Правильное питание ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 5 годаЧем кормить ребенка в 2 года. Как составить меню для 2 летнегоЧем кормить ребенка в 2 года? У детишек уже есть зубки, поэтому они с легкостью могут пережевывать твердую пищу. При этом есть некоторые ограничения на еду (об этом мы поговорим позже).
Чем кормить ребенка в 2 года?Малыш должен питаться 4 раза на день.
Меню и режим питания ребенка в 2 года
Предлагаем вашему вниманию примерное питание ребенка в 2 года (меню) Чем кормить ребенка в 2 года меню?1-й День
Блюда желательно давать вареные, тушенные, на пару либо запеченные. Ограничьте пока своего малыша от жаренного. Можно вносить свои коррективы и менять продукты. Теперь вы знаете, чем кормить ребенка в 2 года. Главное не заставляйте малыша есть через силу. Примечание: если ребенок плохо питается и капризничает, тогда стоит избегать перекусов и давать меньше сладкого между основными приемами пищи. Правильное питание ребенка в 2 года Питание ребенка в 2 года – это довольно сложный ежедневный рацион. Безусловно, что за правильным питанием должны тщательно следить все, кто ухаживает за малышом. Правильное питание ребенка в 2 года включает в себя совершенно определенный набор продуктов и витаминов. Зная, чем кормить двухлетнего малыша, родители ежедневно составляют ему меню. Что же касается количества принимаемой пищи, то, как правило, ребенок сам останавливается, насытившись. Это правило не распространяется только на сладости. Следует, однако, готовя блюда для ребенка 2 года, различать продукты, которые можно потреблять и которые потреблять необходимо.Попробуем проанализировать как правильно и чем кормить ребенка в 2 года. • Мучные изделия. Несомненно, в рацион двухлетнего ребёнка обязательно должна входить клетчатка, которая содержится в хлебобулочных и макаронных изделиях. Эти продукты необходимы детям для развития. • Мясные продукты. Ни в коем случае нельзя заменять мясные продукты в блюдах для ребенка 2 года на молочные. И в мясе, и в молочных продуктах содержится белок животного происхождения, но это не взаимозаменяемые продукты. В правильном питании ребенка в 2 года должно быть около 30 грамм диетического мяса. При этом следует учитывать, что если ребёнок отказывается есть молочные продукты, то количество мясных продуктов можно увеличить. • Молочные продукты. В 2 года они всё ещё составляют основу рациона малыша. Молочные продукты – быстрый способ получить ребёнку все необходимые для правильного и быстрого развития полезные вещества и микроэлементы. На практике дети часто отказываются от молочных продуктов. В таком случае, необходимо включать в рацион вместо молока кисломолочные продукты, которые не менее полезны. • Сахар. Исключать полностью из питания ребенка в 2 года этот продукт нельзя. В блюдах для ребенка 2 года в день должно находиться от 40 до 60 граммов сахара. Именно в блюдах: в чае, компоте, молоке, кашах и т.д. Хорошо давать детям цукаты. • Фрукты и овощи. Витамины для детей 2 лет просто необходимы. А ими, как известно, богаты свежие фрукты и овощи, так же как и микроэлементами и другими полезными веществами. Поэтому правильное питание детей к 2 годам диктует включение в рацион разнообразных фруктов и овощей в свежем виде. Итак, мы познакомились с вопросом, чем кормить ребенка в 2 года. Только нужно ещё считаться и с индивидуальной потребностью маленького человечка, которая во многом зависит от уровня его физического развития и темперамента. Статьи по теме Питание ребенка от 2 до 3 летС 2 до 3 лет ребенок прибавляет в весе около двух с половиной килограммов. Мальчики в этом возрасте весят от 13,5 до 16 кг, а девочки - от 13 до 15 кг. В промежутке между двумя и тремя годами у ребенка полностью формируются молочные зубки, а значит, ребенок может уже нормально кусать и пережевывать твердую пищу. Чтобы молочные зубы прослужили малышу вплоть до того времени, когда они станут меняться на постоянные зубы (это бывает в 6-8 лет), за ними нужно хорошо ухаживать. Это подразумевает не только ежедневный уход за зубами (для этого малышу уже в 2 года нужно купить собственную щеточку и зубную пасту), но и правильное полноценное