Рецепт приготовления пюре из кабачка для грудничка. Как приготовить кабачок для ребенка 8 месячного
Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка. Кормление. Современный медицинский портал
» Кормление
Как приготовить кабачок для первого прикорма?
Если ребенок питается маминым молочком, то примерно до шести месяцев ему не требуется больше никакой пищи. Но после полугода нужно вводить прикорм. Это помогает малышу привыкнуть к новому миру вкусов и ощущений, подготавливает пищеварительную систему к взрослой пище. Раньше врачи рекомендовали начинать докармливать грудничка с фруктовых соков и пюре. Но фрукты очень часто вызывают аллергические реакции, поэтому лучшим продуктом для первого прикорма сейчас считается кабачок.
Чем так хорош этот овощ:
- он совсем не вызывает аллергии;
- это идеальное питание для тех, у кого проблемы со стулом;
- кабачок легко готовить, и он приятен на вкус;
- он очень полезен, так как содержит много минералов, витаминов и укрепляет иммунитет;
- он настолько легко переваривается и не вызывает вздутия живота, что подходит для подкармливания детей уже с трех месяцев.
Какие кабачки давать малышам? Можно, конечно, воспользоваться покупными консервами, что и делают некоторые молодые мамы. Но зная, как готовить кабачок для первого прикорма, необходимость в покупном питании пропадает. Если время первого дополнительного кормления попадает на начало лета, то, естественно, лучше приготовить блюдо самостоятельно. Так малыш получит больше витаминов, а если овощ растет на вашем огороде, вы будете уверены, что ваш ребенок не получит никаких химикатов.
Как приготовить кабачок для первого прикорма?
- Выбирайте самые спелые и красивые плоды, без темных пятен.
- Тщательно вымойте их под проточной водой, а если вы покупали овощ на рынке, желательно его еще и вымочить его пару часов в холодной воде, чтобы избавиться от пестицидов.
- Первое дополнительное кормление малыша должно быть однокомпонентным, то есть нежелательно добавлять другие овощи, мясо или масло. Можно только немного разбавить пюре грудным молочком.
- Главное условие – кабачок нужно размягчить и измельчить в пюре. Сделать это можно несколькими способами. Главное – нельзя для этого пользоваться микроволновой печью.
Как приготовить кабачковое пюре для первого прикорма?
Чтобы размягчить этот овощ его можно: сварить в воде, запечь или приготовить на пару. Последний способ самый лучший, потому что пюре получается не водянистым и сохраняет больше витаминов. Если нет пароварки, можно воспользоваться ситечком, положив его на кастрюлю с кипящей водой. Многие молодые мамы интересуются, сколько варить кабачок для первого прикорма. Обычно для размягчения достаточно 10-15 минут. Когда кусочки овоща станут мягкими и нежными, они готовы для измельчения.
Для малыша важно, чтобы его еда была однородной, без кусочков. Поэтому нужно знать, как приготовить пюре из кабачка для первого прикорма. Измельчить его можно в блендере, протереть через сито или помять вилкой. Если масса получается слишком сухой, добавьте немного овощного бульона или грудного молока.
Первое время малышу достаточно пол чайной ложки пюре. А хранить его нельзя, даже в холодильнике. Поэтому готовьте совсем немного. Кормите ребенка таким пюре, и он вырастет здоровым.
http://womanadvice.ru/kak-prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma
Пюре из кабачков для первого прикорма
Введение кабачков в первом прикорме рекомендовано ВОЗ, а пюре из кабачка для прикорма малыша можно приготовить без особых проблем самостоятельно. В выращивании кабачков нет ничего сложного и зрелые плоды многих сортов можно хранить на протяжении всего морозного периода. Мякоть плода с элементарной термической обработкой сохраняет полезные свойства и без проблем усваивается детским организмом даже с раннего возраста.
Содержание
Как приготовить кабачки для первого прикорма
Если вы решили начать вводить прикорм вашему малышу, начните с кабачка. Это будет лучшим дополнением к грудному молоку или к адаптированной молочной смеси. Кабачок является гипоаллергенным продуктом и содержит большое количество полезных веществ, необходимых ребёнку.
Рецепт пюре из кабачков
Готовим пюре из кабачка для первого прикорма в домашних условиях. Из ингредиентов понадобятся только кабачок и вода. Начнём с того, что промоем кабачок под проточной прохладной водой. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Дальше 2 варианта. Либо опускаем в кипящую воду, варим кабачок 6-10 минут, сохранив при этом пользу витамина C. Либо готовим на пару, что, несомненно, будет вкуснее и полезнее. Далее протираем через сито или измельчаем блендером.
