Вопросы и ответы с доктором Комаровским Питание ребенка. Меню ребенка в 1 5 года комаровский
Питание ребенка в 1.5 года комаровский
Каждый день ваш ребенок становится все взрослее, а это означает, что пора подстраиваться под его новый темп жизни, новые правила, новый распорядок дня и конечно же – новое взрослое меню. Если до года малыша можно было кормить грудным молоком, смесями, мягкими пюре, кашами, творожками и лишь некоторыми продуктами с общего взрослого стола, то уже в 1,5 года рацион ребенка должен измениться. Связано это даже не с тем, что так надо, а с тем, что этого требуют энергозатраты вашего ребенка. Он к 1,5 годам стал более подвижным, у него иначе работает желудочно-кишечный тракт (способен переваривать твердую пищу), полноценно функционирует печень, поджелудочная железа. Все эти органы достигли своей зрелости.
Если родители не занимаются пищеварением своего малыша, то в результате это может привести к серьезным нарушениям – заболеваниям желудочно-кишечного тракта, замедлением физиологического роста и т.д. Поэтому, все, что необходимо сделать на этом этапе – обратить более пристальное внимание на то, что ребенок ест и как он это делает.
Калорийность продуктов
Ребенок в 1,5 года должен потреблять в общем количестве около 1300 ккал. Если малыш уже старше, то значит его рацион увеличивается до 1600 ккал в день. Причем, общая калорийность распределяется следующим образом – завтрак и обед должны быть наиболее калорийными, то есть составлять по 25-35% от общего суточного рациона, полдник – максимально легкий и ужин – это где-то 25%.
Объем потребляемой пищи полностью зависит от того, какой у ребенка аппетит. Неправильно принуждать кроху есть то, что ему не нравится, шантажировать едой, играми и давить морально на ребенка. В таком случае вы сделаете только хуже и ребенок вовсе откажется от еды. Если перекармливать ребенка насильно, то это обязательно приведет к таким последствиям, как лишний вес, отсутствие подвижности у крохи, и в результате – проблемы со здоровьем.
Что делать, если ребенок отказывается от приема пищи?
Ваш ребенок отказывается от пищи в течение дня? Что делать в таком случае? Заставлять кушать или же есть другие методы?
Итак, если у ребенка снижен аппетит и он отказывается съедать все те продукты, которые вы ему предлагаете, то в таком случае не лишним будет не следовать установленному распорядку, а предложить крохе прием пищи в то время, когда он захочет. Например, в 9-10 часов вечера или же наоборот – рано утром (если ребенок просыпается рано). Дети обычно с удовольствием едят йогурты с печеньем, молочные продукты, мюсли сладкие, палочки.
Как обрабатывать пищу?
Очень важно для детей в возрасте от 1,5 лет и до 3-х правильно обрабатывать пищу. Если до того, как малышу исполнилось 1-1,5 года, то вы, наверняка, протирали мясо, рыбу, каши, готовили ему легкие котлеты, тефтели, суфле. Фрукты и овощи вы тоже не давали ребенку целыми, свежими, обязательно их перетирали на терке или же измельчали в блендере.
Когда ребенку 1,5 года такая тщательная обработка продуктов не нужна. Ему уже можно дать твердое яблоко, морковку и т.д. Консистенция остальных блюд не должна быть жидкой, а более плотной. Ребенок должен учиться кусать продукты, пережевывать его (ведь не зря у него появились зубы).
В возрасте от 1,5 лет до 3-х в рационе ребенка появляются жареные блюда – котлеты, рыба, но не стоит исключать тушеные и вареные (комбинируйте и совмещайте их). Постарайтесь меньше использовать полуфабрикотов – каш, пюре, соков, консерв. Помните, лучше и полезнее домашней еды быть не может в принципе.
Как организовать режим питания?
Пища у ребенка в возрасте переваривается около 3-4 часов. А это означает, что принимать пищу нужно через каждые 3 часа. Даже, если речь идет не о полноценном приеме пищи, то хотя бы о перекусе. Конечно, никто не заставляет вас, как родителя, соблюдать установленные границы времени, но, тем не менее, для здоровья ребенка так будет лучше. Кстати, перекусы также должны быть здоровыми – фрукты, йогурты, а не конфеты, торты и пирожные. Если ребенку 1,5 года и у него слабый аппетит, то не исключено пятое кормление – утреннее или же вечернее.
Калорийная пища, содержащая большое количество белка должна преобладать в первой половине дня, чтобы ребенку было легче ее переварить.
Ответы на вопросы родителей
Можно ли ребенку молоко?
Да, для ребенка 1,5-3 лет молоко очень важно. Если говорить об определенном количестве, то малышу в таком возрасте нужно получать около 600 мл молочных продуктов (чистого молока, творожков, кефира, ряженки, йогуртов). Это те продукты, которые должны быть ежедневно. Что касается сыра, сметаны, сливок, творожных запеканок – их можно чередовать по дням.
Сколько ребенку можно мяса?
Белок должен быть в рационе ребенка. Он способствует синтезу ДНК (генетической информации), РНК, а также выработке кальция, азота. Но, не все виды мяса полезны для ребенка. Так, мясо утки и гуся содержит в себе большое количество жиров, которые не всегда достаточно хорошо перевариваются желудком ребенка. Для детского рациона подходит мясо птицы, телятина, индейка, кролик.
Какую рыбу давать ребенку?
От года и старше в рационе ребенка в обязательном порядке должна появиться рыба. Белок этого продукта достаточно хорошо усваивается и переносится малышом. В неделю крохе рекомендовано давать 3-4 блюда, приготовленных из рыбы. Идеальным вариантом является морская рыба (хек, морской окунь, треска). А вот икру давать детям не рекомендуется, так как в ней содержится большое количество соли (если решили поэкспериментировать, то совсем немного).
Могут ли яйца вызвать аллергическую реакцию?
Яйца действительно могут вызвать стойкую аллергическую реакцию. Поэтому, употреблять их ребенку в большом количестве не рекомендуется. Для детей яйца подходят только сваренными вкрутую или же в виде омлета со свежими овощами. Ни в коем случае не стоит давать яйца в сыром виде.
Относительно растительного масла, то ребенку в возрасте от 1,5 года можно 5 граммов масла и 15 граммов сливочного.
Какие каши можно в возрасте 1-3 лет?
Гречневая, ячневую, овсяную, пшеничную и перловую. С возрастом малыша можно вводить рис, больше гречи. В каши рекомендуется добавлять овощи, свежие фрукты. Количество крупы в день – не более 20-25 граммов.
Мелковато, но позновательно
В этом возрасте у детей продолжает развиваться жевательный аппарат, появляется достаточное количество зубов – к 1,5 годам у малышей должно быть уже 12 зубов. Также нарастает активность пищеварительного сока и ферментов, но их функции все еще не достигают полной зрелости. Увеличивается объем желудка – от 200 до 300 мл. Опорожнение желудка про
crumbs-kid.ru
Питание детей от 1 года до 3 лет
Изменяется режим питания после года?
Практически нет. Надо только постепенно переводить малыша на 4-разовое кормление. При этом отучать его от пятого кормления в поздние вечерние часы. С другой стороны
, если ребенок ослаблена или страдает плохой аппетит, ей можно на время оставить это кормление.
Запомните: независимо от количества приемов пищи время кормлений должен быть постоянным и отклонения от установленного времени не должны превышать 15-30 мин. Зачастую в этом возрасте ребенок получает завтрак в 8 час, обед - в 12 час, полдник - в 16 час и ужин - в 20 час.
Каким должен быть объем пищи?
