Первое что назначает врач при высокой температуре, рвоте и кишечных расстройствах у детей – это регитратационный раствор для восстановления водно-солевого баланса в организме, чтобы избежать обезвоживания. Но, даже специальные детские электролитические регидратационные смеси имеют соленый вкус, и напоить ими деток до трех лет очень сложно, я бы даже сказала из области фантастики.
Альтернатива невкусным регидратационным растворам – компот из сухофруктов, который обязательно должен содержать изюм либо сушеный виноград, а также курагу, или любой другой вид сушеных абрикос.
Дело в том, что именно в изюме и винограде содержатся минеральные соли магния, марганца, калия, хлора, бора и фосфора. Не уступает и по своему минеральному составу и курага — калий, фосфор, магний, кальций, железо – идеальный коктейль для восстановления водно-солевого баланса организма ребенка.
Ну и самое главное – компот из сухофруктов приятный на вкус, не соленый, вкусный, и очень нравится детям, как грудничкам, там и малышам постарше. Поэтому, каждая мама должна знать, как правильно варить компот из сухофруктов для детей, чтобы в случае надобности быстро напоить ребенка.
Я не всегда была мамой, и конечно не знала, как приготовить компот из сухофруктов для ребенка. Но, все бывает впервые, в том числе и болеющие дети. Наш участковый педиатр подробно рассказала, как правильно варить компот из сухофруктов для ребенка, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы. Спешу поделиться с вами, дорогие друзья! Процесс приготовления компота достаточно длительный, и пока он не будет готов, педиатр рекомендовала давать ребенку кипяченую воду комнатной температуры, или специальную питьевую воду для детей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для компота я использую готовую смесь из сухофруктов, которую покупаю на рынке. В этой смеси много сушеного винограда и абрикос – то что нужно для правильного компота из сухофруктов!
Сухофрукты обязательно заливаем холодной водой, и тщательно моем, затем грязную воду сливаем. Если нужно, повторите несколько раз, пока вода не будет чистой.
Кастрюлю с чистыми и вымытыми сухофруктами заливаем холодной водой, и оставляем минимум на 6 часов, настаиваться. Удобнее всего это делать утром, или днем.
После того, как сухофрукты настоялись (уже вечером), ставим кастрюлю на огонь, и доводим до кипения. Кипятим компот не более 2-х минут, затем выключаем.
Теперь снова оставляем компот настаиваться до полного остывания, обычно я делаю это на ночь.
Утром готовый компот нужно обязательно процедить, чтобы получился красивый и прозрачный напиток. Хранить компот из сухофруктов нужно обязательно в холодильнике. При комнатной температуру компот быстро прокиснет, из-за наличия в нем винограда, который способствует процессу брожения.
Вареные сухофрукты можно выкинуть, если вы их попробуете на вкус, то сами увидите что они безвкусные, т.к. полностью отдали свой вкус в компот.
Вот и все! Вкусный и полезный компот из сухофруктов готов! Наливаем компот в бутылочку с соской, или даем компот ребенку с ложки. Желаю здоровья вашим деткам!
Советы и рекомендации:
В готовый компот по вкусу можно добавить сахар или мед, но я этого никогда не делаю. Из указанного количества ингредиентов получается достаточно сладкий, и насыщенный по вкусу компот. Но если ребенок отказывается пить компот из сухофруктов, можно добавить немного меда, при условии что нет аллергии, ведь наша задача – напоить ребенка, и восполнить потерю жидкости, помните?
Чтобы сварить компот из сухофруктов, не ждите, когда ребенок заболеет. Малышу может не понравится вкус нового напитка, и все ваши труды будут напрасными. Включайте компот из сухофруктов в ежедневный рацион питания ребенка, чтобы малыш был знаком с этим вкусом заранее.
home-restaurant.ru
Как сделать более разнообразным меню грудничка, начиная прикорм? Компот – это отличное решение! Вкус нового напитка ребенку должен понравиться. К тому же, компот для грудничков очень полезен. Мы подскажем несколько рецептов, как сварить компот ребенку из сухофруктов, чернослива и яблок. Когда вы кормите новорожденного грудью, то молоко мамы заменяет ему даже воду. А когда ребенок ест молочную смесь, то обязательно надо допаивать его водой. При введении прикорма дополнительная жидкость грудничку необходима. Компот можно давать ребенку, когда ему исполнилось 6 месяцев. Как всякий новый продукт компот грудничку вводить в прикорм надо понемножку, начиная с чайной ложки. Каждый раз надо увеличивать порцию напитка.