Начинать прикорм нужно с одной чайной ложки, постепенно день за днём, увеличивая количество ложек. Важно познакомить ребёнка с этим продуктом в самом маленьком возрасте. Когда ребёнок подрастёт, ему все также будут нужны полезные вещества. И вы сможете побаловать его множеством различных блюд из кабачка.
Как правильно и сколько варить кабачки
Для первого прикорма кабачок рекомендуется варить до 10 минут. Обычно этого времени достаточно, для придания мягкости нарезанным кусочкам. Не забывайте, что чем дольше происходит термическая обработка овоща, тем меньше витаминов и полезных микроэлементов остается. Затем все хорошенько измельчается в пюре и первый прикорм готов. В зависимости от периода введения пюре малышу, можно добавить в пюре немного растительного масла, если масса порции пюре достигла 100 г (как правило на 6-7 день прикорма).
Для приготовления пюре грудничку необходимо подобрать только молодые и свежие плоды кабачка: без гнили, трещин и вмятин. Плод тщательное промывается под проточной водой. Затем обрезаются его боковые части: хвостик и «попка»; снимается кожура. Кабачок нарезается вдоль на несколько частей, у которых удаляется центральная мягкая часть с семечками. Оставшиеся части нарезаются кубиками. Если овощ куплен на рынке или в магазине, рекомендуется вымачивать кабачок в чистой воде около 2 часов для удаления из плода неестественных микроэлементов в виде удобрений и пестицидов.
Как заморозить и разморозить кабачки? Приготовленные нарезанные кубики плода в нужном количестве помещаются в полиэтиленовые пакеты или контейнеры, а затем в холодильник. Для приготовления пюре из замороженных плодов, рекомендуется использовать размороженный овощ. Для ускорения процесса, пакеты или контейнеры с кабачком кладутся в воду комнатной температуры или под струю воды из-под крана. Через 1-2 часа можно приступать к готовке по известной схеме.
Кабачки для прикорма в детском питании
За свои уникальные свойства кабачок широко используется в детском питании. Кроме того, овощные кабачковые пюре считаются самыми востребованными при введении первого прикорма ребенку. Однокомпонентное кабачковое пюре производители рекомендуют использовать для детей с 4 месяцев.
Таблица введения первого прикорма кабачком по рекомендациям ВОЗ
К продуктам детского питания, рекомендованного для первого прикорма, относят пюре Хайнц кабачки. в состав которого дополнительно входит мука кукурузная и вода. Аналогичным продуктом является пюре Хипп кабачок. в составе которого имеется мука рисовая грубого помола. Данные продукты реализуются в стеклянных баночках с массой нетто 80 граммов, а в составе пюре отсутствует соль, сахар, крахмал, консерванты и красители.
В более позднем возрасте в детском питании кабачок используется в составе с овощами, фруктами, кашами и мясом. Для детей старше 5 месяцев:
Детское пюре Тёма говядина с кабачками рекомендуется пробовать не раньше 6 месяцев с рождения.
Состав кабачка
Кабачки являются источником веществ, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение. Содержат небольшое количество калорий в вареном виде (на 100 граммов – от 20 до 25 ккал), поэтому вы можете использовать их в пище во время лечебных диет.
В плодах содержатся не только углеводы, жиры и белки, но и полезные микроэлементы: натрий, железо, магний, цинк, йод. Кроме того, в составе присутствуют витамины группы B, C, E, H, PP, A.
Чем полезен кабачок для детей и взрослых
Кабачки отличаются очень приятным вкусом. Медики советуют их употреблять тем, кто перенес операцию на желудке или кишечнике. Хочется упомянуть, что эти плоды очень полезны для тех, кто страдает от отеков.
Сок кабачка для мужчин и женщин способен помочь при ожирении. Способствует организму избавляться от токсинов и шлаков, хорошо освобождают от запоров, укрепляют сердце. Находящийся в них гликоген оказывает положительное воздействие на деятельность печени. Кабачки значительно улучшают кроветворение, помогают восстановить силы после длительных нагрузок. Семечки кабачков помогут избавиться от глистов. При гепатите, регулярное употребление в пищу кабачков приведет к значительному улучшению самочувствия.
