Питание 5 лет ребенка: Сбалансированное питание ребенка 5 лет: примеры дневного рациона

Содержание

Правильное питание ребёнка в 5 лет – какое оно? | Консультация (средняя группа):

Особенности

Дети в этом возрасте чрезвычайно подвижны. И существует только один способ восполнить возросшие затраты энергии. Заключается он в правильном и сбалансированном питании. При этом рацион должен включать разнообразные продукты, отвечающие возрасту ребенка, и учитывать его пожелания (в разумных пределах). При соблюдении данного условия вес ребенка будет соответствовать нормам, установленным для пятилетнего возраста.

Не стоит забывать, что пищеварительная система детей в 5 лет имеет свои особенности. У ребёнка уже имеются в среднем 20 зубов, и родителям может показаться, что есть ему можно все. Но нужно понимать, что функции печени, желудка, поджелудочной железы и кишечника еще не достигли должной зрелости. Органы пищеварения в этом возрасте чувствительны к составу продуктов, а также нарушению режима питания. Поэтому для полноценного развития важно следовать заранее разработанному меню.

Если родители слабо контролируют рацион своего чада и слишком потакают его капризам, в организме ребенка может начаться развитие хронических заболеваний пищеварительной системы. В первую очередь это приведет к недобору веса или, напротив, к ожирению. Могут проявиться и другие нарушения, на первый взгляд, не связанные с перевариванием и усвоением пищи.

Основные признаки:

слабое физическое развитие;

пониженная способность к восприятию и усвоению обучающих программ;

нарушение работы кишечника, чаще всего проявляющееся в виде запора или диареи.

Крайне важно обеспечить ребенку правильный режим дня и своевременные приемы здоровой пищи. Не меньшее значение имеет сочетаемость продуктов в детском меню, их калорийность, а также объем пищи, съедаемой за день.

Формируем режим питания

Важный момент в планировании питания дошкольников 5 лет – объем подаваемых блюд. За день пятилетний ребенок должен получать приблизительно 1800 г здоровых продуктов. Даже если ваш непоседа никогда не отказывается кушать, лучше придерживаться этой нормы, чтобы избежать проблем, таких как нарушение веса и сбои в работе желудочно-кишечного тракта.

Общий объем продуктов необходимо делить примерно на равные порции. Другими словами, за один раз ребенок должен съедать порцию весом 450-550 г.

Благодаря большому выбору рецептов, продуктов и способов их приготовления, рацион пятилетнего ребенка можно сделать в равной степени разнообразным и сбалансированным. В этом возрасте малышам можно предлагать почти любые блюда, за исключением особенно острых или горьких. В меню дошкольника разрешается включать консервы, но изредка и понемногу.

Если без консервированных продуктов не обойтись, выбирайте те, в которых не содержится бисфенол-A (BFA). Информация о его наличии либо отсутствии должна быть указана на этикетке.

Аккуратно следует включать в питание ребенка жирную пищу, так как на ее переваривание требуется больше времени и энергии. Вот почему подавать детям высококалорийные, с высоким содержанием жира блюда следует только в первой половине дня.

Интервалы между трапезами

Процесс переваривания пищи у пятилетнего ребенка составляет примерно 3-3,5 часа, а значит, и интервалы между едой должны примерно соответствовать указанному диапазону времени.

Идеальный график приема пищи для 5-летнего непоседы:

завтрак в 8 часов утра;

обед после 12 дня;

полдник примерно в 15:30;

ужин не позднее 19 часов вечера.

В перерывах между кормлениями необходимо следить, чтобы ребенок не перекусывал. Особенно это касается сладостей.

Важно придерживаться здорового соотношения жиров, белков и углеводов в пропорции: 1:1:4.

Суточная потребность в калориях, необходимых для нормального роста и развития пятилетнего ребенка, составляет примерно 1970 ккал.

Если для ребенка 3-4 лет основу рациона составляли жидкие каши, то к 5 годам на их место приходят каши рассыпчатые, из напитков в меню появляются какао и чай с молоком.

Некоторые родители по незнанию преждевременно начинают давать своему чаду другой бодрящий напиток. Не думайте, что в этом возрасте вашему ребенку можно пить кофе. Это не слишком разумное решение.

Продуктовая корзина

В ежедневном меню развивающегося с каждым днем ребенка должны присутствовать мясо, овощи и фрукты.

Яйца и рыбу готовят 2 раза в неделю.

