Что приготовить ребенку в год. Что приготовить ребенку на обед 1 5 года

Что можно приготовить ребенку 1 в год

Возраст ребенка 1 год – это серьезный рубеж во многих сферах жизни. Сформированы различные функции, привычки, его развитие выходит на новый уровень. Меняется многое, и, конечно, рацион питания. Многие родители задаются вопросом: «Что можно приготовить ребенку в год?». Ведь продукты, которые ранее были основными – молочные смеси и молоко – хоть и остаются по-прежнему очень важными, теряют свой приоритет.

Режим кормления в период от 1 года до 1,5 лет должен быть пятиразовым, а после полутора лет можно переходить на четырехразовое кормление. Если ранее при кормлении использовались бутылочки, то сейчас от них нужно совсем отказаться, так как этот способ питания может тормозить развитие жевательных навыков ребенка. Жидкая пища заменяется на пюреообразную, которую нужно давать с ложки.

В сутки объем пищи для ребенка от 1 года до 1,5-ра лет составляет — 1200-1300 мл. (без учета выпиваемой жидкости) Данный объем распределяется на 4-5 кормлений:

завтрак – 25%,
обед – 35%,
полдник – 15%,
ужин – 25%.

Мы уже говорили выше, что молоко не теряет своей важности. Что можно приготовить ребенку в год из молочных продуктов? Очень много блюд.

Это могут быть молочная вермишель,
разнообразные каши,
овощи тушеные в молоке. Например, картофель или молодые кабачки.
Обязательны в рационе творог и другие кисломолочные продукты.

В этот период в перечень разрешенных продуктов вводится много сырых овощей. Поэтому можно готовить много салатиков. Например, морковка, тертая на мелкой терке с яблочком, и т.д.

Что можно приготовить ребенку 1 в год — примерное меню:

Завтрак, состоящий из каши, омлета или запеканки.
Обед из первого или второго блюд (на выбор). На первое обычно подается овощной супчик, либо суп на курином или мясном бульоне. На второе – что-либо из мясного: котлеты, тефтели или рыбные блюда. К мясному блюду необходим гарнир, чтобы пища лучше усваивалась.В качестве гарнира можно приготовить овощное пюре (картофель, кабачки, цветная капуста и т.д.). Не стоит увлекаться картофелем, необходимо готовить самые разные овощи.

Полдник, состоящий из легких блюд. Например, творога, кефира, пресной выпечки. Обязательно давать свежие фрукты.
Ужин также должен быть легким. Оптимально подходят каши и овощное пюре.Из напитков деткам этого возраста можно готовить компоты, некрепкий чай, давать соки, молоко и кисломолочные продукты.

novorozhdennyj.ru

Быстро и вкусно. Школьникам и дошкольникам

Дети самые привередливые существа в мире, готовить обед для ребенка вне зависимости от его возраста настоящее искусство, а заставить его съесть этот обед – мастерство, которое под силу далеко не всем, даже самым терпеливым мамам.

Обед для детей дошкольного возраста

Врачи, повара и родители утверждают, что правильное питание – залог хорошего роста ребенка, его здоровья, умственного развития, причем начать кормить ребенка правильно следует с самого его рождения. Естественно, что грудничков кормят молоком и различными смесями, а детей постарше начинают постепенно приучать к разнообразной пище, в которой еда, потребляемая на обед, имеет особое значение, поскольку на обед ребенок должен потребить около трети всего дневного рациона.

Обед дошкольника должен состоять примерно из 2-3 блюд одного холодного, одного горячего и десерта. В качестве холодного блюда, следуя большинству вкусных рецептов, для детей на обед нужно приготовить салат из капусты, помидор, огурцов. После салата можно подать суп, или борщ, затем добавить котлеты, или же рыбу. На десерт малышей можно попотчевать компотом, желе, или киселем.

Главное в приготовлении обеда для малышей — сочетаемость составляющих его блюд между собой, кроме того, накормив ребенка котлетами в обеденное время, не следует подавать эти же котлеты на ужин.

Обед детей школьного возраста

Школьники менее привередливы в еде, чем все остальные дети и чаще всего отказываются от обеда, в этом случае нужно начать готовить особенные блюда, которые ребенку будут нравиться и он не сможет отказаться от их употребления. Мучаясь вопросом о том, что приготовить детям на обед важно исходить, прежде всего, из пользы блюд, входящих в обед, а также из их вкусовых качеств.

Важно, чтобы в ежедневный обеденный рацион входили:

Первые горячие блюда – супы, окрошки, борщи, солянки. Наименование блюд следует чередовать. Ежедневно давать одно и то же блюдо школьнику не стоит, оно приесться и не будет усваиваться с таким же аппетитом, как и в первый раз. К борщу необходимо подать черный ржаной хлеб, можно лук и чеснок;
Второе блюдо – каша с гарниром из мяса, рыбы, грибов. Каша обязательно должна быть горячей и свежей, именно в таком виде в ней содержится наибольшее число полезных белков;
Третье блюдо – компот, кусочек торта или молочный кисель.

Если ребенок быстро насыщается и отказывается от какого-нибудь из блюд, убирать его из рациона не следует, нужно просто уменьшить порцию борща, или же каши, количество десерта лучше оставить прежним.

Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно:

Борщ – самое вкусное и легкое из всех первых блюд. Борщ можно готовить на мясе, тушенке, курином бульоне, а можно и просто на воде с добавлением соли. Для приготовления борща понадобиться картошка, морковка, капуста, красная свекла и кусочек мяса. В борще по сравнению с другими блюдами более всего полезных витаминов и белков.
Каша. Каша способствует росту ребенка, содержит различные белки и минералы, да и готовится минут 10-15, что при недостатке времени очень удобно. Кашу детям всегда нужно подавать свежей, разогретая она теряет большую часть вкусовых качеств.

Компот. Никакой искусственно произведенный сок не может заменить в рационе питания ребенка настоящего свежее сваренного компота из качественных и вкусных фруктов. Лучше всего варить компот из яблок и груш, сливовых компотов желательно избегать, в особенности готовя компот для малыша.

Таким образом, в приготовлении обеда нет ничего сложного, следует лишь запомнить очередность подаваемых блюд и следить за тем, чтобы ребенок не полакомился десертом раньше, чем он съест все, что ему подано на первое и второе.

Что приготовить на обед ребенку

Поговорок о важности этой основной трапезы немало. Помимо множества российских известна фраза короля Пруссии Фридриха Вильгельма I: «Война войной, а обед — по расписанию». Что у нас сегодня на столе? Что приготовить на обед ребенку?

Понятие «обед» гораздо шире, чем просто прием пищи. Это возможность собраться в выходной день всей семьей или с друзьями за празднично накрытым столом и не торопясь вкушать блюда, обсуждая все на свете. Дети обожают такие семейные посиделки.Некоторые взрослые предпочитают отказываться от пищи днем, чтобы, по-настоящему проголодавшись к вечеру, с особой радостью и удовольствием разделить трапезу с близкими. Но детям нужно регулярное питание.

Первое, второе и… компот

Итак, обед—это чаще всего второй, основной прием пищи, самая плотная трапеза за день. Он состоит из 3-4 блюд, причем одно-два из них — горячие.

Закуски. Салат или другие легкие блюда, которые возбуждают аппетит, активизируют процессы пищеварения.Супы. Тарелка борща, супа-пюре или куриного бульона с гренками согреет в холодное время года, а охлажденный свекольник, окрошка или щавелевые щи освежат в жару и подготовят организм к приему основного блюда.Вторые бюдал. Мясо, рыба, птица с гарниром из круп, макарон или овощей, запеканки, рагу, котлеты и тефтели пополнят энергетические запасы организма. Разнообразие продуктов обеспечит различными необходимыми питательными веществами.Десерт. Можно ограничиться компотом, киселем или морсом, но кому-то хочется на десерт желе, суфле, сладкого пирога, бланманже. Вполне законное желание!

