Чем кормить годовалого ребенка: правильное и разнообразное питание. Чем кормить 1 6 годовалого ребенка

продукты, которые должны входить в ежедневный рацион

Содержание:

Вот вашему малышу и исполнился один год — очень важная и волнительная дата, которую с нетерпением ждали мама и папа, бабушки и дедушки, тети и дяди. Этот первый год пролетел очень быстро — позади бессонные ночи и волнения из-за колик или первых зубов, радости от первой улыбки, первого слова и первого шага. День рождения с воздушными шарами, подарками, тортом в виде мишки или зайки навсегда останется в памяти и на фотографиях.

Ваш кроха стал таким большим, но до взрослого ему еще очень далеко. И главная задача мамы — помочь своему малышу вырасти здоровым, умным и сильным. Гармоничное развитие ребенка — это и правильная организация режима дня, и увлекательные занятия, соответствующие возрасту, и прогулки на свежем воздухе, и многое другое.

Но самое главное — это полноценное питание годовалого ребенка.

Вернуться к содержанию

Продукты, которые должны входить в ежедневный рацион

Молоко и молочные продукты

В год многие дети продолжают находиться на грудном вскармливании, получая массу питательных веществ из материнского молока. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует продолжать грудное вскармливание до 1,5-2 лет — это целесообразно и полезно как для здоровья ребенка, так и для здоровья матери. Если в год вы продолжаете кормить своего малыша и имеете возможность сохранить лактацию, то материнское молоко будет и в дальнейшем отличным источником белка и других питательных веществ. Кроме того, грудное молоко защитит ребенка от многих инфекций.

Если ваш малыш получал адаптированную молочную смесь, то доля молочных продуктов в его рационе не должна резко сократиться. Молоко и молочные продукты — это ценный источник белка, кальция, витаминов группы В. Для ребенка, которому исполнился один год, ежедневная норма молочных и кисломолочных продуктов должна составлять 500-600 мл.

Предпочтение следует отдавать специализированным продуктам, подходящим для питания детей старше 1 года. Это молочные смеси, обогащенные микроэлементами и витаминами, детские кефиры, неострый сыр. Кроме того, в рацион обязательно должен входить творог, который можно давать не только в чистом виде. В меню малыша можно постепенно начинать вводить запеканки из творога и овощей или из творога и круп.

Блюда из злаков — каши

В ежедневном меню малыша обязательно должна присутствовать одна из каш: гречневая, рисовая, овсяная, кукурузная или какая-то другая. Каши очень полезны для пищеварения и содержат ценные питательные вещества, микроэлементы и витамины. Каши варят не густыми, крупы вначале хорошо разваривают в воде, а потом доводят до готовности на молоке. Каши можно готовить как сладкие, добавляя небольшое количество сахара, так и несладкие, тогда подавать их можно в качестве гарнира к мясу. Если вы хотите заменить сахар медом, то делать это нужно очень аккуратно, так как на этот продукт достаточно часто бывает аллергия.

Каша — это еще и очень сытное блюдо, поэтому давать ее ребенку следует не больше одного раза в день. А некоторые злаки, к примеру, пшеница и овес, содержат фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению кальция, фосфора, магния и других минералов из пищеварительного тракта, тем самым влияя на формирование костной ткани и развитие всего организма. Поэтому каши, которые присутствуют в питании малыша, следует чередовать, а столь популярная в прошлые годы манная каша должна включаться в меню достаточно редко.

Не стоит торопиться вводить в рацион ребенка и макаронные изделия, так как их пищевая ценность не очень высока. вы обязательно познакомите своего кроху с этим продуктом, когда он станет постарше, к примеру, к двум годам. Обязательно выбирайте высококачественные макаронные изделия мелких сортов, изготовленные исключительно из твердых сортов пшеницы. Готовить их лучше на молоке, добавляя в готовое блюдо немного сливочного масла.

Один год — это возраст, в котором приходит время познакомить кроху еще с одним продуктом. Речь идет о хлебе. Начинать следует с белого пшеничного хлеба, который легче усваивается организмом, а через некоторое время можно будет понемногу включать в питание и черный ржаной хлеб.

Овощные блюда и фрукты

Знакомство вашего малыша с овощами произошло еще в возрасте около полугода — большинство мам начинают первый прикорм с овощей. За это время ребенок должен был попробовать и узнать вкус достаточно большого количества видов этих, несомненно, полезных продуктов. Картофель, белокочанная и цветная капуста, свекла, кабачок, морковь, лук, брокколи, тыква — все эти овощи уже должны войти в его рацион.

Овощи в меню малыша до года присутствовали в виде перетертых супов, пюре или запеканок. После года можно постепенно вводить пищу, в которой будут присутствовать не перетертые кусочки, так как многие дети уже умеют достаточно хорошо жевать. Если же у вашего крохи с этим еще есть проблемы, то продолжайте давать ему хорошо измельченную пищу, а твердую предлагайте время от времени.

Летом старайтесь разнообразить питание ребенка свежими овощами и фруктами. Если есть трудности с пережевыванием пищи, то натирайте такие продукты на терке. Овощи можно давать в виде салатов, к примеру, из мелко натертой моркови, очищенных от кожицы огурцов или помидоров, к салатам можно добавлять зелень в небольшом количестве. Предпочтение следует отдать фруктам, которые растут в вашей местности, — это яблоки, груши, сливы и так далее. К экзотическим фруктам следует относиться с большой осторожностью из-за повышенного риска аллергических реакций.

Зимой следует включать в рацион специализированное детское питание в баночках от известных производителей. А также готовить супы и пюре, компоты и кисели из замороженных фруктов и овощных смесей. Овощные пюре (суточная норма 200 г) лучше готовить одновременно из нескольких компонентов, время от времени чередуя их. В готовые супы или пюре добавляют растительное или сливочное масло. Не стоит увлекаться картофельным пюре из-за высокого содержания в нем крахмала, затрудняющего переваривание пищи, ведь суточная норма всего 150 г.

Белковая пища — мясо, рыба, яйца

Трудно переоценить значение белка в питании детей — без него невозможно полноценное развитие и рост организма. Мясо обязательно включается в рацион малыша в возрасте 1 года, так как это полноценный источник не только белка, но и железа, а также витаминов группы В. Ребенку можно готовить паровые котлеты или тефтели из говядины или телятины, мяса кролика, курицы и индейки — ежедневная норма мяса 85 г. Можно разнообразить питание за счет субпродуктов: печени, языка или сердца. Кроме того, можно кормить малыша специальными детскими мясными консервами.

Вместо мяса 2-3 раз в неделю в меню ребенка включают нежирные сорта рыбы, к примеру, филе минтая, трески или судака. Рыба содержит большое количество фосфора, который необходим для правильного формирования и роста костной ткани. В морской рыбе содержится йод и полиненасыщенные жирные кислоты. Рыбу отваривают или готовят на пару, после чего обязательно тщательно перетирают.

Яйца детям в возрасте до полутора лет дают только сваренные вкрутую, причем рекомендуется давать только желток, добавляя его к овощным пюре. После достижения возраста 1,5 года ребенка можно кормить и белком, и желтком. Суточная норма для этого возраста составляет ½ часть яйца. Скорее всего, малышу придется по вкусу яйцо, приготовленное в виде обычного омлета или омлета с овощными добавками (зеленым горошком, цветной капустой, морковью).

Вернуться к содержанию

Примерное меню на день

Объем желудка ребенка в один год еще небольшой, поэтому питаться он должен часто, но небольшими порциями. Количество приемов пищи должно равняться пяти. Суточная норма потребления составляет 1200 г, следовательно, один прием пищи — 240 г, интервал между кормлениями примерно 3,5-4 часа.

• Первый завтрак — грудное молоко или молочная смесь.
• Завтрак — каша, которая содержит большой запас энергетических веществ, необходимых для заряда бодрости на целый день.
• Обед — мясное или рыбное блюдо с овощным гарниром, либо суп, сваренный на мясном бульоне (первую воду после закипания бульона нужно слить, после чего мясо залить повторно свежей водой и варить до готовности).
• Полдник — фруктовое пюре или сок.
• Ужин — овощное пюре, а перед сном грудное молоко или кефир.

За первый год ваш малыш достиг очень многого и от питания исключительно грудным молоком перешел к разнообразной и почти уже взрослой пище. Но не нужно его торопить. Вводите новые продукты и блюда в рацион вашего ребенка очень мягко и постепенно, наблюдая за реакцией организма. Готовьте еду, учитывая особенности пищеварительной системы и жевательного аппарата малыша. Рацион ребенка должен быть разнообразным и полноценным, то есть включать в себя все необходимые питательные вещества, микроэлементы и витамины. И, конечно же, для приготовления еды необходимо использовать только самые качественные и свежие продукты.

jlady.ru

Питание годовалого ребенка – меню детей в двенадцать месяцев

11/04/2015 00:10

Содержание статьи:

Организация питания годовалого ребенка значительно отличается от рациона детей первого года жизни. Даже если мама кормит грудью, малышу все равно не достаточно пищи. Следует следить за рационом питания карапуза и восполнять недостаток полезных веществ. Рассмотрим подробнее, какие изменения происходят в питании годовалых детей.

