Дата публикации: 22.02.2017
Борщ - это первое блюдо, занимающее в рационе людей немаловажное место. Любимое блюдо восточных славян в основном готовится на мясном бульоне с добавлением овощей. Эта разновидность супа полезная и вкусная. Организм человека, употребляющего это блюдо, получает множество питательных веществ.
Но так ли полезен борщ?
Мамам стоит знать нюансы его приготовления и хранения, прежде чем знакомить своих малышей с ним.
Основные ингредиенты борща: картофель, свёкла, морковь и капуста. Часто в такой суп добавляют лук, сладкий и горький перец, томаты, фасоль и другие продукты. Поэтому он содержит море витаминов.
Важно соблюдать рекомендации по приготовлению красного борща для детей и не кормить их при непереносимости хотя бы одного из компонентов блюда.
Национальное славянское блюдо врачи рекомендуют готовить детям после года. Многим мамам не хочется обделять своего чадо кушаньем, наполненным множеством питательных веществ. Поэтому часто интересуются, можно ли детям до 1 года борщ готовить по другому рецепту.
Перед тем, как детей кормить полезным супом, необходимо узнать об особенностях его приготовления, а также ограничениях к употреблению.
Перед тем, как варить малышу суп с овощами, мамы убеждаются, что у него нет непереносимости различных продуктов. Для этого маленькое чадо знакомят с компонентами блюда ранее:
деткам, находящимся на грудном вскармливании, капусту вводят в рацион после 6 месяцев. При искусственном питании, новинку добавляют с 4-5 месяцев;
Детям в 10 месяцев готовят борщ с теми корнеплодами, употребление которых не вызывало побочных реакций. Если мамой замечена ранее аллергия на капусту или свеклу, то блюдо готовится без этих овощей. Правда, такой суп трудно назвать полноценным борщом.
Традиционный борщ варят для ребенка тогда, когда можно давать остальные продукты, входящие в состав блюда.
С возрастом список ингредиентов расширяется постепенно. Болгарский перец не советуют добавлять раньше 2 лет, к нему приобщают малышей с 1,5 года и довольно осторожно.
Но с 1,5 года можно дополнять такой суп ложечкой сметаны.
Деткам готовят борщ из тех корнеплодов, которые они успели полюбить. Первый их борщ состоит из следующих продуктов:
Интернет удивляет многообразием рецептов с фото борща для годовалых деток. Они отличаются количеством ингредиентов, методом нарезки, очерёдностью варки, но имеют общие правила приготовления.
При приготовлении национального блюда годовалому ребенку, придерживаются особых рекомендаций :
До года борщ желательно не солить и не перчить. Готовить его целесообразно в небольшом объёме. Хотя хранить борщ в холодильнике можно максимум 2 дня, но вторично подогретое блюдо теряет часть витаминов.
Когда детки становятся старше, борщ готовят по вышеуказанному рецепту, дополняя его продуктами:
Годовалым детям запрещено обжаривать овощи на масле. Но так как обжарка способна нанести вред даже взрослому организму, вопрос о том, со скольких лет дают детям борщ с обжариванием, открыт. Ведь взрослым также лучше кушать супы, приготовленные без поджаривания продуктов. Поэтому при появлении малыша, стоит задуматься, пересмотрев привычные стандарты готовки, начать применять полезные рецепты не только для детской еды, но и для общего стола.
Мне нравится 3
Похожие посты
Оставить комментарий
mamsy.ru
мы в 9 мес сейчас будем пробовать
ОтветитьНравится
бульончик-то можно по немногу
ОтветитьНравится
я еще не даю
ОтветитьНравится
я не даю пока
ОтветитьНравится
Я купила банку говядина со свеклой с 6 мес.
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
я начала давать борщ с 6.5 месяцев)щас ест на ура)
а когда кормила грудью сама ела и ребенок через молоко получал!