Таким образом, использование кабачков в первом прикорме – это наиболее оптимальный вариант и для ребенка, и для родителей (конечно, исключая случай его индивидуальной непереносимости).
http://kidpit.ru/story/kabachok-dlya-pervogo-prikorma.html
Кабачок для первого прикорма: как приготовить?
Кабачок – чудесный продукт для первого прикорма малыша. Этот гипоаллергенный овощ очень полезен для детского организма. К тому же, кабачки способствуют стимуляции моторики пищеварительной системы, нормализуют стул ребенка, легко усваиваются и не вызывают дискомфорта в животике крохи, а блюда из него просты в приготовлении. Вот почему молодым мамочкам настоятельно рекомендуется добавлять в рацион малыша первым именно кабачок.
Кабачок для прикорма: особенности варки и приготовления на пару
Неопытные родители задаются вопросами о том, как же правильно приготовить кабачки для крохи и какие способы для этого используются. Прежде, чем приступать к готовке, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:
Соблюдение этих правил необходимо для крепкого здоровья вашей малютки.
Рецепт пюре из кабачка для первого прикорма
Наиболее подходящим для первого введения в рацион малыша является кабачковое пюре, приготовленное мамой самостоятельно.
Рецепт такого блюда очень прост:
- Возьмите предварительно очищенный и порезанный кабачок.
- Положите его в кастрюлю и залейте водой. Важно: при варке используйте только прокипяченную чистую водичку, из-под крана не годится!
- Нельзя солить воду и добавлять туда сахар или другие специи.
- Ставим посуду на плиту и ждем, пока закипит.
- После того, как кусочки овоща размягчились (спустя 15-20 минут), осторожно слейте воду в отельную емкость.
- Берем вареные кабачки, и кладем их в блендер. Если его нет, для измельчения можно использовать миксер или специальную детскую терку.
- Полученную кашицу перемешиваем и проверяем на наличие комочков или кусков семян. Если их нет, то разбавьте пюре водой, в которой варились овощи, или грудным молоком.
Если кабачок готовится на пару, техника такая же: овощи помещают в пароварку, а при готовности измельчают.
Не давайте ребенку пюре горячим!
Дождитесь, когда блюдо немного остынет.
Важно знать: хранить пюре для прикорма нельзя, готовьте свежую порцию для каждого кормления.
Как заморозить кабачки для прикорма?
Случается так, что период введения первого прикорма выпадает на холодное время года. Найти кабачки на витринах магазинов зимой очень трудно, а если это и возможно, то вряд ли такой овощ пойдет на пользу детскому здоровью. В таких случаях решение одно: заранее заморозить кабачкилетом по следующей технологии:
- Выберите наиболее подходящие овощи, хорошо вымойте их.
- Нарежьте кабачки небольшими ломтиками или кружками.
- Извлеките семена.
- Готовые кусочки погрузите в контейнер или лоток с плотно закрывающейся крышкой, и отправьте в морозилку.
Когда наступит время прикорма, кабачок в замороженном виде кладут в пароварку или посуду с водой и готовят обычным способом.
Аллергия и другие реакции на кабачок у детей
Кабачки являются гипоаллергенным продуктом, но в некоторых случаях возможна ответная реакция детского организма на данный овощ. Причины этого явления могут быть разнообразными, но его клинические проявления у всех детей одинаковы:
- на коже появляются покраснения и сыпь;
- ребенок становится капризным;
- возникают реакции пищеварительной системы:
- рвота и диарея, боли и вздутие живота;
- иногда поднимается температура;
- в тяжелых случаях возможны нарушения дыхательной системы.
Данные симптомы обычно возникают сразу после кормления или спустя несколько часов. Если вы заметили подобные проявления у ребенка, немедленно обращайтесь к врачу. Помните, самолечение опасно для жизни малыша.
Наталья Король. педиатр, специально для Mirmam.pro
Полезное видео
Возможно вас заинтересует: http://mirmam.pro/deti/deti-do-goda/pervyj-prikorm-kabachkom/
Комментариев пока нет!
moyrebenochek.ru
Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка?
Каждая молодая мать, желающая познакомить своего ребенка с миром взрослой" еды, должна знать, как следует приготовить для него кабачок. Именно этот продукт лучше всего усваивается организмом грудничка и отлично подходит для первого прикорма.
В чем заключается польза?
Главным преимуществом кабачка является его гипоаллергенность. Также этот продукт оказывает благотворное воздействие на пищеварение ребенка. Если мама введет в рацион своего ребенка пюре из кабачка, то такие проблемы, как вздутие живота и запор, будут решены.