Компот из сухофруктов для грудничка лучше всего варить зимой. Выбирая для компота сухофрукты, обратите внимание, чтобы они были без дефектов и яркие. Перед тем, как поставите варить компот, сухофрукты надо тщательно промыть. Затем оставить их на некоторое время в воде. Если вы взяли горсть сухофруктов, то вам понадобится стакан жидкости, чтобы сварить компот. Сухофрукты надо засыпать в кипящую воду. Варить компот надо 15 минут. Компот для грудничков сначала можно варить из одних сушеных яблок. После можно подключать чернослив, курагу и изюм, благодаря которому компот получится немного сладким. Изюм лучше добавлять в конце варки, примерно за 5 минут до готовности. Компот можно приготовить без варки из изюма и кураги. Для этого необходимо на ночь залить сухофрукты кипятком.
Компот из чернослива будет полезен тогда, когда у ребенка есть склонность к запорам. Чтобы приготовить его, необходимо 5 плодов разрезать и вбросить в один литр кипящей воды. Также варить компот из чернослива необходимо 10 минут. Когда сварился, пусть немного настоится. А затем процедите и поите им ребенка.
Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!
Компот из различных фруктов и ягод будет содержать много витаминов, несмотря на то, что во время варки часть из них теряется. Не нужно сомневаться, давать ли компот грудничку. Обязательно поите ребенка различными компотами. Растущему организму необходимы полезные вещества, которые есть в компотах, в том числе и для укрепления иммунитета. Ягоды и фрукты хорошо действуют на работу кишечника ребенка. Да и дети иногда не хотят пить воду, а ведь жидкость им необходима, поэтому компот ее заменит.
Варить компот из свежих фруктов и ягод просто. Выбирайте для компота зрелые ягоды и фрукты. Они не должны иметь дефектов. Экзотические фрукты лучше не использовать для варки компота ребенку до года. С осторожность надо варить компот из клубники, малины, сливы или вишни. Они – сильные аллергены. Лучше готовить компот из свежих яблок, смородины, крыжовника. Фрукты для компота надо нарезать кусочками, а ягоды необходимо варить целыми. Компот из свежих ягод и фруктов готовится 15 минут. Перед тем, как малышу дать напиток, пусть он настоится. И не добавляйте в компот для ребенка сахар. Подсластить компот можно медом или фруктозой. Можно сварить компот с мякотью, измельчив блендером фрукты и ягоды, тогда компот будет более насыщенным.
Компот можно давать ребенка даже тогда, когда он ест. Запивать пищу малыш должен либо теплым компотом, либо, который имеет комнатную температуру.
prikormrebenka.ru
Напитки из сушенных сухофруктов очень полезны для растущего организма, особенно в зимнее и весеннее время, когда так мало витаминов.
Компот из кураги для ребенка вводят в рацион не раньше шестимесячного возраста, так как он обладает слабительным эффектом и несколько тяжел для грудничков. Однако в дальнейшем, если нет отрицательной реакции на продукт, сухофрукт может стать постоянным компонентом домашних напитков для малыша.
В рацион маленького человечка постепенно вводят различные продукты и напитки. От того, как правильно это происходит, зависит здоровье малыша. Тут учитывают множество факторов, например, находится ли ребенок на грудном вскармливании или же на смешанном, его возраст, вес, восприимчивость к новым продуктам и т.д.
Очень важны в рационе малыша компоты из сухофруктов, так как они положительно влияют на ЖКТ ребенка, а также содержат практически все витамины и полезные вещества (если сушка ягод и фруктов была естественной). Но при этом каждый сухофрукт вводят при достижении определенного возраста малыша, но желательно это делать не раньше шестимесячного возраста, особенно, если ребенок на грудном вскармливании.
Чтобы компот для малыша получился наиболее полезным и безопасным для его здоровья, следует соблюдать несколько правил.
Одним из наиболее полезных компотов для малышей считается тот, который приготовлен из кураги. Он содержит все полезные вещества абрикоса, помогает справится с запорами, укрепить иммунитет, а также положительно влияет на сердце ребенка.
Как было сказано выше компоты лучше всего вводить с шести месяцев, но если есть проблемы со стулом, то небольшими порциями слабый отвар из кураги можно вводить с трех месяцев. При этом следует внимательно следить за самочувствием ребенка. Если малыш на грудном вскармливании, то компот из кураги можно пить его маме.
Для малышей, не достигших шестимесячного возраста, желательно готовить компот не сильно концентрированным и только с одной курагой (самый простой рецепт).
Это необходимо для того, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции на сушеный абрикос. Если все в порядке, уже через некоторое время в компот можно добавлять и другие сухофрукты.
