Рецепты популярных детских блюд На завтракПравильное питание с утра заряжает организм энергией на весь день. Именно потому он обязан быть сытным и легким, содержащим углеводы, белки, клетчатку. Полезными рецептами для ребенка 2 лет считаются: Легкая драчена Это блюдо напоминает запеканку и омлет. Чтобы его приготовить, необходимо взбить яйцо с 20 мл молока, а потом все присолить. К смеси отправляют чайную ложку сметаны и муки, перемешивают. На смазанную маслом форму выкладывают смесь и запекают в духовом шкафу примерно 8 минут. Все это посыпают сыром при подаче. Манные клецки В кастрюлю наливают 100 мл молока и 50 мл воды. Жидкость доводится до кипения и солится. Тонкой струей всыпается 70 г манки, и варится густая каша около 7 минут при постоянном перемешивании. После охлаждения добавляется сливочное масло и перепелиное яйцо, и все это помешивается. Из манной массы формируются шарики. В другой кастрюле за это время кипятится подсоленная вода и в нее на 5 минут опускаются манные шарики. Их вынимают шумовкой, поливают маслом и подают с зеленью либо тертым сыром. На обедМаме легко найти компромисс между вкусным и полезным блюдом для ребенка в 2 года. К тому же детское меню успешно подается и для взрослого стола, но ни в коем случае не наоборот. Как правило, обед составляют три блюда, гармонирующих между собой. Предлагаем интересные рецепты обеденных блюд для детского меню. Суп с фрикадельками В подготовленный мясной бульон либо просто кипяток отправляют 50 г мелко порезанного картофеля, и отваривают до состояния полуготовности. Добавляют пассированный лук, перец и морковь. Измельчается кусочек вареной говядины, добавляется соль с перцем, ½ взбитой яичной массы. Все это перемешивается и фрикадельки отваривают, чтобы потом отправить к супу. Овощной супчик с орехами В холодной воде часа на два замачивается фасоль. Затем ее промывают и заливают 300 мл воды, варят до готовности. Туда добавляют мелко порезанный картофель. Отдельно на растительном масле обжаривается по ½ лука, болгарского перца, моркови. Все это отправляется в суп и проваривается минут пять. Снимается суп с огня и подается в тарелке, посыпается зеленью и толченными грецкими орехами, просушенными в духовке. Рыбка в горшочке 200 г филе хека промывается и разрезается кусочками. В горшочек выкладывается 0,5 ч.л. сливочного масла, ½ луковицы и моркови. На «подушку» из овощей укладывается рыба, промазанная сметаной. Сверху все это посыпается сыром, и туда наливают 3 ст.л. теплой воды. В духовке под крышкой блюдо томится 25 минут. На полдникМаленькой трапезой по объему является полдник, но он очень важен для развивающегося организма. Дети с его помощью получают комплекс питательных веществ, если меню составлено из полезных рецептов. Лучше подавать малышу витаминные смузи, фрукты, печенье, компоты. Банановые оладьи Тесто для этого блюда можно готовить на основе кефира, сыворотки, сметаны и молока. Отдельно готовится фруктовое пюре. Для порции будет достаточно 1 – 2 банана. Смесь и пюре перемешивают до однородности, и выпекают оладьи на растительном масле. Чтобы приготовить вкусный соус, берут 1 измельченный банан, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. сметаны. Яблочный пудинг Два зеленых яблока очищают от кожуры, режут и посыпают сахаром, а затем заливают водой. Плоды тушат 6 минут, остужают и измельчают в блендере. Отдельно растирается чайная ложка сахара с желтком, а затем все соединяется с яблочным пюре, горстью орехов и 1 ч.л. перемолотых ванильных сухарей. Отдельно взбивается белок. Масса выкладывается на противень и помещается в духовой шкаф на 30 минут при 2000С. При подаче можно поливать сиропом либо медом. На ужинЭтот прием пищи обязан быть сытным и легким, а потому детям предлагают белковые блюда, исключая быстрые углеводы. Ужинать следует не позже 19.00 после прогулки на улице. Запеканка с нежным филе Отваривают куриное филе, в воду добавляют по 100 г шпината и брокколи, а потом еще 10 минут варят. Воду сливают и мясо остужают. Отдельно готовят соус из 100 г тертого сыра и 10 г нежирного майонеза. Мясо с овощами выкладывают в огнеупорную посуду, смазывают подготовленным соусом и 20 минут запекают для образования аппетитной корочки. mama.guru Меню двухлетнего ребенка на