Суточный объем пищи для детей от года до 1,5 лет в среднем составляет 1 000 - 1 200 мл, от 1,5 до 3 лет - 1 200 - 1 400 мл. Его превышение приводит к снижению аппетита, а сокращение - до недоедания.
Здесь уместно подчеркнуть, что, даже придерживаясь этих объемов, необходимо обращать внимание на качество пищи, ее состав. Не следует давать малышу очень большую порцию супа, даже если он ест его с удовольствием (а родителей это так радует!) Насытившись первым, он отказывается от второго - более полноценного, богатого белковые продукты, овощи.
Объем каждого кормления и отдельных блюд зависит от общего суточного объема пищи, количества кормлений и возраста ребенка. Обычно наиболее объемные завтрак и обед. Для ориентирования приведем примерные средние объемы порций для детей от года до 1,5 лет и от 1,5 до 3 лет (в г или мл).
- От 1 до 1,5 лет: 180 / 100 / 50. - От 1,5 до 3 лет: 200 / 150 / 70.
Суточная калорийность питания при таком меню обычно составляет у детей от года до 1,5 лет 1250 - 1300 ккал, от 1,5 до 3 лет - 1 400 - 1 500 ккал. В течение дня она распределяется следующим образом: завтрак содержит 30%, обед - 35%, полдник - 15% и ужин -20%. Рекомендуем придерживаться этой схемы.
Какие продукты следует использовать?
После года молоко и молочные продукты прежнему играют большую роль в питании малыша. Они должны входить в его рацион ежедневно. Молока требуется не менее 500-600 мл (как в натуральном виде, так и для приготовления отдельных блюд.
Запомните: кисломолочные напитки детям старше года так же полезны, как и на первом году. Целесообразно давать творог и твориг. Это высокобелковые и високожирови продукты, которые хорошо перевариваются и усваиваются. Вы не забыли, что в натуральном виде творог можно давать только полученный из молочной кухни (цеха детского питания) или приготовленный дома из свежего кефира? Обычный твориг, приобретенный в магазине, используйте для приготовления запеканки, сырников, вареников. Сыр детям до 1,5 лет лучше потереть. Детям раннего возраста рекомендуются неострые, мягкие сорта сыра.
Сливки и сметана богаты жиры. Их не следует давать в натуральном виде. Заправляйте ими супы или готовьте соусы. Сметану, приобретенную в магазине, обязательно термически обрабатывайте.
Ребенку от 1 года до 3 лет в среднем в сутки необходимо получить 50 г творога, 5 г сливок или сметаны и 3 г сыра. Это не значит, что каждый день надо строго придерживаться этих цифр. Лучше ве давать их 2-4 раза в неделю, но в большем количестве. Так, например, для приготовления запеканки или сырников вы возьмете 100 г творога, а для сметанного соуса -30 г сметаны. Зато в другой день эти продукты не будут появляться в меню ребенка.
Мясо или рыба также должны входить в ежедневный рацион малыша, как и молочные продукты. Детям очень полезна говядина или телятина, но вполне можно давать и нежирную свинину, нежирную баранину, мясо кур, кролика, субпродукты (печень, мозги, язык), за исключением мяса водоплавающей птицы (уток, гусей), так как оно содержит жиры, которые важно перевариваются ребенком. Из мясных продуктов дети обычно любят молочные сосиски, нежирные сорта вареной колбасы (докторская, диетическая, молочная). Можно рекомендовать специализированные детские мясные консервы.
Ценным продуктом питания является рыба, которая содержит легкоусвояемые белки. Детям раннего возраста можно давать любую нежирную морскую и все сорта речных рыб. Не очень полезные жирные и деликатесные сорта рыб, такие, например, как палтус, осетрина, лосось, семга, угорь (даже, если вам удастся достать их), а также рыбные консервы и икра: они плохо перевариваются, и к тому же могут вызывать аллергические реакции. Исключение составляют специализированные детские консервы, которых, увы, почти не бывает в продаже.
Ребенку от 1 года до 3 лет в сутки необходимо 85-100 г мяса и 25-30 г рыбы. Рекомендуем течение недели 4-5 дней давать мясо (по 100-130 г) и 2-3 дня рыбу (по 70-100 г). Если же мясо и рыба дается в один день, то соответственно их порции уменьшайте.
Яйцо ребенку старше года уже можно давать целиком, а не только один желток. И все же будьте осторожны: у некоторых детей возникают аллергические реакции на белок куриного яйца. В этом случае следует некоторое время оставить только желток.
Перед приготовлением блюд из яиц их надо тщательно промыть в проточной воде. Яйцо варится вкрутую или дается в виде омлета. Яйца также используются для приготовления запеканок, сырников и т.п. Сырые яйца давать нельзя, потому что в них содержится овидин, который вредно влияет на витаминный обмен. Целесообразно давать малышу 1 яйцо через день. Превышать эту норму не следует, у ребенка могут развиться аллергические реакции. Иногда это приводит к запорам, нервного возбуждения.
Всем детям, а раннего возраста особенно полезна растительное масло (подсолнечное, кукурузное). Заправляйте ею салаты из сырых овощей, винегреты, добавляйте в овощные блюда (пюре, запеканки, тушеные овощи). Сливочное масло добавляйте в молочные каши или просто делайте бутерброды. Любое масло лучше использовать в натуральном виде, так как при термической обработке его биологическая ценность снижается. Малышу от 1 года до 3 лет достаточно 12-17 г сливочного масла и 5-6 г растительного в день. Лучше их давать ежедневно.
Ребята очень любят хлеб и хлебобулочные изделия, особенно сухари, баранки. Наиболее полезный все же хлеб из ржаной муки, а также из пшеничной грубого помола. Он более богат витаминами группы В и на растительные белки. Учтите это. Пусть ваш малыш съедает ежедневно до 30 г ржаного и 50-60 г пшеничного хлеба. Если вы даете ему сухари или баранки, уменьшите соответственно количество хлеба. Лишние углеводы ребенку ни к чему.
Крупы очень полезны детям. Они являются источником растительного белка, ряда витаминов и минеральных солей. Гречневая и овсяная, как и на первом году, остаются самыми полезными. Но теперь можно давать и другие - ячневую, перловую, пшеничную, рисовую, пшенную реже.
Для приготовления каш ребенку в возрасте 1-3 лет в среднем требуется не более 15-20 г крупы. Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша) менее богаты витаминами и минеральными веществами, но легче перевариваются. Дети очень любят макаронные изделия, но варите их реже, чем крупы, особенно если у ребенка есть избыточная масса тела.
Бобовые растения (горох, фасоль, бобы) мало используются в питании малышей из-за грубой клетчатки.
Сахар обязательно входит в рацион ребенка любого возраста. От 1 года до 3 лет его количество в среднем должен составлять от 35 до 50 г в сутки. Чрезмерное количество сахара снижает аппетит и способствует развитию ожирения.
С кондитерских изделий детям раннего возраста рекомендуются мармелад, пастила, фруктовая карамель, варенье, повидло. Можете давать и мед, если малыш его переносит. Запомните: кондитерских изделий не более 10-15 г в сутки! И лучше их использовать в качестве приправ к каши, запеканки, блинов, оладий или давать с кисломолочными напитками. Не приучают ребенка есть много сладостей. Это может вызвать в них нежелательную страсть. Отучит своих родных и знакомых приходить к ребенку с конфетой или шоколадкой. Надо сказать, что шоколад и шоколадные конфеты вообще детям раннего возраста не нужны - они часто вызывают аллергические реакции и повышают возбудимость нервной системы.
