Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

комбинированного вида города Тюмени

Меню для ребенка после 1 года до 1, 5 лет — рацион питания. Меню для ребенка 1 5 лет

Меню для ребенка после 1 года до 1, 5 лет — рацион питания |

М еню ребенка после 1 года начинает пополняться новыми продуктами, меняется режим и характер кормления. Если основным питанием детей до года является молоко и молочные смеси, то начиная с года, молочные продукты уходят на второй план. Рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов (грудное молоко, смесь, коровье молоко) для детей после года – до 500 мл в сутки.

Н ачиная с 1 года, стараемся перевести детей на 4 — 5 разовое кормление в сутки. Рассмотрим примерный рацион питания детей от 1 года до 1,5 лет:

Б елково-углеводный. На завтрак детям от 1 года можно приготовить молочную кашу, творог, омлет (после 1,5 лет), или яйцо сваренное вкрутую. Можно подать молочный суп с вермишелью. Из напитков можно приготовить чай без сахара или же настой шиповника.

Каши – прекрасно подходят для завтрака. Они обеспечивают организм ребенка энергий, но при этом трудно усваиваются. Именно поэтому, не рекомендуется давать каши на ужин. В этом возрасте, можно вводить в рацион питания малыша новые каши – мультизлаковые, ячменные, ржаные и другие специальные каши для детского питания. С 1,5 лет можно переходить на взрослые каши – овсяная, пшеничная, пшенная, и др.

Творог. Начиная с 1 года до 1,5 лет, увеличиваем порцию приема творога с 50гр. до 70гр. – но не больше. Повышенное содержание белковых продуктов в детском рационе, перегружает почки, может вызывать ожирение и стать причиной раннего полового созревания ребенка. Творог протираем с молоком или же даем готовый детский творожок, но помните, что в нем содержится сахар.

Яйца. До 1,5 лет предлагаем ребенку яйцо, сваренное вкрутую, после полутора – хорошо пропаренный омлет. Также яйца можно добавлять в готовые блюда, к примеру, в котлеты.

В качестве второго завтрака, ребенку до года, можно предложить фруктовый сок, компот (настой из шиповника, яблочный компотик, позже компот из сухофруктов), либо фруктовое пюре. Таким образом, стимулируется выработка желудочного сока и утоление жажды перед обедом.

Н а обед детям после года можно приготовить суп на мясном или рыбном бульоне (содержание бульона на порцию супа – 30-40 мл) и овощное блюдо с мясом (при условии, что суп был без мясных продуктов.

М ожно чередовать мясные и рыбные блюда, но помните, что неплохо устраивать 1-2 раза в неделю вегетарианский обед для малыша. Овощные пюре рекомендуется делать из цветной капуты, белокочанной капусты, кабачка, картофеля, моркови и зеленого горошка.

В качестве мясных блюд – отварное мясо, паровые котлеты и тефтельки. Рыбные блюда – отварная морская рыба или запеченная.

К ефир, йогурт, молоко, сухарики, творог(если не подавался к завтраку), фрукты – по вашему усмотрению. Начиная с 1,5 лет – оладушки и блинчики, небольшими порциями.

Н а ужин не рекомендуется давать мясные продукты и каши. Современные производители детского питания, предлагают готовые блюда из овощей со злаками, которые рассчитаны для детей старше 1 года. Приготовьте на ужин омлет, если вы не подавали его на завтрак или отварите вермишель. В качестве, напитков, можно предложить ребенку что-то из молочного: молоко, кефир и т.п.

В этом возрасте ребенок начинает отучаться от грудного вскармливания — количество прикладываний 1-2 в сутки. Не стоит прикладывать малыша к груди, непосредственно, перед засыпанием. В это время, желательно, постепенно приучать ребенка засыпать самостоятельно, без груди и укачиваний.

В возрасте от 1 года до 2-х лет, также как и ранее, не рекомендуется вводить в меню ребенка сладости, шоколад, жареные блюда. Постепенно, после 2-х лет, можно познакомить малыша с такими продуктами, как желейный мармелад, зефир и пастила, но имейте ввиду, что давать нужно в малых количествах. Так как, например, в зефире, содержится большое количество белка (см. выше) и сахара.

tbf.su

Питание ребенка в 1 год и старше (недельное меню на лето и осень)

Ребенок подрос, ему уже около года или даже больше, нужно принять решение — готовить еду дома или покупать уже готовую, в магазине. Организовать правильное питание ребенка в 1 год непростая задача.