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
я борщик от хайнц покупала
ОтветитьНравится
мы щи вот кушали
ОтветитьНравится
я давала! так как етсь пюре бабушкитино лукошко с говядиной и свеклой!!! оно с 6 мес. вот и давала гдето мес с 7 борщик.ну ясное дело что без капусты и уксуса.но и помидорка там была капелька и лучок и картошечка)
ОтветитьНравится
ОтветитьНравится
я давала. только капусты поменьше. и бульон не очень жирный. мы сейчас уже все едим. и макароны и шоколадкуц один раз пробовали)
ОтветитьНравится
анастасияну шоколад, я не дам так кат это очень плохо для здоровья малыша, и на некоторых даже пишет до 3-х лет-ни-ни)дочка только в 2 года попробовала)незнаю у моей знакомой малой шоколад вовсю ест с 10 мес. сейчас ему 4 года и ничего…
ОтветитьНравится
Я около 9 мес. сварила свекольник. Лопал за обе щеки. И покупное пюре говядина+свекла беру иногда.
ОтветитьНравится
борщ по идее с томатом же или помидорами готовят, детям до годо ни то ни другое не рекомендуют, да и со свеклой лучше не экспереминтировать.
ОтветитьНравится
я давала борщ в виде пюре
ОтветитьНравится
борщ без зажарки можно, и если уксус не добавляете.
ОтветитьНравится
конечно можно)
ОтветитьНравится
www.baby.ru
Здравствуйте, дорогие читатели. В этой статье мы поговорим о том, можно ли детям борщ. Вам станет известно, в чем ценность этого блюда, какие есть противопоказания. Вы узнаете основные способы приготовления борща до года и после.
Жидкое блюдо должно присутствовать в суточном меню маленького ребенка. Борщ, к тому же, еще и полезный, учитывая то, какие ингредиенты используются для его приготовления. Правильно сваренное блюдо, с использованием только свежих продуктов, принесет неоценимую пользу для растущего организма:
Аллергическая реакция является прямым противопоказанием к употреблению борща
Важно понимать, как и любое блюдо, для здорового питания борщ может подходить не всем детям. В частности, это обусловлено наличием ингредиентов, входящих в его состав.
Если имеет место индивидуальная непереносимость одного продукта, например, моркови, то борщ можно готовить без него, и спокойно кормить ребенка.
Один год — оптимальное время для знакомства с борщом
Задаваясь вопросом, когда можно борщ ребенку, необходимо учитывать на грудном или искусственном типе вскармливания находится малыш, и в какое время будут введены в прикорм компоненты будущего блюда. Большинство специалистов все-таки сходятся на мнении, что борщ должен появляться в рационе малыша ближе к годику, но не раньше, чем в 10 месяцев.
Детям до года не готовят борщ на бульоне, после — разрешается на слабом, только не на костном. Костный бульон допустим после трех лет.
В первый раз мой сын попробовал борщ в 11 месяцев, но в нем еще не было томата и свеклы. Красный борщ появился уже в год. Заправлять сметаной (парой капель) я начала, когда малышу было почти два годика.
Можно давать детям борщ, однако, перед этим должна предшествовать адаптация ко всем ингредиентам, входящим в это блюдо.
Важно удостовериться, что у ребенка отсутствует непереносимость к любому компоненту. В противном случае, вы рискуете получить серьезную аллергическую реакцию, и даже не сможете установить, на какой именно продукт.
Если какой-то ингредиент вызвал у ребенка аллергическую реакцию, то блюдо можно приготовить без него.
Важно, чтобы в борще присутствовали ингредиенты, которые не вызывают аллергию у малыша и были ранее введены в прикорм.
Соль в борщ лучше не добавлять, не портить естественный вкус овощей. Малышу до года не рекомендовано готовить жидкие блюда с использованием бульонов.
Можно добавлять предварительно отваренное мясо (мелко измельченное), только в случае если ребенок уже знаком с этим продуктом.