Сливочное масло закрепляется в детском меню на постоянной основе.

Растительные масла лучше чередовать, чтобы получить максимум пользы и обезопасить малыша от возможной аллергии. Самые популярные мамочкины помощники: оливковое, кукурузное, соевое, подсолнечное и льняное масло. Они позволяют вашему чаду получать столь нужный витамин E и полиненасыщенные жирные кислоты в нужном объеме.

Овощи и фрукты

Некоторые родители допускают большую ошибку при организации сбалансированного питания своих деток – дают недостаточное количество фруктов и овощей, особенно в сыром виде. Из-за этого растущий организм получает мало растительных белков, натуральных ферментов, пектинов, эфирных масел, фитонцидов и прочих веществ, препятствующих размножению в пищеварительном тракте гнилостных бактерий и грибков.

При недостатке овощей в детском рационе нередко случаются запоры. Поэтому так важно включать в меню салаты из сырых овощей с добавлением зеленого лука и другой свежей зелени.

Диетологи советуют подавать на завтрак и ужин блюда из овощей и фруктов. Это может быть овощное рагу из тушеных ингредиентов или салат из свежих продуктов, творожная запеканка с фруктами, ягодами, тертым кабачком или картофелем.

Сырая, не прошедшая термическую обработку растительная пища нужна для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения. Свекольный салат, например, является отличным профилактическим средством от запоров.

Но следует отказаться от использования чеснока и горьких сортов лука, чтобы не отбить у ребенка любовь к овощам.

Нормы и правила

Педиатры советуют следить за калорийностью и сбалансированностью детского питания и не перегружать растущий организм.

Энергетическая ценность завтрака должна составлять около 25 % от положенной суточной калорийности, тогда как обеда – примерно 40 %. За сытной полуденной трапезой и небольшим отдыхом следует полдник, включающий легкие блюда, общая калорийность которых не превышает 10 %. Оставшиеся 25 % приходятся на последний прием пищи – ужин.

При составлении недельного сбалансированного меню для ребенка 5 лет нужно учесть характер питания в дошкольном учреждении (ДОУ). В садике строго подходят к составлению рациона, чтобы малыши набирали вес в пределах нормы. Но заботливым родителям не помешает уточнить меню, чтобы сделать детский стол более разнообразным и богатым на полезные вещества.

Если меню садика показалось вам слишком однообразным, не следует кормить ребенка и дома такой же «скучной», хоть и полезной для него едой. Проявите немного фантазии.

Оптимальное питание детей в возрасте от 2 до 5 лет

Submitted by Mironova Irina
on Mon, 10/11/2021 — 15:35

На втором году жизни вашего малыша вы узнали о его потребностях в питании, выборе пищи и способах ее приготовления, познакомились с привычками вашего ребенка и преодолели возникавшие трудности. Возможно, с третьего года внимание родителей больше сосредоточено на других занятиях и потребностях ребенка. Однако помните, что питание по-прежнему остается одним из ключевых факторов, помогающих ребенку расти и раскрывать свой потенциал.  Качественное, сбалансированное  питание является эффективной профилактикой проблем со здоровьем в более позднем возрасте, таких как ожирение, диабет, болезни сердца и кровеносных сосудов.

Что и сколько нужно есть ребенку

Дети в возрасте от двух до пяти лет обычно вырастают примерно на семь сантиметров и набирают около двух килограммов в год. После двухлетнего возраста (до четырех лет) для нормального роста и набора веса ребенок должен потреблять 1300 калорий в сутки. Однако потребности в калориях варьируются в зависимости от активности, а также конституции ребенка и его метаболизма, поэтому не беспокойтесь, если ваш ребенок ест не так много, как вы ожидаете.
В этом возрасте аппетит изменчив, в некоторые периоды он выше, но часто снижается, когда ребенок устает или возбужден. Дети любят пользоваться собственными столовыми приборами во время еды, использование детской посуды также поможет определить размер порции, подходящей ребенку.
Ребенку следует предлагать разнообразные продукты из всех пяти пищевых групп. Разнообразные питательные вещества необходимы для поддержания функций организма и здорового развития его систем и головного мозга. Основа питания в этом возрасте аналогична питанию взрослых, но варьируется количество.
После второго года жизни вместо цельного можно предлагать молоко 2–3% жирности, объем не должен превышать примерно 500 мл в сутки (если нет аллергии на коровье молоко). Сока допустимо употреблять не более 120 мл в сутки.
В натуральных продуктах различные группы витаминов содержатся в оптимальных соотношениях, наиболее эффективная форма поступления в организм полезных веществ и лучшая для их усвоения — естественное их потребление с пищей и ежедневное присутствие в рационе ребенка. Если ваш ребенок ест много свежих фруктов, овощей и круп, то в этом возрасте ему не потребуются дополнительные витаминные добавки.
Следует избегать продуктов и напитков с повышенным содержанием сахара и соли (густые соки, сладкие хлопья, чипсы, конфеты, выпечка и тому подобное)

