Можно ли в 4 месяца ребенку давать картофельное пюре: Когда можно давать картофельное пюре?? — 21 ответов

с какого возраста давать и как приготовить

Содержание

Этот корнеплод рекомендуют вводить в прикорм грудничков одновременно с овощными и кисломолочными продуктами. Картофельное пюре для детей — почти идеальное блюдо. Оно редко вызывает аллергию, не приводит к неприятным сюрпризам со стороны ЖКТ малышей, имеет нейтральный вкус и нежную консистенцию, а готовится очень просто.

Польза и вред картофельного пюре

Картофель — один из главных источников калия, витамина С, В6, антиоксидантов, органических кислот, железа, фосфора, марганца. В его составе много насыщающих углеводов и растительного белка. Клетчатка корнеплода легко переваривается, способствует очищению крови и органов ЖКТ от токсинов.

Периодическое употребление картофельных блюд необходимо для полноценного формирования нервной системы малышей, поддержания нормального клеточного обмена, работы сердца и сосудов, печени, кишечника, укрепления иммунитета, улучшения сна.

Пюре — наилучшая форма пищи для усвоения пищеварительными трактом малыша. Все продукты, которые вводят в прикорм, обязательно дают измельченными до однородного состояния. Плотными кусочками дети младше 1 года могут поперхнуться. Жевательные навыки в этом возрасте у них развиты слабо, а зубов еще нет.

Как приготовить картофельное пюре ребенку

Картофель, в отличие от многих плодов, прекрасно подходит для приготовления пюре. Он легко измельчается обычной толкушкой, хорошо смешивается с другими продуктами: молоком, жирами, овощами. Дети охотно пробуют это блюдо и редко отказываются продолжать его есть.

Противопоказаний к употреблению картошки немного. Из-за содержания большого количества крахмала отказаться от нее необходимо при излишней массе тела и диабете. Изредка вероятна индивидуальная непереносимость. Проявляться она может кишечными расстройствами, болями в животе, тошнотой, покраснением кожных покровов или сыпью.

Со сколько месяцев можно картофельное пюре детям

Педиатры не ставят жестких сроков, в которые картофель следует вводить в детский рацион, оставляя их на усмотрение родителей. Общая рекомендация — знакомить грудничка с этим продуктом, когда в прикорме уже присутствуют кефир, творог и каши. Приблизительно это — 7–8 месяц жизни.

Можно ли ребенку картофельное пюре, легко понять после употребления первой ложечки. Если в течение пары суток не последует нарушения самочувствия и реакций со стороны кожи, разрешено давать его дальше.

В первые 2–3 месяца с начала употребления нежелательно добавлять в картошку масло и другие жиры. Пюре должно быть полужидким, без соли, разбавлять его рекомендуется остающимся отваром, грудным молоком, молочной сывороткой. Чтобы витаминов в картофеле оставалось больше, рекомендуется готовить его в мундире или на пару.

Однократная порция блюда для малыша младше 1 года: 3–4 ст. л. Включать пюре в рацион можно 2–3 раза в неделю.

Детям 1–2 лет можно увеличивать объем блюда до 150 г. однократно, понемногу добавлять в картошку соль, сметану или сливочное масло. При хорошей переносимости — козье или коровье молоко.

Малышам старше 2 лет можно кушать пюре небольшими порциями ежедневно. Давать его можно самостоятельно, сочетать рекомендуется:

• с зеленью и овощами: огурцом, томатами, кабачками, брокколи, молодым горошком, морковкой;
• с мягкими сырами или творогом.

С 4–5 лет ребенку можно давать картофель с рубленым отварным постным мясом, рыбой, грибами. Рекомендуется готовить запеканки, биточки из пюре со сливочным или овощным соусом.

Нежелательно есть блюда из картошки со свининой, салом, копченостями, консервированными закусками.

Картофельное пюре для детей: рецепты

Клубни промыть со щеткой, замочить по полчаса в воде. После варки слегка остудить.