От красивых баночек, на все цвета и вкусы, полки супермаркетов просто ломятся, это и яблочки-картошки-морковки, это и котлетки-фрикадельки, это каши и спагетти, и различные фрукты с печеньем и печенье с фруктами. Но, как решить, чем кормить ребенка в 1 год, из баночки или, может все-таки готовить еду самостоятельно.

На этой страничке:

Домашняя еда для ребенка — примущества и недостатки

Преимущества еды приготовленной дома:

вы сами подбираете продукты, из которых будите готовить;
домашняя еда более свежая, если правильно готовить, то и витамины лучше сохранятся;
нет вредных веществ в виде консервантов и т.п.;
можно размять пищу до нужной консистенции, какая подходит ребенку по возрасту.

Недостатки еды домашней:

трудно найти фрукты и овощи незагрязненные, экологически чистые, если нет своей дачи, да и зимой в магазин или на рынок все равно идти нужно. В этом случае мы не можем судить об их качестве;
на приготовление пищи нужно тратить драгоценное время, а когда ребенок проголодался, ему сложно немного подождать, когда мама приготовит ему любимую пюрешку.

Советы по приготовлению домашней еды для малышей

Если вы решили готовить малышу самостоятельно, желательно придерживаться следующих важных правил:

выбирайте самые лучшие плоды, которые можете найти;
выбирая продукты, нужно удостовериться, что они не обрабатывались химическими веществами для разных целей;
соблюдайте нормы гигиены, и санитарии при готовке пищи и предварительной подготовке продуктов к ней;
мыть, чистить и резать овощи и фрукты нужно перед самым началом их приготовления;
если фрукты и овощи нужно сварить, то опускайте их в уже закипевшую воду и в целом, не измельченном виде;
приготовленное пюре можно хранить менее 2 часов и только в холодильнике;
молочные продукты (творог, масло, молоко) можно добавлять в пюре после того как оно немного остыло;
быстро замороженные фрукты и овощи наиболее полно сохранят свою пищевую ценность при длительном хранении (до года!).
нужно помнить, что нельзя быстро замораживать для длительного хранения огурцы, груши, зеленый салат.

Питание ребенка в 1 год и старше — особенности

Система пищеварения ребенка в 1 год уже готова к перевариванию твердых частиц пищи, молоко мамы понемногу замещается прикормом.

К концу первого года жизни у ребенка уже сложились предпочтения в еде, некоторые блюда ему кажутся более вкусными. Не стоит ограничивать рацион ребенка, его меню в 1 год включает каши, пюре, кисломолочные продукты, печенье и много других продуктов и блюд.

Задатки пищевого поведения складываются в раннем возрасте, поэтому в питании ребенка одного — двух лет желательно использовать продукты типичные для меню всей семьи.

Питание ребенка с 1 года жизни состоит из завтрака, обеда, полдника и ужина. Калорийность рациона должна быть около 1300 ккал.

* Примерное семидневное сводное меню в летне-осенний период для ребенка от 1 года и старше (в граммах, и миллилитрах) обеспечивающее рациональное питание, представлено в таблицах ниже.

Меню на лето и осень, день первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой

Приемпищи	Наименование блюд меню	Объем порций меню по возрастам *
Приемпищи	Наименование блюд меню	1-1,5года	1,5-3года	3-5лет	5-7лет
Завтрак	Салат из огурцов и помидор	30	40	50	70
	Каша гречневая на молокес творогом	15030	20040	20040	20040
	Чай с молоком	100	100	150	150
	Булочка с маслом	20/5	30/7	40/8	50/10
Обед	Щи зеленые или борщ	100	150	200	200
	Голубцыилимясо-капустные котлеты	—	—	150-200	200-250
	Мясной пудинг с овощами	100-150	150-180	—	—
	Фрукты или ягоды	50	70	80	80
Полдник	Простоквашаили йогурт с сахаром	150	200	200	200
Полдник	Сухари, печенье	20	30	40	50
Ужин	Тушеные овощи или капустныеили морковные котлеты	100	150	200	200
	Молоко	150	—	—	—
	Овсяное илиореховое печенье	20	30	40	50
	Чай из шиповникас молоком или сливками	—	10050	15050	15050
На сутки	Хлеб ржанойХлеб пшеничный	1040	3070	50100	60130

День седьмой

Сводное меню на лето-осень взято из книги «Питание детей в семье» издательство МЕДГИЗ, авторы: М.Н. Небытова-Луккьянчикова, С.А. Орлова, Н.А. Пушинкова.

