Прикорм 4 месяца что можно давать ребенку: Правила введения прикорма ребенку 4 — 12 месяцев: первый прикорм, меню, схемы, таблицы, принципы питания малыша

Правила введения прикорма

Ребенок с рождения должен получать грудное молоко! При его отсутствии или при наличии некоторых заболеваний, при которых грудное вскармливание противопоказано, возможна замена грудного молока на молочную адаптированную смесь.

Введение прикорма должно проводиться с рекомендации и под наблюдением педиатра, он посоветует, какой продукт должен быть введен первым: овощное пюре или каша. Это зависит от особенностей развития ребенка, его массы и вида вскармливания.

• Прикорм первый раз вводится в утренние часы.
• Состояние ребенка (состояние кожи, характер стула, поведение ребенка) после введения прикорма оценивается в течение 24 часов.
• Готовить пищу для ребенка необходимо непосредственно перед ее употреблением, а не заранее или впрок.

Овощное пюре готовиться на пару (или в пароварке). На газ поставить кастрюлю с водой, сверху дуршлаг, в него следует положить половину очищенной картофелины, часть листа капусты или кусочек кабачка, это закрыть крышкой и варить до готовности. Затем готовые овощи перетереть через сито или измельчить блендером, добавить грудного молока или отвара из кастрюли,на которой стоял дуршлаг. Добавить соли, не досаливая, и несколько капель растительного или оливкового масла. Первый раз дать ребенку следует 1 чайную ложку прикорма, затем каждый день увеличивать объем питания до 100-150 г,полностью вытесняя один прием грудного молока или молочной смеси. Постепенно изменять и виды овощей: добавлять можно тыкву, морковь, брюссельскую и цветную капусту, брокколи и др. Но новый овощ должен вводиться каждый раз один, а не парой с другим. Можно применять продукты питания промышленного производства (консервы), по тем же правилам.

Каша на первом году жизни вводиться только из трех круп: рис, греча, кукуруза. После года при отсутствии патологии со стороны желудочно-кишечного тракта и кожи можно вводить другие крупы. Лучше впервые вводить одну новую крупу, но допускается и смешивание уже опробованной крупы с новой. Можно использовать каши без варки для детского питания из коробочек или варить самим. Сначала на воде следует отварить до готовности зерна крупы, добавить в конце варки молоко, сахарный песок, не переслащивая, затем измельчить блендером до гомогенной массы, перед едой добавить ½ чайной ложки сливочного масла. Первый раз следует дать 1 чайную ложку каши, постепенно увеличивая объем питания до 100 — 150 г, полностью вытесняя один прием грудного молока или смеси. Можно сначала измельчить зерна крупы с помощью кофемолки, затем варить сразу на молоке, добавив в конце варки сахар и сливочное масло. Детям с аллергией на белок коровьего молока давать каши безмолочные (из коробок или варить на воде без добавления молока).

Суп вводиться после овощей и каши. Сначала сварить мясной бульон из мяса голени курицы, телятины или нежирной свинины в течение 30 мин. Затем этот бульон с мяса слить, налить свежей воды и варить до готовности, вместе с картошкой и слегка пассированными в растительном масле на сковородке репчатым луком и морковкой. Так же посолить, не досаливая, и измельчить блендером. Вводить также постепенно, как и первые прикормы.

Без аллергии на белок коровьего молока и других проблем со стороны желудочно-кишечного тракта и кожи, следующим после каши и овощей можно вводить творог. Для приготовления творога в домашних условиях, необходимо на водяной бане нагреть кефир, после его створаживания массу откинуть на дуршлаг, сыворотка стечет, а творог останется смешать с грудным молоком, или фруктами, или с сахарным песком, не переслащивая. Вводить так же, начиная с 1 чайной ложки, доведя до 50-100 г два раза в неделю. Можно применять творожки для детского питания: «Агуша», «Тема». Творог можно давать ежедневно или через день (по рекомендации врача) не более 50 г.

С этого момента ребенок получает три основных приема пищи: кашу утром, суп на обед, овощи вечером, и два раза молочная смесь или грудное молоко. На грудном вскармливании грудь можно дать для удовольствия ребенка и как жидкость после приема основного вида пищи.

