 лет
С возрастом детей количество блюд растет, а рацион становится более разнообразным.
Рецепты для приготовления малышам:
1. Котлетки из картофеля
4 картофелины отваривают, остужают и измельчают на терке. После в картошку добавляют яйцо, нарезанный шпинат, брынзу, зеленый лук, петрушку и соль, а после формируют из нее котлетки. Шарики в «шубке» из молотых сухарей либо жарят на сковороде, либо же пекут в духовке.
2. Тефтели из рыбы и творога
Для приготовления рыбного блюда сперва нужно приготовить фарш. Для этого через мясорубку пропускают филе трески – 60 г, творог – 30 г и ломтик пшеничного хлеба, размоченного в молоке. Смесь нужно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы масса получилась однородной. В фарш нужно добавить соль и яйца. Сформированные тефтели выкладывают на противень и выпекают в духовом шкафу около получаса. Залив блюдо сметаной, его оставляют в духовке еще на три минуты.
3. Салатик для детей «Коралловый риф»
Для приготовления салата нужно отварить цветную капусту в соленой воде и охладить. Разделенную на соцветия капусту смешивают с нарезанными огурцом, салатом, яблоком и помидором. Добавив сметану и зелень, питательный салат подают на стол.
Рецепты для ужина школьникам 7-10 лет
Ужин детей, учащихся в школе, должен быть питательным и сбалансированным. Варианты блюд следующие:
1. Блинчики из творога
Чтобы сделать блинчики, сперва смешивают куриное яйцо и сахар (1 ч.л.). После в смесь добавляют творог и муку (по 5 ст.л.). В конце до того как тесто будет замешано добавляют пищевую соду на краешке ножа. Выпекают блинчики на сковороде.
2. Суп на йогурте
Основными ингредиентами вкусного супа являются такие овощи –брокколи, морковь, картофель и ½ стакана йогурта. Брокколи сперва заливают кипятком, чтобы вода покрывала его, а после овощ варят. Отдельно необходимо протушить предварительно измельченные картофель и морковь. Овощную смесь кладутв суп и варят10 минут. На последнем этапе в суп добавляют йогурт, помешивая его, и сыр по желанию.
3. Омлет Африка
Называется он так из-за красивого оранжевого цвета, который получается благодаря добавленным моркови (600 г) и апельсиновому соку (2 ст.л.). Кроме того для приготовления нужны: молоко (400 г), тертый сыр (4 ст.л.), сливочное масло (2 ст.л.), пшеничная мука (2 ст.л.), соль по вкусу и яйца (4 шт). Морковь отваривают и трут на терке. После ее взбивают с яйцами, молоком, пшеничной мукой, соком и твердым сыром. Полученную смесь выливают на сковороду. Ребенок будет в восторге от «солнечного» омлета.
Думая над тем, что вкусненького приготовить ребенку на ужин, важно помнить, что именно в детском возрасте у крохи формируются пищевые привычки. Поэтому преимущество следует отдавать полезной домашней пище, воздерживаясь от выбора в качестве вечернего перекуса сосисок, горячих бутербродов, жаренных блинов или оладушек.
birth-info.ru
Что готовить на ужин 1 7 ребенку
По науке ужин должен составлять 20% от суточного рациона. Но дети, особенно дети маленькие, перекраивают режим дня по-своему.
Ужин должен быть легким. Этот факт не зависит от возраста ребенка, зато он зависит от индивидуального распорядка и количества еды, попавшей в организм в течение дня. Если ребенок укладывается поздно (после 22-23.00), он должен ужинать в 19.30-20.00 – и желателен второй ужин в виде стакана тёплого молока или кефира на ночь, перед сном. Дети, получающие грудное молоко или смесь, не в счет, там все нормально с едой вечерней и ночной, она правильная и легкоусвояемая. Вообще, ужин в 20.00 считается идеальным для любого человека. Если ребенок идет спать в 21.00 – ужин сдвигается на 19.00 (плюс-минус полчаса). И на ночь он также может выпить кефир, бифидок или молоко, этот ритуал продлевает чувство сытости, успокаивает.
Ночной голод: нужен ли плотный ужин?
Многих родителей беспокоит, когда ребенок несколько раз за ночь просыпается и просит есть.Ученые давно выяснили, что чувство голода, которое нелогично (при условии достаточного питания) терзает нас в течение дня и даже ночью, на самом деле является чувством жажды. Человек хочет попить, а не поесть. Наш организм подает сигналы: нужна вода. Чтобы растворить и выгнать уличные токсины, привести себя в тонус. Даже взрослый путает жажду с голодом и перехватывает очередной кусок вместо стакана воды. Ребенок ночью также может хотеть пить, для большинства детей это нормально и не связано ни с какими отклонениями. Но некоторые дети неосознанно переиначивают желание «пить» в «есть». Родители тоже люди, они хотят по ночам отдыхать, поэтому с постоянными ночными подскоками и требованиями приходится бороться. Но многим детям действительно необходимо ночью выпить воды или кефира, это простое действие лучше совершить, чем бороться с последствиями отучения. Повторяющиеся просьбы (2-4 раза за ночь) сигнализируют, что причина вовсе не в еде и не в питье.