Ингредиенты
Как приготовить напиток
Процесс приготовления очень прост. Промываем хорошо курагу, замачиваем ее. Время замачивания зависит от того, будете ли вы варить компот или запаривать его кипятком. В первом случае достаточно десяти-пятнадцати минут, а во втором – около получаса.
В готовый напиток не добавляют сахар, так как в кураге достаточно фруктозы, чтобы готовый продукт получился сладким. По желанию в него можно положить некоторое количество меда.
Этот вариант приготовления компота следует вводить в рацион только после десяти месяцев от рождения малыша. Особенно он полезен, если есть проблемы с сердцем или сосудами, так как курага и изюм способствуют их укреплению.
Для маленьких деток такой напиток может стать источником очень полезных для их развития веществ.
Ингредиенты
Как приготовить компот
Считается, что такой вариант компота гораздо полезнее, так как его ингредиенты не проходят процесс варки, поэтому сохраняют больше полезных веществ.
Ингредиенты
Такой напиток лучше всего ставить настаиваться на ночь и уже к утру вы сможете наслаждаться изумительным вкусом компота. Его можно пить как кормящей маме, так и ребенку. Если малыш меньше шестимесячного возраста, то разбавьте концентрацию напитка кипяченой водой. Также вы должны быть уверены, что на компоненты напитка нет аллергии.
Как видим, для ребенка компот из кураги может быть приготовлен из разных компонентов или из одного. Все это будет зависеть от возраста малыша и его потребностей. Желательно, чтобы напиток был всегда свежим, поэтому и готовить его нужно практически каждый день.
Приятного аппетита!
mama-news.ru
Компот из свежих или сушеных фруктов полезен и для взрослых, и для детей. Это настоящая кладезь витаминов и других полезных веществ! И сегодня мы расскажем, как правильно варить компот для малышей до года, которые еще только начинают знакомиться с новой пищей.
В отличие от соков (особенно — тех, что из магазина), компоты можно вводить в рацион ребенка примерно в то же время, что и первый прикорм, то есть уже с 6 месяцев. А если у малыша есть проблемы со стулом, то иногда компоты дают и раньше, месяцев с четырех. Сваренный заботливой мамой компот не содержит лишнего сахара, не раздражает нежную слизистую желудка и кишечника, не вызывает проблем с пищеварением. Но в то же время, помогает наладить деятельность ЖКТ и обеспечивает маленький организм необходимыми питательными веществами.
В зимнее время компот — настоящая палочка-выручалочка. «Несезонные» фрукты, которые продают в магазинах, зачастую выращиваются на питательных смесях или с применением удобрений, поэтому говорить об их питательной ценности можно с большой осторожностью. А вот высушенные фрукты и ягоды, выращенные в положенное время года в теплых районах, где земля и так не нуждается в большом количестве «подпиток», действительно сохраняют и витамины, и минералы, и даже клетчатку, так необходимые нашему организму.
Сухофрукты для компота можно делать и самостоятельно. Для этого понадобится только специальная сушилка или хорошая духовка. Но так вы будете уверены в том, что готовый продукт (особенно, если фрукты выросли на вашем огороде) не обработан никакими химикатами.
И самое приятное — компот варить совсем не сложно! Его можно приготовить даже в мультиварке, а можно и в обычной кастрюльке — никаких особых усилий или хитростей для этого не требуется. Впрочем, есть все же несложные правила, которые стоит соблюдать, если вы готовите компот для совсем маленького ребенка.
Если вы покупаете их в магазине, то не старайтесь выбрать самые красивые и ровненькие. Как правило, настоящие сухофрукты выглядят неказисто, их окраска не слишком яркая, даже бурая. Если вам попалась, например, ярко-оранжевая курага или сушеные яблоки, которые совсем не потеряли ни цвет, ни аромат — можете быть уверены, что такие сухофрукты прошли предпродажную обработку. К примеру, изюм и курагу обрабатывают диоксидом серы для защиты от вредителей, а «побочный эффект» — красивая гладкая шкурка и неестественно яркий цвет. В то же время такая обработка крайне вредна для ЖКТ, а у астматиков может вызвать обострение заболевания.
Сухофрукты не должны пахнуть бензином или дымом. Так бывает, если их высушивают в специальных печах для ускорения процесса. При этом витамины и ферменты могут разрушаться, а вот канцерогены на кожице и внутри плода, наоборот — активно образовываться.
Аппетитный блеск и мягкость черносливу часто придают с помощью обработки низкокачественным растительным маслом или даже глицерином. С одной стороны, это не так уж и вредно, но если вы собрались варить компот для маленького ребенка, воздержитесь от покупки таких сухофруктов.
