Доступно: Для всех
14 марта 2018, 20:32
Мясо – важнейший источник белков и жиров, кладезь кальция, фосфора, витаминов и полезных микроэлементов. В том, что мясное пюре для грудничка необходимо вводить в рацион, не сомневается ни одна мама. Но возникает вопрос: когда вводить мясо в меню крохи? И как это делать? Современные производители предлагают широкий выбор готовых детских консервов из птицы и говядины, но не лучше ли приготовить пюре самостоятельно? О пользе мяса, а также о том, как сделать вкусное и полезное пюре для малыша, читайте далее. Чем полезно мясо? Несмотря на заверения вегетарианцев, что можно прожить без мясной пищи, животные жиры необходимы человеку для здоровья. Особенно они важны для ребенка – все жизнеобеспечивающие системы только начинают работать правильно и бесперебойно, а растущий организм требует все больше и больше полезных веществ. Правильно выбранное, качественное мясо способно удовлетворить потребность крохи в железе, кальции, фосфоре. Оно выполняет множество полезных функций: участвует в формировании эритроцитов и повышает гемоглобин; способствует укреплению нервной системы; улучшает работу желудка и кишечника; стимулирует аппетит; способствует укреплению костей; позволяет ребенку расти крепким, здоровым и гармонично развиваться. Кроме всего этого, в нашем холодном климате употреблять мясные блюда необходимо, так как они дают заряд энергии и увеличивают выработку организмом тепла. Разумеется, все это не означает, что нужно посадить малыша на мясную диету, ведь, несмотря на всю свою полезность, в иерархии продуктов мясо находится лишь на четвертом месте. Наиболее полезными для малышей являются злаки, овощи и фрукты. Но и полностью отказывать ребенку в животной пище нельзя. Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным. Когда можно вводить мясное пюре? Здоровый ребенок начинает кушать «взрослую» пищу с 4-6 месяцев. Как правило, прикорм начинается с каш и фруктовых пюре, затем следуют молочные и кисломолочные продукты, и только потом рекомендуется вводить мясо. Педиатры советуют начинать мясной прикорм не раньше 9-10 месяцев, когда пищеварительная система малыша уже сформировалась настолько, чтобы переварить тяжелый продукт. Тем не менее, существуют исключительные случаи, когда мясное пюре можно вводить уже с 6 месяцев. К таким случаям относятся следующие ситуации: ребенок не набирает нужный вес; у малыша понижен гемоглобин; у крохи наблюдается нехватка витаминов группы В. Но, говоря о мясном прикорме, стоит отметить, что готовое баночное пюре содержит меньше жира и усваивается легче, чем приготовленное в домашних условиях. Именно поэтому, если вы вынуждены ввести мясо раньше, чем в 8-10 месяцев, лучше отдать предпочтение покупным пюрешкам. Как выбрать мясо для малыша? От выбора качественных продуктов зависит здоровье и самочувствие вашего ребенка, поэтому к этому вопросу нужно подойти со всей ответственностью. Мясо тем более нужно выбирать осторожно, так как этот продукт таит в себе множество опасностей и его неправильный выбор может привести к очень неприятным последствиям. ☆☆☆ КАКОЕ МЯСО ЛУЧШЕ? Для начала определимся, что лучше купить. В супермаркетах можно найти множество различных продуктов, вплоть до экзотических оленины и кабанятины, но что подойдет для грудничка? Начать мясной прикорм лучше с крольчатины и говядины (телятины). Это наименее жирное мясо, оно легче усвоится ребенком, привыкшим к растительной и молочной пище. Но если у малыша есть лактазная недостаточность или аллергия на коровий белок, говядина в качестве прикорма не подойдет. Далее можно предложить крохе курицу. Если ребенок страдает аллергией, замените курицу на индейку. Свинина достаточно жирная, поэтому стоит выждать несколько месяцев и лишь потом ввести ее в детский рацион. В последнюю очередь диетологи рекомендуют вводить баранину. ☆☆☆ ПРАВИЛА ВЫБОРА ХОРОШЕГО МЯСА Сейчас сложно найти экологически чистое мясо – все животные выращиваются на искусственных кормах и антибиотиках. Но стоит попробовать поискать наилучший вариант. В этом помогут следующие советы. Цвет мяса должен быть ровным и однородным: у говядины – красный, у свинины – розовый. Прожилки должны иметь белый, а не желтый оттенок. Если нажать на хороший кусок пальцем, вмятина почти сразу исчезнет. Понюхайте мясо. У качественного продукта должен быть свежий приятный запах. Прикоснитесь салфеткой к куску. Если продукт окрасил бумагу, значит, в нем присутствуют