питание, профилактику вредных для зубов привычек. К таким привычкам относятся «хождение с бутылочкой», когда даже уже достаточно большие дети (2-3 года) постоянно пьют сок или сладкий чай, привычка постоянно грызть конфеты или печенье и не полоскать после этого рот, привычка сосать пустышку (после полутора лет пользование пустышкой нежелательно) или пальцы. Привычка сосать пустышку или пальцы, а также долгое сосание бутылочки может сформировать неправильный прикус, который является не только косметическим дефектом, но и может впоследствии навредить правильному формированию постоянных зубов. Именно поэтому уже в возрасте 2-2,5 лет целесообразно проконсультироваться с детским стоматологом, а после 3 лет посещать стоматолога следует раз в полгода, даже если у ребенка нет видимых проблем с зубами После 2 лет у ребенка развиваются жевательные мышцы, что позволяет ему жевать не уставая достаточно долго. Поскольку объем желудка значительно увеличивается, ребенок начинает, есть значительно больше. Теперь общий объем пищи за сутки составляет около полутора литров (1500 мл). Однако к такому объему пищи каждый малыш движется по-своему: один съедает полтора литра пищи в сутки еще задолго до двух лет, другой не достигает «положенной» нормы даже после трех лет. Хотя кулинарная обработка продуктов остается прежней (варка, тушение, выпекание), некоторые блюда готовятся с применением соусов, приправ (например, бефстроганов со сметанным соусом или диетический гуляш с томатным соусом). Более широко используются готовые колбасные изделия - колбаса вареная,сардельки, сосиски. По прежнему не стоит кормить малыша копченостями, давать ему мясо утки и гуся, жирную баранину. К варенымитушеным рыбным блюдам добавляются блюда из вымоченной сельди (паштет, кусочки филе). Количество молока, необходимого ребенку, постепенно снижается. Теперь для малыша достаточно трех стаканов молока или кефира в день (600 мл). С возрастом некоторые люди начинают хуже усваивать молоко, поэтому его доля в рационе более старших детей уменьшается. После 2 лет в меню ребенка иногда появляется квашеная капуста и соленые огурцы. Квашеную капусту можно есть в сыром виде (в конце зимы именно в ней сохраняется витамин С), можно готовить кислые щи и рассольники. Блюда из муки уже не ограничиваются запеканками и пудингами, можно давать также различные оладьи, блины, клецки. Макаронные изделия дети обычно едят охотнее, чем каши, поэтому после 2 лет каши большинство детей ест всего несколько раз в неделю. Как сбалансировать питание ребенка?Ребенку на третьем году жизни необходимо сбалансированное меню. Это значит, что в питании в нужных пропорциях должны присутствовать жиры, белки и углеводы, а также необходимые микроэлементы и витамины. Можно выделить 5 основных групп продуктов питания, каждая из которых в той или иной степени должна присутствовать в рационе ребенка:
Продукты из этих всех групп должны варьироваться в различных сочетаниях. Если ребенок ест 4 раза в день, то в первое кормление предпочтительнее давать блюда из 1-й и 3-й группы (молочные продукты, крупяные, мучные и крахмалосодержащие продукты). К ним можно добавить немножко фруктов и масла. На обед обычно дают продукты из 2-й группы (рыба, мясо или бобовые) с продуктами из 4-й группы и небольшим количеством жиров. На полдник опять предпочтительнее продукты мучные, молочные и фрукты. На ужин обычно подают молочные продукты (творог,кефир), овощи, иногда яйца или кашу. Таким образом, фрукты или овощи ребенок ест 4 раза, мучные блюда, крупяные блюда, бобовые,рыбу или мясо - 1 раз. Молочные блюда подаются три-четыре раза. Также целесообразно в одном блюде сочетать разные продукты (мясо с овощами - голубцы, зразы; молочные продукты и крупы, мука - запеканки из творога, оладьи с творогом). Питание ребенка в 2 года – основные принципы и рецептыБлагодаря стремительному развитию организма, питание ребенка в 2 года кардинальным образом отличается от того, что было всего несколько месяцев назад. Меню более разнообразное и сытное, в него постепенно вводятся новые продукты и методики их обработки. При этом немного меняется привычный распорядок, что иногда сопровождается капризами детей.