Кроме того, этот продукт полезен для ребенка наличием немалого количества полезнейших минералов и витаминов.
Этот овощ полезен для первого прикорма еще и потому, что натрий и калий в его составе сочетаются в пропорциях 1:1000. Калий способствует улучшению водного баланса детского организма. Также этот элемент оказывает благотворное влияние на ритм сердца, нервные и мышечные клетки. Иммунная система грудничка укрепляется тоже благодаря именно калию. А еще калий помогает организму грудничка бороться с аллергическими реакциями. Таким образом, овощ защищает слабый организм грудничка от многих грозных заболеваний.
В продукте, который является разновидностью тыквы, имеется большое количество воды. Благодаря богатому составу минеральных солей он оказывает деликатное воздействие на кишечник грудничка. Вместе с лишней водой из организма грудничка легко выводятся и токсические вещества.
Главные правила выбора
Кабачковое пюре можно приобрести на рынке или приготовить его для ребенка самостоятельно. Если мама сама решила приготовить детское пюре, ей необходимо "вооружиться" знаниями о том, как правильно выбрать продукт.
Овощи для первого прикорма могут быть как свежими, так и замороженными. Желательно выбирать свежий, красивый, зрелый продукт. Детское пюре принесет больше пользы, если мама использует молодые овощи. Принципиальных различий между сортами кабачка нет. Вместо привычного продукта можно использовать и "экзотический" цукини.
Каждая мама, желающая приготовить детское пюре для первого прикорма, должна помнить о том, что:
- Выбирать нужно только спелые овощи (они не должны быть рыхлыми и изъеденными темными пятнышками).
- Магазинный продукт необходимо тщательно промыть в проточной воде.
- Продукт, приобретенный на рынке, необходимо замочить на 1,5-2 часа в прохладной воде (это нужно для уничтожения пестицидов).
Первый прикорм должен быть 1-компонентым. Добавлять в детское пюре первого прикорма другие ингредиенты нельзя. Разрешается только слегка разбавить готовое блюдо грудным молоком. Разогревать кабачок в микроволновке категорически не рекомендуется.
Как правильно готовить?
Способов приготовления детского пюре довольно много.
Суть у всех методов одинакова: нарезанный на небольшие кусочки кабачок должен пройти термическую обработку. Этот продукт можно запечь в духовке, приготовить при помощи пароварки или сварить на газовой плите. Ответить на вопрос, сколько времени продукт готовится в духовке, несложно - шесть-десять минут.
Многие мамы предпочитают варить овощ для первого прикорма в воде. Сколько варится продукт? Среднее время приготовления пюре для первого прикорма - десять-пятнадцать минут. Когда овощ станет мягким, его нужно остудить и протереть через ситечко или измельчить в пюре при помощи блендера.
Варить овощ нужно до полной готовности. При этом необходимо следить за тем, чтобы кабачок не был переварен. Варить его лучше всего в малом количестве воды. При этом важно следить, чтобы все кусочки кабачка были погружены в воду. Варить кабачок лучше всего в несоленой воде. Добавлять туда специи или приправы нельзя.
Лучше всего варить овощ в пароварке. Так сохраняются все полезные свойства этого продукта. Ответить на вопрос, сколько времени нужно готовить продукт в пароварке, просто. На приготовление детского пюре уйдет 15-25 минут.
Хранить детское пюре не следует. Каждый день нужно готовить ребенку свежее блюдо.
Основные способы приготовления
Многие мамы интересуются вопросом, какое именно пюре нужно сделать ребенку. Для первого прикорма стоит обратить внимание на самый обычный, классический рецепт. Этот рецепт предполагает использование молодых овощей. Готовить пюре нужно так:
- Промыть кабачок, снять с него кожицу и порезать небольшими кусочками 1/1 см.
- Положить в закипевшую воду и варить не более пятнадцати минут.
- Слить воду, положить отваренный овощ в блендер и превратить кусочки в пюре.
Сначала нужно угостить ребенка одной чайной ложечкой продукта. Большинству младенцев вкус кабачка приходится по душе.
Почти каждый рецепт приготовления пюре для 6-8 месячных детей дозволяет использование масла. Шестимесячным детям можно добавлять в пюре несколько капель растительного масла. Восьмимесячным дозволительна небольшая доза свежего сливочного масла.
