Многие мамы задумываются, какой прикорм дать груднику в первую очередь. Педиатры отвечают на этот вопрос по-разному. Одни говорят, что с соков, другие – с овощей, а третьи предлагают начать прикорм с каш. С какого возраста вообще нужно вводить грудничку кашки? Оказывается, не раньше 5 месяцев. Смотреть нужно на стул ребенка и, ориентируясь на него, уже выбирать нужную вам пищу. Овсяная каша для грудничка в одном случае полезна, в другом – нет. Если запор у грудничка -редкое явление, он мало кушает, так как быстро насыщается, и пищевая аллергия у него отсутствует, то можно вводить в рацион данное детское блюдо. Каша овсяная для ребенка очень полезна, ведь она имеет много различных витаминов и минералов, которые необходимы в этом возрасте грудничку. Единственный недостаток – наличие глютена. Это такой белок, который может влиять на пищеварение и вызывать аллергию. Если у вашего грудничка проблемы с пищеварением и вздутие животика постоянно беспокоит, то лучше воздержаться от овсяной и попробовать подавать другую.
Детская овсяная каша как прикорм
Специальная детская овсяная каша имеет основу из овсяной крупы. Данный продукт представляет собой мелкий порошок, напоминающий муку. Многие мамы думают, что если каша для детей имеет такой вид, то она легкая, малыш ее быстро переварит, и его не будет мучить вздутие животика. Но это не совсем так, ведь детская овсяная каша для грудничка, имеющая такую консистенцию, все же имеет в своем составе глютен. Так что не давайте ее ребенку, если у грудничка частое вздутие. Данный вид пищи тоже нужно начинать давать не раньше 5 месяцев и также ориентироваться на стул карапуза.
Такое детское питание, как овсяная каша, легка в приготовлении и имеет в своем составе не только глютен, который так коварен, но и большую группу витаминов: железо, кальций, аскорбиновую кислоту, никотиномид, а также йод, который очень важен для правильного развития грудничка. Вы можете быстро приготовить овсяную кашу даже ночью, ведь для этого не нужно стоять у плиты и варить некоторое время данную пищу. Вам нужно только подогреть кипяченую воду, добавить в нее крупу и как следует перемешать. Овсяная каша быстро растворяется и превращается в нужную для грудничка консистенцию. Вдобавок она очень вкусная.
Обычная каша овсяная для ребенка: приготовление
Если вы решили остановить свой выбор на овсяной кашке как на прикорме грудничка, то нужно знать хитрость ее приготовления. Конечно, варить такое блюдо умеет каждая хозяйка и мама. Но так как вы варите для малыша, то придерживайтесь следующего совета. Варите кашу только на воде, первое время не добавляйте в нее ни сахара, ни соли, ни масла. Все это вы добавите после того, как грудничок привыкнет к данному продукту и у него не будет проблем со стулом или пищеварением. Не забывайте, что детская овсяная каша тоже должна быть приготовлена на воде. Далее вы приготовленную кашу разводите своим молоком или смесью до очень жидкого состояния. Вот в таком виде и давайте малышу овсяную кашку неделю и наблюдайте за его стулом.
Если ваш грудничок привык к данному продукту и полюбил его, то это большая радость. Теперь ребенку не страшны ни запоры, не вздутия. А если ребенок не ест кашу. читайте соответствующую статью.
Смотрите популярное видео на YouTube!
Подпишитесь на канал ПрикормРебенка!
Друзья! Пожалуйста, поддержите наш проект.Поделитесь ссылкой на этот пост со своими друзьями!
Овсяная каша для малыша
По мнению диетологов, овсяная каша является самой предпочтительной в рационе маленьких детей. Неоспоримо, что полным чемпионом по питательным качествам выступает гречневая крупа. Помимо высокого содержания растительных белков, она также характеризуется большим содержанием различных солей: магния, фосфора, железа и калия.
Второе место по пищевым качествам занимает овсяная каша, польза которой неоспорима. В ней тоже много фосфора, белка, железа, калия и витаминов группы В. Но самое главное, что в овсяной крупе отмечается огромное количество растительных жиров, а жиры в питании ребенка необходимы.
Также овсянка характеризуется большим содержанием витамина Н, участника обмена аминокислот, белков и холестерина в организме людей. Витамины группы H улучшают состояние кожи и общее самочувствие. А правильное питание детей - залог здоровья!
Раньше для приготовления овсянки для маленьких детей мамочки использовали хлопья Геркулес или овсяную муку, но сейчас пользуются большим спросом «готовые» детские каши.
По мнению детских диетологов, давать овсяную кашу своему малышу можно с 5 месяцев. Дети, которых с этого возраста кормят овсянкой или другими блюдами из этого злака, реже болеют астмой и меньше страдают заболеваниями желудочно–кишечного тракта в будущем.
Как варить кашу овсяную для малышей?Первое время каша для новорожденных готовится на овощном отваре или только на воде. Первоначальная концентрация такой каши не должна превышать 1 чайной ложки крупы на 100 мл воды. Овсяную крупу засыпают в кипящую воду. Нужно варить овсянку на маленьком огне 25-30 минут, постоянно помешивая.
Дата публикации: Пнд, 05/02/2011 - 20:14
Понравилось? Расскажите друзьям - нажмите на кнопочки ниже:
С какого возраста грудному ребенку можно овсяную кашу и как сварить ее?
Зачастую кормящим мамам приходится сталкиваться с ситуацией, когда в виду слабой лактации, грудного молока недостаточно, чтобы восполнить потребности растущего организма ребенка. Выходят из такой ситуации женщины по-разному. Например, одни покупают искусственные молочные смеси, докармливая ими своих малышей. Другие же стараются разнообразить меню ребенка овощными пюре или кашками, постепенно вводя их в рацион питания.
Что касается каш из зерновых культур, то они являются источником углеводов, витаминов группы В, растительных белков и полезных минеральных веществ. Среди разнообразия возможностей в плане выбора вида каши, можно отметить, что овсяная каша обязательно придется по вкусу грудничку, если ее правильно и вкусно приготовить. Главное при этом знать, с какого возраста можно давать ее, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения или аллергические реакции, а также выбрать оптимальный рецепт приготовления.
Оглавление статьи - вы можете перейти к нужному разделу
Когда можно давать?
Овсяная каша является второй после гречневой - по своей полезности и пищевой ценности. Она представляет собой источник множества полезных и важных для развития ребенка веществ, среди которых можно отметить:
минеральные вещества, включая магний, кальций, фосфор, медь, железо, цинк, марганец;
растительный белок, улучшающий процесс пищеварения и способствующий росту мышечной ткани;
аскорбиновая кислота;
растительные жиры, которых примерно в 6 раз больше, чем в других кашах;
йод;
клетчатка;
аминокислота метионин, необходимый для нормальной работы ЦНС;
никотиномид.
Однако, давать овсяную кашу грудным малышам в слишком раннем возрасте не рекомендуется. так как она содержит коварный элемент – глютен. Это известный белок, который может спровоцировать аллергическую реакцию или расстройство пищеварительной системы. Минимальный возраст, с которого рекомендуется введение в рацион питания каши, 5 месяцев. Однако при любых изменениях в здоровье ребенка после ее употребления, следует заменить ее другими видами каш, например, гречневой или рисовой.
На основе овсяной крупы сегодня существует множество готовых каш быстрого приготовления, (например, Геркулес), которые рассчитаны для употребления детьми разного возраста.
Как правильно приготовить?
Особых хитростей приготовления не существует, она готовится достаточно легко и просто. Каждая мама выбирает наиболее подходящий для себя рецепт, может дополнить его своими особыми приемами и приготовить самую вкусную и полезную кашу для своего малыша. Единственным правилом введения каши в рацион питания ребенка, является аккуратность и постепенность в действиях. Первое время можно не добавлять в готовое блюдо ни соли, ни сахара, чтобы ребенок привык к новому вкусу, и не было проблем с пищеварением. В таком виде рекомендуется употреблять овсяную кашу первые пару недель, а затем ее вкус можно немного усовершенствовать с помощью специй, фруктов.
Наиболее распространенный рецепт приготовления овсяной каши заключается в следующем:
[box type= note ]Необходимо взять 200 мл молока или воды, 2 ст. ложки перемеленной в кофемолке овсяной крупы, немного соли и сахара и кусочек сливочного масла. В сухую подготовленную кастрюльку помещается овсяная крупа, соль и сахар по вкусу. Затем доливаем несколько ложек молока или воды и тщательно размешиваем, пока не останется комочков. Затем необходимо влить остальную жидкость и поставить на огонь вариться. Время приготовления каши после закипания составляет порядка 5 минут. В готовую кашку можно добавить кусочек сливочного масла и украсить ее фруктами.[/box]
Некоторые мамы используют и другой рецепт приготовления. Он заключается в том, что каша готовится традиционным способом, а затем уже в готовом виде перемеливается, например, с помощью блендера.
Оптимальная температура готовой каши, которой можно кормить ребенка, составляет 35-40 градусов. Такая еда будет максимально полезной для желудка ребенка, ведь она обволакивает его и снимает воспалительные процессы на слизистой. Ее рекомендуется использовать как вспомогательное средство при лечении вздутия живота, метеоризма и болях в животе. Кроме того, с помощью овсянки можно эффективно почистить кишечник и провести профилактику таким заболеваниям как гастрит или язва. С таким питанием ребенок будет расти здоровым и бодрым.
Многих родителей интересует, как вводить прикорм в 5 месяцев. Ведь в этом возрасте кроху уже можно аккуратно начинать приучать к взрослым блюдам. Разумеется, речь идет лишь о самых необходимых для организма карапуза продуктах питания. Но рацион все равно уже не похож, например, на прикорм в 3 месяца. А за самим пятимесячным малышом нужен глаз да глаз: прикорм ребенка в 5 месяцев следует вести осторожно. И при малейших признаках появления аллергии, расстройства желудка или проблем с кишечником нужно сделать паузу и проконсультироваться со своим детским врачом.
С чего начинать прикорм в 5 месяцев?
5-месячный ребенок должен съедать около килограмма в сутки. Сюда входит грудное мамино молоко и (или) смесь, а также первая «взрослая» пища. Как правило, малыш в этом возрасте ест 5 раз. В ходе первого кормления его потчуют молоком или смесью. А прикорм ребенка в 5 месяцев лучше всего делать во время второго и третьего кормлений. Затем, для четвертого и пятого употребления пищи, карапузу снова дают молоко либо смесь.