Читайте также: Питание детей до года – как правильно составить рацион

Какие продукты должны входить в меню годовалого ребенка

Полезные для детей годовалого возраста продукты:

• Молочные продукты. Входящие в состав белки, жиры, витамины, минералы насытят организм ребенка, а бактерии, присутствующие в кисломолочных продуктах (кефире, ряженке), помогут наладить работу системы ЖКТ. Молоко, творог, кефир, йогурт на специальной закваске можно включить в ежедневный рацион ребенка, а вот сметану, сливки или сыр через день, причем употреблять следует в ограниченном количестве.

Заметьте, не стоит пренебрегать жирностью. Минимальная жирность молока, которое должен пить годовалый ребенок, должна составлять 3,2%, а творога или сметаны – 10%.

• Яйца куриные и перепелиные. Годовалый ребенок должен кушать яйцо каждый день. Можно просто отварить продукт или добавить в блюдо – выпечку, либо котлеты. Яйца содержат легкоусвояемый белок и незаменимые аминокислоты, именно поэтому их можно включать в рацион карапуза. Но есть одна опасность – аллергия, которая проявляется только на белок куриных яиц.
• Мясо. Нужные строительные белки и аминокислоты ребенок должен получить из мяса – кроличьего, куриного, говяжьего, телячьего. Полезны также субпродукты – печень, сердце. От свинины, утятины, гусятины лучше отказаться.
• Рыба. Этот продукт очень полезен, так как содержит необходимые микро и макроэлементы (магний, фосфор, фтор, калий и др.). Годовалому ребенку можно приготовить нежирные сорта рыб, например, минтай, треску, хек. Следите, чтобы не попались кости. Лучше устраивать несколько рыбных дней в неделю, заменяя мясо рыбой.
• Крупы. Крупы богаты углеводами, белками, витаминами и минеральными веществами. Их употребление немаловажно для ребенка. Такие крупы как рис, гречка, кукуруза, ячневая, перловая, пшенная помогут малышу расти и развиваться.
• Хлеб. Следует давать малышу хлеб из разных сортов муки. В основном ребенок должен кушать пшеничный хлеб, так как он быстро и легко усваивается, но можно попробовать  дать ржаной хлеб.
• Из макаронных изделий можно давать вермишель – «паутинку».
• Фрукты и ягоды. Можно давать ребенку яблоки, вишню, клубнику, черешню, малину, ежевику, смородину, крыжовник, чернику, бруснику, клюкву, рябину. Некоторые дети отлично переносят абрикосы, персики, киви. Суточная доза потребления фруктов должна составлять 200-250 г. Но знайте, что они могут вызвать аллергию.
• Овощи. Включайте смело в меню морковь, кабачки, капусту, тыкву, огурцы, свеклу.
• Масло. Ребенок должен съедать в день 5-6 г. натурального  растительного масла и 17 г. сливочного. Можно добавить первое в салаты, а второе намазать на бутерброд или класть в каши.

Нежелательные для употребления ребенком продукты:

1. Копчености – сосиски, колбасу. Ограничьте малыша от этих продуктов, они не принесут пользу.
2. Соленья. Продукты, закатанные в банки, не следует давать ребенку в год.
3. Корейские продукты – морковка по-корейски, морские гребешки и т.п.
4. Грибы – продукт, который тяжело усваивается.
5. Обезжиренные продукты. Низкокалорийные йогурты, творожки, молоко, сметана помогут ребенку набрать быстро вес, но не из-за полезных веществ. В обезжиренных продуктах их очень мало.
6. Жирные продукты. Тоже не рекомендуют употреблять годовалым детям. Их система ЖКТ еще не настроена на переваривание тяжелой пищи.
7. Сахар.
8. Какао, шоколад и другие сладости, в которых имеется шоколад (торты, печенья, конфеты).
9. Крепкий чай, кофе.
10. Любые газированные напитки.
11. Бобовые. Горох, фасоль, чечевицу стоит давать в малом количестве, либо вообще исключить, так как плохо перевариваются.
12. Некоторые овощи — редька, редис.
13. Некоторые фрукты – цитрусовые.

Какие «взрослые» виды пищи допустимо есть ребенку в один год:

1. Специи – лук, чеснок, белый перец, петрушка, укроп, лавровый лист, сельдерей, ваниль.
2. Соль йодированная или морская – 0,35-0,5 г. в день.
3. Некрепкий чай, отвар шиповника.
4. Из сладкого – зефир, пастила (если без вредных добавок).

Читайте также: Как правильно приучить ребенка к прикорму — советы и рекомендации

Составляем полноценное меню

Какой объем пищи съедает годовалый ребенок

Дети в 1 год кушают немало – 1000-1200 мл. Вы должны приучить ребенка к 5-разовому питанию, за каждый прием пищи карапуз должен съедать 250-300 г. При этом малыш должен пить столько жидкости (вода, чай, соки), сколько ему хочется. В питье его не нужно ограничивать.

Виды обработки продуктов питания, предпочтительные для питания детей

Приготовить детское блюдо можно несколькими способами: варить, тушить, парить, запекать. Самым лучшим способом приготовления является варка на пару. В отличие от варки в воде продукт не распадается на куски, в нем остаются полезные вещества.

От способа жарки продуктов следует отказаться. При жарке теряется много элементов. Кроме того, образуются корочки и вредные соединения, которые тяжело перевариваются детским организмом.

Детям от 1 года до 2 лет следует готовить не только протертые продукты питания, но и взрослые блюда: бульоны, супы, овощи на пару, тефтели, рыбу, омлет, котлеты, запеканки, пудинги. Заметьте, что кормить ребенка одинаковой пищей нельзя. Он просто откажется от нее и потеряет аппетит. Можно разнообразить рацион, добавив овощные или фруктовые салаты, натертые на терке.

Заметьте, что пища должна быть средней твердости, такой, чтобы малыш смог ее прожевать. От приготовления жидкой еды следует отказываться постепенно.

Примерное меню для ребенка годовалого возраста

Перечислим возможные блюда, которые должен съедать карапуз в 1 годик. Опираясь на них, вы сможете разнообразно кормить ребенка и составить ему индивидуальное меню.

• Завтрак. Каша, сваренная на молоке, с кусочком сливочного масла, либо омлет, либо запеканка.
• Второй завтрак. Фрукты.
• Обед. На первое – овощной суп, борщ, щи, вермишелевый, рисовый и другие. На второе – тефтели, котлеты на пару, печень,  либо рыба без костей, а гарнир – пюре из овощей.
• Полдник. Творожная запеканка или творог с фруктами, ряженка, йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты.
• Ужин. Тяжелую пищу перед сном не стоит давать. Подойдет молочная каша, либо овощное пюре.

Читайте также: Детские продукты питания

Как организовать правильный режим питания ребенка в 1 год

Количество приемов пищи при грудном вскармливании

При грудном вскармливании сохраняется общий режим питания – кормить ребенка следует 5 раз в день. Но на ужин не нужно давать ему взрослую еду, мамочке следует покормить его грудью. Конечно же, обращайте внимание на индивидуальные особенности своего малыша, следите за его вкусовыми пристрастиями. Дети только к 2 годам переходят на стабильный режим, а до этого времени мамочкам придется немного помучиться.

Количество приемов при искусственном вскармливании

Годовалый ребенок, который питается смесями, тоже должен приучиться к 5-разовому питанию. Отметим, что врачи советуют с года уже не кормить малыша смесью. Но если ваш карапуз еще нуждается в ней, то покормите его либо утром, либо вечером. Завтрак или ужин для малыша должен быть легким, смесь хорошо усваивается, при этом организм малыша быстро насытится необходимыми веществами.

В какое время лучше кормить ребенка

Конечно же, в дневное. От ночных кормлений лучше отказаться.

• Завтрак должен проводиться в 8-9 часов утра.
• Обед – в 12.
• Полдник – 16.
• Ужин – в 6 часов вечера.

Примерно между кормлениями должно проходить 3-4 часа.

specialfood.ru

Чем кормить годовалого ребенка: правильное и разнообразное питание

Мамы знают, что рациональное питание является залогом хорошего развития и отличного самочувствия малыша. Для младенца лучшим питанием является грудное молоко, но по мере роста ребенка нужно все больше разнообразить его питания.

Для многих семей переходным периодом является годовалый возраст малыша. В этом возрасте некоторые дети уже спокойно отказываются от груди, но даже если мама продолжит кормить, все равно грудное молоко уже является не основным продуктом, а дополнением. Разберемся, чем кормить годовалого ребенка.

