Рецепт приготовления пюре из кабачка для грудничка. Как приготовить пюре для 6 месячного ребенка из кабачков

Рецепт приготовления пюре из кабачков для первого прикорма грудничка

Каждая мама должна знать рецепт пюре из кабачков для грудничка и его преимущества по сравнению с аналогами из других овощей и фруктов.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Довольно часто у молодых мам возникает проблема с выкармливанием своих малышей. Периодически младенец может не брать грудь и капризничает в процессе еды. Специалисты в таких случаях рекомендуют переходить на специальное детское кормление, а в старшем возрасте, начиная с нескольких месяцев, внедрять в обычный рацион различные виды пюре.

На сегодняшний день детские пюрешки очень дорогие, и позволить себе такую роскошь может далеко не каждая среднестатистическая семья. Именно поэтому многие родители знают, как сделать пюре для грудничка из разных не менее полезных овощей и фруктов.

Давать грудничку пюре можно только после 6 месяцев и старше. Кроме того, рекомендуется для приготовления первых пюре использовать только 1 ингредиент, наиболее удачным из которых может стать именно кабачок. Данный овощ имеет множество преимуществ.

1

Полезные свойства для маленьких детей

Кабачковое пюре для первого прикорма - это достаточно давний рецепт, которым пользовались еще наши бабушки и прабабушки. Именно с данного овоща следует начинать знакомить малыша с богатым разнообразием рациона человека.

Пюре из кабачков имеет множество преимуществ по сравнению с другими овощами и фруктами. Основным преимуществом такого кабачкового яства является отсутствие чрезмерного количества полезных нутриентов. Данные компоненты присутствуют в цуккини, но в нормальной для ребенка концентрации.

Еще одним достоинством пюре из кабачка является содержание большого количества воды, необходимой для жизни и здоровья каждого, даже маленького человека. Кроме того, полезным для ребенка является наличие большого количества растительной клетчатки, которая тоже необходима для малыша.

Пюре из кабачка для грудничка обычно низкокалорийное, благодаря чему усваивается еще нестабильной пищеварительной системой младенца. Нельзя забывать о наличии целого набора полезных витаминов, которые укрепят иммунитет вашего дитя (С, В, калий, магний и железо).

Стоит отметить, что данное детское блюдо не только будет полезным для грудничка, но и станет удобным для родителей. На его приготовление уходят считанные минуты, благодаря чему молодая мама сможет уделить лишнее свободное время себе.

2

Правильный ввод в рацион

Внедрение новых продуктов в обычный рацион малыша должно сопровождаться тщательным наблюдением за последующей реакцией, ведь до этого момента дитя употребляло только натуральную природную продукцию (материнское молоко). Не исключение и это блюдо из кабачка для малышей.

Специалисты рекомендуют для начала брать всего лишь один ингредиент - это кабачок. В процессе приготовления нельзя добавлять никаких заправок и специй, так как детский желудок не привык к такой чрезмерной нагрузке. Для начала следует давать младенцам всего по 1 ч. л. кабачкового пюре в день. На протяжении последующих суток нужно следить за реакцией организма. Иногда введение такого кабачкового блюда не вызывает никаких изменений в организме, а периодически может наблюдаться появление аллергической сыпи, расстройство стула малыша и чрезмерное газообразование.

Если вы заметили, что пюре из кабачка не вызывает никаких негативных изменений в функционировании организма, на следующий день можно немного увеличить дозу на 1 ч. л.

Специалисты утверждают, что кабачок может незначительно послаблять стул. Если данный процесс не сопровождается чрезмерным газовыделением и болями в кишечнике, необходимо продолжить прикормку, иначе ребенок в дальнейшем так и не сможет нормально адаптироваться к взрослому питанию. Но и пускать все на самотек тоже нельзя. Если вы увидели значительные изменения в работе ЖКТ ребенка, следует как можно быстрее посоветоваться со специалистом, который скажет, можно ли продолжать прикормку кабачковым пюре.

После того как вы увидите, что пюре из кабачка уже нормально воспринимается организмом малыша, следует внедрять совершенно новые овощи и фрукты. На каждый отдельный компонент необходимо отводить как минимум неделю. Только благодаря такому трудоемкому процессу ребенок сможет усваивать практически все овощи и фрукты уже спустя несколько месяцев.

Все же ни в коем случае нельзя для детского пюре применять зеленый или проросший картофель. Лучше заменить старый картофель различными кашами и крупами, похожими по своему составу.

3

Подготовка овоща

Далеко не каждая молодая мать знает, как готовить кабачок для первого прикорма, поэтому иногда допускает много элементарных ошибок. Прежде чем приступить к его приготовлению, следует как можно тщательнее обработать данный продукт.

Для начала каждый родитель должен знать, что для ребенка следует покупать только свежие цуккини, без повреждений и гнили. Естественно, наилучшим вариантом в данном случае станет молодой кабачок.

Наверное, единственным негативным свойством кабачков является избыток нитратов, который может значительно повлиять на качество полученного пюре. Для того чтобы устранить данные микроэлементы, специалисты рекомендуют на протяжении примерно 20-ти минут вымачивать кабачок в 1-процентном растворе соли. Только после этого можно приступать к приготовлению этого полезного блюда.

Для приготовления также можно использовать замороженный кабачок. Все же не каждый родитель понимает, как заморозить кабачки для прикорма. Для этого процесса следует тщательно помыть овощ, очистить его от кожуры и избавиться от семян. Такой овощ можно смело добавлять в пюре, не боясь за здоровье вашего малыша. Кабачок в таком случае сохраняет все полезные свойства.

Если же речь идет о свежем продукте, следует тоже очищать кожуру и вынимать косточки. Термическая обработка овоща может происходить несколькими способами. Первый из них - это варение. Приготовление кабачка таким способом очень простое. В едва подсоленную воду следует положить определенное количество цуккини и варить его до тех пор, пока он не станет достаточно мягким. Сколько варить кабачок для прикорма, вопрос открытый, так как точное время термической обработки зависит только от сорта овоща.

Нередко цуккини готовят в мультиварке или же пароварке. Это очень "ленивые" способы приготовления, так как женщина просто кладет кабачок в аппарат, который самостоятельно следит за процессом. И несмотря на это, кабачок выходит диетическим и полезным для малыша.

Цуккини можно запекать без использования масел и прочих элементов. Это очень трудоемкий процесс, поэтому и наименее популярный.

4

Главные советы

Каждый грудной ребенок нуждается в особом диетическом питании. Именно поэтому пюре для ребенка должно значительно отличаться от взрослого пюре.

Первым и наиболее распространенным рецептом является простое пюре без лишних дополнительных компонентов. Для его приготовления потребуется полкабачка и обыкновенная вода. Для начала следует очистить овощ от семян и кожуры и порезать цуккини на некрупные кусочки. Потом приступаем к варке овоща. На этот процесс уходит, как правило, не более 10 минут. После приготовления кабачка следует измельчить его в блендере и протереть через сито. Тогда вы получите идеальную консистенцию. После этого следует прокипятить полученную массу на протяжении 2 минут.

Для более взрослых деток подойдет оригинальный рецепт пюре из кабачка и манной крупы. Для приготовления этого блюда необходимо взять треть кабачка, 1 ч. л. манной крупы и такое же количество сахара. Также не помешает полстакана молока. Все ингредиенты смешиваются и варятся в кастрюле до полной готовности. После этого пюре взбивается блендером и процеживается сквозь сито. Данный рецепт подходит в большей степени для годовалых детей, а начинать прикорм, безусловно, необходимо с первого варианта пюре. Существует еще множество рецептов кабачкового пюре для разных возрастов, но все же базой должны быть именно эти рецепты.

Теперь вы знаете, как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка таким образом, чтобы это не отразилось на здоровье вашего малыша. Дети, употребляющие такое пюре, будут только здоровее и крепче.

vdecret.com

Пюре из кабачка для грудничка: рецепт, как приготовить?

Молодые родители всегда очень переживают по поводу первого прикорма для своего чада, когда грудным молоком наесться уже не получается. А ведь полноценное развитие малыша требует полезного и разнообразного питания. Именно поэтому следует задуматься над теми продуктами, которые можно применять в качестве введения прикорма грудничков. В данной статье будет рассмотрен столь широко известный овощ, как кабачок, его состав, преимущества и рецепты приготовления для маленьких деток.

Основные преимущества кабачка для грудничков

Педиатры зачастую рекомендуют для первой «взрослой» пищи сделать выбор в пользу кабачка. Почему именно так? Эксперты предлагают ознакомиться с основными преимуществами данного овоща:

• является гипоаллергенным продуктом, склонным активизировать функционирование системы пищеварения, предотвращать возможные запоры и вздутия живота;
• содержание в данном овоще витаминов группы В, С, микроэлементов (магний, фосфор, калий, железо) – это крайне необходимо для растущего организма;
• введение прикорма следует осуществлять именно с овощей, потому как если малыш распробует вначале сладкие фрукты, в дальнейшем он может отказаться от других полезных продуктов;
• приготовление блюд на основе кабачка не отнимают много времени, что очень важно для молодых мам.

Когда правильно начинать кабачковый прикорм и как это делать

Зачастую врачи рекомендуют осуществление введения прикорма, начиная с четырех-пяти месяцев малыша, если он находится на искусственном кормлении. Если же ребенок питается грудным молоком, тогда начало введения прикорма актуально начать с шести месяцев.

Первое пюре обязательно нужно сделать однокомпонентным, а первая порция должна составлять не более одной чайной ложки. Давать кабачковое пюре необходимо в утренние часы, чтобы иметь возможность проследить за реакцией организма малыша на продукт, который был введен.

Если никаких изменений не произошло, значит, порцию можно понемногу увеличивать.

Эксперты рекомендуют первую неделю кормить ребенка овощным пюре из кабачка, потом из моркови, картофеля и тому подобное. Если отрицательную реакцию не вызвал ни один из продуктов, тогда можно начинать готовить многокомпонентные блюда.

На сегодняшний день, конечно же, гораздо проще купить магазинное пюре в готовом виде, однако заботливые родители предпочитают самостоятельно готовить его малышу для уверенности в качестве и происхождении продуктов, которые употребляет их ребенок.

Рецепт приготовления кабачкового пюре для грудничка

Для приготовления хорошего пюре следует отдавать предпочтение исключительно молодым плодам среднего размера без видимых вмятин, трещин.

Сперва овощ необходимо замочить в слегка подсоленной прохладной воде для удаления пестицидов и прочих вредных веществ, которые содержатся в магазинных овощах. Когда овощ вымыт, его нужно очистить от кожуры, внутренних семян, нарезать на небольшие кусочки, залить водой и отправить на огонь, где держать до полной готовности. Готовыми считаются мягкие кабачки – для такого состояния обычно варить их следует не более 15 минут. Проваренные овощи аккуратно протереть через сито (неплохо измельчить блендером), доводя их до однородной консистенции и контролируя отсутствие комков.

Если пюре получилось очень густым, то можно разбавить его детской смесью, грудным молоком или тем бульоном, который остался после варки овоща. Приготовленное блюдо хранить нельзя, поэтому давать малышу его нужно сразу.

Приготовление овощей для грудничка в мультиварке

Многие мамы с уверенностью называют мультиварку настоящим помощником на кухне, и это неспроста – она готовит самостоятельно достаточно питательное и полезное блюдо, в то время как родительница может заниматься другими делами по дому. Данное кухонное снаряжение позволяет готовить блюда на пару, что сохраняет большое количество питательных веществ.

Чтобы приготовить пюре из кабачков в мультиварке, необходимо тщательно вымыть и очистить плод, порезать его на небольшие кубики и положить в емкость для варки. Наполненную чашу следует поставить на решетку в мультиварке на 15 минут, выбрать программу «Варка на пару». Когда указанное время истечет, кабачок достать, немного остудить и превратить в однородную массу с помощью обычного сита.

Читайте также: Как грудничку приготовить мясное пюре

Приготовление кабачкового пюре зимой

Сразу стоит отметить, что в холодное время года, когда овощи и фрукты не являются сезонными, настоящим спасением для многих родителей становятся именно магазинные варианты овощных пюре. Однако эксперты готовы предложить альтернативу тем людям, которые все же предрасположены к натуральной, полезной и максимально простой в приготовлении пище. Как вариант, можно замораживать плоды кабачков в летнее и осеннее время, а зимой доставать их из морозильной камеры и готовить вкуснейшее пюре для своего чада.

Для правильной заморозки овоща необходимо его первоначально очистить, вынуть внутренности, расфасовать на маленькие порции, отправить для замораживания в морозильную камеру. С помощью функции быстрой заморозки можно сохранить все полезные вещества данного овоща, так необходимые для растущего организма.

Как в блюдо добавлять морковь и картофель

После того как грудничок был ознакомлен со многими овощами, можно начинать добавлять в рацион пюре, которое будет состоять из нескольких компонентов. Обычно новыми составляющими пюре становится картофель и морковь.

Чтобы приготовить картофельно-кабачковое/морковно-кабачковое пюре, потребуется хорошо вымыть, очистить выбранные овощи, нарезать их небольшими кубиками, приготовить на пару/сварить, а после превратить в однородную консистенцию посредством сита или блендера.

Как приготовить для грудничка пюре из кабачка

Пюре из кабачка для грудничка

Вот уже несколько поколений правила прикорма неизменны в своей главной сути – возраст малыша для приёма первой твёрдой пищи и выбор продуктов. Так современные молодые мамы используют ещё бабушкин рецепт пюре из кабачка для грудничка, когда подходит время расширять знакомство крохи с богатым рационом человека. Давайте узнаем, все способы и тонкости приготовления этого блюда, и какие нюансы можно учесть при его использовании в начале прикорма.

Ещё 10 лет назад считалось, что малышам на искусственном вскармливании и деткам с большим недобором массы тела прикорм может понадобиться с 4 месяцев.

Однако современная педиатрия всё чаще уравнивает возраст начала прикорма для детей-смесовиков за счёт широкого распространения высоко адаптированных искусственных смесей. Поэтому в среднем первое «взрослое» блюдо появляется на столе наших крох, начиная с 6 месяцев, вне зависимости от способа кормления до этого.

Таким блюдом чаше всего выступают три варианта: кисломолочный продукт, фруктовое или овощное пюре из 1 ингредиента. И вот здесь на сцену выходят кабачки – любимый овощ славянских народов, сочетающий в себе множество преимуществ для питания грудничка.

• Кабачки не перегружены полезными нутриентами, содержат много органической воды, малое число калорий и малое количество грубой клетчатки.
• Витамин С, витамины группы В, калий, железо, фосфор и магний – вот и весь деликатный перечень лёгкого овоща.

И лёгок кабачок не только по составу! Быстрота в приготовлении овощного пюре из кабачков для грудничка – бесценное свойство в период прикорма, ведь в круговороте новых забот у молодых мамочек на счету каждая свободная минута.

Как вводить первое пюре для грудничка

Использовать всего 1 компонент. Простейший рецепт пюре — только из кабачка без добавления других овощей и заправок. Даём малышу 1 чайную ложку пюре с утра и наблюдаем за реакцией в течение суток.

Если нет негативных знаков (сыпь на коже, расстройства стула, повышенная плаксивость и газообразование), на следующее утро можно понемногу увеличивать порцию.

В народе укоренилось мнение, что кабачок слабит. Значит, наша задача – правильно оценить послабление стула. И если оно не связано с обильным болезненным газообразованием, то можно продолжить давать пюре. И наблюдать. А для детей с тенденцией к запорам будет дополнительной удачей, если оправдается народная молва.

Ограничения при использовании кабачков

Из-за технологии выращивания кабачки, особенно ранние, относятся к овощам со средне высоким содержанием нитратов. В питании грудничков главные правила – это постепенность ввода продуктов, натуральность и чистота состава пищи. Поэтому целесообразно удалять из кабачков нитраты.

Удобный способ – вымачивание кабачков в 1%-ом растворе соли. Кабачки моем, чистим, режем на кусочки и оставляем в солевом растворе на 1,5 часа. После откидываем на дуршлаг, промываем водой и используем по назначению.

Это ещё одно удобное свойство кабачков. Они легко сочетаются с другими овощами и мясом. В будущем в рационе для грудничка может появиться пюре из кабачка и картофеля, морковно-кабачковое пюре, мясной фарш с кабачком.

Переходить к пюре из нескольких компонентов следует постепенно, отводя на каждый новый продукт примерно 5-7 дней. Так станет понятно, хорошо ли малыш переносит каждый из продуктов, и как сделать составное пюре из нескольких компонентов.

В  питании грудничка разумен исключающий подход: вообще не использовать зелёный и проросший «старый» картофель. Там где взрослый может рискнуть, очень толсто срезая кожуру при чистке старой картошки, беспомощный малыш рисковать не должен.

Принимая решение полностью отказаться от перезимовавшего картофеля в ожидании нового урожая, богатство альтернатив ищите в кашах – овсяная, гречневая, кукурузная, рисовая.

Как приготовить пюре из кабачка для грудничка

Термическая обработка кабачков, а затем измельчение их в пюре – это основа всех способов приготовления пюре, которые доступны современным мамам.

Кабачки можно сварить, запечь в духовке или сварить на пару в мультиварке.

Чтобы приготовить свежее пюре, у нас уйдёт не более 25 минут. И эти минуты надо будет тратить снова и снова, так как пюре к каждой трапезе должно быть свежим.

Как приготовить пюре из кабачков на плите

• Моем и чистим кабачок. Удаляем сердцевину с крупными семечками.
• Режем крупным кубиком.
• Выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком на палец выше уровня кабачков. Использовать следует чистую питьевую воду.
• Варим в течение 15 минут до размягчения кабачка.
• Измельчаем кабачок в блендере до гомогенной массы. Или протираем через сито.

Уже к 9-11 месяцу, по мере прорезывания зубов у малыша, измельчать нужно будет не так тщательно, например, размять вилкой.

Если пюре слишком густое, можно разбавить кипятком или водой, в которой варился кабачок. Использовать воду из-под кабачка не стоит в том случае, если вы не вымачивали кабачок перед приготовлением. Ведь именно в воду уходит большинство нитратов при варке овощей.

Пюре из кабачка для грудничка в мультиварке

Повторив действия по вымачиванию, чистке и нарезке, мы можем делать пюре из кабачков в мультиварке.

• Для этого используем режим «варка на пару», установив время 10 минут.
• Измельчаем любым доступным способом, адекватным количеству зубов у ребёнка.

Как много событий происходит всего лишь за 6 месяцев начала жизни человека! Наши детки успевают научиться переворачиваться и ползать, попытаются сидеть или уверенно сядут, запомнят ближайших родственников и выберут первые любимые игрушки. Они вольются в семью тем трогательным чудом, без которого станет невозможным представить свою жизнь. Если вашим выбором для начала прикорма станет пюре из кабачков для грудничка, так пускай этот рецепт принесёт максимальную пользу вашему чудесному малышу!

tvoi-povarenok.ru

Пюре из кабачка для грудничка

В грудном возрасте, еще не так много видов продуктов, которые можно давать малышам, поэтому важно знать о каждом из них. Кабачок в виде пюре - одно из таких блюд, о нем и пойдет речь в этой статье.

Польза кабачкового пюре для грудничков

Грудничок быстро растет и развивается. И очень скоро ему уже не хватает одного грудного молока. При достаточном грудном вскармливании первый прикорм предлагается малышу только в 6 месяцев. Но современные дети часто находятся на искусственном питании, в этом случае пюре рекомендуется вводить раньше – уже в 4,5 – 5 месяцев. Эти сроки справедливы и для грудничков с незначительным недобором в весе.

Начинать нужно с овощных пюре, так как после более сладких фруктовых пюре ребенок нередко отказывается от полезных овощей. Детские диетологи и педиатры советуют использовать в качестве одного из первых прикормов кабачковое пюре.

Его гипоаллергенность, легкая усвояемость и насыщенность микроэлементами – весьма важные свойства первой самостоятельной пищи грудничка. Кроме того, кабачок предупреждает запоры, стимулирует пищеварение, не вызывает дискомфорта и вздутия живота.

В его состав входят такие полезные витамины и микроэлементы как: калий, железо, магний, фосфор, витамин С и ряд витаминов группы В.

Любой маме понравится легкость и быстрота приготовления блюда.

Сначала допускается давать малышу исключительно однокомпонентное пюре. Размер первой порции не должен превышать 0,5 – 1 чайную ложку. Давать прикорм нужно утром, чтобы была возможность отследить реакцию детского организма. Если все в порядке, дозу следует увеличивать постепенно с каждым днем.

Как приготовить пюре из кабачков для грудничка

Пюре из кабачков можно приготовить из свежих или замороженных овощей. Несомненно, только что собранный урожай содержит больше полезных веществ, но в зимнее время вполне подойдут замороженные заготовки.

Не играет никакой роли, из какого сорта кабачков будет состоять блюдо. Главное, чтобы овощи не имели дефектов, трещин и следов от ударов. Лучше выбирать молодые кабачки небольшого размера.

Перед приготовлением их необходимо тщательно вымыть. Магазинные овощи рекомендуется залить прохладной водой с добавлением соли. Процесс вымачивания длиться приблизительно 2 часа.

Затем требуется снять кожуру с кабачка, удалить сердцевину и порезать овощ на кубики или брусочки.

Заготовки варят приблизительно 15 – 20 минут. Есть и другие более быстрые способы приготовления: в пароварке или мультиварке. В случае время приготовления сокращается до 10 минут. Некоторые мамы предпочитают запекать в духовке кабачок в фольге.

Овощ становится мягким, теперь его измельчают любым способом (блендером, протирают через сито и т.д.). Если полученное пюре слишком густое, допускается разбавить его овощным бульоном, молочной смесью или подсолнечным маслом.

Готовую массу можно поместить в стерилизованные баночки, затем их необходимо еще простерилизовать в течение 15 минут и закатать. В любом другом случае пюре из кабачков нельзя длительно хранить, каждый раз требуется готовить свежее.

В процессе длительной термообработки теряется часть полезных витаминов и веществ. Поэтому в зимнее время предпочтительнее использовать замороженные овощи. В этих целях кабачок очищают от кожуры, режут на кусочки и замораживают.

Пюре из кабачков для ребенка, приготовленное заботливыми руками мамы, без сомнений, полезнее его баночного аналога.

Похожие статьи:

Запеченное яблоко для грудничка

Компот для грудничка

Пюре для грудничка

Пюре для грудничка из капусты

Морковь для грудничка

grudnichki.com

Пюре из кабачков для ребенка грудничка

Прикорм грудничков начинается с кабачка. Этот продукт содержит в себе много полезных для детей веществ, в том числе витамин С, каротин, калий и медь. Кабачок также обладает общеукрепляющими свойствами и способен улучшать работу кишечника. Именно поэтому, он так важен для малыша.

Вводить в рацион этот овощ можно уже начиная с семи месяцев. При этом, готовить пюре из кабачков для грудничка можно как в чистом виде, так и с добавлением других овощей и фруктов, для придания особых вкусовых качеств. Подробнее о прикорме детей на грудном вскармливании ?

Готовится этот продукт либо в виде пюре, либо в виде сока. Второй вариант полезен тем, что повышает аппетит ребенка и имеет легкие мочегонные свойства. Тем не менее, в первый прикорм рекомендуется вводить именно пюре, так как оно легко усваивается организмом. Важно помнить о том, что даже консервированный кабачок обладает множеством полезных свойств, поэтому, кормить малыша этим продуктом можно даже вне сезона.

Пюре из кабачков для грудничка мягко воздействует на пищеварительную систему. Это связано с тем, что в продукте содержится меньше клетчатки. Помимо указанного выше витамина С, калия, меди, каротина, в кабачках содержатся магний, фосфор, натрий, кальций и витамины В1, а также В2. Продукт на 95 процентов состоит из воды и обладает низкой калорийной ценностью (на 100 грамм кабачка приходится всего до 20 ккал).

Многие мамы предпочитают покупать баночки с детским питанием, содержащим этот продукт в магазине. В них содержатся все необходимые полезные вещества. Но можно приготовить пюре из кабачка для грудничка своими силами. И сделать это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Способы приготовления

Существует несколько вариантов приготовления такого блюда для грудных детей. Пюре из кабачков для ребенка до года готовится с водой. Для придания блюду дополнительных вкусовых качеств, можно добавлять грудное молоко или молочную смесь. Соль добавлять не рекомендуется.

Готовится такое блюдо следующим образом. Мякоть кабачка нарезается небольшими кубиками и отваривается в течение десяти минут. Затем, необходимо измельчить овощи в блендере. После этого, полученная масса кипятится на плите в течение двух минут. Перед кормлением, ее необходимо остудить.

Второй вариант приготовления пюре – с добавлением яблока. Это блюдо понравится всем детям. Перед тем, как добавлять этот фрукт, необходимо полностью удалить семенную коробку для того, чтобы семечки или грубая пленка не попали в блюдо. Ингредиенты необходимо отваривать отдельно, так как у них разное время приготовления. Яблоко размягчается быстрее, чем кабачки. После того, как продукты готовы, их можно перетереть блендером или на сите.

Третий рецепт пюре из кабачков для ребенка – с тыквой. Она придает блюду своеобразный вкус. Способ его приготовления достаточно прост: тыква и кабачок нарезаются небольшими кубиками и отвариваются до мягкости. После этого, необходимо перетереть овощи на блендере или на сите.

Если пюре из кабачка для грудничка получается густым, можно добавить грудного молока. Таким образом можно несколько изменить вкусовые качества блюда. Все блюда готовятся только из свежих продуктов. Не рекомендуется использования в блюдах соли или сахара, а также масла в больших количествах.

Однако, если есть необходимость в приготовлении пюре из кабачков в любое время года, можно провести самостоятельную заготовку овощей. Для этого, кабачок очищается и некрупно нарезается. Полученные дольки раскладываются по полиэтиленовым пакетам и замораживаются. Перед приготовлением, кабачки предварительно размораживаются.

Полезное видео о приготовлении пюре из кабачка для грудничка

Советуем почитать: Какие ощущения испытывают женщины в то время, когда начинаются схватки

moirody.ru

Пюре из кабачка для грудничка: как приготовить блюдо полезным, рецепты для прикорма

03.08.2017

Время введения первого прикорма совпадает с периодом возросших потребностей малыша в энергии, витаминах и минералах. Часто знакомство начинается с кабачка как наименее аллергенного овоща.  Вводить новый продукт полезно придерживаясь утверждённых принципов относительно того, сколько овощного пюре разрешено использовать в питании малыша. Не менее важен выбор кулинарной обработки для сохранения полезных свойств плода. Необходимо учитывать индивидуальные особенности ребенка: возраст, характер функционирования ЖКТ, склонность к аллергическим реакциям.

Польза и вред

Пюре из кабачков для первого прикорма – оптимальный вариант для овощного знакомства. В нем содержатся витамины C, B1 и B2, а также фолиевая, яблочная и никотиновая кислоты. Плод богат на микроэлементы, такие как фосфор, калий, кальций и магний. Благодаря этим веществам кабачок отличается следующими преимуществами:

• Нежная мякоть легко воспринимается желудком крохи и хорошо усваивается.
• Полезные вещества укрепляют иммунитет, питают мозг кислородом.
• Клетчатка стимулирует работу пищеварительной системы, не вызывает усиленного газообразования, колик.
• Микроэлементы положительно сказываются на нервных и мышечных клетках, а также водно-солевом балансе и сердечном ритме.
• Ферменты, которые присутствуют в сочных овощах помогают усваивать белки.

Овощ имеет приятный не выраженный вкус, поэтому его легко сочетать с другими продуктами. Калорийность кабачка составляет 23 ккал на 100 г продукта. Также содержится значительное количество воды – около 93 г.

Кабачковое пюре – прекрасное средство для профилактики запора. Ошибочно мнение тех, кто утверждает, что кабачок обладает способностью крепить стул. В сочетании с другими овощами, он оказывает мягкий слабительный эффект.

Пектины, присутствующие в составе мякоти овоща способны выводить тяжёлые металы из организма, которые поступают из воды, пищевых продуктов, в процессе вдыхания воздушных масс.

Преимуществом плода является то, что он редко вызывает аллергию.

Особенности приготовления для грудничка

Овощное блюдо можно приобрести в специализированных магазинах или сделать самостоятельно в домашних условиях.

Кабачок можно тушить в небольшом количестве воды, отваривать, запекать в духовке,  готовить в микроволновке, мультиварке и пароварке. При этом тушеный продукт изготавливают без применения масел и жиров.

Предварительно овощ следует обработать – промыть, снять кожуру. Варить его следует в очищенной воде для питания грудничков. Целый плод младенец не осилит, поэтому готовьте 1/2 или 1/3 его часть. Пароварка и мультиварка позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ. Готовя с помощью кухонной техники, за 2 часа до процесса заливаем овощ водой, и даем настояться.

Кабачок для прикорма грудному ребенку даем в виде гомогенного пюре. Для этого отварные плоды взбиваются блендером до однородной консистенции. Также следует учитывать утверждённые рекомендации по приготовлению и особенностям введения кабачкового прикорма:

• Ввести этот вкусный и полезный овощ в рацион ребенка можно после 6 месяцев. В более раннем возрасте «взрослые» продукты плохо усваиваются из-за недостаточной гибкости процессов ЖКТ.
• Впервые пюрешку дают утром. Порция не должна превышать половины чайной ложки. Днем наблюдаем за аллергической реакцией организма. Постепенно увеличивайте количество продукта, пока порция не составит 100 г.
• Первое время готовят кабачок без добавок. В пюре не вводят сахар, соль. Масло можно использовать с 8 месяцев в количестве не более 6 г для питания годовалого малыша.

Нежный кабачок отлично сочетается с другими овощами. Для приготовления поликомпонентного пюре используют морковь, картофель, яблоко, цветную капусту, тыкву и т. д. Добавляйте в пюре по одному новому плоду. Проверив реакцию организма крохи, и его стул, можно сочетать сразу по 3-4 овоща.

Правила выбора, хранения и заготовки овоща для грудничка

Чтобы приготовить детское пюре нужно правильно выбрать овощ. Предпочтение лучше отдать молодым плодам небольшого размера. Важно, чтобы на поверхности плодов не было повреждений. Готовить можно из свежего или замороженного кабачка. Если прикорм выпадает на холодное время года, летом можно заготовить порции для приготовления и будущих кормлений в домашних условиях.

Удобным и надежным решением будет заморозить кабачки в свежем виде на зиму в морозилке:

• Морозить плод следует порционно в специальных герметичных пакетах или лотках.
• Хранится плод в течение 8-10 месяцев.
• Размораживать овощ надо при комнатной температуре, образовавшуюся жидкость слить.
• Повторной заморозке кабачок не подлежит.

Лучшим решением является быстрая заморозка. Для этого на морозильной камере устанавливается максимальная минусовая температура. Далее ждем час, и поместить туда заготовки. После ждем еще 60 минут, и проверяем качество заморозки. После процедуры устанавливает обычные показатели. Работая быстро, удается сохранить в овоще все витамины и полезные свойства.

В морозильной камере можно хранить готовое пюре. Сварив кабачки и взбив их блендером, надо расфасовать продукт по лоткам или формам, укрыть пищевой пленкой. Овощи и фрукты должны храниться на отдельной полке.

Рецепты

Делать пюре из кабачка для грудничка просто. Необходимо подобрать рецепт, который понравится малышу и будет соответствовать возрастным особенностям ребенка.

Монокомпонентное кабачковое пюре

Классический вариант для первого прикорма – пюре без добавок. Для приготовления используют свежую или размороженную мякоть овоща (100 г продукта).

1. Моем кабачок, удаляем семена и кожуру, режем кубиками.
2. Кастрюлю с водой ставим на огонь и ждем закипания.
3. В кипящую воду забрасываем овощную заготовку (вода должна покрывать продукт).
4. Варим 10 минут, взбиваем блендером, и провариваем еще 2-5 минут на слабом огне.
5. Готовое блюдо можно разбавить грудным молоком или смесью, чтобы придать пюре более жидкую консистенцию. С 8 месяцев добавляем растительные масла.

Яблочно-кабачковое пюре на пару

Для приготовления возьмите следующие компоненты:

• 1\2 кабачка;
• 1 зелёное яблоко.

1. Готовим фрукты и овощи. Моем, удаляем семечки и кожицу, режем дольками.
2. В мультиварку наливаем 200-250 мл воды.
3. В устройство устанавливаем пароварочную корзину, и раскладываем в нее кусочки будущего пюре.
4. Выбираем режим «Варка на пару» и регулируем время —  15 минут.
5. Готовые ингредиенты перекладываем в емкость и измельчаем блендером, охлаждаем и подаем к столу.

Пюре из кабачка с мясом птицы

Такое блюдо идеально для детей старше 10 месяцев, когда малыш уже познакомился с мясными пюре.  Для приготовления мясоовощного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 молодой кабачок;
• 50 г филе курицы или индейки;
• 1\2 чайной ложки сливочного масла.

1. Очищаем кабачок от семян и кожицы, режим кусочками.
2. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, варим 7-10 минут.
3. Отдельно варим филе птицы до готовности.
4. Совмещаем продукты в одной емкости, добавляем масло, взбиваем блендером.
5. Детям после года можно немного подсолить пюре.

Часто малыш 6 – 7 месяцев отказывается от употребления незнакомого блюда. Это вовсе не означает, что он никогда его не полюбит. Чтобы дети регулярно употребляли овощи, родители также должны включать их в свой рацион.

laktacia.ru

cgotovim.ru

Как приготовить кабачковое пюре ребенку 6 месяцев и старше

Содержание

• Польза кабачкового пюре
• Норма прикорма для ребенка
• Готовим «взрослое» блюдо
• Секреты опытных кулинаров

Ведущие педиатры рекомендуют молодым мамам в качестве прикорма пюре из кабачка для грудничка. Этот овощ гипоаллергенный и усваивается детским организмом хорошо.

Польза кабачкового пюре

1. Овощ способен повышать аппетит малыша, он оказывает мочегонное и общеукрепляющее действие.
2. В состав плода входит большое количество воды, которая вымывает все токсины из растущего организма.
3. Такой прикорм насыщен медью и железом, что является профилактикой анемии грудничка.
4. Кабачковое пюре нормализует перистальтику кишечника.

Первый прикорм лучше вводить не ранее 6 месяцев. При грудном вскармливании организм малыша получает все необходимое с молоком мамы. Деткам, которые находятся на искусственном питании, попробовать его можно раньше. Поскольку дети в этом возрасте еще не имеют зубов, готовить прикорм лучше в виде пюре.

Норма прикорма для ребенка

Первый прикорм должен содержать только один компонент. Не допускается добавление в блюдо других овощей. Организм ребенка еще не способен справиться с большой нагрузкой.

Первая порция должна быть не более 1 ч. ложки. После первого прикорма нужно понаблюдать за ребенком.

Если не выявилось никаких покраснений или расстройства стула, можно продолжать кормить малыша кабачком. Дозу нужно увеличивать каждый день, пока она не составит 200 граммов.

Приготовить ребенку кабачковое пюре с другими овощами можно только через неделю. Хорошей добавкой к блюду станут морковь, мясо и другие овощи.

Овощное блюдо воспринимается хорошо, но если ребенок капризничает, можно добавить немного соли или растительного масла.

Выбираем и подготавливаем овощи

Готовить прикорм нужно из свежих молодых плодов. Выбирать можно белокорые кабачки или цуккини. Прежде чем варить пюре, купленные овощи вымачивают в соленой воде. Это поможет убрать пестициды, которые накопились в плодах.

Приготовить кабачковое блюдо можно (и лучше) в пароварке или духовке. Так сохранится большая часть полезных веществ. Но можно варить кабачок и в воде.

Готовим «взрослое» блюдо

Для первого прикорма лучше приготовить сладкое пюре, которое напоминает мамино молочко. Рецепт этого блюда довольно прост. На приготовление уходит до 20 минут.

Рецепт №1: Кабачковое пюре классическое

1. Кабачок нужно вымыть и очистить от кожуры. Удалить сердцевину и семена.
2. Подготовленный плод нарезать кубиками или брусочками.
3. Для сохранения всех витаминов овощ закладывают в кипящую воду. Жидкость должна полностью покрывать плод.
4. Варить кабачки нужно несколько минут. Когда овощи станут мягкими, снять кастрюлю с огня.
5. Готовое блюдо измельчить блендером или вилкой. Оно должно быть однородной консистенции и не содержать комочков.
6. Если блюдо вышло слишком густым, его можно разбавить бульоном.

По этому рецепту кабачковое пюре можно сделать в пароварке или духовке. Хранить блюдо не рекомендуется. Для прикорма следует приготовить каждый раз новую порцию.

Когда малыш познакомится с овощем поближе, можно разнообразить меню различными супами, сотэ, знаменитой кабачковой икрой, салатами или оладьями. Но вводить эти блюда в рацион малыша лучше после 6 месяцев.

Рецепт №2: Кабачки с манной крупой в пароварке

1. Подготовить кабачки, очистить их от кожуры и нарезать ломтиками.
2. Смешать 0,5 стакана молока с 1 ч. л. манной крупы, 1 желтком, 1 ч. л. сахара. Залить кабачки подготовленной смесью.
3. Готовить блюдо на пару нужно около 25 минут.
4. Готовая смесь должна быть однородной. Подавать с кусочком сливочного масла.

Рецепт №3: Кабачковое пюре с картофелем

Разнообразить классическое пюре можно картофелем. Это придаст ему неповторимый вкус. Приготовленное блюдо порадует малыша.

1. Овощи очистить, нарезать их кубиками и сварить до готовности.
2. Протереть ингредиенты через сито или измельчить блендером. Добавить 1 желток.
3. Полученную смесь развести молоком и прокипятить. Подавать блюдо лучше теплым.

Рецепт №4: Сладкое пюре с яблоком

1. Очистить кабачок и яблоки от кожуры и семечек. Овощи отварить до готовности.
2. Готовые ингредиенты измельчить блендером и перемешать. Прокипятить пюре несколько минут.

Это блюдо понравится даже самым капризным малышам. Если яблоки кислые, добавьте немного сахара.

Рецепт №5: Блюдо с тыквой и кабачком

Для приготовления этого блюда понадобится тыква, которая придаст своеобразный вкус кабачку. Добавлять сахар не стоит.

1. Тыкву и кабачки очистить от кожуры, сварить до полной готовности.
2. Овощи измельчить.
3. Слишком густое блюдо можно разбавить овощным отваром.

Составляя меню для малыша, следует учитывать, что этот прикорм плохо сочетается с молоком. Поэтому давать его нужно с перерывом в 6 часов.

Когда придет пора давать ребенку соки, можно приготовить свежевыжатый кабачковый напиток. Пить его нужно до еды. Сок сохраняет все необходимые витамины, а также положительно влияет на здоровье малыша. Для начала можно приготовить однокомпонентный напиток, а после добавлять в него яблочный, морковный, свекольный или апельсиновый соки.

Секреты опытных кулинаров

Кабачковый прикорм должен быть в рационе ребенка круглый год. Для этого овощи можно заморозить впрок. Вымытые и очищенные плоды нужно обсушить, нарезать и разложить в порционные пакеты. Раскладывать овощи следует из расчета на один раз. Замораживать повторно кабачки нельзя. Детское меню должно состоять только из качественных и полезных продуктов. Хранить замороженные овощи можно несколько месяцев.

grudnichky.my1.ru

• 
  Как наказывать ребенка 6 лет если он не слушается
• 
  Документы на финскую визу для ребенка до 6 лет
• 
  Стул ребенка в 6 месяцев после введения прикорма фото
• 
  Где отметить день рождения ребенка 6 лет в подольске
• 
  1 год 6 месяцев сколько ребенок должен спать в
• 
  Сценарий дня рождения ребенка 6 лет в детском саду
• 
  Где в туле отметить день рождения ребенка 6 лет
• 
  Как отучить ребенка трогать свои органы в 6 лет
• 
  Сколько должен съедать 6 месячный ребенок за раз молока
• 
  Как отучить ребенка спать на руках в 6 месяцев
• 
  Где отметить день рождения ребенка в подольске 6 лет