У родителей, которые выбирают, с чего начинать прикорм в 5 месяцев. не так уж много альтернатив. А на первом месте, особенно если у грудничка небольшой вес, стоит каша (овсяная и гречневая), в которой максимально сбалансировано содержание микроэлементов, витаминов и клетчатки. Если не хотите пользоваться покупными продуктами, а готовить самостоятельно, у вас два варианта. Можно сначала сварить кашу из простой крупы, а потом протереть ее через сито. Можно наоборот: сначала перемолоть крупу в муку, а затем сварить ее. Кстати, во втором случае масса получается более однородной.
Важно помнить: даже если еда, которая входит в меню в 5 месяцев. кажется вам вкусной, грудничок может реагировать на нее по-разному. Это касается и введения в его рацион овощных пюре (с них рекомендуют начинать, если чадо хорошо развивается, не имеет проблем с пищеварением, срыгиванием и весом). Разумеется, речь идет об однокомпонентных блюдах. Впрочем, все новые продукты нужно вводить только по одному.
Ближе к полугодовалому возрасту количество пюре можно доводить до 150 г (это примерно три четверти стакана). А в само блюдо – добавлять растительное масло (чайную ложку), являющееся источником витаминов группы F и непредельных жирных кислот, активирующих обмен веществ. Также оно укрепляет защитную функцию кожи, нормализует липидный и жировой обмен.
Как вводить прикорм в 5 месяцев?
Перед тем, как вводить прикорм 5-месячному грудничку, обязательно изучите советы и рекомендации специалистов, нормы ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), соответствующие таблицы и схемы, рассчитанные на тот или иной прикорм по месяцам. Из них можно узнать (вернее – освежить в памяти, для вас ведь это не открытие, не так ли?), что вводить в рацион вашего чада соль и сахар еще рановато (вот статья, рассказывающая, можно ли детям соль в раннем возрасте). И уж тем более не надо спешить, вводя прикорм в 3 месяца и даже в 4. А чтобы подсластить кашу, можно положить в нее фруктовое пюре. Также для вкуса можно добавить кусочек сливочного масла (суточная норма его употребления для 5-месячного грудничка составляет 2,5 г).
Возможно, вы считаете, что ваш карапуз еще не готов к общему столу? Мол, пусть еще подрастет… Конечно, решать вам. Но в принципе организм ребенка примерно к полугодовалому возрасту уже способен воспринимать взрослую еду. Проницаемость слизистой кишечника снизилась. Иммунитет, напротив, повысился. Да и глотать малыш может не только жидкую, но и полужидкую и даже твердую пищу. Наконец, само чадо проявляет повышенный интерес к содержимому тарелок мамы и папы. Тем более что грудного молока и даже смеси ему уже не хватает для насыщения.
Но, повторимся, взрослую еду надо начинать давать осторожно. Для первого раза – половинку чайной ложки. Только убедившись, что грудничок привык к новому вкусу, можно постепенно увеличивать порцию. И лучше всего давать ее перед кормлением грудью. А поскольку 5-месячный малыш еще самостоятельно не сидит, усаживайте его к себе на колени и придерживайте рукой.
Бывает, что карапуз отказывается от нового блюда, не ест незнакомую и достаточно постную пищу. А насильное кормление может превратиться во взаимную пытку. И, конечно, нельзя игнорировать вкусовые предпочтения крохи. Но идти у него на поводу тоже не следует. Улыбайтесь, всячески расхваливайте еду, кушайте ее сами, чтобы грудничок видел, что содержимое тарелки совершенно съедобно.
Наконец, нельзя забывать, что самостоятельное приготовление детской еды – занятие ответственное и утомительное. Поэтому детям первого года жизни можно смело предлагать покупные пюре в баночках. Благо, их производство жестко контролируется, а состав очень хорошо сбалансирован.
Смотрите популярное видео на YouTube!
Подпишитесь на этот канал!
Друзья! Пожалуйста, поддержите наш проект.Поделитесь ссылкой на этот пост со своими друзьями!
Первый прикорм ребенка в 5 месяцев
Первый прикорм в 5 месяцев
Если малыш, употребляющий грудное молоко, здоров, хорошо развивается и прекрасно себя чувствует, то первый прикорм рекомендуется вводить в 6-7 месяцев. Если же малыш находится на искусственном вскармливании. то первый прикорм в 5 месяцев будет как раз впору, а возможно, даже в 4,5 месяца. Дело в том, что смеси для искусственного вскармливания очень схожи по составу с грудным молоком, но все же есть некоторые компоненты, которые необходимы ребенку, но изготовить их искусственным путем невозможно, а значит, смеси не могут их содержать. В связи с этим, с 5 месяцев меню прикорма обогащают фруктами и овощами, а точнее, приготовленными из них соками и пюре, которые богаты витаминами и микроэлементами.
Грудное молоко может иметь различную жирность или его может просто не хватать для полноценного питания малыша. В таких случаях педиатры также рекомендуют начинать прикорм ранее 6 месяцев и чаще всего советуют готовить малышам кашки. Каши способствуют прибавлению веса малыша и насыщают его организм белками и углеводами.
Прикорм с 5 месяцев меню
Первый прикорм в 5 месяцев лучше начинать с фруктового или овощного пюре. Такое пюре можно купить в аптеке или магазине, но лучше приготовить самостоятельно и давать в свежем виде. Для того чтоб приготовить пюре, фрукты и овощи необходимо очистить и ошпарить кипятком, затем натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Введение прикорма следует начинать с одного фрукта, и постепенно переходить на ассорти.
После того, как вы будете уверены, что малыш с удовольствием и без неблагоприятных последствий для организма употребляет пюре, в меню малыша можно вводить творожные массы и кашки. Для первого прикорма идеально подходит овсяная кашка, которую можно чередовать с гречневой. Кашки готовят на коровьем молоке, если на него нет аллергии. если есть, то на воде или на смеси для искусственного вскармливания. Перед готовкой крупы нужно измельчать, для того чтоб каша получилась однородной.
Если ребенку дать просто отварной куриный желток, то вряд ли он станет его кушать, скорее всего, он откусит один раз и начнет давиться. Поэтому вводить желток в рацион малыша нужно следующим образом: размельчите ¼ часть желтка и перемешайте с фруктовым пюре до получения однородной массы. Желток можно давать только после того, как ребенок привыкнет к фруктам, и вы будете уверены в отсутствии аллергии на них. Это необходимо для того, чтоб при проявлении аллергической реакции на желток, мама сразу же могла выявить ее, не перекладывая подозрения на фрукты.
Как вводить прикорм в 5 месяцев
В 5 месяцев ребенку следует вводить прикорм очень осторожно, проверяя каждый продукт на аллергические реакции. Дав попробовать малышу, к примеру, яблочное пюре, следует ожидать реакции в течение суток. Если стул ребенка остался в норме, а также не появилось высыпаний на коже, одышки и других признаков аллергии, то можно пробовать следующий фрукт или овощ.
Вводить первые прикормы следует в промежутках между основными кормлениями. К примеру, при первом, утреннем кормлении ребенок кушает грудное молоко, второе кормление может состоять из фруктового пюре, затем снова грудное молоко и так далее. При этом будет лучше, если перед сном малыш будет кушать привычные для него смеси или молоко.
Весь дневной прикорм в 5 месяцев, вместе с грудным молоком или смесью для искусственного вскармливания, должен равняться 900 — 1100 грамм, в зависимости от физиологических особенностей малыша. При этом основную часть рациона должно составлять грудное молоко, а прикормы не более 350 грамм.
Очень важно чтоб ребенок к моменту первого прикорма в 5 месяцев был здоров и прекрасно себя чувствовал. Если ребенок болен, то его организм ослаблен, а следственно увеличивается риск проявления аллергических реакций. Кроме того, различные симптомы заболевания могут быть расценены матерью как реакция на прикорм, вследствие чего она безосновательно откажется от ложного аллергена, а значит, лишит малыша необходимых ему веществ.
Что лучше фрукты или овощи
Все фрукты и овощи содержат различные витамины и микроэлементы, полезные для здоровья малыша. Но при этом какие-то фрукты усваиваются лучше, а какие-то хуже. Это обосновано физиологическими особенностями ребенка и его географическим положением. Дело в том, что организм малыша, проживающего, к примеру, в суровом сибирском климате, приспосабливается к тем фруктам и овощам, которые произрастают в его регионе. Получается, что в Сибири самый распространенный фрукт — это яблоко, и то зеленое. Именно поэтому прикорм 5 месячного ребенка следует начинать с зеленых яблок, которые, кстати, и рекомендуют в сибирских родильных домах. Остальные же фрукты давать ребенку следует с большей осторожностью и в минимальных количествах.
Что касается овощей, то Россия ими очень славится, а значит, практически все из них пригодны для прикорма ребенка 5 месяцев. Наиболее полезные и часто встречаемые в магазинных пюре овощи и фрукты: морковь, яблоко, тыква, кабачок, капуста, сельдерей. С большой осторожностью следует относиться к цитрусовым фруктам, так как они очень часто вызывают аллергию. Свекла имеет слабительный эффект, а следовательно не рекомендуется к ежедневному употреблению и может быть рекомендована в качестве профилактического средства при запорах у малыша .
Питание ребенка в 5 месяцев, меню и вес ребенка в 5 месяцев
Питание пятимесячного малыша зависит от типа вскармливания, на котором он находится. Различают естественное, искусственное и смешанное вскармливание. При естественном вскармливании питание ребенка состоит из грудного молока, искусственное вскармливание заключается в получении молочной смеси, а смешанное основано на сочетании грудного молока и смеси.
Необходимость естественного вскармливания
Современные педиатры отмечают огромное значение грудного вскармливания для развития ребенка. Женское молоко отличается сбалансированностью по питательным веществам, является легко усваиваемым для организма малышей, способствует нормальному формированию микрофлоры кишечника, а также укреплению иммунитета. Естественное вскармливание позволяет значительно уменьшить риск возникновения аллергических реакций. Поэтому, питание ребенка в 5 месяцев заключается в получении грудного молока при условии достаточного количества его матери.
Меню ребенка на искусственном и смешанном вскармливании
Введение первого прикорма при искусственном и смешанном вскармливании, лучше провести в период 4-5 месяцев. В качестве первого знакомства с прикормом целесообразно использовать овощное пюре. Введение овощного пюре следует начать с половины чайной ложки, а затем увеличить объем до возрастной нормы (100-150 гр.). Для детей, имеющих недобор веса, прикорм начинают с каши.