Некоторые родители пытаются давать малышам 2 лет полностью «взрослые» блюда, но это не совсем правильно. Лучше использовать «детские» рецепты, чтобы кормить всех членов семьи. Они не только принесут ощутимую пользу, но и обязательно придутся по вкусу домашним обитателям всех возрастов. Базовые правила и нюансы составления рациона 2-летнего малышаУ детей к возрасту 2 лет насчитывается уже около 20 зубов, которые помогают им справляться с твердой пищей. Учитывая этот факт и улучшение перистальтики кишечника, необходимость перемалывать пищу для детей уже отпадает. Помимо этого, продумывая меню для ребенка на каждый день, необходимо придерживаться следующих правил:
Суточная норма отдельных компонентов подбирается индивидуально. Но обычно педиатры рекомендуют придерживаться следующих цифр: 100 г мяса, 30 г рыбы, 50 г творога или кисломолочных изделий, до 300 г каши и до 300 г овощей, до 200 г фруктов, 100 г хлеба. Рецепты блюд для завтрака и полдникаПравильное начало дня дает заряд на несколько часов вперед, поэтому завтрак должен быть легким, но сытным и вкусным. Хорошо, если основу утреннего меню будут составлять крупы, фрукты, кисломолочные продукты. Чтобы заинтересовать детей, а не заставлять их есть что-то полезное, но не очень аппетитное, стоит обратить внимание на следующие рецепты:
Совет: Сегодня даже в детские продукты нередко добавляют красители, стабилизаторы, подсластители и другие вредные компоненты. Это делают далеко не все производители, но стоит внимательно читать этикетку перед приобретением товара. Кстати, рекомендуется ознакомиться с перечнем компонентов, допустимых для детского возраста. Нередко можно встретить на упаковке надпись «без консервантов», а в составе увидеть лимонную кислоту.
Приведенные рецепты можно немного изменять в зависимости от предпочтений малыша. Данные блюда прекрасно усваиваются детским организмом, независимо от того, в которой половине дня они были съедены. Рецепты блюд для обедаС двух лет ребенку на обед рекомендуется предлагать два блюда, тогда он сможет без проблем продержаться до конца дня, сделав перерыв на полдник. Лучше всего готовить что-нибудь жидкое на первое и что-то плотное – на второе. Даже самых капризных и привередливых детей могут порадовать следующие рецепты:
Не обязательно готовить ребенку что-то новое каждый день. Он с удовольствием съест одно блюдо дважды, но только если оно будет свежим, только что приготовленным, а не разогретым. Варианты блюд для ужинаВыбирая рецепты для приготовления вечерней трапезы, нужно учесть то, что у ребенка уже было в меню в этот день. Если в обед были овощи или мясо, то на ужин можно приготовить рыбу, которая обязательно должна входить в рацион детей в возрасте 2 лет. Кстати, если на ужин все же хочется приготовить карапузу мясо, то пусть это лучше будут рецепты с использованием филе индейки или курицы.
Помимо этого, существуют не менее интересные, но такие же простые в реализации рецепты, которые разнообразят меню ребенка в возрасте 2 лет и порадуют при этом всех домашних. Нужно только не бояться экспериментировать с натуральными компонентами. Как правильно организовать питание ребенка 2-х летСамый актуальный вопрос каждого дня для заботливых мамочек, бабушек и даже пап: «Что приготовить ребенку 2 года отроду?» В таком возрасте малыш очень активный, подвижный, поэтому ему нужно больше калорий и витаминов, потребляемых с пищей. Тем более карапуз уже:
 Поэтому, пора пересмотреть рацион ребенка в 2 года: увеличить порции на завтрак, обед и ужин, а также ввести в питание новые продукты и блюда. Кстати, ошибочно считают некоторые родители, что малыша нужно кормить тем, что едят они сами, только порции измельчать и подавать в меньшем количестве. Так делать нельзя! Ведь организм карапуза активно совершенствуется:
Поэтому потребность малыша в питательных веществах значительно отличается от взрослого организма и требует оптимально сбалансированного питания. «Как накормить ребенка 2 года?» просите Вы. Проработав массу информации, основанной на огромном опыте многих поколений родителей, а так же проверенной наукой и подтвержденной врачами, диетологами и т.д., попробую полноценно ответить на Ваш вопрос. Для начала, давайте разберемся: какие продукты можно и нужно кушать двухлетнему малышу, а какие категорически запрещается.
