Содержание
Соки для крохи | Министерство здравоохранения Забайкальского края
Фруктовые и овощные соки по праву считаются вкусными и полезными продуктами, традиционными для детского меню. Именно поэтому многие молодые родители стремятся познакомить с ними малыша как можно раньше. Но стоит ли торопиться и как лучше организовать введение соков в рацион крохи?
Раньше соки были первым продуктом, отличным от грудного молока, который получал ребенок. Но, учитывая их низкую пищевую ценность и высокий риск развития аллергических реакций, от этого правила на сегодняшний день отказались. При более позднем введении сока (во втором полугодии жизни) отмечается их лучшая переносимость. Это объясняется созреванием слизистой желудочно-кишечного тракта и готовностью ее к усвоению сока.
В настоящее время рекомендуется знакомить малыша с соками после введения первых блюд прикорма: не ранее 6 месяцев детям, находящимся на грудном вскармливании, и не ранее 4 месяцев — детям на искусственном вскармливании.
Зачем нужны соки?
Соки — это источники природных витаминов и микроэлементов, которые необходимы растущему малышу. Именно натуральные витамины легче усваиваются организмом. Соки обладают жидкой консистенцией и удобны в использовании для маленьких детей.
Соки бывают осветленные и с мякотью. В мякотных соках больше пищевых волокон и пектинов. Традиционно введение этих продуктов начинают с яблочного сока. Это источник витамина C, железа. Витамин C необходим в первую очередь для нормальной деятельности иммунной системы, что способствует защите от инфекции, укрепляет стенки сосудов. Также витамин C содержится в грушах, цитрусовых соках, но самое большое его содержание в черносмородиновом соке.
Источником железа являются гранатовый сок и сок киви. Железо является основным компонентом гемоглобина, который переносит кислород ко всем клеткам нашего организма. При его недостатке развивается анемия и, как следствие этого, кислородное голодание органов.
Персиковые и абрикосовые соки — источники бета-каротинов, которые очень полезны для глаз, способствуют росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен. Но максимальное количество их содержится в морковном и тыквенном соках. Тыква также является источником витаминов группы В. Все витамины группы B (B1, B2, B3, B9, B12) участвуют во многих обменных процессах нашего организма. При их нехватке развивается патология нервной, кроветворной, дыхательной систем, могут возникнуть заболевания желудочно-кишечного тракта и кожи.
Калий, который является основным микроэлементом организма и поддерживает нормальную работу сердечнососудистой системы, содержится в абрикосах и бананах. В бананах есть и магний, также необходимый для работы сердца и нервной системы.
Соки не только являются источниками витаминов и минералов, но могут использоваться как регуляторы моторики кишечника. Так, соки из сливы, персика, абрикосов стимулируют кишечник и вызывают разжижение стула, таким образом, они более предпочтительны для детей с запорами. Грушевый и гранатовый соки, наоборот, могут закреплять стул у ребенка.
Свежевыжатые соки содержат гораздо больше витаминов, органических кислот, пектинов, т.е. их полезные свойства выше. Однако из-за высокого содержания кислот они оказывают выраженное раздражающие действие на слизистую кишечника, т.е. обладает худшей переносимостью. Это может проявляться повышенным газообразованием, вздутием живота и болями в нем. Поэтому их рекомендуют разводить водой — в соотношении не менее чем 1:1. Необходимо помнить, что эти соки нужно готовить из продуктов, в качестве которых вы уверены, и знать, где они были выращены.
Соки из баночек промышленного производства проходят проверку на качество и сбалансированы по содержанию кислот для детей до 1 года. Они легче переносятся, реже вызывают раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта. Однако из-за обработки, которую они проходят, эти соки теряют значительную часть природных витаминов.
С чего начать?
Первым соком, который вводится ребенку, является яблочный осветленный, из зеленых сортов яблок. Именно он обладает наименьшей аллергической активностью. Для первого введения подойдет баночный сок, в котором содержится только витамин С или лимонная кислота. Других компонентов (cахаров, патоки, крахмала) быть не должно. Когда вы вводите новый сок, начинать надо с осветленного варианта, а при его хорошей переносимости можно пробовать такой же сок с мякотью.
Далее можно пробовать соки из груш, слив, чернослива, банана. В последнюю очередь вводятся соки из фруктов и ягод, относящихся к облигатным аллергенам (чаще всего вызывающих аллергическую реакцию): персиковый, морковный, абрикосовый, ягодные, соки из экзотических фруктов, цитрусовых.