Когда ребенок привыкнет к овощу, можно использовать другой рецепт, предполагающий участие тыквы, цветной капусты или моркови. Также можно использовать рецепт приготовления кабачка с картофелем или крупами. Позднее разнообразить меню ребенка поможет рецепт супа или кабачковой каши. Также можно готовить кабачковое пюре или кашку с яблоками или любыми другими фруктами.
Ребенка не нужно пичкать. Если он отвергает пюре, расстраиваться не стоит. Возможно, попытку познакомить свое чадо с кабачком следует повторить позднее.
Статьи по теме
stranadetstva.ru
Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка
Рецепты из кабачков для детей до года
Одна из главных забот счастливых родителей недавно появившихся на свет малышей – чем кормить своих ненаглядных чад, чтобы они росли здоровыми?
Начиная с полугодовалого возраста, молочный рацион грудничков уже можно разбавлять легкими овощами, потому рекомендуем включить вареный кабачок в меню детям до года!
Предлагаем интересную подборку вариантов готовки этого дара летних грядок по мере взросления деток – от легкого пюре на воде до более сложных блюд для годовасиков!
Почему начинать прикорм нужно с кабачка
Первая дегустация взрослой еды происходит в 5-6 месяцев – именно к этому времени пищеварительная система грудничка уже дозревает до того, чтобы воспринимать что-то, кроме материнского молока. Первое, что пробует малыш ‒ кабачок!
Этот овощ не вызывает аллергии, в нем почти нет клетчатки и малое количество калорий, то есть, его можно смело отнести к легкоусвояемым продуктам!
Главное достоинство любого представителя «кабачковой породы», включая цукини и патиссоны ‒ это витаминное богатство, которое так необходимо растущему крохе! Кабачковое пюре, а также запеканки на его основе и супы насыщают, оказывая при этом нежное мочегонное действие.
Богаты кабачки и главными строительными материалами ‒ микроэлементами натрием, калием, железом, которые нужны для развития внутренних органов, в том числе ‒ сердечной мышцы!
Как готовить кабачок грудному ребенку дома: общие правила
- То, что сойдет для «взрослого» стола (поврежденные, переросшие, подпорченные плоды), совершенно неприемлемо для малыша! Плоды для него нужны только самые отборные, молодые.
- Если малышу уже больше 7 месяцев, кожуру с кабачка при готовке можно не снимать.
Но, в этом случае, плод нужно брать максимально молодой!
- Овощ нужно мыть дважды: перед очисткой и после нее. Еще лучше после первого мытья кабачок положить в чистую воду и дать так постоять, чтобы ушли нитраты, если овощ вырастили в не самом благополучном районе.
- Кастрюлю для варки лучше брать эмалированную.
- Деткам старше 6 месяцев кабачок можно уже давать с мясом. Лучше всего – с нежирным и нежным филе курицы! Овощ можно варить в готовом мясном бульоне.
- Если малыш уже распробовал кабачок, то к нему можно смело добавлять и другие овощи.
Очень нравится деткам, например, пюре на основе морковки, цветной капусты и кабачка!
А теперь предлагаем несколько вкусных и простых домашних рецептов ‒ блюд из кабачков для детей до года! Они быстрые в приготовлении и бюджетные, то есть, не требуют больших финансовых или временных затрат.
Как вкусно приготовить кабачок для ребенка 5-6 месяцев
В этом возрасте в детский рацион вводится первый прикорм в виде кабачкового пюре. Оно готовится на водной основе – никаких специй, вкусовых добавок или соли!
Ингредиенты
- Белый кабачок – 200 г;
- Вода очищенная – 150 мл.
Приготовление кабачка для ребенка 5 месяцев своими руками
- Хорошенько моем плод, как было сказано раньше, чистим его и режем. Чем мельче нарезка, тем быстрее прикорм для малыша будет готов.
- Заливаем горячей водой и отправляем на огонь средней интенсивности. Как закипит, варим еще 8-10 минут.
- Размягченную мякоть превращаем в однородное пюре средней густоты блендером или обыкновенной столовой вилкой.
Норма одной порции для полугодовалого крохи – 0,5 чайной ложки.
Если малыш ест кабачковый «деликатес» с удовольствием и нормально себя после этого чувствует, то порции можно постепенно увеличивать.
С 7-месячного возраста в овощное пюре уже можно добавлять немного растительного или сливочного масла.
Вкусное овощное пюре для малыша своими руками
Груднички с удовольствием едят овощные пюре, в которых присутствует сладкая морковка, сытный картофель и нежный кабачок! Предлагаем приготовить такое угощение для любимого крохи по следующему рецепту.