Больше покупайте овощей, фруктов, ягод, зелени. Вот что очень полезно ребенку. У них так много витаминов, минеральных веществ, в которых нуждается растущий организм. Кроме того, они содержат органические кислоты, пектин, клетчатку, способствующие нормальному пищеварению и обмену веществ.
Сколько же овощей надо малышу? Картофеля достаточно 120-150 г в сутки, других овощей - 180-200 г. Причем овощи должны быть самые разные - морковь, капуста, свекла, репа, редька, зеленый горошек, томаты, кабачки, тыква, цветная капуста, огурцы и т.д. Очень полезная огородная и дикорастущее зелень - зеленый лук, салат, шпинат, сельдерей, укроп, петрушка, щавель, крапива, ревень и др.
Из фруктов в первую очередь рекомендуются яблоки (лучше антоновские - в них больше витамина С), груши, сливы, вишни, персики, абрикосы, бананы. Цитрусовые хотя и богаты витаминами, но нередко вызывают аллергические реакции. Давайте их с осторожностью. То же можно сказать о клубники и земляники. Из ягод лучше всего черная смородина, крыжовник, смородина, малина. Хорошо, если вы будете летом давать малышу чернику, бруснику, дикую малину, ежевику, морошки, голубику. Очень богата витамином С облепиха. Ее, как и клюкву, можно заморозить, сделав запас на зиму. Кстати, витамина С во черноплодной рябины. Правда, малыш вряд ли будет есть ее в натуральном виде, но вы можете сделать из нее варенье или повидло (лучше с Антоновском яблоками.
Сколько давать малышу фруктов и ягод? Неплохо, если он ежедневно будет съедать 100-200 ч. Ну а если свежих фруктов нет, то замените их фруктовыми, ягодными или овощными соками (100-150 мл в день) или плодово-ягодными консервами (только специальными - для детского питания !). Можете, конечно, использовать замороженные фрукты и ягоды, а также сухофрукты (чернослив, урюк, курагу и др.) Готовьте из них компоты и фруктовые пюре, а также добавьте в запеканки, розовые каши, салаты. Полезные напитки из клюквы, лимона, отвар шиповника. А вот кисели (тем более из концентрата) детям не рекомендуются. Не имея достаточного пищевой ценности, они только перегружают рацион ребенка углеводами.
Как готовить пищу для детей раннего возраста?
До 1,5 лет все блюда готовьте в протертом виде - протертые супы, каши, мясо и рыбу - в виде суфле, паровых котлет или тефтелей, овощи - в виде пюре.
Когда малыш подрастет и сможет хорошо жевать, заменяйте редкую и пюреровану пищу более плотной. Разваренное каши можете уже не протирать, готовьте различные овощные и крупяные запеканки, овощи в тушеном и вареном виде (нарезанные мелкими кусочками), салаты из мелко нашинкованный сырых и вареных овощей, мясо в виде котлет, биточки, рагу, бефстроганов, рыбу вареную и жареную (не забудьте освободить от костей!)
Запомните: малышу ежедневно нужны свежие овощи. Давайте их в виде салатов (если он еще мал, натрите на крупной терке. К гарнира из картофеля или крупы обязательно добавьте свежий огурец, помидор, можно мелко нарезанную квашеную капусту, соленый огурец или соленый помидор. Во время завтрака и ужина также полезно давать любые свежие овощи - тертую морковь, редис, редьку, заправленные маслом, капусту с яблоками и др. Очень полезны детям винегреты из вареных и сырых овощей. Кстати, они очень охотно едят это простое и недорогое блюдо.
Что делать, если ребенок плохо ест?
Прежде всего аппетит у малыша может снизиться в связи с каким-либо заболеванием. В этом случае не настаивайте на приеме пищи, но помните, что ему необходимо давать много жидкости. Врач назначит специальную диету, которой и надо придерживаться. Не волнуйтесь, если малыш похудел во время болезни и плохо ест. Постепенно аппетит восстановится, хотя и не сразу. Если же вы станете заставлять его есть насильно, то может возникнуть отрицательный рефлекс на еду, нередко надолго закрепляется. Дальнейшем трудно выработать позитивное отношение к еде.
Нередко причиной плохого аппетита может быть прорезывание зубов. Здесь также не следует волноваться. Некоторое время вам придется идти на поводу у ребенка - давать ему любимые блюда, еду готовить в более жидком виде и т.д. После прорезывания очередного зуба аппетит восстановится.
Иногда кажется, что малыш стал плохо есть без всякой видимой причины. Однако, тщательно все проанализировав, вы заметите, что снижение аппетита возник в связи с введением нового блюда или из-за изменения обстановки, посуды, из которой он ел, и т. п. Надо терпеливо разобраться, и это поможет установить и устранить причину плохого аппетита.
Причиной отказа от еды может быть и однообразие приготовления блюд. Например, ребенок отказывается от супа с привычными макаронами, но охотно ест, если он заправлен макаронными изделиями в виде звездочек. Учтите это и постарайтесь оказывать пищи привлекательный вид - украсьте блюдо кусочками красного помидора, оранжевой моркови, темно-красной свеклы, зелеными листьями салата, луком, веточками петрушки и т.д.
И все же в раннем детском возрасте могут наблюдаться периоды, когда совсем здоровый ребенок начинает плохо есть. Возможно, это связано с уменьшением выделения пищеварительных соков, так как процессы соковидилння и травления в этом возрасте еще несовершенны. Здесь допоможетилькы общеукрепляющее воздействие.
Запомните: улучшению аппетита способствует достаточное пребывание ребенка на свежем воздухе, двигательная активность, хорошее настроение. Поэтому возьмите себе за правило - гуляйте с малышом 2-3 ч перед обедом, постарайтесь организовать в это время интересную подвижную игру.
Если дети - «малоижкы», которые в каждое кормление съедают меньше положенной нормы, тогда родители стараются добавлять им в пищу побольше масла, сахара. Не делайте этого. Ведь обилие жира только тормозит желудочную секрецию и еще больше снижает аппетит. В этих случаях лучше предлагать малышу небольшое количество пищи, но выбрать наиболее питательные блюда, содержащие максимальное количество белка - основного пластического материала, обеспечивающего рост и развитие. Увеличьте в рационе количество сыра, мяса, рыбы за счет уменьшения каш и хлеба. Не торопите ребенка с пищей, пусть она хоть и медленно, но справляется с блюдом и, главное, пусть хорошо прожовуе пищу. Это способствует выделению пищеварительных соков, и у малыша может проснуться интерес к пище.
Некоторые дети во время еды много пьют воды. Это нежелательно, так как вода разбавляет желудочный сок, снижает его кислотность, а это ухудшает переваривание и усвоение пищи. Однако при плохом аппетите позвольте малышу запивать небольшими глотками густую и твердую пищу. Можно также дать ему перед едой немного прохладной воды или кислого.
И так хочется еще раз повторить: не прибегайте к кормлению насильно. Если ребенок отказывается от еды, лучше пропустить одно кормление вообще, чем настаивать и доводить ее до слез. Не кормите с уговорами, развлечениями, во время игры. Все это тормозит процесс пищеварения и, если ребенок и съест при этом некоторое количество еды, то переваривание ее будет нарушена.
Никогда не проявляйте перед ребенком своей тревоги по поводу ее плохого аппетита, не говорите при ней о ее негативное отношение к еде, плохой аппетит, капризы. Малыш может привыкнуть к таким разговорам и действительно будет капризничать и отказываться от еды. В то же время, если малыш съел всю предложенную ему пищу, похвалите его.
Не забывайте воспитывать у ребенка эстетические навыки во время еды
Ребенок должен садиться за стол в спокойном состоянии, не возбужденной, раздраженной или уставшей. Поэтому возвращайтесь с прогулки по 20-30 мин до приема пищи. Если малыш возбужден, переведите его на спокойную игру.