Никогда не начинайте знакомство со смеси соков.
Во-первых, вы повышаете риск аллергических реакций (сыпь на коже, вздутие и боль в животе, нарушение стула), а во-вторых, если такая реакция возникает, то невозможно будет определить, что именно стало аллергеном. Только если вы убеждены, что соки хорошо переносятся по отдельности, можно давать их смесь.
Сок вводят между кормлениями в первой половине дня. Начинают с 1 чайной ложки, ежедневно прибавляя по 1 ложке, при условии хорошей переносимости ребенком, т.е. если отсутствуют сыпь на теле, вздутие и боли в животе.
Ориентировочный объем сока в мл, который можно дать ребенку за сутки, определяется по формуле n×10, где n — возраст ребенка в месяцах.
При введении сока его необходимо разбавлять водой в соотношении 1:1 для лучшей адаптации слизистой желудочно-кишечного тракта. При доведении объема разбавленного баночного сока до возрастной нормы его можно перестать разбавлять водой.
Не стремитесь к большому разнообразию соков в детском питании: соки — это потенциальные аллергены.
При доведении объема сока до возрастной нормы можно перейти к введению второго сока, соблюдая те же правила.
Если малыш болен…
Дети, страдающие какими-либо заболеваниями, имеют некоторые особенности введения соков. Как правило, соки им вводят позже, вне обострения заболевания. В последнее время возросло число детей, имеющих патологию желудочно-кишечного тракта, такую как:
— функциональная незрелость, которая выражается в нарушениях переваривания и усвоения пищи;
— различные моторные нарушения, приводящие к срыгиваниям, вздутию живота;
— ферментативные расстройства, при которых нарушена активность ферментов (веществ, способствующих перевариванию пищи) или их выработка.
Введение в рацион любого нового продукта является тяжелым испытанием для пищеварительной системы таких детей. Учитывая, что соки обладают минимальной пищевой ценностью и не заменяют кормлений, их рекомендуется вводить позже. Иногда этот момент откладывается до конца первого года жизни ребенка. Если ребенок страдает запорами, то может меняться последовательность введения соков: первым в рационе будет черносливовый сок, а не яблочный.
Более позднее введение соков рекомендуется и детям, страдающим аллергией. Это может быть и в 9-10 месяцев. А вопрос о сроках введения соков, относящихся к группе облигатных аллергенов, решается индивидуально.
Но лучше, чтобы введение сока, как и любое изменение в питании малыша, происходило под контролем вашего педиатра. Он знает особенности здоровья и развития ребенка и может посоветовать, когда и какой сок вводить. Каждый человек индивидуален, и с учетом этих индивидуальных особенностей и потребностей должен строиться рацион крохи.
Фруктовые соки детям. Позиция ААР
Американская педиатрическая академия (AAP) выпустила рекомендации по адекватному потреблению фруктовых соков у младенцев, детей раннего возраста и подростков, которые начинаются с совета полностью избегать фруктового сока у детей первого года жизни.
Рекомендации USPSTF по грудному вскармливанию 2016
В обновленных рекомендациях по грудному вскармливанию Рабоче…
Как полагают эксперты AAP, педиатры играют существенную роль в формировании пищевых привычек, и потребление цельных фруктов вместо фруктового сока должно способствовать более здоровым темпам набора массы тела. Новый документ был опубликован онлайн в журнале Pediatrics.
Авторы еще раз подчеркивают, что до достижения приблизительно 6-месячного возраста младенцев следует кормить исключительно человеческим молоком или, в тех ситуациях, когда грудное вскармливание невозможно, специальной смесью.
Для детей младше 6 месяцев не существует никаких пищевых соображений, которые могли бы служить обоснованием для введения в их рацион фруктового сока. Если ребенку старше 6 месяцев необходимо дать фруктовый сок по медицинским соображениям, родителям надо советовать давать его ребенку из чашки, а не из бутылочки. При этом младенцам вполне можно предлагать цельные фрукты в размятом виде или в виде пюре.
Гигиена полости рта должна начинаться не позднее прорезывания первого молочного зуба. Один из родителей должен чистить ребенку зубы два раза в день, используя мягкую зубную щетку соответствующего возрасту размера и правильное количество фторсодержащей зубной пасты. РУКОВОДСТВО ПО УХОДУ ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА У МЛАДЕНЦЕВ.
