Рецепты мясных блюд для детей от 6 месяцев до года! Как приготовить мясо 6 месячному ребенкувозраст для прикорма, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления, самые вкусные рецепты для детейМясное пюре для ребенка вводится постепенно, в виде прикорма в среднем с 6 месяцев. Мясо – это важный источник кальция, фосфора, белка и множества полезных микроэлементов и аминокислот для малыша, который быстро растет. Начиная с 4 месяцев желудок ребенка приучается перерабатывать молочные продукты, а также малыш узнает вкус многих овощей и фруктов. Мясо является более тяжелой пищей, поэтому такой прикорм вводят значительно позже. Педиатры рекомендуют приучать к мясу детей не раньше 6-8 месяцев, однако необходимо учитывать некоторые важные факторы. В статье рассмотрим подробнее, как сделать мясное пюре ребенку, с какой порции начинать прикорм, какое желательно приобретать мясо. Подробные рецепты пюре помогут молодым мамам приготовить качественный прикорм своим малышам. Оптимальный возраст для мясного прикормаПо этому поводу мнения педиатров разделились. Одни считают, что мясное пюре для ребенка можно готовить уже с 4 месяцев, добавляя в него овощной отвар. Остальные уверены, что это еще тяжелая пища для малышей такого возраста, лучшее время для приучения к мясу – 8–9 месяцев. Специалистами разработана национальная программа для россиян, направленная на рациональное распределение нужных детям микроэлементов по месяцам. Они решили, что особая необходимость в белке, калии, железе, фосфоре и магнии возникает именно в 8-9 месяцев. Только с получением данных веществ организм ребенка будет гармонично развиваться. Факторы, влияющие на время начала прикормаСогласовывать начало прикорма для ребенка мясным пюре нужно с педиатром поликлиники. Он ведет малыша с самого рождения, знает все его слабые стороны, особенности развития. В зависимости от показателей роста и веса врач может указать точное время знакомства с мясными блюдами.  Большое значение в определении времени начала прикорма имеет тип кормления. Если малыш получает в необходимом количестве грудное молоко, хорошо набирает вес, то прикорм начинают в более поздние сроки. Когда у матери нет молока или совсем мало, ребенку не хватает полезных микроэлементов, которые присутствуют при грудном вскармливании, ему требуется дополнительное питание раньше положенного срока. Фруктовые соки, овощные пюре, как и мясо, детям, получающим искусственное вскармливание, рекомендуют давать намного раньше. Основные советы при введении в рацион мясаМясное пюре для ребенка готовят уже после того, как желудок грудничка привык к переработке овощных и фруктовых пюре, усвоив каши и соки. Прикорм в виде мясных пюре дают после рекомендаций врача только здоровому малышу. Нельзя приучать к такой тяжелой пище в летнюю жару, если ребенку нездоровится, после проведенной вакцинации или за несколько дней до прививки. Если ребенок капризничает, и мать не знает причину такого поведения, то с прикормом ребенка мясным пюре нужно повременить.  Также нужно знать правила ввода в рацион нового продукта питания. На привыкание организма к новинке отводится не менее двух недель. Как давать мясное пюре ребенкуПервый раз пюре из мяса дается в объеме 5–10 грамм. Это не больше 1-2 чайных ложек. Густую массу желательно перед употреблением разбавить уже привычным ребенку овощным пюре или добавить в емкость несколько капель грудного молока. Со временем объем потребляемого мясного продукта увеличивается, и уже к концу первого года жизни должен составлять 60 или 70 грамм в сутки.  Сначала можно отваривать и перетирать только один мясной продукт, например, кролика или индейку. Если вы доверились производителю детского питания в консервах, то обязательно проверьте покупку, прочитав на этикетке срок годности и состав продукции. Необходимо удостовериться, что там нет ГМО, концентратов и смесей, вызывающих аллергическую реакцию у малыша. Правила приготовления прикорма в домашних условияхСамым лучшим вариантом мясного пюре для детей с 6–месячного возраста будет приготовленное в домашних условиях. Только в данном случае мама будет полностью уверена в качестве и свежести мяса. Ребенку в таком возрасте нельзя покупать жирные сорта мяса, используют для приготовления пюре мясо курицы, индюшки или кролика. Позже добавляют нежирную телятину, говядину и в последнюю очередь свинину. Мясо должно быть свежим, без костей, прослоек жира, наличия пятен или неоднородности цвета. Сначала мясо необходимо тщательно вымыть, снять тонкие пленки, срезать прожилки, с птицы снять шкурку. Нарезают подготовленное мясо на небольшие куски и заливают холодной водой в эмалированной или стеклянной кастрюле. После закипания воду сливают, а кусочки промывают еще раз и заливают водой. После того как бульон закипит, необходимо варить мясо 1,5 – 2 часа. Некоторые пользуются пароваркой или мультиваркой.  Когда мясо проварилось, его вытаскивают из бульона и измельчают с помощью мясорубки, желательно повторить перетирание дважды. Если в хозяйстве имеется блендер, то перемолоть мясо с его помощью гораздо удобнее. Если после обработки остаются крупные кусочки, то можно дополнительно протереть получившееся мясное блюдо через мелкое сито. Что важно знать!Как приготовить мясное пюре ребенку, вы уже поняли. Однако необходимо знать правила мясного прикорма малыша.