1. С помидорами. Клубни отварить в мундире, очистить, истолочь, добавить соль, кусочек сливочного масла, ложку сметаны. Томаты обдать кипятком, снять кожицу, измельчить и соединить с пюре. Запекать в духовке 10 минут. Посыпать зеленью.
2. С творогом. Вареный картофель измельчить, посолить, добавить немного молока или сливок. Ввести в пюре растертый творог, тщательно перемешать.

Подавать блюда нужно теплыми.

советы для рациона детей до 12 лет

› ›

Дата публикации: 26.06.2021. Статья обновлена: 26 июня 2021.

Спросите любого ребенка в России: «Какое его самое любое блюдо?», – 90% ответит, не задумываясь. Это картофельное пюре. Мы настолько привыкли к этому блюду, что иногда не задумываемся, в каких количествах оно полезно. Давайте разбираться.

Когда можно давать картофельное пюре детям

Содержание

• Картофельное пюре детям до 1 года
  • Пюре из картофеля детям до 2 лет
  • Блюдо ребенку 2-4 года
  • Картофель мятый детям 4-7 лет
  • Картофельное пюре для подростков
  • Полезные свойства картофеля
  • Недостатки картофеля

Картофель является вторым прикормом грудничка после овощного пюре. Его дают по чайной ложке 2 раз в неделю с 6 месяцев. Картофель отваривается, протирается в блендере с добавлением бульона. Солить не нужно. Продукт вводится в рацион, когда ребенок уже активно кушает брокколи, цветную капусту. Изначально в овощное пюре можно добавить немного бульона, на котором варился картофель. Если не возникает аллергических реакций, можно начинать давать картофельное пюре по 50 грамм 2 раза в неделю. Максимальная дозировка блюда для ребенка до года — 3-4 столовых ложки 2-3 раза в неделю. Можно замачивать очищенный картофель в воде несколько часов, чтобы снизить содержание крахмала.

Вкусная подача блюд детям

Пюре из картофеля детям до 2 лет

С 1 до 2 лет картофельное пюре можно давать детям по 150 грамм как полноценное блюдо с рыбными котлетами. Можно есть 2-3 раза в неделю. В этом возрасте не стоит сочетать картофель и мясо. К двум годам картошку можно мять с кусочком сливочного масла или с добавлением молока. Картофель может вызывать запоры, поэтому естественным желанием родителей становится добавление к нему овощей и зелени.

Блюдо ребенку 2-4 года

Детям с 2 до 4 лет картофельное пюре можно давать каждый день в небольшом количестве как второе блюдо на обед. Если малышам нравится, аллергических реакций не наблюдается, значит можно кушать каждый день. Сочетать продукт с зеленью, вареными овощами (баклажанами, кабачками, брокколи), свежими огурцами и помидорами. Если вы даете картофельное пюре на ужин, то его можно сочетать с мягким сыром и черным хлебом.

Когда можно давать помидоры

Картофель мятый детям 4-7 лет

В мятый картофель со сливочным маслом можно добавлять и постное, вареное мясо. Блюдо детям с 7 лет подается с тушеными грибами. Хорошо подходит к картофелю салат из огурцов, помидоров, зелени. Рано еще давать пюре с копченостями, салом, консервами.

Картофельное пюре со сливочным маслом и зеленью

Картофельное пюре для подростков

Подростки с 12 лет начинают следить за своей фигурой, пытаются сесть на диету. В этот период надо крайне внимательно относиться к программе питания. Не стоит спорить с детьми, доказывая правоту, что находится в полуголодном состоянии — это вредно. Вы правы, но подростка от ошибок не уберете таким образом. Лучше пойти ему навстречу, объяснить способы расчета калорий, чтобы поддерживать фигуру в хорошем состоянии. Для этого не обязательно отказываться от картофеля, просто рассчитывать количество и сочетать с овощами и рыбой.

С какого возраста можно давать скумбрию

Полезные свойства картофеля

• Калий, йод, фосфор, железо — положительное влияние на пищеварительную систему.
• В картофеле много углеводов, которые являются источником энергии.
• Белок в составе продукта способствует развитию клеток организма.
• Корнеплод содержит селен и аскорбиновую кислоту, положительно влияющие на работу щитовидной железы.
• Клетчатка выводит лишние токсины и шлаки из детского организма.