Дети в возрасте 1 год и старше в рамках здорового рациона питания уже могут получать фруктовые соки как часть какого-то из приемов пищи или перекусов. Тем не менее, родители должны покупать им исключительно 100% свежие или восстановленные фруктовые соки. Необходимо помнить, что с точки зрения питательной ценности сокосодержащие фруктовые напитки сильно отличаются от фруктового сока.
У детей раннего возраста с 1 года до трех количество ежедневно потребляемого фруктового сока не должно превышать 120 мл, а с 4 до 6 лет – примерно 120-180 мл. Для более старших детей и подростков более чем достаточным количеством сока будет примерно 240 мл в сутки.
Наконец, авторы подчеркивают, что маленьким детям не следует давать фруктовые соки непосредственно перед сном, и уж во всяком случае им нельзя позволять круглосуточно пить сок из чашки-непроливайки или бутылки. Параллельно с этими мерами следует поощрять потребление детьми цельных фруктов.
С точки зрения AAP, высокое потребление соков может приводить к диарее, перееданию или, наоборот, недостаточности питания, а также к появлению кариеса зубов. При этом разведение сока водой совершенно не обязательно снижает стоматологические риски.
Оральные гели с 2% раствором лидокаина не должны быть использованы для лечения младенцев и детей от боли при прорезывании зубов, так как их возможный вред превышает пользу — с таким заявлением выступила авторитетная американская организация FDA. Подробнее.
Авторы документа напоминают врачам, что при обследовании детей с клиническими признаками недостаточности питания им следует спрашивать родителей о том, сколько фруктовых соков обычно потребляют их дети, поскольку эта особенность рациона может быть источником как избыточного питания, так и недоедания. То же самое относится к детям с жалобами на хроническую диарею, чрезмерный метеоризм, вздутие живота или боли в животе. Также врачам следует доносить до понимания родителей, насколько фруктовые соки могут оказаться вредными для зубов.
В документе содержится еще несколько предостережений.
Во-первых, эксперты AAP считают, что фруктовый сок – не лучший выбор при диарее или дегидратации.
Во-вторых, они категорически не рекомендую потребление непастеризованного сока у детей всех возрастных групп, включая подростков.
Наконец, необходимо помнить о том, что грейпфрутового сока следует избегать при приеме любых препаратов, которые метаболизируются с участием ферментов CYP3A4. Рекомендуем к прочтению: Опасные и смертельно опасные лекарственные комбинации
Яйца в прикорме и риск аллергии
По данным нового австралийского исследования, ранее (начиная…
Более старших детей и подростков также следует поощрять в выборе цельных фруктов, а не фруктового сока, так как первые содержат значительно больше пищевых волокон. Родителям также необходимо осознавать, что все потребности в жидкости у подросших детей прекрасно удовлетворяются с помощью воды и обезжиренного (или с низким содержанием жира) молока.
Авторы документа также пишут о возможной роли педиатров с точки зрения общественного здоровья, поскольку они могут поддерживать политические изменения, особенно в школах и других детских учреждениях, в которых увеличение потребления фруктов и овощей может ассоциироваться с выбором более здорового рациона в последующей жизни.
Источник.
Что должен пить мой малыш?
В возрасте от 1 до 3 лет вашему малышу действительно нужны только две вещи: вода и молоко. Вода — отличный напиток в течение дня (1-4 чашки воды в день). Молоко отлично подходит для еды. С 1 года рекомендуется давать простое цельное молоко (2-3 чашки молока в день). Он содержит жиры и питательные вещества, которые важны для быстро растущего мозга вашего ребенка. В возрасте 2 и 3 лет можно давать простое обезжиренное (обезжиренное) или нежирное (1%) молоко (до 2 чашек молока в день). Если вашему малышу нельзя есть молочные продукты, поговорите со своим лечащим врачом о несладких альтернативах. А сок? Если вы решите подавать сок, используйте 100% фруктовый сок и не более 4 унций в день. Ваше здоровье!
12-24 месяца
Напиток:
Вода
- Дети в возрасте от 12 до 24 месяцев должны выпивать от 1 до 4 чашек воды в день, чтобы получить достаточное количество жидкости.
- Количество воды, необходимое каждому ребенку, может меняться изо дня в день в зависимости от его активности, погоды или количества жидкости, которое он получает из других напитков, таких как молоко, или таких продуктов, как супы и яблочное пюре.
Молоко
- Детей в возрасте от 12 до 24 месяцев можно кормить простым пастеризованным цельным молоком, которое богато питательными веществами, такими как кальций, белок и витамин D, которые важны для растущего организма. Рекомендуемое количество составляет от 2 до 3 чашек в день.