Следующий продукт вводят через один месяц после первого, около 5-6 месяцев. Таким образом, меню ребенка в 5 месяцев начинает расширяться за счет продуктов прикорма. В пятимесячном возрасте можно использовать широкий ассортимент овощных пюре: из кабачков, брокколи, цветной капусты, моркови, картофеля, тыквы. В этом возрасте можно начинать использовать и многокомпонентные пюре.
При знакомстве малыша с взрослой пищей необходимо проявлять терпение, ведь он может выплюнуть пюре, закапризничать или отвернуться от ложки. Если малыш отказывается от определенного продукта, то лучше оставить его на более позднее введение и заменить другим.
При правильной организации питания ребенок будет веселым и жизнерадостным, стабильно набирать вес. За пятый месяц малыш поправляется на 700 гр. а вес ребенка в 5 месяцев находится в пределах 5,9-7,9 кг (норма для мальчиков 6,3-7,9 кг, для девочек 5,9-7,4 кг).
У пятимесячного малыша родители смогут отметить очередные достижения и успехи. Ребёнок уже многое умеет делать самостоятельно. Он без посторонней помощи переворачивается, тянется к предметам и игрушкам, пытаясь брать их ручками. Не менее заметными станут прибавления в росте и весе ребенка в 5 месяцев.
В этом возрасте малыш активно двигается, а следовательно он будет тратить значительно больше сил и энергии. С точки зрения диетологии восполнять запас калорий лучше всего с помощью введений в меню ребенка 5 месяцев дополнительных продуктов питания.
Фруктовые и овощные пюре в питании ребенка 5 месяцев
Для того чтобы обеспечить растущий организм необходимыми витаминами и минералами крайне важно разнообразить детское меню фруктовыми пюре, состоящие из нескольких компонентов. С целью выявления возможной аллергической реакции вводить их лучше по одному. Если на протяжении недели признаков диатеза нет, то можно не бояться добавлять очередной компонент.
Существует мнение, что присутствие в рационе пюре из овощей и фруктов отрицательно скажется на весе ребенка. На самом деле это не больше, чем миф.
Кроме того, в 5 месяцев питание ребенка должно быть дополнено овощными пюре, которые считаются наиболее питательными. Начинать лучше с однокомпонентных, например, морковного, тыквенного и шпинатного. Если после их введения у ребёнка не наблюдается кожных высыпаний, а также нет проблем с пищеварением, то можно смело приступать к освоению пюре, состоящих из двух составляющих. Чаще всего родители дополняют питание ребенка 5 месяцев картофельно-морковными или картофельно-шпинатными пюре.
Чем полезны каши кроме прибавки в весе ребенка 5 месяцев?
Каши – ещё одно полезное нововведение для меню ребенка 5 месяцев. Они могут быть приготовлены как на основе молока или молочной смеси, так и на кипячёной воде. Начинать нужно с 1-2 ложек, постепенно доводя количество до необходимой порции. Этот продукт не только хорошо усваивается детским организмом, подготавливая его к приему взрослой пищи, но и благотворно сказывается на прибавке в весе ребенка 5 месяцев.
Исключением для меню ребенка являются каши из таких злаковых культур как: пшеница, перловка, овес, рожь и ячмень. Это обусловлено повышенным содержанием в них клейковины – особой группы белков, которые могут вызвать аллергию и расстройство пищеварения у малыша.
В качестве дополнительного питания ребенка в 5 месяцев подойдут рисовая кукурузная или гречневая каша. Лучшее время для кормлениями – вечернее. Благодаря густой консистенции малыш уснёт сытый, и его сон будет значительно крепче.
Для того чтобы меню ребенка 5 месяцев стало действительно полноценным, придерживайтесь принципа: «Лучше меньше, да лучше». Как известно, немаловажное значение имеет и качество детских продуктов. На сегодняшний день самыми безопасными для организма ребенка считаются каши, изготовленные промышленным способом из экологически чистого сырья и обогащённые полезными микроэлементами и пробиотиками .
Введение прикорма с 5 месяцев целесообразно, если ребенок находится на искусственном вскармливании или имеет недостаточный вес. Дополнительная пища восполнит потребность организма в кальции, витаминах и железе. Во избежание ухудшения стула, проявления аллергических реакций и непереносимости некоторых продуктов изменение рациона необходимо тщательно продумать.
Как вводить прикорм ребенку в 5 месяцев, следует обсудить с педиатром. Все продукты детского питания онлайн-магазина «Дочки-Сыночки» соответствуют требованиям ВОЗ.
Как правильно вводить прикорм в 5 месяцев
Перед тем как начинать прикорм с 5 месяцев, важно проследить, проявляет ли ребенок интерес к взрослой пище, сколько малыш весит, как он набирает вес. В пятимесячном возрасте компоненты нового меню вводятся в рацион постепенно. Порция увеличивается в течение 7-10 суток.
Согласно рекомендациям педиатров, первый прикорм ребенка в 5 месяцев должен начинаться с порции, которая составляет 1 чайную ложку. Через 1-2 недели суточная доза возрастает до 100-150 г.
Советы, как правильно начать прикорм в 5 месяцев:
давать ребенку прикорм лучше всего перед вторым и третьим полноценным кормлением смесью или грудным молоком;
при отказе от пищи нужно заменить блюдо и повторить попытку через 2-3 дня;
начинать прикорм можно только в случае, когда малыш здоров и не вакцинировался последние 2 недели;
после удачного первого дня прикорма каждые последующие сутки следует удваивать порцию;
если обнаружены признаки аллергии, необходимо исключить из меню продукт, который вызвал реакцию, и обратиться к педиатру;
знакомство со следующим блюдом можно начинать после двух недель успешного прикармливания.
Пять месяцев – это вполне допустимый возраст для начала прикорма. Ферменты пищеварительной системы уже активно выделяются и готовы справляться с переработкой более тяжелой пищи, чем молочная смесь или материнское молоко. Первый прикорм в 5 месяцев начинают очень осторожно, используют блюда из одного продукта и минимальные порции.
Что можно давать в 5 месяцев в качестве прикорма
Оптимальным вариантом для прикармливания станет овощное или фруктовое пюре и каши. В качестве прикорма в 5 месяцев ребенку можно предлагать только однокомпонентные блюда. Это продиктовано необходимостью определить возможный продукт-аллерген. Если блюдо вызывает аллергическую реакцию, его следует изъять из рациона.
Какие прикормы с 5 месяцев особенно полезны для малыша? Это пюреобразные блюда из кабачка, цветной капусты, брокколи, тыквы и печеных яблок зеленых сортов. Перечисленные овощи и фрукты не вызывают аллергию и легко усваиваются организмом. Для набора веса подойдут молочные каши из гречки, кукурузы или риса. Данные крупы, в отличие от овса, пшеницы и ячменя, не содержат разрушающий слизистую оболочку глютен.
Продукт для прикорма
Таблица 2. Дневное меню пятимесячного младенца с указанием объема основной и дополнительной пищи
Мнение эксперта
«Прикорм малыша в 5 месяцев должен быть безвредным и иметь натуральный вкус, поэтому добавление сахара и соли нежелательно. Не нужно солить детское питание по своему вкусу или добавлять туда специи.
Наш интернет-маркет предлагает для прикорма пятимесячных младенцев каши (Bebi Premium кукурузная, гречневая с курагой и яблоком, «ФрутоНяня» пшеничная с тыквой), овощные (Heinz кабачок, «Бабушкино лукошко» цветная капуста, тыква) и фруктовые пюре (Fleur Alpine Organic яблоко-шиповник, яблоко-банан-смородина-черника, «Агуша» груша), а также другие качественные продукты детского питания».
Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки» Антонова Екатерина
Правильный прикорм в 5 месяцев предусматривает ознакомление и введение в дневной рацион малыша каш, пюре из овощей или фруктов, а также творога и сливочного масла. Порция основных блюд прикорма должна постепенно увеличиваться до 100-150 г.
Как вводить прикорм в 5 месяцев по всем правилам, расскажет педиатр. Только врач поможет скорректировать меню с учетом особенностей развития конкретного ребенка.
Прикорм ребенка в 5 месяцев
Как правило, именно в 5 месяцев начинают прикорм ребенка. Для малышей, находящихся на искусственном или смешанном вскармливании 4-5 месяцев – оптимальный возраст для введения прикорма. На этом этапе развития ребенку же требуются питательные вещества, которые не может полностью обеспечить молочная смесь. Да и материнское молоко не всегда бывает достаточно питательным для 5-месячного ребенка, а иногда малышу к этому возрасту просто не хватает его количества. Не зря согласно рекомендациям ВОЗ (всемирной организации здравоохранения) прикорм начинают в 6 месяцев. 5 месяцев – это уже начало шестого месяца жизни вашего малыша, так что сейчас как раз самое время задуматься о том, чтобы разнообразить рацион его питания.
Вводим прикорм в 5 месяцев
Первое, что должна сделать молодая мама, принимая решение о начале прикорма в 5 месяцев – это посоветоваться с педиатром. Это можно сделать, придя на очередной плановый осмотр. Врач оценит показатели развития ребенка, поможет уточнить сроки начала введения прикорма, порекомендует, с чего начинать прикорм, распишет схему введения новых продуктов.
Какой прикорм рекомендуют ребенку в 5 месяцев? В рационе питания ребенка в 5 месяцев, кроме молока или молочной смеси, могут уже присутствовать: овощные и фруктовые пюре, фруктовые соки, компоты, каши, растительное и сливочное масло. Больше никаких новых продуктов до 6 месяцев вводить не нужно. Уточнить сроки возможного введения продуктов для малышей 5-ти месяцев поможет таблица прикорма детей до года. которую вы можете найти на нашем сайте. Сверяясь с предлагаемыми таблицами и всевозможными графиками введения и схемами прикорма, в 5 месяцев или в любом другом возрасте, нужно помнить, что это только рекомендации, а не жесткие нормы. В конечном счете, в результате изучения литературы и на основе советов врача, каждая мама вырабатывает собственную схему введения прикорма.