Когда и как следует есть ребенку

Оптимальный режим питания — когда приемы пищи частые, порции небольшие (обычно трехразовое питание и два перекуса между ними). Ваш ребенок должен получать три равных приема пищи каждый день, которые нельзя пропускать или комбинировать. Питание должно быть организовано примерно в одно и то же время каждый день.
Завтракать следует в первый час после пробуждения. Это дает необходимую энергию для начала дня; и у ребенка, который привык завтракать дома, будет меньше желания перекусывать в столовых, кафе и пекарнях.
Остальные приемы пищи планируются с интервалом в два-три часа. Последний прием пищи должен быть как минимум за час до сна.
Попытайтесь разнообразить меню вашего малыша, используя новые идеи и способы приготовления пищи. Дети любят красочную, красиво сервированную еду.
Между приемами пищи следует предлагать перекусы, потому что маленькому ребенку сложно обеспечить необходимые калории и питательные вещества всего за три основных приема пищи. Также они удобны для введения новой пищи, часто ребенок сначала принимает ее как перекус.

Навыки правильного питания, заложенные в детстве, сохраняются на всю жизнь

Навыки, которые мы получаем в ранние годы, сопровождают нас на протяжении всей жизни. Поэтому чрезвычайно важно научить ребенка питаться правильно, чтобы исключить множество негативных факторов, провоцирующих развитие различных заболеваний, а также обеспечить полноценный рост и развитие ребенка. Один из самых ценных подарков, который мы можем сделать ребенку, — это научить его делать правильный выбор, когда дело доходит до еды, чтобы он был готов отдать предпочтение здоровым продуктам, отказаться от многих негативных альтернатив, которые легко доступны в настоящее время.

Прием пищи — это гораздо больше, чем еда.

Вы определяете:

Что ест ребенок — все виды продуктов: крупы, фрукты, овощи, мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты.
Кто кормит ребенка или присматривает за кормлением (кормление ребенка должно быть в присутствии взрослого).
Когда ребенок ест — по возможности примерно в одно и то же время: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин. Ребенку нужны привычки и распорядок, которые создают чувство защищенности.
Где ест ребенок — за столом, младший на стульчике, старший на стуле. По возможности собирайте больше членов семьи вместе во время еды.

Ребенок определяет:

Будет ли он есть то, что ему предлагают, или нет. Если ваш ребенок говорит «нет», предложите еще раз (до десяти раз) порцию еды, которую он не принимает. Может быть, в какой-то другой форме, с какой-нибудь другой едой, которую он любит есть. Проявляйте терпение и понимание.
Сколько он съест. Положите на тарелку меньше, а при необходимости добавьте еще. Не заставляйте ребенка есть все, что вы кладете на тарелку. Позвольте младшему ребенку есть пальцами, старших научите пользоваться столовыми приборами.

Для оптимального роста и развития вашего малыша и формирования правильных привычек важно не только то, что и сколько ребенок ест, но и когда, как и где он ест, кто кормит ребенка или присматривает за ним во время еды. В возрасте двух лет ваш малыш достаточно хорошо развил моторику, чтобы есть без посторонней помощи, и ему следует позволить это делать. Стоит быть терпимее к детской «невоспитанности» за столом и связанным с этим беспорядком. Просто продолжайте демонстрировать ребенку свои хорошие манеры, и он/она будет учиться у вас. Ребенок в этом возрасте должен определить, что ему нравится, а что нет, и это может быть для вас очень затратным по времени и затягивать время приема пищи.