Какие продукты НЕ следует давать ребенку (по рекомендации Минздрав):
А теперь остановимся на тех продуктах, которые не просто можно, но и нужно ввести в меню ребенка в 2 года:
Как правило, мясо подают в виде паровых котлет или режут его на маленькие кусочки, а затем варят или тушат. Можете иногда побаловать малыша качественными молочными сосисками, сардельками или вареными колбасками. Не стоит давать карапузу копченые колбасы, мясо или сосиски. Кстати, некоторые заботливые мамочки готовят голубцы или мясные запеканки для детей 2 лет, в состав которых входит вареное мясо, рис или макароны и различного вида овощи.
- Высококачественные и легкоусвояемые белки - Гликоген — животный крахмал - Минеральные соли - Витамины. Печень стимулирует пищеварение и кроветворение. Какое блюдо можно приготовить из печени: сделать печеночный паштет или порезать ее кусочками и потушить с овощами.
Помните, что малыш еще не способен сам выбирать косточки из рыбы, поэтому лучше покупать филе или мало костные сорта рыб. В каком виде подают рыбу? Вареную или тушеную в небольшом количестве воды или подсолнечного масла. В рыбный бульон можно добавить морковку и лук. Если Вы решились дать карапузу соленую селедку, то ее нужно предварительно вымочить в воде и подавать с гарниром на завтрак или обед.
Суточная норма молока для 2х летнего карапуза – 600 грамм, из них 200 грамм в качестве кефира. Обращаю ваше внимание на том, что не стоит готовить кефир в домашних условиях или давать малышу скисшее молоко. От этого у него может нарушиться пищеварительный процесс или даже произойдет расстройство желудка. Очень хорошо, если ребенок ежедневно будет кушать творог или блюда на основе творога, к примеру, сырники. Если малыш не любит пить молоко, то добавляйте ему в чай сгущённое молоко или варите какао. Каждодневный рацион ребенка в 2 года должен включать в себя сливочное масло, в количестве 17 грамм и растительное масло около 6 грамм.
Ни для кого не секрет, что в овощах и фруктах находится много витаминов и минералов, поэтому основной рацион составляют именно они. Суточная норма овощей для двухлетних детишек должна составлять 250 грамм и картофеля – 220 грамм.
 Овощи, в зависимости от сезона, желательно включать в рацион малыша. Это морковка, свекла, капуста, помидоры, огурцы, редиска, баклажаны, кабачки, патиссоны и редька. Все в сыром, запечённом, варенном или тушеном виде. Иногда можно побаловать карапуза квашеными огурчиками, помидорами или капустой, но в небольших количествах. В овощные блюда не забывайте добавлять петрушку, укроп, сельдерей, зленый лук – они положительно влияют на процесс пищеварения.
Их так же следует включить в меню малыша, однако не переусердствуйте! Горох и фасоль можно давать малышу не более 2 раз в неделю, так как он тяжеловат для пищеварительного тракта, хотя полезен и богат белками. В сезон фруктов, ягод, дынь и арбузов, не ограничивайте карапуза в этом полезном продукте! Не волнуйтесь, малыши не съедят больше, чем им нужно! Организм ребенка одинаково усваивает, как белый хлеб, так и черный. Главное, чтобы малыш в день съедал около ста граммов хлеба, в том числе и выпечку.
Их можно подавать, как гарнир или на их основе готовить запеканку, гречаники, биточки, рисяники, голубцы, оладьи и т.д. Кашу можно сделать сладкую, подсластив ее и добавив варенье, мед, цукаты, сушеные яблоки, курагу, изюм и т.д.
Съедая яйцо на завтрак, организм малыша получит много жизненно необходимых компонентов. Ведь недаром существует множество лечебных диет, основным продуктом которых является яйцо.
В качестве сладостей можете предложить малышу мармелад, зефир, варенье, мед, сухофрукты, конфетку, а так же галетное, овсяное или домашнее печенье. Помните, что сладости ребенку можно давать только после приема пищи и всего лишь 10-15 грамм в день.
По утрам можно давать напиток из цикория или какао. Суточная норма – около 200-300 мл, а вот кисель нужно давать реже – 1-2 раза в неделю. Воду разрешается давать в неограниченных количествах.
Норма соли для двухлетнего ребенка – 0,5-1 грамм/день, поэтому детские блюда должны быть немного недосоленные. В пищу можете добавлять следующие травы и специи: лавровый лист, белый и душистый перец, базилик, розмарин, тимьян, майоран.
Вводить в рацион вышеперечисленные продукты и новые блюда нужно поэтапно, чтобы видеть реакцию организма и вовремя исключить из меню, если потребуется. Ведь бывают случаи, когда у малыша появляется аллергия на тот или иной продукт, например: яйца, фрукт, кашу и т.д. Будьте внимательны и осторожны!