Рассмотрим подробнее несколько самых популярных рецептов приготовления мясных пюре для детей с 6 месяцев. Кролик с морковьюМясо кролика – это диетическое блюдо, считается очень нежным и подходящим для первого прикорма. Оно нежирное и малокалорийное. Необходимые продукты:
Мясо кролика необходимо вымыть, убрать пленочки и прожилки, нарезать на мелкие кусочки и уложить в стеклянную кастрюлю. Добавить бутилированной очищенной воды, чтобы она покрыла мясо, и поставить на огонь. Такое нежное мясо варится быстро, достаточно будет получаса или 35 минут.  Морковь нужно почистить, тщательно промыть и отварить в отдельной посуде не меньше 15 минут. После этого отварные продукты должны естественным способом остыть, только потом их можно перебить блендером в мелкое пюре. В конце добавляют молоко, чуточку масла и соли. Консистенция мясного пюре ребенку по рецепту должна соответствовать густой сметане и быть однородной, без комочков, чтобы малыш не подавился во время приема пищи. При кормлении обязательно нужно ребенка расположить на детском стульчике в сидячем положении. Давать пюре нужно с чайной ложечки, набирая понемногу. Следующую ложку предлагают после того, как ребенок проглотил содержимое первой. Если малыш плачет и отказывается принимать новый продукт, то не спешите, отложите пюре в холодильник и попробуйте дать его позже, подогрев на водяной бане. Пюре из индейки Если у вас на кухне есть мультиварка, то кусочки выкладывают на решетку, включают режим «на пару» и устанавливают время готовки 40 минут. Остывшее приготовленное мясо перемалывают блендером. Нужно учесть, что индейка - совершенно постное и сухое мясо, поэтому пюре разбавляют кипяченой водой, овощным отваром или грудным молоком. Рекомендуется даже добавлять несколько капель растительного масла. Такое сытное мясное блюдо дают ребенку только в обеденное кормление. Можно приготовленную порцию раздробить на утреннее и обеденное кормление. Вечером мясное пюре давать не рекомендуется, чтобы организм имел достаточно времени до ночного сна на переработку продукта. Мясное пюре из телятины с брокколиДля приготовления возьмите по 100 грамм мяса и капусты. Сначала телятину нужно промыть, срезать все прожилки и пленки. Если вы купили не постное филе, а другую часть туши, то обязательно обрежьте все жирные места. Отваривают мясо либо в стеклянной, либо в эмалированной кастрюле до полной готовности. Брокколи под проточной водой сначала промывают, потом разбирают на отдельные соцветия. Варится она быстро, в течение 10 минут капуста будет готова!  После остывания мясо и брокколи разбивают в блендере до однородной массы. Постепенно заливают по одной ложке молока, пока не получится пюреобразная смесь. В конце можно добавить растительное (несколько капель) или сливочное масло (на кончике ножа). Если педиатр разрешает в приготовленные блюда ребенку добавлять соль, то кладется малюсенькая щепотка. Приготовление мясного супаВ данном рецепте мясное пюре сочетается с гречневой крупой (можно также взять и овсяную), морковью, луком и цветной капустой. Мясо берут куриное или индюшиное. Сначала подготавливают постное филе – моют под проточной водой, удаляют ненужные малышу пленки и прожилки, варят в очищенной воде 1 – 1,5 часа. В это время моют одну небольшую морковь, несколько соцветий цветной капусты (выбирайте, чтобы она была целой, без черных пятен) и ¼ часть небольшой репчатой луковицы. Все овощи отправляют в кастрюлю и заливают водой. После закипания добавляют столовую ложку гречки и варят до готовности. Можно в овощной отвар положить на кончике ножа соль. Когда мясо сварилось, его отдельно перемалывают на мясорубке или блендером. Затем постепенно добавляют гущу из супа и еще раз все взбивают. В конце можно добавить пару капель растительного масла. Это сытное мясное пюре – лучшее для детей, только начинающих привыкать к мясным продуктам. ЗаключениеВ статье даны важные рекомендации молодым родителям, когда начинать мясной прикорм детей, какой объем должен получить малыш в первый раз, как его нужно увеличивать до годовалого возраста. Как сделать мясное пюре ребенку, подробно рассказывается в рецептах. Главное, соблюдать рекомендации и прикармливать ребенка постепенно. После смены продукта обязательно контролируйте поведение малыша, реакцию