Сок яблока, банана или груши вводится в конце приема пищи или между кормлениями, затем и фруктовое пюре этих же фруктов. Использовать можно как готовые соки и пюре для детского питания, так и готовить самим. Для этого нужно очистить фрукт от кожицы, натереть на пластмассовой терке с мелкими зубчиками и выдавить сок из полученной массы, или дать эту массу в качестве пюре. Как и всю пищу, готовить пюре и сок нужно непосредственно перед употреблением, заготавливать впрок нельзя, так как велика возможность потери витаминов, окисление полезных нутриентов и обсеменение продуктов микробами. Вводить их нужно постепенно с капельки и до 30-50 мл в день.

Постепенно врач порекомендует вводить ребенку 2 раза в неделю рыбу, использовать можно хека, пикшу. Затем через день желток куриного или перепелиного яйца, кефир. Последние можно применять как готовые продукты для детского питания «Агуша», «Тема», так и готовить самостоятельно.

Кефиром можно заменить один прием смеси или грудного молока перед сном. Но давать его нужно не ранее 9 мес.

Цельное молоко давать до 1 года нельзя!

С 1 года ребенок переводится на 4- разовое кормление.

При возникновении каких-либо проблем или вопросов всегда обращайтесь к своему врачу или медсестре, не решайте их самостоятельно, иначе можно только навредить своему малышу!

как вводить, начало и схема прикорма по месяцам

Когда давать прикорм?

О чем должны помнить молодые родители?

4—6 месяцев: время знакомиться с новыми продуктами

Особенности введения каш

Особенности введения мясных и фруктовых пюре

Что давать семимесячному малышу?

Что давать восьмимесячному малышу?

Особенности питания от 9 до 12 месяцев

Правила введения соков

Главные ошибки родителей

Что нужно знать, чтобы составить правильное меню?

С появлением ребенка перед молодыми родителями встает немало непростых вопросов. Самым актуальным из них является введение прикорма. Малыш растет, и обычной смеси или молока перестает хватать для удовлетворения потребностей организма в минералах и витаминах. Чтобы избежать возможных сложностей, родители должны иметь представление о том, как и когда нужно вводить первый прикорм и какие продукты подходят для этой цели.

Когда давать прикорм?

Если первые три месяца жизни ребенок не проявляет особого интереса к окружающей обстановке, то к четырем картина кардинально меняется. Он становится более активным, узнает родные лица, улыбается, пытается схватить и рассмотреть предметы, оказавшиеся перед глазами. К этому возрасту грудного молока становится недостаточно для удовлетворения потребности организма в питательных веществах. Встает необходимость задуматься о первом прикорме.

Педиатры рекомендуют делать это в возрасте 4—6 месяцев. Не нужно торопиться с прикормом. Первые три месяца жизни пищеварительный тракт ребенка еще очень слабый и не готов к встрече со «взрослыми» продуктами. Ранний прикорм чреват проблемами с пищеварением и развитием аллергических реакций. Зато к четырем месяцам картина меняется. Более того, у ребенка исчезает выталкивающий рефлекс, он может проглатывать более густую пищу, нежели грудное молоко.

Что касается позднего прикорма, то он также чреват серьезными последствиями. Во-первых, детский организм начинает испытывать дефицит витаминов и жизненно важных элементов. Это может привести к задержкам в развитии. Во-вторых, такой подход затормозит развитие жевательных навыков и, возможно, спровоцирует проблемы с речью в дальнейшем.

Таким образом, слишком ранний или слишком поздний прикорм несет в себе много проблем. Оптимальным сроком является возраст 4—6 месяцев. Однако перед началом введения «взрослой» пищи необходимо проконсультироваться с педиатром и ориентироваться на индивидуальные особенности организма вашего малыша.

О чем должны помнить молодые родители?

Существуют простые правила, позволяющие провести первый прикорм без осложнений. Молодые родители должны их запомнить:

• Оцените физическое состояние ребенка. Он должен уметь сидеть сам или с поддержкой. Также малыш не должен выталкивать изо рта ложку с едой. У ребенка должен присутствовать интерес к пище.
• Вводите новые продукты только днем. Лучше всего это делать в первой половине дня. Таким образом вы сможете вовремя заметить признаки развития аллергии.
• Давайте только простые продукты. Для первого раза подходят пюре и каши, состоящие только из одного ингредиента, например, пюре из брокколи или кабачка. Никаких других примесей быть не должно.
• Начинайте с минимальной порции. Для первого раза хватит порции размером с половину чайной ложки. Ребенок сможет оценить вкус нового продукта, а вы — проследить за его состоянием. Размер порции нужно увеличивать постепенно в течение недели, доводя до 30—40 грамм.