Прикорм в 5 месяцев – соки и компоты
Соки, как правило, вводят в рацион грудничков довольно рано, часто уже с 4-х месяцев. Первый детский сок – это, конечно, сок зеленого яблока. Начинают с нескольких капель, разбавленных кипяченой водой, затем с каждым днем постепенно увеличивают количество сока (разумеется, при условии, что не наблюдается аллергических реакции или нарушения пищеварения). К концу 5-го месяца суточную дозу фруктового сока можно увеличить до 50 мл.
Если на сок малыш реагирует коликами в животике, или вы наблюдаете другие реакции непереносимости, например, аллергическую сыпь и т.д. – сокам лучше предпочесть компоты из свежих или сушеных яблок или чернослива.
Прикорм в 5 месяцев – фруктовые пюре
Фруктовые пюре также часто вводят уже в 4 месяца. Для первого знакомства с фруктовым пюре, как и в случае с соками, как нельзя лучше подходит зеленое яблоко – оно лучше всего усваивается детским организмом, а риск возникновения аллергии – минимален. Начинать лучше всего с печеного, а не сырого, яблока – это более щадящий для желудка крохи вариант. Как запечь яблоко ребенку, читайте здесь. Для первого раза достаточно будет ¼ чайной ложки, затем количество постепенно увеличивайте, доведя к концу 5-го месяца до 50 мл в день.
Если ваш 5-месячный малыш уже знаком с яблочным пюре, в этом возрасте можно начинать постепенно вводить новые фрукты: грушу, банан, абрикос, персик. Каждый новый фрукт давайте крохе сначала в очень небольшом количестве, отдельно или подмешивая к пюре из уже известного фрукта или овоща. Чтобы правильно оценить реакцию детского организма на новый продукт, не стоит вводить больше одного «новшества» в неделю.
Прикорм в 5 месяцев – овощные пюре
Овощное пюре вводят в прикорм грудничков, начиная с 5 месяцев. Благодаря своей однородной консистенции лучше всего подходят для первого знакомства с овощами кабачки, картофель, цветная капуста и брокколи. Чуть позже можно дать ребенку оранжевые овощи: тыкву и морковь, но с осторожностью – ярко окрашенные фрукты и овощи чаще провоцируют аллергию. Схема введения новых овощей – такая же, как и в случае с фруктами: вводим не больше одного нового овоща в неделю, дозу увеличиваем от 1/4-1/2 чайной ложки до 100 г в день к концу 5-го месяца. Если ребенку не нравится тот или иной овощ – не заставляем, пробуем другой.
Кормить ребенка баночным пюре промышленного производства или готовить овощи самостоятельно – выбор остается за родителями. Скажем только, что баночки лучше покупать в аптеке, обращая внимание на сроки годности, а овощи и фрукты предпочтительнее те, что выросли в вашем регионе (исключая, конечно, бананы и прочую экзотику).
Все же, если позволяет время, лучше готовить овощное пюре из свежих или замороженных овощей самостоятельно. На самом деле это занимает не так уж много времени, тем более что сейчас практически на любой кухне имеется хотя бы простейшая модель блендера. Если ваш малыш родился зимой или весной, то к его 5-6 месячному возрасту в вашем распоряжении будет огромный выбор сезонных летне-осенних овощей и фруктов. Смело покупайте их на рынках и в магазинах и готовьте вкусные и разнообразные пюре для вашего крохи. А вот мамам летних и осенних деток придется позаботиться о запасах на зиму и весну заранее: купите в сезон на рынке кабачки, тыкву или другие овощи, помойте и почистите их, нарежьте кусочками и заморозьте. А зимой или весной, когда придет пора вводить прикорм, доставайте ваши запасы из морозилки, варите и готовьте полезное и безопасное пюре.
В готовое остуженное пюре добавляйте чайную ложку оливкового или подсолнечного нерафинированного масла.
Прикорм в 5 месяцев – каши
Еще один продукт, который можно вводить в рацион ребенка в 5 месяцев – это крупы в виде каш. Начинают, как правило, с овсяной каши. Затем знакомят малыша с гречневой, рисовой, кукурузной кашами.
Можно варить детскую кашу из обычной крупы или хлопьев, предварительно перемолов их в муку. Варят каши для 5-месячных детей на воде, в готовую кашу можно добавить грудное молоко или молочную смесь (коровье молоко 5-месячным детям противопоказано), а также совсем чуть-чуть сахара. Но проще, чище и безопаснее специальные детские каши, которые предлагают многие производители детского питания. Такие каши разводятся кипяченой водой температуры около 40°C, что дает возможность сохранить полезные свойства каши; не ждать, когда она остынет; а также регулировать консистенциюот достаточно густой (чтобы кормить малыша с ложечки) до жидкой (чтобы давать из бутылочки со специальной соской для каш).
Количество каши так же, как и любого нового продукта, нужно увеличивать постепенно, начиная с 1-2 чайных ложек и доводя к концу 5-го месяца до 50-100 г. В готовую густую кашу для завтрака можно добавить маленький кусочек сливочного масла.
Кормление ребенка в 5 месяцев
5-месячный ребенок питается 5-6 раз в сутки. Во второе дневное кормление обычно дают каши и фруктовые пюре, в третье – овощные пюре и фруктовые соки. В остальные кормления ребенок получает грудное молоко или молочную смесь.
Какие каши можно делать самим для ребенка от 6 месяцев
Особенности меню для ребенка от 6 месяцев
В меню 6-месячного ребенка педиатры рекомендуют включать такие продукты и приготовленные из них блюда, как:- творог;- супы;- каши;- мясо;- злаки.
Вся еда, которую получает малыш, должна быть очень тщательно перетерта. Жевательный рефлекс у маленького ребенка еще не развит, поэтому любой комочек в пище может вызвать у него приступ рвоты.
К 6 месяцем малыши обычно переходят на пятиразовое питание, время перерыва между этими приемами пищи должно составлять от 3,5 до 4 часов, также стоит учитывать ночной перерыв, примерно от 10 до 11 часов.
Каша в качестве прикорма для ребенка от 6 месяцев
Если ребенок здоров и не склонен к аллергическим реакциям, ему нужно давать кашу в качестве второго прикорма. Она должна быть приготовлена из хорошо переносимых маленькими детьми круп:- рисовая;- гречневая;- кукурузная.
При низком уровне набора веса у младенца и частом срыгивании каша вводится вместо овощного пюре, первым прикормом.
Малышам начинают готовить каши, довольно жидкой консистенции. Применение коровьего молока для приготовления блюд детям до 1 года не рекомендовано. Обычно каши варят с добавлением грудного молока или адаптированной смеси. При непереносимости молока их готовят на водной основе.
Чтобы разнообразить вкус каш, можно использовать готовые пюре, а также плоды свежих фруктов, которые следует добавить в тарелочку для крохи. Улучшить вкус рисовой каши позволит перетертый банан, гречневой - протертое яблоко. Тыквенное пюре прекрасно подчеркнет вкус кукурузной каши.
Рисовая каша для ребенка от 6 месяцев
Готовить рисовую кашу для ребенка из целого зерна от 6 месяцев до года нежелательно. Для ее приготовления лучше применять рисовую муку. Используют следующие ингредиенты:- 15 г рисовой муки;- 150 мл воды;- 150 мл адаптированного молока;- 5 г масла растительного.
После того как вода закипит, нужно маленькими порциями осторожно всыпать в нее рисовую муку. Варить следует на слабом огне, примерно 10-15 минут. Каша разводится очень горячим молоком. Ее нужно довести до кипения и дать провариться от 5 до 10 минут. В готовое блюдо добавляют немного растительного масла.
Гречневая каша для ребенка от 6 месяцев
Самая популярная и ценная каша для введения первого прикорма - гречневая. Она отлично подходит детям со склонностью к аллергии, если ее готовить без добавления молока.
Крупу нужно тщательно перебрать, после чего промыть в чистой воде. Подготовленную крупу высыпают в кипящую воду. Варить следует под крышкой, на медленном огне, от 35 до 40 минут. Разваренную крупу нужно протереть через сито, а затем разбавить прокипяченным молоком до необходимой консистенции. Кашу следует довести до бурления и дать ей провариться примерно 4 минуты.
Каша из кукурузной крупы для ребенка от 6 месяцев
Кукурузная каша для ребенка от 6 месяцев готовится так же, как и гречневая. Перед процессом варки крупу желательно замочить на несколько часов в горячей воде.
Точные пропорции соотношения воды, крупы и молока при варке каш не особенно важны. Консистенция доводится вручную, посредством добавления молока в конце приготовления.
С какого возраста грудному ребенку можно овсяную кашу и как сварить ее?
Зачастую кормящим мамам приходится сталкиваться с ситуацией, когда в виду слабой лактации, грудного молока недостаточно, чтобы восполнить потребности растущего организма ребенка. Выходят из такой ситуации женщины по-разному. Например, одни покупают искусственные молочные смеси, докармливая ими своих малышей. Другие же стараются разнообразить меню ребенка овощными пюре или кашками, постепенно вводя их в рацион питания.
Что касается каш из зерновых культур, то они являются источником углеводов, витаминов группы В, растительных белков и полезных минеральных веществ. Среди разнообразия возможностей в плане выбора вида каши, можно отметить, что овсяная каша обязательно придется по вкусу грудничку, если ее правильно и вкусно приготовить. Главное при этом знать, с какого возраста можно давать ее, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения или аллергические реакции, а также выбрать оптимальный рецепт приготовления.
Оглавление статьи - вы можете перейти к нужному разделу
Когда можно давать?
Овсяная каша является второй после гречневой - по своей полезности и пищевой ценности. Она представляет собой источник множества полезных и важных для развития ребенка веществ, среди которых можно отметить:
минеральные вещества, включая магний, кальций, фосфор, медь, железо, цинк, марганец;
растительный белок, улучшающий процесс пищеварения и способствующий росту мышечной ткани;
аскорбиновая кислота;
растительные жиры, которых примерно в 6 раз больше, чем в других кашах;
йод;
клетчатка;
аминокислота метионин, необходимый для нормальной работы ЦНС;
никотиномид.
Однако, давать овсяную кашу грудным малышам в слишком раннем возрасте не рекомендуется. так как она содержит коварный элемент – глютен. Это известный белок, который может спровоцировать аллергическую реакцию или расстройство пищеварительной системы. Минимальный возраст, с которого рекомендуется введение в рацион питания каши, 5 месяцев. Однако при любых изменениях в здоровье ребенка после ее употребления, следует заменить ее другими видами каш, например, гречневой или рисовой.
На основе овсяной крупы сегодня существует множество готовых каш быстрого приготовления, (например, Геркулес), которые рассчитаны для употребления детьми разного возраста.