его кишечника. Не давайте тяжелую пищу на ночь, лучше это делать в обеденное время. Таким образом легче проследить за реакцией организма на нововведение. Перед началом включения мясных продуктов в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с педиатром! fb.ru Рецепты мясных блюд для детей от 6 месяцев до года!1) Мясо молотое.2) Печень протертая.3) Фрикадельки из мяса.4) Котлеты из мяса паровые.5) Пюре из мозгов.6) Пудинг из мозгов. Мясо молотое. Бульон мясной — 30 млГовядина — 50 гМасло сливочное — 5 гСольНежирную отваренную говядину, очищенную от пленок, дважды пропускаем через мясорубку. Затем в полученную массу добавляем мясной бульон, соль и, помешивая, кипятим на медленном огне в течение 5 минут. Готовое блюдо заправляем сливочным маслом. Молотое мясо можно добавлять в супы и каши или подавать малышу как отдельное блюдо. Печень протертая. Печень — 100 гМасло сливочное — 5 гСоль Печень хорошо промываем в проточное воде, снимаем пленки и мелко нарезаем. Затем, слегка посыпав мукой и посолив, укладываем в кастрюлю, предварительно положив на дно и растопив сливочное масло. Печень обжариваем прямо в кастрюле со всех сторон, доливаем воду или бульон и ставим тушиться в духовку на 7-10 минут, закрыв кастрюлю крышкой. Готовую печень, остудив, пропускаем два раза через мясорубку и протираем через сито. Протертую печень можно подавать как отдельное блюдо или добавлять в каши и супы. Фрикадельки из мяса. Мясо телятины — 100 гМолоко — 20 млЯйцо (белок) — 1 штСоль Мякоть телятины очищаем от пленок и жира и дважды пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем взбитый заранее яичный белок, вливаем молоко и солим по вкусу. Из полученной массы формируем шарики около 1 см в диаметре. Для того, чтобы шарики хорошо формировались нужно фарш поместить на доску, которую хорошо смачиваем водой, а руки смазать яичным белком. Затем сформированные шарики фрикаделек опускаем в кипящий на слабом огне суп и еще кипятим в течение 10 минут. Готовые фрикадельки можно давать малышу как отдельное блюдо или с гарниром. Котлеты из мяса паровые. Говядина — 100 гМолоко — 20 млЯйцо (белок) — 1штМасло сливочное — 5 гСоль Мясо говядины, очищенное от пленок и жира, хорошо промываем в проточной воде и дважды пропускаем через мясорубку, добавляем молоко, белок одного яйца и по вкусу солим. Затем из полученной массы формируем небольшие котлетки. Которые обваливаем в сухарях и укладываем их в кастрюлю, дно которой предварительно смазываем сливочным маслом. В кастрюлю с уложенными котлетами добавляем немного бульона или воды, плотно прикрываем крышкой и ставим на водяную баню: емкость с котлетами ставим в большую по объему кастрюлю, наполняем большую емкость водой и кипятим воду, пока котлеты не будут готовы. Готовые паровые котлеты можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром. Пюре из мозгов. Телячьи или говяжьи мозги — 40 гМолоко — 200 млСливки — 25 гСоль Берем телячьи или говяжьи мозги и, очистив их от пленок, тщательно промываем в проточной воде. Затем нарезаем мозги маленькими кусочками, солим и варим в молоке в 25-30 минут. Остудив сваренные мозги, протираем их через маленькое сито, добавляем сливки, хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Готовые мозги можно давать ребенку с кашами или супами или как отдельное блюдо. Пудинг из мозгов. Телячьи или говяжьи мозги — 50 гЯйцо — 1 штТолченые сухари — 5 гМасло сливочное — 5гСоль Телячьи или говяжьи мозги заливаем холодной водой и вымачиваем в течение 2 часов. Затем, не вынимая мозги из воды, очищаем их от пленок и далее промываем в проточной воде. Дважды пропускаем говяжьи мозги через мясорубку, добавляем, замоченную в молоке, булочку, растираем фарш с желтком, добавляем взбитый белок и по вкусу солим. Полученную массу выкладываем в кастрюлю, заранее смазав ее дно сливочным маслом и посыпав толчеными сухарями, закрываем кастрюлю крышкой и готовим на водяной бане около часа: кастрюлю с пудингом помещаем в большую по объему емкость, заполненную водой, и кипятим. Готовый пудинг из мозгов можно давать малышу с гарниром или как www.baby.ru Как сделать мясное пюре для ребенкаМясное пюре для грудничкаС ранних месяцев жизни каждая заботливая мама начинает вводить прикорм для своего малыша. Сегодня мы познакомимся