Недостатки картофеля

• Продукт резко вызывает аллергию, но такие случаи бывают. В прикорм корнеплод вводится осторожно.
• Возможно небольшое расстройство желудка в виде запора, газообразования, вздутия живота.
• В составе содержится крахмал. Дети способны полностью переваривать этот компонент к 9 месяцам.
• Детям, склонным к полноте, снизить количество продукта в пищу, чтобы не провоцировать набор веса.

Поделиться с друзьями:

Автор: Бычкова Вероника

Картофель для ребенка: как приготовить и подавать (BLW)

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Приготовленный на пару, жареный, запеченный или пюре картофель можно подавать в качестве первого твердого детского питания, начиная с шестимесячного возраста . Картофель можно сначала сварить, а затем сделать из него пюре/пюре или нарезать достаточно крупными кусочками, чтобы ребенок мог взять его своими маленькими ручками — идеально подходит для прикорма с помощью ребенка . Вы можете приготовить большое разнообразие комбинаций детского питания из картофеля и закусок, которые можно есть руками  с различными текстурами, адаптированными к возрасту.

Картофель для ребенка

Если вы готовите картофель для детей, знайте, что вы можете использовать любой сорт картофеля, например, белый, красный, желтый, синий/фиолетовый, мальковый или молодой картофель.

Точно так же, как при отлучении ребенка от груди со сладким картофелем, обычный картофель  имеет приятную мягкую текстуру (при приготовлении) и отлично подходит для различных блюд, будь то закуски или другие рецепты детского питания.

Картофель содержит умеренное количество белка и клетчатки и преимущественно богат крахмалом — сложным углеводом. Они также содержат различное количество резистентного крахмала (в охлажденном картофеле его больше, чем в горячем) — типа клетчатки, которая питает полезные бактерии в кишечнике.

Усвояемые углеводы являются одним из основных источников пищевой энергии в младенчестве, однако избыточное потребление углеводов также имеет последствия. Одним из них является пищеварительный дискомфорт и мальабсорбция. Недавние исследования показывают, что младенцы не могут переваривать крахмал из-за задержки выработки и секреции амилазы (фермента, расщепляющего крахмал). Особенно детям до 6 месяцев. Фактически было замечено, что активность панкреатической амилазы начинает повышаться в 7–8 месяцев и достигает уровня взрослых к 5 годам. И это также весьма варьируется от ребенка к ребенку.

Поэтому не переусердствуйте с кормлением ребенка картофелем и попробуйте чередовать его с другими продуктами. Это не означает полный отказ от крахмалистых продуктов, просто следите за симптомами пищеварения у ребенка, и если возникает какой-либо дискомфорт, уменьшите количество.

Как приготовить картошку для ребенка

Картофель можно приготовить разными способами: от варки на пару до запекания или пюре. Вам просто нужно очистить его от кожуры (или вы можете очистить кожу после того, как картофель был приготовлен), нарезать до размеров, соответствующих возрасту, и приготовить.

Если хотите, можете сначала приготовить, а потом нарезать (или сделать пюре).

Приготовление картофеля на пару для BLW

Приготовление на пару  — один из лучших способов подготовки картофеля к прикорму. Этот метод приготовления сохраняет большую часть витаминов, так как контакт с водой меньше, а воздействие тепла короткое.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать политику отказа от ответственности, см. это .

Для парения необходимо:

1. Очистить  картофель. Нарежьте его на кусочки желаемого размера.
2. Вскипятите 1 дюйм воды в кастрюле с корзиной для пароварки и накройте крышкой.
3. Готовьте на пару на среднем огне в течение примерно 15-20 минут (в зависимости от размера) или пока они не станут мягкими при протыкании вилкой. Затем вы можете разрезать его на более мелкие кусочки, соответствующие возрасту вашего ребенка, и подавать.