Режим

Если мама своевременно вводила прикорм, то к году малыш уже знаком с довольно широким ассортиментом продуктов. Отвечая на вопрос, сколько раз в день кормить годовалого ребенка, педиатры рекомендуют ориентироваться на потребности самого малыша. Обычно, к этому возрасту оставляют 5 приемов пищи: помимо привычных для взрослых завтрака, обеда и ужина, вводится еще два перекуса – второй завтрак и полдник.

Суточный объем порции для годовалого ребенка составляет 1-1,2 литра, промежутки между кормлениями не должны превышать 4 часов.

Многие мамы спрашивают, нужно ли годовалого ребенка кормить ночью? В этом возрасте ночное кормление не является обязательным, но если ребенок к нему привык, он может просыпаться и требовать еду. Проводить отучение от ночных кормлений, желательно, с возраста 6-8 месяцев, но если этого не было сделано, не поздно заняться отучением и сейчас.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Чем кормить?

Меню годовалого ребенка уже довольно разнообразно. Утром стоит предложить ему кашу, объем порции 150-200 мл. Крупы для варки каш можно использовать любые, годятся рис, гречка, овсянка, пшеничная, кукурузная.

Иногда можно давать и манную кашу, сейчас среди молодых мам бытует мнение, что манка – продукт бесполезный и даже вредный. На самом деле это не так, просто не нужно заменять ею все остальные крупы, как было принято раньше. В кашу добавляют 5 граммовый кусочек сливочного масла, можно добавлять ягоды, фрукты, если нет аллергической реакции. Хорошей добавкой в кашу является тыква, особенно, при склонности к запорам. Тыкву нужно предварительно отварить (можно на пару) и нарезать мелкими кусочками или взбить блендером.

Для разнообразия на завтрак можно предложить вместо каши омлет, приготовленный на пару. Такой завтрак можно дополнить бутербродом с маслом и сыром. В качестве напитка к утреннему приему пищи предлагают чай, компот, кисель, морс.

На второй завтрак дают кефир с печеньем, фрукты кусочками или в виде пюре.

Обед стоит начать с небольшой порции овощного салата, заправленного растительным маслом или сметаной. Для салата можно использовать огурцы, капусту, морковь и другие овощи.

На первое следует дать суп: овощной или молочный. Только не нужно увлекаться супами с макаронами (молочная лапша и пр.), их следует давать не раз в неделю или реже.На второе можно дать мясное блюдо с овощным пюре. К году в меню можно включать разнообразные овощи, важно только не увлекаться картофельным пюре из-за высокого содержания в нем крахмала. Мясная составляющая может быть представлена в виде пюре или фрикаделек, котлеток на пару. Если нет аллергии, стоит регулярно давать морскую рыбу, отдавая предпочтение нежирным сортам (треска, хек и пр.). На десерт предлагают сок или компот.

Что можно сделать на полдник? Можно дать творожок или запеканку из него. Так же можно давать фрукты (кусочками или в виде пюре), печенье в небольшом количестве.

Блюда на ужин должны быть сытными, но в то же время, не перегружающими пищеварительную систему. Можно предложить блюдо из мяса и овощей или овощей и крупы. Рецепты различных вариантов овощных рагу и запеканок мамы могут придумать сами, исходя из вкусовых предпочтений своего малыша.

Перед сном ребенку дают либо грудное молоко, либо детский кефир.

Чего давать не стоит?

В годовалом возрасте ребенку можно давать далеко не все продукты со взрослого стола. Как бы сильно не хотелось угостить малютку (обычно, этим грешат старшие родственники), в рационе годовалого ребенка не должно быть:

• конфет, тортов, шоколада и прочих кондитерских изысков;

• колбасы, консервов (кроме детских), копченостей;

• полуфабрикатов промышленного производства.

Если есть желание побаловать малыша сладким, лучше предложить ему немного пастилы или варенья, но не давать конфет и пирожных.

Нестандартные ситуации

Если возникла необходимость куда-то везти ребенка в поезде или в самолете, вопрос питания в дороге нужно будет продумать заранее. Лучшим вариантом на этот случай будет готовое детское питание тех марок, что ребенок уже пробовал дома.

Это могут быть каши и супы, адаптированные для годовалых детей, которые нужно просто разбавить водой, детские консервированные пюре. Можно взять в дорогу и фрукты, если ребенок их с удовольствием грызет. Конечно, их нужно тщательно вымыть еще дома, не рассчитывая, что это удастся сделать в дороге.

Следует взять с собой достаточно количество бутилированной воды с расчетом на то, что ребенок будет больше, чем обычно пить. Кстати каши тоже лучше разводить подогретой бутилированной водой, а не кипятком из титана в вагоне. Можно будет обратиться к проводникам с просьбой подогреть воду, обычно, в такой малости путешественникам с детьми не отказывают.

А вот кормить в поезде малыша продуктами со стола взрослых не стоит. Даже безобидная отварная курица, приготовленная накануне поездки, может стать причиной отравления малыша, хотя взрослые, съев ее, не почувствуют дискомфорта.

Если родители вывезли малыша на море, то вполне понятно их желание начать немедленно «витаминизировать» ребенка. Но нужно быть крайне осмотрительным и не вносить резких изменений в рацион малыша.

Для отдыха следует выбирать отели, в которых имеется ресторан с детским меню. Если же родители арендуют жилье и планируют сами готовить еду, то нужно стараться выбирать те же продукты, что ребенок ел и дома. Не стоит стараться впихнуть в него побольше фруктов и уж тем более предлагать экзотические плоды, это благое намеренье может обернуться серьезным кишечным расстройством.

Мнение доктора Комаровского

Доктор Комаровский считает годовалый возраст детей одним из самых интересных и продуктивных. В это время в жизни ребенка происходит множество изменений, в том числе и связанных с питанием.

Для младенца частое поглощение пищи – норма, так как именно в первый год он сильно набирает вес. После года рост ребенка несколько замедляется, он уже не прибавляет по килограмму в месяц и совсем иначе начинает относиться к еде.

У малыша начинают формироваться собственные предпочтения в еде, причем они столь стремительно меняются, что мама не успевает за ними следить. Например, если вчера малыш охотно ел тушеный кабачок, то сегодня он может отказываться даже брать его в рот. Не стоит расстраиваться, возможно, через пару дней, он снова станет «поклонником» кабачкового рагу.

У годовалого ребенка нередки существенные колебания аппетита. Иногда их можно легко объяснить. Например, нет ничего удивительного, если малыш отказывается кушать в жару. Признаемся себе откровенно, при такой погоде и взрослые зачастую испытывают отвращение к пище, предпочитая легкий фруктовый перекус мясной котлете.

Нередко причиной временного снижения аппетита является и рост коренных зубов. В этот период большинство малышей кушают плохо, съедая гораздо меньше обычного.

Американские исследователи проводили эксперимент, во время которого годовалых детей кормили по двум схемам. Первую группу кормили, как обычно, то есть, по рекомендованному педиатрами рациону. Второй же группе малышей давали возможность выбора. То есть им предлагали 8-10 вариантов простых полезных блюд и кормили их тем, к чему дети тянулись.

Сделанные учеными выводы позволили предположить, что детский организм прекрасно «осведомлен» о том, какие именно продукты нужны ему в данный момент. Так как дети из контрольной группы были веселы, нормально набирали вес и не имели отклонений со стороны системы пищеварения.

Конечно, мама не в состоянии готовить для каждого приема пищи по 10 разных блюд и ждать, когда ребенок что-то выберет. Но учитывать вкусовые предпочтения малыша все же стоит.

Например, если он наотрез отказывается есть мясо, не стоит с упорством маньяка пытаться накормить его именно этим продуктом. Конечно, нужно будет время от времени предлагать малышу мясное, так как вкусовые предпочтения в этом возрасте часто меняются.

Чаще всего, мамы расстраиваются, если ребенок отказывается есть овощи, ведь это действительно полезный и нужный продукт. Но все же сильно настаивать не стоит, так как, чем больше будет мама напирать, тем большее сопротивление она встретит. В результате, у малыша может закрепиться отвращение к полезному продукту на многие годы.

Если малыш не любит, к примеру, кабачок, но с удовольствием ест цветную капусту, то нужно просто дать ему то, что он будет кушать. Если же он категорически отказывается от всех овощей, предпочитая каши, то ему стоит давать побольше фруктов, а также, обсудить с педиатром возможность назначения поливитаминного комплекса.

Если ребенок не ест полезный творог, можно попытаться обхитрить его, готовя из этого продукта воздушные суфле, кремы, ленивые вареники, сырники. Придется экспериментировать, чтобы найти блюдо, которое придется ребенку по вкусу.

Итак, кормление годовалого малыша должно быть полноценным и сбалансированным. Однако при составлении меню придется учитывать не только рекомендации ученых, но и вкусы своего сына или дочки.