неделю с полезными рецептамиМеню детей в 2 года В любом возрасте питание детей очень важная часть жизни, можно сказать, даже ее основа. Именно с продуктами питания мы получаем все необходимые витамины и микроэлементы, а также белки, углеводы и жиры. Они являются не только строительным материалом для здорового человека, но также и источником энергии для нормального, правильного функционирования всего организма в целом. Особенно важно питание и правильный рацион в детском возрасте и чем меньше малютка, тем его меню имеет больше особенностей, а также распорядок кормления. С первых дней жизни младенец получает только жидкую пищу, будь то молоко матери или искусственные смеси. Затем в 4 месяца идет прикорм, продукты в котором вводят постепенно один за другим, но они имеют либо жидкую консистенцию, либо кашицеобразную. И это понятно, у детейа еще не прорезались зубки, они не приучены жевать твердую пищу и с легкостью могут подавиться кусочком даже очень мягкого фрукта. Однако, приближаясь к двум годам, все меняется. У крохи уже выросло достаточно зубов не только чтобы кусать, но и жевать, а помимо этого, с развитием младенца растет и его познавательная функция, ему интересно испытывать новые рецепты мамы! Именно поэтому в первое время молодые мамы не испытывают никаких сложностей с тем как накормить кроху в 2 года. Но вот чем его кормить, это очень важный вопрос! Достигая двухлетнего возраста, кроха уже имеет формирующийся характер и вкусовые предпочтения. Вкусовые анализаторы у малыша развиты по-другому, нежели у взрослого, они более разборчивы в еде. Меню ребенка в 2 года и 2 месяца стараются максимально гармонично сочетать по белкам, жирам и углеводам. Это очень важно, потому что в этом возрасте малыш активно растет, ему нужно много энергии в течении дня и материал для строительства костей, связок, мышц, да и всего организма. Блюда в рационе крохи должны быть подобными еде взрослых, но ему все же, по-прежнему нужно готовить отдельно. Если в семье предпочитают соленые и острые блюда, то чаду стоит отложить пищу в отдельную емкость и только затем добавлять специи. Не стоит также увлекаться разными пряностями до 6 лет, малыш не готов еще к таким кулинарным изыскам. Питание двухлетнего ребенка достаточно разнообразить солью, перцем и зеленью. Супы уже не стоит перетирать, малыш вполне способен осилить маленькие кусочки моркови, картофеля, лука и других овощей. Кашу можно делать более насыщенной, обязательно, меню 2 летнего ребенка на день должно включать в себя кисломолочные продукты.Подберите новые рецепты, которые заинтересуют детей своим внешним видом и вкусом. Вместе с этим ищут и читают: Польза консервированного питания Каждая мама сама принимает решение, стоит ли давать крохе в два года и два месяца консервированное питание, произведенное в производственных условиях. Существует много противников и сторонников консервированного питания. Продуктами из банки удобно и быстро кормить, но все равно это консервированная пища. Лично мое мнение: малышу лучше получать свежие натуральные продукты. При выборе промышленного детского питания стоит обратить внимание на целостность упаковки, сроки производства и условия хранения! Видео: Блюда для крохи на неделюКак готовить для ребенка 2-х лет Ребенок 2 года и 2 месяца прекрасно переносит варенную, запеченную, тушенную, парную пищу. Рацион 2-летнего ребенка должен включать минимум жареной пищи, а лучше, вообще, отказаться от нее. Пищеварительная система малыша не готова переваривать жареную пищу, у карапуза для этого недостаточно ферментов. Стоит также учесть, что, если семья предпочитает жареные блюда каждый день очень сложно приучить ребенка кушать отварную пищу. Для того чтобы сформировать режим правильного питания у ребенка 2-х лет необходимо всей семье перейти на здоровый образ жизни. Как правильно рассчитать потребность ребенка в белках, жирах и углеводах Потребность организма в структуре пищи отличается в зависимости от уровня физической нагрузки, времени года и, прежде всего, возраста. Рацион питания ребенка в двухлетнем возрасте выглядеть примерно так: 4 г углеводов, 1 г белка, 1 г жиров. Продукты, в которых максимально содержится углеводы – каши, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия. Максимальное содержание белков в мясе, рыбе и молочных продуктах. Жиры – жиры растительного и животного происхождения. Углеводы Однако не все составляющие питания одинаково полезны. При выборе полезных углеводов для меню ребенка 2-х лет стоит отдать предпочтение фруктам овощам и кашам. Это не только кладезь углеводов, но также богаты растительными волокнами и клетчаткой. Это поможет уберечь вашего малыша от проблем с кишечником и запоров. Предпочтительно выбирать овощи, ягоды и фрукты из вашего региона. Стоит также учесть наличие у крохи аллергии.