с рецептом мясного пюре для грудничка, узнаем, когда следует его вводить и в каких количествах. Мясо очень важный продукт для рациона маленького ребенка. Оно содержит множество витаминов, животных белков, кальция и фосфора. Поэтому относиться к приготовлению стоит очень внимательно и делать это с большой ответственностью. Начнем с выбора мяса. Останавливаем свой выбор на нежирных сортах. Это может быть небольшой кусочек мякоти кролика, говядины, курицы или индейки. Следует отметить, что покупать мясо нужно в проверенных магазинах, избегая рынков и сомнительных мясных лавок. Мясо должно быть сочным, розового цвета. Также следует отметить, что замораживать мясо до приготовления прикорма можно не более двух раз. Поэтому изначально лучше останавливаться на выборе небольших кусков. Как приготовить мясное пюре грудничку?Теперь подробно разберем, как готовить мясное пюре. Для начала мясо следует промыть под струей холодной воды, затем удалить с него жир, жилки, кожицу, пленку и извлечь кости. Затем нарезаем мясо маленькими кусочками и помещаем в кастрюлю с холодной водой. После закипания сливаем воду и повторяем до следующего закипания. Варить мясо нужно на медленном огне. После чего измельчаем кусочки в блендере и даем им остыть. Ни в коем случае не солите блюдо и не добавляйте специи! При желании в мясное пюре можно добавить немного мясного бульона . Как давать мясное пюре грудничку?Вводить данный прикорм можно с семимесячного возраста ребенка. Для начала по 0,5 ч.л. постепенно увеличивая количество. Кормить малыша мясным пюре лучше в обед, чтобы подрастающему организму его было проще переварить и при этом усвоить полезные микроэлементы. При желании можно добавить немного моркови или капусты, предварительно очистив и измельчив их в блендере до состояния кашицы. Как приготовить мясное пюре для грудничкаПриготовить мясное пюре для грудничка в домашних условиях – дело серьезное и ответственное. Наши советы, пошаговая инструкция и рецепты детского мясного пюре — в помощь молодым мамам.
Попробовать детское мясное пюре малышам предстоит не раньше 7–8 месяцев. В этом возрасте ребенок интенсивно растет и развивается, и в его организме истощаются запасы железа, которые он накопил, пока находился в мамином животике и за время грудного вскармливания. Именно в этот период и рекомендуется вводить в его рацион детское мясное пюре. Мясо – основной источник полноценного животного белка, необходимого растущему человечку для защиты от инфекций, нормального развития и формирования зубов и костей. Правильно приготовленное мясное пюре для первого прикорма содержит легко усвояемое железо, фосфор, калий, магний, цинк, витамины группы В. В нем также имеются экстрактивные вещества, которые стимулируют выработку пищеварительных ферментов и работу пищеварительной системы. Прикорм мясным пюре начинайте с порции в 3–5 г (это 1/2 чайной ложки), чтобы, постепенно увеличивая ее размер, добраться к 1 году до 60–80 г. Разумеется, при желании мясное пюре для первого прикорма можно купить и в магазине, в готовом виде. Стоит ли «морочиться» с домашним приготовлением? Это решать вам. На вопрос какие мясные пюре лучше подойдут для вашего малыша нет однозначного ответа. Но, думаем, вы согласитесь, что домашний рецепт гарантирует уверенность в каждом ингредиенте. Да и готовить мясное пюре в домашних условиях не сложно. Мясное пюре для первого прикорма: рецепт и пошаговая инструкция
1. Выбираем мясо Для первого прикорма рекомендуется выбрать гипоаллергенные мясо кролика или индейки, которые легко усваиваются и содержат мало жира. Не возбраняется также ягнятина и нежирные телятина и говядина. Свинина для грудничка будет слишком жирной и может спровоцировать сбой в работе пищеварительной системы, курица довольно часто вызывает аллергические реакции. Покупать мясо для детского мясного пюре рекомендуется в проверенном магазине. Так как любое мясо должно пройти ветеринарный контроль, продавец обязан иметь при себе сертификат, подтверждающий эту процедуру. Отдайте предпочтение цельным кускам мяса (не в кубиках), свежим и сочным на вид, не заветренным. Срез у куска мяса должен быть ровным, розовым. Темно-красный или белесый срез говорит о том, что мясо или неправильно хранилось, или уже далеко не первой свежести.
