Когда можно давать ребенку болгарский перец. Можно ли ребенку в 8 месяцев болгарский перец
можно ли давать и с какого возраста
Здравствуйте, уважаемые читатели. В данной статье мы ответим на вопрос, можно ли детям перец. Поговорим о пользе и возможном вреде данного продукта. Вы узнаете, в каком возрасте вводить этот овощ в рацион. Как правильно это делать, что из него можно приготовить.
Польза и вред
Родители спешат дать болгарский перец детям потому, как уверены в его ценных качествах. Давайте же рассмотрим, какие положительные моменты для детского организма в употреблении этого овоща.
По содержанию аскорбиновой кислоты конкурирует с зеленью и лимоном — на сто грамм продукта триста мг. Поэтому, если ребенок будет регулярно употреблять этот продукт, защитные функции его организма окрепнут.
В перце витамина А больше, чем в моркови. Поэтому также улучшает остроту зрения.
В состав входят витамины группы B, которые оказывают благоприятное влияние на развитие нервной системы, способствует снятию психологического напряжения.
Наличие углеводов влияет на повышение энергетических запасов организма, способствует появлению сил для игр.
В состав данного овоща входят биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. В связи с чем, употребление данного продукта способствует скорейшему выведению токсинов из организма.
Содержание ценных микроэлементов, в частности натрия и кальция, способствует гармоничному развитию ребенка, укреплению организма.
Содержащаяся в перце клетчатка влияет на улучшение процесса пищеварения. Поэтому данный овощ благоприятно воздействует на детей, мучающихся запором.
Наиболее полезным является свежий овощ, употребляемый в сезон.
Также стоит учитывать и возможный вред от сладкого перца:
вероятность возникновения аллергической реакции, особенно на красный овощ;
при раннем вводе перца возникают проблемы с пищеварительной системой, особенно, если он дается в сыром виде.
Важно знать, что потребление болгарского перца противопоказано деткам, имеющим проблемы с почками, желудком, печенью, также он противопоказан при повышенной кислотности желудка.
Когда и как вводить
Давайте рассмотрим ответ на вопрос, с какого возраста начинают знакомство карапуза с болгарским перцем.
Не стоит на первую пробу давать сырой овощ, потому как он может спровоцировать метеоризм в кишечнике ребенка, вызвать проблемы с функционированием желудка. Именно поэтому при введении данного овоща в рацион, необходимо поддать его термической обработке. Например, можно добавить кусочек перца в суп или в овощное пюре. В таком виде первое знакомство с болгарским перцем может произойти в 10 месяцев.
Знакомство со свежим перцем лучше отложить до наступления 18 месяцев.
Важно знать и как правильно вводить данный овощ в рацион карапуза.
При первом знакомстве количество потребляемого перца должно не превышать половины чайной ложки. После того, как ребенок опробовал новый продукт необходимо тщательно следить за его реакцией. Понаблюдайте за малышом на протяжении суток. Если никаких изменений в его самочувствие не наблюдается, можно повторить знакомство с перцем в том же объеме. Если снова ничего не происходит, постепенно повышайте порцию, доводя ее до 30 г в сутки.
Если появляется подозрение на возникновение аллергической реакции, необходимо прекратить ввод овоща. Если аллергия носит тяжелый характер или же после отмены симптомы не прошли, нужно обратиться за помощью к специалисту. Повторный ввод данного овоща в таком случае нужно будет отложить на два — три месяца, после чего снова повторить попытку, начиная с маленьких порций.
Правила выбора
Отправляясь за болгарским перцем для маленького ребенка необходимо учитывать следующие моменты:
приобретать овощи нужно в сезон;
выбирать только те, которые выращены на открытой почве;
тщательно осматривайте перчинку на наличие трещин, гнили, пятен;
болгарский перец зеленого цвета лучше не покупать для ребенка, так как он слегка горчит и не столь сладок.
Рецепты
Предлагаю Вашему вниманию два варианты блюд, которые можно приготовить для маленького карапуза из болгарского перчика.
Пюре
Вам понадобится:
небольшая картофелина;
один болгарский перец.
Картофель моют, очищают от кожуры, нарезают на кусочки, помещают в пароварку. Блюдо готовится на протяжении десяти минут при средней температуре.
Перчик вымывают, очищают от семян, нарезают на четвертинки. Добавляют к картофелю. Блюдо продолжает готовиться на протяжении пяти минут.
После того, как ингредиенты приготовились и остыли, перекладывают в блендер и измельчают до кремообразного состояния. При надобности подливают воду из пароварки.
Овощной суп
Для приготовления блюда по данному рецепту Вам понадобится:
1/2 болгарского перца;
картофель — один;
литр воды;
пол чайной ложки растительного масла;
щепотка соли.
Овощи моют, очищают.
Картофель нарезают кубиками, перчинку измельчают.
Картошку помещают в кастрюлю, заливают водой, ждут, пока закипит.
После кипения добавляют соль.
Через минут 10, подсыпают кусочки перца. После чего процесс приготовления длится еще минут пять.