Ингредиенты
- Кабачок свежий – 0,5 небольшого плода;
- Морковка – 0,5 плода;
- Картофель – 2 маленьких клубня;
- Масло оливок холодного отжима – 1 ч.л.;
- Вода очищенная – 0,5 л.
Пошаговое приготовление пюре из овощей ребенку до года
- Мытые плоды очищаем и еще раз обмываем водой.
- Делим их на небольшие кусочки (чем мельче нарезка, тем быстрее будет готово блюдо).
- Когда в кастрюльке закипит вода, опускаем в нее морковь, через 5 минут – картошку. Кабачковые кубики кладем за 5-7 минут до конца варки.
- Процедив овощи, перемалываем их до однородности блендером.
Перед тем, как кормить ими малыша, нужно заправить блюдо маслом. Лучше не солить овощное пюре, но если кроха наотрез откажется есть предложенное угощение, то можно добавить в него всего несколько соленых кристаллов.
Кабачковое пюре с творогом: рецепт для ребенка 8 месяцев
Если малышу уже больше 7 месяцев, но он все еще упрямо отказывается от овощного прикорма, можно попробовать угостить его кабачково-творожным пюре!
Для этого нужно сварить небольшой плод цукини в слегка подсоленной воде, подготовив его к варке по обычной схеме.
Затем просто соединяем готовые кусочки овоща с творогом и превращаем в однородную пасту блендером!
Кабачково-мясное пюре для малыша 9 месяцев
Один из любимых рецептов блюд из кабачков для детей до года ‒ пюре из птицы и этого вкусного, нежного овоща! Начиная с 9 месяцев, его можно смело давать своему ребенку и включить в собственное взрослое меню как диетический вариант.
Ингредиенты
- Молодой цукини (или кабачок) – 1 шт.;
- Филе курицы или индейки – 100 г;
- Масло оливок холодного отжима ‒ 1 ч.л.;
- Вода фильтрованная – 0,5 л;
- Соль – щепотка.
Как вкусно приготовить домашний кабачок для ребенка 9 месяцев
Промываем мясо и режем его мелкими кусочками, заливаем водой и варим, чуть присолив, до отслаивания волокон. Как будет готово, его вынимаем, а в бульон кладем чищенную и резаную кабачковую мякоть.
На огне слабой интенсивности томим кабачок до размягчения (около 10 минут).
Потом останется только измельчить овощ до пастообразной консистенции вместе с мясом. Если масса получится слишком густой, то ее можно разбавить бульоном.
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как приготовить своими руками кабачок для 10-месячного ребенка
С каждым месяцем вкусовые потребности ребенка все более утончаются. Он больше не желает питаться пустыми супчиками на воде с вареными овощами. Значит, настала пора узнать, как на мясном бульоне вкусно и сытно приготовить кабачок для ребенка 10 месяцев с другими овощами!
- Отвариваем в очищенной воде мясо, не забыв порезать его мелко.
- Лук и морковку, почистив, мельчим и пассируем в масле на слабом огне всего 2-3 минуты, не переставая помешивать. Овощи не должны поджариваться – им нужно только слегка притомиться!
- Отдельно варим брокколи и кабачковые кубики (можно брать и мороженые) до мягкости в подсоленной воде.
Потом останется только соединить все и перемолоть все продукты до пюреобразной консистенции!
Чтобы обеспечить своего малыша полезным пищевым разнообразием, понадобятся свежие продукты, подходящая посуда и совсем немного времени. А еще – наши простые и оригинальные рецепты, как вкусно приготовить кабачок и другие овощи ребенку до года!
Каждый из предложенных вариантов первых овощных прикормов одобрен мамами и получил самые высокие оценки их ненаглядных чад, выступивших в роли привередливых дегустаторов.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recepty-iz-kabachkov-dlya-detej-do-goda.html
Прикорм и кабачок – как первый раз приготовить для ребенка, варить пюре для детей
Просмотры: 308 810
В прикорм кабачок вводится одним из первых, причем его можно приготовить не только в виде пюре, но и в виде сока. Последний хорош тем, что повышает аппетит, имеет легкие мочегонные свойства и просто очень полезен.
А сам по себе этот продукт богат медью, калием, витамином С и каротином, обладает противоанемическим, противоаллергическим мочегонным, желчегонным и общеукрепляющим свойствами, способен усиливать перистальтику кишечника.