Если вы собираетесь подавать с ложкой, пюре или сделать картофельное пюре , тогда вы можете приготовить картофель целиком на пару.

Картофель для запекания/жарения для детей

Если вы хотите запечь картофель для вашего ребенка, у вас есть два варианта : нарезать, а затем запечь, или сначала поджарить, а затем, когда он станет мягким, разрезать на более мелкие кусочки.

1. Нарежьте картофель  до желаемого размера. Мне нравится нарезать клиньями или полосками (длиной 2-3 дюйма, толщиной 1 дюйм). Или нарежьте кубиками для детей, которые уже развили клешневой захват (около 9-10 месяцев).
2. Сбрызнуть маслом  (полезнее использовать оливковое масло, масло авокадо или масло виноградных косточек). Посыпьте ароматными травами (хорошо подойдет шалфей и розмарин) и приправьте чесночным или луковым порошком (по желанию). Вы можете добавить морскую соль для детей от 12 месяцев.
3. Выложите подготовленный картофель на выровненный лист пергаментной бумаги (старайтесь не использовать фольгу, алюминий при воздействии высокой температуры может попасть в пищу).
4. Запекайте до мягкости, примерно 30–40 минут. Запекайте при более высокой температуре, если вы хотите, чтобы образовалась корочка (400-415F), или при более низкой температуре, чтобы поверхность была более мягкой (375-385F).

Картофель, который отлично подходит для запекания : Юкон Голд, белые и красные сорта (восковидный картофель из-за высокой влажности и низкого содержания крахмала хорошо держит форму).

Картофельное пюре для детей в качестве закуски: запеките/поджарьте целый маленький картофель (очищенный) и посыпьте сыром за 10 минут до готовности. Сыр поможет сохранить их целостность. Разбить стаканом один раз из духовки.

Вареный картофель для ребенка

Вареный картофель  – наименее предпочтительный метод, если вам нужны просто кусочки мягкого картофеля. Большинство питательных веществ попадет в кипящую воду, которую вы, скорее всего, выбросите. Этот метод  наилучший , когда вы готовите супы и пюре  так как вы сохраняете воду со всеми выщелоченными питательными веществами.

Как нарезать и подавать картофель для прикорма ребенка

У вас есть два варианта:

• Сначала очистить и нарезать, затем приготовить ИЛИ
• Сначала приготовить (разрезать пополам), затем разрезать на более мелкие кусочки и подавать ребенку.

Для создания забавной формы сморщивания используйте складной нож. Его легко резать и детям легко держать маленькими ручками, потому что он не соскальзывает.

Картофель также можно нарезать на другие формы ( кубики , полоски , маленькие полумесяцы , протертые вилкой , пюре или 0 0 спирали).

Картофельное пюре для малышей / Детское картофельное пюре (этап 1)

Картофельное пюре для малышей можно приготовить самостоятельно с очень гладкой и густой текстурой. Обычно это подходит для детей в возрасте от 6 до 8 месяцев.

Картофельное пюре «Супи» для малышей со сливочным маслом и куриным бульоном.

Или приготовьте более густое картофельное пюре, если вы проводите отлучение от груди (для детей старше 6 месяцев).

Как это сделать: после приготовления на пару или варки, вы просто берете мягкую мякоть, пюрируете приготовленный картофель в кухонном комбайне или блендере. Лучше всего слегка пульсировать, так как чрезмерное смешивание создает липкую консистенцию. Или используйте вилку, чтобы быстро размять его: это проще и быстрее.

Картофельное пюре со сливочным маслом и куриным бульоном. Свежий укроп в качестве гарнира.

Картофель, который отлично подходит для пюре : Рассет (хорошо взбивается из-за высокого содержания крахмала) или Юкон Голдс (получает кремообразную консистенцию).

Добавки для детского картофельного пюре для улучшения вкуса и текстуры

• Грудное молоко или
• Бульон/бульон
• Для большего вкуса и жирности можно добавить немного сливочного масла.
• Детям младше 10-12 месяцев соль и специи не нужны. Хотя в воду для варки при кипячении можно добавить лавровый лист, дольку лука и зубчик чеснока. Или сварить картошку в бульоне/бульоне самостоятельно.