В конце подливают растительное масло.
Оставляют блюдо настаиваться.
Теперь Вы знаете, когда можно добавлять болгарский перец в рацион ребенка. Помните о положительных качествах этого овоща, но не забывайте и о возможной аллергии. Соблюдайте правила ввода перца, знакомьте малыша с новой пищей постепенно, маленькими порциями.
zdorovyemalisha.ru
Болгарский перец: прикорм
Мы уже писали о том, с какого возраста можно давать детям помидоры. Теперь разберемся, можно ли детям вводить в прикорм болгарский перец.
Некоторые могут думать, что болгарский перец - необычный выбор для начала введения овощного прикорма. А между тем, болгарский перец в детском питании - незаменимый продукт.
Чем полезен болгарский перец для детей
Болгарский перец богат фолиевой кислотой, витамином А (бета-каротином), витамином B6 и витамином С. Кстати, по содержанию витамина С перец превосходит даже лимон, а бета-каротина в нем больше, чем в моркови!
Также перец содержит необходимые детям полезные углеводы, в том числе глюкозу, фруктозу и сахарозу, которые являются универсальным источником энергии для сил и роста ребенка, а также способствуют повышению аппетита.
Болгарский перец полезен и для нормальной работы кишечника. Благодаря пищевым волокнам, он стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта и абсорбирует токсичные вещества и холестерин.
В перце содержатся природные вещества биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. Они укрепят здоровье при аллергии, так как обладают способностью защищать клетки от токсических воздействий и помогают им быстро восстанавливаться.
Употребляя перец, ребенок получает и другие важные микро- и макроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод), которые устраняют воспалительные процессы, а также укрепляют многие системы организма и его защитные силы.
Читай также: Когда можно давать огурец грудничку
Когда можно давать ребенку болгарский перец
Когда можно вводить болгарский перец в прикорм детям
Теперь, когда вы знаете о пользе болгарского перца для детей, возникает вопрос, с какого возраста можно вводить в прикорм болгарский перец?
Болгарский перец не рекомендуется давать маленьким детям в свежем виде, так как он способствует газообразованию в кишечнике и может привести к нарушениям в работе желудка.
Поэтому в прикорм вводят термически обработанный перец. Отлично подходит для первого овощного прикорма запеченный перец. Также перец можно добавлять в супчики или пюре. В таком виде перец можно вводить в рацион ребенка, начиная с десятимесячного возраста.
Свежий болгарский перец можно давать ребенку уже после 1,5 лет.
Обратите внимание: болгарский перец для детского питания рекомендуется приобретать только в сезон, так как в завозных овощах, выращиваемых в парниках, пользы мало, и такой перец может скорее навредить ребенку, чем пополнить его организм витаминами.
Поскольку болгарский перец содержит эфирные масла и грубую клетчатку, поэтому при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек, печени или при наличии аллергии следует очень осторожно вводить его в рацион маленького ребенка.
Читай также: Персик: первый прикорм для грудничка
Как готовить пюре из болгарского перца для первого прикорма
Болгарский перец: первый прикорм для ребенка
Нежный сладковатый вкус болгарского перца понравится ребенку как в монокомпонентном пюре, так и в паре с картофелем.
Ингридиенты:
2 болгарских перца;
1 небольшая картофелина.
Приготовление:
Картофель вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие куски и поместить в пароарку. Готовить при средней/высокой температуре в течение 10 минут.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать на куски или четвертинки. Добавить в пароварку и готовить вместе с картофелем в течение 5 -7 минут.
Дать немного остыть, а затем в блендере или кухонном комбайне измельчить до получения однородной кремообразной массы, добавляя воду из пароварки, если это необходимо.
Также можете добавить в овощное пюре 1/4 зубчик чеснока, щепотку свежего тимьяна, тмина или немного петрушки.
Читай также: Овощное пюре для первого прикорма с брокколи и сыром (9-12 месяцев)
Что еще можно добавить в пюре из болгарского перца
Болгарский перец: первый прикорм для ребенка
Также болгарский перец для первого прикорма можно сочетать с йогуртом, овощами, крупами, мясом и даже фруктами. Вот только несколько вариантов блюд для прикорма ребенка из болгарского перца.
Добавьте в пюре из болгарского перца немного органического греческого йогурта.
Паровое яблоко, горсть шпината и красный перец - отличная комбинация вкусов.
Подайте пюре из болгарского перца с коричневым рисом и измельченной курицей.
Приготовьте смузи: болгарский перец, 2 столовые ложкек пюре из клубники, малины, банан, кокосовое молоко и горсть семян льна.
Для детей постарше можете смешать с некоторой пасты, петрушку и тертый сыр для еды времени удовольствию
Источник рецепта пюре из болгарского перца для прикорма: babyfoode.com
Теперь вы знаете, когда можно вводить болгарский перец в прикорм ребенка. Если вы хотите поделиться своими рецептами пюре из болгарского перца для первого прикорма детей или узнать новые, заходите на наш форум.