красители. Для детского пюре выбирайте нежные постные части без жира. Избегайте мяса, которое несколько раз замораживалось. Для прикорма подойдут только кусочки, которые замораживали не более двух раз. Как приготовить мясное пюре? Чтобы приготовить прикорм, возьмите небольшой кусочек любого мяса. Варить его нужно около 15 минут. Далее «первый» бульон слейте, а мясо промойте, залейте новой водой и оставьте на огне на 40-60 минут. Когда мясо сварится, бульон нужно слить, а кусочек пропустить через мясорубку (два раза – для получения более однородной консистенции) или же измельчить в блендере с добавлением вареных овощей или овощного бульона. Это нужно для того, чтобы сделать пюре более мягким и нежным. Для этой же цели можно использовать грудное молоко. Запомните! Перед варкой мясо нужно тщательно промыть и очистить от жира и прожилок. Не нужно добавлять к мясу соль и специи. Чтобы пюре стало более однородным, его нужно протереть через сито. Как часто и сколько мяса давать? Для начала грудничку нужно дать не более половины чайной ложки мясного пюре. Если у него не появится аллергия, в следующий раз можно предложить ему целую ложку, постепенно увеличивая объем. Давать мясо нужно с периодичностью 1-2 раза в неделю. По достижении ребенком 10 месяцев можно увеличить количество «мясных» дней до 5-7 в неделю. В 7-8 месяцев можно предлагать ребенку пюре из мяса 1-2 раза в неделю. К 9-10 месяцам малыш может получать несколько ложек сильно измельченного мяса 2-3 раза. К 10-11 месяцам можно перевести малыша на крупноизмельченный продукт. В возрасте одного года можно предлагать крохе котлетки и тефтельки, приготовленные на пару, 5-7 раз в неделю. ☆☆☆ Как вводить мясное пюре в прикорм? Правила ввода мясного прикорма просты и схожи с общими правилами введения нового продукта в рацион малыша. Убедитесь, что ребенок здоров и активен. Также отметьте, чтобы у него не было высыпаний и аллергии. Для прикорма можно приготовить либо однокомпонентное пюре (индейка, кролик), либо смесь мяса и знакомых ребенку овощей, на которые у него нет аллергии. Воздержитесь от введения нового продукта в период сильной жары или после вакцинации малыша. Убедитесь, что после ввода предыдущего прикорма прошло не менее двух недель. Каждый раз варите для грудничка новый кусочек мяса, а не предлагайте оставшийся со вчерашнего дня. Лучше кормить ребенка блюдом, приготовленным в домашних условиях, но можно воспользоваться и качественными консервами. Лучше давать мясное пюре в обед. Это позволит наблюдать за реакцией крохи до вечера. Пюре должно быть теплым. Предлагать его нужно с ложки. Обзор популярных марок детского пюре Если вы не доверяете мясному пюре, приготовленному в домашних условиях, или у вас нет времени готовить самостоятельно, можно купить для грудничка готовое пюре от известных производителей. 《《《 «Тёма» 》》》 Это недорогое пюре сравнительно невысокого качества. В состав помимо мяса и овощей входят сухое молоко, жир, крупы, соль. Это не очень хорошо, так как чем меньше компонентов включает в себя прикорм, тем лучше. 《《《 Hipp 》》》 Немецкий бренд, выпускающий продукцию, одобренную педиатрами нескольких стран. В этом прикорме содержится множество полезных микроэлементов. Однако в состав входит лук, следовательно, употреблять продукт можно лишь малышам, достигшим 8-месячного возраста. 《《《 «Агуша» 》》》 Прикорм продается в металлической банке, и это отпугивает многих родителей. Тем не менее продукция фирмы Агуша довольно качественна и к тому же недорога. 《《《 Gerber 》》》Несмотря на то, что многие родители любят эту фирму и с удовольствием кормят ее продукцией грудничков, ее биография не так уж чиста. Производитель обрабатывает мясо животных, из которого делается пюре, хлором, что, конечно, отрицательно сказывается на качестве продукта. 《《《 «Бабушкино лукошко» 》》》 Качественная и надежная отечественная продукция. В качестве загустителя в состав введена рисовая мука, а не крахмал, что значительно полезнее. 《《《 «Фрутоняня» 》》》Многие родители делают выбор в пользу этого пюре, так как оно является недорогим и довольно известным. В составе присутствуют растительные масла, вода, крахмал. За счет содержания последнего у продукта довольно густая консистенция, что понравится не всем малышам. ☆☆☆ Заключение ☆☆☆ Приготовить домашний мясной прикорм по простому рецепту или же покупать готовый, каждый родитель решает сам. Одно можно сказать точно: мясо – необходимый в рационе ребенка продукт.