Также специалисты рекомендуют вводить в первый прикорм кабачок в виде пюре, поскольку он легко усваивается благодаря содержанию большого количества пектиновых веществ. А еще он способен очищать кровь, нормализовать водно-солевой обмен.
- 1 Пюре из кабачков – еда № 1
- 2 Как приготовить?
- 3 Сколько варить?
Пюре из кабачков – еда № 1
Вы наверняка знаете, что первый раз знакомить грудничка с взрослой едой нужно с однокомпонентного и легко усваиваемого продукта. И главным претендентом на эту ответственную роль диетологи практически единогласно называют героя этой статьи.
Кабачок — гипоаллергенный прикорм!
Вводя в прикорм кабачок, вы обеспечиваете гипоаллергенное и нежное питание для своего чада (разумеется, для этого нужно его правильно варить).
Мы уже перечислили основные плюсы этого продукта. Но поскольку речь идет о самой первой взрослой пище в жизни грудничка, давайте поговорим подробнее о том, почему специалисты рекомендуют кабачок как прикорм ребенку.
Его уникальное свойство – соотношение натрия к калию (1 к 100). Последний элемент является регулятором водного баланса организма, приводит в норму сердечный ритм, положительно влияет на мышечные и нервные клетки, укрепляет иммунитет и улучшает снабжение мозга кислородом, а также поддерживает организм при лечении от аллергии.
Первые 4-6 месяцев источник микроэлементов и витаминов для малыша – молоко мамы (при грудном, естественном вскармливании) или адаптированная смесь (при искусственном вскармливании). Но растущему человечку нужно все больше полезных веществ. И здесь на помощь приходит первый прикорм – кабачок, сварить который может абсолютно каждый.
Как известно, этот овощ является разновидностью тыквы. Есть у него знаменитый итальянский родственник – цуккини, который бывает темно-зеленый в полоску или крапинку и отличается пикантным вкусом. Еще один «братик» – патиссон, он имеет форму цветка.
А наиболее привычный нашему глазу – белоплодный. Его начали возделывать в Индии и Центральной Америке около 5 тысяч лет назад и уже тогда обратили внимание, что данный плод помогает для профилактики многих болезней, а если его правильно варить, получится диетическое пюре или другое блюдо.
Поскольку в овоще достаточно воды, обширный состав минеральных солей и мало растительной клетчатки, он дает мизерную нагрузку на кишечник, не раздражает желудок, легко переваривается. Более того – выводит из организма лишнюю воду, а с ней и токсины.
Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на !
Как приготовить?
Первое взрослое блюдо, которое вам предстоит варить для грудничка, должно напоминать по вкусу мамино молоко или смесь, то есть быть сладковатым, с приятным ароматом. Хотя не стоит ждать, что кроха сразу все слопает и потребует еще одну порцию пюре из кабачков – прикорм дело тонкое.
Кстати, давать этот плод нужно не только в период знакомства малыша с взрослой пищей, но и позже. Ведь из него можно приготовить множество совершенно разных блюд. Это крем-суп, сотэ, знаменитая икра, салаты, муссы, суфле из кабачков… Дети очень любят кабачковые оладьи, но все это, конечно, будет намного позже, когда ваше чадо подрастет.
Из кабачка можно приготовить множество блюд и напитков
Когда придет пора введения соков, предложите малышу свежевыжатый напиток – кабачок как прикорм ребенку здесь также продемонстрирует свои лучшие качества. Пить его нужно минимум за полчаса до еды и максимум через 10 минут после самого процесса отжима.
Когда малышу можно будет многокомпонентные напитки, можно приготовить кабачково-яблочный (-свекольный, — морковный) коктейль.
А детям постарше хорошо давать смесь кабачкового и апельсинного либо сельдерейного сока.
Перед тем, как приготовить кабачок для прикорма, нужно обязательно промыть его в проточной прохладной воде.
Если ребенку меньше года – счищаем кожицу и моем овощ еще раз.
Если собираетесь давать плод в сыром виде (чтобы малыш погрыз) – ополосните кипятком.
Источник: http://PrikormRebenka.ru/prikorm-i-kabachok-kak-pervyj-raz-prigotovit-dlya-rebenka-varit-pyure-dlya-detej/
Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка
Когда малышу исполняется 6 месяцев, материнское молоко или адаптированная смесь уже не могут полноценно удовлетворять его потребности в питательных веществах. Поэтому мама начинает знакомить свое дитя с взрослой пищей.