Очень важно, чтобы перед началом прикорма ребенок был полностью здоров. Нельзя знакомить малыша с новой пищей, если у него есть признаки заболевания, он перенес серьезный стресс или ему поставили прививку.

4—6 месяцев: время знакомиться с новыми продуктами

После того как вы убедились в том, что ваш ребенок готов к знакомству с новой пищей, остается выбрать, какой продукт использовать для данной цели. Если у малыша имеются проблемы со стулом или лишним весом, предпочтение отдают овощным пюре. Во всех остальных случаях начинать можно как с овощей, так и с каш. Если вы сомневаетесь, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Чтобы сформировать у малыша правильные пищевые привычки, его переводят на пятиразовое питание. Ночные кормления нужно постепенно сводить к минимуму. Однако не забывайте, что для ребенка до года просыпаться по ночам вполне нормально. Также нельзя кормить младенца через силу. Если вы заметили, что он уже сыт, прекращайте кормление, даже если порция была съедена не полностью.

Важно! Не нужно пытаться накормить ребенка большим количеством пюре перед сном в надежде на то, что он проспит всю ночь. Таким образом вы можете спровоцировать проблемы с ЖКТ.

Когда продукт для прикорма будет выбран, начинайте постепенно вводить его в рацион малыша. Для начала будет достаточно половины чайной ложки. В течение недели давайте только выбранное блюдо, не добавляйте ничего нового и внимательно следите за реакцией ребенка. Если знакомство с продуктом прошло успешно, можно приступать к введению нового компонента. Делается это по той же схеме.

Если ребенок отказывается есть новое блюдо, его можно смешать с уже знакомым, постепенно увеличивая общий объем порции. С возрастом вводить новые компоненты можно будет быстрее, однако пока иммунная и пищеварительная системы ребенка недостаточно окрепли, торопиться не стоит. Если вы начинали с овощных пюре, то после того, как организм ребенка адаптируется к ним, можно приступать к введению каш.

Некоторые дети категорически отказываются пробовать новые продукты. Обычно это касается овощных пюре, имеющих нейтральный или специфический вкус. Не нужно заставлять малыша есть через силу, но и отказываться от попыток «подружить» его с новым блюдом также не нужно. Постепенно он привыкнет к незнакомому вкусу. В некоторых случаях адаптация к новому блюду может растягиваться на 7—14 дней.

Особенности введения каш

Начинать вводить прикорм нужно с безмолочных безглютеновых каш. Подходят гречневая, кукурузная и рисовая. Лучше всего давать промышленные каши, обогащенные железом и другими витаминами. Каши домашнего приготовления менее питательные. Кроме того, не зная технологии их приготовления, можно нанести вред неокрепшему желудку. Разводить готовый продукт стоит грудным молоком или молочной смесью. Каши, разведенные водой, имеют гораздо меньшую питательную ценность. Если у малыша нет аллергии, к каше можно добавлять немного сливочного масла.

Особенности введения мясных и фруктовых пюре

Начинать вводить мясо следует не ранее 6 месяцев. Для мясного прикорма подходит пюре из кролика или индейки. В мясе содержится много железа, необходимого детскому организму. Добавляя мясное пюре к овощному, вы значительно облегчаете процесс усвоения данного элемента.

Фруктовое пюре можно вводить раньше, однако педиатры рекомендуют вводить его после мясного. Фрукты помогают избежать проблем со стулом, а также повысить аппетит. Очень часто фруктовые смеси добавляют в каши, что позволяет улучшить их вкусовые качества.

Важно! Если ребенок страдает от пищевой аллергии, правила введения прикорма для него не меняются. Начинать знакомство с новыми продуктами следует с минимальных порций. Важно исключить высокоаллергенные продукты, например, рыбу и коровье молоко.

Вводить продукты с высоким риском развития аллергии можно только после того, как организм малыша полностью адаптировался к низкоаллергенным блюдам. В отдельных случаях может потребоваться консультация аллерголога. К 5 месяцам объем одной порции составляет в среднем 200 мл.

Что давать семимесячному малышу?

К этому времени в рацион вводятся новые продукты. Малыш уже достаточно подрос, и график его питания должен составляться аналогично графику подросшего ребенка. Простыми словами, у него должно быть три основных приема пищи и два дополнительных: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Однако не нужно требовать от семимесячного ребенка слишком многого. Он все также просыпается по ночам, так как для него это физиологическая норма.