Добавьте столько жидкости, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции.

Комбинации картофельного пюре для детского питания (этап 2)

Через некоторое время после этапа 1 (пюре из одного ингредиента) ваш ребенок, вероятно, начнет выражать готовность к следующему этапу (этап 2 – типичен для детей в возрасте 8 месяцев и старше). ): больше видов еды, более плотная текстура и большие порции.

Комбинация картофельного пюре, которую вы можете попробовать:

• тушеная капуста (или другая зелень, такая как шпинат, лук-порей, укроп, петрушка
• пюре из картофеля и цветной капусты (или брокколи)
• пюре из картофеля и спаржи
• пюре из картофеля, моркови или сладкого картофеля
• пюре из картофеля и курицы или говядины
• яблоки (или груши) и картофельное пюре, приготовленные на пару
• 2
• пюре из картофеля и свеклы
• горох и картофельное пюре, приготовленные на пару
• пюре из авокадо и картофеля
• пюре из картофеля и тыквы
• пюре из цукини и картофеля, приготовленные на пару

Часто задаваемые вопросы

Можно ли ребенку в 6 месяцев пюре?

Да, если это не вызывает пищеварительного дискомфорта. Лучше всего начинать с небольших количеств (около 1-2 столовых ложек в день вместе с другими продуктами и грудным молоком, постепенно увеличивая частоту и смешивая с другими продуктами, если они хорошо переносятся).

Вызывает ли картофель газообразование у детей?

Если картофель не полностью переваривается желудком или тонкой кишкой, при попадании в толстую кишку может образоваться газ. Нарушение пищеварения может возникнуть из-за отсутствия достаточного количества ферментов или неразвитого микробиома.

Вызывает ли картофель запор у детей?

Высокое содержание крахмала в картофеле может способствовать запорам у младенцев, если они не могут правильно его переваривать из-за недостаточной выработки ферментов. Маленькие дети (до 6-7 месяцев) более склонны к несварению желудка.

Можно ли ребенку есть картошку каждый день?

У картофеля не самый впечатляющий профиль питательных веществ по сравнению с другими овощами, поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах.

Другие рецепты детского картофеля

• Батат при отлучении от груди: способы подачи
• Оладьи из сладкого картофеля (латкес) для младенцев и малышей
• Батат, яблоко, брокколи, пюре для ребенка, этап 2 (6 месяцев +)

Свекла

• Картофельные оладьи

Нужны еще рецепты прикорма? Ознакомьтесь с этой  категорией детского питания  , чтобы найти больше идей!

Картофель для ребенка: как приготовить и подавать (BLW)

Процветающее Гнездо

Картофель можно подавать в качестве первого твердого детского питания, начиная с 6 месяцев : приготовление на пару, жаркое/запекание или пюре/пюре. Независимо от того, проводите ли вы отлучение от груди или кормление с ложки, вы можете давать детям картофель, нарезанный руками, с разными размерами и текстурой, адаптированными к возрасту.

5 от 1 голоса

Рецепт для печати Pin Рецепт

ДИЕТЫ: Без глютена, Без молока, Вегетарианская

Время приготовления 30 минут

Общее время 30 минут

Курс основной курс, боковое блюдо

Кухня детского питания

порции 6

Калории 100 ккал

• 2 Средний картофель (очищен и разрезание в соответствии с возрастом)

Дополнения для засыпения

• 77575757575. 1/10234. 3 ч. л. порошка розмарина (или шалфея)
• 1/3 ч. л. чесночного (или лукового) порошка
• 1/4 ч. л. морской соли (для детей старшего возраста)

кипячение или приготовление на пару (вода или бульон/бульон)

Добавки для картофельного пюре (или пюре)

• 1 лавровый лист
• 1 долька лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. 2 стакана бульона (чтобы разбавить картофельное пюре)

Картофель на пару для BLW

• Очистите картофель. Нарежьте его на кусочки желаемого размера.