Читай также: Прикорм: 5 рецептов фруктово-ягодного пюре для детей
Читай также: Как заморозить овощи для прикорма на зиму
Читай также: Когда вводить картофель в прикорм и как его приготовить
Загрузка...
www.uaua.info
Болгарский перец в рационе детей. С какого возраста можно давать болгарский перец ребенку
Трудно представить, что когда-то болгарский перец отсутствовал в Европе — до возвращения экспедиции Колумба из Америки. Лишь в XVIII веке его завезли в Россию. Встретили этот овощ настороженно, но быстро полюбили за красивый насыщенный цвет и приятный вкус: ярко-выраженный, сладко-кислый. Теперь он в числе фаворитов, вот только многие родители не знают, стоит ли его давать малышам, если «да» — то с какого возраста.
Состав болгарского перца
Полагаете, больше всего витамина С содержится в лимоне? Нет, по количеству аскорбиновой кислоты болгарский перец значительно его опережает, впрочем, как и черную смородину. Есть в нем и другие полезные вещества:
Витамины группы В. Эффективны при сахарном диабете, помогут при склонности к депрессии, полезны школьникам, так как укрепляют память. Это верное средство при бессоннице или слабости.
Провитамин А (вещество, которое при поступлении в организм преобразуется в витамин А). Положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Витамин Р. В комбинации с витамином С способствует укреплению кровеносных сосудов.
Капсаицин — алкалоид, положительно влияющий на состав крови, он чрезвычайно полезен для желудочно-кишечного тракта.
Минеральные вещества, в том числе железо, магний, калий, фосфор и многие другие. Они не только повышают усвояемость железа, но и оказывают оздоровительный эффект, повышают сопротивляемость организма инфекциям.
Болгарский перец содержит комплекс полезных веществ, совокупность которых положительно влияет практически на все внутренние органы. Есть мнение, что присутствующие в нем соединения препятствуют проникновению в клетки канцерогенных элементов, которые вызывают рак.
Чем полезен болгарский перец
Редкий овощ может конкурировать с болгарским перцем по положительному влиянию на организм. Особенно он полезен в свежем виде. Его употребление целесообразно по следующим причинам:
Повышает эластичность сосудов, поэтому если малыш склонен к кровотечениям из носа, болгарский перец — лучшее средство, конечно, вспомогательное, в дополнение к лечению, назначенному доктором.
За счет бета-каротина уменьшает последствия повышенной нагрузки на глаза — по этой причине его стоит включить в рацион школьников.
Положительно влияет на пищеварительную систему, в частности, на желудок и поджелудочную железу.
Болгарский перец рекомендуют кушать при анемии — он способствует повышению гемоглобина благодаря витаминам группы В, аскорбиновой кислоте и железу.
Антиоксидантное действие. При регулярном употреблении болгарского перца удается повысить иммунитет ребенка, и даже есть он заболеет, выздоровление наступит скорее.
Укрепляет кости, что особенно важно для интенсивно растущего молодого организма. Этому способствуют фосфор и кальций.
Выведение канцерогенов — происходит это благодаря Р-кумаровой и хлорогеновой кислотам, дополняет эффект содержащийся в болгарском перце ликопен (откроем небольшой секрет — его больше в ярко-красных плодах).
Полезен этот овощ и тем деткам, которые подвержены интеллектуальным нагрузкам. В частности, ходят в спецшколы или в группы интенсивного развития при детских садах. Он улучшает способность концентрировать внимание, укрепляет память. Также его рекомендуют тем, кто проживает в экологически неблагополучных районах.
Введение болгарского перца в рацион ребенка
Если малыш здоров, уже с 10 месяцев можно предложить ему болгарский перец в составе супчика. Разумеется, кожицу с него надо снять. Для первого раза стоит добавить совсем немного мякоти, чтобы оценить реакцию крохи на новый продукт. Если все в порядке, в следующие разы можно увеличить порцию перца.
В процессе термической обработки разрушаются полезные вещества — болгарский перец значительно полезнее в свежем виде. Из-за обилия клетчатки до достижения полутора лет его нельзя давать детям — необходимо дождаться, пока пищеварительная система малыша окрепнет. Если после этого овоща у ребенка пучит животик или появились непонятные высыпания на коже, его следует немедленно исключить из рациона.
Рекомендации по приготовлению
Для сохранения большего количества витаминов лучше всего болгарский перец запекать. В таком виде он пригоден в пищу даже для малышей возраста 10-12 месяцев. В особой обработке перец не нуждается — его необходимо выложить на противень, сбрызнуть подсолнечным маслом и выпекать до готовности. После этого необходимо дождаться, пока овощ немного остынет, а затем аккуратно удалить кожицу. После этого продукт можно добавлять в суп или овощное рагу.