2. Предварительная подготовка мяса Прежде чем приготовить мясное пюре для первого прикорма, необходимо как следует промыть мясо под струей холодной или теплой воды. Удалите с него жир, жилки, кожицу, пленки и освободите его от костей. После этого от цельного куска мяса отрежьте кусочек размером около 10 см. Мясное пюре, как и другие блюда для малышей, нельзя хранить. По этой причине на один раз понадобится совсем небольшой кусок мяса. Оставшееся мясо можно разрезать на куски побольше и положить в морозильную камеру. Только учтите, что любые продукты для малышей размораживать можно только один-единственный раз. Размороженный продукт повторной заморозке не подлежит: перепады температур создают благоприятную среду для размножения болезнетворных микроорганизмов. Так что каждый раз, намереваясь приготовить мясное пюре для прикорма, из морозилки достаем 1 кусок мяса. На первое время этого количества хватит с лихвой. 3. Правила варки мяса для детского пюре Положите мясо в кастрюлю с холодной водой (напомним, она должна быть фильтрованной или бутилированной) и дождитесь, пока она закипит. Через 5 минут слейте воду (это необходимо, чтобы избавиться от жира и экстрактивных веществ, которые затрудняют пищеварение) и залейте мясо новой, она должна его покрывать. Варите мясо до готовности на медленном огне около 2 часов (индейку, телятину и ягнятину до готовности надо варить 1-1,5 часа). Если вода будет выкипать, доливайте ее снова. И помните, что солить и добавлять в мясо специи малышам не нужно.
4. Готовим мясное пюре Когда мясо сварится, нарежьте его на мелкие кусочки. Затем кусочки измельчите в блендере. Чтобы пюре приобрело однородную консистенцию, схожую с густой кашей, добавьте к нему несколько ложек смеси или овощного отвара (мясной бульон грудничкам нельзя!). Готовое мясное пюре можно смешать с овощным, которое уже знакомо малышу. Так ребенок легче воспримет новый продукт. Можно также влить в мясное пюре несколько капель растительного масла (7-месячным детям полагается 5 мл). Первая порция мясного пюре должна составить 0,5 чайной ложки. Внимательно отследите реакцию ребенка. Если все в порядке, через неделю можно порцию увеличить. К году ребенок должен употреблять уже порции в 60-80 г мяса. Кормить мясным пюре грудничка лучше всего в обед.
У каждой мамы есть свой рецепт, как приготовить мясное пюре для грудничка. Мы приведем некоторые из них. Готовим мясное пюре для грудничка в домашних условиях из говядины Понадобятся: 40 г говядины, вода, 1 чайная ложка сливочного масла Вымытое, без костей, пленок и сухожилий мясо нарезать небольшими кусками. Куски тушить в небольшом количестве воды до полной готовности около 2 часов. Готовое мясо охладить и дважды прокрутить через мясорубку, а затем измельчить в блендере. Таким образом вы добьетесь однородной консистенции. В полученное пюре добавляем немного овощного отвара и доводим до кипения. Тщательно все перемешав, добавляем сливочное масло. В мясное пюре можно также добавлять немного грудного молока. Но в этом случае кипятить пюре уже не требуется. Рецепт мясного пюре из индейки Понадобятся: 100 г филе индейки, 0,5 стакана воды. Мясо можно готовить на решетке мультиварки, на пару или варить в кастрюле с водой на плите. В мультиварке готовим, задав режим «на пару», 40 минут. Отваренное мясо нарезаем на кусочки, которые измельчаем блендером до получения однородной консистенции. Разбавляем водой. Так как пюре из индейки получается немного суховатое, в него можно влить несколько капель растительного масла. Готовое мясное пюре нельзя хранить в холодильнике дольше суток. Пришло время прикорма Когда приходит время вводить прикорм, мама задается вопросом: готовить самой или покупать готовое детское питание? Пюре, приготовленное своими руками, кажется вкуснее, полезнее и безопаснее. А для многих мам часовая готовка – это еще и выражение безграничной любви к малышу. Но не все так однозначно. Читать далее Пюре из баночек После того как малыш благополучно освоит ассортимент «баночек» с разным мясным пюре, ему предстоит еще более аппетитное знакомство. Сегодня наш рассказ о питании, в которое, кроме мяса, входят еще овощи и крупы. Мясное пюре с добавлением овощей и круп, по сути, готовое блюдо, которое нужно только разогреть. Читать далее Обзор детских каш: со вкусом и пользой для малыша Детская каша — один из тех продуктов, знакомство с которыми обычно проходит без особых проблем и для мамы, и для малыша. За редким исключением, дети любят каши и едят их с удовольствием. Но даже тут есть свои нюансы. Что же мамам необходимо знать о детской каше как о продукте? Об этом мы побеседовали с нашим экспертом в области детского питания. Читать далее Понравилась статья? ставь лайк
Тело будущей женщины формируется еще в детстве, поэтому, чтобы этот процесс прошел гармонично и без вреда для здоровья и фигуры, крайне важно правильно распределить нагрузки девочек при занятиях спортом или фитнесом. Грань между нормой и отклонением нащупать всегда непросто, но в случае с гиперактивностью разночтения возникают слишком часто. Родители путают ее с непоседливостью, а врачи нередко торопятся с выводами.