От сметаны лучше отказаться, малышу до года можно добавить пару капель грудного молока.
Первый борщ моего сына состоял из картофеля, морковки, лука и капусты. Затем, к основным компонентам добавилась свекла, потом томат и укроп. Борщ и сегодня является любимым блюдом моего сына.
Если вы решаете приготовить борщ на бульоне, то обязательно позаботьтесь об избавлении от большего количества жира.
Сметана в борще должна появиться не раньше, чем ребенку исполнится полтора годика.
Теперь вы знаете, что такое борщ детям, и с какого возраста его можно давать. Помните о ценности данного блюда, но не забывайте и о противопоказаниях. Добавляя борщ в детский рацион, не забудьте предварительно познакомить карапуза со всеми ингредиентами.
zdorovyemalisha.ru
Борщ для ребенка
«Котик»
Возраст: с 1 года
Рада видеть Вас на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим детям детские рецепты с фантазией. Я вижу, что по-прежнему, в опросе лидирует раздел супы для детей, поэтому, сегодня пополняю его. Размещаю как всегда пошаговый детский рецепт - борщ для ребенка.
Я готовлю своим дочкам пока борщ постный, и он абсолютно не уступает по вкусовым качествам борщу на бульоне. Как я уже писала, детям до 3 лет при приготовлении насыщенные бульоны лучше не использовать.
Какие продукты я использую, чтобы приготовить борщ детский, теже, что и для взрослого борща. Но он получается, естественно более диетическим. Если Вашему ребенку не понравиться постный борщ без мяса, лучше отдельно отварить мясо и добавить его в уже сваренный борщ. Так мы сделаем более питательный борщ, но также очень полезный. Из-за того, что в борще очень большое количество овощей, он является источником полезных пищевых веществ, в большом количестве содержит минеральные соли, растительные волокна и полезные органические кислоты.
В нем настолько полезная биологически активными веществами свекла, дополняется таким важным источником аскорбиновой кислоты – сладким перцем, морковь обогащает блюдо каротинами. А ведь борщ для ребенка содержит еще лук, картофель помидор, укроп, капусту.
Итак, когда можно давать ребенку борщ? Приготовленный по этому рецепту борщ для ребенка можно давать с года. С 3 лет можно готовить борщ на втором бульоне. Борщ для детей до года тоже можно начинать готовить, где-то с 10 месяцев, только без капусты, сметаны и не солить, а еще немного размять вилочкой, также следите, чтобы не было реакции на помидор. Теперь, как сделать борщ.
Вам потребуется, чтобы приготовить борщ для ребенка:1. 1 свекла; 2. 1 луковица; 3. 1 морковь; 4. 1 помидор; 5. 2 картофелины; 6. 100 г. белокочанной капусты; 7. 1 сладкий перец; 8. зелень укропа; 9. растительное масло, или сметана; 10. соль. |
 |
|
Борщ пошаговый рецепт
1. Репчатый лук помыть, очистить. Нарезать мелко кубиками. Наливаем в кастрюлю детскую воду (1 – 1,2 литра). Доводим до кипения. В кипящую воду кладем нарезанный лук. Готовим, конечно, с закрытой крышкой, чтобы сохранить максимум витаминов. |
 |
| 2. Моем, чистим картофель. Режем небольшими кубиками. |
 |
| 3. Моем и чистим морковь, трем на крупную терку. |
 |
| 4. Тоже самое со свеклой. |
 |
| 5. Помидор помоем и ошпарим кипятком, чтобы снять кожицу. Режем его кубиками. |
 |
| 6. Капусту мелко шинкуем. |
 |
| 7. Минут через 10 после лука добавляем к нему картофель. Как только картофель будет почти готов, где-то через 10 – 15 минут добавляем натертые свеклу и морковь. |
 |
| 8. Как только закипит кладем помидор и капусту. Если Ваш ребенок не любит капусту в борще, ее можно не класть. Варим еще минут 10. |
 |
|
9. В летнее время обязательно добавляем сладкий перец в борщ для ребенка. Хотя и в зимнее я стараюсь заморозить и добавить. Т. е. сладкий перец моем, очищаем и режем кубиками. Добавляем в борщ минуты за 3-4 до конца варки. Моем немного зелени укропа, режем, кладем в борщ, солим, перемешиваем. Доводим борщ до кипения и снимаем с огня. |
 |
|
10. С полутора лет добавляем в борщ детскую сметану, рецепт Вы можете посмотреть сметана детям. Если у Вас ребенок не любит пробовать новые блюда, или плохо ест, можно подать борщ для ребенка в виде котика. Такое украшение делается за минуту. Для этого я набираю в обычный медицинский шприц без иглы сметану и рисую ему мордочку. Добавляю усы из зеленого лука, и ушки из базилика, или шпината. Приятного аппетита! |
 |
загрузка...
