Содержание
Пюре в качестве прикорма — как его вводить в рацион малыша до года.
— Олеся Владимировна, расскажите, что такое прикорм?
— Прикорм — это важный и интересный этап знакомства малыша с новой взрослой пищей. Важно подойти к этому вопросу ответственно, чтобы помочь ребенку адаптироваться к новому питанию без вреда для здоровья.
— Когда прикорм рекомендуют начинать с каш, а когда с пюре?
— У большинства детей мы стартуем с овощей, это оптимальный вариант. Но иногда нужно начинать с каш: мы рекомендуем это маловесным детям, которые плохо прибавляют в весе.
— Всегда ли давать пюре в качестве первого прикорма или лучше начинать прикорм, например, с фруктовых соков?
— Фруктовые соки еще 15—20 лет назад рекомендовались в качестве первого прикорма (преимущественно яблочный). Так что именно на этом обычно настаивают наши бабушки. Но уже давно было доказано, что соки — совсем неподходящая пища для малышей: они дают большую нагрузку на поджелудочную железу и могут стать причиной вздутия живота.
— Как часто можно давать ребенку пюре в качестве прикорма?
— Сначала мы постепенно вводим овощное пюре и даем его в сутки один раз. А затем уже подключаем фруктовое пюре — его нужно давать во время другого приема пищи. Еще через 2—3 недели подключается пюре мясное, его мы сочетаем с овощами и даем, например, в обед.
Как вводить пюре в прикорм
— Какие проблемы с пищеварением могут возникнуть у ребенка после введения прикорма в виде пюре и что делать в таком случае?
— Проблемы возникают не из-за введения пюре, а из-за реакции на продукт. Основные негативные реакции, которые мы наблюдаем, это диспепсия (вздутие живота, понос или срыгивания) или же аллергия. В таком случае нужно сразу же отменить пюре и дать ребенку энтеросорбенты.
— С какого пюре (овощного, фруктового или мясного) лучше начинать знакомство ребенка с прикормом в виде пюре?
— В качестве первого прикорма ребенку рекомендовано овощное пюре. Мы начинаем с гипоаллергенных овощей: к ним относятся кабачки, цветная капуста, брокколи. Когда в рационе малыша закрепится 2—3 овоща, переходим к фруктовому пюре и последовательно вводим 2-3 фрукта, например, яблоко, грушу и чернослив — по очереди. И только после этого наступает очередь пюре мясного — из индейки или кролика.
— Нужно ли заставлять ребенка есть пюре, если он не хочет? И что делать в этом случае?
— Во-первых, успокоиться. Большинство детей отказываются от того или иного прикорма, кричат, возмущаются и даже плюются. Не стоит нервничать или заставлять малыша есть. Предлагайте пюре, давайте его пробовать и оставляйте за ребенком право отказываться. Излишнее давление может только усугубить отказ и негативное отношение малыша к «взрослой» пище.
Если ребенку категорически не нравится брокколи, отмените его и попробуйте ввести кабачок. «Не зашло» мясо кролика, можно предложить индейку. Давайте новый продукт, когда ребенок в хорошем настроении, и не в первое кормление: малыш после сна может быть капризным. Иногда ребенок проявляет инициативу к тому, чтобы есть ложкой самостоятельно. Не отказывайте ему в этом!
— Существуют ли какие-то противопоказания для введения пюре в качестве прикорма?
— Безусловно! Не стоит знакомить ребенка с новым продуктом, если он болеет, страдает от поноса, кожных высыпаний, температуры. Отложите прикорм, если ребенку делают прививку.
— Когда и с какого продукта начинать прикорм овощными пюре?
— Как я уже говорила, начинаем мы с гипоаллергенных овощей, например, с кабачка, брокколи или цветной капусты. Тыкву и морковку отложите, так как яркие цветные овощи могут вызывать аллергию. Крахмалистый картофель может стать нагрузкой на поджелудочную железу, поэтому с ним тоже не торопитесь.
Знакомить с овощами ребенка мы начинаем в 5,5— 6 месяцев.
— Когда и с какого продукта начинать прикорм фруктовыми пюре?
— После того как ребенок попробовал овощи, переходим к фруктам. Начинаем с яблока или груши, причем выбираем зеленые сорта, красные могут быть аллергенными. Сначала нужно давать монокомпонентные фруктовые пюре, затем разные плоды можно будет смешивать.
Фрукты входят в жизнь ребенка в 6,5—7 месяцев.
— Когда и с какого продукта начинать прикорм мясными пюре?
— Мясо мы вводим в 7,5—8 месяцев. Это кладезь белков, которые являются строительными кирпичиками всех органов и тканей. Поэтому откладывать мясные блюда не стоит, однако и торопиться нельзя, надо дождаться, чтобы желудочно-кишечный тракт «дозрел» для переваривания кролика или индейки. Курицу современная педиатрия для первого мясного прикорма не рекомендует, так как она может вызывать аллергию. А свинины и баранины нужно избегать как минимум до 2—3 лет.
Мясное пюре я бы все-таки рекомендовала для начала баночное. Современные блендеры, конечно, очень неплохо измельчают, но производителям баночного продукта удается добиться воздушной консистенции, которая больше нравится ребенку на первых порах.
Как готовить пюре для прикорма
— Лучшие рецепты для приготовления пюре в домашних условиях: какие из них должна знать каждая мама?
— Если мама решает готовить пюре сама, в идеале надо использовать проверенные овощи и фрукты с дачного участка и бутилированную воду. Если покупаете овощи в магазине, то рекомендую замочить их на пару часов в холодной воде, это позволяет частично очистить их от нитратов.
Хочу рассказать на примере брокколи и груши, как готовить овощное и фруктовое пюре:
- Брокколи аккуратно разбираем на соцветия и дальше либо готовим 20—25 минут в пароварке, либо отвариваем в течение 15 минут (воды наливайте немного, чтобы совсем слегка покрывала овощи).
- После приготовления откиньте брокколи на дуршлаг и измельчите с помощью блендера.
- Когда ребенок станет старше, можно будет добавлять в пюре немного сливочного или растительного масла.
Пюре из груши готовится примерно так же. Фрукт измельчается, тушится в небольшом количестве воды и затем пропускается через сито или блендер. Для более взрослых малышей фрукты можно не тушить, достаточно измельчить их в блендере или порезать кусочками и предложить ребенку в ниблере.
— Можно ли использовать готовые пюре из баночек или необходимо всегда готовить пюре самостоятельно? Уступают ли пюре в баночках по количеству полезных веществ?
— Лично я за баночное пюре. Покупая кабачок или брокколи на рынке или в супермаркете, чтобы приготовить блюдо на собственной кухне, мы не можем быть уверены в его качестве. Где его растили? Не использовали ли пестициды? Правильно ли хранили при перевозке и на складе? А вот для баночного детского питания овощи выращиваются в экологически чистых местах, и их качество проверяется и перепроверяется.
Но это только первая причина. Второй момент — процесс приготовления. При термической обработке овощей и фруктов на домашней кухне происходит разрушение витаминов. Польза такого пюре снижается. Баночное же пюре искусственно витаминизируется, соответственно, оно не только питательное, но и полезное для организма ребенка.
— Пюре МАМАКО® с козьим творожком — в чем его польза и преимущества?
— В настоящее время существуют не только однокомпонентные пюре, но и настоящие комплексные блюда, например, фруктовое пюре МАМАКО® с козьим творожком. В его составе 20% детского козьего творога — это составляет треть суточной потребности ребенка в этом продукте. В таком пюре нет ГМО, консервантов и сахара, однако производитель сумел наделить блюдо нежным фруктово-сливочным вкусом, который нравится даже капризным малоежкам.
Таким образом, с введения пюре мы начинаем знакомство ребенка с миром взрослой еды. Чтобы этот период прошел легко и радостно для всей семьи, нужно лишь соблюдать советы и рекомендации педиатра.
* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения.