Еще один важный компонент детского рациона вода. Чистая не газированная вода. Малыши очень любят соки и компоты, сладкие и разнообразные на вкус, но они не способны заменить чистую питьевую воду так необходимую здоровому организму! Не совсем полезные углеводы Хлебобулочные и кондитерские изделия, конфеты желательно ограничить. Они относятся к быстрым углеводам, наступает быстрое насыщение, однако, они не полезны! Конечно же, не стоит полностью исключать глюкозу из рациона детей 2-х летнего, но они не должны быть основой питания в течении дня. Если ваш малыш сластена приготовьте домашнее печенье, мармелад на основе фруктов, маленькому гурману будет интересно попробовать зефир. Чадо в 2 года и 2 месяца с удовольствием будет лопать домашнее печенье, на основе сухофруктов и меда, но только при условии отсутствия аллергии. Помимо этого, сухофрукты и орехи богаты витаминами группы В, это благотворно сказывается на развитии головного мозга крохи, его памяти и внимания. Шоколад малышу до 3-х лет категорически запрещен! Белки в питании Очень важное место в меню ребенка в 2 года стоит уделить мясу. К сожалению, не всем детям нравится этот продукт, а как результат возникает опасное заболевание не только для здоровья, но и для жизни малыша – алиментарная анемия. Но это также не значит, что крохе стоит давать столь важный продукт насильно, постарайтесь объяснить, что оно важно, предложить в игровой форме или приготовить мяско по-новому. Малышу интересно пробовать новые продукты, новые вкусы попробуйте сыграть на этом. Несмотря на то что кролик и индейка относятся к диетическим видам мяса они достаточно тяжелые для неадаптированного пищеварительного тракта малютки. Рыба также очень важна для малютки. Крохе можно давать как морскую, так и речную рыбу, стоит избегать жирных сортов. Она усваивается быстрее, чем мясо и крохе проще ее переварить. Не стоит давать крохе мелкую рыбу, тщательно выбирайте косточки! Малышу в 2 года еще рано пробовать морепродукты! Они, конечно, очень богаты белком, но также зачастую провоцируют аллергию. Малютке также нельзя давать грибы, копчености, соленую и вяленую рыбу. О молоке отдельно Современные тенденции в медицине говорят о том, что цельное молоко малюткам до трех лет давать не стоит. Однако каждый родитель может решить для себя давать или нет молоко крохе. Если у вас возникают сомнения по этому поводу, проконсультируйтесь с доктором, которому вы доверяете, он подробно расскажет вам все за и против и вам будет проще принять решение. Стоит обратить внимание! Даже если ваш малыш очень любит молоко не стоит перегружать им неокрепший пищеварительный тракт малютки. Молоко очень богато белками, которые сложно усвоить молодому организму. Это занимает больше времени чем у взрослого в результате у ребенка появляется ложное чувство сытости, и он отказывается от остальной еды. Кисломолочные продукты должны присутствовать на столе у ребенка в 2 года 4-5 раз в неделю, а лучше каждый день. Безопасно для малыша съедать 50 г творога, 60-70 г сметаны в сутки. По возможности кисломолочные продукты стоит получать на молочной кухне. Если такой возможности нет магазинные продукты тоже подойдут, однако обращайте внимание на состав, большинство творожков в супермаркете – это творожные десерты, а не творог. Также обратите внимание на рекомендованные сроки хранения, выбирайте продукты с малыми сроками. Идеальный вариант бабушка в деревне, однако, в таком случае животное, должно быть проверено, творог свежий и не очень жирный! Режим питания Стоит очень внимательно отнестись к режиму питания малыша. Конечно, заставить ребенка ест по часам сложно, но приучить возможно. Кроха должен кушать 4 раза в день. Завтрак, обед, полдник и ужин. Разнообразные примеры меню для двухлетнего ребенка вы можете найти как в интернете, так и во множестве журналов по воспитанию малютки. Питание ребенка в 2 года меню на неделю можно составит самостоятельно, придерживаясь несложных принципов (таблица для детей):