| Следующая > |
www.gotovimdetyam.ru
Допускается давать ребенку пюре и сок из свеклы с 6 месяцев. Вареная свекла полезнее. Это понятно. Брошенных детей очень много, их нужно поднимать, воспитывать в семье. Это на благо. Все только за. Но вот некоторые моменты меня смущают. Чем старше ребенок, тем меньше риск аллергии. Поэтому для ребенка нужно выбирать экологически чистую свеклу и давать ее в умеренных количествах. С 7 –ми месяцев.
Привет всем!!!!Подскажите со скольки месяцев можно давать свекольник,щи??? 11 месяцев,даю суп-пюре из(Бррокли,цв.капупусты) вермешелевый,рис,гречневый …вообщим какие супчики можно еще?! вот про свеклу думаю,можно ли вводить? В этом году есть отличная возможность поехать на недельку в спортивный лагерь вместе с друзьями по секции.
В последнее время очень много пропаганды по тв и в интернете об усыновлении. 1-ы ребёнок я незнаю чем его можно поткармливть ему 6.5-й месяцев. А мы попробовали в 7 мес, но как-то не нравилось ей—выплевывала и разливалось все Поэтому подождали еще пару мес и сейчас едим с огромным удовольствием.
Я начала давать супы совсем недавно(с 10,5месяцев),но может я и запозднилась.Классно дато на первое суп-пюре,а через часик где-то уже мяско с овощами,измельчённое в блэндере. Супы едим месяцев с 10. Протертые овощи и мясо не едим давно. Очень любим все кусочками. Мы начинали вводить прикорм, начиная с 5-ти месяцев. С 8-ми начала давать кукурузные палочки БЕЗ соли и БЕЗ сахара. 6 мес. врач разрешила давать борщ, но только на овощном бульоне и супчики легкие!
Что кусочками можно? Я маське даю просто перетёртые в блендере овощи+мясо. Появление в последние годы так называемых «ортопедических» подушек, которые могут применяться в уходе за ребенком, начиная с периода новорожденности, вполне оправданно.
Уверенно садиться ребенок начинает в возрасте около полугода. Киви – хороший источник витамина С, калия и клетчатки. Если у вашего ребенка есть аллергия на какие-либо другие продукты или у вас в семье есть люди, страдающие аллергиями, не стоит давать ребенку киви до шестимесячного возраста. Педиатры не рекомендуют давать ребенку гороховый суп ранее двух лет. При этом, следует начинать с малых порций и готовить суп без копченостей.
К хлебу ребенка лучше всего приучать, давая ему сухарики: 5-10 граммов (четвертинка кусочка белого хлеба). Если малыш плохо прибавляет в весе, у него обильный стул, посоветуйтесь с педиатром, стоит ли включать хлеб в питание ребенка или стоит подождать.