Когда давать, польза для здоровья и простые рецепты
Дети растут так быстро, что, прежде чем вы это заметите, они уже готовы есть твердую пищу. Как мать, вы будете скептически относиться к тому, чтобы давать ребенку разные продукты. Говорили ли вам опытные матери, что можно кормить ребенка картошкой, когда вы отлучаете его от груди? Если да, то вам наверняка интересно, сколько и в каком виде можно кормить малыша этим овощем. Что ж, все ответы вы найдете в этой статье. Читайте дальше, чтобы узнать все о картофеле, о его пользе, о том, когда кормить ребенка, и о некоторых простых рецептах, которые вы можете приготовить в кратчайшие сроки.
Видео: Знакомство с картофелем для вашего ребенка (плюс польза для здоровья и рецепты)
Когда вводить картофель в рацион ребенка
Картофель доступен почти во всех частях мира. Они богаты углеводами и обеспечивают достаточную энергию для вашего растущего ребенка. Это один из самых безопасных овощей, который можно давать ребенку в качестве первого прикорма. Вареный или приготовленный на пару картофель — достойный источник не только сложных углеводов; но также некоторые сложные белки и витамин С. Чтобы избежать потери питательных веществ, картофель нельзя жарить.
Давайте посмотрим на питательную ценность картофеля.
Пищевая ценность картофеля
Картофель наполнен энергией. Одна картофелина среднего размера обеспечивает 35 ккал энергии. Обратитесь к таблице ниже, чтобы узнать другие питательные вещества в картофеле среднего размера:
Сумма | |
Витамин С | 12 мг |
Витамин А | 2 мкг |
Фолат | 15 кружек |
Калий | 270 мг |
Магний | 12 мг |
Фосфор | 22 мг |
Кальций | 5 мг |
Железо | . 3 мг |
Натрий | 2 мг |
Цинк | 0,14 мг |
Источник: IFCT 2017
В приведенной выше таблице указаны приблизительные значения, присутствующие в одной картофелине среднего размера, и они могут варьироваться в зависимости от размера картофелины.
Чем полезен картофель для ребенка? Давай выясним.
Польза картофеля для здоровья детей
Картофель — отличная энергетическая пища для вашего ребенка. Вот еще несколько преимуществ, которые ваш ребенок может получить от картофеля:
1. Полезен для здоровья желудочно-кишечного тракта вашего ребенка
Картофель может помочь укрепить здоровье желудочно-кишечного тракта вашего ребенка — только если употреблять его в нежареном виде. Картофель способствует росту полезных бактерий. Значительное количество щелочных сахаров в картофеле снижает уровень кислоты в организме вашего ребенка и, таким образом, сдерживает кислотность.
2. Снижает вероятность инфекций
Некоторые сорта картофеля, например, с красной мякотью, богаты антоцианами, пигментом, обладающим антиоксидантными свойствами. Они помогают в борьбе с различными заболеваниями. Таким образом, добавление картофеля в рацион ребенка может снизить риск инфекций.
3. Полезен для кожи вашего ребенка
Картофель содержит крахмал, витамин С и различные ферменты, которые защищают и питают кожу.
Прочитав о пользе картофеля для детей, мы уверены, что вам не терпится накормить своего малыша этой энергетической пищей. Но есть определенные вещи, которые вы должны иметь в виду, прежде чем брать ложку пюреобразного добра.
О чем следует помнить при кормлении младенцев картофелем
Картофель полезен для младенцев. Тем не менее, перед тем, как кормить ребенка картофелем, необходимо обратить внимание на следующие моменты:
1. Тщательно очистите и очистите картофель
Картофель выращивается под землей, и поэтому вы должны избавиться от всей грязи и пестицидов, прежде чем давать его ребенку. Ваш ребенок. Не забудьте тщательно вымыть его перед приготовлением.
2. Начни с малого
Детям нравится вкус картофеля, но это не значит, что их нужно кормить в избытке. Поэтому начните с нескольких ложек тщательно приготовленного картофельного пюре.
3. Дайте картофель, приготовленный на пару или запеченный
Включите в рацион ребенка картофель, приготовленный на пару или запеченный. Это потому, что когда вы варите картофель и выливаете воду, большая часть его питательных веществ теряется. Картофель можно приготовить на пару и размять и дать ребенку.
Видео: Как приготовить картофельное пюре для детей?
Вот как можно приготовить картофельное пюре из картофеля, приготовленного на пару:
Рецепт картофельного пюре для вашего ребенка еда.
Вот как можно приготовить картофельное пюре.
Ингредиенты
- 2-3 картофелины
- Вода
Метод
- Возьмите картофель, тщательно промойте его и очистите от кожуры.
- Нарежьте картофель небольшими кусочками.
- Возьмите корзину для пароварки и положите на нее кусочки. Возьмите воду в кастрюле (1/4 часть кастрюли).
- Держите паровую корзину в кастрюле и накройте ее крышкой.
- Картофель на пару; продолжайте проверять воду. Если требуется, добавьте еще немного воды.
- Когда картофель идеально пропарится (мягкий и пюреобразный), снимите его с огня и измельчите в миксере до желаемой консистенции. При необходимости добавьте оставшуюся воду.
- Картофельное пюре для вашего ребенка готово.
Если ваш ребенок вырос из того возраста, когда он уже не может есть обычное картофельное пюре, и вы вводите в его рацион больше продуктов, вы также можете попробовать некоторые из приведенных ниже рецептов.
Другие рецепты картофеля для младенцев
Вот несколько вариантов рецептов картофеля, которые вы можете попробовать для своего ребенка. Если хотите, вы можете добавить другие овощи вместе с картофелем, чтобы придать блюду другой вкус, текстуру, а также повысить питательную ценность блюда.
1. Пюре из брокколи и картофеля
Это рецепт картофельного пюре с изюминкой, который определенно будет питательным вариантом для вашего ребенка. Вот как это сделать.
Ингредиенты
- 1 картофель среднего размера
- 1/4 чашки соцветий брокколи
Метод
- Возьмите картофель, вымойте его, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Возьмите соцветия брокколи и тщательно промойте их.
- В пароварке приготовьте на пару соцветия брокколи и картофель.
- После того, как овощи будут приготовлены, разомните их в однородное пюре.
- При необходимости можно добавить немного воды, чтобы получилась однородная паста.
- Охладите пюре до комнатной температуры перед кормлением ребенка.
2. Пюре из картофеля и тыквы
Этот рецепт идеально подходит для детского питания для детей старше 6 месяцев.
Ингредиенты
- 1 жёлудь или мускатная тыква
- 3-4 картофелины среднего размера
Метод
- Возьмите тыкву и картофель, очистите их и нарежьте небольшими кусочками.
- Положите их в пароварку и готовьте на пару.
- Поочередно тыкву и картошку можно запечь в духовке.
- После этого превратите их в пюре, чтобы получилась однородная паста, и покормите ребенка.
3. Пюре из картофеля и свеклы
Этот рецепт наполнен полезными свойствами свеклы и картофеля. Его легко приготовить, и это еще один полезный способ накормить ребенка картофелем.
Ингредиенты:
- Одна картофелина среднего размера
- Одна свекла среднего размера
Метод:
- Тщательно вымойте и очистите картофель и свеклу.
- Нарежьте их на мелкие кусочки.
- Приготовьте в скороварке нарезанные овощи (от 2 до 3 свистков).
- Измельчите овощи в миксере/блендере.
- При необходимости добавьте воды, чтобы получилась однородная паста.
- Прежде чем кормить ребенка, дайте пюре полностью остыть.
Картофель обычно является одним из первых продуктов питания детей. Вы можете включить этот удивительный овощ в рацион вашего ребенка, как только начнете приучать его к твердой пище (после того, как ему исполнится шесть месяцев). Если вы хотите включить картофель в рацион вашего ребенка, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом. И, когда вы это сделаете, кормите ребенка овощами в виде пюре или пюре. Однако имейте в виду, что вы не должны кормить его в избытке, так как это может привести к проблемам со здоровьем и весом.
Справочные материалы и ресурсы: webmd, homemadebabyfoodrecipes, mylittlemoppet
Читайте также: Батат для малышей
Картофель для малышей — когда вводить, преимущества и меры предосторожности
Каждый новый день с вашим ребенком означает новый этап обучения . От укладывания ребенка спать и есть до приучения к растущему образу жизни — это полезный процесс обучения для родителей. Там можно ощутить несколько оттенков этого сложного процесса в своей жизни. Однако, будучи родителем, вы несете ответственность за то, чтобы привить своему ребенку здоровые, здоровые и радостные привычки в первый год жизни. Одним из них является введение правильных продуктов в нужное время. В этой статье мы обсудим все о пользе картофеля для детей.
Одной из сложных задач в воспитании ребенка является знание лучших продуктов, фруктов и овощей и правильных способов их введения. Некоторые продукты могут быть абсолютно безопасными, а другие могут вызывать реакции и аллергию. Начинать с малого и медленного, а также надлежащие методы приготовления пищи — одни из лучших способов введения твердой пищи детям. Читайте дальше, чтобы узнать больше о картофеле для детей.
В этой статье
- Полезен ли картофель для детей?
- Когда можно давать картошку ребенку?
- Пищевая ценность картофеля
- Пять удивительных преимуществ картофеля для здоровья детей
- Меры предосторожности при введении картофеля детям
- Топ 5 полезных и вкусных рецептов картофеля для детей
- Часто задаваемые вопросы
Полезен ли картофель для детей?
Картофель – кладезь энергии для всех, особенно для подрастающих малышей. Этот овощ очень полезен и необходим для роста вашего ребенка. Он богат витаминами С, А, В, В6, фолиевой кислотой, цинком, железом, калием и другими минералами. Подобно бананам и яблокам, картофель также укрепляет иммунную систему. Он обладает жизненно важным питательным свойством, называемым холином, необходимым для развития мозга ребенка.
Когда можно давать картошку ребенку?
Картофель — отличный первый прикорм для вашего ребенка, когда он будет готов к прикорму. Картофель легко усваивается и является отличным источником питания для детей. Вы можете вводить картофельное пюре в возрасте 6 месяцев или всякий раз, когда ваш ребенок готов к твердой пище.
Пищевая ценность картофеля
Этот овощ с низким содержанием калорий и обогащен питательными веществами и минералами, которые помогают детям в период их роста.
Питательные вещества | Значение |
Белок | 1,87 г |
Углеводы | 20,13 г |
Жир | 0,1 г |
Энергия | 87 ккал |
Вода | 77 г |
Волокно | 1,8 г |
Кальций | 5 мг |
Калий | 379 мг |
Железо | 0,31 мг |
Ниацин | 1,44 мг |
Витамин С | 13 мг |
Фосфор | 44 мг |
Тиамин | 0,106 мг |
Рибофлавин | 0,02 мг |
Удивительные 5 преимуществ картофеля для здоровья детей
Наряду с питательными веществами картофель является отличным источником ценных антиоксидантов. Ниже приведены некоторые полезные свойства картофеля для детей.
1. Укрепление здоровья костей
Благодаря высокому содержанию железа, кальция, фосфора, цинка и магния картофель укрепляет костную структуру ребенка. Они помогают наращивать и поддерживать прочность костей и вырабатывают коллаген в организме.
2. Укрепление иммунной системы
Младенцы имеют естественный низкий иммунитет, так как их иммунная система еще незрела и медленно развивается. Все, что может укрепить их иммунную систему, является благословением для детей. Благодаря содержанию витаминов группы В и С картофель помогает укрепить иммунную систему и защитить вашего ребенка от болезней.
[Читать: Как повысить иммунитет у детей?]
3. Поддержание здоровья сердца
Картофель, богатый витаминами С, В6, калием и клетчаткой, поддерживает здоровье сердца. Они не содержат холестерина, но содержат значительное количество клетчатки, здоровое сочетание и обязательное дополнение к рациону вашего ребенка.
4. Улучшение работы мозга
Благодаря высокому содержанию углеводов картофель обладает огромными преимуществами для детского организма. Итак, если вы кормите малыша картофелем, это поможет поддерживать хорошее количество глюкозы в крови. И это имеет решающее значение для правильного функционирования мозга у младенцев.
Умеренное потребление картофеля повышает содержание глюкозы в организме. Это питает память и навыки обучения. Плюс калий в картофеле стимулирует процесс расширения сосудов. Таким образом, это гарантирует, что мозг получает правильную кровь и развивает силу и функционирование мозга.
5. Регуляция пищеварения
Еще одним важным преимуществом картофеля для здоровья является то, что он ускоряет процесс пищеварения в организме. Детям требуется частое кормление небольшими порциями. Однако их пищеварительная система все еще развивается, что может вызывать частые проблемы с желудком, такие как запоры и газы.
Поскольку в картофеле высокое содержание углеводов и клетчатки, он способствует правильному пищеварению, облегчая переваривание и усвоение пищи младенцами.
Меры предосторожности при введении картофеля детям
Картофель очень полезен для растущего ребенка. Тем не менее, это некоторые меры предосторожности, которые родители должны учитывать, давая картофель своим детям. Читай ниже.
- Тщательно промойте картофель перед приготовлением. Картофель растет под землей. Следовательно, вы должны мыть их правильно и тщательно, чтобы смыть всю грязь и пестициды.
- Перед тем, как кормить ребенка, снимите кожуру с картофеля. Это позволит избавиться от остаточной грязи.
- Хорошо отварите картофель в воде и убедитесь, что картофель хорошо приготовлен, нажимая на него пальцами и проверяя приготовленный картофель перед тем, как кормить ребенка.
- Когда вы впервые начинаете кормить ребенка картофелем, начните с небольших порций. Не перекармливайте ребенка. Начните давать им всего несколько ложек картофельного пюре.
- Картофельное пюре — хороший способ начать прикорм картофеля. Не давайте им форму кубиков, так как это увеличивает риск того, что они подавятся.
- Наблюдайте за любыми побочными реакциями после первого кормления картофеля. Хотя редко, у некоторых детей могут проявляться аллергические реакции. В таких случаях немедленно прекратите кормление и при необходимости отведите ребенка к педиатру.
[Читать: Удушье у младенцев]
Топ-5 полезных и вкусных рецептов картофеля для детей
Картофель можно готовить на пару, жарить, запекать или делать пюре и кормить ребенка. Или же сделайте пюре или пасту и добавьте ее во вкусную еду для вашего ребенка. Из картофеля можно приготовить любое блюдо, так как он прекрасно сочетается с любыми овощами.
Вот несколько полезных и вкусных рецептов, которые побудят вашего малыша есть картофель.
1.
Картофельное пюре
Лучше всего кормить детей картофельным пюре или пастой. Так как 6-месячный ребенок не может жевать пищу, можно размять отварной картофель, сделать из него пюре или пюре и кормить ребенка.
2. Пюре из брокколи и картофеля
Пока вы варите и пюре из картофеля, вы можете добавить в приготовление вареную брокколи. Нарежьте и варите оба овоща вместе и сделайте пюре. Это блюдо — отличный способ добавить в рацион вашего ребенка продукты, богатые питательными веществами.
3. Пюре из тыквы и картофеля
Картофель является отличным транспортным средством для перевозки таких овощей, как кабачки. Добавьте небольшую порцию тыквы во время приготовления на пару и пюре из картофеля. Это будет отличным источником питательных веществ для вашего 6-месячного юниора.
4. Картофель на пару
Это еще один лучший способ давать ребенку картофель в ежедневном рационе. При приготовлении на пару в картофеле сохраняются все витамины и другие питательные вещества. Вы можете измельчить или нарезать его на длинные полоски и приготовить на пару с меньшим воздействием тепла и воды. Помните, что ребенку можно давать пищу, которую можно есть руками, как только у него вырастут зубы и он начнет правильно хватать клещами. Никогда не оставляйте ребенка без присмотра, когда он ест пищу, которую едят руками.
5. Печеный картофель
Еще один рецепт закуски, которую вы можете добавить в рацион вашего взрослого ребенка. Печеный картофель имеет сладкий и ароматный вкус. Для этого рецепта вы можете нарезать картофель длинными полосками и сначала запечь их, а затем обжарить.
Картофель — один из самых распространенных и популярных овощей в нескольких регионах мира, источник энергии и множества питательных веществ. Однако, планируя кормить картофелем детей, убедитесь, что вы не едите слишком много. Вы можете проконсультироваться с педиатром, чтобы понять, какое количество картофеля вы можете дать своему малышу.