При составлении меню на неделю для 2-х годовалого малыша, также стоит учесть следующее:
Стоит ли заставлять кроху съесть все Нет, детей 2-х лет насильно кормить не стоит. Если малыш не смог осилить свою порцию не настаивайте и, ни в коем случае, не наказывайте кроху. Постарайтесь поиграть с ним в активные игры в течении дня и не перекусывайте до следующего приема пищи. И скорее всего, чадо не только все скушает, но возможно, и попросит добавки. Подберите рецепты, которые больше понравятся маленькому гурману. Оценить:babybrainy.ru Меню ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 года: менюПитание каждого человека должно быть сбалансированным, чтобы организм получал достаточное количество энергии для жизнедеятельности. Тем более если это растущий малыш, для которого еда является поставщиком белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Меню ребенка в 2 года нужно тщательно планировать, чтобы в день он получал достаточное количество энергии. Организм растет, и еде уделяется немалое внимание. Отличия от младенческого питания
Меню ребенка в 2 года уже отличается от того, что он кушал в год. Сейчас основные продукты введены в качестве прикорма, почти все зубки выросли, и можно переходить с протертой пищи на кусковую. Супы не стоит превращать в пюре, пусть малыш учится жевать. Также мясо не обязательно перекручивать в фарш, можно отваривать и резать на небольшие кусочки либо тушить. Густота каши постепенно тоже должна увеличиваться. Молочные продукты должны присутствовать в рационе наряду с мясом, крупами, хлебом, овощами и фруктами. Пусть малыш присоединится к общему столу, кушает со всеми и берет пример с родителей - так он быстрее научится держать ложку и будет с нетерпением ждать следующей трапезы. Однако меню ребенка в 2 года не должно состоять из тех блюд, которые едят взрослые. Детям этого возраста стоит готовить отдельно. Отличия от взрослого питанияРастущий организм малыша нуждается только в тех продуктах, которые приносят ему пользу. Нужно знать, что из взрослой еды не подходит в меню для ребенка 2 лет:
Со временем ребенок будет кушать то же, что и взрослые, а для двухлетних малышей существует огромное множество рецептов блюд, которые приведут в восторг не только кроху, но и его родителей. Видео по темеПример меню для ребенка 2 летЧтобы облегчить задачу заинтересованным мамам и папам, приведем подробную схему питания для детей.
Правила составления рационаЕсли у вас нет возможности четко следовать рекомендациям, приведенным в данном меню для детей, это не страшно. Главное, придерживаться некоторых правил, готовя своему малышу полезные блюда:
Этих правил придерживаются повара в детских садах, составляя меню ребенка 2,5 года. Как обрабатывать продуктыЧтобы организовать подходящее питание ребенка (2 года), меню должно содержать блюда вареные, тушеные, запеченные, свежеприготовленные. Не стоит давать малышу жареное, те же котлеты можно готовить на пару. Пусть малыш кушает овощи и фрукты как в сыром, так и в обработанном виде. Чем корректировать рационНекоторые продукты появляются в нашем питании периодически, сезонно. Поэтому весной и осенью можно поддержать силы организма, принимая поливитаминные комплексы, но только после консультации с педиатром. Предпочтение лучше отдавать тем продуктам, фруктам, овощам и зелени, которые выращены в том регионе, где вы живете. Как организовать питание детейМеню в подробностях уже приведено, и желательно поддерживать заданный ритм питания малыша каждый день. Если он еще не ходит в детский сад, а сидит дома, составьте определенное расписание, последовательность действий на день. Пусть ребенок знает, что, например, утром он проснется, умоется, сделает зарядку и будет завтракать. После прогулки помоет руки и будет обедать, а после обеда получит долгожданную конфету. Не обязательно придерживаться графика по часам, главное - это очередность действий. Так, после энергичного гуляния по улице у малыша проснется аппетит, тем