Не стоит давать детям свежий белый хлеб, в нем много клейковины, а это излишняя нагрузка на поджелудочную железу. Здоровым детям витамин Д дается до годика по одной капле в сутки в осенне-зимний период. Детям с нехваткой витамина Д дозировку назначает педиатр. Вареные яйца (желточек) можно давать ребенку, когда ему исполнится шесть месяцев.
Не стоит давать целые орехи детям до пяти лет. Они могут поперхнуться и задохнуться. До шести месяцев детям не рекомендуется давать какую-либо рыбу, моллюсков и ракообразных, потому что есть небольшой риск проявления аллергической реакции.
Мед – это сахар, а давая ребенку сахар, можно развить у него пристрастие к сладкому и/или спровоцировать кариес. Не рекомендуется давать ребенку мед до года, потому что иногда в меде могут содержаться бактерии, выделяющие опасные токсины.
Когда ребенку больше года, его кишечник уже достаточно развит, чтобы препятствовать размножению и росту этих бактерий. Начинать давать мед следует с совсем малых объемов, внимательно следя за результатом. При длительном контакте с сахарами и кислотами, естественным образом содержащимися в соке, риск развития кариеса увеличивается. Не давайте козье или овечье молоко ребенку младше года. Если вы будете предлагать такое молоко ребенку постарше, убедитесь, что оно пастеризовано.
С шестимесячного возраста вы можете вводить небольшое количество сыра в рацион ребенка. Это связано с небольшим риском содержания в них бактерий, вызывающих листериоз. Условием, когда можно посадить ребенка в ходунки, является его самостоятельное сидение и стояние у опоры, то есть никак не раньше 6-7 месяцев.
Не используйте ходунки как средство занятия ребенка постоянно, в ходунках неправильно распределяется нагрузка на позвоночник. Это зависит от конструкции «кенгуру» (обычно на изделии производители пишут соответствующую информацию) и от состояния костно-мышечной системы ребенка. Примерно с 4 месяцев все ограничения снимаются.
По современным представлениям кефир можно давать ребенку не раньше семи-восьмимесячного возраста. А в первые месяцы жизни этот продукт совсем не подходит для малышей – уж больно он отличается от материнского молока и адаптированных молочных смесей. Вывод: по возможности не давать шоколад до 3 лет, после шоколад давать нужно молочный, не чаще 1-2 раз в неделю и не больше 1-2 кусочков.
Публикации на «бэби.ру» и советы в календаре развития ребенка по неделям не следует рассматривать как врачебные рекомендации по ведениюбеременности, диагностике и лечению. Свекла для ребенка очень полезна, в ней содержатся витамины В12, В1, В2, С, Р, РР, йод, железо, минеральные соли — натрий, калий, фосфор, магний, клетчатка, органические кислоты. Конечно, как и во всяком овоще, в свекле много полезного, но этот корнеплод не так «безопасен» как кажется.
Эти вещества проходя через еще незрелые почки ребенка, могут нарушить их работу. Свеклу можно отнести к продуктам высокой аллергенности, и малышам склонным к аллергии следует вводить ее в прикорм очень осторожно. Желательно дать попробовать свеклу крохе в 8-9 месяцев, после того, как малыш познакомиться с цветной капустой, кабачком, картофелем.
Свеклу детям давать, конечно же, можно и нужно, но как и во всем нужна мера. Вводите корнеплод в рацион малыша постепенно, следите за его реакцией, тогда точно не ошибётесь! При употреблении свеклы, особенно в большом количестве, есть риск отравиться нитратами. Свекла достаточно часто вызывает аллергию, поэтому вводить ее в рацион ребенка нужно с осторожностью.
К 6 месяцам у здорового ребенка уже в основном отрегулированы режим и пищеварение. Тем не менее, ореховую пасту и молотые орехи можно давать ребенку старше года при условии, что в семье никто не страдает аллергией. Давать свеклу ребенку стоит начинать с очень маленьких порций, проверяя реакции малыша на этот продукт (аллергия, изменение стула).
pondapole.ru
