Остался позади первый и самый значимый год после появления на свет вашего малыша. Сейчас он вполне самостоятельный маленький человечек, снующий по квартире в поисках интересного занятия. Насколько кроха бодр и весел в течение дня зависит от того, какой запас энергии он приобретает, употребляя в пищу определённые продукты. Важно, чтобы питание ребёнка в 1 год было правильным.
Чем можно кормить малыша? Прежде всего, маминым грудным молоком. Кормление грудью может продолжаться и после достижения ребёнком 1 года. Чаще всего оно происходит утром и перед сном. Можно также покормить малыша ночью.
Нет причин для беспокойства по поводу длительного грудного вскармливания: материнское молоко позволяет сберечь зубки малыша от кариеса, сформировать правильный прикус, пополнить организм полезными микроэлементами и укрепить иммунитет, особенно в зимний период, когда риск подхватить инфекцию велик.
Грудное молоко – это очень важный источник:
Все эти вещества необходимы для нормального развития костной ткани и здорового функционирования желудочно-кишечного тракта.
Если грудное вскармливание по каким-то причинам пришлось отменить, и малыш употребляет специальную адаптированную под возраст смесь, то после 1 года нужно перейти на смеси, рассчитанные на деток 1–3 лет.
Они обеспечат поступление в организм необходимых питательных веществ. Суточное количество молока или специальных смесей может составлять 550–600 мл в сутки.
Что можно кушать малышу? Какие продукты допустимы в его возрасте? Режим и питание ребёнка с 1 года должны претерпеть изменения. Рацион питания малыша должен быть разнообразным и сбалансированным, особенно в период активного роста. Поэтому к вопросу о том, чем кормить ребёнка после года, нужно подойти весьма серьёзно. Пища и продукты, предлагаемые малышу, должны быть полезными и соответствовать потребностям организма.
Кормить ребёнка в годик уже можно и даже нужно фруктами, ягодами и овощами. Все эти продукты должны быть свежими и качественными. Лучше всего, если вы сами будете выращивать их на своём приусадебном участке в летний период. В любом случае старайтесь приобретать овощи и фрукты у известного вам поставщика или фермера.
Ягоды, фрукты и овощи полезнее всего давать малышу в сезонное время, отдав предпочтение выращенным в той местности, где вы проживаете. С 1 года можно употреблять зелень.
Свежие фрукты и овощи должны присутствовать в рационе ребёнка в виде пюре или порезанными на небольшие ломтики. Кроха может есть их в сыром виде, если фрукты или овощи достаточно мягкие.
Можно употреблять их и в обработанном виде, например, отварном или запечённом. Лучше всего, чтобы половина нормы фруктов съедалась малышом в свежем виде. Что же касается овощей, то здесь пропорция может быть меньше.
С осторожностью нужно подойти к употреблению ребёнком цитрусовых, так как на них чаще всего у малышей бывает аллергия. Чтобы избежать проблем, лучше отложить их введение в прикорм на более позднее время. Или попробуйте дать малышу сначала совсем маленький кусочек и внимательно понаблюдайте за реакцией организма.
Каши – важный элемент детского рациона. Наиболее полезными считаются гречневая и овсяная крупа. Годовалому ребёнку также можно кушать манную, рисовую, пшённую, кукурузную кашу.
В возрасте одного года лучше отдать предпочтение специальным кашам, изготовленным для малышей с соблюдением всех норм. Обычно их употребляют на завтрак, спустя полчаса или час после пробуждения малыша.
Кормить ребёнка в год можно также супами и бульонами. Очень хороши и полезны первые блюда на овощном бульоне. Готовить их легко и просто, а польза невероятная. Кроме того, попробуйте разнообразить рацион супами-пюре. Этот вид супа наиболее любим малышами, которые пока не знакомы с кусковой пищей.
Соки, компоты, травяные чаи ребёнок может выпить после еды. Не нужно забывать о чистой питьевой воде, её не заменят никакие другие напитки. Воду можно кипятить или тщательно очищать. Кипячёную воду малышу можно давать по мере необходимости в неограниченном количестве.
Кушать ребёнку любые сладости промышленного изготовления не рекомендуется. Наиболее приемлемым вариантом из сладкого меню считается мёд, патока, натуральные сиропы и сухофрукты. Сахар лучше заменить фруктозой. Для подслащивания каши лучше использовать сладкие фрукты.
Подсаливать блюда также нежелательно. Допустимая норма для годовалого карапуза – 1 грамм в сутки.
С годика ребёнка можно познакомить с хлебными изделиями. Отдать предпочтение стоит пшеничному хлебу, а с ржаным пока подождать, так как он может вызывать процессы брожения в кишечнике.
Чем кормить ребёнка в 1 год? Несмотря на то, что карапуз уже не такой маленький, спешить с вводом в рацион ребёнка некоторых продуктов не следует. Более того, от них лучше вовсе отказаться, пока малышу не исполнится три года. Ну а некоторые вредны абсолютно всем независимо от возраста.
Список продуктов, которые рекомендуется исключить из рациона годовалого ребёнка:
Необходимо упомянуть и о продуктах, к которым нужно подойти с осторожностью.
Помимо цитрусовых, о которых мы уже говорили, это:
Объём желудка годовалого ребёнка равен примерно 250 миллилитрам. Это необходимо учитывать в размере порции. Один приём пищи не может превышать данный объем.
Оптимальный режим питания ребёнка в 1 год – это принятие пищи 4 раза в день. Перерывы между кормлениями должны составлять не менее 3,5 часов.
Суточный объём пищи для детей до полутора лет – 1000–1200 мл. Рекомендуется распределить его в течение дня следующим образом:
Сегодня многим стало известно такое понятие как педагогический прикорм. Это вовсе не введение прикорма по строгим стандартам.
Педагогический прикорм – это методика, по которой детям разрешается пробовать еду из тарелки родителей. При этом важно, чтобы папа и мама питались здоровой пищей. Ребёнок, понемногу пробуя «взрослую еду», постепенно к ней привыкает, и перевод на общий стол происходит плавно и гармонично.
К годику кроха уже успел обзавестись 6–8 зубами, а это значит, что теперь он способен сам пережёвывать мелкие кусочки пищи. Никто не торопит вас отказываться от овощных и фруктовых пюре, их также можно употреблять. Однако затягивать с приёмом твёрдой пищи не следует. Процесс жевания позволяет правильно сформироваться челюстному аппарату, воздействует на развитие правильного прикуса и готовит малыша к «взрослой жизни».
Процесс приёма пищи годовалым ребёнком – занимательное зрелище. Маленький первооткрыватель то и дело пытается отобрать у мамы ложку и желает действовать дальше самостоятельно. Дети в возрасте года могут сами есть руками, учатся пить из кружки, «кормят» родителей или игрушку.
Часто кормление ребёнка превращается в баловство. Чтобы этого не происходило, можно воспользоваться некоторыми советами:
Чтобы малыш был здоров, бодр и весел, нужно прислушаться к нескольким полезным рекомендациям по организации питания малыша 1 года:
Видеть счастливыми своих детей – мечта всех родителей. Помните, что их здоровье в ваших руках. Баловать детей, возможно, и стоит, но точно не посредством организации питания. Залог крепкого здоровья – правильное и сбалансированное питание детей и родителей.
legkopolezno.ru
В жизни ребенка, которому исполнился год, меняется очень многое и в том числе питание. Теперь малыш будет употреблять совсем другие продукты, которых не пробовал ранее. А многие дети в этом возрасте вообще пробовали мало что, кроме маминого молока. Но если вашему чаду исполнился годик, это не значит, что нужно кормить его всем подряд. Ведь молодому организму нужно привыкнут к обычной пище, и делать он это будет постепенно. Питание детей до года по месяцам каждый раз пополнялось, однако теперь мамочка может вводить еще больше продуктов.
Питание ребенка после года желательно осуществлять согласно установленному режиму. Это важно, и педиатры рекомендует кормить именно по часам. Для чего это нужно? Чтобы у малыша формировался условный рефлекс, и организм знал, как быстро нужно усваивать пищу и через какое время наступит следующий прием. Могут быть некоторые отклонения от установленных мамой норм, но не более двадцати минут. Кормить ребенка рекомендуется 4-5 раз в сутки. Если в дальнейшем вы планируете отправить малыша в детский сад, то и график его питания составляйте так, чтобы временные рамки хоть немного совпадали.
Итак, есть примерная схема расчета времени для питания ребенка в год.
Приблизительно в половине девятого нужно организовать завтрак. Проследите за тем, чтобы до этого времени малыш уже полностью проснулся, потянулся и был умыт. Через четыре часа можно подавать обед. Желательно, чтобы перед обедом ваше чадо побывало на свежем воздухе. Тогда и пища быстрее усваивается, и аппетит, как известно, намного лучше. После обеда дети обычно отправляются спать.
После дневного сна, где-то в половине пятого, можно устроить небольшой полдник. Но помните, что это не должна быть огромная порция каши или другой еды. Хорошо, если мама приготовит творожную запеканку или предложит свежий йогурт. И последний прием пищи, ужин - в 19:00. Можно, чтобы после ужина малыш уже ничего не ел, а после вечерних игр и водных процедур отправился спать. Но если ваш ребенок плохо спит ночью, просыпается ближе к утру и просто плохо засыпает, то лучше перед сном дать ему выпить теплого молочка.
Если соблюдать все нормы питания для рациона ребенка в год, то маме положено знать о том, что в сутки ее малыш должен употреблять не более 1200 миллилитров пищи. Почему объем измеряется такими единицами? Это связано с тем, что пища таких маленьких детей имеет преимущественно жидкую консистенцию, допускаются лишь небольшие комочки. Далее попробуем разобрать, из чего же должен состоять для ребенка в 1 год 1 месяц рацион питания.
Ни для кого не секрет, что молочные продукты - это основа рациона годовалого ребенка. В таких продуктах очень много белка, который необходим для укрепления костей, а также для здоровья зубов, которые в этот период есть еще не у всех. В молоке большая концентрация углеводов и жиров. Кисломолочные продукты тоже крайне необходимы, ведь живые бактерии, которые там содержатся, положительно влияют на микрофлору кишечника и улучшают процесс пищеварения. И не обойтись без творога и сыра, где довольно много такого необходимого нам кальция. Однако с этими продуктами нужно быть осторожнее и не давать сыр и творог чаще, чем раз в три дня.
Есть детки, у которых присутствует непереносимость коровьего молока. Им лучше совсем не давать молочные продукты до 2,5 лет. Хорошим заменителем является сухое молоко, в состав которого просто не входит молочная сыворотка.
Злаковые - еще один источник минералов, жиров, углеводов и белков. Из круп можно готовить самые разные каши, которые будут не только полезными, но и вкусными, особенно, если это кашки с молоком. Что касается их разновидностей, то деткам, у которых наблюдается недостаточный вес, рекомендуют чаще варить манную крупу, однако наиболее полезными считаются гречневая и овсяная. А вот манная не содержит такого количества полезных веществ, да у некоторых малышей наблюдается аллергическая реакция на нее из-за содержания глютена.
Если у вашего карапуза проблемы с желудочно-кишечным трактом, то включите в питание ребенка 1 год 3 месяца и старше рисовую кашу. Но помните, что витаминов там не так много, поэтому каждый день лучше ее не давать. А вот кукурузную кашу лучше не давать тем, кто имеет проблемы с желудком и стулом. Поскольку в ней содержится крахмал, который вызывает брожение. Хотя усваивается эта каша довольно хорошо, но только после длительной варки.
Фрукты и овощи малыш начинает пробовать еще до двенадцати месяцев. Однако когда исполняется ребенку 1 год 2 месяца, питание немного меняется, а овощи и фрукты начинают комбинировать с кашами. К примеру, в овсяную кашу можно добавлять кусочки банана или варить просто тыквенную кашку с молоком и рисом. А также уже можно давать такие фрукты, как клубника, абрикос и сливы. Но начинайте с небольших доз, поскольку клубника может стать причиной аллергии, а сливы и абрикосы не всегда нормально принимает желудок. Однако давать продукты природного происхождения нужно. В них много клетчатки и витаминов, которые так нужны вашим крохам.
В этом возрасте уже можно предлагать ребенку бобовые: горох, чечевицу и фасоль. Но не забывайте, что клетчатка в них тяжелая и часто вызывает не только вздутие, но и диарею. Эти овощи нужно хорошо варить, а затем делать из них пюре. Не нужно давать бобовые чаще раза в неделю.
Когда исполняется год ребенку, развитие и питание невозможно без рыбы и мяса. Это обязательные продукты, в которых много белка, фосфора и других веществ, которые крайне необходимы крохе. Что касается мяса, то из него можно готовить котлетки на пару, суп с фрикадельками, тефтели. Старайтесь составить меню таким образом, чтобы мясные продукты малыш употреблял в первой половине дня. Это важно, поскольку белки животного происхождения значительно дольше будут усваиваться в детском организме.
Если раньше вы давали малышу только мясо кролика и говядину, то сейчас уже можно включать и нежирную свинину. А вот от мяса водоплавающих птиц лучше пока воздержаться. А также лучше не кормить кроху сосисками, копченым мясом и колбасой.
В рыбе полезных элементов не меньше, однако ее нужно давать с осторожностью, поскольку у некоторых детей наблюдается аллергическая реакция. Выбирайте не слишком жирные виды, например хек или минтай. Минтай также хорош тем, что в нем практически нет косточек. В неделю кроха должен кушать рыбку не чаще двух раз. Старайтесь не давать просто отварное мясо. Готовьте рыбные котлетки на пару, тефтели. Разрешается давать икру, но в ограниченном количестве. Ведь она также может вызвать аллергическую реакцию.
Как бы странно это ни звучало, но яйца входят в число сильных аллергенов. Если раньше вы уже пробовали давать яичный желток и у грудничка были замечены покраснения, то в годик можно повторить эту попытку вновь. Ведь в яйцах много полезных веществ и главное из них - белок. Если после первого употребления никаких побочных действий не возникло, то стоит включить этот продукт в ежедневное меню. Можно давать просто отварные яички, а можно добавлять их в состав различных блюд. Если проявите фантазию, то можно найти массу различных лакомств: омлет, сырники, оладьи и многое другое. Ни в коем случае не давайте детям сырые яйца.
Для рациона питания ребенка в год более полезными считаются перепелиные яйца и их можно смело давать вместо куриных.
Масло - это еще один обязательный продукт, который нужно давать крохе. Но главное, не после термообработки, а в свежем виде. И это требование касается не только сливочного, но и подсолнечного масла. Первое может входить в состав каш или можно мазать на хлеб, а второе - это хорошая заправка для салатов или один из ингредиентов супчика.
Хлеб детям давать можно и предпочтительнее белый, поскольку он намного лучше усваивается. И постарайтесь воздержаться от того, чтобы баловать малыша тортами, конфетами и шоколадом. Из сладостей предпочтение отдается зефиру, пастиле, мармеладу. Эти продукты ребенку легче всего кушать, они содержат мало красителей и вредных веществ, а некоторые даже несут в себе немалую пользу.
Сахар рекомендуется заменять фруктозой, но это не обязательно. В качестве лакомства можно давать мед, он не только вкусный, но и очень полезный. Однако нужно быть осторожными, поскольку это один из сильнейших аллергенов. Первые несколько раз нужно давать мед в минимальном количестве и наблюдать за реакцией организма.
Детям, как и взрослым, нужно много пить. Однако в годовалом возрасте они еще не в состоянии объяснить маме, что испытывают жажду. А родители по какой-то причине забывают об этом факте и потом сильно удивляются, когда малыш сильно капризничает, хотя он покушал, поспал и недавно ходил на горшок. Поэтому, чтобы облегчить жизнь и себе, и крохе, налейте водичку в бутылочку, которую расположите рядом с малышом так, чтобы он в любой момент мог самостоятельно попить. Давайте крохе кипяченую воду, не слишком крепкий чай, можно варить различные компоты. Лучше не давать соки и другие покупные сладкие напитки.
Можно составить для питания ребенка в год меню, которое, конечно, будет приблизительным, поскольку у каждого малыша свои особенности, но общая картина должна быть именно такой.
Есть дети, которые после года еще продолжают кушать мамино молоко. Для них меню будет таким: утром можно покормить грудью, ведь молока набралось за ночь достаточно; далее можно предложить малышу кашу, немного сливочного масла, которое можно туда же добавить, и 1/2 желтка; а на десерт сделать фруктовое пюре и немного сока. Следующий прием пищи будет наиболее плотным: какое-то блюдо из овощей, например суп, в который нужно добавить чуть-чуть растительного масла и несколько фрикаделек. Также можно приготовить паровую котлетку из рыбного или мясного фарша. И запить все это фруктовым соком. Следующий прием пищи будет легким и довольно вкусным: творожок, немного детского печенья и фруктовое пюре, а запить все это можно кисломолочным напитком, например кефиром. И перед сном, чтобы лучше спалось, можно дать грудного молока.
У тех деток, которые уже не кушают мамино молочко, рацион будет немного другим и некоторые приемы пищи должны быть более сытными.
Котлетки из кролика. Вам будет достаточно ста граммов кроличьего мяса, которое нужно измельчить, используя мясорубку. Отдельно в воде размягчается хлеб и смешивается с полученным фаршем, а затем эта смесь снова должна быть пропущена через мясорубку. После этого в фарш можно добавить еще немного водички, сформировать небольшие котлетки и отварить их на пару до полной готовности.
Хотя все рекомендуют для питания ребенка в 1 год меню составлять в основном из пюре, от этого нужно постепенно отходить. Ребенок должен привыкать есть пищу с комочками. Ведь в этом возрасте у него уже есть зубы и он в состоянии пережевывать небольшие кусочки. И важно вовремя приучить кроху к этому. И не ленитесь готовить фрикадельки, котлетки, сырники, давайте грызть ломтики фруктов и овощей.
Не нужно жарить продукты для питания ребенка в год. Для его организма такая еда является еще слишком тяжелой. Продолжайте варить, тушить и готовить на пару. Это наиболее полезные способы приготовления пищи. К тому же, еда, сваренная на пару, сохраняет в себе максимум полезных веществ, которые теряются при других видах термической обработки продуктов.
fb.ru
Рацион питания ребёнка в 1 год и 3 месяца. Первый год жизни при самых благоприятных обстоятельствах ребенок питается преимущественно на грудном вскармливании.
Питание вашего ребенка от 1 года до трех летЕсли при каких-то обстоятельствах женщина не может или не хочет кормить грудью, то питание ребенка состоит из искусственных смесей.
Такой способ питания называется искусственным вскармливанием. Питание ребенка до года связано со введением в пищу новых компонентов, постепенно адаптируя пищеварительную систему к новым компонентам.
Совершенствуется система пищеварения, ферменты могут переваривать все более сложную пищу.
Питание ребенка в один год все более напоминает рацион взрослого человека. Однако к этому приходят не сразу, с чем это связано и как проходят эти этапы, будет сказано дальше.
Ориентировочно месяцев в 5-6 у ребенка появляются первые зубы, которые выполняют функцию механического измельчения пищи. К году у ребенка их, как правило, 8, поэтому возникает необходимость давать зубикам тренировку. Когда режутся коренные зубы, то необходимо механически выполнять своеобразный массаж десен, чтобы облегчить их прорезывание.
К году ребенок знает вкус каши, овощных и фруктовых пюре, соков, творога, желтка, потом постепенно переходит на котлетки из пюре, а затем и из перетертого фарша.
Молочное питание ребенка остается важным в рационе.
Однако в связи с тем, что коровье молоко в переваривании пока еще тяжелое, то необходимо молочные продукты применять специально для детей.
Продуктовые магазины в ассортименте предлагают детские молочные продукты. Цельное коровье молоко разрешают применять к 2,5 годам.
Это связано не только с трудностью переваривания молока, но и с появлением пищевой аллергии на белок коровьего молока.
В возрасте года можно пробовать добавить в питание ребенка кисломолочные продукты, к которым относят специальный детский йогурт, однако рекомендуют давать его 2-3 раза в неделю.
Творог нужен как источник кальция, но много его тоже давать не нужно ввиду сложного переваривания. Сыр дают как самостоятельно, так и вместе с другими блюдами, добавляя в кашу, однако необходимо его измельчать.
Для получения нужной энергии ребенку необходимо мясо. Общее количество мяса, потребляемого в день, должно составлять 50-70 грамм, а к трем годам это количество удваивается. Это источник животного белка, железа. Мясо ребенку дают в виде фрикаделек, затем паровых котлеток.
Мясо долго усваивается, однако на это нужно длительное время, поэтому рекомендуют давать ребенку мясо в первой половине дня.
Мясо, из которого необходимо составлять питание ребенка, должно быть нежирным: нежирная свинина, крольчатина, курица. В понятие мяса не входят сосиски, колбаса и сардельки. Их не рекомендуется давать ребенку, поскольку там содержится много вспомогательных компонентов, консервантов, красителей.
Яйца можно давать вареными, в виде омлета, в виде компонента в блюдах.
Сливочное масло дают, добавляя в кашу или намазывая на хлеб. Растительное масло является источником полиненасыщенных жирных кислот, что важно в формировании клеток и тканей, однако в том случае, если он не подвергается термической обстановке.
В то время, когда ребенок пил грудное молоко, у него не было потребности в дополнительной жидкости. Однако после того, как рацион значительно разнообразился, необходимо дополнять питание ребенка некоторым количеством жидкости. Лучше всего ребенку подходит чистая питьевая вода, из расчета 100 мл на килограмм веса.
Если ребенок хочет употреблять большее количество жидкости, то не стоит его в этом ограничивать. Помимо чистой воды подходит и детская минеральная вода без газов.
В кашах содержатся необходимые для ребенка компоненты: «медленные» углеводы, клетчатку, витамины, минералы.
Иногда мамы сталкиваются с тем, что при употреблении правильных продуктов питания, ребенок теряет аппетит и ест без охоты.
На это есть ряд причин:
Формирование режима приема пищи, закладка рациона питания является очень важным в первые годы жизни, поскольку от пищи зависит количество витаминов и необходимых питательных веществ, которые поступят в организм, давая ему необходимую энергию.
infonyanya.ru
Порой кажется, будто нашим мамам и бабушкам жилось проще, чем нам. Они кормили детей той едой, что могли достать или вырастить в своем огороде. С нынешним многообразием товаров в магазинах родители каждый день делают трудный выбор. Лучше дать ребенку курицу или кролика? Сварить брокколи или кабачок? Потчевать привычной манкой или безглютеновой кукурузной кашей?
Особенно сложно становится, когда малышу исполняется год. С одной стороны, ему уже многое можно, а с другой, еще большее число продуктов лучше все-таки не есть. То, каким продуктам самое место в «белом» списке, а какие стоит внести в стоп-лист, мы посвящаем сегодняшнюю статью.
Итак, вашему ребенку год. Это важная и даже знаковая дата для всей семьи, но переломным моментом ее не назовешь. Ваш сын или дочь, как и в 11 месяцев, нуждается в повышенном внимании во всем: уходе, развитии и питании.
Читайте также: Питание ребенка в 6 месяцев
Поэтому какой бы ни была основная еда до наступления года – грудное молоко или молочной смесь – не спешите от нее отказываться. В ближайшие месяцы ваш ребенок имеет полное право употреблять привычное лакомство как минимум перед сном. Хорошо знакомый, любимый вкус поможет успокоиться, и сделает сон крохи особенно сладким.
Прочитав, что завтрак является главным приемом пищи не только для взрослых, но и для детей всех возрастов, вы, конечно, не откроете для себя Америку. Об этом твердят с экранов и страниц СМИ все мало-мальски грамотные диетологи. Но о причинах, по которым они пришли к такому выводу, к сожалению, почти не распространяются, в то время как они предельно просты.
Все дело в том, что съеденное нами утром должно дать силы до самого обеда. А делать по утрам приходится немало, даже годовалому ребенку. Сначала тебя, сонного, тащат чистить зубы, заставляя держать рот в неудобном положении. Далее снимают нагретую за ночь пижамку, а после втискивают в красивый костюм. А еще пристают с развивающими книжками и ведут на прогулку. Родители и сами устают от этой круговерти, что уж говорить о детях.
Поэтому хороший завтрак – это тот, что дает энергию. За энергоснабжение в нашем рационе отвечают углеводистые продукты. Некоторые, такие как хлеб из белой муки, булочки, печенье или подслащенные кукурузные хлопья, способны дать лишь кратковременный прилив сил. Другие перерабатываются долго, и делают нас умеренно бодрыми всю первую половину дня. К ним относятся крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые, картофель, фрукты, овощи и ягоды.
Обязательно нужно включить в рацион и белки, обеспечивающие рост костям и мышцам. Больше всего их в мясе и рыбе, но нежный желудок ребенка может быть не готов к их перевариванию сразу после пробуждения. Поэтому лучше отдать предпочтение не менее полезному молоку и молочным продуктам, а также яйцам.
Таким образом, лучшим выбором для годовалого ребенка станет завтрак в виде молочной каши, творожной запеканки с фруктами, омлет с салатом из овощей и кусочком хлеба.
То, что в обед обязательно нужно кушать суп – миф. С развитием межнациональной коммуникации стало ясно, что жители подавляющего большинства стран не включают это блюдо в свой ежедневный рацион, но несмотря на это, не имеют проблем с желудочно-кишечным трактом.
Поэтому решайте сами, будет ли ваш ребенок ежедневно употреблять обед из трех блюд, включая суп, или ограничится меньшим количеством тарелок. Варианты могут быть следующие. Неплохо дать сыну или дочке немного супа, а также мясо или рыбу с салатом или мясное блюдо с овощами и гарниром.
Читайте также: Что должен кушать и пить малыш в 8 месяцев
Главное, проследить, чтобы дневной прием пищи включал в себя теплые блюда, в которых достаточно белка (мясо или рыба) и клетчатки (овощи, крупы и макароны).
Мясо и рыбу, прежде чем дать ребенку, можно тушить, запекать или отваривать, в том числе на пару. Если существуют проблемы с разжевыванием плотных кусочков, отдайте предпочтение котлетам, голубцам, фаршированным перцам. От жарки лучше отказаться. Так же как не лучшим выбором для годовалого ребенка станет и кушанье, запеченное под майонезом.
Выполнение этих несложных правил позволит организму ребенка работать как часы во время тихого часа, минимизируют возможность вздутий и всяческих несварений.
Полдник – любимый прием пищи для многих детей. Как правило, на полдник им достается все самое вкусное: булочка с молоком, компот и кусок манника, сладкие сезонные фрукты и т. д.
Традиция радовать ребят вкусненьким после пробуждения вполне рациональна. Ведь обед еще до конца не переварился, и смысла плотно есть нет. А небольшой десерт поможет дожить до ужина с отличным настроением. Фруктовые варианты еще и дадут малышу нужные витамины.
Если у вас мало времени на приготовление ужина, можете использовать для питания годовалого ребенка то, что осталось с обеда. Подайте ему кусочек мяса или рыбы с легким гарниром. Лучше всего подойдут тушеные овощи, например, в виде рагу. Салаты из свежих овощей дадут слишком большую нагрузку животику, поэтому их поедание лучше отложить до завтрашнего обеда. А вот домашний винегрет станет хорошим вариантом.
Как мы уже говорили, в год питание ребенка еще вполне может включать в себя материнское молоко или молочную смесь. Но, безусловно, количество и длительность прикладываний к материнской груди или бутылочке должно уменьшаться. Хорошо, если «малышовая» еда будет присутствовать в рационе только перед сном.
В год ребенок вполне способен съедать небольшую порцию «взрослой» еды на обед, а затем запивать ее молоком. То же самое можно проделать и с ужином. По мере взросления количество обычной пищи нужно увеличивать, а грудного молока или смеси – уменьшать. Так, в год и три месяца ребенку следует выпивать меньше молока, чем он употреблял ровно в год. Благодаря постепенному снижению объемов потребления, отлучение от груди имеет все шансы пройти безболезненно.