В этом возрасте детям дают попробовать желток куриного яйца. Для начала дают 1⁄4 штуки. Если ребенок отказывается пробовать незнакомый продукт, его смешивают с кашей или овощным пюре. При включении в меню желтка необходимо внимательно наблюдать за реакцией ребенка.

Кроме желтка, в возрасте 7 месяцев можно начинать давать малышам специальное детское печенье. Не более 1—2 штук в сутки. Важно понимать, что печенье не является полноценной едой. Это десерт, который выдают на полдник или после полноценного обеда.

Если новые продукты не вызывают у ребенка интереса, попробуйте смешивать их с уже знакомыми и распробованными. За один прием пищи малыш должен съедать примерно 150 грамм каши или пюре. Однако тут все индивидуально, нужно смотреть на физиологические особенности и потребности своего ребенка.

Что давать восьмимесячному малышу?

Восьмимесячные малыши становятся более активными. Они с интересом познают окружающий мир. В этом возрасте они начинают брать еду руками, пытаются пить из кружки и проявляют интерес к столовым приборам. Такое поведение нужно всячески поддерживать. К этому времени дети уже умеют жевать пищу, а значит, пришло время менять консистенцию блюд. Еду не нужно пюрировать. Теперь фрукты, овощи и мясо можно нарезать кусочками.

К 8 месяцам иммунитет и пищеварительная система уже достаточно адаптированы к новой пище, и можно попробовать дать малышу рыбу. Берите нежирные сорта, например, для этой цели подходят карп, судак, лосось, минтай, хек и треска. Не нужно давать слишком много. Достаточно пары раз в неделю. Примерно 30 грамм рыбы измельчают и дают в чистом виде или смешивают с овощным пюре. Помните о том, что рыба относится к продуктам, способным спровоцировать развитие аллергии, а значит, нужно внимательно следить за реакцией ребенка.

Кроме рыбы, в этом возрасте в меню появляется творог. Он богат кальцием и витаминами. В сутки дают не более 50 грамм продукта. Потихоньку вводят натуральные йогурты, кефир и прочие кисломолочные продукты. Они полезны для пищеварения. Начинают пробы с пары ложек, в течение 7 дней объем порции возрастает до 150—200 миллилитров.

Восьмимесячный ребенок быстро растет, и его организму требуется большое количество питательных веществ. Его питание должно быть разнообразным.

Особенности питания от 9 до 12 месяцев

Меню девятимесячного ребенка уже достаточно разнообразно и включает все основные группы продуктов. Однако родители все же должны постоянно расширять его рацион, чтобы познакомить с новыми продуктами. В 9 месяцев вместо мясных пюре можно давать котлеты, приготовленные на пару. Готовые блюда можно дополнять зеленью, что также очень полезно.

Именно в этом возрасте многие родители совершают главную ошибку — пересаживают ребенка за взрослый стол. В результате у малыша начинают развиваться проблемы с желудком и кишечником. Если вы хотите, чтобы ваше чадо было здоровым и крепким, необходимо усвоить ряд простых правил:

• Никогда не подслащивайте и не досаливайте готовые блюда, даже если их вкус кажется вам пресным.
• Не торопитесь вводить фруктовые соки. Отложите их дегустацию до года. Что касается газированных напитков, то они должны быть полностью исключены из рациона ребенка.
• Не давайте малышу орехи, жевательный мармелад и прочие мелкие и твердые продукты, так как он может ими подавиться.
• Ни в коем случае не давайте целые яблоки и груши, чтобы малыш «чесал» зубки. Он может откусить кусок яблока и также подавиться.
• Не нужно заменять сахар на мед. В некоторых случаях натуральный мед приносит еще больший вред, вызывая серьезные проблемы со здоровьем.
• Не вводите в рацион до года манную кашу. В ней не так много питательных веществ, зато полно глютена.

Правила введения соков

К годику можно познакомить ребенка с соками. Лучше всего предлагать их в качестве десерта после того, как ребенок съест основное блюдо. Также сок можно давать на полдник. Чрезмерное употребление сладких соков ведет к нарушению правильных вкусовых привычек, а также может спровоцировать развитие проблем с зубами.