В раннем возрасте, до достижения года, печеный перец лучше измельчать блендером. Позже, когда малыш подрастет, достаточно будет резать продукт на небольшие кусочки. Он подходит в качестве приправы к рисовой каше, макаронам, вкусен с картофельным пюре. Отличное дополнение к мясным блюдам, превосходно сказывается на вкусе овощных рагу. Другие рекомендации:
В свежем виде болгарский перец дают не ранее, чем в 1,5 года. Из него можно приготовить витаминный салат (свежая капуста, морковь, лук — если ребенок его хорошо воспринимает, и очищенный от кожуры перчик, желательно выбрать сладкий). Также его можно комбинировать с огурцами и помидорами.
Для заправки салатов с болгарским перцем не надо использовать майонез, намного полезнее они будут со сметаной, подсолнечным или оливковым маслом.
Кусочки овоща — отличное дополнение к гарнирам, их достаточно слегка сбрызнуть маслом, посыпать укропом или петрушкой. Яркий красный перец часто используют для украшения детских блюд. В целом виде его можно использовать для наполнения творожной массой.
Болгарский перец очень хорошо дополняет вкус первых блюд — в том числе борща, рассольника и многих других.
После года малышу можно готовить фаршированные перцы с телячьим или куриным фаршем — кожицу в этом случае удобнее снимать после приготовления блюда.
Учтите, что из-за большого количества клетчатки этот овощ не стоит давать детям с заболеваниями пищеварительного тракта, почек и печени. Иногда болгарский перец вызывает повышенное образование газов в кишечнике — в этом случае его употребление необходимо ограничить.
Фото:pixabay.com
onwomen.ru
с какого возраста можно давать
Содержание статьи:
Первая пища младенца – это материнское молоко, которое содержит все необходимые вещества для полноценного развития. С 6 месяцев мамы начинают вводить в рацион малыша прикорм. Педиатры рекомендуют начинать с овощей и фруктов. После знакомства с наиболее безопасными продуктами родители задаются вопросом о том, можно ли детям болгарский перец. Этот овощ содержит массу ценных для организма ребенка веществ, однако нужно знать, как его правильно водить в рацион.
Полезные свойства перца
Болгарский перец в детском питании – это незаменимый продукт, так как он обладает следующими свойствами:
• Болгарский перец ребенку нужно давать, так как в его составе много аскорбиновой кислоты. По содержанию витамина С паприка может конкурировать только с лимоном и чёрной смородиной. 100 г перца содержит примерно 300 мг аскорбиновой кислоты. Этот продукт повышает иммунитет крохи, помогая ему бороться с инфекциями.
• Паприка богата на бета-каротин. Количество витамина А в перце даже больше, чем в моркови. Поэтому овощ улучшает зрение, состояние кожи и волос.
• Благодаря витаминам группы В продукт способствует развитию нервной системы и мозга.
• Сладкий перец детям дают, так как он содержит полезные углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза. Эти вещества насыщают организм ребенка энергией, придают ему сил и энергии, способствуют повышению аппетита.
• Паприка содержит клетчатку, которая нормализует пищеварение. Пищевые волокна активируют моторику желудка и кишечника, ускоряют вывод токсинов и холестерина наружу.
• В составе сладкого перца присутствуют биофлавоноиды. Эти вещества являются антиоксидантами, которые защищают клетки организма от токсинов и ускоряют их восстановление.
• Из перца ребенок получает калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод. Эти минералы способствуют устранению воспалительных процессов и укреплению многих систем организма.
Таким образом, болгарский перец полезен для детей, главное вводить его в рацион своевременно и постепенно.
Болгарский перец в детском питании
Как утверждают педиатры, паприку не рекомендуется давать в сыром виде. Это обусловлено тем, что продукт повышает газообразование в кишечнике и нарушает функциональность желудка.
Многих родителей интересует вопрос о том, с какого возраста детям можно болгарский перец. Знакомить малыша с новым продуктом нужно не ранее 10 месяцев. Болгарский перец грудничку дают после термической обработки. Для начала можно предложить крохе отварной или запечённый овощ. Кроме того, продукт можно добавлять в супы и пюре.
Перец ребенку в год можно давать в свежем виде. Тогда из овоща можно готовить салаты, только паприку нужно перетирать на тёрке или мелко нарезать.
Ребенок в 2 года может попробовать фаршированный перец. Маринованный или консервированный овощ лучше давать после 3 лет.
Рекомендуется покупать перец только в сезон, тогда вероятность того, что продукт натуральный высокая. Овощи, выращенные в парниках, скорее навредят малышу, чем принесёт ему пользу.
Выбирайте некрупные плоды, которые имеют толстую мякоть. Если на перце присутствуют вмятины, трещины и другие дефекты, то лучше откажитесь от него. Родителям нужно знать, что зеленый перец не такой сладкий, как красный и жёлтый. А после термической обработки плоды зеленого цвета приобретают горьковатый привкус.
Начинайте с минимально порции паприки – ½ ч. ложки за день, а потом отслеживайте реакцию крохи. Если он чувствует себя нормально, то постепенно увеличивайте дозу до 30 г.