www.baby.ru
Примерно с 7 — 8 месяцев рекомендуется вводить ребенку мясной прикорм. Пока зубок еще мало и навыки жевания не сформировались как следует, идеальным вариантом введения мясной пищи в меню будет именно мясное пюре. Пережевывать его не нужно. Малыш не может им подавиться. Также как и овощное пюре, мясное очень питательно и полезно. Содержащиеся в мясе белки, железо и аминокислоты жизненно необходимы для растущего организма. К тому же экономит время мамы на приготовление вкусного обеда.
Изобретательные родители, пытаясь накормить малыша пюре, придумали несколько способов его употребления:
Прежде всего, мясные пюре отличаются друг от друга видом мяса, из которого произведены. Наиболее популярны для детского питания индейка и телятина. Часто встречается питание на основе говядины, свинины и курицы. Многие производители выпускают мясные пюре с добавками в виде каш или овощей, но как уже упоминали в статье про овощное пюре — первое пюре должно быть монокомпонентным . В составе пюре часто бывает крахмал (рисовый или кукурузный). Он нужен в качестве связки для остальных элементов. Отличается тара, в которой выпускается мясное пюре. Одни производители предпочитают жестяные консервные баночки, другие используют стеклянные с крышкой.
Хотя рынок детского питания в нашей стране выглядит довольно разнообразно, в плане мясных пюре он фактически полностью обеспечивается силами буквально десятка производителей. Это проверенные фирмы с хорошей репутацией, как российские, так и иностранные. Хотя часто их продукция стоит не очень дешево, останавливать свой выбор лучше на их товаре, чтобы не подвергать здоровье малыша опасности. Продукты для детского питания отбираются согласно специальным требованиям, в их рецептуре отсутствуют соль, соя, красители и другие вредные добавки. Рассмотрим некоторых из наиболее популярных марок мясного пюре:
Тара: баночки стеклянные 80 граммов.Состав: мясо, рисовая мука, масло растительное, вода, соли нет.Ассортимент: цыплёнок, кролик, индейка.
Тара: баночки стеклянные 80 граммов.Состав: мясо, кукурузная мука, масло растительное, вода, соли нет. Добавляются овощи. Существуют пюре, состоящие из двух видов мяса.Ассортимент: цыплёнок, кролик, индейка, телятина, говядина.
Конечно же, работают и другие производители и на прилавках есть другие марки детского мясного пюре и названия брэндов у всех на слуху. Многие из них также выпускают продукцию высокого качества. Некоторые даже заявляют, что их мясные пюре можно давать детям с 4 месяцев, но прежде чем это делать, проконсультируйтесь с врачом-педиатром и начинайте с небольших порций.
vospitulya.ru
Мясное пюре можно приготовить ребенку самостоятельно или купить готовое пюре в баночках. Для своих детей я комбинировала оба варианта: чаще готовила сама, но всегда держала в холодильнике баночки с готовым мясным пюре, и они меня периодически выручали.