Главные ошибки родителей

По статистике, только 45 % молодых родителей придерживаются рекомендаций врачей относительно введения прикорма. В результате неправильного подхода дети недополучают необходимые для полноценного роста и развития питательные вещества и микроэлементы. Разберем главные ошибки на конкретных примерах.

• Преждевременное введение новых продуктов. Введение прикорма до 3 месяцев повышает риск развития лишнего веса, болезней ЖКТ, а также может послужить предпосылкой для развития диабета.
• Откладывание прикорма на поздний срок. Отсутствие прикорма после полугода ведет к нехватке микроэлементов и питательных веществ. Возможно отставание в развитии или возникновение проблем с пищевым поведением в дальнейшем.
• Введение слишком больших порций. Из-за этого ребенок может отказаться от грудного молока или смеси, которые до определенного времени являются для него основным источником получения питательных веществ. Кроме того, неокрепший желудочно-кишечный тракт просто не готов к подобным нагрузкам.
• Слишком долго давать только пюрированные продукты. После полугода у малыша развивается жевательный рефлекс. В этом возрасте пищу можно нарезать кусочками. Отказ от твердых продуктов может привести к проблемам с пищеварением, а также сложностям с развитием речи.
• Заставлять ребенка доедать порцию полностью. Если малыш всем своим видом показывает, что сыт, кормление нужно прекратить. В противном случае переедание может спровоцировать рвоту или расстройство желудка.
• Пересаживать малыша 10—12 месяцев на общее питание. «Взрослые» блюда содержат в составе большое количество жиров и прочих элементов, которые детский желудок не в состоянии переварить полностью.
• Давать вредные продукты. Почти 80 % родителей уже на первом году жизни ребенка дают ему попробовать шоколад, печенье, колбасу, пельмени и прочие опасные продукты. Эти продукты опасны не только для младенца, но и для взрослого. Также они ведут к нарушению здоровых пищевых привычек.

Что нужно знать, чтобы составить правильное меню?

Правильный прикорм и соблюдение рекомендаций по питанию детей позволяют избежать многих ошибок и проблем в дальнейшем. При составлении меню педиатры рекомендуют придерживаться следующих правил:

• Питание ребенка должно быть пятиразовым: завтрак, обед, ужин, а также второй завтрак и полдник.
• За одно кормление малыш должен съедать 200—300 грамм пищи. Однако нельзя кормить ребенка против воли, даже если порция была недоедена.
• Очень важно организовать полноценный питьевой режим. До года малыш должен выпивать литр воды, после года — примерно полтора литра в сутки. Однако не забывайте учитывать индивидуальные особенности организма ребенка.
• Меню должно быть разнообразным. В каждый основной прием пищи включайте овощи и фрукты.
• Помните о том, что блюда должны быть достаточно питательными, чтобы покрыть потребности организма в необходимых элементах.
• За сутки ребенок должен выпивать 450 мл молочных и кисломолочных напитков.
• Каши и блюда из злаков не стоит давать чаще 1 раза в сутки.
• Давайте хлеб не чаще пары раз в день.
• Мясные блюда дают 1—2 раза в день. Их общий объем в сутки составляет 70 грамм. Блюда из рыбы дают не чаще 2—3 раз в неделю в общем количестве 200 грамм.
• В течение недели можно давать 2—3 яйца, но не больше.
• Консистенция блюд должна полностью соответствовать физиологическим особенностям развития ребенка.
• Помните о том, что сладкие соки и компоты плохо подходят для утоления жажды.

Очень важно понимать, что меню составляется индивидуально для каждого ребенка. Размеры порций могут варьироваться в зависимости от физиологических особенностей организма. Стандартной порцией считается 200 грамм. Этот объем пищи малыш должен съедать за один раз. Сюда входят как пюре, так и молоко.

Правильно выстроенный рацион питания является залогом крепкого здоровья вашего ребенка. Если у вас возникают сложности с составлением меню или вы не знаете, какие продукты использовать для первого прикорма, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Всегда учитывайте индивидуальные особенности развития вашего малыша.

Подробнее о прикорме малыша, а также о многом другом вы узнаете, записавшись в нашу школу для будущих мам. 

детский врач коммунарка
телемедицина в педиатрии
узи детям южное бутово
узи брюшной полости коммунарка
узи сосудов нижних конечностей бутово
узи желчного пузыря в бутово

Руководство по прикорму – Индия – Питание матерей, детей грудного и раннего возраста и недоедание

Индия

Главная » Индия »
Ресурсы  »  Руководство по дополнительному кормлению

Ресурсы по питанию и неполноценному питанию для Индии

Руководство по прикорму

Главная » Здоровое питание » Об основных действиях в области питания »  Руководство по прикорму

Первое питание для ребенка

Основные хлопья семьи должны использоваться для приготовления первого прикорма для младенца. Кашу можно приготовить из судзи (манной крупы), дробленой пшеницы, атта (пшеничной муки), молотого риса, раги, проса и т. д., используя немного воды или молока, если они есть. Обжаренную муку любой крупы можно смешать с кипяченой водой, сахаром и небольшим количеством жира, чтобы сделать первый прикорм для ребенка, и можно начинать прикорм после достижения 6-месячного возраста.

Добавление сахара или пальмового сахара и топленого масла или растительного масла важно, так как это увеличивает энергетическую ценность пищи. Вначале кашу можно сделать немного жиже, но по мере взросления ребенка консистенция должна быть гуще. Густая каша полезнее жидкой. В случае, если семья не может приготовить кашу для младенца отдельно, кусочки половинки чапати можно замочить в половине стакана молока или кипяченой воды, как следует растолочь и скармливать ребенку после добавления сахара и жира. Размоченные и растертые чапати можно было пропустить через сито, чтобы получить мягкую полутвердую пищу для младенца.

Фрукты, такие как банан, папайя, чику, манго и т. д., можно давать в этом возрасте в виде пюре. В этом возрасте младенцам также можно давать восстановленное детское питание быстрого приготовления (о приготовлении см. ниже).

Традиционная пища для грудных детей

После того, как ребенок начнет хорошо есть зерновую кашу, можно давать смешанную пищу, включающую приготовленные хлопья, бобовые и овощи. Большинство традиционных продуктов питания, которые дают младенцам в разных частях страны, представляют собой примеры смешанных продуктов, таких как кхичиди, далия, суджи кхир, упма, идли, дохла, бхаат-бхаджи.

Иногда традиционную пищу дают после небольшой модификации, чтобы сделать ее более подходящей для ребенка. Например, пюре из идли с небольшим количеством масла и сахара является хорошим прикормом для младенцев. Точно так же бхаат можно сделать более питательным, добавив в него немного вареного дала или овощей. Хичиди можно сделать более питательным, добавив в него один или два овоща во время приготовления.

Модифицированное семейное питание

В большинстве семей есть зерновые блюда в виде роти или риса, а также бобовые или овощные блюда. Для приготовления прикорма для грудного ребенка из продуктов, приготовленных для семьи, следует отделить небольшое количество дала или овощной заготовки перед добавлением в нее специй. Кусочки чапати можно замочить в половине катори дала и в небольшом количестве овощей, если они есть. Смешанную пищу можно хорошо растолочь и кормить ребенка после добавления небольшого количества масла. При необходимости смесь можно пропустить через сито, чтобы получить полутвердую пасту. Таким образом, рисовые или пшеничные продукты можно смешивать с бобовыми и/или овощами для получения питательного прикорма для младенцев.

Модификация питания вашей семьи является одним из наиболее эффективных способов обеспечения прикорма младенцев.

Детское питание быстрого приготовления

Смеси для детского питания можно приготовить в домашних условиях из имеющегося в домашнем хозяйстве продовольственного зерна. Эти смеси могут храниться не менее месяца и позволяют часто кормить детей грудного возраста.

Это препараты, похожие на сатту, хорошо знакомые в индийской общине. Возьмите три части любых злаков (рис/пшеница) или проса (раги, баджра джовар), одну часть любых бобовых (мунг/чанна/архар) и половину арахиса или белого тиля, если они есть. Пищевые продукты следует обжаривать отдельно, измельчать, тщательно перемешивать и хранить в герметичных контейнерах.

Для кормления возьмите две столовые ложки этой смеси для детского питания, добавьте кипяченую горячую воду или молоко, сахар или пальмовый сахар и масло/топленое масло и хорошо перемешайте. В кашу можно добавить вареную и пюреобразную морковь, тыкву или зеленые листовые овощи, если таковые имеются. Младенца можно кормить этой пищей всякий раз, когда в семье нет свежеприготовленной пищи. Из смеси детского питания также можно приготовить такие препараты, как халва, бурфи, упма, далия, и дать ребенку.

Защитные продукты

Помимо модифицированного семейного питания и восстановленных смесей детского питания, защитные продукты, такие как молоко, творог, ласси, яйца, рыба, фрукты и овощи, также важны для здорового роста младенцев. Зеленые листовые овощи, морковь, тыква и сезонные фрукты, такие как папайя, манго, чику, банан, важны для обеспечения хорошего уровня витамина А и железа в организме ребенка.

После достижения 6-месячного возраста ребенок нуждается во всех продуктах питания, а именно в кашах, бобовых, овощах. особенно зеленые листовые овощи, фрукты, молоко и молочные продукты, яйца, мясо и рыбу, если они невегетарианцы, масло/топленое масло, сахар и йодированную соль в дополнение к грудному вскармливанию. Помимо грудного вскармливания, разнообразное питание также улучшит микронутриентный статус ребенка.

Энергетическая плотность детского питания

Прикорм с низкой энергетической плотностью, даваемый маленьким детям, и низкая частота кормления могут привести к недостаточному потреблению калорий. Большинство продуктов объемные, и ребенок не может съесть больше за один раз. Следовательно, важно давать ребенку небольшое количество калорийной пищи через частые промежутки времени, чтобы обеспечить адекватное потребление энергии ребенком.

Энергетическая плотность пищевых продуктов, которые дают младенцам и детям младшего возраста, может быть увеличена в четыре разных способа :

1. Добавляя чайную ложку масла или топленого масла в пищу ребенка . Жир является концентрированным источником энергии и существенно увеличивает энергетическую ценность пищи, не увеличивая ее объем. Нет оснований считать, что ребенок не может переваривать видимые жиры при добавлении их в пищу.
    
2. Путем добавления чайной ложки сахара или пальмового сахара в пищу ребенка . Детям нужно больше энергии, поэтому в их пищу можно добавлять достаточное количество сахара или пальмового сахара.
    
3. Давая солодовые продукты. Солод снижает вязкость продуктов, поэтому ребенок может съесть больше за один раз. Соложение – это проращивание цельнозерновых злаков или бобовых, их сушка после проращивания и измельчение. Смеси детского питания, приготовленные после соложения хлопьев или бобовых, обеспечат больше энергии. Мука солодовых продуктов при смешивании с другими продуктами помогает снизить вязкость этих продуктов. Мука с высоким содержанием амилазы (ARF) — это научное название муки из солодовых продуктов, которое должно использоваться в детском питании.
    
4. Путем подачи густых, но однородных смесей . Жидкие каши не дают достаточно энергии. Маленькому ребенку, особенно в возрасте 6-9 месяцев, необходимы густые, но однородные смеси, так как твердые кусочки в полутвердой пище могут вызывать затруднения при проглатывании. Полутвердые пищевые продукты для детей раннего возраста можно просеять через сито, продавливая половником, чтобы смешанная пища была гладкой и однородной, без больших кусков или комков.

14 сентября 2019 г.
 

Прикорм (отъем) | Британская ассоциация диетологов (BDA)

Пришло время давать ребенку больше, чем молоко

Для большинства детей грудное молоко или детская смесь могут удовлетворить их потребности в росте примерно до шестимесячного возраста. После этого необходим прикорм прикормом. Твердую пищу вводят постепенно, чтобы дети привыкли к новым вкусам и текстурам. Примерно к годовалому возрасту большинство детей будут есть разнообразную семейную еду.

Зачем детям нужна твердая пища?

В течение первого года жизни дети растут быстрее, чем в любое другое время, и для обеспечения такого быстрого роста им требуется достаточно энергии и питательных веществ. К шести месяцам одного только молока может быть недостаточно для питания большинства детей, чтобы они хорошо росли, и следует давать твердую пищу; они также поощряют кусание и жевание, что важно для развития мышц вокруг рта, необходимых для речи. Правильное питание в это время закладывает основу для здорового питания на протяжении всей жизни.

Когда следует вводить твердую пищу?

Признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище, включают:

• способность протягивать руку и хватать предметы, поднося их ко рту
• начинают жевать свои игрушки
• может сидеть с некоторой поддержкой или без нее и контролировать голову

Эти действия могут быть ошибочно приняты за признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище:

• засовывание кулачков в рот
• повышенный спрос на молочные корма
• просыпаться ночью чаще, чем обычно

Такое нормальное поведение не всегда означает, что ваш ребенок голоден или готов начать есть твердую пищу.

Каждый ребенок индивидуален. Некоторые могут быть готовы начать есть немного раньше, чем другие. Твердую пищу следует давать только тогда, когда ваш ребенок готов, но не ранее 17-недельного возраста. Готовность может быть труднее распознать у детей, рожденных рано (до тридцати семи недель). Ваш диетолог или патронажная сестра могут помочь вам в этом.

Вы можете продолжать грудное вскармливание во время введения прикорма. Грудное вскармливание полезно для вас и вашего ребенка, и при желании его можно продолжать до двух лет и старше.

Стадии прикорма

Традиционно прикорм вводится поэтапно, постепенно приближаясь к рациону семьи, как показано в таблице ниже. Возраст на каждом этапе варьируется для каждого ребенка.

Вы можете сначала предложить ребенку пищу, которую можно есть руками, а потом позволить ребенку есть самостоятельно. Это называется «отлучение от груди по инициативе ребенка». Когда этот подход реализован правильно, он может быть безопасным и обеспечивать достаточное количество питательных веществ для роста.

Еда, которую едят руками, — это продукты, нарезанные на кусочки, которые ваш ребенок может держать в кулачке, при этом часть пищи торчит вверху, которую он может откусывать и жевать. Кусочки пищи не должны быть настолько маленькими, чтобы ребенок не поперхнулся. Кусок размером с ваш собственный палец является грубым ориентиром.

Давая пищу, которую можно есть руками, убедитесь, что она достаточно мягкая. Твердые овощи и фрукты следует готовить, чтобы они стали мягкими. Удалите косточки, косточки и огрубевшую кожицу. В возрасте от девяти до двенадцати месяцев можно предлагать более твердую пищу, которую едят руками.

Включены продукты из всех групп:

• Овощи и фрукты
• Молодой рис, картофель (включая сладкий картофель), батат, макаронные изделия, хлеб, овес и сухие завтраки
• Мясо, рыба, чечевица, фасоль, яйца и тофу (соя)
• Простой йогурт и сыр
• Молотые орехи и ореховое масло, смешанные с пищевыми продуктами

Какие продукты следует использовать?

Департамент здравоохранения рекомендует овощи, детский рис, смешанный с молоком, и фрукты в качестве первого прикорма. Овощи с горьким вкусом часто труднее всего усваивать, поэтому их раннее включение может помочь вашему ребенку привыкнуть к ним. Когда ваш ребенок готов, ему можно предлагать все больше разнообразных продуктов, включая продукты, богатые железом (например, мясо, рыбу и бобовые).

Важно предлагать разные вкусы и текстуры и понимать, что детям может потребоваться много раз попробовать новый продукт, прежде чем он его примет. Отсрочка введения нового вкуса или текстуры, особенно после шести-двенадцати месяцев, может занять у ребенка больше времени, чтобы принять это.

Все родители и опекуны должны проверить, имеют ли они право на получение бесплатных ваучеров Healthy Start для покупки молока, фруктов и овощей.

Можно ли использовать покупное детское питание?

Лучше всего предлагать продукты домашнего приготовления, основанные на продуктах, которые ест семья, без добавления соли и сахара. Коммерческое детское питание может быть включено в разнообразный рацион время от времени для удобства. Младенцы, которые едят только покупное детское питание, могут привыкнуть к своему вкусу и не полюбить предлагаемую семейную еду.

Как насчет следующих продуктов?

Соль

Соль не следует добавлять в пищу, а количество соленых продуктов, таких как бекон, сыр и некоторые полуфабрикаты, следует ограничить.

Сахар

Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием сахара и не добавляйте сахар в продукты и напитки.

Мед

Детям до года нельзя давать мед. Он может содержать бактерии, которые могут вызвать инфекцию.

Орехи

Детям можно давать орехи мелкого помола или в виде однородной пасты (например, ореховое масло). Детям до пяти лет нельзя есть целые орехи из-за риска удушья и вдыхания.

Яйца

Яйца без маркировки безопасности (клеймо «Красный лев» или «Качество британского льва») следует готовить до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми.

Безопасно ли переходить на вегетарианскую или веганскую диету?

Дети могут нормально расти и развиваться на вегетарианской или веганской диете, но необходимо уделять больше внимания продуктам, которые они едят, чтобы обеспечить удовлетворение их пищевых потребностей.