• Вскипятите 1 дюйм воды в кастрюле с паровой корзиной и крышкой.

• Готовьте на пару на среднем огне в течение примерно 15-20 минут (в зависимости от размера) или пока они не станут мягкими при протыкании вилкой. Затем вы можете разрезать его на более мелкие кусочки, соответствующие возрасту вашего ребенка, и подавать.

Жареный/запеченный картофель

• Нарежьте картофель до желаемого размера. Мне нравится нарезать клиньями или полосками (длиной 2-3 дюйма, толщиной 1 дюйм). Или нарезать кубиками для детей, которые уже развили клещевой захват (около 9-10 месяцев).

• Сбрызните маслом (полезнее использовать оливковое масло, масло авокадо или масло виноградных косточек). Посыпьте ароматными травами (хорошо подойдет шалфей и розмарин) и приправьте чесночным или луковым порошком (по желанию). Вы можете добавить морскую соль для детей от 12 месяцев.

• Выложите подготовленный картофель на пергаментную бумагу с подкладкой (старайтесь не использовать фольгу, алюминий при воздействии высокой температуры может попасть в пищу).

  Жаркое до мягкости, примерно 30-40 минут. Запекайте при более высокой температуре, если вы хотите, чтобы образовалась корочка (400-415F), или при более низкой температуре, чтобы поверхность была более мягкой (375-385F).

Вареный картофель

• У вас есть 2 варианта: сначала очистить и нарезать, затем приготовить ИЛИ сначала приготовить (разрезать пополам), а затем нарезать на более мелкие кусочки.

• В качестве кипящей жидкости можно использовать обычную воду или куриный бульон для большего вкуса. Вы можете оставить жидкость в качестве основы для супа на потом.

• В кастрюлю добавить картофель и жидкость (только чтобы покрыть) и довести до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким при протыкании вилкой. Для большего аромата можно добавить немного сливочного масла. Детям до 10-12 месяцев соль не нужна. Хотя в воду для варки при кипячении можно добавить лавровый лист, дольку лука и зубчик чеснока.

• Снимите с огня, дайте остыть и подавайте ребенку, нарезав на порции по возрасту.

Картофельное пюре

• После приготовления на пару или варки возьмите мягкую мякоть, разомните и измельчите приготовленный картофель в кухонном комбайне или блендере. Добавьте в два раза больше жидкости, если вам нужна гладкая «суповая» текстура.

  Лучше взбивать осторожно, так как чрезмерное смешивание создает липкую консистенцию.

• Или быстро размять вилкой: так проще и быстрее (жидкости здесь понадобится меньше).

Советы по выбору лучшего картофеля для детей

• Картофель, который отлично подходит для запекания : Юкон Голд, белые и красные сорта (восковидный картофель из-за высокой влажности и низкого содержания крахмала хорошо держит форму).
• Картофель, который отлично подходит для пюре : Рассет (хорошо взбивается из-за высокого содержания крахмала) или Юкон Голдс (получает кремообразную консистенцию).
• Для получения забавной формы сморщенной формы используйте складной нож. Его легко резать и детям легко держать маленькими ручками, потому что он не соскальзывает.
• Вы также можете нарезать картофель другими формами ( кубиками , полосками , маленькими полумесяцами   или  спиральными ).

Порция: 1 порцияКкал: 100 ккалУглеводы: 21,49 г Белки: 2,49 г Клетчатка: 2,7 г Сахар: 0,96 г

Пробовали ли вы какие-либо из этих рецептов? Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

Отказ от ответственности:  Информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций. Дополнительную информацию см. в моем полном заявлении об отказе от ответственности.

_{©ThrivingNest. Контент и фотографии защищены авторским правом, и для их использования требуется предварительное разрешение. Копирование и/или вставка полных рецептов на другие веб-сайты и в любые социальные сети строго запрещено.   Распространение и использование ссылки   этого рецепта приветствуется и приветствуется !}

Можно ли детям картофельное пюре?