Меры предосторожности
Несмотря на полезные свойства овоща, родителям нужно быть осторожными, так как может проявиться аллергия на перец. Это обусловлено тем, что иммунитет детей раннего возраста ещё не до конца сформирован, поэтому подвержен влиянию аллергенов.
Ярко жёлтый, оранжевый и красный перец ребенку до года давать не рекомендуется, так как они могут спровоцировать аллергическую реакцию. Иногда случается так, что ребенок съел перец, а потом у него появляется сыпь на коже, отёк на лице, а кожа худит и шелушиться. Именно так проявляется аллергия.
Если после употребления болгарского перца вы заметили, что состояние ребенка изменилось в худшую сторону, то откажитесь от него. Повторно ввести продукт в рацион можно через несколько месяцев. Только начинать нужно с минимальной порции, а потом наблюдать за его состоянием на протяжении 2 дней. В этот период запрещено давать малышу новые продукты, потому что если возникнет аллергия, то родители просто не поймут, что вызвало такую реакцию.
При появлении выраженных симптомов аллергии, стоит обратиться к врачу. Тогда специалист подскажет, когда можно будет продегустировать этот продукт в следующий раз.
Из-за избытка клетчатки в составе овоща перец вызывает расстройства пищеварения. По этой причине парику не рекомендуется давать детям младше 12 месяцев.
Болгарский перец противопоказан в следующих случаях:
• Расстройства пищеварения.
• Заболевания почек.
• Болезни печени.
Теперь вы знаете всё о вреде и пользе перца для ребенка. Вводите паприку в рацион крохи не ранее 10 месяцев, начинайте с минимальной порции, а потом наблюдайте за его состоянием. Если аллергия отсутствует, то постепенно увеличьте порцию. При возникновении негативной реакции откажитесь от продукта и обратитесь к врачу.
birth-info.ru
Можно ли детям болгарский перец. Можно ли ребенку. rozhdenie-rebenochka.ru
» Можно ли ребенку
Можно ли кормящей маме кушать болгарский перец?
В период лактации (кормления новорожденного малыша) женщинам приходится строго корректировать свое питание. Все, что можно есть, указывается лечащим врачом. Ведь с материнским молоком многое попадает в организм ребенка. В меню необходимо включать разнообразные полезные продукты, чтобы новорожденный получал необходимые микроэлементы с молоком. В список тех овощей, которые употреблять можно, входит и болгарский перец. Но с некоторыми ограничениями.
Болгарский перец в период лактации
Каждой кормящей маме приходится сталкиваться с жесткими ограничениями по питанию. Чтобы ребенок нормально развивался уже после рождения, он должен получать витамины и микроэлементы. Сам он еще не может есть полезные продукты, получать их извне он может только через материнское молоко.
Болгарский перец в период лактации женщинам даже рекомендуется. Он содержит множество полезных витаминов и необходимых малышу микроэлементов. Но в то же время входит и в список продуктов, способных вызывать аллергию. Потому прежде, чем начинать употреблять его в пищу, необходимо проконсультироваться со специалистом, пройти тесты на аллергические реакции. Это относится и к маме, и к ее ребенку. У многих детей присутствует склонность к аллергическим проявлениям, которая обязательно должна учитываться при составлении меню кормящей женщины.
Рекомендуется выбирать болгарский перец, выращенный самостоятельно на грядке, либо полученный с частой фермы. Промышленное выращивание предполагает использование пестицидов, накапливающихся в плодах. Химические пестициды и препараты, ускоряющие рост овощей, могут навредить формирующемуся организму маленького ребенка. Также выбранный овощ должен быть без внешних повреждений и вмятин. Выбирайте крепкие плоды с нормальным блеском оболочки.
Полезные свойства перца
Болгарский перец обладает рядом полезных свойств, которые важны и маме, и малышу:
предотвращение анемии;
укрепление иммунитета;
низкое содержание сахара;
стимуляция роста ногтей, волос, укрепление костей;
разжижение и улучшение качества крови;
стимуляция функционирования поджелудочной;
антиоксидантные свойства;
улучшение зрения;
выведение из организма канцерогенов и токсинов.
Можно долго перечислять полезные свойства этого овоща. Благодаря повышенному содержанию витаминов и минералов, принимающих активное участие в большинстве обменных процессов организма, плоды перца могут быть по-настоящему незаменимыми в здоровом питании. Он способен улучшить общее состояние здоровья кормящей матери, укрепить иммунитет малыша, стимулировать рост волос и ногтей.
Перец также обладает антиоксидантными свойствами. При очевидном накоплении стресса, а также депрессивных послеродовых состояний, стоит включать этот продукт в свое питание для борьбы со свободными радикалами в организме. Так повысится настроение, улучшится процесс вырабатывания серотонина, поднимется физическая и умственная работоспособность. Первое время после рождения ребенка можно назвать одним из самых мучительных для родителей, ведь малышу нужно много внимания, причем в любое время суток. Стресса в этот период у кормящей женщины действительно много, потому ей необходимо поддерживать свое состояние с помощью здоровой пищи, а не заедать его вредными для нее самой и для малыша продуктами.