В этом возрасте он уже хорошо знает, что перед едой моют руки, готовят салфетку и т. д. С 1,5 - 2 лет привлекайте его к сервировке стола. Он уже может сам приготовить свой столик, постелить клеенку или салфетку, поставить необходимая посуда, принести стульчик. При этом говорите с ним о будущей пищу, ее приятный вид, вкус, запах. Все это создает определенную настроенность на прием пищи и способствует повышению аппетита.
Если малыш ест за общим столом, следует иметь высокий стульчик и выделить ему постоянное место. Но учтите, маленького ребенка, который получает еще «свое» питание, лучше кормить отдельно от взрослых (и лучше своим маленьким столиком. Когда она ест вместе со старшими, то часто отвлекается, требует еду, которую ей еще нельзя давать по возрасту, капризничает. Все это создает беспокойную обстановку за столом и не способствует аппетиту. Вместе с тем есть дети, лучше едят за общим столом, следуя взрослых.
Уже в первые годы ребенок реагирует на красивая посуда, предпочитает пользоваться ярко окрашенным, а не тусклым, серым. У нее появляются любимые тарелки, чашка, блюдце, из которых он ест с большим удовольствием. Поддерживайте эти наклонности, развивайте в маленькому человеку эстетическое восприятие. Постарайтесь до каждого приема пищи накрывать стол красиво: постелить яркую салфетку, поставить красочный посуда, вазочку с цветами, украсьте блюда красиво нарезанными овощами, фруктами, зеленью. Любимые ребенком блюда можно давать чаще других, но при этом надо терпеливо и настойчиво приучать его к необходимым и полезных продуктов, не потакать прихотям. Надо заметить, что разборчивость детей - часто не наследственная черта, а результат подражания взрослым.
Теперь, когда ваш малыш уже стал «великим», его надо приучать не только к опрятности, но и к правильному поведению за столом. Приучайте его правильно обращаться со столовыми приборами, есть аккуратно и красиво. Не позволяйте вставать из-за стола, не закончив есть, разговаривать, играть во время еды. После еды ребенок должен поблагодарить и попросить разрешения выйти из-за стола (но, конечно, не с куском хлеба или другой пищей!) Хорошо, если вы будете привлекать ее к наведению порядка после кормления. Поручите ей вытереть стол, засунуть стул, убрать посуду и т.д. И главное, делайте все это вместе.
Запомните: у детей, особенно раннего возраста, очень выражены подражательные реакции. Поэтому личный пример взрослых - это самый сильный фактор воспитания положительных привычек.
По материалам 10vashih-detey.ru
tvoymalush.ru
меню и рецепты, гипоаллергенная диета, советы доктора Комаровского и ВОЗ
Главная » Дети » Советы доктора Комаровского и ВОЗ по режиму питания ребенка в 1 год, а также меню, рецепты и гипоаллергенная диета
Режим питания малыша в 1 год зависит от его веса, чувства голода, расписания сна, бодрствования. Чтобы кроха не капризничал и не нуждался в постоянном кормлении, важно правильно его организовать.
Расписать режим и рацион питания на каждый день мама может своими силами. Стоит обратить внимание на советы доктора Комаровского – известного педиатра, а также рекомендации ВОЗ.
Режим питания ребенка 1 года жизни
Режим питания годовалого малыша должен быть составлен таким способом, чтобы ребенок получал все необходимые микроэлементы, витамины с пищей.
Важное внимание стоит уделить частоте кормления – не стоит ее превышать или наоборот уменьшать.
Обратите внимание! Основной рекомендацией Комаровского к соблюдению режима, является методика Павлова: ребенка необходимо кормить по расписанию. К определенному моменту желудок начинает вырабатывать сок, который улучшит пищеварение.
Комаровский отмечает, что постепенно стоит отменить кормление ночью, чтобы нормализовать сон ребенка.
Лучше обеспечить правильное своевременное дневное питание для восстановления сил после активных занятий.
Рассмотрим график частоты употребления пищи, чтобы решить вопрос, сколько раз кормить годовалого малыша:
Завтрак
6.00
Второй завтрак
10.00
Обед
14.00
Полдник
18.00
Ужин
22.00
Норма питания ребенка должна составлять 5 раз в день, к полутора годам эта цифра снижается до 4 раз.
Отклоняться от режима детского питания можно на полчаса. Если ребенок в перерывах сильно хочет кушать не стоит давать ему сладкое, лучше угостить кроху свежим фруктом.
Примерное меню с рецептами на неделю
Суточное обеспечение годовалого малыша энергетической ценностью продуктов, должна составлять 110 ккал на 1 кг веса.
Исходя из этого, происходит грамотное составление рациона, где на день выделяется определенное количество жиров, белков, углеводов в граммах.
Схема кормления будет зависеть от распорядка дня ребенка.
Предлагаем разобрать примерное меню на каждый прием пищи в 1 год жизни, где в качестве завтрака будет указано употребление грудного молока:
Понедельник. Вермишелевый суп, омлет, фрукты – на завтрак. В обед подойдет овощной суп, рыбные фрикадельки, не забудьте о кусочке хлеба. Рисовый пудинг и чай – отличный вариант для полдника, а на ужин подайте пюре из цветной капусты, а также творог.
Вторник. День начните с рисовой каши, фруктов с чаем. В середине дня меню ребенка в 1 год допускает приготовление морковного суфле и горохового супа. А на полдник подойдет сырный пирог с кипяченым молоком. В 18.00 предложите малышу запеченные яблоки, картофельное пюре.
Среда. Третий день меню на неделю начните с овсяной каши и чая с молоком. На обед покормите малыша овощным салатом с рыбой, щи, ягодным морсом. После дневного сна ему будет вкусно съесть яблочное пюре, запив его кефиром. Вечером приготовьте протертый творог, морковное пюре.
Четверг. Утром сварите манную кашу с морковью, а также капустный омлет. В обед подайте голубцы, тушеные овощи. На полдник можно покормить малыша печеньем и простоквашей. Вечером уместно дать банановый пудинг и молоко.
Пятница. Чтобы разнообразить рацион пятый день начните с рисового пудинга и хлеба с сыром. На обед сварите морковный суп, картофельное пюре и приготовьте мясной рулет. После дневного сна дайте ребенку печеное яблоко, кефир, а на ужин сделайте свекольное пюре и творог.
Суббота. Выходной день можно начать пудингом с грушей на завтрак. Днем подойдет куриный суп, котлеты из индейки, а полдник будет представлен булочкой с кипяченым молоком. Вечером накормите малыша мясной котлетой и картофельным пюре, подайте компот, хлеб.
Воскресенье. На завтрак пожарьте сырники и сварите гречневую кашу. Днем будет уместен сырный суп, оладьи из кабачков, а на полдник подойдет кефир с протертыми яблоками. Вечером покормите малыша овощной запеканкой.
Можно кормить ребенка блюдами, приготовленными в мультиварке – так сохранятся больше полезных свойств.
Меню с рецептами, представленными выше, может изменяться, в зависимости от предпочтений ребенка.
Каждой маме под силу составить таблицу питания, исходя из семейного бюджета и энергетической ценности продуктов.
Гипоаллергенная диета
Если у ребенка проявляется аллергия на продукты питания – решить проблему необходимо незамедлительно, иначе в будущем она перерастет в хронический недуг.
Гипоаллергенная диета – выход из ситуации для детей, которым не подходит вся пища.
Рассмотрим примерное меню ребенка-аллергика из некоторых блюд:
В первый ранний прием пищи малышу необходимо дать около 200 мл гипоаллергенной смеси или материнского молока.