При воспроизведении текста статьи Питание ребенка в 1 год и старше (недельное меню на лето и осень), целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Материалы раздела «Питание детей старше года»:

Наиболее читаемое: Десять свежих статей: Для идеальной кухни:

cooktips.ru

Примерное меню для ребенка от 1,5 до 3 лет

Как быть особенно молодым мамочкам, при огромном предложении в интернете меню для ребенка. Ведь среди предложенных рекомендаций часто можно встретить абсолютное не понимание темы. Перед тем, как предлагать Вам уважаемые родители свое меню, хочется посоветовать . Если любое меню для детей отличается значительно от привыкших продуктов в Вашем доме, следует не спешить с использованием новых продуктов, вводите их постепенно.

В любом меню для ребенка обязательно должны присутствовать витамины, белки, углеводы, как составляющие его. Также я столкнулась с тем фактом, что дети от 1,5 до 3 лет не хотят есть салаты. Как приспособиться в этом случае? Здесь нужен индивидуальный подход, методом проб. Один ребенок замечательно пьет томатный сок, другому, по вкусу вареная свекла. Еще кто-то выбирает салат из капусты.

Детки, они ориентируется не умом и пищу для себя выбирают по внутреннему желанию. Стоит доверять их инстинкту. Конечно это немного неудобно. Но чтобы сложить оптимальное меню для ребенка следует знать его желания.

Также для составления меню нужно выбирать сезонные продукты. Чтобы по максимуму организм накапливал витамины. Некоторые витамины, например каротин (провитамин А) не может преобразовываться в организме без жиров. Водорастворимые витамины вообще не имеют способности накапливаться в организме, их поступление необходимо каждый день. К таким витаминам относят витамин С, Н, витамины группы В, фолиевая кислота.

Не следует бояться переводить малышей на взрослую пищу. К 1,5 годам детки свободно должны уже сидеть за общим столом и пробовать самостоятельно держать ложку. Есть «вундеркинды» которые уплетают пищу в таком возрасте самостоятельно.

Ни в коем случае не исключайте молочные продукты с меню для ребенка. Есть конечно исключения и некоторые дети в связи с нарушениями в организме(отсутствие фермента лактазы для расщепления лактозы) не могут употреблять молоко. Очень жаль конечно, но это факт. Зато кисломолочные продукты им подходят. Кажется, сама природа одарила человека молочным продуктом для полноценного роста и развития детей.

Хочется еще посоветовать родителям не принимать категорично любые советы по составлению меню для ребенка. Дети очень разные и проблемы со здоровьем также отличаются. Корректируйте меню под своего ребенка. Если появляются сложности, посоветуйтесь с врачом.

Примерное меню на день для ребенка

Завтрак

Завтрак часто рекомендуют в 8 часов. Но редко какой ребенок хочет есть в такое время. Время завтрака зависит от времени пробуждения. Желание есть может наступить в течение получаса – час.

Омлет или творожная запеканка – 40-70 г

Гречневая каша – 150 г

Какао или молоко – 10 г

Обед

Время обеда также может колебаться от 12 до 13 часов

Суп, борщ или бульон – 100 мл

Салат овощной – 40 г

Котлета мясная или рыбная с вареными овощами до 100 г

Компот или сок – 100 мл

Полдник

Обычно детки хотят кушать после сна в течение часа примерно в 15 - 16 часов

Кефир или молоко – 150 мл

Печенье или булочка – 20-30 г

Фрукты – 100 г

Ужин

Чтобы детки спокойно спали всю ночь ужин нужно давать как можно позже. Не надо бояться, что это навредит малышу. Это ошибочное мнение. Детки ночью интенсивно растут и им нужна пища. Родители сами видят, наелся ли их ребенок или нет по состоянию сна. Здесь не имеется ввиду обильная пища, важно, чтобы ребенок был сытым.

Любая молочная каша – 150 г

Печеные фрукты – 50 г

Ночью, дети могут попросить пить. Пусть под рукой будет вода или любимый сок.