О том как вводить в рацион ребенка мясо и как его готовить самой читайте здесь. А в этой статье речь пойдёт о готовых детских мясных пюре.
Существуют
Состав, консистенция и вкус мясного и, особенно, мясорастительного пюре может значительно различаться, поэтому маме, прежде, чем дать пюре ребенку, нужно внимательно читать состав и возраст, с которого рекомендуется пюре и, обязательно, пробовать пюре самой.
Лучше выбирать для ребенка пюре в стеклянных баночках: можно оценить внешний вид и консистенцию продукта. Стекло считается самой экологически чистой и интактной упаковкой. Если Вы выбрали жестяную баночку, после открытия пюре нужно сразу переложить в стеклянную посуду.
Первое мясное пюре (с 6 месяцев) обязательно должно быть гомогенизированным, иметь однородную консистенцию.
А с 8 месяцев мясное пюре может содержать мягкие кусочки.
Большинство монокомпонентных мясные пюре не содержат соли, но есть пюре и с солью и с приправами. Монокомпонентные мясные пюре рекомендуются производителем с 6-7 месяцев.
Состав мясорастительных пюре, рекомендуемых с 6-7 месяцев, как у мясного пюре, плюс овощи. Большинство таких пюре не содержит соли, сахара, специй, молока, сливок и пр. добавок, но внимательно прочитать состав лишним не будет.
Чем старше возраст ребёнка, с которого рекомендовано пюре, тем разнообразнее состав последнего. С 8 месяцев в пюре могут быть специи, соль, сухое молоко или сливки, дрожжи. Поэтому, мамам, которые с 8 месяцев только начинают мясной прикорм, лучше выбирать мясное или мясорастительное пюре, рекомендованное с 6 месяцев.
Нужно обращать внимание на содержание мяса в пюре, монокомпонентное мясное пюре содержит не 100, а 35 — 65% мяса, а мясорастительное 8-22%. Даже если ребёнок съест 200 г мясорастительного пюре, он может не удовлетворить свою суточную потребность в мясе.
Существует органическое мясное и мясорастительное пюре: Хумана, Хипп. Эти пюре имеют пометку органик или био, что означает, что продукты для пюре выращены по особой биоогранической технологии. Подробнее об этом читайте здесь.
Пюре может содержать дополнительные добавки: витамины, железо, жирные кислоты Омега 3 и омега 6
Вывод: внимательно читайте состав !!! Если Вас не устраивает один из компонентов, современный ассортимент позволяет выбрать пюре на любой вкус или готовьте пюре ребенку сами.
Рекомендуемое с 6 месяцев в стеклянных баночках по 80 г:
Состав: мясо, рисовая мука, рисовый крахмал, растительное масло, вода. Без соли сахара, специй, гомогенизированные.
В стеклянных баночках 135г. Рекомендуются с 7 месяцев:
Состав; мясо, картофель, картофельный крахмал, йодированная соль, вода
Рекомендуются с 9 месяцев: фрикадельки из телятины.
Содержат телятину, хлебную крошку (пшеничную муку, дрожжи), сухое обезжиренное молоко,картофельный крахмал, яйцо, белый перец, йодированную соль, лавровый лист, воду.
В стеклянных банках 125г. Рекомендуются с 6 месяцев:
Эти пюре содержат, кроме основных ингредиентов, указанных в названии, крахмал, растительное масло (кукурузное, оливковое или рапсовое), йодированную соль, воду
С 7 месяцев
Сюда, кроме мяса, овощей, крахмала, растительного масла, йодированной соли и воды добавляют ещё концентрированный лимонный сок.
Упаковка 190 г, стеклянные банки.
С 8 месяцев:
В пюре появляются ещё сливки, сухое молоко, укроп, петрушка.
С 9 месяцев изменяется консистенция пюре, чтобы ребенок учился жевать и глотать:
С 10 месяцев:
В состав вводятся томаты и специи.