4allwomen.ru

Меню годовалого ребенка. Когда и как кормить? | Материнство

Он становится разборчивым

В возрасте около года ребенок начинает иначе относиться к пище. Он становится более разборчивым и менее голодным. И это не удивительно. Если бы он продолжал есть так же много, как и раньше, и так же быстро прибавлять в весе, он бы вырос величиной со слона. Теперь у ребенка есть время внимательно изучить свое меню и решить, что ему нравится, а что - нет. А вы помните, как он вел себя за столом в 8 месяцев? Тогда ему казалось, что он умирает от голода перед каждым кормлением. Он едва мог дождаться, пока ему повяжут нагрудник, и затем тянулся ротиком к каждой ложке. Ему было безразлично, что он ел. Он был слишком голоден, чтобы разбираться.

Есть и другие причины для разборчивости ребенка. Он начинает ощущать себя личностью со своими собственными желаниями. Поэтому, если раньше у него были сомнения на счет какой-либо пищи, то теперь он решительно ее отвергает. Память ребенка также улучшается. Возможно, он думает про себя: "Есть мне дают регулярно, так что я всегда успею съесть столько, сколько мне надо".

При прорезывании зубов аппетит ребенка часто уменьшается, особенно когда растут первые коренные зубы. Довольно продолжительное время он, возможно, будет съедать лишь половину своей обычной порции, иногда и вообще отказываться от еды. Главное, надо помнить, что аппетит совершенно естественно меняется от недели к неделе или даже изо дня в день. Мы, взрослые, знаем это по себе. Сегодня нам хочется помидоров, а завтра гороховый суп покажется нам необыкновенно вкусным. С ребенком происходит то же самое. Но мы этого не замечаем до года, так как ребенок в этом возрасте слишком голоден, чтобы отказываться от какой-либо еды.

Эксперименты доктора Дэвис

Доктор Клара Дэвис поставила себе задачу выяснить, что будут есть дети, если они будут руководствоваться только своими желаниями, и если им будет предложен широкий выбор простых блюд. Для опыта она выбрала троих детей в возрасте от 8 до 10 месяцев, которые до этого не пробовали ничего, кроме грудного молока, и не могли быть предубеждены против каких-либо видов пищи.

Вот как она их кормила. При каждом кормлении перед детьми ставили шесть или восемь тарелок с различной простой и здоровой пищей: овощи, фрукты, яйца, каши, мясо, черный хлеб, молоко, вода и соки. Детям помогали есть только тогда, когда они показывали, что именно они хотят. Например, 8-месячный малыш запускал руку в протертую свеклу, а затем слизывал ее прямо с руки, - тогда ему давали чайную ложку свеклы. Затем снова ждали, чтобы он показывал, что он хочет еще. Может быть, опять свеклы, а может - тертого яблока.

Доктор Дэвис обнаружила три важных обстоятельства. Во-первых, дети, которые сами выбирали свое меню из числа простых разнообразных блюд, развивались очень хорошо. Ни один из них не стал ни слишком худым, ни слишком толстым. Во-вторых, питание такого ребенка за определенный период времени включало все необходимые элементы, как если бы он питался в точном соответствии с научными предписаниями. В-третьих, от одного приема пищи до другого ото дня ко дню аппетит ребенка менялся.

Ребенок может несколько дней подряд есть преимущественно зелень. Затем он вдруг начнет предпочитать продукты, содержащие крахмал. А иногда он удивит вас тем, что ограничится на обед лишь свеклой, причем съест ее в 4 раза больше, чем вам покажется нормальным. И после этого у него не будет ни рвоты, ни болей в желудке, ни поноса. Ребенок может иногда выпить 250 г молока в дополнение к полному обеду, а в ужин отказаться от молока вообще. Доктор Дэвис следила за потреблением детьми мяса в течение многих дней. Несколько дней ребенок съедал обычную порцию мяса, в последующие дни он стал съедать его все больше и больше, после чего потребление мяса снова снижалось. Этот факт навел доктора Дэвис на мысль: очевидно, организм ребенка остро нуждался в каком-то веществе, содержащемся в мясе, что и явилось причиной его усиленного потребления. Затем доктор Дэвис провела ряд экспериментов и со старшими детьми, даже с больными, и результаты были те же.

Что родители должны уяснить

Сказанное выше не значит, что родители должны предоставлять на выбор своему ребенку шесть или восемь блюд на каждый обед, как в ресторане. Но это значит, что родители могут доверить ребенку самому решать, что есть, если ему предлагается разнообразная и здоровая еда с учетом его вкусов на данный момент. Это означает, что родители могут позволить ребенку, если ему хочется, съесть большее, чем обычно, количество какого-либо продукта и не беспокоиться о последствиях. Более того, это означает, что родители не должны беспокоиться, если у ребенка появляется временное отвращение к какому-либо продукту.

Современному человеку трудно смириться с этим. Мы много слышали о научном подходе к питанию и забыли, что наш организм знал все это еще миллионы лет назад. Каждая гусеница точно знает сорт нужных ей листьев и не станет есть никаких других. Олень пробежит тысячи километров, чтобы полизать соли, если его организм требует этого. Снегирь хорошо знает, что полезно его организму, не прослушав ни одной лекции на эту тему. Поэтому не удивительно, что человек также в некоторой степени обладает интуитивными знаниями о том, что ему полезно. Я не хочу сказать, что ребенок или взрослый всегда ест только то, что ему полезно, и я не хочу сказать, что родителям не нужно знать, из чего складывается здоровая пища. Если мать кормит своего ребенка только конфетами и чаем, то нет возможности удовлетворить потребности организма из такого набора. Важно, чтобы мать знала, чем полезны овощи, фрукты, молоко, яйца, каши, и могла обеспечить ребенку рациональное питание. Но для нее также важно знать, что необходимо считаться с инстинктами ребенка, что аппетит его, естественно, должен меняться и что в конечном счете он получит все необходимые питательные вещества, если ему не привили предубежденности к каким-либо продуктам.

Пусть ребенок не ест овощей, если не хочет

Если он вдруг откажется есть овощи, которые ему нравились на прошлой неделе, пусть будет так, как он хочет. Если вы не будете его уговаривать, он вскоре снова полюбит эти овощи. Но, если вы будете настаивать, чтобы он ел то, что ему не нравится в данный момент, вы добьетесь только того, что временное отвращение ребенка к данному блюду станет постоянным. Если он дважды откажется от каких-то овощей, не давайте ему их в течение, скажем 2 недель.

Разумеется, матери неприятно, если ребенок отказывается есть то, что было специально для него куплено и приготовлено и что ему нравилось на прошлой неделе. Матери трудно сдержаться и не рассердиться в такой ситуации. Но надо учитывать, что уговоры и угрозы только привьют ему отвращение к данному блюду.

Если он любит одни овощи и не любит другие, что очень типично для второго года жизни ребенка, давайте ему те, что он любит.

Если он вообще не хочет есть никаких овощей, давайте ему больше фруктов. Если он ест достаточно фруктов, молока и принимает витамины, он восполняет все, что имеется в овощах.

Что делать, если ребенку надоели каши

Многим детям на втором году жизни каша надоедает. Не заставляйте ребенка ее есть. Существует масса заменителей, которые вы можете предложить ему, например хлеб, макароны, печенье, картофель и т. д. Даже, если он вообще будет отказываться от продуктов, содержащих крахмал, в течение нескольких недель, то это ему не повредит.

Не беспокойтесь, если иногда ребенок будет пить мало молока

Молоко - очень ценный продукт. Оно содержит большинство веществ, необходимых ребенку. Около 750 г молока в день совершенно достаточно для любого ребенка в возрасте от 1 года до 3 лет, если его питание достаточно разнообразно. Большинство детей в этом возрасте выпивает молока не больше указанного количества, а иногда и меньше. Если родители начинают беспокоиться или настаивать и заставлять ребенка выпить больше, то постепенно молоко будет ему все меньше и меньше нравиться. И в конечном счете он будет пить молока меньше, чем он пил бы, если бы его не заставляли.

Не просите ребенка выпить еще молока, если он ясно показал, что больше не хочет. Каждый раз, когда он должен сопротивляться вашим уговорам, ему все больше кажется, что он действительно не хочет молока. Даже, если он будет выпивать в день не более 200 г - не беспокойтесь и подождите, пока он сам захочет больше. Если он продолжает выпивать молока меньше, чем пол-литра, вы можете заменить его другими молочными продуктами (сыр, творог, кефир и др.).

Если же ребенок не хочет есть никаких молочных продуктов в течение месяца, вы должны обратиться к врачу. Врач пропишет кальций. А ребенок, возможно, рано или поздно опять полюбит молоко.