Как правильно приготовить?
Особых хитростей приготовления не существует, она готовится достаточно легко и просто. Каждая мама выбирает наиболее подходящий для себя рецепт, может дополнить его своими особыми приемами и приготовить самую вкусную и полезную кашу для своего малыша. Единственным правилом введения каши в рацион питания ребенка, является аккуратность и постепенность в действиях. Первое время можно не добавлять в готовое блюдо ни соли, ни сахара, чтобы ребенок привык к новому вкусу, и не было проблем с пищеварением. В таком виде рекомендуется употреблять овсяную кашу первые пару недель, а затем ее вкус можно немного усовершенствовать с помощью специй, фруктов.
Наиболее распространенный рецепт приготовления овсяной каши заключается в следующем:
[box type= note ]Необходимо взять 200 мл молока или воды, 2 ст. ложки перемеленной в кофемолке овсяной крупы, немного соли и сахара и кусочек сливочного масла. В сухую подготовленную кастрюльку помещается овсяная крупа, соль и сахар по вкусу. Затем доливаем несколько ложек молока или воды и тщательно размешиваем, пока не останется комочков. Затем необходимо влить остальную жидкость и поставить на огонь вариться. Время приготовления каши после закипания составляет порядка 5 минут. В готовую кашку можно добавить кусочек сливочного масла и украсить ее фруктами.[/box]
Некоторые мамы используют и другой рецепт приготовления. Он заключается в том, что каша готовится традиционным способом, а затем уже в готовом виде перемеливается, например, с помощью блендера.
Оптимальная температура готовой каши, которой можно кормить ребенка, составляет 35-40 градусов. Такая еда будет максимально полезной для желудка ребенка, ведь она обволакивает его и снимает воспалительные процессы на слизистой. Ее рекомендуется использовать как вспомогательное средство при лечении вздутия живота, метеоризма и болях в животе. Кроме того, с помощью овсянки можно эффективно почистить кишечник и провести профилактику таким заболеваниям как гастрит или язва. С таким питанием ребенок будет расти здоровым и бодрым.
Видео рецепт приготовления
Предлагаем три основных рецепта как варить овсяную кашу ребенку. с какого возраста можно давать и правила приема кашицы.
Овсяная каша – одно из самых лучших блюд для питания детей. По своей пищевой ценности она занимает второе место после знаменитой гречневой каши. В ней белков в два раза больше, чем жиров (белковых веществ – около 13%, жиров – 6%).
Есть там и кальций да фосфор, которые необходимы для нормального развития опорно-двигательного аппарата маленького ребёнка, и калий да магний, которые важны для хорошего функционирования мышц, сердца, нервной системы, и железо, помогающее поддерживать требующийся уровень гемоглобина, и йод, обеспечивающий правильные обменные процессы, и витамины группы В, которые нормализируют пищеварительные процессы. Помимо того, в овсянке содержится много растительных жиров. Эта каша ещё и отличный источник углеводов, восполняющий большие энергетические потребности детского организма первого года жизни. Вдобавок, овсяная каша обладает адсорбирующим действием, то есть способствует выведению солей тяжёлых металлов и обволакивает слизистую желудка.
Сроки введения овсяной каши в качестве прикорма у малышей, находящихся на искусственном и грудном вскармливании, немного отличаются. Педиатры считают целесообразным вводить овсянку в меню детей, которых мамы кормят грудью, лишь послевосьмимесячного возраста . А вот «искусственникам» они советуют начинать давать такую пищу уже после шести месяцев .
Однако вводить овсяную кашу в рацион грудничка надо крайне осторожно, чётко дозирую на первых порах её объём и наблюдая за состоянием пищеварительной системы младенца. Также важно соблюдать основные принципы приготовления этого блюда (особенно если оно готовиться для детишек, которым не более шести-восьми месяцев):
Во-первых, варить овсяную кашу жидкой консистенции и без комочков.
Во-вторых, первоначально не добавлять туда никаких дополнительных продуктов (ни сахар, ни соли, ни масла сливочного).
В-третьих, в первое время лучше готовить такое кушанье на воде, а чтобы оно лучше усваивалась, можно добавлять в уже приготовленную кашу сцеженное грудное молоко либо адаптированную молочную смесь, к которой ребёнок привык.
Как варить овсяную кашу ребенку на воде (для детей с 6-8 месяцев)
овсянка – 10гр.,вода – 200мл.
Овсяные хлопья перемалываются до мукообразного состояния с помощью кофемолки либо блендера.
Вода доводится до кипения.
Подготовленная овсянка засыпается в кипящую воду, хорошенько с ней перемешивается, доводится до кипения и затем варится ещё минут пять.
Как варить овсяную кашу ребенку на молоке (для детей с 8-10 месяцев)
нежирное молоко – 1ст.,вода- 1ст.,овсяные хлопья – 2ст.л.,масло сливочное – 5гр.,немножко сахара и соли (по вкусовым предпочтениям).
Овсяные хлопья необходимо промыть.
Воду следует вскипятить, добавив в неё чуточку сахара да соли, а после этого засыпать в неё подготовленные хлопья и варить, помешивая, овсянку на маленьком огне до готовности.
В отдельной посудине надобно вскипятить молоко.
Сваренную на воде овсяную кашу требуется протереть при помощи сита до получения гомогенизированной консистенции и затем размешать с закипевшим молоком.
Неплохо бы в готовое кушанье добавить масло сливочное.
Как варить овсяную кашу ребенку с сухофруктами (для детей с 11-12 месяцев)
Все сухофрукты, то есть курага, груша, кусочек яблока да изюм, тщательно промываются пару раз, а потом заливаются охлаждённой кипячёной водой и оставляются в ней для набухания.
«Геркулес» промывается и засыпается в закипевшую воду.
Далее овсяная каша вариться на слабом огне минут тридцать-сорок (её варку надо сопровождать помешиванием).
Набухшие сухофрукты нарезаются мелкими кусочками и добавляются в сваренную горячую кашу.
Пишите нашим мамам свои отзывы на тему: Как варить овсяную кашу ребенку.
Как варить кашу ребенку 8 месяцев. Ребенку 8 месяцев. rozhdenie-rebenochka.ru
» Ребенку 8 месяцев
5 рецептов: как сварить манную кашу ребенку
Мы с вами уже знаем, что манная каша полезна, по мнению педиатров, лишь детям старше 10 -12 месяцев. Для первого прикорма малыша предпочтительнее безглютеновые каши: рисовая, гречневая, кукурузная. Однако во времена Советского Союза манная каша широко применялась для питания детей всех возрастов: начиная с 5 месяцев давали жиденькую кашку в бутылочке. Современные исследования показали, что в этом нет необходимости: грудничкам до полугода прикорм вообще не нужен. Информация для размышления мамам дана в статьях:
Приведенные ниже рецепты манной каши детям до 1 года взяты из книги Детская кухня, 1953 год. Рецепты интересны тем, что они позволяют приготовить манку с изюминкой. Применять их для питания грудничков или придерживаться современных рекомендаций на этот счет, решать мамам.
Рецепты манной каши для детей до 1 года
Молочная манная каша детям с 6 месяцев -рецепт
Ингредиенты для приготовления:
1 стакан молока
1\4 ст. подсоленной воды
1 ст. л. (20 г) манной крупы
1 ч. л. (10 г) сахара
1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла.
Пошаговый рецепт приготовления:
1\2 молока, и 1\4 стакана подсоленной воды вливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
В кипящую смесь постепенно, помешивая ложкой всыпаем 1 ст. ложку (20 г) манки. Помешивать нужно постоянно, чтобы не допустить образования комочков.
Варят манную кашу 15-20 минут, пока не разбухнет манная крупа -это старый способ. Сегодня считается, что варить на огне лучше 1-2 минутки, а потом дать набухнуть без огня под крышкой еще 10-15 минут. Чем меньше варим, тем больше пользы остается в продуктах.
После этого добавляют еще 1\2 стакана горячего молока и доводят до кипения.
В конце варки добавялем 1 ч. ложку сахара (10г).
В готовую кашу перед подачей на стол кладем 1\2 ч.ложки сливочного масла (5-6 г), хорошенько вымешиваем. *Сливочное масло можно давать детям с 8 месяцев.
Ребенку в возрасте 6-10 месяцев манную кашу дают в количестве 150-200 г за один раз.
Манная каша на овощном бульоне детям до 1 года
Ингредиенты для приготовления:
1 морковь (50 г)
тыква или брюква (20 г)
1 картофелина (50 г)
0, 5 л холодной воды
20 г манной крупы.
1\2 ч. ложки сливочного масла (5-6 г)
Пошаговый рецепт приготовления:
Сперва готовим овощной бульон: среднюю морковь (50г), кусочек тыквы или брюквы (20г), одну картофелину (50г) моем в холодной воде, для пущего эффекта – щеткой.
Овощи очищаем от кожуры, режем кусочками и заливами поллитрами холодной воды.
Доводим до кипения, затем процеживаем через марлю, снова даем закипеть.
В кипящий бульон кладем манную крупу (20г) и варим, помешивая, в течение 20-25 минут (лучше меньше, помните о пользе).
В конце варки солим.
В готовую кашку перед подачей на стол добавляем 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла. *Сливочное масло можно давать детям с 8 месяцев.
Манная каша с фруктовым пюре детям с 8 месяцев
Ингредиенты для приготовления:
1 яблоко (50-80 г) или 30 г сухофруктов или 50 г свежих ягод.
10-25 г сахара (1 ст. л.) сахара
готовая манная каша
Пошаговый рецепт приготовления:
Варим жидкую манную кашу согласно рецепту №1.
Далее используем либо готовое фруктовое пюре из банки, либо готовим его самостоятельно.
Фрукты (яблоко, сухофрукты) или свежие ягоды тушим в небольшом количестве воды под крышкой.
Протираем мягкие фруктики через сито.
Увариваем пюре до густоты с 1 ст. ложкой сахара.
Даем пюре немного остыть и затем смешиваем его с готовой манной кашей.
Как вариант, можно в готовую манную кашу вмешать тертое на мелкой терке свежее яблочко. Для этого среднее яблоко (50-80 г) ошпаривают кипятком и натирают на мелкой терке. Затем смешивают с 10 г сахара и соединяют с уже подостывшей кашей. Варят в течение 10 минут.
Розовая манная каша детям с 8 месяцев
Ингредиенты для приготовления:
1 небольшая морковь (50 г) или 1 средний помидор (50 г).
готовая манная каша
Пошаговый рецепт приготовления:
Сварить жидкую кашу по первому рецепту.
В готовую подостывшую кашу добавляют сок свежей моркови или помидора.
Для этого 50 г моркови тщательно моют щеткой, ошпаривают кипятком, кожуру соскабливают.
Снова моем кипяченой водой, затем трем на мелкой терке.
Тертую морковь кладут в марлю и выжимают морковный сок.
Перед подачей на стол морковный сок добавляем в чуть остывшую манную кашу.
Аналогично готовят кашу с соком помидора. Для того, чтобы удалось отжать максимум сока, ошпаренный и порезанный кусочками помидор в марле давят столовой ложкой. Отжимают так же в марле вперекрутку.
Манная каша на мясном бульоне детям с 10 месяцев
Ингредиенты для приготовления:
100 г куры или мяса
20 г (1ст.л) манки
1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления:
Варим прозрачный не слишком жирный мясной бульон (300 мл), затем процеживаем его в кастрюлю.
В кипящий бульон всыпаем 1 ст. ложку манной крупы, варим, помешивая, 20 минут.
Готовую кашу солим, даем вскипеть еще раз и снимаем с огня.
Перед подачей на стол добавляем в кашу 1\2 чайной ложки сливочного масла.
С помощью этих рецептов можно значительно разнообразить детское меню, сделать традиционную манную кашу полезнее, вкуснее и питательней.
Похожие рецепты:
Сколько варить манную кашу детям?
Творожно-банановый пудинг с карамелью
Творожный пудинг
Молочная рисовая каша с яблоками
Как варить манную кашу ребенку до года
Не знаю, когда манная каша попала в «черный» список каш, которые нельзя давать маленьким детям. Но когда мои дети были маленькие, манная каша была в почете. Да и сама я выросла на этой каше. Вредно или полезно давать малышу манную кашу, решайте сами. А вот знать рецепт, как приготовить манную кашу, знать нужно. Сегодня я поделюсь рецептами каши для детей до шести месяцев и старше шести месяцев до года.
Манная каша для ребенка до 6 месяцев
Для шести месячного ребенка варят 5% манную кашу.
Манная крупа – 5 грамм
Молоко – 50 грамм
Вода очищенная – 100 грамм
Соль – 1,5 грамм (развести в воде)
Поставить на плиту воду. Когда вода закипит, аккуратно добавить манку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Убавить нагрев плиты и варить манную кашу в течение 30 минут, хорошо размешивая.
Когда манка хорошо разварится, добавить в кашу раствор соли и сахара, подогретое до 70 градусов молоко. Проварить кашу одну, две минуты.
Сваренную кашу чуть охладить и перелить в бутылочку, которую перед этим нужно простерилизовать.
Манная каша для детей от 6 месяцев до года
Десяти процентную манную кашу варят детям старше 6 месяцев.
Манная крупа – 20 грамм
Молоко – 200 грамм
Вода очищенная – 50 грамм
Сахарный сироп – 10 грамм
Раствор соли – 3 грамма
Сливочное масло – 5 грамм
Половину стакана молока разбавить водой и перелить в кастрюлю. Вскипятить и высыпать манную крупу.
Убавить огонь, и при слабом кипении проварить еще в течение 30 минут. Добавить в кашу раствор соли и сахара. Подогреть оставшееся 100 грамм молока и влить в кашу. Хорошо перемешать, взбивая, ложкой.
Дать покипеть каше еще две, три минуты и снять с плиты. Положить сливочное масло и размешать кашу. Чуть охладить перед кормлением ребенка.
Вот и все тонкости приготовления манной каши для маленького ребенка. Самое главное, не забывайте хорошо промывать бутылочку перед тем как налить в нее кашу и соблюдайте все меры по соблюдению гигиены при приготовлении. Об основных правилах гигиены детского питания можно почитать в статье Приготовление и гигиена детского питания
Поделись с друзьями! Жми на кнопку!
МАННАЯ КАША ДЛЯ ДЕТЕЙ 5-6 МЕСЯЦЕВ.
0,5 стакана воды, 2 ч. ложки (10-12 г) манной крупы, 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли.
В кипящую подсоленную воду засыпать просеянную манную крупу и мешая варить 15-20 минут. Затем добавить горячее молоко и сахар, дать один раз закипеть и снять с огня. Остудить. Каша должна быть жиденькой, чтобы можно было давать её из бутылочки через соску.
МАННАЯ КАША ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.
0,25 стакана воды, 1 стакан молока, 1 столовая ложка манной крупы, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.
Подсоленную воду и 0,5 стакана молока смешать, нагреть до кипения, всыпать в кипящую смесь манную крупу и варить, помешивая, 15-20 минут. Затем добавить ёще 0,5 стакана молока и довести до кипения. В конце варки положить сахар. В готовую кашу добавить сливочное масло. Остудить.
Кашу давать в количестве 150-200 г на один раз.
МАННАЯ КАША НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.
Небольшая морковь, кусочек свеклы, 1 картофелина, 0,5 л холодной воды, 1 ст. ложка манной крупы, 0,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.
Морковь, свеклу и картофелину очистить, вымыть, нарезать, залить холодной водой и поставить варить под крышкой. Когда останется примерно 300 г жидкости, процедить её через марлю и снова дать закипеть. Затем всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 минут, посолить, добавить сливочное масло. Остудить.
Кашу давать в количестве 150-200 г на один раз.
МАННАЯ КАША НА БУЛЬОНЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.
100 г куриного мяса, 1 ст. ложка манной крупы, 0,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.
Сварить прозрачный нежирный бульон из курицы и процедить его в кастрюлю. В кипящий бульон (300 г) всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 минут. Когда каша будет готова, посолить, дать ей закипеть ещё раз, снять с огня и добавить сливочное масло. Остудить.
Какую и как варить кашу для грудничка? Какие каши полезней?
Первое и самое вкусное для новорожденного малыша, невероятно полезное и бесценное лакомство на свете – это материнское молоко. В первые месяцы жизни оно является единственной пищей для грудничков. Однако скоро придет время, когда малыша придется кормить чем-то ещё, и не потому, что молоко станет не вкусным или не полезным, а потому, что для полноценного роста и развития грудничка, крайне необходимо расширять рацион питания. Одним из первых блюд, которое появляется в меню прикорма маленьких гурманов, является каша. И это не случайно, каши насыщены углеводами, жирами, а также всеми полезными витаминами и микроэлементами.
Введение каши в рацион грудничка.
Педиатры всего мира советуют молодым мамам начинать введение каши примерно с пятимесячного возраста грудничка. Очень важно определить момент, когда пора начинать введение каши в рацион грудного ребенка. Следует обратить внимание на некоторые признаки в поведении малыша. Например, если малыш все чаще просит грудь, значит он перестал наедаться молоком мамы и ему не хватает более «серьезной» пищи. Но не стоит в туже секунду бежать на кухню и варить кашу. На этом этапе целью прикорма не является насыщение грудничка «до отвала». Ребенку лишь нужно узнать о существовании разнообразной новой еды и познакомиться с ней.
Если ваш ребенок уже научился самостоятельно сидеть и вертеть головой, когда наелся, то ему, пожалуй, уже можно позволить выбирать блюдо по своему вкусу. Оцените реакцию грудничка. Кстати, дегустация каши может стать для него как приятным открытием, так и неприятной неожиданностью. Чуткая мама всегда поймет, по вкусу ли её малышу новое блюдо. Если малыш отворачивается от ложечки и корчит рожицы, когда вы дали ему попробовать кашу, не стоит паниковать и, тем более, продолжать силой запихивать еду. Поверьте, даже будучи младенцем, ребенок способен без вашего заботливого воздействия, принуждения и ухищрений самостоятельно принять решение о том, есть ему эту пищу или нет. Попробуйте предложить ему другой вкус, добавьте в кашу немного грудного молока, чтоб малыш сначала узнал знакомый вкус, а потом привык к новому. Так, грудничок, которому с детства дают право выбора, не упрямится принятию пищи без повода, и уже в возрасте одного года малыш осознанно выбирает себе меню, опираясь на свои собственные вкусовые ощущения.
Есть ещё одно правило, если ваш ребенок болен, недавно перенес заболевание или прививку, не спешите с прикормом в виде каш, наберитесь терпением, не стоит усугублять работу иммунной системы детского организма. Повремените две-три недельки после окончания болезни или прививки – это оптимальный срок, потом смело предлагайте малышу опробовать новые блюда.
Помните, любая новая еда должна вводиться минимальными дозами. Количество каши, поступившей в желудок пятимесячного грудничка, должно быть равным одной десертной ложке (максимум).
Лучше будет, если новые продукты в рацион малыша будут введены под наблюдением или с разрешения врача — педиатра. По их мнению, сначала следует вводить в рацион грудничка овощи и фрукты, чуть позже — пюре из них, введение каши рекомендуется примерно спустя две недели после овощей, а потом уже блюда с добавлением рыбы, мяса и всего остального. Этих правил придерживаются многие мамы, не желая рисковать здоровьем ребенка, так как реакция детского организма на перемену рациона может быть разной.
Изначально введение каши позволяет лишь заменить одно из суточных кормлений грудью. Однако, как бы удачно не был введен прикорм, полностью прекращать кормить малыша грудью в возрасте пяти месяцев крайне нежелательно.
Какие каши полезны грудничкам?
Итак, каши необходимы и почти незаменимы в питании грудничков и детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет). В чем же польза каши? Любая каша является богатым источником белка растительного происхождения, углеводов, а также витаминов (преимущественно группы В) и минеральных веществ.
Манная каша для грудничка.
Раньше наши мамы и бабушки варили для нас каши и были глубоко уверенны, что манная каша для грудничков — это основной продукт детского питания, естественно после материнского молока. В наше время медики не советуют настолько доверять манной каше потому, что находят её вредной для детского организма. Это относится не только к манной каше. В пшеничной крупе, а также в оболочке ржи, овса и ячменя, содержится глиодин (мукополисахарид). Это вещество способно вызывать частичное омертвение (некроз) ворсинок кишечника. А ведь именно эти ворсинки всасывают питательные вещества. Специалисты утверждают, что если грудничка регулярно кормить манной кашей, то через некоторое время он заработает ряд заболеваний: хронический гастрит, колиты, от подобного питания может появиться склонность к онкологическим заболеваниям. Еще манка богата фитином, злоупотребление манной кашей чревато тем, что в кишечнике малыша может измениться среда таким образом, что витамин D и кальций, поступившие в детский организм вместе с пищей, перестанут всасываться. А недостаток кальция в организме рано или поздно приведёт к рахиту.
Хотя не всё так печально. Манной кашей грудничков не рекомендуется кормить лишь до года, до этого возраста у них налаживается нормальная работа кишечника. А вот после года, когда функциональность кишечника уже налажена, можно. И всё же, не заслуживает манная каша столь большого внимания, пищевая ценность данной каши для грудничков довольно низкая. Она содержит значительно меньше жиров, витаминов и минеральных солей, чем другие крупы. Манка содержит крахмал и небольшое количество пищевых волокон. Манную кашу можно оставить в рационе ребенка для того, чтобы просто разнообразить меню, однако не чаще, чем раз в две недели.
Гречневая каша для грудничка.
Первой кашей в рационе грудничка, должна стать гречневая каша. Она является абсолютным чемпионом по питательным свойствам и легче других каш усваивается детским желудком, а также оказывает полезные действия на формирование и функционирование всех систем и органов. Помимо высокого содержания растительного белка, гречка содержит массу солей: фосфора, магния и калия. А железа, в гречневой крупе, почти в 5 – 6 раз больше, чем в рисовой или манной.
Овсяная каша для грудничка.
Второй по полезности и пищевой ценности признана овсяная каша. В ней, также как и в гречке, много белка, калия, фосфора, магния, железа и витаминов группы В. Кроме этого, в овсянке отмечается большое количество растительных жиров. Раньше, чтобы приготовить овсяную кашу для малыша пользовались хлопьями типа “Геркулес” или обычной овсяной мукой (толокном), а сейчас многие обленились и все чаще покупают “готовые” детские каши.
Рисовая каша для грудничка.
Рисовая каша чрезвычайно уместна для детского питания, поскольку считается гипоаллергенной. Но в ней меньше белков, чем в двух выше описанных кашах, а также витаминный и минеральный состав её не очень богат. Рисовая каша обязательно должна находиться в рационе грудничков, но регулярно её употреблять детям не рекомендовано, это может привести к задержке стула.
Кукурузная каша для грудничка.
Кукурузная каша – не обязательно мамалыга, очень распространена в некоторых регионах. Каши из кукурузной муки готовят и для детей. Они насыщены крахмалом и железом, а содержание кальция и фосфора в них не очень высокое. Кукурузные каши требуют длительной варки, поэтому как раньше, так и сейчас их редко используют в питании грудных детей. Современные быстрорастворимые кукурузные каши легки в приготовления и хорошо усваиваются. Однако отечественные педиатры не рекомендуют эту кашу детям до десятимесячного возраста.
Пшенная каша для грудничка.
Пшенная каша (каша из проса) тяжеловата для малышей. Она уступает другим кашам из-за плохой перевариваемости. Пшенную кашу вводить в рацион ребенка следует не ранее полутора-двух лет.
Ржаная и ячменная каши для грудничка.
Стоит добавить немного о значении ржаной и ячменной каш. В питании детей раннего возраста такие каши обычно не используются, хотя в них большое содержание растительных белков, калия, фосфора и железа. Между тем отруби из пшеничной и ржаной муки с успехом применяют в питании детей, страдающих избыточной массой тела или запорами.
Как варить кашу грудничку?
Приготовить кашу для грудничка сегодня ни для одной мамы не составляет труда. Супермаркеты и магазины детского питания предлагают огромное количество каш быстрого приготовления на любой вкус. Малыша можно каждый день кормить разными новыми кашами хоть целый год, настолько богат ассортимент. По этому поводу у многих мам возникают противоречивые убеждения. Какую же кашу предпочесть для ввода в рацион грудничка: из упаковки или приготовленную самостоятельно? Конечно же лучше найти время и желание, чтобы приготовить кашу самостоятельно, не доверяя содержимому привлекательных упаковок.
Чтобы сварить кашу, особых трудностей и сложностей нет. Нужно лишь тщательно промыть рисовую, гречневую или другую крупу и подсушить ее. С помощью обычной кофемолки приготовить из крупы муку (однородную смесь). На первых порах грудничку варить кашу следует на воде, овощном отваре, можно и на грудном молоке. Коровье молоко не подходит для этой цели, так как оно является слишком тяжелым для желудка ребенка пяти месяцев. Его можно использовать, предварительно разбавив водой, для приготовления каши детям старше годовалого возраста.
Совершенно недопустимо варить кашу “на глазок”. Концентрация каши для грудничка должна соответствовать 5 г муки (1 чайная ложка) на 100 мл воды (или овощного отвара). Соответственно, если берется больший объем жидкости (200–300 мл), то и муки потребуется 2–3 чайные ложки. Напоминаем, что гречку и рис нужно засыпать в холодную воду, а манку и овсянку в кипящую.
Для приготовления каш не рекомендуется использовать микроволновую печь! Если вы используете газовую или электрическую плиту, то варите кашу на малом огне (во избежание испарения воды), с постоянным помешиванием.
В готовые домашние каши можно добавлять сливочное масло в количестве 4–5 г, а если малыш страдает пищевой аллергией, сливочное масло целесообразно заменить на растительное. Чтобы сделать малоаппетитную кашу для грудничка более знакомой на вкус, желательно добавить в неё 1–2 столовые ложки грудного молока или смеси (заменителя женского молока). Что касается сахара и/или соли, то старайтесь избегать как можно дольше использование данных ингредиентов, чтобы избежать преждевременного формирования вкусовых пристрастий у ребенка.
Выбор за вами.
Как же быть? Ребенок маленький, хлопот невпроворот и времени на возню у плиты практически нет. Реклама обнадеживает, каши промышленного производства не доставляют много хлопот, они быстры в приготовлении и, несомненно, предпочтительнее.На сегодняшний день полки наших магазинов на 70% заполнены кашами импортного производства. Это потому, что еще недавно отечественные каши не отличались высоким качеством, их витаминно-минеральный состав был далек от идеального и они, по прежнему, требовали варки.
Современные каши, предназначенные для вскармливания детей первого года жизни, по сути, являются заменителем грудного молока. Они обладают некоторыми преимуществами, например, заданный состав (стабильный), обогащенный такими необходимыми питательными веществами, как железо, витаминами и минеральными веществами. Многие из них не только удовлетворяют потребность растущего организма в энергии, белке, но и в таких витаминах, как рибофлавин, тиамин, цианин. Проведенные американскими учеными исследования подтверждают, что желудок детей грудного возраста удовлетворительно переваривает и усваивает крахмал, входящий в состав данных каш.
В России каши промышленного производства рекомендуются детям до 12–15-месячного возраста. Далее предполагается постепенный переход на домашние каши, приготовляемые посредством обычной варки. Тем не менее, в странах США и Канаде, “фабричные” каши рекомендуется давать детям до 2-лет. Считается, что повышенное содержание в них железа является эффективной мерой профилактики железодефицитной анемии.Однако каким бы доверием не пользовался тот или иной производитель детского питания, каша, приготовленная мамой, будет гораздо вкуснее и полезнее, чем купленная в магазине смесь для ее приготовления.
Если статья вам понравилась, то рекомендуем прочитать еще о пользе и вреде каши !
Предлагаем три основных рецепта как варить овсяную кашу ребенку. с какого возраста можно давать и правила приема кашицы.
Овсяная каша – одно из самых лучших блюд для питания детей. По своей пищевой ценности она занимает второе место после знаменитой гречневой каши. В ней белков в два раза больше, чем жиров (белковых веществ – около 13%, жиров – 6%).
Есть там и кальций да фосфор, которые необходимы для нормального развития опорно-двигательного аппарата маленького ребёнка, и калий да магний, которые важны для хорошего функционирования мышц, сердца, нервной системы, и железо, помогающее поддерживать требующийся уровень гемоглобина, и йод, обеспечивающий правильные обменные процессы, и витамины группы В, которые нормализируют пищеварительные процессы. Помимо того, в овсянке содержится много растительных жиров. Эта каша ещё и отличный источник углеводов, восполняющий большие энергетические потребности детского организма первого года жизни. Вдобавок, овсяная каша обладает адсорбирующим действием, то есть способствует выведению солей тяжёлых металлов и обволакивает слизистую желудка.
Сроки введения овсяной каши в качестве прикорма у малышей, находящихся на искусственном и грудном вскармливании, немного отличаются. Педиатры считают целесообразным вводить овсянку в меню детей, которых мамы кормят грудью, лишь послевосьмимесячного возраста . А вот «искусственникам» они советуют начинать давать такую пищу уже после шести месяцев .
Однако вводить овсяную кашу в рацион грудничка надо крайне осторожно, чётко дозирую на первых порах её объём и наблюдая за состоянием пищеварительной системы младенца. Также важно соблюдать основные принципы приготовления этого блюда (особенно если оно готовиться для детишек, которым не более шести-восьми месяцев):
Во-первых, варить овсяную кашу жидкой консистенции и без комочков.
Во-вторых, первоначально не добавлять туда никаких дополнительных продуктов (ни сахар, ни соли, ни масла сливочного).
В-третьих, в первое время лучше готовить такое кушанье на воде, а чтобы оно лучше усваивалась, можно добавлять в уже приготовленную кашу сцеженное грудное молоко либо адаптированную молочную смесь, к которой ребёнок привык.
Как варить овсяную кашу ребенку на воде (для детей с 6-8 месяцев)
овсянка – 10гр.,вода – 200мл.
Овсяные хлопья перемалываются до мукообразного состояния с помощью кофемолки либо блендера.
Вода доводится до кипения.
Подготовленная овсянка засыпается в кипящую воду, хорошенько с ней перемешивается, доводится до кипения и затем варится ещё минут пять.
Как варить овсяную кашу ребенку на молоке (для детей с 8-10 месяцев)
нежирное молоко – 1ст.,вода- 1ст.,овсяные хлопья – 2ст.л.,масло сливочное – 5гр.,немножко сахара и соли (по вкусовым предпочтениям).
Овсяные хлопья необходимо промыть.
Воду следует вскипятить, добавив в неё чуточку сахара да соли, а после этого засыпать в неё подготовленные хлопья и варить, помешивая, овсянку на маленьком огне до готовности.
В отдельной посудине надобно вскипятить молоко.