«На первую пробу» возьмите какой-нибудь один вид сухофруктов, особенно, если ваше чадо склонно к аллергическим реакциям. Да и переварить такой «монокомпот» непривычному к новой пище желудку малыша будет намного проще.
Чтобы приготовить компот для малыша, используйте сухофрукты и воду в пропорции 1:10, то есть на одну часть сухофруктов необходимо взять 10 частей воды.
Старайтесь не переборщить с сахаром. Откровенно говоря, он маленьким детям не нужен вовсе, тем более, что многие сухофрукты и так сладкие. Но если вы все же решите подсластить компот, положите в него совсем немного сахара, он не должен напоминать по вкусу магазинский сок! А вот мёд добавлять не рекомендуется вовсе. Во-первых, это сильный аллерген, а во-вторых, при нагревании разрушаются буквально все полезные вещества, содержащиеся в нем. Никакого смысла добавлять мёд в горячий компот просто нет, лучше уж для сладости использовать обычный сахар.
Перед варкой сухофрукты нужно обязательно промыть, а в некоторых случаях — еще и замочить.
Первый компот в 6-7 месяцев лучше всего сварить из гипоаллергенных яблока, груши или чернослива. В 9-10 месяцев можно вводить и изюм с курагой.
babyonika.ru
Компот является замечательным напитком, который можно приготовить как для застолья, так и для домашних посиделок. Кроме того, это очень полезный напиток, готовить который совсем не сложно. Сварить компот можно как со свежих фруктов, так и из сухих. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить компот из сухофруктов.
Так как это не только вкусный, но и полезный напиток, готовить его рекомендуют, в том числе, и меленьким детям. Ниже мы расскажем вам о том, как варить компот из сухофруктов для ребенка.
Рецепт приготовления такого напитка мало чем отличается от классического, «взрослого» рецепта. Тем не менее, есть несколько нюансов. Специалисты рекомендуют пить такой компот детям с 1 года, не раньше. Итак, для такого напитка достаточно будет приготовить всего 2 ингредиента:
Почему варить напиток можно только с сушеной груши и сушеного яблока? Дело в том, что от этих фруктов практически нет вероятности появления аллергической реакции. Детям постарше, а именно от 2 лет, можно делать компот с добавлением чернослива. В идеале делается так: сначала компот варится только из яблок, потом добавляются груши и только после этого – чернослив.
В возрасте 1,5 года организм ребенка достаточно восприимчив к изюму и кураге. Тем не менее, не стоит слишком баловать ребенка курагой, так она чаще, чем другие фрукты, вызывает аллергическую реакцию. А вот изюм в этом возрасте очень даже полезен, ведь его употребление вызывает в организме малыша газообразование.
Итак, начинаем варить напиток:
Бывает так, что дети вовсе отказываются от несладкого компота, в таком случае, альтернативой обычному сахару будет виноградный сахар или фруктоза. Не допускайте слишком большой дозы!
Не забывайте, что хранить такой напиток можно не более 1 суток. Так как из полулитра воды компота получается столько, что за 1 день ребенок вполне может его выпить, волноваться, что напиток пропадет, не стоит. На следующий день вы можете приготовить компот повторно.
А теперь мы расскажем вам, как варить компот из сухофруктов для грудничка. Правила его приготовления во многом схожи с предыдущими, но есть несколько особенностей.
Во-первых, грудничкам можно давать такие напитки после того, как им исполнилось 6 месяцев. Из сушеных фруктов можно использовать только яблоки. Способов приготовления этого напитка для грудничка 2:
В обоих случаях остывший компот рекомендуется разводить кипяченой водой. Подавайте напиток малышу только тогда, когда он остынет до комнатной температуры.
Ну, а теперь мы расскажем вам о классическом рецепте компота из сухофруктов.
Сухофрукты, которые вы можете использовать для приготовления данного напитка:
Все фрукты должны быть тщательно вымыты под проточной водой, желательно чтобы это было сделано несколько раз. Постарайтесь найти сухофрукты без консервантов.
Приступаем к варке:
Преимуществом данного напитка является то, что он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Если вы любите теплый компот, после того, как он настоится 30 минут, разлейте его в чашки и наслаждайтесь. Если же вы любите холодный компот, то после остывания его можно поставить в холодильник и пить через час. Этот способ отлично подойдет для любителей позагорать под летним солнцем, ведь после долгого пребывания на жаре, нет ничего лучше, чем охладиться сладким, вкусным, а главное полезным компотом из сухофруктов.
topkin.ru