С 12 месяцев:
Детские мясо-овощные консервы начинают напоминать еду с общего стола
С 18 месяцев предлагается:
Настоящий обед по старинному русскому рецепту, но с учетом детских потребностей.
Выпускается в стеклянных баночках.
Упаковка по 80 г
с 6 месяцев
Содержит мясо 55%, рисовую муку не более 5%, воду.
Такое пюре содержит говядину (25%), субпродукты, рисовую муку и воду. Эти пюре относятся к многокомпонентным, поэтому рекомендуются с 8 месяцев.
Рекомендуются с 8 месяцев. Баночки 100г
Кроме мяса (20%) и овощей, оно содержит растительное или кукурузное масло и йодированную соль, вместо рисовой муки пюре может содержать муку другого злака, тогда это указывается в названии.
Производит только мясорастительные пюре. Пюре Хумана имеет пометку органическое. Мясорастительные пюре Хумана дополнительно обогащаются жирными кислотами омега3 и омега6. Выпускается в стеклянных баночках по 190г.
Содержат, кроме мяса и овощей, рапсовое масло и воду.
Добавляются специи: сельдерей петрушку базилик.
Выпускается в стеклянных баночках. Дополнительно обогащается витаминами и железом.
С 6 месяцев в баночках 80 г, гомогенизированное пюре
Состав: мясо, рисовая мука, масло подсолнечное, вода, сок лимонный.
Упаковка 120 г
Рекомендованы с 6 месяцев
Содержат мясо, овощи, рисовую муку, подсолнечное масло, воду. Гомогенизированы.
С 10 месяцев, в баночках 190г
Хайнц рекомендует готовый продукт с мягкими кусочками.
Выпускаются стеклянных баночках. Дополнительно обогащаются жирными кислотами омега3 и омега6.
В баночках 95г
Рекомендуется с 6 месяцев
Содержит мясо, мясной бульон, рисовую муку, растительное масло.
В баночках 130г
С 6 месяцев
Содержит мясо, овощи, сливки или молоко, крахмал, масло подсолнечное, соль, вода, некоторые виды пюре содержат томатную пасту, укроп.
Выпускается в стеклянных баночках 100г. Дополнительно обогащается витаминами С и группы В.
С 6-ти месяцев рекомендуется
Состав: мясо, рис, масло растительное, вода.
Здесь 2 группы пюре
1. С овощами
Содержит: мясо, овощи, овсяные хлопья, растительное масло, крахмал, воду.
2. С крупой
Содержит: мясо, крупу, растительное масло, крахмал, воду
С 6 месяцев
С 7 месяцев
Содержит: картофель, мясо, кабачки, морковь, масло подсолнечное, воду.
С 8 месяцев
Содержит: говядину, печень, рис, масло подсолнечное, воду.
Выпускается в жестяных баночках, упаковка по 100 г.
С 6 месяцев
Состав; мясо, рисовая мука, растительное масло, вода.
С 8 месяцев
Состав: говядина, язык, рисовая мука, растительное масло, вода.
Выпускается в жестяных баночках по 100 г
С 6 месяцев
Содержит: мясо, подсолнечное масло, картофельный крахмал, воду
С 8 месяцев
Содержит: мясо, субпродукты, масло подсолнечное, картофельный крахмал, соль, экстракт петрушки, воду
С 6 месяцев
Состав: говядина, пюре кабачковое, крупа рисовая, подсолнечное масло, картофельный крахмал, вода, экстракт укропа.
С 8 месяцев
Содержит: говядину, крупу, подсолнечное масло, сухое молоко, картофельный крахмал, соль, воду.
Выпускается в стеклянных баночках, дополнительно обогащается омега3 и омега6 жирными кислотами.
С 6 месяцев в баночках по 80 г
Содержит: мясо, крахмал, растительные масла (рапсовое, подсолнечное), лимонный сок, воду. В составе 59-62% животного белка.
С 6 месяцев в расфасовке по 130 г
Содержит: мясо, овощи, муку (пшеничную или рисовую), рапсовое масло, подсолнечное масло.
С 8 месяцев в расфасовке по 130г
И в расфасовке по 190 г
Имеют состав, схожий с пюре с 6 месяцев, но добавляются более разнообразные овощи и приправы. Эти пюре не содержат соли.