Мы знаем, что когда ребенок обманывает, это плохо. Но всегда ли мы честны перед ним? Взрослые довольно часто обманывают своих детей. И эта ложь не всегда безобидна и оправданна. Умеем ли мы обходиться без нее? И нужно ли выкладывать ребенку всю правду? Это вы узнаете, ответив на вопросы нашего теста. Как правильно приготовить и ввести в рацион мясное пюре для грудничка?Мясо – важнейший источник белков и жиров, кладезь кальция, фосфора, витаминов и полезных микроэлементов. В том, что мясное пюре для грудничка необходимо вводить в рацион, не сомневается ни одна мама. Но возникает вопрос: когда вводить мясо в меню крохи? И как это делать? Современные производители предлагают широкий выбор готовых детских консервов из птицы и говядины, но не лучше ли приготовить пюре самостоятельно? О пользе мяса, а также о том, как сделать вкусное и полезное пюре для малыша, читайте далее.
Чем полезно мясо?Несмотря на заверения вегетарианцев, что можно прожить без мясной пищи, животные жиры необходимы человеку для здоровья. Особенно они важны для ребенка – все жизнеобеспечивающие системы только начинают работать правильно и бесперебойно, а растущий организм требует все больше и больше полезных веществ. Правильно выбранное, качественное мясо способно удовлетворить потребность крохи в железе, кальции, фосфоре. Оно выполняет множество полезных функций:
Кроме всего этого, в нашем холодном климате употреблять мясные блюда необходимо, так как они дают заряд энергии и увеличивают выработку организмом тепла. Разумеется, все это не означает, что нужно посадить малыша на мясную диету, ведь, несмотря на всю свою полезность, в иерархии продуктов мясо находится лишь на четвертом месте. Наиболее полезными для малышей являются злаки, овощи и фрукты. Но и полностью отказывать ребенку в животной пище нельзя. Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным. Когда можно вводить мясное пюре?Здоровый ребенок начинает кушать «взрослую» пищу с 4-6 месяцев. Как правило, прикорм начинается с каш и фруктовых пюре. затем следуют молочные и кисломолочные продукты, и только потом рекомендуется вводить мясо. Педиатры советуют начинать мясной прикорм не раньше 9-10 месяцев, когда пищеварительная система малыша уже сформировалась настолько, чтобы переварить тяжелый продукт. Тем не менее, существуют исключительные случаи, когда мясное пюре можно вводить уже с 6 месяцев. К таким случаям относятся следующие ситуации:
Но, говоря о мясном прикорме, стоит отметить, что готовое баночное пюре содержит меньше жира и усваивается легче, чем приготовленное в домашних условиях. Именно поэтому, если вы вынуждены ввести мясо раньше, чем в 8-10 месяцев, лучше отдать предпочтение покупным пюрешкам.
Как выбрать мясо для малыша?От выбора качественных продуктов зависит здоровье и самочувствие вашего ребенка, поэтому к этому вопросу нужно подойти со всей ответственностью. Мясо тем более нужно выбирать осторожно, так как этот продукт таит в себе множество опасностей и его неправильный выбор может привести к очень неприятным последствиям. Какое мясо лучше?Для начала определимся, что лучше купить. В супермаркетах можно найти множество различных продуктов, вплоть до экзотических оленины и кабанятины, но что подойдет для грудничка?
Правила выбора хорошего мясаСейчас сложно найти экологически чистое мясо – все животные выращиваются на искусственных кормах и антибиотиках. Но стоит попробовать поискать наилучший вариант. В этом помогут следующие советы.
Как приготовить мясное пюре?Чтобы приготовить прикорм, возьмите небольшой кусочек любого мяса. Варить его нужно около 15 минут. Далее «первый» бульон слейте, а мясо промойте, залейте новой водой и оставьте на огне на 40-60 минут. Когда мясо сварится, бульон нужно слить, а кусочек пропустить через мясорубку (два раза – для получения более однородной консистенции) или же измельчить в блендере с добавлением вареных овощей или овощного бульона. Это нужно для того, чтобы сделать пюре более мягким и нежным. Для этой же цели можно использовать грудное молоко.