Не прививайте ребенку предубежденности против каких-либо продуктов

Мы не случайно обсуждаем здесь этот вопрос. Дело в том, что неприятности с кормлением начинаются обычно между годом и двумя. Ребенок упрямится, мать беспокоится, и чем больше мать настаивает и уговаривает ребенка, тем меньше ему хочется есть. А чем меньше ребенок ест, тем больше беспокоится мать. Каждый обед становится пыткой. И это может продолжаться годами. Напряженность, растущая в отношениях между родителями и детьми, ведет к другим проблемам воспитания.

Самый лучший способ сохранить хороший аппетит ребенка, это не мешать ему думать, что он сам хочет есть, а не вы хотите его накормить. Пускай он съест больше одного блюда и совсем не ест другого, если ему так хочется. Вы должны обеспечить ему разнообразное и полноценное питание, но выбирайте такую пищу, которую он действительно любит. Не удивляйтесь, что его вкусы меняются от месяца к месяцу.

Если вы не будете заставлять ребенка есть, то, вероятнее всего, он будет съедать достаточно для удовлетворения потребностей своего организма, хотя количество еды будет разным день ото дня. Но, если вы считаете, что его питание не включает всего необходимого, вы должны обратиться к врачу.

Если ребенок играет за столом

Это может превратиться в проблему даже до года. Происходит это потому, что ребенок уже не так голоден, как раньше. Ему больше нравится карабкаться, играть с ложкой или с едой, переворачивать чашку, бросать вещи на пол. Я видел, как одного маленького мальчика кормили, в то время как он забрался с ногами на стул, отвернувшись от мамы. Или в другой раз он ходил по комнате, а за ним ходила его многострадальная мать с тарелкой и ложкой.

Игра за столом означает, что ребенок вырос и его мать больше беспокоится о его питании, чем он сам. Все это очень неприятно, раздражает вас и в конечном счете может привести к потере аппетита у ребенка. Не допускайте этого. Вы, наверное, заметили, что ребенок начинает играть за едой, когда он частично или полностью утолил свой голод, а не тогда, когда он еще очень хочет есть. Поэтому, если он перестает обращать внимание на еду, стоящую перед ним, считайте, что он съел достаточно, спустите его на пол и уберите тарелку.

Вы правы, когда вы тверды, но не нужно сердиться. Если ребенок немедленно начинает хныкать, чтобы его еду не убирали, как будто он хочет сказать: "Вы меня не поняли, я еще не наелся", дайте ему еще одну возможность. Но, если он не сожалеет, что еду убрали, не пытайтесь накормить его немного позже. Если он слишком проголодался до следующего кормления, накормите его пораньше. Если вы всегда будете убирать еду, как только ребенок потеряет интерес к ней, он будет внимательнее к своей еде и не начнет играть с ней раньше, чем насытится.

Но здесь нужно оговориться. Годовалый ребенок получает огромное удовольствие, запуская руку в овощное пюре или размазывая кашу. Он может одновременно охотно кушать. Я бы не рекомендовал запрещать ему экспериментировать со своей едой, так как для него это - познание окружающего мира. Однако, если он пытается перевернуть тарелку, держите ее крепко или отодвиньте, или прекратите кормление.

Чем раньше ребенок начнет есть сам, тем лучше

Возраст, в котором ребенок начинает есть ложкой самостоятельно, зависит главным образом от взрослых. Доктор Дэвис обнаружила в своих экспериментах, что некоторые дети довольно хорошо ели ложкой даже до года. Но у излишне заботливой матери ребенок не будет есть ложкой даже в 2 года. Все зависит от того, когда вы дадите ему возможность попробовать свои силы. Большинство детей проявляет желание есть ложкой около года, и если им не мешают, то многие из них могут прекрасно есть ложкой без посторонней помощи к полутора годам. Подготовка к самостоятельному кормлению начинается еще в 6 месяцев, когда ребенок ест, держа в руке печенье, хлеб или что-нибудь еще, затем в 9 месяцев, когда вы даете ему размятую вилкой еду и он берет руками маленькие кусочки и кладет их в рот. Если вы не разрешаете ребенку есть руками, то, возможно, он гораздо позже, чем другие дети, научится есть ложкой.

Большинство детей просто выхватывают ложку из рук матери, когда они чувствуют потребность научиться есть самостоятельно. Мать может подумать, что ребенок капризничает, но лучше, если она отдаст эту ложку ребенку, а сама возьмет другую.

Ребенок быстро обнаруживает, что просто заполучить ложку еще недостаточно, что научиться есть самому очень трудно. Ему понадобится несколько недель, чтобы научиться зачерпывать еду, и еще несколько недель, чтобы донести пищу до рта, не опрокинув ложку по дороге. Он скоро устает от этих бесплодных попыток и начинает играть с едой. Тогда вы должны убрать еду, оставив лишь несколько крошек мяса, чтобы ему было с чем экспериментировать.

Даже, когда он честно старается есть ложкой, он испачкает и себя, и все вокруг, и вы должны с этим примириться. Если вам жалко ковер, постелите под стул ребенка большую клеенку.

Если он научился пользоваться ложкой, не кормите его больше сами. Сначала он хочет научиться есть сам, так же как он все хочет делать сам. Но когда он видит, как это сложно, и если вы будете одновременно кормить его, он может потерять всякий интерес к самостоятельной еде. Другими словами, когда он научится доносить хотя бы крупицу пищи до рта, вы должны дать ему несколько минут перед каждой едой для самостоятельных действий. Когда ребенок особенно голоден, он будет изо всех сил стараться утолить голод. Чем лучше он справляется с ложкой, тем дольше вы должны оставлять его наедине с едой.

Когда он научится съедать свое любимое блюдо за 10 минут, вы должны вообще перестать его кормить. На этом этапе матери часто допускают одну ошибку. Они говорят, например: "Он научился сам есть мясо и фрукты, но я до сих пор должна кормить его овощным пюре, кашей и картошкой". Это уже рискованно. Если он справляется с одним видом еды, значит он сможет справиться и с другим. Если вы будете по-прежнему кормить его пищей, к которой он равнодушен, вы будете все больше расширять пропасть между теми видами пищи, которые он сам хочет, и теми, которыми вы хотите его накормить. В конечном счете он совсем охладеет к "вашей" пище. Но, если вы просто постараетесь обеспечить ему разнообразное питание с учетом его вкусов и разрешите ему есть самостоятельно, то, вероятнее всего, на протяжении нескольких недель его питание будет включать все необходимое, хотя один день и будет непохож на другой.

Итак, в возрасте от 12 до 15 месяцев дети сами хотят научиться есть самостоятельно. Но, предположим, ребенку не дали такой возможности в этом возрасте, а затем после 2 лет ему говорят: "Ты уже большой и должен сам кушать". Ребенок может не согласиться с этим, так как он уже привык, чтобы его кормили, и ему уже неинтересно осваивать ложку. Таким образом, мать упустила блестящую возможность научить ребенка есть самостоятельно.

Дорогие родители, не воспринимайте все сказанное слишком буквально. И не беспокойтесь, если у вашего ребенка что-то не получается. Не думайте, что есть один-единственный правильный возраст, чтобы научиться самостоятельно есть. Не пытайтесь заставить ребенка есть самостоятельно, если он не созрел для этого или, если он не проявляет интереса. Это приведет к другим трудностям.

Я только хотел подчеркнуть, что дети сами хотят освоить ложку раньше, чем многие матери думают, и что очень важно, чтобы родители постепенно переставали кормить ребенка по мере того, как он все лучше и лучше делает это сам.

Дата публикации 24.05.2014 Автор статьи: Бенджамин Спок

materinstvo.ru

Ваш малыш и его питание Чем кормить годовалого ребёнка?

Ваш малыш и его питание. Чем кормить годовалого ребёнка?

Вашему ребёнку исполнился 1 год. За прошедшие 12 месяцев он не только познал много нового, но и попробовал незнакомые ранее блюда, свежие фрукты. Однако для того чтобы он и дальше развивался полноценно, как умственно, так и физически, теперь его меню необходимо подкорректировать. Учитывая возрастающие нагрузки на организм и потребление всё большего количества энергии, малышу уже недостаточно компонентов, находящихся в материнском молоке и прикорме.

Итак, полноценное питание годовалого ребенка: какое оно? В меню крохи, как в меню взрослого человека, должны входить все составляющие нормальной жизнедеятельности организма: белки, жиры, углеводы и другие полезные вещества. Но не стоит забывать, что маленький ребёнок гораздо энергичней, чем мы, взрослые, потому главный компонент его рациона – это углеводы, их в еде малыша должно быть в четыре раза больше, чем белков и жиров.

Составляя меню ребёнка на день, не забывайте правильно распределять соотношения продуктов: больше всего калорий малыш должен получать на завтрак и в обед, немного меньше – на полдник и ужин. Как правило, на завтрак полезны каши, творог со сметаной, запеканка из творога для детей или овощное пюре. В обед обязательны супы с молотым мясом, овощные навары, в качестве вторых блюд предложите крохе каши, мясные или овощные котлеты, макароны.