В трехлетнем возрасте ребенок может пользоваться ложкой и вилкой. Он или она, скорее всего, будут искать свою любимую еду (часто сладости), и ей или ему может потребоваться одна и та же еда в течение нескольких дней подряд. Детям нравится помогать на кухне и играть в «готовку». С раннего возраста приучайте ребенка есть за столом, пережевывать каждый кусочек, никогда не торопиться и не разговаривать, пока кусочек во рту. Если вы рано начинаете приучать малыша кушать вместе с остальной семьей, ваш ребенок быстрее узнает, что еда — это одновременно время для общения и приятных семейных моментов, он научится получать от этого удовольствие.

Будь примером для своего ребенка! Малыши смотрят и перенимают привычки своих родителей и семьи независимо от того, что те им говорят и советуют. Забота о здоровом питании детей — это также возможность для семьи пересмотреть свои привычки в еде и внести некоторые положительные изменения. Легче продвигаться маленькими шагами, постепенно включая достигнутое в свои повседневные привычки. Вы можете быть удивлены, как небольшие изменения могут привести к значительному улучшению здоровья вашей семьи.

Australian Article

Off

Cover Image

Image

What affects child growth-cover-picture_0.jpg

Keywords

Healthy diet

child health

Healthy Foods for Kids: The Top 10

фото полезных для детей продуктов, таких как крупы, овощи, крупы и молочные продукты

Предоставлено: Диана Чиструга

мороженое) знает, что они не всегда едят то, что вы хотите. Пытаться понять, что приготовить, чтобы прокормить их крошечные тела, очень сложно. Кроме того, то, что его подают, не означает, что ваши дети будут его есть. Но детям нужна питательная пища: полезные жиры для мозга, кальций для костей, все витамины и минералы, которые есть в овощах, и многое другое. Чтобы снять стресс и убедиться, что вы предлагаете ребенку продукты, богатые питательными веществами, мы собрали советы экспертов по времени приема пищи и список из 10 лучших здоровых продуктов для детей.

Эти 10 продуктов не только полезны для ваших детей (и для вас!), но также универсальны и просты в приготовлении.

дизайн со списком 10 самых полезных продуктов для детей

Авторы и права: Иллюстрации: Getty Images; Дизайн EatingWell

1. Йогурт

4559253.jpg

«Йогурт — прекрасный вариант для завтрака, перекуса или даже десерта, но вы должны следить за содержанием добавленного сахара», — говорит Кэти Эндрюс, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук. детский тренер по питанию и владелица Wellness by Katie. «Это здоровая, сытная закуска, которая отвечает требованиям белка и витамина D, питательного вещества, которого не хватает многим детям». Йогурт также содержит пробиотики, полезные бактерии, которые важны для поддержания здоровья кишечника. Простой способ выбрать полезный йогурт? Купите простой греческий йогурт, в котором нет добавленного сахара и в два раза больше белка, чем в обычном йогурте. В большинстве ароматизированных йогуртов есть сахар; некоторые новые продукты приправлены только фруктами, но без добавок всегда лучше. Легко добавить аромат самостоятельно, добавив ягоды и посыпав сверху цельнозерновой мукой, или создав веселое парфе с фруктами. Оденьте йогурт еще больше для детей, превратив его в замороженные йогуртовые чипсы или корку из замороженного йогурта.

2. Фасоль

Тостадас в тостере

Фасоль — очень питательный продукт. Они богаты белком и клетчаткой, а также дешевы и требуют мало времени для приготовления. Купите консервированные бобы с низким содержанием натрия, такие как черная фасоль, нут или фасоль. Просто откройте банку, промойте их, чтобы удалить лишний натрий, и добавьте в любое блюдо. «Замена говяжьего фарша фасолью в кесадилье или смешивание фасоли с макаронами помогает сохранить высококачественный нежирный белок, добавляя ключевое питательное вещество: клетчатку», — говорит Эндрюс. Также есть макароны из фасоли. «Детям в возрасте от 4 до 8 лет требуется около 25 граммов клетчатки в день, и большинство продуктов, продаваемых непосредственно детям, таких как фруктовые закуски и крекеры с сыром, содержат совсем немного. Клетчатка способствует здоровому пищеварению и помогает вашим детям чувствовать себя сытыми и дольше, поэтому они не просят перекусить через 5 минут после окончания ужина», — говорит Эндрюс.

3. Яйца

Шпинатно-яичный омлет с малиной

Одно большое яйцо содержит 6 граммов белка и содержит витамин D, витамин B12 и железо, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Некоторые яйца также обогащены омега-3 жирными кислотами, которые способствуют развитию мозга у детей. Не беспокойтесь о холестерине — насыщенные жиры и трансжиры оказывают большее влияние на повышение уровня плохого холестерина, чем яйца. На завтрак откажитесь от выпечки, жареной пищи и мясных полуфабрикатов и вместо этого приготовьте яичницу-болтунью для своих детей. Если ваши дети не любят яичницу-болтунью, попробуйте разные презенты, такие как яичный салат или яичные запеканки.