Педиатры настоятельно рекомендуют здоровым детям, хорошо набирающим вес, в качестве первого прикорма давать овощи. Кабачок — идеальный вариант для первого знакомства с пищей взрослых.
Узнаем детально о его свойствах, способах приготовления, нюансах, связанных с правильным введением в рацион.
О пользе кабачка
Его можно давать малышу в виде пюре и сока. Последний используется для повышения аппетита. Сок кабачка обладает легкими мочегонными свойствами. Сам овощ ценен тем, что насыщен клетчаткой, калием, медью, аскорбиновой кислотой, каротином.
Продукт обладает противоаллергическим, желчегонным и общеукрепляющим свойством. Он усиливает перистальтику кишечника, что очень важно для первого знакомства малыша с взрослой пищей. Прикорм кабачком легко усваивается благодаря содержанию пектиновых веществ.
Помимо этого, такой продукт полезен тем, что нормализует водно-солевой обмен.
Педиатры подчеркивают, что этот овощ является гипоаллергенным, поэтому его введение в меню чада безопасно. Уникальное свойство кабачка в том, что соотношение натрия к калию в нем составляет 1 к 100. Последнее вещество — регулятор водного баланса, сердечного ритма. Калий положительно влияет на нервные и мышечные клетки, улучшает снабжение кислородом головного мозга.
Кстати, полезный овощ является разновидностью тыквы, как и патиссон. Самым привычным нашему глазу является белоплодный кабачок, выращивать который начали в Индии еще 5 тысяч лет назад.
Со временем люди обратили внимание на то, что плод является ценным компонентом диетического питания, служит профилактикой многих болезней, полезен он и детям. Поскольку в нем много воды, минеральных солей и растительной клетчатки, он не создает нагрузку на кишечник.
Продукт легко переваривается, не раздражает желудок, выводит из организма лишнюю воду. С ней уходят и токсины.
О приготовлении ребенку кабачка в качестве прикорма
Привычки имеют огромное значение в адаптации малыша к взрослой жизни. Поэтому резкое их изменение может напугать кроху, вызвать протест с его стороны. Касается это и пищевых привычек.
Вот почему первое блюдо, используемое мамой для знакомства грудничка с едой взрослых, должно напоминать по вкусу грудное молоко, быть немного сладковатым.
Поэтому и рекомендуется в готовое кабачковое пюре добавлять немножко материнского молока.
Для прикорма надо выбирать молодые и неповрежденные овощи. Предпочтение отдайте тем, которые выращены на грядке, а не тепличным. Покупайте небольшие по размеру овощи. Перед приготовлением кабачка его предварительно нужно промыть в прохладной воде, затем очистить от кожицы и еще раз промыть. Варить его нужно минут 8-10.
Закладывать нарезанный кусочками овощ надо в кипящую воду, чтобы сохранить при тепловой обработке аскорбиновую кислоту. А вообще идеальный вариант приготовления кабачкового пюре для первого прикорма — паровая обработка. Это вкуснее и полезнее. Далее овощ перетирается до состояния пюре, солить его и добавлять масло не нужно.
Первый раз крохе такой прикорм дают в теплом виде, во второе кормление, в количестве чайной ложечки. Дальше кормите дитя привычной для него пищей — смесью или грудью. Проследите за реакцией организма малыша на новый продукт, то есть в течение суток понаблюдайте за стулом, состоянием животика и кожи. Хотя на кабачок у детей аллергии не бывает.
Если все в порядке, то на следующий день увеличьте порцию пюре до 2 чайных ложечек. Итак, наращивая количество постепенно, доведите порцию пюре до 180-200 граммов, заменяя ним одно дневное кормление ребенка. Далее можно добавлять в пюре новые овощи, к примеру, брокколи, морковку, картофель.
Также в перспективе этот полезный овощ можно сочетать с мясом и рыбой, растительным и сливочным маслом, зеленью.
Что касается сока, то его рекомендуется ребенку давать позже, после того как он привыкнет к пюре, примерно в 8-9 месяцев. Начинать надо, опять же, с чайной ложечки. Сок из кабачка — хороший стимулятор детского аппетита.
В будущем вариантов приготовления блюд из кабачка можно выбрать немало. Это запекание с другими овощами, крем-суп, суфле, сотэ, икра, салаты. Детки очень любят и нежные кабачковые оладьи. Но их малышу рекомендуется давать уже в раннем дошкольном возрасте.
Источник: http://grudnichok.info/story/kak-prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma-rebenka
mothernchild.ru