С 9 месяцев
С 10 месяцев
С 12 месяцев
Приготовлено мягкими кусочками для формирования навыков жевания у ребёнка. Выпускается в баночках по 200г Рекомендуется с 12 месяцев
К составу пюре этой фирмы с 8 мес добавляются: соль, сливки и пряности (базилик, фенхель, пастернак, белый перец).
Выпускается в стеклянных баночках. Имеет пометку Био, т. е. производится по биоорганической технологиии. Дополнительно обогащается омега3 и омега6 жирными кислотами (добавлением рапсового масла).
С 6 месяцев в упаковке по 80г
Состав: мясо(39%), рисовая мука грубого помола, рапсовое масло, рисовый крахмал.
С 6 месяцев гомогенизированные пюре по 190г
В баночках по 125 г
К составу мясного пюре добавляются только овощи и крупы, указанные в названии пюре.
В баночках 220 г
С 8 месяцев
Содержит первые маленькие кусочки для развития навыков жевания, соли сахара и специй эти пюре не содержат, их состав аналогичен пюре с 6 месяцев, отличается в консистенцией и более разнообразным овощным составом.
C 9 месяцев в пюре добавляется лук, белый перец, пастернак, крахмал.
С 10 месяцев — более крупные кусочки и более разнообразные овощи, тмин, молотый перец.
С 12-ти месяцев в пюре добавляется соль и расширяется ассортимент продуктов. Появляются: фасоль, перец, томаты, лапша.
Выпускается в стеклянных баночках. Дополнительно обогащается жирными кислотами омега3 и омега6 и железом.
С 6 месяцев в стеклянных баночках по 100г
Состав: мясо, вода, рисовая мука грубого помола, рисовый крахмал, кукурузное масло, пирофосфат железа. Мяса в этом пюре 34%
С 6 месяцев
Гомогенизированное пюре в баночках по 100 г
В состав добавляются овощи, соль, укроп, содержание мяса 8 %.
С 7 месяцев
С 8 месяцев в баночках 190 г
Мясо-овощные пюре содержат мякгие кусочки. Добавляются новые овощи и приправы: пастернак, тмин, укроп
С 9 месяцев
Пюре может содержать сухое молоко, лук, лимонный сок.
Выпускается в стеклянных баночках по 100г
Состав: мясо 40%, мука рисовая, масло сливочное, молоко сухое, соль йодированная, укроп, тмин, вода питьевая.
Выпускается в стеклянных баночках по 100г
Рекомендуется с 6 месяцев
Содержит: мясо (60%) кукурузный крахмал, кукурузное масло и воду.
Содержание мяса 15%, Состав (кроме мяса): мука овсяная, молоко сухое, крахмал кукурузный, овощи, картофельные хлопья, масло растительное, томатная паста, ß-каротин, пряности (укроп, тмин), вода.
Выпускается в стеклянных баночках по 130г. Все пюре гомогенизированные и рекомендуются с 6 месяцев
Монокомпонентное мясное пюре
Состав: Мясо, крахмал, вода.
Мясорастительное пюре
Состав: мясо (22%) овощи, сухое молоко, крахмал, полсолнечное масло, соль, вода.
Мясное пюре и пюре с субпродуктами выпускается в жестяных баночках по 100г. Все пюре этой марки содержат сухое обезжиренное молоко и соль
Рекомендуется с 6 месяцев
Рекомендуется с 7 месяцев
Состав: мясо (40%), вода, молоко сухое, мука рисовая, масло растительное рапсовое, соль.
К составу мясного пюре добавляются субпродукты. Содержание мяса 30%, содержание субпродуктов 10%.
Выпускается в стеклянных баночках по 190 г. Рекомендуется с 7 месяцев
Состав: вода, рис (20%), мясо (15%), морковь, сельдерей, растительное рапсовое масло, петрушка, томатная паста.
Надеюсь моя статья помогла выбрать ребенку мясное пюре. Желаю Вам здоровья!
mamadoktor.ru