Так как у детей к концу первого года жизни имеется всего 8 зубов, до полутора лет пищу им необходимо давать в основном в измельчённом виде, с каждым месяцем снижая степень измельчения. Не забывайте о том, что нужно приучать своего малыша к жеванию. Для этого в суточный рацион вводится немного твёрдой пищи: печенье, сухарики, паровая котлета, кусочки фруктов.

Конечно, не забывайте и о необходимости разнообразить меню годовалого ребёнка. Когда составляете меню, помните, что некоторые продукты необходимы ребёнку в таком возрасте каждый день: это молоко и молочные продукты (особенно творог), злаковые, мясо, овощи и фрукты, а потому не стоит их чем-либо заменять.

Молоко по-прежнему является основным компонентом – его в дневном меню годовалого малыша должно быть в среднем 500гр. Больше тоже не стоит давать, потому что тогда ребёнок начнёт отказываться от другой, не менее важной пищи.

Очень ценным продуктом являются яйца куриные, а еще лучше перепелиные – в них присутствуют белки, жиры, большое количество витаминов. Малышу стоит съедать максимум одно яйцо в день. Так как яичный белок в сыром виде плохо усваивается, а сваренные вкрутую и жареные яйца трудно перевариваются, рекомендуется давать яйца в виде воздушного омлета или сваренные всмятку. Приготовьте ему, например, «яичный хлеб»: хлеб порезать на порционные куски, примерно по 1см. шириной, а затем формочками для печенья вырезать из него фигурки. Взбить яйцо с молоком, обмакнуть в этой смеси хлеб и пропечь в духовке (без жира!). Поверьте, ваш ребёнок с удовольствием съест такой завтрак.

Среди основных компонентов, которые будет теперь получать ваш малыш, должны обязательно присутствовать злаковые, всевозможные каши. Мясо и рыба – тоже достаточно ценные продукты питания в этом возрасте. Как правило, в ежедневном рационе малыша от года и до полутора лет должны присутствовать 30-40 гр мяса, дальше его количество можно постепенно увеличить.

Желательно, чтобы мясо давалось в измельчённом виде: паровые котлеты, суп с фрикадельками – это позволяет мясу лучше усваиваться. Конечно, мясо должно быть легко перевариваемым (курица, говядина), а рыба – нежирной. Мясо очень хорошо сочетается с гарниром из овощей. Особенно хорошо дети едят их в супах, которыми, тем не менее, не стоит увлекаться – они малокалорийны, потому давайте суп один раз в день в среднем по 100 гр.

Очень часто дети капризничают, не хотят есть определенные блюда, но и здесь мамина смекалка придет на выручку. К примеру, из тех же овощей можно приготовить незатейливое блюдо: сварить по отдельности пюре из картофеля, цветной капусты и моркови. Каждое получится разного цвета. Дальше нужно красиво оформить это блюдо, выложив на тарелку каждый вид пюре по отдельности, а потом предложите малышу всё смешать. Получится своего рода игра – ему обязательно захочется попробовать это на вкус.

Не рекомендуется кормить ребёнка в этом возрасте острой, маринованной, солёной пищей; сладости, в принципе, не составляют особой необходимости в рационе малыша, но это уже по вашему усмотрению, главное – не переусердствуйте. Шоколад вообще желательно исключить – от него дети становятся более возбудимыми, раздражёнными и эмоциональными. А еще не забывайте о том, что шоколад – весьма аллергенный продукт.

Вместо магазинных сладостей, вы можете сделать для малыша полезные конфеты. Возьмите финики, курагу, чернослив – всё без косточек и в равных пропорциях (по 100гр), перемелите на мясорубке вместе с четырьмя столовыми ложками орехов. Если у ребёнка нет аллергии на мёд и лимон, добавьте их также, если есть – можно обойтись и без них. Сформируйте из получившейся смеси шарики и красиво выложите на блюдо, также каждую «конфетку» можно завернуть в фантик. Такие полезные сладости улучшают иммунитет, укрепляют сердце, да и вкусно чрезвычайно.

Старайтесь готовить так, чтобы первое и второе блюдо сочетались друг с другом: если на первое подаете овощной суп, то на второе можно дать мясную запеканку или котлету. На третье дайте компот, кисель или просто свежие ягоды или фрукты. В полдник ребёнку стоит дать что-то из молочных продуктов, примерно 200гр. Ужин должен быть достаточно сытным, но легко усвояемым – овощные пюре, каши, запеканки.

Каждая мамочка любит и «чувствует» своего малыша как никто другой. Поэтому поверьте, вам будет вовсе не трудно составить меню своего ребёнка правильно, грамотно и вкусно.

ivanok.ru

Чем кормить годовалого ребенка. Кормление. Современный медицинский портал

» Кормление

Чем кормить годовалого ребенка?

К моменту исполнения младенцу первого годика в его рацион должно входить большое количество разнообразных блюд и продуктов, обеспечивающих потребность крохи в витаминах и полезных микроэлементах. В то же время, питаться так же, как взрослый, двенадцатимесячный малыш еще не может, поэтому к организации его питания следует подходить с большой долей ответственности. Нередко у заботливых родителей возникает вопрос, чем кормить годовалого ребенка, и что должно входить в его меню для обеспечения потребностей растущего организма.

Что должно входить в рацион годовалого ребенка?

Основу питания грудничка в возрасте около года должны составлять каши – рисовая, кукурузная, гречневая, овсяная и так далее. Между тем, в его рацион также обязательно должны входить мясные блюда, например, суфле, тефтели или котлетки, приготовленные на пару, куриные или перепелиные яйца, печень и кисломолочные продукты.

Часть ежедневного меню крохи должны занимать фрукты и овощи – свежие или приготовленные на пару. В летний период долю этих продуктов можно увеличить, однако, не стоит слишком сильно увлекаться бананами, виноградом и различными ягодами – это может навредить пищеварительному тракту малыша или спровоцировать у него аллергическую реакцию. Экзотические фрукты, такие, как киви, папайя или маракуйя, в этом возрасте вообще лучше не предлагать.

Вся еда, предлагаемая малышу в год, должна иметь пюреобразную консистенцию. Тем не менее, если у крохи уже достаточно зубов, в нее нужно постепенно включать небольшие комочки и кусочки, чтобы у ребенка начинали появляться жевательные навыки. При правильной организации питания полуторагодовалые дети уже должны обладать данным умением в достаточной степени.

Как правило, мальчики и девочки, которым недавно исполнился годик, кушают 4 раза в день. Впрочем, существуют и такие младенцы, которых приходится кормить 5 или даже 6 раз в сутки. В любом случае, общее количество потребляемой годовасиком пищи должно составлять около 1200 мл. При четырехразовом кормлении на долю обеда при этом должно приходиться около 35% суточного рациона, завтрака и ужина – по 25%, а на долю полдника – только лишь около 15%.

Чем можно кормить годовалого ребенка - варианты меню

Очень часто у молодых родителей возникает вопрос, чем кормить годовалого ребенка на завтрак или ужин, а также на ночь. Чтобы не ломать голову, достаточно воспользоваться одним из следующих вариантов ежедневного меню:

• на завтрак малышу можно предложить рисовую, овсяную, манную, гречневую, кукурузную или многозлаковую кашу на молоке, а также паровой омлет. При желании кроха также может выпить некрепкий чай;
• обед для годовалого ребенка должен обязательно состоять из первого и второго блюда. Для него подойдут борщ или щи на курином бульоне, различные супы-пюре, а также куриные или рыбные тефтельки с мелкой вермишелью, мясное суфле и другие аналогичные блюда;
• для полдника лучше всего подходят детский йогурт или творожок, молочный пудинг, а также творожная запеканка или фруктовое пюре;
• ужин также должен быть достаточно легким. Очень хорошо, если в это время суток малыш получит пюре из овощей, паровой омлет или пудинг. При необходимости на ночь крохе можно предложить выпить стакан кефира или молока.

Надеемся, предложенные варианты помогут вам решить, чем лучше кормить годовалого ребенка, чтобы он рос крепким и здоровым и полноценно развивался как с физической, так и с интеллектуальной стороны.

http://womanadvice.ru/chem-kormit-godovalogo-rebenka

Чем кормить ребенка в год: составляем меню

Подросшему малышу требуется уже не только мамино молоко или заменяющая его адаптированная смесь. Когда после родов пройдет 4-6 месяцев, родители совместно с педиатром составляют меню для ребенка. 1 год – это возраст, когда потребности крохи еще не могут быть удовлетворены взрослой пищей. После завтрака, обеда и ужина он нуждается в молочных продуктах. Чем кормить ребенка в год: смесью, грудным молоком или кисломолочными продуктами – каждый решает сам. Важно учитывать тип иммунитета крохи. Если ребенок склонен к пищевой аллергии, давать ему коровье молоко лучше после года, а то и полутора.