более он знает - дома его уже ждут несколько вкусных блюд, и с удовольствием съест все предложенное. Недоедание и перееданиеНельзя насильно заставлять малыша скушать все, что лежит в его тарелке. Если он не желает есть прямо сейчас, подождите следующего приема пищи, не предлагая ему перекус. Тогда на следующий раз порция будет съедена. Не стоит перекармливать малыша, это перегружает его систему пищеварения. Пусть ест понемногу, но тогда, когда действительно захочет. Родителей не должно расстраивать, что ребенок, по их мнению, недоедает. Он получит все необходимые вещества, просто покушает чуть попозже или даже завтра. Если он чувствует себя хорошо, весело и увлеченно играет и занимается - это признак того, что он сейчас вполне сыт. Источник: fb.ru Дом и семья Полноценное питание: рецепт для ребенка до года. Что можно давать малышу в год. Меню годовалого ребенка по КомаровскомуМногих мам беспокоит тема «питание ребенка до года». Рецепты различн... Дом и семья Правильный режим дня ребенка в 2 годаСуществует множество профессий и видов деятельности, но одна из самых сложных в мире – работа мамой. Воспитание и уход за ребенком требует полной самоотдачи. В течение дня маме предстоит не раз накормить ребенка... Дом и семья Как ввести мясо в прикорм, с какого возраста и с чего начинать. Меню ребенка в годО пользе мясных продуктов для растущего организма малыша даже нет смысла говорить – об этом известно каждому. Данный продукт, обогащенный протеином, необходим для ребенка в качестве основного строительного матер... Дом и семья Как украсить комнату на день рождения? Ребенку 2 года, 5,10 лет: красивая комната в день рожденияДля каждого ребёнка его день рождения – это волшебный праздник. Для того чтобы по-настоящему ощутить чудо, необходима соответствующая обстановка и антураж. Родители в этот праздничный день дарят подарки, накрыва... Дом и семья Как уложить спать ребенка в 2 года: советы, рекомендацииРодителей всегда очень волнует и тревожит, когда ребенок тяжело засыпает. Что это - болезнь, каприз или просто характер? Ведь случается такое, что в одной семье растут два совершенно разных ребенка. Один может лечь и ... Дом и семья Чем занять ребенка в 2 года: игры, мультики, стишкиЧем занять ребенка в 2 года? Этим вопросом нередко задаются неопытные мамы и папы. Двухлетний малыш уже полностью готов к активному познанию мира. Задача родителей – помочь маленькому исследователю с помощью пра... Дом и семья Питание детей в 11 месяцев: рацион, рецепты и меню. Ребенок в 11 месяцев: развитие, питание и уходМамы малышей первого года жизни имеют массу вопросов. Так, родителей интересует развитие малыша, правильно ли он питается и так далее. Если в вашем доме есть ребенок, в 11 месяцев развитие, питание, уход должны быть с... Дом и семья Как отучить ребенка писать в кровать ночью в 2, 3, 4 года, в 5, 6 лет народными методами?Когда малыш еще совсем маленький, все проблемы с туалетом решает подгузник. Его надевают как днем, так и на ночь. Если он является качественным, то малыш до утра будет спать спокойно. Однако наступает момент, когда ре... Дом и семья Рост детей в 2 года. Рост ребенка 2-3 лет: таблицаВсе детки очень быстро растут не по дням, а по часам. Казалось, что только вчера вы узнали о своей беременности, а сегодня малыш уже вовсю стремится перерасти родителей. Наверное, все мамаши помнят, как их мучили каки... Дом и семья Вес детей в 2 года. Нормальный вес ребенка в 2 годаДля каждой молодой мамочки ее ребенок - это объект для изучения и познания. С рождением малыша каждый день она проводит в поисках ответов на большое количество вопросов. Ее интересует все: какие подгузники выбрать, че... monateka.com 
|
меню ребенка в 2 года обязано оставлять соотношение белков и жиров с углеводами 1:1:4 либо 1:1:3. Белок считается главным строительным материалом, а потому в детском рационе обязаны присутствовать его источники (птица, молочные продукты, рыба, яйца). От углеводов из фруктов, круп, хлеба, сахара и овощей организм малыша получает энергию;
На обед деткам подают 40 г салата из овощей либо иную закуску, а потом 150 мл первого блюда. Кроме того, обед подразумевает рыбное либо мясное блюдо (80 г), а также 100 г гарнира. Объем напитка на обед составляет 100 мл.