- Потребность вашего годовалого ребенка в 2 чашках или в 3 зависит от того, сколько твердой пищи он ест. По мере того, как дети приближаются к 2 годам и переходят к потреблению большего количества пищи во время еды, им требуется меньше молока.
- Если в семейном анамнезе есть ожирение или болезни сердца, вместо цельного молока можно рассмотреть молоко с пониженным содержанием жира (2%) или обезжиренное (1%), после консультации с педиатром вашего ребенка.
Лимит :
100% фруктовый сок
- Дети в возрасте от 12 до 24 месяцев должны выпивать не более 4 унций 100% фруктового сока в день. Добавление воды к 100% фруктовому соку может немного помочь.
- Насколько это возможно, дети должны получать ежедневное потребление фруктов, употребляя фрукты в свежем, консервированном или замороженном виде без добавления сахара, а не соки, так как это лучший вариант.
- Если это невозможно, то можно сочетать цельные фрукты и 100% фруктовый сок, если ребенок не выпивает больше, чем верхний предел в 4 унции в день.
- Это связано с тем, что сок, даже 100-процентный фруктовый сок, может способствовать образованию кариеса, и если дети пьют больше, чем рекомендуется, это может иметь другие негативные последствия для здоровья, такие как увеличение веса.
Избегайте:
- Дети в возрасте от 12 до 24 месяцев не должны пить ароматизированное молоко (например, шоколадное, клубничное), «переходные» или «отъемные» смеси (иногда называемые молочными смесями для малышей, молочными смесями или смесями для докорма) ), растительное и немолочное молоко (например, миндальное, рисовое, овсяное), напитки с кофеином (например, газированные напитки, кофе, чай, энергетические напитки), низкокалорийные подслащенные напитки (например, «диетические» или «легкие» напитки, в том числе подслащенные стевией или сукралозой), или подслащенные сахаром напитки (например, газированные напитки, фруктовые напитки и напитки с фруктовыми вкусами, фруктовые напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенные воды и подслащенные напитки на основе кофе и чая).
- Растительное молоко/немолочные напитки не рекомендуется употреблять исключительно вместо молока. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что, за исключением обогащенного соевого молока, многие альтернативы растительному/немолочному молоку не содержат основных питательных веществ, содержащихся в коровьем молоке. Наш организм не может усваивать питательные вещества из немолочного молока так же хорошо, как из обычного молока. Немолочное молоко может быть хорошим выбором, если у ребенка аллергия на молочные продукты, непереносимость лактозы или он живет в семье, которая сделала особый диетический выбор, например, воздерживается от продуктов животного происхождения. Обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы выбрать правильный заменитель молока, чтобы убедиться, что ваш ребенок по-прежнему получает достаточное количество основных питательных веществ, содержащихся в молоке, таких как белок, кальций и витамин D, которые необходимы для здорового роста и разработка.
2-3 года
Напиток:
Вода
- Дети в возрасте от 2 до 3 лет должны выпивать от 1 до 4 чашек воды в день, чтобы получать достаточное количество жидкости.
- Количество воды, необходимое каждому ребенку, может меняться изо дня в день в зависимости от его активности, погоды или количества жидкости, которое он получает из других напитков, таких как молоко, или таких продуктов, как супы и яблочное пюре.
Молоко
- Дети в возрасте от 2 до 3 лет должны перейти на обычное, пастеризованное обезжиренное (обезжиренное) или обезжиренное (1%) молоко. Рекомендуемое количество – до 2 чашек в день.
- Переход на молоко с низким содержанием жира помогает детям соблюдать рекомендуемую суточную калорийность, что помогает поддерживать здоровый вес. Однако, если у вашего ребенка недостаточный вес или у него есть другие медицинские потребности, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы выбрать лучшие напитки для вашего ребенка.
Ограничение:
100% фруктовый сок
- Дети от 2 до 3 лет должны выпивать не более 4 унций 100% сока в день. Добавление воды к 100% фруктовому соку может немного помочь.
- Насколько это возможно, дети должны получать ежедневное потребление фруктов, употребляя фрукты в свежем, консервированном или замороженном виде без добавления сахара, а не соки, так как это лучший вариант.
- Если это невозможно, то допустимо сочетание целых фруктов и 100% сока, если ребенок не выпивает больше, чем верхний предел в 4 унции в день.
- Это связано с тем, что сок, даже 100-процентный фруктовый сок, может способствовать образованию кариеса, и если дети пьют больше, чем рекомендуется, это может иметь другие негативные последствия для здоровья, такие как увеличение веса.