Обращайте внимание не только на то, что ест ваше чадо, но и как!Ведь только вы можете научить его:
Примерный рацион ребенка в 2 года или «а что сегодня подают?»Завтрак для ребенка 2 года может состоять из: - каши с овощами - молочной каши, можно с добавлением фруктов. - творога или блюд из творога: запеканки, ленивых вареников или сырников - яичницы или омлета. Кстати омлет может быть с горошком, сосиской и сыром. Дополнением к завтраку могут быть фрукты. Напиток предложите на выбор малышу. Это может быть какао, сок, молоко или цикорий с молоком.
Обед для ребенка 2 лет должен быть более насыщенным и состоять из нескольких блюд. Салат из вареных овощей (свеклы, моркови, картофеля.) А так же из сырых овощей (помидор, огурцов, редиса, редьки). Первые блюда:
Вторые блюда состоят из мясного, рыбы и гарнира. Блюда из мяса готовят на пару, запекают или тушат. Как правило, это котлеты, голубцы, фрикадельки, фаршированные кабачки, отварная курица или рыба, рыбные котлеты, запеченная рыба. Рецепты приготовления вы может найти в интернете на кулинарных сайтах или в книгах. Гарниры: рагу из овощей, отварные овощи, макароны, картофель и блюда из него. Третьи блюда для ребенка 2 лет: компот, кисель, морс, сок. Обязательно на обед дайте малышу кусочек хлеба, а к третьему блюду – печенье, батон или белый хлеб. Полдник для ребенка 2 лет может состоять из: напитка, печенья, молока, ягод или фруктов.
Ужин для ребенка 2 лет состоит из: закуски, основного блюда и напитка. В качестве закуски можно сделать любой салат. Основное блюдо может состоять из творога, яиц, каш, овощных блюд и рыбы. Кстати, на ужин не дают мясо или мясные блюда. В качестве напитка берут: сок, чай или цикорий.
И наконец, на ночь дайте малышу кисломолочные напитки. Читайте еще:Меню и питание ребенка в 2 года
1. Нам два года.Меню ребенка в 2 года очень важно в развитии организма малыша. Он уже может сесть за стол, как взрослый, пробует управляться с ложкой. Пора расширять качественный и количественный рацион питания ребенка. Природа миллионы лет совершенствовала состав материнского молока, первого питания крошечного человечка, а теперь ему нужна и другая пища, и все будет зависеть только от вас. К счастью, к вашим услугам огромный опыт тысяч поколений родителей, исследованный, проверенный и обобщенный наукой. 2. Какие же перемены ждут юного гурмана?
Многие ошибочно полагают, что малышу нужно такое же питание, как взрослым, только более нежное, измельченное и количеством поменьше. Но это не так. В организме детей, особенно первых трех лет жизни, происходят процессы, которых нет у взрослых: продолжается развитие и совершенствование мозга, почек, печени, легочной ткани, скачкообразно увеличивается рост, строится и укрепляется костная ткань. Потребность в пищевых веществах, в их составе и соотношении друг с другом у детей иная. Нужен баланс, оптимальное равновесие компонентов пищи. Что же это за компоненты? Кроме таких общеизвестных веществ, как белки, жиры (растительные и животные), углеводы и витамины, необходимо определенное количество минеральных веществ, микроэлементов, органических кислот. Важна и клетчатка (пищевые волокна, лигнин), которую раньше считали балластом, нужным разве что для заполнения кишечника. Необходимы и пектин, и растительные слизи — все трудно и перечесть, ведь в пище встречаются еще и различные биологически активные вещества, которые тоже следует дозировать. Не волнуйтесь, на практике все вовсе не так уж сложно. Вот простой пример. Вы дали на завтрак своему двухлетнему малышу 150г геркулесовой молочной каши с маслом и сахаром, потом омлет из одного яйца и 50г свежеотжатого яблочного сока. Если ребенок хочет утром пить, дайте ему сок перед едой, а закончите завтрак маленькой чашечкой чая или стаканом молока, какао. Вот вам и не надо беспокоиться о растительных слизях (в овсянке их достаточно), органических кислотах (в соке их более половины суточной нормы) и многих минеральных веществах и микроэлементах. Яйцо содержит их в довольно широком наборе. В желтке яйца и яблочном соке много железа, необходимого в первую очередь для кроветворения. В свежеотжатом соке есть витамины РР, С, хотя и не так уж много. Яблоки называют фабрикой витаминов не столько потому, что они их содержат сами, сколько потому, что улучшают усвоение витаминов из других источников. В молоке много молочнокислого кальция, который прекрасно усваивается организмом ребенка и идет на построение растущей костной массы. Овсяная крупа молоко и яйцо создают оптимальный „букет" растительных и животных белков, вместе образующих тот самый баланс, к которому мы стремимся. Для малыша существенно соотношение трех жизненно важных кислот (составных частей белка) — триптофана, лизина и метионина. Если, к примеру, крохе будет недоставать лизина, у него замедлится рост и уменьшится прибавка в весе, если не хватит метионина — нарушится углеводный обмен и может повыситься уровень сахара крови. При недостатке триптофана страдает кроветворение. Организм ребенка до трех лет особенно чувствителен к дефициту любой из этих аминокислот. Яйцо. В нем достаточно не только метионина, но цистеина и лецитина, которые так благоприятно влияют на нервную систему. Неудивительно, что куриные яйца обычно включают в лечебные диеты при нервных заболеваниях. Так что за завтраком ваш малыш получил очень многое из того, что ему жизненно необходимо, а остальное дополнится в течение дня. Мясо. В нем присутствует полностью готовый, как бы самодостаточный комплекс аминокислот. По своему белковому составу этот продукт удачно дополняет овсяную, гречневую и другие крупы. Однако и самых полезных веществ не должно быть слишком много. При избытке белковой пищи чрезмерно нагружаются почки, нарушается обмен веществ. У трехлетнего Алеши хороший аппетит. Особенно он любит сочные куриные котлетки. С увесистой (70 г) любимой котлетой, которую мама украсила оранжевым морковным гарниром (120 г) и зеленью, он справился быстро и попросил еще. „Алеша, достаточно, ведь ты уже сыт", — ласково сказала мама и погладила сына по голове. — „Сыт? — переспросил мальчик и согласился: — Сыт, наелся". Мама тут же предложила: „Теперь пей отвар шиповника с клюквенным соком и медом". И Алеша с удовольствием принялся за сладкий напиток. Только бабушка с осуждающими нотками в голосе заметила дочери: „Ты ребенка кормишь, словно лабораторную работу делаешь, даже весы пластмассовые купила. Разве ему лишняя котлетка повредит?" — „Все лишнее вредит, мамуля. Культура питания начинается с детства. Помнишь, мы смотрели детскую спортивную передачу „Делай с нами, делай, как мы...". Ты еще удивилась, какие в Германии худенькие, на наш взгляд, детишки и какие они ловкие, быстрые и сильные. Пора и нам расставаться со стойким заблуждением, что здоровый ребенок — обязательно полненький и щекастый". — „Так и считать каждый кусочек?" — не унималась бабушка. — „Во всяком случае, до трех лет. Это самое ответственное время. Ведь даже для деток братьев наших меньших рацион тщательно выверяют и рассчитывают". 3. Как быть с лишним?
Избыточное количество молока понижает аппетит, и дети перестают есть остальную пищу. Кроме того, возникают запоры, вздутие живота. Поэтому в суточную норму молока полезно включать и кисломолочные продукты. Крохе до полутора лет нужно ежедневно 0,6-0,7 литра молока, от полутора лет и старше — 0,5 литра. Жиры как растительные, так и животные, нужны для обеспечения затрат энергии, а также для повышения сопротивляемости к болезням и неблагоприятным влияниям среды. Они также служат носителями жирорастворимых витаминов — А, D, Е и К. Сливочного масла ребенку от одного до полутора лет нужно примерно 12-15 г в день, а растительного — всего 3-4 г, в возрасте от полутора до трех лет — соответственно 20 и 7 г. Углеводы участвуют в обмене белка и жира, при их нехватке клетки организма "переокисляются", их жизнеспособность снижается. При перегрузке же детского организма углеводами (избыток мучных и кондитерских изделий, каш, сладких соков) в условиях недостатка в питании белков и жиров снижается иммунитет к инфекционным болезням, могут обостряться аллергические реакции. Годовалому малышу можно иногда дать кусочек подсушенного черного хлеба или домашний сухарик из него, пусть „погрызет". Даже если это будет лишь забавой, и проглотит дитя совсем чуть-чуть, польза есть, и немалая. Вы увидите, как много выделится у крохи слюны и повысится аппетит. Кроме того, это упражнение в жевании, формирующем пищевой комочек, смоченный слюной. Такие комочки доступней для пищеварительных ферментов и лучше усваиваются. Вообще не задерживайтесь слишком долго на протертой пище, сначала понемногу, а потом все больше предлагайте малышу то, что нужно жевать: печенье, сухарик, мясное или рыбное суфле. При жевании вырабатывается не только слюна, но и желудочный сок. Молодые мамы часто недоумевают: „Мы стараемся, соблюдаем такую точность во всем, но малыш, бывает, съест 2-3 ложки, а от остального откажется. Значит, его здоровье пострадает?" Нет, конечно же, не пострадает. Один раз ничего не значит, потом ребенок доберет свое. Речь идет о системе, а не о случайных отклонениях. К тому же вы сами заметите, что, если соблюдать режим питания и придерживаться норм в количестве и качестве, малыш, как правило, будет съедать все предложенное до конца. 4. Набор продуктов.
Хлеб, масло, молоко, мясо, овощи, сахар — все это надо включать в детское меню ежедневно. Следует учесть, что в понятие „мясо" входят и куры, и субпродукты (печень, почки, мозги). Субпродукты содержат фосфорные соединения, благоприятно влияющие на развитие мозга, а также витамины группы В (их особенно много в печени). Отваривать печень не рекомендуется, детские блюда из нее готовят иначе: потушив на сковороде или в сотейнике. Соусы (молочный, сметанный или томатный с болгарским сладким перцем) значительно улучшают и вкус, и качество блюд из печени и других субпродуктов. Жирные сорта мяса (свинина, баранина, гуси, утки) для питания малышей непригодны. Сметану, творог, рыбу дают не каждый день, но малышу полутора-трех лет в течение недели нужно 200-250г. творога, 30-40 г сметаны и 150-200 г рыбы. Куриных яиц достаточно 3-4 штуки в неделю, включая и те, что вы добавляете в сырники, пудинги, рыбные котлеты и пр. Жир рыбы обладает высокой биологической активностью, в нем много ценных жирных кислот, жирорастворимых витаминов и богатый ассортимент микроэлементов (йод, фтор, медь и др.). Некоторые сорта – осетровие и лососевые - не подходят для малышей, так как жир этих рыб трудно переваривается и усваивается, перегружает систему выделения желчи. Для того чтобы питание было не только полезным, но и вкусным, используйте различные приправы: петрушку, укроп, лук, щавель, ревень, чеснок, лавровый лист, мелко молотые сухие грибы. Зелень лучше свежая (даже парниковая), но и сушеная подойдет. Незнакомое или нелюбимое блюдо предложите сначала в небольшом количестве, покажите, что вы хотите сделать малышу приятное, словно награждаете его чем-то вкусным. Если блюдо хорошо приготовлено, он в любом случае со временем привыкнет и будет съедать порцию целиком. 5. Соблюдайте эти простые правила:
Рацион питания ребенка в 2 года. Чем можно кормить двухлетних детейБлиже к 2 годам детки начинают проявлять большую активность, становятся более подвижными. В этом возрасте они проявляют большой интерес к окружающему их миру и стремятся изучить его, ведь вокруг столько интересного и нового! Поэтому с каждым днём малышу для новых знаний требуется всё больше энергии, основным источником которой является пища. Поэтому важно понимать, что рацион питания в 2 года должен быть не только вкусным, но и сбалансированным – включать в себя все необходимые витамины и минеральные вещества для полноценного развития детского организма. У большинства деток в 2 года уже имеется 20 зубок, благодаря которым ребёнок может жевать жестковатую пищу и некоторые родители считают это признаком того, что пора приучать своего малыша к «взрослой еде». Что является большой ошибкой, поскольку рацион питания детей 2 лет и взрослый рацион кардинально различаются. Отличительной особенностью детского организма является то, что до 3 лет он постоянно изменяется и развивается, а малыш растёт неритмично, скачками. Необходимо знать, что питание малыша имеет огромное отличие от взрослого.
Каким должен быть рацион питания ребенка в 2 года?Что можно и нужно употреблять в пищу 2-летнему малышу, а с чем придётся повременить? Самым лучшим энергоисточником являются крупы, в них содержится большое количество необходимых для роста и развития углеводов. Допустимы крупы всех видов, а также горох и бобовые. Готовить каши для 2-летних детей можно на молочной и водной основе, главное чтобы они были густыми. Усилят пользу каши, добавленные в неё, орешки, ягоды, кусочки фруктов, мёд или кусочек сливочного масла. 3 и более раза в неделю рацион и режим питания в 2 года должен содержать натуральный суп (на мясном бульоне, но без добавления томатной пасты и специй), наиболее полезным является борщ, поскольку он содержит много овощей. Ваш ребёнок не любит тёртые овощи?! Тогда пока ещё допустимо кормить его супом-пюре, но уже необходимо приучать к «взрослому виду» супов. Также необходимо ежедневно вводить в рацион примерно 100 г хлеба, лучше, если это будет хлеб из муки грубого помола. А вот от сдобных булок, печенья, пирожных и макарон стоит воздерживаться и если и вводить в меню ребёнка, то только в очень малых количествах. Идеальный вариант, когда мучные блюда будут представлены в виде домашних оладий или блинов. Мясо в рационе 2-летнего малыша должно присутствовать обязательно ежедневно в количестве около 90 г. В виде мясных бульонов, а также котлет и фрикаделек из фарша или мелко нарубленного мяса. Мясо можно подавать тушёным, варёным или приготовленным на пару, но, ни в коем случае не жареным. От готовых мясных продуктов в виде колбас, сосисок и тушёнки – лучше отказаться. Не стоит забывать и про рыбу, она должна присутствовать в рационе питания детей 2 лет 2 раза в неделю. Лучше, если это будет морская рыба. Подавать её можно в супах, в виде котлет или небольшими кусочками. Но будьте внимательны – ребёнок может пораниться косточками, поэтому отдавайте предпочтение филе. Кроме белка, важен и кальций в рационе малыша для роста и развития. Самый богатый источник кальция – это молочные продукты. Необходимо следить, чтобы в меню ребёнка присутствовали молоко, кефир, творог. Творог так же можно подавать, как творожную запеканку или сырники. Стоит избегать обезжиренные молочные продукты, поскольку жиры необходимы для нормального развития детского мозга и нервной системы. Вводите в рацион сыры (но не копчёные, и не плавленые). Йогурты стоит выбирать только те, которые специально предназначены для детского питания. Не более 3 раз в неделю в рационе могут присутствовать куриные или перепелиные яйца. Их можно подавать к детскому столу в виде омлета на пару, добавке к гарниру или пюре, или же просто в отварном виде. Рацион питания детей 2 лет: особенности и режим питанияРацион питания 2-летнего ребёнка должен содержать 250 г овощей и зелени, которые можно давать малышу в свежем, тушёном или варёном виде, например, овощное рагу, овощной салат. Также можно давать совсем немного солёных (не маринованных и с исключением уксуса) овощей – это может быть квашеная капуста, солёные огурцы или помидоры. Кроме этого, 2-летнему ребёнку уже можно кушать ягоды и фрукты, главное быть аккуратными с ягодами и цитрусовыми фруктами – они часто бывают источником аллергической реакции у детей. Рацион питания ребенка в 2 года уже может содержать все ягоды и фрукты, которые можно давать в свежем виде, делать из них пюре, фруктово-ягодные салаты или соки (свежевыжатые соки следует разбавлять водой). Сладкие лакомства и десерты лучше ограничить мармеладом, пастилой и зефиром, но тоже в небольших количествах. Лучше отдать предпочтение домашнему печенью, фруктам и ягодам. Для малыша это самые полезные сладости. Из напитков малышу можно предложить некрепкие чаи, травяной чай, молоко, какао, натуральный морс, кисель, вода, а вот от газированных напитков и пакетированных соков лучше отказаться совсем.Режим питания 2-летних детей должен состоять из 4 приёмов пищи, с 4 часовым интервалом между приёмами. Меню малыша должно содержать полноценный завтрак, а менее чем за 2 часа перед сном приёмов пищи быть не должно. Если у малыша отсутствуют особые потребности в питании, то меню 2-летнего ребёнка может быть весьма разнообразным и даже походить на взрослое. Но не стоит вводить в рацион малыша «взрослую еду». Ведь организм малыша ещё не до конца сформировался и более чувствителен, чем взрослый, поэтому некоторые продукты питания из взрослого рациона, особенно купленные в магазине, имеют вредные добавки и красители, которые могут являться очень опасными для малыша.
|
|
Официальная информация
|
Родителям
|
Ссылки
|