Мясо для ребенка 8 месяцев как приготовить. Как приготовить мясное пюре для ребенка 8 месяцев. Как начать давать ребенку мясной прикорм
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
комбинированного вида города Тюмени

Как приготовить мясное пюре малышу в домашних условиях. Мясо для ребенка 8 месяцев как приготовить


Меню ребенка в 8 месяцев на грудном и искусственном вскармливании: примерное питание на день.

Содержание:

Питание ребенка в 8 месяцев

Восьмой месяц жизни ребенка — это как раз тот период, когда пищеварительная система малыша уже практически полностью налажена. Теперь его меню вполне можно разнообразить таким продуктом, как мясо, однако, стоит помнить, что давать данный продукт стоит в определенном виде и небольшими порциями. Кроме того, не маловажную роль играет еще и вид мяса.

Первый мясной прикорм: что выбрать?

Согласно мнениям терапевтов и диетологов, мясо можно считать тем продуктом, который просто необходим практически любому ребенку. В первую очередь это связанно с тем, что в нем содержатся: около 20 витаминов, белки, жиры, аминокислоты, минералы. Кроме того, именно из мяса все вышеперечисленные элементы усваиваются организмом намного лучше, чем из прочих продуктов.

Наиболее полезным для юного потребителя станет мясо кроля, оленина и индейка. Без опаски можно подкармливать малыша любыми видами постного мяса. Категорически нельзя давать жирное мясо. Кроме того, курятине и телятине, даже не жирной, следует уделять особое внимание. Начинать давать малышу такие виды мяса следует очень осторожно совсем маленькими порциями, так как они могут вызвать нежелательные побочные эффекты.

Как приготовить мясной прикорм дома?

Достаточно большой процент молодых мамочек, при введении в рацион своего чада какого-либо нового продукта, руководствуются тем правилом, что на много полезнее давать малышу только ту пищу, которая приготовлена из натуральных продуктов и собственными руками. Покупные смеси у таких родительниц не вызывают особого доверия и могут быть использованы ими в исключительных случаях. Однако, существует несколько условий, невыполнение которых может вызвать нежелание, или вообще полный отказ ребенка от употребления мяса.

  1. Следует понимать, что для ребенка это новый продукт из мира твердой пищи. Восьмимесячный кроха еще не имеет необходимого количества зубов, что бы качественно пережевывать мясо, да и вообще, сама функция жевания для него является новой. Он попросту еще не умеет это делать. Именно по этой причине, мясо должно быть максимально измельчено таким образом, что бы оно представляло собой однородную смесь.
  2. Мясо должно быть полезным! Данный продукт перед употреблением нужно тщательно проварить, а еще лучше приготовить его в пароварке. В таком случае, мясо сохранит максимум полезных веществ и малыш после такой трапезы будет чувствовать себя сытым, довольным и полным сил.
  3. Мясо должно быть вкусным! Для придания мясной смеси необходимого вкуса можно воспользоваться солью. Кроме того мясо в «голом виде» малышу предлагать не стоит. Его можно скомпоновать с картофельным пюре. Еще один вариант потребления мяса — это размешать его с овощным крем-супом.

Мясное пюре из баночки: как выбрать?

Если же вы относитесь к той категории мам, которые вполне доверяют производителям детского питания, то вам стоит знать, что:

  1. Перед введением в рацион малыша мясного пюре из баночки очень важно посоветоваться с педиатром. Детский врач подскажет наиболее качественного и проверенного производителя, а так же обозначит каковы должны быть характеристики покупного пюре;
  2. Если вы определились с тем, что первое знакомство вашего ребенка с мясом состоится по средствам покупного пюре, то для первых приемов пищи наиболее приемлемым будет приобретение мясного пюре из мяса кроля без каких-либо дополнительных примесей, с максимально высокой степенью измельчения. Все производители детского питания на упаковке обозначают состав содержимого и возраст с которого его можно употреблять в пищу. Мясное пюре в данном случае не является исключением;
  3. Начинать прикорм рекомендуется с совсем небольших порций, что бы проследить за реакцией организма на новый продукт. Так же, как и при самостоятельном приготовлении, мясное пюре из баночки желательно компоновать с уже знакомыми и наиболее любимыми малышом блюдами.

Правила введения мясного прикорма

Согласно наблюдениям за восьмимесячными детьми, с полной уверенностью можно утверждать, что в этом возрасте у каждого малыша уже имеются свои гастрономические предпочтения и свой график приема пищи, который на прямую зависит от режима дня. Кто-то все еще просыпается пару раз за ночь, что бы подкрепиться, а некоторые в темное время суток спят беспробудным сном. В идеальном варианте рацион ребенка в возрасте восьми месяцев должен состоять из пяти кормлений и выглядеть примерно следующим образом:

  • 6:00 кормление молочной смесью, или грудным молоком;
  • 10:00 кормление какими-либо молочными продуктами из кухни детского питания (сырок, кефир, молоко и пр.), фруктовое пюре;
  • 14:00 кормление овощным пюре, или овощным супом с мясным пюре, сок;
  • 18:00 кормление фруктовым пюре, молочной смесью, либо грудным молоком;
  • 22:00 кормление молочной смесью, или грудным молоком.

Объем употребляемой ребенком за один раз пищи не должен превышать 200 — 250 гр. На протяжении всего дня малышу неоднократно предлагается компот из сухофруктов. Стоит отметить, что выше приведенный рацион питания на день является всего лишь одним из вариантов, как можно кормить ребенка в возрасте восьми месяцев. Каждая мама может его значительно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений своего ребенка.

Автор: MarkKireev

Дата публикации: 14.01.2016

nedeli-beremennosti.com

Рецепт пюре из говядины для грудничка

Каждая мама хочет, чтобы ее малыш был здоровым, и не последнюю роль в развитии ребенка играет питание. Наступает момент, когда только грудного молока малышу становится мало.

Он растет, требуются новые питательные вещества и витамины, чтобы полноценно развиваться. С момента, когда малышу в рацион вводят мясо, многие мамы задумываются о рецептах приготовления, ведь готовить для детей нужно по-особенному. В этой статье приведены советы, как приготовить пюре из говядины для грудничка, чтобы было полезно, вкусно и употреблялось ребенком с аппетитом.

Чтобы приготовить хорошее говяжье блюдо для ребенка, необходимо правильно выбрать мясо. Оно не должно быть старым и жестким.

Лучше приготовить из телятины.

Молодое мясо быстрее варится, содержит больше питательных веществ и витаминов.

Рецепт

Готовить пюре из говядины для грудничка можно следующим образом. Положить мясо в кастрюлю, залить холодной водой.

Важно до закипания успеть снять накипь — в ней скапливаются вредные вещества, содержащиеся в говядине и вываривающиеся из нее.

Если не успели, необходимо слить первую воду и залить свежей холодной. Варить говядину до готовности. По истечении времени вынуть мясо из бульона (его не выливать, оставить для пюре), немного охладить, порезать на кусочки поменьше.

Развести говяжий отвар кипяченой водой в соотношении 1:1. Сделать из говядины кашицу при помощи блендера, понемногу добавляя в него разведенный водой бульон (крепкий нельзя, вредно для нежной пищеварительной системы ребенка) до состояния полужидкой кашицы.

Стандартный рецепт пюре из говядины для грудничка можно разнообразить добавлением в него смеси из отварных овощей: брокколи, цветной капусты, стручковой фасоли, гороха, моркови, кабачка. Это добавит вкуса, обогатит блюдо витаминами и питательными веществами и позволит мясу усвоиться гораздо лучше.

Ингредиенты

Исходное сырье может быть свежим или замороженным. Овощное блюдо делается точно так же как говяжье: ингредиенты хорошо чистят, моют (замороженные сразу кладут в кипящую воду, это уже готовый для приготовления продукт), отваривают до готовности, перемалывают блендером. Затем перемешивают с пюре из говядины.

Можно готовить смесь сразу, соединив мясо и овощи. В таком случае разбавлять пюре лучше овощным отваром по двум причинам:

  • Он легче мясного, лучше усваивается;
  • При варке в него переходит часть витаминов из овощей, их необходимо по максимуму сохранить.

Еще рецепт как приготовить пюре из говядины для грудничка: в мясо добавляют пюре из отварной гречки и любых вышеперечисленных овощей. Получится сбалансированный обед с высокой питательной ценностью: белки, сложные углеводы, простые углеводы и витамины.

Нежирная говядина содержит много протеина, в гречке высокое содержание железа. Сочетание того и другого плюс витамины и питательные вещества из овощей положительно влияет на рост и развитие детского организма, в том числе на повышение уровня гемоглобина крови.

Вместо гречневого можно добавить пюре из риса, лучше бурого (в нем больше витаминов, чем в очищенном белом).

Соль лучше не добавлять или положить совсем в минимальном количестве, чтобы ощущался натуральный вкус продуктов.

Вариант подачи для обеда с аппетитом: можно выложить на одну тарелку рядом говяжье, овощное и гречневое пюре. Овощную массу лучше приготовить отдельно из моркови и брокколи или цветной капусты, для разноцветности.

Такая картинка в тарелке заинтересует ребенка, он будет есть с аппетитом. Можно дать ему отдельно ложку и позволить перемешивать содержимое блюда, в то время как мама своей ложкой кормит малыша.

Заключение

Если у ребенка достаточное количество зубов, в тарелку с говяжьим пюре порежьте кусочки моркови или небольшие соцветия брокколи. Важно, чтобы овощи были хорошо разваренными, чтобы малыш мог в случае необходимости размолоть их языком и не подавиться пюре из говядины для грудничка.

Похожие статьи

moeditya.com

Как приготовить мясное пюре малышу в домашних условиях

Мясное пюре для детей рекомендуется готовить, начиная с 7-8 месяцев. Но только педиатр может точно сказать, с какого именно мяса можно начинать вашему малышу и когда.

Современных мам можно понять: карьера, муж, дом, маленький ребенок... Неудивительно, что многие склоняются в сторону готового детского питания из баночек. Да и рекламодатели не дремлют: утверждения о пользе и безопасности баночного питания встречаются в каждом женском журнале. Но действительно ли баночное пюре безопаснее и лучше домашнего? Ведь, гораздо спокойнее накормить малыша тем продуктом, в составе которого уверен.

Специалисты в области детского питания рекомендуют вводить в рацион крохи мясо с 7-8 месяцев. Начинать нужно с половины чайной ложки, постепенно увеличивая порции. К году малыш уже должен получать 60-80 г мяса.

Конечно, для полной уверенности необходимо покупать качественное мясо, которое прошло соответствующий контроль и имеющее сертификат. Поэтому о рынке и старушках, советующих "своих" знакомых сразу забываем.

Пюре для малышей готовят из курицы, индейки, кролика, нежирных сортов телятины и говядины. На вид это должен быть целый сочный кусок розового цвета без заветренных участков. Также на мясе не должно быть белесых пятен.

Прежде всего мясо необходимо подготовить: промыть под струёй холодной воды, удалить сухожилия, плёнки и жир.

Итак, приступим к самому этапу приготовления.

1. Так как мясное готовое пюре для малышей нельзя хранить, то мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки - каждый на один раз. Какой вес должен быть у кусочка - расскажет ваш педиатр. Обычно порция мяса в день составляет около 70-80 г для малышей от 8 месяцев до года, после года - от 100 до 150 г.

Остальные кусочки можно заморозить по-отдельности. Использовать лучше быструю заморозку, а размораживать - как можно медленнее. Для этого перед приготовлением за 12 часов положите кусочек замороженного мяса в холодильник, а затем, часа за 3 - достаньте из холодильника.

2. Подготовленный кусок мяса заливаем холодной кипячёной водой и доводим до кипения. Через 5 минут воду необходимо слить и залить мясо чистой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Варим на медленном огне до готовности (около 2 часов).

3. Готовое мясо нужно остудить и нарезать на более мелкие кусочки. Затем измельчаем мясо в блендере, добавив бульон или несколько ложек смеси.

Не стоит забывать и о чистоте посуды, с помощью которой мы готовим. Например, разделочную доску лучше использовать не деревянную, а пластиковую.

vkusnyasha.ru

Как приготовить мясное пюре для ребенка 8 месяцев. Как начать давать ребенку мясной прикорм

Введение мясного прикорма дело ответственное. Малыш с удовольствием познаёт всё новое. Но, бывают и исключения. Ему может не понравиться вкус того или иного продукта. Поэтому мясо для грудничка подбирается с особой тщательностью. Если всё делать правильно, то никаких проблем не возникнет и малыш будет с удовольствием лакомиться мясом хоть каждый день но, это со временем.

Какое мясо для грудничка

Итак, следует определиться какое мясо для грудничка более ценно и целесообразно на каждом конкретном периоде развития. К 6-7 месяцем ему можно постепенно водить мясной бульон и только после этого стоит переходить к самому мясу. Многие родители с большим недоверием относятся к мясному пюре и предпочитают водить исключительно собственноручно приготовленное мясо. В данном случае они не правы. Ведь в консервах мясо уже идеально приготовлено. И пусть на первый взгляд оно кажется абсолютно безвкусным именно такое и необходимо малышу. Мало того, что в нём содержатся все полезные элементы, оно ещё и измельчено в соответствии с требованиями желудка малыша.

Какое мясо для грудничка давать предпочтительнее уже приготовленное или сделанное собственноручно, дело за каждым родителем. Важно водить его согласно правилам. Малыш сам продемонстрирует, что ему по вкусу и сделает правильный выбор.

Мясо кролика для грудничка

Оно является первым прикормом из мясного разнообразия. В силу того, что оно является диетическим продуктом и обладает массой полезных свойств, к тому же отлично усваивается организмом, мясо кролика для грудничка является настоящим кладом.

Вводить мясо кролика для грудничка можно с 7 месяцев. Правильно приготовив продукт, стоит дать ему на пробу половину чайной ложечки. Если продукт пришелся ему по вкусу и не вызвал никаких аллергических реакций, то на следующий день необходимо дать 1 чайную ложку. В период введения данного прикорма, за малышом нужно тщательно наблюдать. Возможно, мясо для его организма станет «неожиданностью», а как следствие может значительно подняться температура или появится аллергия.

Перепелиное мясо для грудничка

Нередко перепелиное мясо для грудничка является альтернативой куриному. По своим диетическим качествам оно уступает телятине, а вот курятину и индюшатину значительно превосходит. Вводить перепелиное мясо грудничку можно с 10 месяцев. Оно должно быть хорошо переработано. В некоторых случаях малыши с большим удовольствием потребляют диетический бульон на основе перепёлки.

Приготовить мясо для грудничка

В принципе, приготовить мясо для грудничка не составит особых проблем. Главное его правильно выбрать и хранить. Нужно учитывать, что порция готовится на один день. И на следующий так же придётся повозиться.

Переде всего мясо стоит хорошо промыть. Довести до кипения и ещё раз промыть. Второй раз так же доводим до кипения, провариваем в течение 5 минут и снова смываем. На третий раз можно быть уверенными, что никаких примесей в нём не осталось и варим согласно требованиям к определённому типу мяса. Необходимо проворить его до такой степени, чтобы оно легко измельчалось. Телятина, должна вариться не менее 2-х часов. А для курицы будет достаточно и 1 часа.

Далее следует хорошо измельчить полученный продукт. Приготовить мясо грудничку поможет блендер. Используя исключительно мясо, продукт получается очень сухим. Без добавления процеженного бульона не обойтись. Для того, чтобы получилось идеальное мясное пюре потребуется несколько минут взбивания. Волокна мяса, попадающиеся в пюре, могут не прийтись по вкусу требовательному созданию.

Как варить мясо для грудничка

Решая для себя как варить мясо для грудничка, необходимо учитывать происхождение продукта. Домашнее и магазинное мясо сильно отличаются. Поэтому промывать несколько раз в холодной воде перед первой варкой весьма целесообразно. Некоторые специалисты утверждают, что и одного кипячения достаточно, чтобы очистить мясо от ненужных веществ. Но, для улучшения качества продукта предпочтительнее дважды сливать полученный бульон и только на третий раз варить до конца.

Немаловажным фактором является и длительность варки. Она должна быть в 1,5 раза дольше, чем при приготовлении аналогичного блюда для взрослого. Важно, чтобы продукт хорошо измельчался.

Ещё одним непоколебимым правилом остаётся отказ от специй и соли. Малыш ещё не готов к их приёму. Поэтому безвкусное пюре для него будет в самый раз.

Сколько варить мясо для грудничка?

Длительность времени варки зависит от сорта мяса. Сколько варить мясо для грудничка

babe-planet.ru

Как приготовить мясо для ребенка 7 месяцев

Главная > 7 Месяцев > Как приготовить мясо для ребенка 7 месяцев

Мясное пюре из говядины, курицы, печени для грудничка в домашних условиях

Мясо является источником всех питательных веществ, которые нужны для поддержания энергии и сил. Мясное пюре для первого прикорма необходимо вводить своевременно. Только качественное, свежее и правильно приготовленное блюдо может принести пользу. Для этого нужно знать, как правильно выбрать мясо, какой его вид подойдет лучше малышу, и обязательно знать рецепт детского пюре.

Подходящий период для знакомства с мясом

Маме нужно знать основные характеристики различных сортов мяса, чтобы решить, с чего начинать. Можно начать готовить блюда из кролика, индейки, телятины. В том случае, когда есть аллергия, ребенку нельзя давать курицу.

Мясной прикорм следует вводить уже до года. Такие блюда обеспечивают рост клеток в организме, активизируют и улучшают работу всех систем, повышают иммунитет и стимулируют умственную деятельность.

Формула похудения простая – сжигать калорий больше, чем поступает в организм. Oшибка вcех XУДEЮЩИХ! Девчoнки, xудейтe проcто, вoт рeцепт: до завтpaка.

Во сколько месяцев разрешено вводить мясо в рацион грудничка? Его вводят, когда малыш попробовал и привык к овощным, фруктовым блюдам и кашам. Детям, которые вскармливаются смесями, разрешено вводить мясо в 6 месяцев. Тем, кто находится на грудном молоке, начать вводить мясо следует позже – около 8 месяцев.

Мясо ребенку следует готовить 2-3 раза в неделю. Начинать нужно с небольших порций, по мере привыкания организма порцию увеличивают. Сколько грамм этого продукта можно давать грудничку? Первоначально достаточно 20 г в сутки. К годовалому возрасту порция увеличивается до 70 г.

Какое мясо следует давать ребенку в первый раз? Для первого прикорма лучше выбирать индейку или мясо кролика. Они относятся к нежирным сортам мяса. Аллергия на эти продукты возникает редко.

Аллергия на индейку может проявиться в двух случаях: наследственность или наличие химических добавок в виде медикаментов. Последние используют для быстрого роста птицы и уничтожения различных инфекций. Аллергия в этом случае проявляется сыпью, тошнотой, рвотой. У младенца может появиться насморк или кашель.

Для последующего знакомства можно приготовить говядину или телятину. Если есть аллергия на белок коровьего молока, то эти сорта мяса лучше временно не вводить.

Сделай добро - поделись ссылкой

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Свинину тоже можно давать грудничку, но если у него нет проблем с пищеварением. Кусок нужно выбирать без прослоек жира.

Курицу давать следует с осторожностью, и только ближе к году. Часто на курятину наблюдается аллергия в виде сыпи, сухости кожных покровов и зуда. У грудничка появляются ра

malyshity.ru