Как вы уже поняли, в год ребенок уже должен спать без прикладываний к маминой груди. Если же чадо все-таки просыпается и пытается стребовать молока, предложите ему поильник с водичкой. Постепенно он привыкнет к тому, что после ужина вся еда заканчивается до самого утра, и не будет беспокоить вас по ночам.
Многие родители готовят для своих годовалых детей еду, отличную от своей. Они не используют при приготовлении детских блюд соль и специи, тогда как в свою еду щедро добавляют приправы.
Между тем совсем лишать пищу соли необязательно. Соль в небольших количествах не только не причинит вреда, но и принесет пользу, ведь в ней содержится натрий, необходимый для того, чтобы организм быстро и беспроблемно проводил нервные импульсы. Без натрия тяжело будет и в жаркий день: вся выпитая вода стремительно выводится наружу, что грозит обезвоживанием. Поэтому в год ребенку вполне можно давать пищу, в меру сдобренную солью.
Не повредят и приправы, особенно ароматные травы: петрушка, укроп, базилик и т. д. Все они содержат массу витаминов и минералов, получить которые из других источников проблематично. Поэтому добавить немного трав к привычному блюду ребенка будет очень удачной идеей.
Однако стоит помнить, что каждый день можно добавлять лишь по одному новому ингредиенту. Это позволит понять есть ли у вашего малыша на него аллергия.
Раз ребенку можно все то же, что и вам, может быть, стоит перестать варить еду в двух кастрюльках сразу и делать общие блюда для всей семьи? Это поможет вам сделать собственный рацион более полезным и сбалансированным: не применять при приготовлении излишне жирные продукты вроде майонеза, не делать блюда чересчур солеными и т. д. Ведь излишек, как и недостаток, всегда бывает вреден.
Если же привыкнуть к сравнительно пресной пище все же не получается, хорошим выходом может оказаться приготовление соусов, разновидностей которых в мировой кулинарии огромное множество. Научившись делать вкусные соусы, мы всегда пытаемся адаптировать для себя еду, пригодную для детского питания.
Дети любят сладкое. Многие взрослые, конечно, тоже, но, как правило, они умеют себя контролировать. Дети же готовы есть конфеты и печенье до тех пор, пока не начнут мучиться с животиком, поэтому крайне важно привить подрастающему поколению правильное пищевое поведение.
Главное, что стоит усвоить вашему сыну или дочери, – сладкое не обязательный элемент каждого приема пищи, а то, что можно есть лишь изредка. Привыкнув к этому с малых лет, ребенок и в будущем, скорее всего, не будет поедать сладости горстями. Это будет для него ненормально и непривычно.
Не стоит приучать и к поощрению успехов сладким или утешению при помощи пакета пряников. Ведь именно это может стать впоследствии причиной заедания неудач и набора лишнего веса.
О том, что в продукции современных кондитерских фабрик нет ничего полезного, вы начнете объяснять потом, когда ребенку будет как минимум три года, а сейчас внимание следует сконцентрировать на привитии привычек здорового питания. А это не только отказ от каждодневного поедания пирожных, но и регулярное употребление фруктов и даже овощей. К примеру, моркови, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Ее можно грызть, делать на ее основе салаты, добавлять в запеканки и натирать в творожок.
А как вкусны такие ягоды, как клубника, малина, крыжовник, смородина, черника! Причем есть их можно не только летом, но и круглый год. Достаточно просто отправить контейнеры с дарами природы в морозильник. При заморозке свежесобранными, они сохранят почти все полезные вещества и будут радовать вас своим вкусом и ароматом даже среди зимы.
Читайте также: Почему у ребенка после каждого кормления икота
Таким образом, в деле организации питания годовалого ребенка главное – разумность и умеренность. Стоит помнить, что, несмотря на то, что еда способна доставлять радость, это в первую очередь способ дать жизненно необходимые вещества клеткам тела ребенка. Надеемся, что наши советы вам в этом помогут.
malyshuhod.ru