Яйца также являются отличной начальной пищей для младенцев. Раньше врачи рекомендовали не давать яйца детям до 12 месяцев. Однако по состоянию на 2020 год Американская академия аллергии, астмы и иммунологии заявляет, что аллергенные продукты, такие как яйца, можно вводить, когда дети готовы к твердой пище, и фактически они могут помочь предотвратить пищевую аллергию.

4. Авокадо

два ломтика авокадо в качестве булочек

Авокадо очень полезен для здоровья и позволяет легко включить полезные жиры в рацион вашего ребенка. Они богаты мононенасыщенными жирами, которые уменьшают воспаление и поддерживают нормальный уровень холестерина. Жир движется по желудочно-кишечному тракту медленно, поэтому дети дольше остаются сытыми. Но лучшая часть авокадо? Их универсальность. Вы можете есть их ложкой, размять на тостах, добавить в смузи, смешать с курицей или салатом из тунца или приготовить соус для пасты, например песто из авокадо.

5. Сладкий картофель

Картофель фри в духовке

Мало времени и нужно что-то питательное? Вымойте сладкий картофель, сделайте в нем несколько проколов и поставьте в микроволновку на 3-5 минут (в зависимости от его размера). Разрежьте его вдоль, дайте остыть, а затем выложите на тарелку ребенка. Будь вашему ребенку 6 месяцев, 6 лет или 16 лет, сладкий картофель нравится всем (потому что он сладкий!). Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, они богаты витамином А (более 250% дневной нормы для взрослого человека), клетчаткой и калием. Повышение уровня калия поддерживает кровяное давление и здоровье сердца.

6. Молоко

Продукты, которые помогают бороться с утренним недомоганием

Молоко помогает укрепить кости, потому что оно богато кальцием и витамином D. По данным Министерства сельского хозяйства США, один стакан на 8 унций также содержит много фосфора, витамина B12 и калия, и имеет 8 граммов белка. Младенцам не следует давать коровье молоко до 1 года. Предлагайте цельное молоко до 2 лет, но держите его не более 16 унций в день, иначе они могут быть слишком сытыми, чтобы есть свою пищу, согласно CDC. Если вашему ребенку не нравится коровье молоко, на прилавках есть множество альтернатив. Но проверьте этикетки с пищевой ценностью и выберите несладкие или простые сорта для своих детей. Обычный может иметь немного добавленного сахара, чтобы соответствовать сладости молочного молока, которое может быть более приятным для крошечных вкусовых рецепторов. Каждое альтернативное молоко имеет несколько иной профиль питательных веществ; в соевом молоке больше всего белка. И вы получите те же преимущества кальция и витамина D, если молоко будет обогащено.

7. Орехи и семена

шарики с соленой кокосовой карамелью

Предоставлено: Джой Ховард клетчатка, белок и полезные жиры. Смешайте его, предлагая кешью, грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, семена подсолнечника, семена чиа и многое другое. Если у вашего ребенка аллергия на лесные орехи, семена могут быть безопасным выбором и хорошим способом получить важные питательные вещества. Орехи богаты магнием, минералом, который имеет решающее значение для развития костей и производства энергии. Грецкие орехи, орехи пекан, семена чиа и льняное семя богаты альфа-линоленовой (АЛК) кислотой, разновидностью омега-3 жиров, которые организм не может вырабатывать (поэтому их нужно есть). Предлагайте орехи отдельно или с сухофруктами, добавляйте льняное семя в коктейли, посыпайте семенами чиа тосты с арахисовым маслом, используйте нарезанный миндаль для панировки курицы вместо панировочных сухарей или приготовьте собственные батончики из мюсли.

8. Цельнозерновые продукты

Греческая паста в одном горшке

Цельнозерновые продукты содержат питательное вещество, которого не хватает большинству детей: клетчатку. Клетчатка делает их сытыми и регулярными, в дополнение к другим преимуществам для здоровья. Детям нужно около 25 граммов в день, но многие закуски содержат только 1-3 грамма на порцию. Ищите 100% цельную пшеницу или цельное зерно в списке ингредиентов и не менее 3-5 граммов клетчатки на порцию. Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки для детей включают овсянку, цельнозерновые макароны, коричневый рис, цельнозерновые лепешки и цельнозерновой хлеб. Если ваши дети не переносят цельнозерновые макароны, попробуйте наполовину цельнозерновые, наполовину белые. Вы также можете использовать цельнозерновую муку или белую цельнозерновую муку при приготовлении блинов, печенья или теста для пиццы.

9. Ягоды

Яйцо и вафли Bento Box

Одна чашка ягод содержит 4 грамма клетчатки и содержит большое количество витамина С и других антиоксидантов, таких как антоцианы. Черника, ежевика и клубника также содержат меньше сахара, чем многие фрукты. Свежие ягоды — отличная закуска для детей или отличная добавка к йогурту. Если сезон ягод не подходит, купите несладкие замороженные ягоды и смешайте их с овсяными хлопьями или смузи.

10. Овощи в любом виде!

Жареная морковь с кленовым сиропом

Дети и взрослые не едят достаточно овощей. Если вы можете заставить своего ребенка съесть любых овощей из — слава! Однако чем больше цвета и чем больше разнообразие овощей, тем лучше. Каждый цвет поставляет различные питательные вещества: листовая зелень, такая как шпинат и капуста, богата витамином К, оранжевые и красные овощи содержат витамин А, перец богат витамином С, а крестоцветные овощи, такие как брокколи, белокочанная и цветная капуста, содержат противораковые соединения и хорошо питают. кишечные бактерии.

«На самом деле речь идет об избавлении от страха перед овощами. В то время как кусок пиццы очень доступен, стебель брокколи может показаться пугающим», — говорит Эндрюс. «Поэтому сделайте овощи легкими и доступными. Вымойте и нарежьте сельдерей, морковь и огурцы соломкой и держите их в холодильнике для перекуса. собственной едой, они гордятся результатами и поэтому с большей охотой балуются щедростью». Эндрюс также рекомендует вводить новые овощи вместе с теми, с которыми ваш ребенок уже знаком: «Сделай сам дома тако или вечер пиццы — отличный способ поощрить молодых поваров!»

Не сдавайтесь после того, как несколько раз предложите овощи. Это требует многократного воздействия. Изменение способа подачи овощей тоже может помочь. Некоторые дети не будут есть сырые помидоры, но будут есть приготовленные кубиками помидоры в соусе для пасты.

Как вы можете на самом деле заставить своих детей есть больше этой здоровой пищи? Попробуйте эти идеи.

Используйте MyPlate в качестве ориентира: стремитесь составлять половину своей тарелки из фруктов и овощей, одну четверть из цельнозерновых продуктов, таких как хлеб или макароны из цельнозерновой муки, и одну четверть белков, таких как яйца, мясо, сыр, бобы или орехи.
Помните, что ваша работа как родителя состоит в том, чтобы предлагать разнообразную еду, а задача вашего ребенка — есть ее.
Привлекайте детей к приготовлению пищи, и они с большей вероятностью попробуют еду.
Подавайте еду по-семейному, чтобы дети могли выбирать, что и в каком количестве они хотели бы съесть из еды на столе, рекомендует Эмма Фогт, MBA, MS, RDN. «Всегда держите на столе одну еду, которая нравится ребенку с ограниченным питанием», — говорит она. «Ребенок может съесть много хлеба, но у вас также будут другие продукты на столе, чтобы он мог их попробовать».
«Будьте образцом для подражания в здоровом питании», — также рекомендует Фогт. «Дети следят за каждым вашим движением! Например: садитесь с детьми, ешьте сами каждые 3-4 часа, наслаждайтесь здоровыми закусками и блюдами, делайте приемы пищи веселыми и расслабляющими, играйте в игры во время еды, общайтесь в чате, избавляйтесь от телефонов во время еды. время приема пищи, снимите нагрузку с еды и сделайте это временем для общения. Потому что в нашей напряженной жизни это время простоя священно, и дело не в еде».
Снять давление: дети, которых заставляли есть определенные продукты в детстве, могли вырасти и не любить или избегать этих продуктов, став взрослыми. Принуждение детей к еде делает время приема пищи стрессовым для них и для вас. «Сохраняйте спокойствие и продолжайте», — говорит Фогт. «Это долгий процесс — я ненавижу это говорить, но часто могут длиться годы — как родители. Вы должны быть такими «холодными». Никакого давления на ребенка, чтобы он ел, и никакого давления на вас, чтобы заставить его кормить».
Уберите негатив с обеденного стола, говорит Эндрюс. «Слово «Возможно, тебе это не понравится, но попробуй» говорит ребенку, что эту еду не стоит пробовать!» она сказала. Вводите новые продукты вместе с теми, с которыми они знакомы.
Помните, что вы не одиноки. Обратитесь за помощью, если это необходимо! Вам могут помочь зарегистрированные диетологи, детские психологи, педиатры и специалисты по кормлению.

Здоровая пища, которая понравится детям

Кормление детей может быть одним из самых приятных, но также и одним из самых стрессовых моментов в воспитании детей, и нередко во время еды ввязываются в пугающее противостояние. Итак, чтобы избежать истерик, мы придумали несколько хитрых идей, как давать детям (в возрасте от четырех лет) любимые продукты, наполненные необходимыми им питательными веществами, от завтрака до десерта, с помощью нашего диетолога Керри Торренс. Регулируйте размеры порций в соответствии с потребностями вашего ребенка.

Завтракайте с пользой

Само собой разумеется, но здоровый завтрак для вашего ребенка поможет вам обоим чувствовать себя хорошо. Что-то сытное, с медленным высвобождением энергии, должно держать детей сытыми до обеда и поддерживать их концентрацию и настроение. Попробуйте подавать кашу с черникой или малиной, чтобы получить дополнительный заряд витаминов и минералов. Кроме того, им будет очень весело смешивать цвета.

Некоторые дети менее склонны есть первым делом. Если это так, соблазните их яйцом и солдатиками для макания или приготовьте смузи на основе йогурта, чтобы получить удовлетворительное сочетание белков, углеводов и ценной гидратации. Смузи лучше всего употреблять с другими продуктами, но они могут быть полезным вариантом, если аппетит низкий. Ограничьте смузи и соки до одного стакана 150 мл в день.

Помните, что жиры цельных молочных продуктов обеспечивают детей младшего возраста ценными калориями, витаминами и минералами. Однако, если ваш ребенок старше, вы можете выбрать вариант с низким содержанием жира.

Dippy eggs with Marmite soldiers
Avocado & strawberry smoothie
Cinnamon, apple & raisin porridge
Peanut butter & banana on toast
Berry Bircher
Melon & crunchy bran pots
Berry yogurt pots

Идеальная паста

Макаронные изделия являются хорошим источником энергии и прекрасной основой для добавления всевозможных ингредиентов, которые обычно не входят в список любимых продуктов вашего малыша, таких как тофу или шпинат. Вы также можете втиснуть все их пять в день с нашими умными рецептами соуса для пасты.

Фрикадельки со скрытым овощным соусом
Болоньезе на 5 дней
Многослойные радужные салатницы
Каннеллони с тофу и шпинатом
Спагетти со сливками с ветчиной, луком-пореем и грибами
Куриные шашлычки песто с пастой из жареных овощей

Семейное время

Всегда есть соблазн накормить детей овощами и домашней едой, а потом съесть тост, пока они лежат в постели. В конце концов, кто не разбит, когда дневная работа сделана? Вот почему эти семейные блюда предназначены для всех, от малышей до подростков, поэтому вам не придется готовить разные блюда (или сталкиваться с чрезмерным мытьем посуды).

Еще

Все эти блюда также можно замораживать. Заранее приготовьте парочку или удвойте порции, и вам не придется тянуться за непослушным готовым обедом в кризисные времена.

Легкая тушеная говядина с начинкой из сладкого картофеля
Легкий таджин из баранины
Запеканка из курицы и овощей
Легкие рыбные котлеты

Рыба для размышлений

В идеале стоит помнить, что мы должны есть две или больше рыбы – наверное, все мы должны помнить, что мы должны есть две или больше рыбы. больше порций в неделю, одна из которых жирная (например, лосось, форель или сардины). Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые важны для нашего мозга, нервной системы и сердца и могут помочь контролировать такие состояния, как экзема. Эти рецепты отлично подходят для того, чтобы накормить малышей здоровой свежей рыбой, и, даже если ваш ребенок не любит ничего, кроме скумбрии, он все равно будет чувствовать, что ест что-то особенное. Им обязательно понравятся быстрые домашние рыбные палочки или рыбные котлеты из лосося и имбиря, а вы даже можете добавить немного хрустящих чипсов из сладкого картофеля, чтобы дополнить их пятидневный рацион.

лосось и спагетти. морозильная камера для быстрых обеденных блюд. Попробуйте подать некоторые классические блюда с тостами-солдатиками или овощными ломтиками, и пусть ваш ребенок посыпает йогуртом и семечками, чтобы они не заедали.
Этот суп из чечевицы наполнен бобовыми и подслащен тертым яблоком и сладким картофелем. Просто отрегулируйте порошок карри в зависимости от вкусов вашего ребенка.
Суп из сладкого картофеля и чечевицы
Кремообразный, но нежный томатный суп должен стать идеальным утешением после долгого школьного дня.
Настоящий томатный суп
Этот замороженный зеленый суп идеально подходит для того, чтобы добавить к нему много кабачков, а сырная начинка часто нравится детям.
Суп с кабачками, картофелем и чеддером
Карри на скорую руку
Эксперименты с разными вкусами — блестящая часть развития вкуса вашего ребенка. Эти полезные, мягкие блюда являются отличной отправной точкой для знакомства с более острой пищей.
- Тайская лапша с курицей, подходящая для детей
- Тайская лапша с лососем
- Легкая курица в масле
- Картофельные рулетики по-мумбайски с релишом из мятного йогурта
- Сливочная вегетарианская корма
- Карри из сладкого картофеля и курицы
Фаст-фуд
Быстрое получение чего-либо на тарелке часто является приоритетом для детей любого возраста, но фаст-фуд не обязательно означает пищу с высоким содержанием жира, соли и сахара. Простые ингредиенты, такие как яйца, бобовые и фасоль, можно быстро превратить во вкусный и питательный ужин.
Омлеты
Из омлета можно приготовить закуски для детей младшего возраста, если его нарезать полосками. И, конечно же, его можно быстро приготовить из любых начинок, которые есть в холодильнике. Ознакомьтесь с нашими идеями ниже для вдохновения.
- Easy cheesy frittata
- Toddler recipe: Mini egg & veg muffins
- Ricotta, tomato & spinach frittata
- Spinach & courgette frittata
- Potato & paprika tortilla
Brilliant burgers
It should be easy to get the дети к столу за гамбургером. Попробуйте некоторые из этих полезных рецептов, которые кажутся дерзкой едой на вынос, но на самом деле богаты питательными веществами.
- Бургер с грибами и нутом
- Бургеры из индейки со свекольным соусом
- Тайские бургеры Skinny
Pizza time
Приготовить домашнюю основу для пиццы намного проще, чем вы думаете. Позвольте детям украсить свои собственные, используя полезные начинки, которые также засчитываются в их пять дней в день — это сделает время еды более веселым, а конечные продукты обязательно станут хитом для всей семьи. Блюда, вдохновленные пиццей, всегда популярны, так что подогрейте интерес омлетом с пиццей или запеченным картофелем с пиццей…
- BBQ chicken pizza
- Caramelised onion & goat’s cheese pizza
- Cajun prawn pizza
- Super-healthy pizza
- Pizza omelette
- Pizza baked potatoes
Snacks
Do the kids get peckish between meals? Попробуйте приготовить здоровые, быстрые закуски, чтобы поддерживать их в рабочем состоянии.
- Соус из толченой фасоли
- Хумус с лимоном и кориандром
- Веганское шоколадно-банановое мороженое
Лакомства и десерты
Если вы хотите подарить детям что-то особенное на десерт, но не хотите, чтобы он был переполнен сахаром, то эти фруктовые пудинги могут быть как раз тем, что вам нужно. Помните, однако, что мы все должны свести к минимуму потребление свободных сахаров. К свободным сахарам относятся сахара, добавляемые в пищу или напитки, а также содержащиеся в меде, сиропах, несладких соках, смузи и пюре.
- Пудинг Juicy Lucy
- Замороженные фруктовые палочки с маракуйей и лаймом
- Замороженный клубничный йогурт
Хотите узнать больше о кулинарии вместе с детьми? Откройте для себя наш путеводитель по приготовлению пищи с детьми по возрасту и 10 лучших советов по приготовлению пищи с детьми.
Последний раз эта статья была рассмотрена 1 марта 2019 г. диетологом Керри Торренс.
Зарегистрированный диетолог Керри Торренс является автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food. Керри является членом Королевского медицинского общества, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC) и Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT).
Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.