Кисломолочные продукты вызывают аллергические реакции реже. Например, агуша кисломолочная (адаптированная смесь) имеет несколько ступеней, соответствующих полугодовалому и более старшему возрасту. Многие дети любят ее нежный кисло-сладкий вкус.

Если вы решили прекратить грудное вскармливание незадолго или сразу после года, важно удовлетворять потребность ребенка в молочных продуктах не только днем, но и ночью. Вечером, перед отходом ко сну, в последнее кормление можно дать малышу детский кефир. Если он посыпается ночью, наряду с водой предложите ему молочко.

Меню для ребенка 1 года должно включать в себя ранний завтрак (7 утра) – молочный продукт в объеме около 200 граммов. Смесь, молоко, кефир – то, что нравится малышу и питает его силы сразу после пробуждения.

Завтраком кормить можно в 10 утра, это могут быть каши – как молочные, так и безмолочные, творожок или фрукты. В качестве дополнения к первому приему пищи хорошо использовать детское печенье. Общий объем около 200 г. Например, 150 г каши, кусочек банана и фруктовый сок.

После завтрака многие малыши спят, поэтому подкармливать ребенка между приемами пищи необязательно.

Обед годовалого крохи состоит из гарнира (готового пюре или измельченных в блендере отварных овощей) и мяса. При нынешнем разнообразии детского питания не стоит вопрос, чем кормить ребенка. В год большинство детей уже едят капусту брокколи, кабачки, цветную капусту, картофель, морковь и тыкву. Отдельные родители знакомят малышей в этом возрасте со шпинатом, луком и белокочанной капустой. Огурцы и редис можно давать в свежем виде, они редко вызывают аллергию.

Мясо в количестве около 50 г можно приобретать в виде детских консервов, но лучше отваривать свежее и измельчать. Для этих целей подойдет кухонный комбайн или обычный нож, главное, чтобы содержимое детской тарелки было хоть как-то структурировано. Полностью гомогенный продукт не способствует развитию жевательных навыков, а годовалый малыш уже имеет несколько зубов. Хорошо, если в год ребенок знаком с несколькими видами мяса: индейка, говядина, кролик, конина и курица – все они вкусны и полезны по-своему.

Задаваясь вопросом, чем кормить ребенка в год, не забудьте про рыбу. Источник жизненно важных жирных кислот и элементов, рыба еще и очень вкусна. Для питания детей в год отдавайте предпочтение любым сортам рыбы, кроме красной. Речная лучше, чем морская: она накапливает меньше вредных веществ.

Полдник – это прием пищи, цель которого – поддержать силы ребенка в промежуток между обедом и ужином. Если малыш не спит, предложите ему фруктовое пюре или печенье. Последнее можно развести с молоком или смесью, получится что-то вроде кашки со сдобным вкусом. На полдник хорошо дать малышу чернослив, яблочное пюре или свежие фрукты. Яблоко и банан малыш способен есть сам, но если он не хочет, натрите их ложкой. Если на дворе лето, побалуйте кроху ягодами и плодами нового урожая. Персики, абрикосы и черешню давайте пробовать маленькими порциями, чтобы удостовериться, что нет аллергических проявлений.

Чем кормить ребенка в год вечером? Полноценный ужин из двух блюд предлагают с года и трех месяцев, пока же вечером (около 18.00) накормите малыша жидкой кашей. Хороший вариант для ужина годовалого ребенка – вэллинг. Это кашеобразный растворимый продукт, очень питательный и полезный.

С осторожностью следует относиться к такому продукту, как творог. Детский творог включается в повседневное меню в количестве 25-40 г. Больший объем повредит пищеварительной системе. Яйцо (перепелиное или куриное) дается 2-3 раза в неделю, обычно только желток. Помимо этого, дети с удовольствием пьют соки. Детский сок в упаковке Тетра Пак разведен до нужной концентрации, дневная норма около 100 г. Если есть желание и возможность готовить свежевыжатые соки (фруктовые или овощные), следите за тем, чтобы перед употреблением продукт был разведен водой.

Почему мужчин так привлекают женские ноги? Исследователи провели гораздо меньше времени, изучая причину притяжения мужчин к ногам женщин, чем обычный представитель сильного пола, находясь на ул.

10 редких, но интересных особенностей человеческого тела Каждый человек особенный по-своему, но небольшой процент из нас отличается от всех остальных. Предлагаем посмотреть на 10 уникальных особенностей люде.

Фильму Титаник 20 лет! Как актеры нашумевшей драмы выглядят сегодня? Драма Титаник вышла на экраны 20 лет назад. Подумать только, столько времени минуло после первого показа трогательной истории любви. Давайте посмотр.

Как ответить тем, кто пытается вас опозорить? 7 действенных методов Если вас кто-то унизил, вам хочется либо провалиться сквозь землю, либо унизить этого человека в ответ. Но эти подходы не являются правильными.

23 ежедневные привычки людей, которые никогда не болеют Если вы хотите серьезно укрепить свое здоровье, вам следует изучить привычки людей, которые никогда не болеют.

Почему людям так нужны интимные отношения? Неожиданные причины В конце 20 века была создана отдельная наука, рассматривающая сексуальное поведение. Удивительно то, что до сих пор почти каждая психологическая модел.

http://fb.ru/article/23524/chem-kormit-rebenka-v-god-sostavlyaem-menyu

Ваш малыш и его питание Чем кормить годовалого ребёнка?

Ваш малыш и его питание. Чем кормить годовалого ребёнка?

Вашему ребёнку исполнился 1 год. За прошедшие 12 месяцев он не только познал много нового, но и попробовал незнакомые ранее блюда, свежие фрукты. Однако для того чтобы он и дальше развивался полноценно, как умственно, так и физически, теперь его меню необходимо подкорректировать. Учитывая возрастающие нагрузки на организм и потребление всё большего количества энергии, малышу уже недостаточно компонентов, находящихся в материнском молоке и прикорме.

Итак, полноценное питание годовалого ребенка: какое оно? В меню крохи, как в меню взрослого человека, должны входить все составляющие нормальной жизнедеятельности организма: белки, жиры, углеводы и другие полезные вещества. Но не стоит забывать, что маленький ребёнок гораздо энергичней, чем мы, взрослые, потому главный компонент его рациона – это углеводы, их в еде малыша должно быть в четыре раза больше, чем белков и жиров.

Составляя меню ребёнка на день, не забывайте правильно распределять соотношения продуктов: больше всего калорий малыш должен получать на завтрак и в обед, немного меньше – на полдник и ужин. Как правило, на завтрак полезны каши, творог со сметаной, запеканка из творога для детей или овощное пюре. В обед обязательны супы с молотым мясом, овощные навары, в качестве вторых блюд предложите крохе каши, мясные или овощные котлеты, макароны.

Так как у детей к концу первого года жизни имеется всего 8 зубов, до полутора лет пищу им необходимо давать в основном в измельчённом виде, с каждым месяцем снижая степень измельчения. Не забывайте о том, что нужно приучать своего малыша к жеванию. Для этого в суточный рацион вводится немного твёрдой пищи: печенье, сухарики, паровая котлета, кусочки фруктов.

Конечно, не забывайте и о необходимости разнообразить меню годовалого ребёнка. Когда составляете меню, помните, что некоторые продукты необходимы ребёнку в таком возрасте каждый день: это молоко и молочные продукты (особенно творог), злаковые, мясо, овощи и фрукты, а потому не стоит их чем-либо заменять.

Молоко по-прежнему является основным компонентом – его в дневном меню годовалого малыша должно быть в среднем 500гр. Больше тоже не стоит давать, потому что тогда ребёнок начнёт отказываться от другой, не менее важной пищи.

Очень ценным продуктом являются яйца куриные, а еще лучше перепелиные – в них присутствуют белки, жиры, большое количество витаминов. Малышу стоит съедать максимум одно яйцо в день. Так как яичный белок в сыром виде плохо усваивается, а сваренные вкрутую и жареные яйца трудно перевариваются, рекомендуется давать яйца в виде воздушного омлета или сваренные всмятку. Приготовьте ему, например, «яичный хлеб»: хлеб порезать на порционные куски, примерно по 1см. шириной, а затем формочками для печенья вырезать из него фигурки. Взбить яйцо с молоком, обмакнуть в этой смеси хлеб и пропечь в духовке (без жира!). Поверьте, ваш ребёнок с удовольствием съест такой завтрак.

Среди основных компонентов, которые будет теперь получать ваш малыш, должны обязательно присутствовать злаковые, всевозможные каши. Мясо и рыба – тоже достаточно ценные продукты питания в этом возрасте. Как правило, в ежедневном рационе малыша от года и до полутора лет должны присутствовать 30-40 гр мяса, дальше его количество можно постепенно увеличить.