Избегайте:
- Дети в возрасте от 2 до 3 лет не должны пить ароматизированное молоко (например, шоколадное, клубничное), «переходные» или «отъемные» смеси (иногда называемые молочными смесями для малышей, молочными смесями или смесями для докорма) ), растительное и немолочное молоко (например, миндальное, рисовое, овсяное), напитки с кофеином, низкокалорийные подслащенные напитки (например, «диетические» или «легкие» напитки, в том числе подслащенные стевией или сукралозой), или сахар -подслащенные напитки (например, газированные напитки, фруктовые напитки и напитки с фруктовыми вкусами, фруктовые напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенные воды и подслащенные напитки на основе кофе и чая).
- Растительное молоко/немолочные напитки не рекомендуется употреблять исключительно вместо молока. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что, за исключением обогащенного соевого молока, многие альтернативы растительному/немолочному молоку не содержат основных питательных веществ, содержащихся в коровьем молоке. Наш организм не может усваивать питательные вещества из немолочного молока так же хорошо, как из обычного молока. Немолочное молоко может быть хорошим выбором, если у ребенка аллергия на молочные продукты, непереносимость лактозы или он живет в семье, которая сделала особый диетический выбор, например, воздерживается от продуктов животного происхождения. Обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы выбрать правильный заменитель молока, чтобы убедиться, что ваш ребенок по-прежнему получает достаточное количество основных питательных веществ, содержащихся в молоке, таких как белок, кальций и витамин D, которые необходимы для здорового роста и разработка.
Узнайте больше на сайте www.healthydrinkshealthykids.org.
Когда я смогу начать давать ребенку сок? – Cafe Baby®
- от Джинни Марруго
- 14 мая 2021 г.
Знакомить малыша с новыми продуктами – это весело, но как насчет новых напитков, таких как сок? Наблюдать за их реакцией и находить новые вещи, которые они любят, приносит удовлетворение; однако некоторые соки могут подвергнуть вашего малыша ненужному сахару и нездоровым привычкам, если вы не будете осторожны.
Наряду с грудным молоком, смесями и молоком сок был широко распространенным напитком для младенцев и малышей. В 2017 году Американская академия педиатрии (AAP) опубликовала новую информацию и подробности о том, когда вашему ребенку можно пить сок. Из-за низкой питательной ценности и более высокого уровня сахара во фруктовых соках (яблочный, чернослив, апельсиновый, ананасовый и т. д.) лучше следовать рекомендациям, изложенным в AAP.
Когда можно давать ребенку сок?
Американская академия педиатрии (AAP) предлагает подождать, пока вашему ребенку не исполнится 1 год, прежде чем давать ему сок. Также рекомендуется поговорить с вашим педиатром, так как он может порекомендовать предлагать сок раньше для лечения запоров. Предыдущая рекомендация 6 месяцев, с которой знакомо большинство семей, была скорректирована после возросших опасений по поводу показателей ожирения и кариеса.
Почему сок считается вредным?
Фруктовые соки и напитки урезаны до эквивалентов реальной пищи, из которой они получены. При приготовлении сока мякоть и наиболее питательные части плода выбрасываются, оставляя сок для питья. Этот сок состоит не более чем из сахара и воды. Подумайте об этом в следующий раз, когда пойдете за бутылкой яблочного, апельсинового сока или даже сока из чернослива.
Лучше покупать целый фрукт и нарезать его для ребенка. Цельные фрукты полны витаминов, минералов и пищевых волокон. Когда вы вводите ребенку твердую пищу, фруктовые пюре и пюре должны быть регулярной частью его рациона.
Какие советы по вводу сока?
1. Разбавьте сок водой. Никто никогда не говорил, когда вы вводите сок, что он должен быть чистым. Разбавление его до ½ воды и ½ сока по-прежнему дает вашему малышу вкус и снижает количество потребляемого сахара.
2. Установите определенное время для сока, когда они не будут пить сок прямо перед тем, как лечь спать. Это предотвратит попадание избыточного сахара на зубы ваших малышей и снизит риск развития кариеса.
3. Воспринимайте сок как лакомство, такое как печенье или маленькая конфета. Такой подход не позволит вам предлагать сок несколько раз и/или во время еды, поскольку мы не должны есть такие сладости в течение дня на регулярной основе.
Что еще можно пить детям?
В первые 6 месяцев жизни младенцы должны получать только грудное молоко или смесь.