Перец обладает разжижающими кровь свойствами. Если у мамы возникают проблемы с сосудами или застоем крови в организме, его необходимо употреблять в пищу. Но в некоторых случаях это может наоборот стать отрицательным свойством овоща. Обязательно нужно проконсультироваться со специалистом, а вводить в меню овощ постепенно, отмечая реакцию со своей стороны и со стороны малыша.
Рекомендации и предостережения
Начинать употреблять перец кормящей стоит со светлых разновидностей. Самый яркий, красный, становится и самым опасным в случае возникновения аллергической реакции. Вводится в рацион он постепенно, не рекомендуется начинать есть его до того, как ребенку исполнится три месяца (или четыре, если ребенок склонен к аллергическим проявлениям).
Сначала употреблять перец кормящей можно по 20 граммов, обязательно термически обработанным. Нельзя употреблять его натощак, можно -пробовать овощные бульоны с перцем, но также в небольших количествах. Далее можно повысить количество продукта до 50-70 граммов за день. Но ежедневно употреблять его не рекомендуется, не стоит превышать двухсот граммов за неделю.
Перец должен быть термически обработан. Его можно варить, тушить, фаршировать. В сыром виде употреблять можно только если у ребенка не возникает аллергической реакции, в небольшом количестве. Перед употреблением овощ необходимо обязательно помыть, независимо от того, собираетесь вы его готовить или планируете есть сырым.
Что приготовить из болгарского перца
Способов приготовления болгарского перца, как самостоятельного блюда, так и в составе других, существует множество. Кормящей матери по началу можно отваривать или тушить. Также добавлять его можно в салаты. Если хочется большего разнообразия, то приготовить можно и фаршированный перец.
Фаршируют овощ мясным либо овощным фаршем. Не стоит брать покупной фарш для приготовления блюда, лучше взять кусок мяса и самостоятельно его пропустить через мясорубку. Готовятся фаршированные перцы как на плите (происходит процесс тушения), так и в духовке.
Жарить на подсолнечном масле овощ не стоит. Полезнее для организма будет сделать блюдо на пару либо в духовке. А если вы начали употреблять его в сыром виде, можете просто нарезать полосками и залить небольшим количеством оливкового масла, чтобы сделать простой салат.
Болгарский перец детям
Предложив ребёнку блюда из болгарского перца, вы не только порадуете его новым вкусом, но и обогатите детский организм самыми разными полезными веществами. Если вашему малышу уже исполнилось полтора года, можете понемногу вводить этот овощ в его рацион. Причём целесообразнее всего давать маленькому гурману сладкий перец на завтрак или на обед. Скорее всего, попробовав его впервые, кроха с удовольствием съест всю предложенную порцию.
Малыш капризничает и не хочет есть? Всё поправимо! Увидев на тарелке забавную композицию, он насладится блюдом до последней ложки. Так что помните: красиво оформленная пища повышает аппетит и лучше усваивается.
Перец для детей - сплошная польза!
В 100 г сочных плодов содержится около 300 мг витамина С. Получается, что это достойный соперник лимона и чёрной смородины. Съев всего лишь небольшой кусочек, малыш обеспечит себя дневной нормой аскорбиновой кислоты! Да и провитамина А в болгарском сочном перце очень много – больше, чем в моркови! Это вещество под названием «каротин» стимулирует рост волос, укрепляет зрение, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. Кроме того, перец хорошо укрепляет кровеносные сосуды. А содержащиеся в нём витамины В2, В6, В12, Е, Р, РР, бета-каротин, белки, жирные кислоты и эфирные масла нужны крохе для хорошей работы мозга, дневной активности, а также для спокойного ночного сна. Также этот овощ содержит очень много необходимых детям углеводов, в том числе таких полезных, как глюкоза, фруктоза и сахароза. Они являются универсальным источником энергии для сил и роста, хорошо повышают аппетит.
Пищевые волокна болгарского перца стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта, абсорбируют токсичные вещества и холестерин. Поэтому яркий сочный овощ полезен для нормальной работы кишечника. В перце содержатся природные вещества биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. Они укрепят здоровье при аллергии, так как обладают способностью защищать клетки от токсических воздействий и помогают им быстро восстанавливаться. Уплетая перец, карапуз получает и другие важные микро- и макроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод), которые устраняют воспалительные процессы, отлично укрепляют многие системы организма и его защитные силы. Они подходят и для диеты школьника .
Совет. При болезнях желудка, кишечника, печени, почек или при аллергии рекомендуется вводить болгарский перец в меню крохи с большой осторожностью, потому что этот овощ содержит грубую клетчатку и эфирные масла.
Как приготовить перец для ребенка
Болгарский перец ребенку можно просто запечь в духовке – так он сохранит максимум полезных свойств и будет безопасным для здоровья крохи-аллергика. Поместите овощи целиком на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку. Но не оставляйте их без внимания!
Кожура начала пузыриться и темнеть? Значит, блюдо готово! Выложите перцы на доску и накройте глубокой тарелкой или кастрюлькой на несколько минут. Под воздействием тепла кожица легко отделится от мякоти. Остывшие овощи можно измельчить и смешать с макаронными изделиями или крупами. Если вам попадётся экземпляр с особенно сладким вкусом, можно дать перец ребенку в составе овощного салата. Свежие плоды отлично гармонируют с огурцами, помидорами, листьями салата, с белокочанной капустой. Заправляйте всё это сметаной или растительным маслом (подсолнечным, оливковым или кукурузным). Также кусочки сырых плодов можно подавать как самостоятельное блюдо, сбрызнув их оливковым маслом и посыпав мелко нарезанной зеленью. И не забывайте о том, что болгарский перец придаёт неповторимый вкус и аромат любым овощным супам.
С какого возраста ЭТО можно?
Вчера, пока стояла на светофоре, смотрела в окно. По тротуару мама везла маленькую девочку в коляске. Девочке годика два. В самый последний момент я увидела у неё в ручках пакетик с картошкой фри из Макдональдса. Малютка вытаскивала из него ломтики и кушала. Я, наверное, чего-то не понимаю, но не настолько. Можно или нельзя фаст фуд в 2-3 года обсуждать не хочу, а вот что и с какого возраста вы даёте своим деткам мне интересно.
В частности:болгарский перецбаклажанытоматычеснок
С какого возраста вы при приготовлении блюд используете томатную пасту или т. п.?Можно ли добавлять в блюда двухлетке консервированные томаты в собственном соку? Кроме соли вы ещё чем-нибудь заправляете блюда и если да, то чем и с какого возраста?
Дело в том, что я ужасно ограниченно кормлю ребёнка. Бабушки кричат, что мы в возрасте Саши уже всё ели. Моя мама просто каждый раз настаивает, чтобы я дала дочери селёдку.Почему селёдку - не знаю! Но её: Дай ей селёдочки! Мы тебе уже с года давали , чес говоря, достали. Так и хочется спросить: Водки не налить к селёдке?
В общем, самая большая наша проблема - это питание.
18 августа 2011 года
Коды для вставки:
BB-код для форумов:
Вчера, пока стояла на светофоре, смотрела в окно. По тротуару мама везла маленькую девочку в коляске. Девочке годика два. В самый последний момент я увидела у неё в ручках пакетик с картошкой фри из Макдональдса. Малютка вытаскивала из него ломтики и кушала.Я, наверное, чего-то не понимаю, но не настолько. Читать полностью
Последние читатели:
Комментарии:
18 августа 2011 года #
Галина, а сколько вашей крохе?
18 августа 2011 года #
18 августа 2011 года #
Все, уже нашла в другой темке. У нас с вами детки одного возраста. В 2 года моя дочка еще ни разу не пробовала шоколад, чипсы, газировку и разную другую фастфудовскую дрянь, есс-но. Даже в виде эксперимента.А вот томаты, чеснок, перец, баклажаны уже давно пора кушать! Это все только на пользу детскому организму)) Детский томатный сок вообще по моему с 8 месяцев. И вобще уже в принципе, ребенок может есть все.У нас в семье общий стол. Отдельно ребенку я не готовлю.
18 августа 2011 года #
У нас ребёнок не просто ест отдельно. У нас ребёнок мало что ест, если это еда с нашего стола. У нас большая проблема - баночное питание. Супы варю и выливаю. Котлеты выбрасываю. Любит огурцы, йогурт и время от времени творожок.Остальное всё с боем. В конце концов она побеждает и мы достаём ей очередную банку.
18 августа 2011 года #
Да, так можно целыми днями у плиты стоять и все без толку)) Есть такой вариант:У меня доча когда-то тоже за баночками тряслась. Тогда я начала готовить пюре сама и раскладывать по баночкам. Она конечно, просекла, что что-то не так, но что именно не догнала. Вот тогда-то процесс прошения баночной еды и пошел на убыль.)) А вот, кашу быстрорастворимую мы до сих пор любим. Удобно просто, выручает, когда времени нет по утрам.
18 августа 2011 года #
Я тоже по банкам раскладывала. Не-а. Не прокатило. Единственное, хоть пробовала. Но после ложки обманки опять орать: коИк, коИК (кролика она у нас уважает).И ведь я хорошо готовлю. Недавно приготовила ей потрясающие по вкусу ленивые голубцы. Сама бы ела и ела. А дочь ни в какую. У меня уже до трясучки.С одной стороны хочется плюнуть и кормить банками, пока сама не станет просить то что мы едим. А с другой стороны меня это угнетает. Ребёнок не должен быть ограничен в еде. Ведь она и морковку, и свеклу, и другие овощи не ест. Только огурцы. Каши мы тоже коробочные. Специально мультиварку купила каши готовить. Такие вкусные получаются, а она ложку в рот возьмёт и плеваться начинает.