Желательно, чтобы мясо давалось в измельчённом виде: паровые котлеты, суп с фрикадельками – это позволяет мясу лучше усваиваться. Конечно, мясо должно быть легко перевариваемым (курица, говядина), а рыба – нежирной. Мясо очень хорошо сочетается с гарниром из овощей. Особенно хорошо дети едят их в супах, которыми, тем не менее, не стоит увлекаться – они малокалорийны, потому давайте суп один раз в день в среднем по 100 гр.

Очень часто дети капризничают, не хотят есть определенные блюда, но и здесь мамина смекалка придет на выручку. К примеру, из тех же овощей можно приготовить незатейливое блюдо: сварить по отдельности пюре из картофеля, цветной капусты и моркови. Каждое получится разного цвета. Дальше нужно красиво оформить это блюдо, выложив на тарелку каждый вид пюре по отдельности, а потом предложите малышу всё смешать. Получится своего рода игра – ему обязательно захочется попробовать это на вкус.

Не рекомендуется кормить ребёнка в этом возрасте острой, маринованной, солёной пищей; сладости, в принципе, не составляют особой необходимости в рационе малыша, но это уже по вашему усмотрению, главное – не переусердствуйте. Шоколад вообще желательно исключить – от него дети становятся более возбудимыми, раздражёнными и эмоциональными. А еще не забывайте о том, что шоколад – весьма аллергенный продукт.

Вместо магазинных сладостей, вы можете сделать для малыша полезные конфеты. Возьмите финики, курагу, чернослив – всё без косточек и в равных пропорциях (по 100гр), перемелите на мясорубке вместе с четырьмя столовыми ложками орехов. Если у ребёнка нет аллергии на мёд и лимон, добавьте их также, если есть – можно обойтись и без них. Сформируйте из получившейся смеси шарики и красиво выложите на блюдо, также каждую «конфетку» можно завернуть в фантик. Такие полезные сладости улучшают иммунитет, укрепляют сердце, да и вкусно чрезвычайно.

Старайтесь готовить так, чтобы первое и второе блюдо сочетались друг с другом: если на первое подаете овощной суп, то на второе можно дать мясную запеканку или котлету. На третье дайте компот, кисель или просто свежие ягоды или фрукты. В полдник ребёнку стоит дать что-то из молочных продуктов, примерно 200гр. Ужин должен быть достаточно сытным, но легко усвояемым – овощные пюре, каши, запеканки.

Каждая мамочка любит и «чувствует» своего малыша как никто другой. Поэтому поверьте, вам будет вовсе не трудно составить меню своего ребёнка правильно, грамотно и вкусно.

http://ivanok.ru/sovet/pitanie-rebenka.php

Комментариев пока нет!

moyrebenochek.ru

Кормим кроху. Меню и состав питания для годовалого малыша

Если малыш еще находится на грудном вскармливании, нельзя резко его прекращать только потому, что ребенок уже получает взрослую пищу. В этом возрасте ребенок нечасто прикладывается к груди, идеальным временем для кормления является промежуток между 4–8 часами утра. Днем малыш может и вовсе забывать о грудном молоке, отдавая предпочтение взрослой пище, поскольку именно она является основным источником питательных веществ. Как правило, взрослеющий малыш через прикладывание к груди просто убеждается в том, что мама рядом и продолжает его любить. Кроха может брать грудь перед дневным сном или сразу после пробуждения. Большинство детей довольно активно продолжают потреблять мамино молоко по ночам.

Женское грудное молоко продолжает оставаться для ребенка очень полезным продуктом и источником антител, которые помогут в борьбе с инфекцией. Также у материнского молока есть одно уникальное свойство – оно способно подстраиваться под нынешние нужды крохи и вырабатываться в необходимом количестве.

При появлении жевательных зубов для стабильного роста жевательного аппарата необходимо давать оптимальную нагрузку на жевательные мышцы ребенка. Стоматологи в тандеме с педиатрами советуют давать ребенку небольшие кусочки продуктов размером не более нескольких сантиметров.  С таким размером пищи челюсти ребенка могут легко справиться, да и жевательный аппарат получит необходимую нагрузку.

У ребенка увеличивается объем желудка – до 300 мл. Пища покидает желудок примерно через каждые 3,5–4 часа, поэтому малыш должен кушать примерно 4–5 раз в день. Такую частоту питания рекомендуют и педиатры. Объем разового приема пищи должен составлять примерно 300 мл, в том случае, если ребенок ест 5 раз в день, то объем уменьшается до 250 мл.

Второе правило, которое должно соблюдаться в обязательном порядке – свежесть продуктов. Не рекомендуется давать заранее приготовленную пищу, которая простояла в холодильнике даже сутки. Лучше всего готовить для ребенка непосредственно перед каждым приемом пищи.

Лучшим вариантом является комбинация овощей, молочных продуктов, мяса и различных круп с макаронными изделиями. Существует перечень продуктов, которые должны быть в меню ребенка ежедневно: молочные продукты, яйца, мясо, крупы, овощи и фрукты.

Желательно, чтобы молоко, йогурт или кефир присутствовали в рационе ребенка каждый день.

• Молоко. В сутки малыш должен получать в общей сложности около 400 мл молока. Современные педиатры рекомендуют не спешить вводить в рацион ребенка на искусственном вскармливании цельное коровье молоки. Это ограничение служит профилактическим приемом, чтобы избежать возможной аллергии на белок коровьего молока. Если ребенок предрасположен к аллергии, то предлагать молоко ему стоит только после 2–3 лет.

• Йогурты. Малышам годовалого возраста необходимо давать специальные детские йогурты. В них содержится небольшое количество жиров и углеводов, и готовятся они из специальной закваски. При выборе йогурта обращайте внимание на то, что молочнокислые бактерии в нем должны быть живыми. Как правило, у таких йогуртов непродолжительный срок хранения.

• Кефир способен тонизировать работу сердечно-сосудистой системы и улучшать работу кишечника. В составе кефира присутствует два вида бактерий: молочнокислые и бифидобактерии. Эти бактерии необходимы для улучшения работы кишечника и микрофлоры, что способствует укреплению иммунитета в целом. Норма употребления кисломолочных продуктов в сутки для ребенка составляет 200 мл.

• Творог является источником кальция и белка, однако из-за большого количества последнего он довольно трудно переваривается, поэтому его доза для малыша не должна превышать 50 г. Творог в натуральном виде лучше всего давать утром, на полдник или на ужин. Если же творог использован в составном блюде, то его лучше всего предложить на обед.

В питании годовалого ребенка можно использовать кабачки, морковь, капусту, тыкву и другие овощи.

Если у ребенка есть проблема с работой пищеварительной системы, то из рациона необходимо исключить редьку и редис и с осторожностью давать бобовые. В этих продуктах содержится много грубой клетчатки, которая способствует обильному газообразованию и усиливает перистальтику кишечника.

Постепенно можно давать малышу пробовать цитрусовые, абрикосы, киви. Но не забывайте, что фрукты могут стать причиной аллергии у ребенка. Именно поэтому употребление фруктов стоит ограничивать.

• Завтрак. Лучшим завтраком для малыша будет молочная каша из кукурузной крупы. Даже несмотря на большое количество крахмала в кукурузе – при термической обработке он распадается, и каша легко усваивается. В кашу можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, а вместо сахара можно  использовать перетертые фрукты. Также можно сделать малышу бутерброд с маслом или, если масло добавлено в кашу, с сыром.

• Обед. В качестве обеда малышу обязательно необходима жидкая пища, например суп с фрикадельками. А на второе можно приготовить овощное пюре с мясом или рыбой. При этом помните, что суточная норма мяса должна быть распределена между двумя блюдами. Запить обед можно фруктовым соком или некрепким чаем.

• Полдник. В качестве полдника можно дать малышу йогурт или вареное яйцо.

• Ужин. Можно дать творог с фруктовым пюре. Перед сном малыши иногда могут прикладываться к груди, чтобы подкрепиться на ночь и быстрее уснуть. В том случае, если кроха на искусственном вскармливании, можно дать на ночь кефир или смесь.

Алла Парецкая, врач-педиатрОпубликовано в журнале «Малышок»

www.malyshok.by  

oede.by

• 
  Агрессивный ребенок рекомендации родителям 6 лет
• 
  Развитие ребенка в полгода 6 месяцев
• 
  Как научить ребенка 6 мес переворачиваться
• 
  Как укрепить волосы ребенку 6 лет
• 
  Ребенок 6 лет матерится что делать
• 
  6 правил общения с ребенком аутистом
• 
  Валерия потеряла ребенка на 6 месяце
• 
  Что рисовать с ребенком 6 лет
• 
  Тонизирующий массаж для 6 месячного ребенка
• 
  Ребенок 6 лет игнорирует просьбы родителей
• 
  Флемоксин солютаб 500 ребенку 6 лет