Все знакомы со старинным бабушкиным средством: чтобы ребенок крепче спал, его нужно посытнее накормить на ночь. Спокойствие в этом случае получат родители, но не ребенок. Его организм не отдохнет, он будет заниматься перевариванием пищи. Часто такие излишества – манная каша или мясные блюда на ночь - приводят к желудочно-кишечным заболеваниям. Сонливость после еды – явление естественное, но тяжелая сонливость, вызванная «цементированием» желудка, никому не полезна. Йоги называют это состояние «тамасическим» - некоторая пища вызывает состояние «тамас»: вялость, леность, загрязнение токсинами. В том, что ребенок часто просыпается ночью, повинны десятки причин, и голод – лишь одна из многих. Не убрав основную причину, закармливать на ночь мясом бессмысленно – одно звено потянет за собой другое, цепочка проблем рано или поздно замкнется. Беспокойный сон связан с недостатком внимания (добор внимания от родителей, которых ребенок не видел большую часть дня), неосознанным страхом (что-то произошло днем, зацепило, не дает покоя), нарушенным микроклиматом (сухость воздуха, жара, духота), нарушенным дыханием (небольшая заложенность носа). Во всех этих случаях ребенок волен просыпаться и требовать попить-покушать, на деле желая устранить истинную проблему, не умея ее сформулировать, понять, вычислить самостоятельно.
Часто спрашивают: не вредно ли ко
tokfm.ru
Что приготовить ребенку на ужин?
Каждый вечер многие мамы, особенно мамы малоежек и приверед, решают одну и ту же головоломку: что же приготовить ребенку на ужин? Ответ, казалось бы, очевиден: что-нибудь не тяжелое и в то же время сытное. Идеально овощи, творог, кашу. Только вот попробуй накорми иного ребенка вышеперечисленными продуктами… Да легче с рук попотчевать шпинатом льва, чем убедить Машу или Витю отведать кусочек этого изумительного манного пудинга с черникой… Что же делать? Ответ на животрепещущий вопрос обнаружился на сайте http://easycookschool.com. Легкие рецепты интересных блюд для ужина придутся по вкусу малышам.
Вот некоторые из них:
Котлеты из курицы и творога
Одна из вершин кулинарного креатива – котлеты из курицы и… творога. Они такие вкусные, что не удивляйтесь, когда ваши дети попросят добавки. Творога в этих котлетах совершенно не ощущается.
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе,
- 1 пачка творога 5% жирности (200 г),
- 1 небольшая луковица,
- 1 яйцо,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, любимые специи и зелень по вкусу
Способ приготовления:
Курицу, лук и чеснок прокрутите через мясорубку. Творог разотрите, смешайте с курицей и вбейте яйцо. Посолите, добавьте специи, рубленую зелень и вымешайте фарш. Сформируйте котлетки. Их можно пожарить на масле (на небольшом огне по две минуты с каждой стороны), можно запечь в духовке до золотистой корочки или приготовить на пару.
Уверена, котлетки придутся вашим детям по душе. А хотите, чтобы они полюбили овсянку? Да так, что сами бы ее просили не только на ужин, но и на завтрак? Тогда вот вам рецепт домашней гранолы. Советую делать ее сразу много. Потому что гранола поедается с большим энтузиазмом не только малышами, но и старшими членами семьи. Например, ее обожают отправлять в рот горсть за горстью проголодавшиеся мужчины. Еще бы. Вкусно, сладко, а как хрустит…
Домашняя гранола
Ингредиенты:
- 2 стакана обычных овсяных хлопьев, например, «Геркулеса»,
- 3 ст. ложки меда,
- горсть любимых орехов,
- горсть очищенных подсолнечных семечек,
- 2-3 горсти любимых сухофруктов (например, кураги, изюма, сушеной вишни, клюквы)
Способ приготовления
Берем противень с высокими бортиками, слегка смазываем растительным маслом, высыпаем овсяные хлопья. Орехи мелко режем, высыпаем в противень к хлопьям вместе с подсолнечными семечками. Поливаем все медом – тоненькой струйкой, стараясь, чтобы мед лег поровней. Перемешиваем хорошенько. Удобней всего мешать руками. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20-30. Оставлять гранолу в духовке без присмотра не рекомендуется. Периодически перемешиваем ее лопаточкой, пока смесь не подрумянится. А какой вкусный будет запах… Пока гранола печется, мелко режем вымытые и обсушенные сухофрукты. Добавляем их в уже готовую овсяно-ореховую смесь. Гранолу можно подавать на ужин с горячим молоком, на завтрак с йогуртом или хрустеть ею просто так. Это очень вкусно! А дети даже не догадываются, что поглощают полезную овсянку. Лучше им об этом и не сообщать. У каждой мамы должны быть свои маленькие секреты. 
mamochki-detishki.ru