Как часто и сколько мяса давать?Для начала грудничку нужно дать не более половины чайной ложки мясного пюре. Если у него не появится аллергия, в следующий раз можно предложить ему целую ложку, постепенно увеличивая объем. Давать мясо нужно с периодичностью 1-2 раза в неделю. По достижении ребенком 10 месяцев можно увеличить количество «мясных» дней до 5-7 в неделю.
Как вводить мясное пюре в прикорм?Правила ввода мясного прикорма просты и схожи с общими правилами введения нового продукта в рацион малыша.
Обзор популярных марок детского пюреЕсли вы не доверяете мясному пюре, приготовленному в домашних условиях, или у вас нет времени готовить самостоятельно, можно купить для грудничка готовое пюре от известных производителей. Это недорогое пюре сравнительно невысокого качества. В состав помимо мяса и овощей входят сухое молоко, жир, крупы, соль. Это не очень хорошо, так как чем меньше компонентов включает в себя прикорм, тем лучше. Немецкий бренд, выпускающий продукцию, одобренную педиатрами нескольких стран. В этом прикорме содержится множество полезных микроэлементов. Однако в состав входит лук, следовательно, употреблять продукт можно лишь малышам, достигшим 8-месячного возраста. Прикорм продается в металлической банке, и это отпугивает многих родителей. Тем не менее продукция фирмы Агуша довольно качественна и к тому же недорога. Несмотря на то, что многие родители любят эту фирму и с удовольствием кормят ее продукцией грудничков, ее биография не так уж чиста. Производитель обрабатывает мясо животных, из которого делается пюре, хлором, что, конечно, отрицательно сказывается на качестве продукта. Качественная и надежная отечественная продукция. В качестве загустителя в состав введена рисовая мука, а не крахмал, что значительно полезнее. Многие родители делают выбор в пользу этого пюре, так как оно является недорогим и довольно известным. В составе присутствуют растительные масла, вода, крахмал. За счет содержания последнего у продукта довольно густая консистенция, что понравится не всем малышам. ЗаключениеПриготовить домашний мясной прикорм по простому рецепту или же покупать готовый, каждый родитель решает сам. Одно можно сказать точно: мясо – необходимый в рационе ребенка продукт. Источники: http://womanadvice.ru/myasnoe-pyure-dlya-grudnichka, http://www.parents.ru/article/gotovim-myasnoe-pyure-dlya-malysha/, http://agushkin.ru/kormlenie/myasnoe-pyure-dlya-grudnichka.html my-grudnichok.ru Прикормы 6 месяц
www.world4baby.ru Мясное пюре с рисом для грудничка: рецепт с фото
Прикорм грудничка начинается с 6 месяцев. А мясо в рацион вводят с 10 месяцев. К этому возрасту ребенок уже испробовал много разных овощных (напр. морковное пюре), фруктовых пюре (напр. тушеное яблочное пюре) и перетертых каш (напр. безмолочная кукурузная каша). Теперь настала очередь мяса. Для грудничков без аллергии на глютен, можно приготовить мясное пюре с добавлением риса. Рецепт мясного пюре для грудничка с рисом:
Блюдо готово, можно кормить малыша. Приятного аппетита! На заметку:
detskie-recepty.ru Как приготовить ребёнку мясное пюреПрикорм младенцев мамы начинают с трех месяцев, вводя фруктовые пюре. С шести месяцев ребенок может пробовать овощное пюре. Не раньше, чем с восьми месяцев вводят в питание мясное пюре. Оно должно быть свежеприготовленным и из высококачественных сортов мяса. Начинать прикорм рекомендуется из диетических видов мяса: кролик, нежирная телятина или говядина, курица, индейка и мясо других птиц. Мясо очень необходимый продукт питания, особенно для растущего организма. Начинают прикорм с одной чайной ложки мясного пюре, постепенно увеличивая порцию. К году ребенок должен съедать до 100 гр. продукта. Мраморная телятина содержит массу витаминов: холин, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. Мясо теленка не содержит углеводов, состав белков – 20%, а жиров – 2%. Оно богато разными микроэлементами: калий, фосфор, натрий, фтор, кальций, магний и даже йод. Чтобы приготовить мясное пюре ребенку, нужно выбирать только свежее, без повреждений, мясо. Выбирают телятину первого сорта. К нему относят вырезку мяса из грудной, филейной или спинной части животного. Телятина считается свежей, если имеет светлый розовый цвет мяса и плотную структуру. Чем светлее мясо, тем моложе был теленок. Жировые прослойки тонкие и белого цвета. Отсутствует пленка, отделяющая мясо от жира. Наличие пленки и желтоватой жировой прослойки говорит о том, что это мясо говяжье. Ингредиенты:
Приготовление:
Ребенку дают только свежеприготовленное пюре. Повторное использование в пищу не допускается. Поэтому, при приготовлении мясного пюре, необходимо сразу рассчитать количество необходимых ингредиентов. При приготовлении детского питания для малышей до одного года специи и приправы лучше не использовать. Если используется блендер, то взбивать нужно остывшие продукты или чуть теплые. Пюре из мяса можно сделать, если отварной продукт протереть через крупное сито, а потом еще раз через мелкое. Затем добавить молоко и бульон и тщательно перемешать. Готовить можно также пюре из нескольких видов мяса, взятых в одинаковых пропорциях. Только варить нужно каждое мясо в отдельности, так как процесс и время приготовления разные. А смешивать его в блендере перед дроблением. missochka.ru Мясное пюре для грудничкаС ранних месяцев жизни каждая заботливая мама начинает вводить прикорм для своего малыша. Сегодня мы познакомимся с рецептом мясного пюре для грудничка, узнаем, когда следует его вводить и в каких количествах. Мясо очень важный продукт для рациона маленького ребенка. Оно содержит множество витаминов, животных белков, кальция и фосфора. Поэтому относиться к приготовлению стоит очень внимательно и делать это с большой ответственностью. Начнем с выбора мяса. Останавливаем свой выбор на нежирных сортах. Это может быть небольшой кусочек мякоти кролика, говядины, курицы или индейки. Следует отметить, что покупать мясо нужно в проверенных магазинах, избегая рынков и сомнительных мясных лавок. Мясо должно быть сочным, розового цвета. Также следует отметить, что замораживать мясо до приготовления прикорма можно не более двух раз. Поэтому изначально лучше останавливаться на выборе небольших кусков. Как приготовить мясное пюре грудничку?Теперь подробно разберем, как готовить мясное пюре. Для начала мясо следует промыть под струей холодной воды, затем удалить с него жир, жилки, кожицу, пленку и извлечь кости. Затем нарезаем мясо маленькими кусочками и помещаем в кастрюлю с холодной водой. После закипания сливаем воду и повторяем до следующего закипания. Варить мясо нужно на медленном огне. После чего измельчаем кусочки в блендере и даем им остыть. Ни в коем случае не солите блюдо и не добавляйте специи! При желании в мясное пюре можно добавить немного мясного бульона. Как давать мясное пюре грудничку?Вводить данный прикорм можно с семимесячного возраста ребенка. Для начала по 0,5 ч.л., постепенно увеличивая количество. Кормить малыша мясным пюре лучше в обед, чтобы подрастающему организму его было проще переварить и при этом усвоить полезные микроэлементы. При желании можно добавить немного моркови или капусты, предварительно очистив и измельчив их в блендере до состояния кашицы.
womanadvice.ru
|
Какие физические упражнения вредны для девочек
Тест: Как часто вы обманываете своего ребенка?
отличаются у детей, находящихся как на искусственном вскармливании, так и получающих грудное молоко.Начинаем самостоятельное приготовление мясного пюре (гаше). Для этого вы можете использовать мясные продукты: телятина, кролик, печень свиньи, нежирная свинина, говядина. Ближе к году — мясо птицы, а рыбу вводят после года.Здесь точно нужно начинать с продуктов промышленного Приготовления — специальных детских мясных консервов из кролика, телятины, говядины, нежирной свинины, а потом и из курицы. Но если нет возможности покупать их, используйте для приготовления шоре свежее парное качественное мясо.
Продукты:
1. Продукты для пюре из мяса и риса: молодое, свежее мясо телятины. Две ст. ложки риса. Пол стакана молока (его может понадобиться и больше, в зависимости от желаемой густоты блюда), чайная ложка сливочного масла и соль.
2. Мясо отделим от пленок. Разрежем на кусочки.
3. Отварим в кастрюле с водой. Примерно 1 час.
4. Рис промоем и тоже отварим, в отдельной посудине.
5. Готовый рис перекрутим на мясорубке.
6. Там же перекрутим фарш. Все месте еще раз перекрутим или дополнительно пюрируем блендером.
7. Готовую хорошо перекрученную массу выложим в кастрюлю, добавим молока и присолим. Перемешаем и доведем до кипения.
8. В готовое мясное пюре для грудничка добавим сливочного масла.
|
Официальная информация
|
Родителям
|
Ссылки
|