Сваренную на воде овсяную кашу требуется протереть при помощи сита до получения гомогенизированной консистенции и затем размешать с закипевшим молоком.
Неплохо бы в готовое кушанье добавить масло сливочное.
Как варить овсяную кашу ребенку с сухофруктами (для детей с 11-12 месяцев)
Все сухофрукты, то есть курага, груша, кусочек яблока да изюм, тщательно промываются пару раз, а потом заливаются охлаждённой кипячёной водой и оставляются в ней для набухания.
«Геркулес» промывается и засыпается в закипевшую воду.
Далее овсяная каша вариться на слабом огне минут тридцать-сорок (её варку надо сопровождать помешиванием).
Набухшие сухофрукты нарезаются мелкими кусочками и добавляются в сваренную горячую кашу.
Пишите нашим мамам свои отзывы на тему: Как варить овсяную кашу ребенку.
Готовим гречневую кашу для грудничка по рецепту
Прикорм можно начинать в 4-4.5 месяцев с небольшого количества сваренной на воде гречневой каши.
Порцию постепенно увеличивают в течение трех недель, в это время не нужно давать ребенку другие новые для него продукты. Заменять одно кормление гречневой кашей можно через 3-4 недели.
Аллергия на гречневую кашу у грудничка
Гречка – один из продуктов, который очень редко вызывает аллергию. Если кормящая мама ест каши и гарниры из гречки, и у ребенка не наблюдается никаких аллергических реакций, их не будет и после введения продукта в рацион грудничка.
Если склонность к аллергии есть, она будет заметна сразу. При появлении сыпи на кожи или внезапном насморке, слезоточивости нужно прекратить прикорм гречневой кашей и обратиться к педиатру.
Как приготовить гречневую кашу грудничку
Лучше использовать гречку-ядрицу высшего качества, чистую, крупную и довольно светлую. Такая крупа содержит максимальное количество полезных веществ, и ее легко подготовить для варки каши.
Следует обратить внимание на срок годности: чем больше времени осталось до его окончания, тем лучше. Каша из свежей, недавно упакованной ядрицы получится вкуснее, и будет содержать больше витаминов, микроэлементов.
Гречку перебирают, удаляя неочищенные ядра, примеси других круп, соринки. Затем тщательно промывают, ополаскивают кипяченой водой.
Если водопроводная вода некачественная, и вы опасаетесь готовить на ней для грудничка, используйте детскую бутилированную воду, подходящую для питания новорожденных (эта информация есть на упаковке). Если каша будет приготовлена на бутилированной воде, ею следует и промывать гречку.
Рецепты гречневой каши для грудничка
Каша из гречневой муки
Подготовленную крупу подсушивают в духовке, затем измельчают в кофемолке или в мясорубке. Следует полностью исключить контакт гречки с остатками кофе, мяса и других продуктов.
Идеальный вариант – использовать новый кухонный агрегат. Потом, когда ребенок подрастет, его можно будет применять по прямому назначению.
Полученную гречневую муку заливают водой комнатной температуры и варят, помешивая, на медленном огне до готовности – 25-35 минут. Кашу охлаждают до 37 ⁰С и дают ребенку из ложечки или через соску с крупными отверстиями.
Если малыш будет пробовать гречневую кашу впервые, нужно сделать ее ненасыщенной: для приготовления берут 1 чайную ложку молотой гречки и 100 мл воды.
Протертая гречневая каша
2 столовые ложки подготовленной крупы кладут в 300-400 мл холодной воды, доводят до кипения, воду сливают. Затем гречку заливают 400 мл свежей воды, горячей или кипящей, варят, помешивая, до готовности – 40-50 мин.
Сваренную ядрицу протирают через сито или измельчают в блендере. Если каша получается слишком густой, можно добавить воду, в которой гречка варилась. Оптимальная температура готовой каши – 37 ⁰С.
Гречневая каша на молоке
Можно использовать коровье или козье молоко.
Нельзя варить кашу на молочных смесях, не стоит добавлять их и в готовое блюдо для грудничка.
Для приготовления каши ядрицу или сделанную из нее гречневую муку кладут в теплое молоко и варят, помешивая, на медленном огне до готовности.
На 1 часть ядрицы нужно взять 4 части молока, на 1 часть молотой гречки – 5 частей молока. Крупу варят 40-50 минут, гречневую муку – 25-35.
Кашу необходимо охладить до 37–39 ⁰С. Молочную кашу обычно начинают давать ребенку в 7.5-8.5 месяцев, постепенно заменяя ею безмолочную.
Прочтите здесь. когда можно начинать давать соки грудничку.
10-месячному малышу можно давать гречневую кашу с небольшим количеством сливочное масла, с овощами или с мясом. Добавлять сахар и соль лучше после того, как ребенку исполнится год, тогда получится лучший прикорм гречневой кашей грудничка.
Как варить гречку для грудничка. Когда ребенку исполняется 4 месяца, ему становится недостаточно материнского молока либо специальных смесей для нормального полноценного развития. В это время в рацион малыша нужно вводить овощи, а еще через несколько месяцев наступает черед круп. В числе рекомендуемых каш числится гречневая, поскольку она содержит много витаминов, железа и лецитин. Подобный прикорм полезен для ребенка, однако готовить кашу нужно не так, как мы привыкли. Поэтому сегодня мы расскажем, как грудничку варить гречку. Пропорции ингредиентов и способ приготовления представлены ниже .
Советы молодым мамам, как варить гречку грудничку? Особенности и технология приготовления.
Многие педиатры советуют давать деткам первые каши без сахара и соли. Однако если хочется сделать блюдо более вкусным, то в процессе приготовления каши в нее можно добавить солевой раствор либо сироп из фруктозы. Эти добавки продаются в диетических отделах супермаркетов либо в аптеках. Для приготовления сиропа из фруктозы потребуется сто граммов фруктозы и пятьдесят граммов питьевой бутилированной воды.
В кастрюлю налейте воду, поместите ее на плиту и вскипятите. Засыпьте в воду фруктозу, тщательно размешайте, потом убавьте нагрев и варите сироп, иногда его помешивая, около 10 – 12 минут. Потом вылейте сироп в стерилизованную чистую бутылочку, закрываемую крышкой, и храните его в холодильнике (однако не больше трех суток). Когда ребенку исполнится 7 – 8 месяцев можно заменить фруктозу аналогичным количеством сахара. Годовалому малышу можно готовить каши с использованием сахарного песка в чистом виде. Чтобы приготовить солевой раствор нужно два грамма соли развести в чайной ложке чистой воды.
Непосредственно рассмотрим, как варить гречку. Пропорции ингредиентов для ребенка в возрасте 5 – 12 месяцев следующие :
гречневая крупа – две больших ложки;
чистая питьевая вода – один стакан;
молоко – половина стакана;
фруктозный сироп – чайная ложка;
солевой раствор – чайная ложка.
Технология приготовления:
Переберите гречневую крупу, промойте ее проточной водой, а потому пересыпьте на сухую, чистую сковороду. Немного прокалите гречку, чтобы та высохла и приобрела светло-коричневый оттенок.
Засыпьте гречневую крупу в маленькую кастрюльку, залейте ее водой, вскипятите и варите на тихом огоньке в течение тридцати минут, не забывая ее регулярно помешивать. Потом отваренную гречку откиньте на мелкое ситечко и протрите ее. Гречневый отвар не нужно выливать, в него следует обратно переложить уже протертую гречку. Кстати, вместо мелкого сита вы можете использовать блендер, однако, готовя блюда для грудничка, желательно применять отдельный прибор.
В кастрюле соедините протертую гречку и гречневый отвар, туда же влейте фруктозный сироп, молоко и солевой раствор. Размешайте, снова доведите до кипения, после чего томите кашу, закрыв ее крышкой, на тихом огне около десяти минуток.
Кстати, гречневая каша должна непременно присутствовать в рационе и годовалого ребенка. Для увеличения полезных свойств гречки, желательно варить ее на молоке и добавить в нее сливочное масло. В этом случае потребуется полстакана крупы, почти полный стакан воды, стакан молока, немного соли и по одной чайной ложке сахара и сливочного масла. Технология приготовления такая же, как описано выше, только крупу не нужно протирать, а в процессе варки каши в кастрюлю следует добавить сахар, немного соли и сливочное масло. После приготовления не забудьте потомить кашу под закрытой крышкой около двадцати минут.
Также овсянка характеризуется большим содержанием витамина Н, участника обмена аминокислот, белков и холестерина в организме людей. Витамины группы H улучшают состояние кожи и общее самочувствие. А правильное питание детей - залог здоровья!
Не знаю, когда манная каша попала в «черный» список каш, которые нельзя давать маленьким детям. Но когда мои дети были маленькие, манная каша была в почете. Да и сама я выросла на этой каше. Вредно или полезно давать малышу манную кашу, решайте сами. А вот знать рецепт, как приготовить манную кашу, знать нужно. Сегодня я поделюсь рецептами каши для детей до шести месяцев и старше шести месяцев до года.
Подготовленную крупу подсушивают в духовке, затем измельчают в кофемолке или в мясорубке. Следует полностью исключить контакт гречки с остатками кофе, мяса и других продуктов.
Как варить гречку для грудничка. Когда ребенку исполняется 4 месяца, ему становится недостаточно материнского молока либо специальных смесей для нормального полноценного развития. В это время в рацион малыша нужно вводить овощи, а еще через несколько месяцев наступает черед круп. В числе рекомендуемых каш числится гречневая, поскольку она содержит много витаминов, железа и лецитин. Подобный прикорм полезен для ребенка, однако готовить кашу нужно не так, как мы привыкли. Поэтому сегодня мы расскажем, как грудничку варить гречку. Пропорции ингредиентов и способ приготовления представлены ниже .
В кастрюлю налейте воду, поместите ее на плиту и вскипятите. Засыпьте в воду фруктозу, тщательно размешайте, потом убавьте нагрев и варите сироп, иногда его помешивая, около 10 – 12 минут. Потом вылейте сироп в стерилизованную чистую бутылочку, закрываемую крышкой, и храните его в холодильнике (однако не больше трех суток). Когда ребенку исполнится 7 – 8 месяцев можно заменить фруктозу аналогичным количеством сахара. Годовалому малышу можно готовить каши с использованием сахарного песка в чистом виде. Чтобы приготовить солевой раствор нужно два грамма соли развести в чайной ложке чистой воды.