На завтрак допускается покормить ребенка кашей на отваре из овощей, а также фруктовым пюре в количестве 60 г.
На обед приготовьте 150 грамм овощного пюре, столько же материнского молока.
На полдник можно предложить вегетарианское питание: немного запеченных овощей без соли.
Ужин должен состоять из легких продуктов, например тушеного куриного мяса, овощей.
Если у ребенка аллергия на молоко, воспользуйтесь безмолочной диетой: в таком случае стоит отказаться от всех продуктов, содержащих данный компонент.
Важно! Соблюдайте диету только под наблюдением аллерголога, который поможет выявить возбудитель, назначит противопоказания к определенным продуктам.
Веганский вариант питания для малыша подойдет тогда, когда родители также придерживаются данной идеологии. Зерна, бобовые, протертые овощи и фрукты отлично подходят при аллергии.
Советы доктора Комаровского и ВОЗ
Известный педиатр полагает, что необходимо изредка устраивать перекусы малышу в 1 год 1 месяц и старше.
Давать ребенку лучше фрукты, однако если кроха просит конфету – дайте ее в том случае, если ему есть куда вылить энергию, полученную с глюкозой.
Обратите внимание! ВОЗ рекомендует продолжать грудное вскармливание, включать его в меню ребенка в 1,5 года. Это связано с большим количеством целебных элементов натурального продукта.
Рассмотрим несколько полезных советов от доктора Комаровского и ВОЗ насчет питания годовалых детей:
ВОЗ
Комаровский
Пища должна быть сбалансированной: меню питания ребенка 1 года 2 месяцев должно включать ту пищу, которая содержит большое количество витаминов
Детский организм сам чувствует, сколько еды ему необходимо. Не стоит перекармливать малыша, если он начинает капризничать и не хочет доедать
После 12 месяцев ребенок уже самостоятельно может употреблять пищу, которую едят члены его семьи. Меню ребенка 1 года 3 месяцев при аллергии должно содержать протертые овощи, фрукты
У детей малого возраста часто возникает аллергия на экзотические фрукты и шоколад, поэтому иногда их необходимо исключить из рациона
ВОЗ рекомендует давать ребенку около 200 г пищи за 1 прием
Использование горячих супов в рационе предпочтительно, но не обязательно
Указанные советы и рецепты могут быть использованы практически, хотя каждая мама подбирает режим, рацион кормления самостоятельно.
Соблюдайте основные рекомендации, и тогда ребенок вырастет здоровым и крепким.
Полезное видео
Поделитесь записью
Похожие записи
Уход и развитие ребенка в 9 месяцев, особенности питания: меню, режим, рацион, искусственное и грудное вскармливание
Как придерживаться здоровой диеты каждый день, каковы особенности рациона питания триместров беременности
Как проходят роды в первый раз: как правильно подготовиться?
Как правильно применять в домашних условиях обезболивающее для детей при зубной боли, ангине, отите и боли в животе: проверенные средства
Как забеременеть двойней
Существующие виды успокоительных средств для детей разного возраста: препараты, травы, чаи, сборы, зачем назначают
woman-team.ru
Режим питания ребенка после года комаровский | Режим ребенка
Меню годовалого ребенка. Комаровский
Фамилию Комаровский слышали, наверное, все мамы. Евгений Олегович – известный практикующий врач педиатр с 26 летним стажем, написавший несколько популярных книг о детском здоровье.
К его советам и рекомендациям прислушиваются многие родители. Далее в статье представляем вам его мнение, касательно меню годовалого ребенка.
Из этой рубрики:
В годовалом возрасте ребенок становится гораздо более разборчивым в еде. При этом аппетит его несколько снижается, поскольку снижается и интенсивность роста.
Комаровский советует в этом возрасте дать малышу больше свободы в самостоятельном выборе блюд.
Родители не должны особенно беспокоиться ни в том случае, если ребенку захочется вдруг съесть какого-то продукта больше, чем обычно, ни тогда, когда у него наоборот вдруг возникнет отвращение к какому-нибудь блюду.
Дело в том, что человек, даже маленький способен интуитивно определять, что ему полезно, а что вредно на данный момент времени. Это обязательно нужно учитывать при составлении меню годовалого ребенка.
Комаровский не призывает, конечно, родителей полностью отказаться от научного подхода к кормлению детей, который практикуется уже не один десяток лет, просто он советует обязательно обращать внимание на мнение самого малыша относительно собственного рациона.
Мама, конечно должна знать особенности организма ребенка в этот период и то, какие питательные вещества ему особенно нужны. Таким образом, подходя к проблеме комплексно, ей обязательно удастся составить наиболее подходящее меню именно для своего малыша.
Доктор советует, например, в том случае, если ребенок отказывается на этой неделе от овощей, которые ему безумно нравились на прошлой, не настаивать и предложить какое-либо другое блюдо.
Обычно подобные отказы носят временный характер. И если мама будет, слишком активно заставлять ребенка есть какой-то продукт, временное отвращение может стать постоянным.
Ребенок же, которому дали возможность решать самому, через некоторое время снова самостоятельно начнет с удовольствием кушать попавшее временно в «немилость» блюдо.
В общем, если малышу категорически не нравится кабачок, дайте ему морковки. При нелюбви ко всем овощам сразу, перейдите хотя бы временно на фрукты. Ничего страшного при этом не случится.
Если в рацион ребенка будут входить молоко и фрукты, его организм получит не меньше витаминов, чем при потреблении овощей. Иногда случается так, что дети напрочь отказываются, есть каши.
Немногие родители знают, что они не обязательно должны входить в меню годовалого ребенка. Комаровский советует при подобных отказах заменять каши на макаронные изделия или картофель.
Предложите ребенку также больше хлеба или даже печенья. Отсутствие крахмала в рационе в течении даже нескольких недель абсолютно никак не повредит ребенку. Особенно ценным для годовалых детей считается молоко.
В день ребенок этого возраста должен выпивать его не менее 750 гр. Однако, в случае отказа даже от этого продукта, заставлять малыша его пить так же категорически не стоит.
Иначе ребенок может в конечном итоге начать принимать его еще в меньших количествах. Скорее всего, если предоставить малышу свободу действий, через некоторое время «каприз» пройдет сам собой.
Таким образом «сотрудничая» с собственным ребенком можно составить самое полезное для него меню, какое только может быть. Малыш будет доволен, а вам не придется ходить с ним по врачам, поскольку его здоровье так же будет отличным.
Информационно-новостной семейный портал России «Здравница» - одно из ведущих профильных интернет-изданий, посвященных новостям медицины. Будьте в курсе последних событий в области здравоохранения России и всего мира.
Редакция не несет ответственности за высказывания пользователей сайта в форумах и комментариях.
Любое использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на zdravnica.info
Внимание! Информация, опубликованная на сайте, предназначена только для ознакомления. Описанные методы диагностики, лечения, рецепты народной медицины и т.д. самостоятельно использовать не рекомендуется.
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!
Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12 года О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию . 18+.
Подскажите, пожалуйста, какие продукты должен есть ребенок в 1год и 2 месяца? Бабушки настаивают, что можно все, что едят взрослые. И в каком количестве, а то по мнению опять же бабушек я не докармливаю ребенка. Заранее спасибо.
На самом деле продуктов, которые должен есть ребенок в таком возрасте, совсем не много. Хотя теоретически, почти всё, что едят взрослые (за исключением очень соленого и очень перченого) ему можно, если обеспечить соответствующую консистенцию.