На Руси со стародавних времен обед считался основной трапезой дня. Сначала подавали закуски: соленья, свежие овощи, студень. Затем супы: щи, борщ, уху, рассольник. На второе — горячее мясное, рыбное или овощное блюдо. Запивали еду квасом или морсом. Завершающий аккорд — пирожки и кулебяки на любой вкус. Конечно, для детей обед был не столь сытным, а бедные люди не могли себе позволить нескольких перемен блюд. А сегодня к более здоровому и менее плотному образу питания склоняются и многие состоятельные семьи.

Задача мамы — не только выбрать блюда на обед, но и грамотно сочетать их с тем, что вы даете малышу на завтрак, ланч, полдник, ужин. Это вовсе не такая уж невыполнимая задача. Крохе необходимо получить в течение дня достаточное количество белков, углеводов, витаминов, минералов, не переборщить с жирами.

Соответственно, в каждый прием пищи блюда также должны сочетаться между собой и обеспечивать малыша всем необходимым.Что это означает на практике? Все очень просто: если на первое — овощной суп-пюре, то на закуску достаточно однокомпонентного овощного салата (к примеру, свекольного или морковного), а на второе подойдет запеченное мясо с макаронами.

Борщ малышу варить на мясном бульоне диетологи не рекомендуют. Вряд ли ему подойдет и запеченная с сыром свинина с картофелем, а вот винегрет на закуску и домашняя котлетка с вегетарианским борщом — то что надо.В качестве закуски хорош также легкий салат из свежих огурцов с зеленью, а на второе — рыба с рисом или картофельным пюре, на третье достаточно компота или морса. Сладкий пирог после такого сытного обеда будет уже лишним. Завершать основательным десертом лучше всего праздничный или воскресный обед.

Вечером можно приготовить крохе курицу с овощами, творожную запеканку, сырники или омлет. Хотя, впрочем, ориентируйтесь на малыша, ведь вы знаете его лучше, чем кто бы то ни было. Главный принцип составления обеденного меню— правильное соотношение всех компонентов, чтобы малыш получил столько калорий в течение суток, сколько нужно.

Ищем баланс

Проведенные специалистами исследования показали, что люди, часто обедающие дома в кругу семьи, склонны к здоровому, рациональному питанию, потребляют гораздо меньше «неправильной» пищи, в их меню в достаточном количестве присутствуют овощи, фрукты, молочные продукты. Дети, растущие в таких семьях, рано привыкают правильно питаться.Очень важный момент наступает в семье, когда малыша начинают потихоньку приучать к новым взрослым блюдам. Его сажают за общий стол, и он видит, чем питаются остальные члены семьи.

Вот тут-то и начинается самое интересное: а вдруг наследника заинтересуют жареные колбаски, горячо любимые папой, или сытный салатик с майонезом, который очень уважает бабушка. Поэтому старайтесь правильно питаться сами, тогда и у вашего малыша выработаются здоровые привычки.

Без фанатизма!

Методом проб и ошибок любая мамочка разработает приемлемое дневное меню для своего малыша. И не будет убиваться, если чадо откажется от супа или от мяса.По еще сохранившейся с советских времен традиции многие стремятся как можно плотнее накормить кроху в обед. Облегчение рациона не помешает не только нам, но и нашим детям. Поэтому нет необходимости настаивать, чтобы ребенок съел все до последней крошки.

Съест карапуз паровую котлетку со свекольным салатом, выпьет сок, и довольно.Или тарелочку супа и компот. Тоже неплохо.Если в семье заведено ежедневно подавать суп на обед, ребенок привыкнет и с удовольствием съест свои положенные по возрасту 150 мл первого блюда.

Зафиксируем еще раз ваше внимание, что главное, чтобы и в течение дня, и в течение недели малыш получал здоровую и разнообразную пищу. Это позволит как можно полнее удовлетворить потребности растущего организма в питательных веществах.

forsmallbaby.ru