18 августа 2011 года #
нам год и 10 месяцев, едим практически все, за исключением откровенных вредностей, но я их тоже не ем, поэтому у нас с дочей рацион одинаков. консервы я не покупаю вообще, думаю, ничего полезного там нет. и зачем использовать томатную пасту, если ее можно самой за 5 минут сделать. чеснок доча любит, но не сырой грызет, а в блюдах (я всегда и практически во все его добавляю). баклажаны и болгарский перец не очень, но ест иногда, по настроению.))из сладкого даю немного, чуть-чуть сахара в кашу (раз в несколько дней), иногда печенье. в гостях пару раз давали мармелад.
18 августа 2011 года #
и зачем использовать томатную пасту сама я томатную пасту и кетчуп не ем и не ела.Единственное, в шкафу всегда есть несколько пакетиков томатов в собственном соку (без каких-либо добавок). Это на крайний, крайний случай - когда в блюдо требуется много томатов, а их дома вдруг нет.
Вообще, кроме меня, нерадивой мамашки, в том что у нас так с едой сложилось виноват и наш педиатр, и длительное ГВ.Педиатр до сих пор осторожничает с молоком. Говорит лет до 3-х не давать. У дочери нет аллергии - это на всякий случай предостережение.Так и с остальным. Перец и баклажаны - погодите, ягоду - не торопитесь, мясо - ограничено, и т.д. и т.п.
Сейчас придёт с прогулки и будет у неё рис с курицей и подливой + салат из морковки с йогуртом. Пошлёт или не пошлёт?
Предложив ребёнку блюда из болгарского перца, вы не только порадуете его новым вкусом, но и обогатите детский организм самыми разными полезными веществами. Если вашему малышу уже исполнилось полтора года, можете понемногу вводить этот овощ в его рацион. Причём целесообразнее всего давать маленькому гурману сладкий перец на завтрак или на обед. Скорее всего, попробовав его впервые, кроха с удовольствием съест всю предложенную порцию.
Малыш капризничает и не хочет есть? Всё поправимо! Увидев на тарелке забавную композицию, он насладится блюдом до последней ложки. Так что помните: красиво оформленная пища повышает аппетит и лучше усваивается.
Перец для детей - сплошная польза!
В 100 г сочных плодов содержится около 300 мг витамина С. Получается, что это достойный соперник лимона и чёрной смородины. Съев всего лишь небольшой кусочек, малыш обеспечит себя дневной нормой аскорбиновой кислоты! Да и провитамина А в болгарском сочном перце очень много – больше, чем в моркови! Это вещество под названием «каротин» стимулирует рост волос, укрепляет зрение, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. Кроме того, перец хорошо укрепляет кровеносные сосуды. А содержащиеся в нём витамины В2, В6, В12, Е, Р, РР, бета-каротин, белки, жирные кислоты и эфирные масла нужны крохе для хорошей работы мозга, дневной активности, а также для спокойного ночного сна. Также этот овощ содержит очень много необходимых детям углеводов, в том числе таких полезных, как глюкоза, фруктоза и сахароза. Они являются универсальным источником энергии для сил и роста, хорошо повышают аппетит.
Пищевые волокна болгарского перца стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта, абсорбируют токсичные вещества и холестерин. Поэтому яркий сочный овощ полезен для нормальной работы кишечника. В перце содержатся природные вещества биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. Они укрепят здоровье при аллергии, так как обладают способностью защищать клетки от токсических воздействий и помогают им быстро восстанавливаться. Уплетая перец, карапуз получает и другие важные микро- и макроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод), которые устраняют воспалительные процессы, отлично укрепляют многие системы организма и его защитные силы. Они подходят и для диеты школьника.
Совет: При болезнях желудка, кишечника, печени, почек или при аллергии рекомендуется вводить болгарский перец в меню крохи с большой осторожностью, потому что этот овощ содержит грубую клетчатку и эфирные масла.
Как приготовить перец для ребенка
Болгарский перец ребенку можно просто запечь в духовке – так он сохранит максимум полезных свойств и будет безопасным для здоровья крохи-аллергика. Поместите овощи целиком на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку. Но не оставляйте их без внимания!
Кожура начала пузыриться и темнеть? Значит, блюдо готово! Выложите перцы на доску и накройте глубокой тарелкой или кастрюлькой на несколько минут. Под воздействием тепла кожица легко отделится от мякоти. Остывшие овощи можно измельчить и смешать с макаронными изделиями или крупами. Если вам попадётся экземпляр с особенно сладким вкусом, можно дать перец ребенку в составе овощного салата. Свежие плоды отлично гармонируют с огурцами, помидорами, листьями салата, с белокочанной капустой. Заправляйте всё это сметаной или растительным маслом (подсолнечным, оливковым или кукурузным). Также кусочки сырых плодов можно подавать как самостоятельное блюдо, сбрызнув их оливковым маслом и посыпав мелко нарезанной зеленью. И не забывайте о том, что болгарский перец придаёт неповторимый вкус и аромат любым овощным супам.
mamaexpert.ru
питание ребенка 8 месяцев! - запись пользователя Аллачка (zabarna) в дневнике