Тем не менее, в таком возрасте желательно: что-то кисломолочное (например, кефир с творогом), один раз в сутки молочную смесь, специально предназначенную именно для детей старше года, а также молочно-крупяные каши и овощные супы с мясом и/или на мясном бульоне. Соответственно, мясо можно давать разное, овощи – разные. Кроме уже названного, можно предлагать самые разнообразные фруктовые пюре, в супы можно добавлять крупы и макаронные изделия, в овощи можно добавлять яйца – примерно полтора куриных яйца в неделю. Понятно, что столь ограниченный набор продуктов может бабушек на удовлетворить, но поверьте, ребенка это удовлетворит в полной мере.
Арина Россия, Санкт-Петербург
Я не понимаю родителей, которые стремятся к какому-то странно понимаемому ими разнообразию в питании, которое не нужно никому, даже взрослым. И нет, чтобы успокоиться и не морочить себе голову питанием ребенка, принять за данность, что рацион, ограниченный продуктами, перечисленными в статье Доктора, и есть самый приемлемый для ребенка и взрослых, готовить на всю семью нормальную здоровую пищу, подготавливать ее для возможности потребления ребенком посредством измельчения, если еще не жует, и все! Всем же легче, и времени нужно меньше! Готовлю на всю семью одинаковое: молочно-крупяные каши, суп на мясном бульоне с овощами без специй и умеренно соленый, гарниры и мясные блюда преимущественно без обжаривания и обработки специями. Если взрослым жареное мясо захотелось, то в те дни ребенку к гарниру детские мясные консервы, либо мясо на пару из той же партии. Кому надо, кроме дитя, тот досолит-доперчит.
Анна Россия, Санкт-Петербург
У меня вообще впечатление, что наша бабкушка - это самый главный вредитель для ребенка. Сажает его с 1 месяца, в пять месяц спросила, неужели он еще сам не сидит. Кормить - это вообще ужас, если бы я не сдерживала ее, то она бы и клубнику, и молоко коровье давала бы с полугода. Подгузники, говорит, вредно, пытается снять. Однако не хочет, чтобы мальчик написал везде, поэтому в пеленку заворачивает. Я говорю, вы же парниковый эффект обеспечиваете этими обсиканными пеленками. не понимает, единственный аргумент - мы всегда так делал. Столько сил на борьбу уходит. Помощи реальной никакой. Полы бы дома у меня помыла, с ребенком бы на улице попрыгала. вот она, помощь. Только забот доставляет, боюсь оставлять с ней.
Катарина Россия, Зеленоград
А в 11 мес. свою клубнику и землянику можно? А то, я дала - аллергии нет, но теперь не оттянешь и требует пока от пуза не наестся. Проблем с животиком тоже нет, но вдруг потом появятся??
Вика Украина, Винница
не могу понять-полтора яйца в неделю? не мало?
NotashGe Украина, Мариуполь
Мы примерно так и едим) только у нас не суп, а просто овощи с мяском. А всякой гадости успеет напробоваться, вся жизнь впереди))
Регина, напомнили про клубнику..))) Встретили на бульваре соседей, там девочка 10мес, моей год. Там в наборе пара бабушек прилагается. )) Спрашивают, как дела у нас. Говорю- вот, на речке купались. Они изумились (девочка у них в шапке-ушанке парится). Чувствую, думают, чем бы нас переплюнуть. И выдают- а мы своей клубнику дали! вот!
Регина, Казань Россия, Казань
Как раз бабушки моего ребенка (Каримчик, 6 мес) и протестуют. Требуют давать попробовать клубнику и злощасный желток, я конечно ничего лишнего не даю, но бороться оказывается еще долго.
16467 16455 15556 14669 14663 14633
Как и чем кормить ребенка: питание по Комаровскому
Известный педиатр доктор Комаровский на все вопросы, касающиеся здоровья ребенка, имеет собственную точку зрения и с удовольствием помогает неопытным молодым родителям, а также чересчур опытным бабушкам. Питание ребенка Комаровский ставит на первое место вместе со здоровым образом жизни и оптимальными условиями существования маленького человека .
Дети до года, по его мнению, должны получать только материнское молоко. заменять которое смесью можно лишь в исключительных случаях. Поэтому доктор Комаровский на питание кормящей матери делает основной упор. Женщина должна помнить: все, что она ест, будет присутствовать в грудном молоке. Поэтому лучше не употреблять продукты, которые могут испортить его вкусовые качества: соленья, копчености, специи, чеснок, а также бобовые и кислую капусту. Не стоит в больших количествах поглощать и жирную еду, так как на переваривание жирного молока желудку ребенка необходимо больше усилий. Доктор Комаровский питание мамы считает не менее важным, чем рацион самого малыша, от него напрямую зависит и спокойный сон. и здоровье.
Комаровский видео: Принципы безопасного питания
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО ПОЛНОСТЬЮ.
Только с появлением первых зубов ребенок готов получать и усваивать новую еду. До полугода маленький человек абсолютно не нуждается в кашке, соке и пюре. Питание ребенка 7 месяцев Комаровский видит так: на протяжении дня грудное молоко плюс крупяная кашка плюс творожок и кефир. Чем старше становится малыш, тем больше ему разрешено. Через месяц можно добавить овощное пюре и супчик. Питание ребенка 9 месяцев Комаровский разрешает разнообразить мясом и фруктами. До этого периода цель родителей не накормить чадо, а только познакомить его с новой пищей .
Комаровский видео: Разнообразное питание
ВИДЕО РЕКОМЕНДОВАНО К ПРОСМОТРУ.
Доктор Комаровский в питание после года советует включать также рыбу, мясо, желток.
После 12 месяцев малыш должен получать в небольшом количестве все основные продукты. Очень осторожно нужно вводить в рацион рыбу, курицу, яйца, так как они могут вызвать аллергию. В этом возрасте ребенку можно дать погрызть сухарик, ломтик моркови или яблока, бисквит и т.п. Главное, чтобы еда была натуральной и безопасной. При помощи твердой пищи малыш будет не только овладевать навыками и отрабатывать координацию движений, но и сможет почесать, помассировать десны.
В Интернете можно найти немало полезногодля родителей видео, Комаровский питание комментирует в своих передачах довольно часто. Его советы актуальны как для молодых, так и более опытных родителей.
Комаровский интервью: Питание
Настоятельно рекомендуем Вам посмотреть полностью видео ролики онлайн, которые находятся на этой же странице. В них более подробно рассказывается о питании. В статье отображены основные моменты, которые выделяет Евгений Олегович, которые должны знать прежде всего родители. Кроме этого, можно почитать книги доктора Комаровского. где можно подчеркнуть для себя много нового и полезного. Подробно о питании можно прочитать в книгах Здоровье ребенка и здравый смысл его родственников (Главы Общие принципы питания ребенка , Докорм и прикорм ) и Справочник для здравомыслящих родителей (Глава 3.2.7. Прикорм).
Замечательная книга знаменитого детского врача Евгения Олеговича Комаровского. Доступная, увлекательная и очень полезная информация, адресованная будущим и уже.
Первая часть родительского справочника от доктора Комаровского содержит сведения, имеющие отношение ко всем здоровым детям, - рост, развитие, обследование.
Меню на каждый день: чем накормить годовалого ребенка - Статьи - 1 год - 3 года
День недели
Завтрак, гр.
Обед, гр.
Полдник, гр.
Ужин, гр.
Понедельник
Молочная вермишель с тертым сыром – 150
Суп-пюре с брокколи – 100
Пудинг молочный – 100
Пюре из цветной капусты – 100
Омлет – 50
Рыбные фрикадельки – 50
Чай – 100
Творог протертый – 80
Хлеб пшеничный – 10
Пюре из зеленого горошка и картофеля – 100
Печенье – 15
Чай с молоком – 100
Фрукты – 30
Сок – 100
Хлеб пшеничный – 10
Хлеб пшеничный – 20
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 150 гр. кефира или молока
Вторник
Каша рисовая – 150
Суп гороховый – 100
Молоко кипяченое – 150
Запеченные яблоки с курагой и изюмом – 80
Чай – 100
Суфле из крольчатины – 50
Сырный пирог – 30
Картофельное пюре – 100
Хлеб пшеничный – 10
Морковное пюре – 100
Фрукты – 50
Чай – 100
Фрукты – 30
Сок фруктовый – 100
Хлеб пшеничный – 10
Хлеб пшеничный – 20
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
Среда
Овсяная каша – 150
Щи – 100
Кефир – 100
Творог протертый с молоком – 80
Чай с молоком – 100
Овощной салат с рыбой – 50
Яблочное пюре – 100
Морковное пюре – 100
Хлеб пшеничный с сыром – 20/10
Картофельное пюре – 100
Печенье – 15
Молоко кипяченое – 100
Морс ягодный – 100
Печенье – 15
Хлеб пшеничный – 20
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира или молока
Четверг
Манная каша с морковью – 150
Суп-пюре из шпината – 100
Простокваша – 150
Банановый пудинг – 200
Омлет с капустой – 50
Голубцы ленивые – 50
Печенье – 15
Чай с молоком – 100
Чай с молоком – 100
Свекла тушеная с морковью – 100
Фрукты – 50
Хлеб пшеничный – 10
Хлеб пшеничный – 10
Чай с шиповником – 100
Оладьи – 20
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 150 гр. молока
Пятница
Рисовый пудинг – 150
Оранжевый витаминный суп – 100
Кефир – 100
Творог – 80
Чай с молоком – 100
Рулет мясной (из говядины) – 50
Печенье – 15
Свекольное пюре с яблоком – 100
Хлеб пшеничный с сыром – 10/20
Картофельное пюре – 100
Яблоко печеное – 1 шт.
Хлеб пшеничный – 10
Сок – 100
Хлеб пшеничный – 20
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
Суббота
Пудинг с грушей – 200
Суп-пюре куриный – 100
Молоко кипяченое – 100
Котлета мясная – 50
Чай – 100
Котлеты из индейки – 50
Булочка – 30
Картофельное пюре – 100
Хлеб пшеничный – 10
Кабачковое пюре – 100
Фрукты свежие – 50
Кисель – 100
Хлеб пшеничный – 20
Сухари – 15
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
Воскресенье
Гречневая каша с молоком – 150
Суп сырный – 100
Кефир с протертыми яблоками – 160
Овощная запеканка – 150
Чай – 100
Куриные котлеты – 50
Сухари – 15
Молоко кипяченое – 100
Сырники – 10
Оладьи из кабачков – 100
Тертое яблоко – 50
Печенье – 15
Сметана – 5
Кисель фруктовый – 100
Хлеб пшеничный – 20
Хлеб ржаной – 10
*На ночь можно дать 100 гр. кефира
deti.mail.ru
Питание ребенка
Питание ребенка
Сыну 8 лет. Когда он ест жареную или жирную пищу (блинчики, котлеты), я даю ему фестал. Не вредно ли часто давать фестал или другие ферменты, если он ест тяжелую пищу? Уже очень давно биологами описан так называемый принцип «обратной связи»: если организм вырабатывает некие вещества и эти же самые вещества поступают извне, то выработка собственных сокращается. Т.е. чем больше вы даете ферментов в виде таблеток, тем меньше вырабатывается ферментов своих, естественных. Это очень неправильно — кормить жареным, жирным и давать при этом ферменты. Если ребенку после такой еды плохо — не давайте ему эту еду, а если нормально — тогда зачем вообще нужны лекарства? Моей дочери 8,5 месяцев. С 7 месяцев пробовала вводить в рацион желток куриного яйца (буквально щепотку). Следствие – высыпания на лице. Других аллергических реакций не замечала. Как вы считаете, можно ли давать ребенку перепелиные яйца (я слышала, что они менее аллергенные)? Если да, то как, в каких количествах, как часто. Я очень переживаю по этому поводу, ведь желток так необходим организму. В желтках яиц есть витамин D. А продуктов, в которых этот витамин присутствует, совсем немного (рыбий жир, сливочное масло, яичный желток). Поэтому раньше, когда витамин D еще не научились синтезировать, желтки всем подряд с малолетства и назначали, мотивируя необходимостью профилактики рахита. А сейчас в этом нет никакой необходимости — и комплексных витаминов сколько угодно, и витамин D в чистом виде имеется, и в составе любой молочной смеси он присутствует. Так что поводов «очень переживать» у вас однозначно нет. Коль скоро была подобная реакция, как минимум до года без яиц (любых) можно обойтись. А там видно будет. Как варить кашку не на молоке, а на молочной смеси? Сварить кашу из муки (гречневой, овсяной, рисовой) на воде, а когда остынет, добавить смесь в половинной пропорции — т.е. если на 100 г воды необходимо 3 ложки смеси, то на 100 г каши на воде – 1,5 ложки. Вот и вся премудрость. Вы пишете, что воду для грудничков не надо кипятить. Но почему на бутылках с водой, предназначенной специально для младенцев, написано, что на второй день после открытия надо кипятить? Я своему малышу с самого начала даю кипяченую воду, а теперь вот не знаю, что делать. Взять завтра и дать просто из бутылки, не кипятя? А сколько из этой открытой бутылки можно брать воду, не кипятя, если она 5- литровая? Для начала надо ответить на элементарный вопрос: для чего кипятят воду? Чтобы убить болезнетворные микробы и удалить хлор, если вода хлорированная. Понятно, что водопроводную воду надо кипятить. Но если вы купили не просто бутылку с минеральной водой, а мобилизовали финансовые ресурсы семьи и потратились на уникальный коммерческий продукт — «специальную детскую воду» — так что, там хлор есть или в воздухе вашей квартиры летают кишечные палочки и сальмонеллы? Ни один производитель воды не хочет быть ответчиком в суде в связи с тем, что ребенок заболел кишечной инфекцией после употребления воды. А если вы руки забыли помыть? Или дедушка из горлышка хлебнул, а вы потом «это» в бутылочку и, не кипятя, бедному ребенку?! Потому и пишут, что кипятить надо. Но если вода чистая и не хлорированная, если хранится в закрытой бутылке, если ухаживающие за ребенком взрослые соблюдают элементарные правила личной гигиены — можно не кипятить. Ни на второй день, ни на десятый. Что полезного в манной каше? Главная польза – можно сэкономить кучу денег, например на косметику для мамы. Очень сытная — в том смысле, что медленно покидает желудок и поэтому чувство голода приходит не скоро. В этом аспекте, в качестве ужина, очень удобна для малолетних любителей поесть по ночам (точнее, для их родителей). Весьма не желательна детям до 10 месяцев, поскольку в манной крупе много глютена (детям, которые не переносят глютен, продукты, его содержащие, именно в первые 10 месяцев жизни представляют максимальную опасность). После достижения ребенком возраста одного года манная каша – ничем не хуже (и не лучше) всех остальных каш из всех остальных круп. Моей девочке 8 месяцев, и она ни в какую не хочет есть овощи, овощной отвар. Я покупала различные овощные консервы, предназначенные для детей с 4 и 6 месяцев, но она ничего не хочет есть. Я должна оговориться, что наши попытки ввести овощи в питание начались с 7 месяцев. Я готовила ей овощи по самым разнообразным рецептам, но она от всего отказывалась. В общем, как сделать так, чтобы ребенок ел овощи с удовольствием и не получится ли так, что летом, когда свежих овощей будет много, она просто их не будет есть? Тот факт, что ребенок отказывается от овощей на первом году жизни, ни при каких обстоятельствах не должен восприниматься как трагедия. В любом случае, до 12 месяцев ребенок наверняка может обойтись молочными продуктами и молочно-крупяными кашами без какого-либо ущерба для своего здоровья. Активный рост костной системы и высокая потребность в кальции инстинктивно направляют вкусовые пристрастия в нужную сторону — подальше от картошки, поближе к молоку. После того как снижается потребность в кальции — ребенок охотно начинает есть овощные блюда. Отсюда и вывод — не суетиться и не заставлять, пока желание не появится. Моей дочери 1 год 8 месяцев, так сложилось, что с 6-месячного возраста за малышкой смотрит бабушка, т.к. я вышла на работу. У ребенка 16 зубиков, но бабушка до сих пор продолжает первые блюда протирать через ситечко (получается суп-пюре), я категорически против – но не могу найти веских доводов и аргументов для подтверждения своей правоты (доводы: у ребенка для того и зубы, чтобы жевать — не убеждают). Самое главное: поводов для волнений и категорических возражений у вас нет. Если бабушка, взвалившая на себя труд ухода за ребенком, не права в такой малости – можно и потерпеть, поскольку бабушка этого однозначно заслуживает. В конце концов, ей и самой скоро надоест все это протирать, и вы мирным путем придете к консенсусу, тем более что жевать малышка рано или поздно, но обязательно научится. Главный же аргумент состоит в том, что здоровье зубов зависит от интенсивности кровоснабжения десен. Чем активнее ребенок жует, тем активнее работают жевательные мышцы, тем лучше кровоснабжается десна, лучше питание зуба, меньше проблем с зубами. Понятно, что длительное ограничение жевательной нагрузки может способствовать тому, что визиты к стоматологам (и финансовые потери в этой связи) не заставят себя ждать. Моему сыну 1,5 месяца. Он родился с весом 4300 г и ростом 56 см. Кормим мы его NANом с рождения. Сейчас он съедает 150 мл и хочет еще. По инструкции к NAN это нормально, но если ребенок ест 5 раз в сутки, а наш малыш ест каждые 3 часа (хотя кормления хватает максимум на 2–-2.5 часа). Что делать? Одни врачи говорят давать столько, сколько хочет, другие — по 120–150 мл и не чаще чем через 3 часа. Вы прекрасно знаете по собственному опыту, что между наполнением желудка и потерей чувства голода (аппетита) проходит определенное время – обычно минут 10–15. Если ребенок кормится грудью, то он за 5–10 минут съедает около 90% нужного ему количества еды, а потом продолжает сосать, пока не придет чувство насыщения, т.е. не отреагирует центр голода в головном мозге. При кормлении из бутылочки ребенок наполняет желудок значительно быстрее, а чувство насыщения запаздывает, вот он и просит еще. Если, съев 150 мл, малыш просит еще, но в течение максимум 15 минут успокаивается, значит, так оно и происходит. Если не успокаивается –надо давать больше. А интервал между кормлениями при искусственном вскармливании не следует делать меньше чем 2,5 часа. Не забывайте: умеренное недоедание менее вредно, чем лишняя еда. Последняя, вне зависимости от возраста, порождает во много раз больше проблем и болезней.
www.2mm.ru
Аппетит и питание - Навигатор
опубликовано 12/03/2010 10:22обновлено 21/04/2016
Причин отказа от еды множество, но первое, что приходит на ум — болезнь. И это действительно так, снижение аппетита - типичное проявление любой острой болезни и многих хронических. Хорошо это или плохо? Это нормально, поскольку обусловлено, биологической целесообразностью, и симптом этот общий для всех млекопитающих. И больная кошка, и больная мышка есть не хотят.
На первый взгляд, что-то здесь не логично. Надо ведь с болезнью бороться, силы нужны, энергия, как же можно в такой ответственный момент без еды... Но это только на первый взгляд.
Основные проявления острых болезней приводят к усиленной циркуляции крови в жизненно важных органах (головной мозг, сердце, легкие), а сосуды в органах менее значимых - сужаются. Сужение сосудов и значительное уменьшение активности кровотока особо выражено в кишечнике. Понятно, что кишечнику в такой ситуации, мягко говоря, не до еды.
Печень - важнейший орган системы пищеварения и в то же время главный «борец» с инфекциями. Именно печень - активный участник синтеза антител, что нейтрализуют вирусы и токсины бактерий. Опять-таки, печень - мощный фильтр, который останавливает и обезвреживает яды, продукты распада тканей. Понятно, что при острой инфекции нагрузка на печень высока, а потеря аппетита - важный защитный механизм, преследующий очевидную цель: дать печени возможность сосредоточиться на функциях, более необходимых, чем переваривание пищи.
Т.е. отсутствие или снижение аппетита у заболевшего ребенка - абсолютная норма. Чем серьезнее нагрузка на организм - тем более выражено снижение аппетита. По мере уменьшения нагрузки аппетит восстанавливается, и это один из симптомов, однозначно свидетельствующих о начале выздоровления.
Почему ребенок отказывается есть? Нужно ли уговаривать детей кушать? Правильно ли заставлять ребенка доедать?
Обязательно ли ребенку есть каждый день суп?
Мнение доктора Комаровского
Какие главные продукты должны быть в рационе ребенка? Насколько разнообразным должно быть питание ребенка?
Подробно об этом
Можно ли давать детям сладкое? Сколько сладкого можно ребенку?
Отвечает доктор Комаровский
Еще про аппетит и питание
1. В разделе Библиотека читайте актуальные материалы разных авторов на тему Аппетит и питание:
2. В разделе Видео и аудио смотрите следующие выпуски передачи Школа доктора Комаровского:
И другие передачи:
3. Читайте в книге "Здоровье ребенка и здравый смысл его родственников" главу:
Другие вопросы, касающиеся питания:
4. В разделе Статьи об аппетите:
Другие вопросы, касающиеся питания:
5. Информация об аппетите в разделе Письма:
6. Об аппетите в разделе Вопросы и ответы:
Другие вопросы, касающиеся питания:
7. Обсуждение проблем с аппетитом у детей на нашем Форуме:
Другие вопросы, касающиеся питания:
8. Кроме того, о проблемах с аппетитом читайте в нашей Библиотеке:
А также другие вопросы, касающиеся питания:
9. В "Справочнике для здравомыслящих родителей" теме питания посвящены следующие главы:
ПИТАНИЕ
3.1. Общая информация
3.1.1. Объем желудка
3.1.2. Химический состав и калорийность основных пищевых продуктов
3.1.2.1. Молоко и молочные продукты
3.1.2.2. Жиры. Мясо и мясные продукты. Яйца
3.1.2.3. Рыба и рыбные продукты
3.1.2.4. Мука. Крупа. Хлеб
3.1.2.5. Овощи, фрукты, плоды, ягоды
3.1.2.6. Сахаристые и кондитерские изделия
3.1.3. Размер несъедобной части пищевых продуктов
3.1.4. Основные источники и функции витаминов
3.1.5. Основные источники и функции минералов
3.3. Питание детей дошкольного и школьного возраста
3.3.1. Суточная физиологическая потребность детей дошкольного и школьного возраста в основных пищевых веществах и энергии
3.3.2. Ориентировочное количество пищи для детей разного возраста
3.3.3. Суточный набор продуктов для детей
10. В нашем Справочнике на сайте есть раздел, в котором вы также можете найти много нужной и полезной информации:
