Ребенку 4 года что приготовить на др: меню, оформление, рецепты с фото

Содержание

лучшие советы и рецепты блюд

Позади первый год — самый важный, самый насыщенный в жизни крохи и его родителей! И хотя впереди еще немало бессонных ночей, сбитых коленок, сопливых носиков, все равно чаще всего мамы, папы, бабушки и дедушки будут вспоминать этот первый трудный и счастливый год.

Для многих мам вызывает большой интерес вопрос — что приготовить на первый день рождения своему ребенку. Праздничное меню во многом будет зависеть от состава приглашенных – сколько будет взрослых и детей.

Если вы планируете пригласить несколько своих подруг с малышами примерно такого же возраста, то для детей лучше организовать отдельную зону. Стоит понимать, что вряд ли они все будут смирно сидеть за столом — скорее им понравится где-то ползать, играть, что-то грызть. Поэтому для них имеет смысл приготовить отдельный стол, накрытый праздничными лакомствами и небольшими блюдами.

Содержание
  • Как составить меню на первый день рождения малыша?
  • Что приготовить на годик?
  • Советы по организации праздничного стола
  • Тортик для годовалого малыша
  • Вкусные рецепты тортов

Как составить меню на первый день рождения малыша?

Для малышей до трех лет перегружать меню обилием продуктов не стоит. Дети этого возраста плохо переносят обилие еды и различные комбинации продуктов. Это может спровоцировать у них приступ болей в животике, усилить газообразование и колики, а также вызвать несварение.

Для малышей более важным станет сам праздник, чем то, какие блюда стоят на праздничном столе. Скорее всего, он через много лет даже и не вспомнит, как прошло торжество. Постарайтесь просто подарить малышу в этот день больше радостных эмоций.

Позовите близких родственников или друзей с малышами примерно одного возраста. Это намного упростит составление меню для детей.

Включите в меню:

  • пару видов закусок;
  • горячее блюдо;
  • десерт.

В качестве закусок можно подать даже простой морковный салатик, но лучше дополнить его нарезанными кусочками кураги и заправить сметаной. Для малышей старшего возраста отлично подойдут крекеры с куриным или рыбным паштетом, украшенные кусочками тонко нарезанного огурчика.

Малыши в возрасте 2-3 лет очень любят кушать канапе, бутербродики. Выбирайте свежие и мягкие сорта хлеба. Лучше отдать предпочтение белому пшеничному хлебу, так как он легче переваривается. Дополните канапе кусочками отварной курочки и свежими овощами. Надевайте на шпажки все ингредиенты для канапе поочередно, выложите еду на красивую тарелку. Малышам очень понравится оригинальное оформление блюда.

Для горячего в этом возрасте лучше использовать привычные продукты, но с необычным способом приготовления. Вместо супа с индейкой и отварным рисом приготовьте запеченные рулетики из индюшачьего фарша с начинкой из овощей, на гарнир подайте отварной рис. Такие новые комбинации привычных продуктов не нанесут вреда детскому организму после застолья.

В качестве десертов отдайте предпочтение легким суфле или пудингам на молочной основе. Приготовить их легко и в домашних условиях. Для этого вскипятите молоко, добавьте сахар и предварительно разбухший желатин. Залейте в формочки и поставьте в холодильник до полного остывания. Такие молочные пудинги можно украсить порезанными фруктами или клубникой. Имениннику вставьте в десерт свечку и зажгите. Это, безусловно, очень понравится малышу.

Что приготовить на годик?

Готовя праздничное угощение, придется сочетать взрослые блюда и детское меню годовалого малыша и его друзей. Вариантов такого стола может быть много:

  • красиво накрытый чайный стол с тортом или мини-пирожными;
  • небольшой фуршет (бутерброды, мясные рулетики).

Торта можно приготовить два: один взрослый — для гостей, второй для ребенка — по специальному детскому рецепту, например из каши с начинкой из йогурта.

При организации меню для детского праздника следует выбрать закуску, основное блюдо и десерт. Если ваш ребенок любит фрукты и ягоды, приготовьте фруктовую вазочку с нарезанными плодами.

В качестве закуски на годик ребенку отлично подойдут крекеры с творожно-куриной начинкой. Для этого измельчите до состояния фарша отварное куриное филе, смешайте его с протертым через сито творогом. На обычные крекеры намажьте пасту. Украсьте мелкой крошкой из крекеров.

На горячее можно приготовить запеченные мясные шарики из индейки со сложным гарниром. Для этого из индюшачьего фарша приготовьте мясные шарики и запеките в жаропрочной форме в духовке со сливочным соусом. В качестве гарнира приготовьте пюре из цветной капусты и картофеля. Чтобы сделать пюре красивого цвета, можно добавить в него отварные желтки яиц и растереть.

На сладкое можно приготовить молочно-рисовый пудинг с изюмом. Для малышей 2-3 лет по желанию можно добавить немного ванили или корицы, а также цитрусовой цедры.

В качестве напитков малышам можно предложить любой ягодный морс или компот (лучше приготовленный дома). От покупных газированных напитков следует отказаться, в них слишком много сахара и красителей. Замечательным выбором будет морс из черной смородины или клубники.

Советы по организации праздничного стола

Организация детского праздничного стола для малышей вызывает у мамочек много хлопот и вопросов.

Чтобы облегчить процесс подготовки к важному семейному торжеству, воспользуйтесь следующими советами:

  1. Старайтесь планировать и составлять меню для детского праздника заранее. Продумайте, в каких супермаркетах и магазинах вы будете покупать продукты для праздничного стола. Запишите блюда и необходимые продукты в ежедневник. Так вы сможете не только составить меню, но и заранее просчитать примерные затраты на организацию праздника.
  2. Приобретайте только самые свежие продукты. Никогда не покупайте еду за много месяцев заранее! Проверяйте сроки годности, особенно внимательно следите за годностью кисломолочных продуктов.
  3. Готовьте дома. Для деток в возрасте до трех лет старайтесь не покупать уже готовые салаты и горячее. Так вы обезопасите своих малышей от возможных пищевых отравлений после праздника.
  4. Не включайте в праздничное меню новые продукты и ингредиенты. Если до праздника ваш малыш никогда не пробовал рыбу или морепродукты, не стоит включать их в меню. Итогом может стать поездка в больницу с сильной аллергической реакцией, а не задувание свечей на праздничном торте. Используйте только те продукты, с которыми ваш малыш давно знаком.
  5. Для малышей первого года жизни в день рождения старайтесь готовить привычные блюда. Можно приготовить ежедневное блюдо, но в новом варианте. Это позволит избежать появления несварения или колик у малыша после праздника.
  6. Проведение праздника лучше планировать на обеденное время. Ориентируйтесь на обычное время. Для годовалых малышей обязательно учитывайте режим. Если после обеда ваш малыш обычно спит, он почти наверняка захочет отдохнуть и в свой день рождения.
  7. Не перегружайте меню обилием блюд. Лучше приготовьте хороший стол для родственников, близких и друзей, которые придут поздравить малыша с днем рождения. Для крохи больше подойдет пара видов закусок, горячее и легкий десерт. Дополнить меню можно фруктами.
  8. Соблюдайте размеры порций. Не стоит предлагать имениннику двойную порцию в честь дня рождения. Это только навредит малышу и может вызвать боль в животе, нарушение стула. Придерживайтесь обычных норм питания даже в день рождения. Для малышей в возрасте до трех лет это очень важно.

Тортик для годовалого малыша

Угощение для именинника должно включать те продукты, которые он уже «освоил», просто блюдо надо празднично оформить. На тортик поставьте 1 свечку (учтите, задувать ее малыш будет с вашей помощью).

Тортик можно испечь в форме единицы или какого-нибудь зверушки.

Можно сделать шарлотку или модифицировать рецепты морковных или рисовых тортов так, чтобы свести количество ингредиентов до минимума. Можно сделать «пирожные» из фруктов: нарежьте кружочками дыню, яблоко, киви, скрепите их шпажкой, наверх – свечку.

Вкусные рецепты тортов

Основа торта — печенье «Неженка» или любая другая детская сдоба. Печенье обмакивается в молочную смесь, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает ребенок и на что нет аллергии), потом печенье. Все зависит от вашей фантазии.

Иногда творог и фрукты дают много сока, тогда каждое печенье не надо размачивать, или обмакивать!

Можно для торта сварить мармелад из яблок:

из 500 грамм зеленых очищенных яблок выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы стекало по ложке). Залить полученным мармеладом торт.

Торт готов!

Важно! Не забудьте поставить на торт одну свечку!

Оформить детский стол несложно: все блюда можно расставить в удобном порядке. Меню годовалых деток не отличается большим разнообразием: соки в пакетиках; детское печенье; фрукты кусочками; фруктовые творожки с разными наполнителями.

Малыши не придут на праздник кушать: их покормят дома мамы. Однако создать праздничную атмосферу и украсить стол необходимо! Пусть меню и будет скромным, зато малыши проведут этот день рождения весело. Главное, чтобы еда не была гипоаллергенной: это основное условие.

Лучше идеи фуршетного стола для этого дня не придумать. Учтите, что на одном месте в день рождения крохи гости вряд ли усидят: все будут в движении. Поэтому стол нужно накрыть так, чтобы любое блюдо можно было на ходу взять руками.

Детский день рождения. Меню? Помогите пожалуйста

#1

#2

#3

#4

#5

Гость

Это же, наверное, не первое событие, на которое вы в гости свекровь приглашаете? Знаете уже, наверное, её вкусы.

#6

Злата

Откуда нам знать, что любит свекровь и ваш ребенок? Я бы готовила, что ребенку по вкусу, явно это не шашлык…

#7

Гость

Основная проблема это свекровь)))

Гость

она любительница чтоб стол разваливал ся от обилия еды

а какое вам должно быть дело до того, что она любит? это д.р вашего ребенка!

#8

Гость

Торт будет, напитки- лимонад сделаю, а салаты какие? Основное блюдо? Хочется чтобы и дети поели и взрослые. Основная проблема это свекровь))) она любительница чтоб стол разваливал ся от обилия еды, а я же считаю что много не надо- соления всякие например.

#9

#10

#11

#12

Гость

т. е на ребенка плевать, это свекрухин праздник?а какое вам должно быть дело до того, что она любит? это д.р вашего ребенка!

Свекрови хочется приятное сделать, просто вот хочется. Но не знаю как(((

#13

#14

#15

#16

#17

Агата

ну а что любит свекровь? Рыбу, говядину,быть может вегетарианка?

#18

Можно прогнуться под свекровь — Всем овощная нарезка -ей персонально поставить маянезик -» Мамо ,для вас ! » Так же тарелочку с мясной нарезкой

#19

Автор

Свекрови хочется приятное сделать, просто вот хочется. Но не знаю как(((

#20

#21

Автор

Любит пожирнее и с майонезом, еще соленое, пирожки жареные или печеные((((

#22

Эксперты Woman.ru

  • Золотых Вера Владимировна

    Психолог

    142 ответа

  • Екатерина Нестеренко

    Психолог

    19 ответов

  • Галимов Ильдар

    Психолог по семейным. ..

    125 ответов

  • Татьяна Федорова

    Психолог- консультант

    15 ответов

  • Максим Сорокин

    Практикующий психолог

    662 ответа

  • Юлия Лекомцева

    Врач косметолог

    248 ответов

  • Алла Бурая

    Психолог

    51 ответ

  • Мария Бурлакова

    Психолог

    120 ответов

  • Никита Носов

    Практикующий психолог

    34 ответа

  • Роговцова Наталия

    Нутрициолог, гастроэнтеролог

    2 ответа

#23

Гость

Ну так и сделайте ей её любимые салатики с майонезом. Оливье побольше, и муж поест, раз любит. Парочку других совсем немножко. Какая разница, детский праздник или нет, если вы хотите свекровь порадовать, пусть будет для неё майонез. Нарезку купите ветчина-буженина.

#24

#25

#26

Автор

Да, тоже думаю без оливье не обойтись) еще помню любила она салат такой с морковкой корейской и чипсами. Я ни то ни другое правда не ем, но могу конечно сделать.

Непридуманные истории

  • Меня бесит муж со своими детьми и внуками…

    522 ответа

  • Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей

    589 ответов

  • Такая зарплата — не хочу работать

    394 ответа

  • Ложь длинною в 22 года.

    Как разрулить?

    708 ответов

  • Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?

    164 ответа

#27

Гость

У ребенка скоро день рождения. Будний день. Приеду домой пораньше чтобы приготовить. Никуда не пойдем- отмечать будем дома. Будут только родственники. Не знаю что готовить ( хочется чтобы свекрови понравилось). Хотим делать шашлык думаю что успеем и что еще? У нас жара жуткая. Ребенку будет 4 года, будет еще племянник постарше. Подскажите?

#28

#29

#30

#31

Гость

Автор, продумайте что из блюд можно приготовить накануне и оставить в холодильнике. Например, рулетки из баклажанов с сыром и грецкими орехами. Блюдо не детское, но обычно всем нравится. Ещё такой салатик — основа листовой салат, отварной картофель, отварная говядина; а заправка — рубленое яйцо, маринованные огурчики, дижонская горчица, зелень. Он хорош для летнего застолья и без майонеза. Тоже можно всё отварить вечером и заправку сделать, останется только говядину нарезать и смешать с заправкой. Я часто такой на мероприятия делаю, если интересно — напишу точный рецепт. Успехов вам)))

#32

Гость

Удивительно, но это второй раз за 7 лет)))) раньше обходились нарезкой и шашлыком, а в этот раз она намекнула что хочет отведать моей еды. Шашлык это территория мужа.

#33

#34

#35

Гость

пиз. …….ц автор вы не о ребенке думаете,не о том, что ему понравится,а о том, что понравится свекрови. бедный ребенок

#36

Автор

Вы не читаете что ли? Ребенку что любит я уже подумала и это будет. Ребенку главное чтобы мама и папа рядом были и все довольны были.

Новые темы

  • Доставка курьером

    10 ответов

  • Как сказать подруги,что не хочу с ней жить

    11 ответов

  • Бытовые странности людей

    18 ответов

  • таблетки. раствориться ли она?

    5 ответов

  • Нужно ли нотариально заверять выписку из банка?

    3 ответа

#37

Аниматоров не будет- не нравится это ребенку. Раньше отмечали в ресторанах, а теперь хочет дома с родными только.

С племянником играют. Тут все отлично и я буду играть тоже с ними. Еще соседей позовем тоже друзья наши- там двое детей.

#38

Автор

Какая пьянка вы о чем вообще? На детские дни рождения вообще никакого алкоголя максимум квас для взрослых. Аниматоров не будет- не нравится это ребенку. Раньше отмечали в ресторанах, а теперь хочет дома с родными только. С племянником играют. Тут все отлично и я буду играть тоже с ними. Еще соседей позовем тоже друзья наши- там двое детей.

#39

Автор

Какая пьянка вы о чем вообще? На детские дни рождения вообще никакого алкоголя максимум квас для взрослых. Аниматоров не будет- не нравится это ребенку. Раньше отмечали в ресторанах, а теперь хочет дома с родными только. С племянником играют. Тут все отлично и я буду играть тоже с ними. Еще соседей позовем тоже друзья наши- там двое детей.

#40

Автор

Какая пьянка вы о чем вообще? На детские дни рождения вообще никакого алкоголя максимум квас для взрослых. Аниматоров не будет- не нравится это ребенку. Раньше отмечали в ресторанах, а теперь хочет дома с родными только. С племянником играют. Тут все отлично и я буду играть тоже с ними. Еще соседей позовем тоже друзья наши- там двое детей.

#41

#42

Гость

То есть до этого вы отмечали в ресторанах, а свекровь не звали…….Аниматоров ребенок не любит??????Это вы так решили????И вообще автор вы просто не умеете готовить…..иначе бы уже имели свои фирменные рецепты и знали что понравится свекрови. ..хорошая хозяйка всегда знает чем удивить

#43

Гость

То есть можно остаться голодным

#44

#45

Автор

То есть меню для ребенка уже продумано.

#46

Гость

То есть до этого вы отмечали в ресторанах, а свекровь не звали…….Аниматоров ребенок не любит??????Это вы так решили????И вообще автор вы просто не умеете готовить…..иначе бы уже имели свои фирменные рецепты и знали что понравится свекрови…хорошая хозяйка всегда знает чем удивить

#47

Автор

Отмечали в ресторанах. Да. Как объяснить- она любит жареную курицу, манты, пельмени, салаты с майонезом, соленья разные. У нас же на горячее будет мясо и рыба на огне. Проблема в том основная, что если горячее это на муже ( так как живой огонь это его тема), то второе горячее готовить глупо. Значит мне остаются только салаты.

#48

#49

плАхая

Гыгыгы, раньше это в 3 года? И ребенок запомнил и говорит терь так строго » Маманя, никаких ресторанов, побалуй ка меня домашненьким! А то в будни не допросишься. ага.

#50

Готовим с дошкольниками (для родителей)

Отзыв: Мэри Л. Гэвин, доктор медицинских наук

Кулинария может помочь маленьким детям выучить и попрактиковать некоторые основные математические понятия и развить языковые навыки. А приготовление еды вместе с вами может помочь укрепить их уверенность в себе и заложить основу для здоровых пищевых привычек.

Возможно, потребуется немного гибкости и несложная подготовительная работа. Но при правильных ожиданиях время, проведенное на кухне с дошкольником, может стать приключением, которое понравится вам обоим.

Как приготовление пищи может помочь дошкольникам

Привлечение детей на кухню может быть полезным для них во многих отношениях. Кулинария может помочь:

  • Развитие базовых навыков. Помогите развить базовые математические навыки, выполняя такие простые действия, как подсчет яиц или наливание воды в мерный стакан. Вы можете спросить, что будет первым, вторым и третьим, или сосчитать вместе, когда выкладываете тесто на противень. Когда вы вместе читаете рецепт, вы вводите новые слова в словарный запас вашего ребенка и способствуете грамотности. Следующие шаги в рецепте могут работать над навыками слушания.
  • Поощряйте авантюрный вкус. Дошкольники очень привередливы в еде, и если вы приведете их на кухню для приготовления пищи, это поможет им открыть для себя новые вкусы. Когда ваш трехлетний ребенок играет в шеф-повара, он может попробовать блюда, которые не стал бы пробовать, если бы вы просто подали их ей. Поэтому поощряйте детей пробовать новые ингредиенты, с которыми вы работаете, и рассказывать о том, что им нравится и как здоровая пища способствует росту тела.
  • Помогите маленьким детям исследовать с помощью своих чувств. Дети учатся, исследуя их своими чувствами, и кухня — идеальное место для этого. Предложите им послушать жужжание миксера, замесить тесто и посмотреть, как оно поднимается, понюхать, как оно выпекается в духовке, и, наконец, попробовать теплый хлеб, только что вынутый из печи. Если он хорошо пахнет, выглядит привлекательно и его легко есть, возможно, они захотят его попробовать!
  • Повышение уверенности. Дошкольники любят показывать, на что они способны, а работа на кухне дает им возможность обрести чувство выполненного долга. Если они помогли собрать пиццу, сообщите им, что их помощь важна. Вы можете назвать пиццу или другое блюдо в честь своего ребенка. Подайте сегодня на ужин «Пиццу Джалена» или «Салат Эллы». Даже если результаты не совсем такие, как вы ожидали, похвалите их усилия.

Идеальные рабочие места для дошкольников на кухне

Несколько заданий на кухне особенно хорошо подходят для детей в возрасте от 3 до 5 лет. Главное — дать им «работу», соответствующую их уровню навыков и доставляющую им удовольствие. Так что, если ваш ребенок любит растирать, принесите тесто для хлеба и дайте дошкольнику растолочь.

Вот еще несколько способов, которыми дети могут помочь:

  • перемешивание теста для блинов
  • рвать листья салата для салата
  • добавление ингредиентов
  • сборка пиццы
  • помогает «читать» кулинарную книгу, переворачивая страницы

Начало работы

От езды на трехколесном велосипеде до одевания дошкольники узнают, как много они могут сделать сами.

Итак, поищите несколько связанных с приготовлением пищи занятий, которые ваш ребенок может выполнять самостоятельно или с небольшой помощью с вашей стороны. Простые задачи, такие как наливание жидкости в миску, посыпание сыром запеканки или использование формочек для печенья, хорошо подходят большинству дошкольников.

Не планируйте сложный проект — 5–10 минут может быть все, что ваш ребенок хочет потратить на занятие. Начните с малого и держите его весело.

По мере того, как дети растут, у них развиваются навыки, внимание и интерес к более масштабным кулинарным работам, таким как выжимание сока из лимона, отмеривание ингредиентов в чашки и ложки, взбивание яиц или пюре из картофеля.

Детям дошкольного возраста также будет интересно учиться вместе с вами. Из соображений безопасности вы должны все время находиться с ними на кухне, наблюдая за ходом приготовления.

Проведение времени на кухне с вашими детьми может привить интерес к еде и приготовлению пищи, который сохранится на всю жизнь!

Проверил: Mary L. Gavin, MD

Дата проверки: ноябрь 2021 г.

Более 25 рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

Готовить вместе с детьми — отличный способ привлечь маленьких детей к домашним обязанностям. Приготовление пищи дает детям чувство ответственности, вызывает у них энтузиазм во время еды, позволяет им сблизиться с вами и повышает их гордость за свою работу. Есть так много удивительных преимуществ приготовления пищи с детьми. Сегодня мы здесь, чтобы помочь убедить вас вовлечь своих детей в процесс приготовления пищи и еды. У нас есть список кухонных заданий, подходящих для детей всех возрастов, и множество забавных способов вовлечь их. Кроме того, мы также поделимся несколькими любимыми десертами и основными блюдами нашей команды, которые можно приготовить (и съесть) с нашими детьми. Приятного аппетита!

Готовка с детьми

Готовка — это повседневная часть жизни, даже если иногда нам этого хочется. Дети любят участвовать (и даже находят радость) в повседневных делах, которые давно утратили свою новизну для нас, взрослых. И хотя есть много людей, которые любят готовить и даже с удовольствием кормят свои семьи здоровой пищей, есть много других, которые не находят особой радости на кухне.

Кулинария — одно из тех повседневных занятий, в которых дети хотят участвовать даже с самого раннего возраста. Дети, естественно, хотят помочь, и часто они сделают что угодно, лишь бы проводить с вами больше времени. В том числе и приготовление пищи! Им нравится чувствовать, что они внесли свой вклад, и они так гордятся работой, которую они делают, чтобы помочь.

Кулинария — это не только часть повседневной жизни, это то, чему дети должны научиться. Только около 1/3 детей на самом деле помогают готовить еду в своих семьях. Мы хотели бы помочь увеличить это число. Есть так много замечательных навыков и уроков, которым дети могут научиться на кухне. Привлекаем их!

Фото предоставлено Тианой Кубик

Почему дети должны помогать готовить

Любой, кто когда-либо готовил с детьми, знает, что готовка с детьми занимает больше времени, а каша, которую вы готовите, обычно намного больше, чем та, которую вы готовите сами. Это может быть неприятно, и когда время является фактором, часто это не тот вариант, который родители готовы развлекать. Мы получим это. Так сложно учить, когда делать это самому быстрее, проще и менее грязно.

Однако готовить вместе с детьми полезно не только детям, но и родителям. Готовка вместе с ребенком дает вам возможность сблизиться и провести время вместе, занимаясь чем-то, что приносит пользу всей семье. Совместная трапеза дает время для семейных связей и может даже улучшить психическое здоровье. Согласно недавним исследованиям, совместный прием пищи способствует меньшему количеству эмоциональных и поведенческих проблем у детей и большему чувству психического благополучия. Если вы не можете позволить своему ребенку ежедневно помогать вам готовить еду, возможно, вы можете уделять время готовке вместе с детьми раз в неделю.

Польза от приготовления пищи для детей

Разделение процесса приготовления пищи с детьми дает массу преимуществ, помимо простого обучения их приготовлению пищи. Измельчение и измельчение помогает развить мелкую моторику. Следование рецепту помогает при чтении. Измерение ингредиентов помогает с математическими навыками. Дети также очень гордятся семейными блюдами, которые они готовят, и с большей вероятностью пробуют новые продукты. Хотя мои дети могут каждый день есть макароны с сыром, пиццу, хот-доги и куриные наггетсы, мы считаем важным пробовать незнакомые продукты, в состав которых входят самые разные ингредиенты. Готовить вместе с детьми — отличный способ сделать это!

Вот несколько научно обоснованных причин, по которым вам следует регулярно приводить детей на кухню и позволять им помогать вам готовить.

  • Дети, которые готовят, едят более здоровую пищу. (Ежедневная наука)
  • В выпечке используются дроби, и практическое применение математики может помочь детям лучше понять такие понятия, как дроби. (Институт педагогических наук)
  • Позволяет детям исследовать свои органы чувств — осязание различных текстур, обоняние различных ингредиентов, дегустация продуктов в разной степени готовности и т. д. (Здоровье детей)
  • Дети часто решают попробовать новые продукты, если помогают их приготовить. (Национальная медицинская библиотека)
  • Семейные традиции и распорядок помогают укрепить отношения в семье. (Национальная психологическая ассоциация)
  • Повышает уверенность ребенка. (Детское здоровье)

Как дети могут помочь в приготовлении пищи (кухонные задания в зависимости от возраста)

Дети могут легко помочь в приготовлении практически любого блюда, но в чем и как они помогают, зависит от возраста вашего ребенка. Есть определенные кухонные задачи, которые больше подходят для детей старшего возраста, но есть много способов, которыми даже самые маленькие могут помочь и принять участие. Маленькие дети — отличные помощники, поэтому не забывайте о них! Есть много простых способов вовлечь детей в процесс приготовления пищи. Лучше всего иногда спрашивать их, с чем они хотели бы помочь (у детей часто бывает твердое мнение по этим вопросам).

Совет: для детей младшего возраста подумайте о том, чтобы нанять помощника на кухне, который регулируется по высоте, чтобы ваш ребенок мог безопасно подойти к прилавку и помочь.

Вот общее руководство о том, как дети могут помочь вам на кухне, с разбивкой по возрасту.

Возраст от 0 до 1 года

  • Пищевые ингредиенты для дегустации
  • Помогите высыпать предварительно отмеренные ингредиенты в миски
  • Игра с ненужной посудой

2-5 лет

  • Ингредиенты пюре
  • Сорвите листья салата для салата
  • Помыть овощи
  • Мыть фрукты
  • Замесить тесто
  • Картофель завернуть в фольгу
  • Смешайте ингредиенты
  • Проверка кухонных принадлежностей

Для детей от 5 до 7 лет

  • Смесь сухих ингредиентов
  • Измерение ингредиентов
  • Подсчет предметов
  • Накрыть на стол
  • Разбить яйца
  • Нарежьте более мягкие фрукты и овощи
  • Начать учиться читать рецепты
  • Мытье посуды

Возраст от 8 до 12 лет

  • Составьте список покупок
  • Разгрузить продукты
  • Читать рецепты
  • Очистить овощи
  • Тостовый хлеб
  • Замесить простое тесто самостоятельно
  • Помыть и убрать посуду
  • Сделать бутерброды

Возраст 12+

  • Приготовление рецептов на плите
  • Выпекать самостоятельно
  • Используйте острые ножи
  • Попробуйте новые рецепты
  • Научитесь пользоваться различными кухонными гаджетами

Эти соответствующие возрасту кухонные и кулинарные задания для детей были взяты из «Руководства по кухонным заданиям для любого возраста» Taste of Home. Это всего лишь руководство, и его можно скорректировать по мере необходимости в соответствии с навыками и уровнем интереса вашего ребенка. Дети различаются по способностям и желаниям, и это относится и к кулинарии. Идея состоит в том, чтобы каким-то образом вовлечь их, получать удовольствие от их компании, обучать навыкам и прививать здоровые привычки.

Фото: Кристен Райан

Забавные рецепты для приготовления вместе с детьми

Творческая группа Run Wild My Child собралась вместе, чтобы поделиться некоторыми из наших любимых рецептов. Это все рецепты, которые наши дети любят есть и помогают готовить. В каждом из следующих рецептов рассказывается не только о том, как дети могут помочь его приготовить, но и о том, что все они проверены и любимы детьми и семьями, которые ими поделились.

Ниже приведены рецепты как десертов, так и основных блюд. Есть вегетарианские, безглютеновые, веганские и мясные блюда. Некоторые из этих рецептов отлично подходят для занятых родителей, которым нужно быстро перекусить в будний день, а некоторые требуют времени. Все они настраиваются в соответствии с потребностями и вкусами вашей семьи. Они проверены временем и гарантированно станут хитом среди ваших юных поваров.

Фото предоставлено Тианой Кубик

Рецепты десертов, которые любят дети

Все мы знаем, что технически десерт должен подаваться после основного блюда, но дети (и многие взрослые) любят десерт. Поэтому мы подумали, что начнем с десерта и перейдем к основным блюдам! Вот несколько проверенных рецептов десертов, которые вы можете приготовить вместе с детьми!

Тающее миндальное печенье

Этот удивительный миндальный десерт был представлен участницей творческой группы Тианой Кубик. Ее семья любит этот рецепт, потому что он очень вкусный и его намного проще приготовить, чем такой же вкусный рецепт рождественского печенья ее мамы. Дети буквально умоляют сделать их при каждом удобном случае. Дети любят помогать измерять и перемешивать, а ее старший сын теперь директор, то есть он зачитывает рецепт и следит за тем, чтобы все не сбились с пути!

Ингредиенты

Печенье

  • 3 стакана сахарной пудры
  • 2 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного
  • 2 ч. л. ванили
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • 2 яйца
  • 5 стаканов муки общего назначения
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 2 чайные ложки винного камня

Глазурь для украшения

  • 4 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана воды
  • 1/4 стакана светлого кукурузного сиропа
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • Пищевые красители по желанию

Указания

  1. В большой миске взбейте 3 стакана сахарной пудры, сливочное масло, ваниль, 1 чайную ложку миндального экстракта и яйца электрическим миксером на средней скорости или перемешайте ложкой.
  2. Добавьте муку, пищевую соду и винный камень. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
  3. Нагрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте форму для печенья.
  4. Разделите тесто пополам. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую половинку толщиной 1/8 дюйма. Вырежьте желаемую форму с помощью 3-дюймовых формочек для печенья. Поместите на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

    5. №

  5. Выпекайте 5–7 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Снимите с противня на решетку. Полностью остудить, около 30 минут.
  6. В небольшой миске взбейте все ингредиенты глазури, кроме пищевых красителей, на низкой скорости до получения однородной массы.
  7. Разложите по нескольким небольшим мискам. Добавляйте желаемый пищевой краситель по одной капле в каждую смесь до получения желаемого цвета.
  8. Украсить печенье глазурью и другими украшениями по желанию.

Фото: Челси Ферлонг

Яблочная крошка (веганские и безглютеновые варианты)

Этот восхитительный десерт является любимым блюдом члена исполнительной команды Челси Ферлонг и ее семьи. Самое приятное то, что рецепт легко изменить, чтобы он был безглютеновым и веганским. Кроме того, буквальное практическое смешивание — это отличное сенсорное занятие, которое понравится детям всех возрастов, если они не возражают против того, чтобы немного испачкаться.

Ингредиенты

  • 1 корочка для пирога (вам понадобится только одна корочка для дна) — Челси рекомендует использовать эту безглютеновую корку: корка для выпечки без глютена производства Wholly Wholesome

Яблочная начинка

  • 6-8 яблок McIntosh (не можете найти яблоки McIntosh? Не волнуйтесь, подойдут любые хрустящие, терпкие яблоки; Pink Lady, медовые чипсы, гала и т. д. — все это хороший выбор)
  • 1/2 стакана сахара (можно использовать сахар из кокосовой пальмы, тростниковый сахар или обычный белый сахар)
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • Щепотка молотой гвоздики
  • Щепотка соли

Посыпка

  • 2/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/2 стакана муки – Chelsea рекомендует смесь муки без глютена
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана миндальной муки
  • 1/2 ч.л. корицы
  • Щепотка соли
  • 2/3 стакана сливочного масла — Chelsea рекомендует масляный спред Earth Balance (вариант с солью и без сои)

Указания

  1. Разогреть духовку до 400 градусов
  2. Приготовьте корочку на выбор. (либо замесите тесто, либо начните размораживать замороженное тесто)
  3. Очистите яблоки и нарежьте их дольками. (детям нравится помогать с этой частью!)
  4. Положите ломтики яблока в большую миску и добавьте следующие ингредиенты: (дети любят добавлять ингредиенты!)
    • Сахар
    • Корица
    • Мускатный орех
    • Гвоздика молотая
    • Соль
  5. Хорошо перемешайте ложкой или руками, чтобы специи и сахар равномерно распределились и покрыли ломтики яблок.
  6. Теперь приготовьте крошку! Добавьте все ингредиенты для крошки в миску и хорошо перемешайте. Это еще одна прекрасная возможность привлечь детей к помощи. Эти ингредиенты смешиваются вместе легче всего, когда вы используете ваши руки. Это идеальное место для беспорядка и веселья, которое делает приготовление пищи интересным для детей. (Если вам кажется, что грязная смесь не кажется вам веселой, вы можете использовать миксер Kitchenaid с насадкой-лопаткой, чтобы смешать эти ингредиенты. )
  7. Когда крошка будет готова, наполните одну подготовленную форму для пирога яблочной смесью. Затем полностью покрыть пирог крошкой. Я использую свои руки, чтобы сделать эту часть, а дети любят помогать посыпать яблоки крошкой.

    8. №

  8. Поместите пирог на металлический противень, покрытый оловянной фольгой. Смесь для пирога может запечься и карамелизоваться на сковороде, поэтому противень и фольга защитят вашу духовку от большого беспорядка!

    9. №

  9. Выпекать без крышки 20 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 350 градусов. Выпекать еще примерно 30 минут. Периодически проверяйте, не подрумянится ли верх. Если ваш пирог начинает темнеть или начинает подгорать, накройте его фольгой.
  10. Пирог готов, когда яблоки станут мягкими, начинка полностью пропечется и на ней появится красивая коричневая хрустящая корочка.

    11. №

  11. Подавайте как есть или украсьте любимым взбитым топпингом или ванильным мороженым!

Простое печенье с шоколадной крошкой

Это простое печенье в одной чашке не только пользуется успехом у детей, но и подходит для веганов! Путешествуя по стране на постоянной основе, член исполнительной команды Кэти Фокс не хотела отказываться от приготовления пищи со своими детьми, но ей пришлось немного адаптировать рецепты, чтобы сделать это проще. Использование меньшего количества посуды — это огромный бонус, когда у вас есть только основные блюда из-за нехватки места, но это также значительно упрощает уборку! А при готовке с детьми ограничение беспорядка всегда полезно! Этот рецепт был адаптирован из книги Cookie and Kate’s Amazing Chocolate Chip Cookies.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана масла (хорошо подойдет кокосовое масло или оливковое масло первого отжима)
  • 1/4 стакана воды
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана белого сахара
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
  • 1 чайная ложка мощности для выпечки
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка порошка корицы (по желанию)
  • 2 стакана цельнозерновой муки для выпечки
  • 1 чашка шоколадных чипсов

Указания

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и подготовьте противень. Используйте кулинарный спрей или пергаментную бумагу, чтобы печенье не прилипало.
  2. В большой миске смешайте масло, воду, коричневый сахар и белый сахар. Смешивайте до тех пор, пока оба сахара не будут включены в масло, а текстура не станет однородной. Это занимает около 1-2 минут с помощью ручного или стационарного миксера. (Дети любят смешивать что-то вручную, поэтому пусть они смотрят, как сахар растворяется в масле, пока они смешивают вручную. Вы всегда сможете закончить работу, как только их руки устанут.)
  3. Затем добавьте ваниль (если вы ее используете), разрыхлитель, пищевую соду и корицу (если вы ее используете). Смешайте все вместе. (дети любят черпать, измерять, высыпать и смешивать эти ингредиенты)
  4. Добавляйте муку по одной чашке за раз, полностью перемешивая первую чашку перед добавлением второй чашки. Не перемешайте, просто перемешайте, пока мука не перестанет быть видна.
  5. Наконец, добавьте шоколадную стружку. Тесто немного липкое.
  6. Используйте ложку, чтобы зачерпнуть кусочки теста размером с грецкий орех (около 2 дюймов в диаметре) и выложить их на подготовленные формы для выпечки. Оставьте 3-4 дюйма между каждым шариком теста.

    7. №

  7. Выпекать 14–17 минут, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми.
  8. Дайте им остыть и наслаждайтесь!

Замороженный йогурт с ягодами

Если вам нужно сладкое (но очень полезное) лакомство, это идеальный вариант! Очень легко сделать, и детям это нравится! Мои большие дети теперь могут сделать все это сами. Вы можете использовать свежие или замороженные фрукты (и не стесняйтесь менять ягоды на любые фрукты по вашему выбору). Не забудьте съесть его быстро, пока он холодный, чтобы он не растаял!

Ингредиенты

  • Ванильный греческий йогурт на 32 унции
  • клубника
  • малина
  • черника
  • 2-3 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка ванильного пюре

Как добраться

  1. В большой миске смешайте мед и ваниль с йогуртом.

    2. №

  2. Выложите йогурт на противень с помощью резиновой лопаточки.
  3. Сверху положите ягоды.
  4. Заморозка (не менее 1-2 часов).
  5. Используйте нож, чтобы разбить его на куски.
  6. Наслаждайтесь, пока ХОЛОДНО!

Фото предоставлено @meghangarriott

Кольца для яблочного пончика

Ингредиенты

  • яблоки
  • арахисовое масло (или другое ореховое масло), нутелла, зефирный крем
  • орехи, конфеты, шоколадная крошка, посыпка

Указания

  1. Яблоки вырезать и нарезать поперек.
  2. Нанесите на каждый ломтик яблока толстый слой арахисового масла, нутеллы или зефирного крема для глазури для пончиков.
  3. Пусть ваши дети повеселятся с начинкой из измельченных орехов, шоколадной крошки и посыпки.
  4. Наслаждайтесь!

Фото предоставлено @wonderclubexplorers

Рецепты основных блюд, которые любят дети

Дети могут любить десерты, но это «иногда» еда. Их обычно не готовят каждый день. Но большинство из нас готовят по крайней мере один прием пищи каждый день, если не больше. Давайте погрузимся в суть еды с некоторыми забавными идеями основных блюд, которые понравятся вашим детям. Приведенные ниже рецепты являются одними из любимых семейных рецептов нашей команды.

Мы предлагаем вам пригласить своих детей принять участие в приготовлении пищи каждый день. Дайте им соответствующие возрасту задания, предложенные выше, или найдите то, что им нравится делать, и найдите способы включить это в приготовление еды. Готовить с детьми весело, и когда они помогают готовить еду, например ужин, они с гораздо большей вероятностью съедят ее без жалоб (что всегда приятно!). Следующие рецепты предлагают много разных способов заставить детей помогать готовить основные блюда.

Фото предоставлено @wonderclubexplorers

Крабсбургеры

Ода Губке Бобу Квадратным Штанам, это один из пунктов меню Красти Краб, который может съесть практически каждый! Член творческой группы и любительница Губки Боба Мишель Гаррет поделилась этим забавным и подходящим для детей рецептом. Ее семья впервые приготовила эти крабовые котлеты (без крабов), чтобы отпраздновать день рождения Стивена Хилленберга, создателя Губки Боба, но теперь эта еда станет забавным угощением в любой вечер недели.

Ингредиенты

  • Фарш для бургеров на выбор (говядина или индейка)
  • Мясные приправы для бургеров на выбор
  • Ломтики качественного сыра чеддер

Указания

  • Добавьте приправы к выбранному мясному фаршу и перемешайте. (Дети любят смешивать ингредиенты и делать это руками, пусть они помогут смешать приправы!)
  • Сформируйте котлеты для гамбургеров, как и для любого другого гамбургера. (Опять же, детям понравится помогать формировать котлеты для гамбургеров.)
  • Вырежьте звездочки из ломтиков сыра чеддер.
  • Приготовь котлеты для гамбургеров.
  • Когда гамбургеры приготовятся, положите на них ломтики сыра в форме звезды и дайте им расплавиться.
  • Наслаждайтесь!

Фото предоставлено Меган Гэрриот

Вареники

Этим пикантным блюдом поделилась участница творческой группы Меган Гэрриот. Вареники — это пельмени из теста с начинкой, и у них может быть много разных начинок. Семья Меган делает их с начинкой из картофеля и сливочного сыра и ест их на Рождество. Приготовление вареников трудоемко, поэтому ее семья делает это только раз в год. Но самое лучшее в них (помимо того, насколько они вкусные) заключается в том, что вся семья делает их вместе. Есть так много разных задач, с которыми дети могут помочь, проводя время за приготовлением особого семейного ужина.

Ингредиенты

Картофельная начинка

  • 12 средних картофелин (приготовленных и протертых)
  • 1–1 1/2 больших упаковки сливочного сыра
  • Соль по вкусу

Тесто

  • 4 яйца
  • 4 стакана муки
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 12 столовых ложек сметаны

Проезд

  1. Приготовить картофель. После того, как они приготовлены и пока они горячие, разомните их.
  2. Смешайте сливочный сыр и соль по вкусу и дайте картофельной смеси остыть.
  3. В отдельную миску добавьте муку и 1 1/2 ч.л. соли и перемешайте.
  4. В другую миску добавьте все яйца и взбейте их. Добавьте сметану и взбивайте, пока она хорошо не смешается.
  5. Добавьте яичную смесь к мучной и перемешайте ложкой. Как только тесто соберется, используйте руки и продолжайте месить тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким. (детям будет интересно помочь с этим!) 
  6. Готовое тесто все еще будет слегка влажным.

    7. №

  7. Разрезать тесто на четыре части и раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности.
  8. С помощью круглой формочки для печенья или края стакана нарежьте тесто на круги. Не забудьте насыпать муку на резак/стакан, чтобы тесто не прилипло к нему.
  9. Выложите картофельную начинку поверх каждого круга теста и сверните. Запечатайте полукруги, соединив тесто вместе или используя вилку, присыпанную мукой, чтобы прижать края друг к другу.
  10. Вскипятите кастрюлю с водой. Уменьшите огонь, чтобы вода медленно кипела.
  11. Бросьте вареники в кипящую воду и варите 5-7 минут или пока вареники не всплывут на поверхность воды.
  12. Слить воду и покрыть пирожки большим количеством растопленного сливочного масла, чтобы они не слипались.
  13. Наслаждайтесь!

Слойки для пирога с курицей

Так как последний рецепт был немного сложным, давайте попробуем рецепт для детей, который так же прост, как пирог – пирог с курицей! Этот очень простой рецепт из 4 ингредиентов был представлен основателем RWMC Сарой Маккарти. Это идеальное блюдо, когда вам нужна супербыстрая еда на будний день, теплая, сытная и сытная. Слойки по вкусу напоминают домашний пирог с курицей, и их достаточно легко сделать для детей.

Ингредиенты:

  • 2 чашки смешанных замороженных овощей
  • 1 банка куриного супа-пюре
  • 1 курица-гриль
  • 1 банка печенья

Указания:

  1. Нагрейте духовку до 375°F. В средней миске смешайте овощи, курицу и суп; хорошо смешать.
  2. Сформируйте из каждого печенья круги диаметром 5 1/2 дюйма. Поместите по 1 кругу в каждую из 8 смазанных жиром формочек для кексов обычного размера в форме для кексов. Плотно прижмите снизу и вверх, формируя обод диаметром 3/4 дюйма.

    3. №

  3. В каждую формочку для маффинов выложить по 1/3 стакана куриной смеси. Вытяните края теста над начинкой к центру; сложите и аккуратно зажмите тесто, чтобы оно держалось на месте.

    4. №

  4. Выпекайте при температуре 375°F от 20 до 22 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотисто-коричневым. Прохладный 1 минута; удалить из кастрюли.
  5. Наслаждайтесь!

Тако-пицца

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша или индейки
  • 1 упаковка смеси приправ для тако
  • 2 тубы (8 унций) в виде полумесяца
  • 1 (16 унций) банка жареных бобов
  • 2–3 чашки тертого сыра чеддер или мексиканской смеси
  • 1/2 стакана нарезанных помидоров
  • 1/4 стакана нарезанных черных оливок (по желанию)
  • 4 нарезанные зеленые луковицы (по желанию)
  • нарезанный зеленый/красный сладкий перец (по желанию)

Указания

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. В сковороде обжарить говядину и слить воду. Добавьте приправу для тако согласно инструкции на упаковке.
  3. Разверните серповидные рулоны из трубки. Поместите в несмазанную форму для рулета или противень. Прижмите тесто по дну и на 1/2 дюйма вверх по бокам, чтобы сформировать корочку.

    4. №

  4. Выпекать при температуре 375°С в течение 11–13 минут или только до золотисто-коричневого цвета.
  5. Подготовьте фасоль в микроволновой печи в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение 1 минуты. Аккуратно распределите фасоль по теплому тесту тонким слоем.
  6. Сверху выложите приготовленную говяжью смесь.
  7. Вы также можете посыпать помидоры, маслины, перец и зеленый лук (или можете подождать, пока они не будут готовы, чтобы добавить их). Сверху посыпать сыром.
  8. Верните пиццу в духовку еще на 3-6 минут, пока сыр не расплавится. Нарежьте квадратиками и сразу подавайте!
  9. Наслаждайтесь!

Проверенные рецепты для детей

Многие из нас ищут и находят в Интернете рецепты, которые становятся любимыми для всей семьи.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *