Содержание
С какого возраста можно давать козье молоко детям?
Во все времена козье молоко считалось лучшим питанием для детей всех возрастов. Оно содержит все питательные вещества, необходимые для гармоничного развития ребенка. Защищает и лечит от многих серьезных заболеваний, укрепляет иммунитет. Питание козьим молоком в детском возрасте – это надежная гарантия крепкого здоровья, а значит, благополучия и успехов в будущем.
В Древней Греции, на родине Александра Македонского, кормление детей козьим молоком считалось таким же естественным и необходимым, как и кормление грудью. Греки, прославившиеся на весь мир своей культурой и медицинскими познаниями, высоко ценили лечебные свойства козьего молока и постоянно использовали его в питании будущих воинов, считая, что именно оно придавало силу и мужество легендарным героям Греции. И были уверены, что человек, питающийся козьим молоком, находится под защитой его чудодейственных сил и о его здоровье можно не беспокоиться.
Во времена Великой отечественной войны при кафедре гигиены Ташкентского медицинского института в 1941 году специально для питания и лечения истощенных и тяжелобольных эвакуированных детей была открыта козья ферма. Результат лечебного питания превзошел все самые смелые ожидания! Состояние детей улучшалось буквально с первых порций целебного молока. Прямо на глазах врачей тяжело и безнадежно больные пациенты возвращались к жизни. Молоко давали детям в возрасте от 4 месяцев до 15 лет, только в свежем, некипяченом виде.
Врачи лично следили за гигиеной на ферме, рационом, содержанием коз и качеством молока. Вначале и не предполагалось проводить каких-либо научных исследований, но, наблюдая за поразительными случаями исцеления детей, получавших козье молоко, было решено более тщательно изучить результаты лечебного питания. А в качестве эксперимента сравнить: какое молоко лучше для больного ребенка – козье, коровье или детские витаминизированные смеси на основе коровьего молока?
Специально для исследований врачи отбирали группы детей одного возраста, с одинаковыми заболеваниями и получавших одно и то же лечение. Разница состояла лишь в том, что тяжелобольные дети питались свежим козьим молоком, а более крепкие – коровьим или детскими смесями. В исследованиях приняли участие сотни маленьких пациентов.
Результаты оказались ошеломляющие! Абсолютно все дети, получавшие козье молоко, быстрее выздоравливали, имели более высокий уровень гемоглобина в крови, лучшую прибавку в весе и росте. И что очень важно, приобретали устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Несмотря на постоянное общение с больными детьми, больше не болели. В то время как дети, питавшиеся коровьим молоком и детскими смесями, значительно отставали по всем показателям. И в большинстве случаев выздоравливали гораздо медленнее.
Благодаря питанию козьим молоком быстро исчезали такие заболевания, как астма, экзема, ячмени, аллергия, стоматит, рахит. Излечивались хронические заболевания дыхательных путей, желудка, кишечника, печени, почек, прорезывались зубы, заметно укреплялись иммунитет и нервная система.
Открытия, сделанные учеными в последние десятилетия, стали сенсацией и выдвинули козье молоко в число самых полезных и необходимых продуктов в детском питании. Отпрысков королевских фамилий, детей голливудских звезд и наследников богатейших состояний родители предпочитают кормить именно свежим козьим молоком. В России кормление детей козьим молоком – тысячелетняя традиция.
Самый известный и уважаемый русский педиатр академик Георгий Нестерович Сперанский назвал козье молоко «самым ценным естественным питанием» и рекомендовал как можно «шире применять козье молоко» в детском питании, считая его гарантией крепкого здоровья и активного долголетия.
Как показали многочисленные современные исследования, от того, что ест ребенок в первый год жизни, зависит вся его последующая жизнь – физическое и психическое здоровье, долголетие. Именно в этот период жизни идет самое интенсивное развитие важнейших органов и систем – мозга, зрения, легких, нервной, пищеварительной и иммунной систем. Закладываются механизмы защиты от развития в будущем диабета, ожирения, гипертонии, атеросклероза, рака, аллергии и других серьезных заболеваний. Выбор продуктов питания влияет на интеллект, память, поведение ребенка в дальнейшей жизни.
Идеальным питанием в первый год жизни является женское молоко. Лучшая его замена или дополнение к нему – только свежее козье молоко. Козье молоко наиболее приближено к женскому по составу и свойствам. Оно оказывает такое же великолепное влияние на физическое и умственное развитие младенца, как молоко матери. А в некоторых случаях и превосходит его. Ведь ни одна женщина не в состоянии съесть и передать с молоком ребенку столько ценнейших питательных веществ – натуральных витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот, сколько ежедневно съедает козочка со свежей сочной травой, зелеными листочками, почками, побегами, хвоей, овощами и зернами злаков.
Козье молоко – кладезь ценнейших питательных веществ. Все его компоненты прекрасно сбалансированы и также легко и полностью усваиваются пищеварительной системой новорожденного, как и из женского молока. Так же как и женское молоко, козье молоко при переваривании в желудке младенца сворачивается в легкий маленький сгусток. Он менее плотный и значительно меньший по размерам, чем сгусток из коровьего молока, что существенно облегчает его обработку пищеварительными соками. Мягкий и рыхлый сгусток образуется потому, что козье молоко, так же как и женское молоко, не содержит белков аллергенов, альфа-S1-казеина и гамма-казеина, которые присутствуют в коровьем молоке. Эти белки придают сгустку жесткость и ухудшают переваривание.
Все белки козьего молока отличаются от белков коровьего молока по структуре, химическим и иммунологическим свойствам и максимально приближены к белкам женского молока. Прежде всего, состав белка козьего молока выгодно отличается от коровьего молока по количеству аминокислот. Козье молоко более насыщено лизином, тирозином, цистином, треонином, изолейцином, валином. Эти аминокислоты влияют на работу надпочечников, щитовидной железы, гипофиза новорожденного. Участвуют в образовании клеток крови – лейкоцитов и эритроцитов. Улучшают усвоение кальция, железа.
В козьем молоке меньше жирность, чем в женском. Жирность козьего молока составляет 4,1-4,7%, жирность женского – 7%. Жир козьего молока максимально приближен по составу, структуре и свойствам к жиру женского молока и отличается от жира коровьего молока. Так, частицы жира козьего молока имеют очень маленький размер – они в 10 раз меньше частиц жира коровьего молока, благодаря чему лучше и быстрее перевариваются. Кроме того, козье молоко, в отличие от коровьего, не содержит агглютинина – вещества, склеивающего между собой частицы жира и затрудняющего его усвоение.
И что особенно важно, в жире козьего молока больше коротко– и среднецепочечных жирных кислот по сравнению с коровьим молоком. Эти кислоты всасываются в кишечнике без участия желчи, сразу в венозную сеть, облегчая всасывание других полезных питательных веществ. Кроме того, среднецепочечные жирные кислоты, которыми богат жир козьего молока, оказывают решающее влияние на развитие мозга и зрения младенца, помогают работе печени ребенка, устраняют кишечные расстройства, регулируют пищеварение.
Кстати, козье молоко – великолепный стимулятор лактации. Его прием помогает увеличить количество, улучшить качество грудного молока и значительно продлить период грудного вскармливания. Поэтому употребление молока будет очень полезно для беременной и кормящей женщины.
можно ли давать, польза или вред
Пожаловаться
Обновлено
Содержание:
Чем полезно козье молоко?
Преимущества козьего молока перед коровьим
Почему козье молоко не может заменить женское?
Как правильно давать козье молоко
Вред козьего молока для ребенка
Видео
Не всегда ребенка получается выкормить при помощи грудного молока. Если у матери не налажена лактация, малыш может находиться на искусственном или смешанном вскармливании. В качестве альтернативы предлагается козье молоко для грудничка.
Чем полезно козье молоко?
Основная польза козьего молока — в стимуляции работы иммунной системы ребенка. Оно обладает бактерицидным свойством, благодаря чему малыш реже болеет. Козье молоко часто советуют пить детям, у которых есть аллергия. Симптомы атопического дерматита, а также диатеза можно уменьшить, добавив в рацион крохи продукты на основе молока козы. Кормить козьим молоком следует детей при подозрении на рахит. В нем содержится много витамина А, а также кальция. Костные ткани восстанавливаются намного быстрее.
Преимущества козьего молока перед коровьим
Выбирая, на каком молоке варить кашу ребенку для прикорма, предпочтение лучше отдать козьему. На то есть несколько причин:
- В козьем молоке, как и в женском грудном, содержатся нутриенты, которые участвуют в росте детей.
- Козье молоко усваивается довольно легко. Это связано с тем, что жир в жидкости имеет мелкую структуру. Белок из козьего молока образует небольшие соединения, напоминающие по структуре хлопья. Так же ведет себя белок, полученный из женского молока.
Коровье молоко в процессе переваривания пищи образует сгустки. Тем самым оно затрудняет пищеварение и может вызвать запоры у малыша.
- В козьем молоке содержится больше насыщенных жирных кислот, чем в коровьем. Благодаря своей структуре они быстро всасываются в кровь.
- Коровье молоко часто становится причиной аллергии у грудных детей. А козье, напротив, помогает укрепить иммунитет и снять аллергическую реакцию.
- В козьем молоке большее содержание витаминов А и С.
Для питания ребенка до года лучше выбирать продукты на козьем молоке, так как они лучше усваиваются и обладают гипоаллергенным действием.
Почему козье молоко не может заменить женское?
Несмотря на множество полезных свойств, козье молоко не будет полноценной заменой грудному. Козье молоко:
- имеет низкое содержание фолиевой кислоты;
- практически не содержит витамин В 12;
- содержит много фосфора и кальция, но он не усваивается в организме грудничка в том количестве, в котором микроэлементы можно получить из женского грудного молока;
- может спровоцировать аллергическую реакцию;
- способно нарушить баланс минералов и витаминов в детском организме.
До полугода пищеварительная система младенца не готова к употреблению цельного козьего молока, не говоря уже о полной замене грудного козьим.
Как правильно давать козье молоко
Мнения о том, с какого возраста разрешается употребление молока в пищу, расходятся, в среднем оптимальным возрастом считается полугодовой рубеж. Исключения возможны только если введение козьего молока в меню рекомендовал врач в связи с болезнью ребенка. Козье молоко для грудничков дается начиная с одной чайной ложки. При появлении сыпи, поноса или запора, учащении срыгивания от продукта стоит отказаться.
Вводить молоко козы желательно утром, не смешивая его с другими новыми продуктами. Благодаря этому можно увидеть, как организм малыша среагирует на новый продукт. Также с утра лучше работает система желудочно-кишечного тракта, поэтому нагрузка на пищеварение ребенка снизится.
Как разводить козье молоко зависит от возраста малыша:
- Для ребенка с 6 месяцев до 1 года следует кипятить молоко и смешивать его с водой в соотношении 1 к 3. В первый раз можно предложить малышу попробовать только пару капель или одну чайную ложку. Через несколько дней разрешается постепенно увеличивать объем. Суточная доза козьего молока не должна превышать 100 мл. Его можно использовать в качестве замены воды для приготовления каш.
- Для детей от года до трех лет козье молоко обязательно нужно смешивать с кипяченой водой. Это делается для того, чтобы снизить жирность продукта. Суточную норму можно увеличить до 300 мл.
- С трех лет можно пробовать давать ребенку козье молоко в чистом виде. Но кипятить его нужно обязательно. Это делается в связи с тем, что в молоке может находиться инфекция. Только благодаря термической обработке получается стерильный продукт, готовый к употреблению. Малыш может выпивать в день 400 мл свежего молока.
Козье молоко можно добавлять в кашу, заменяя им сливочное масло. Также можно использовать его для приготовления блинов и другой выпечки.
Вред козьего молока для ребенка
Аллергия на козье молоко встречается довольно редко, поэтому большинству детей его можно пить. Но при этом стоит помнить, что оно не способно заменить грудное или питательные молочные смеси. В больших количествах козье молоко может принести малышу вред, а именно:
- Вызвать колики. Казеин — вещество, которое должно поступать в организм малыша небольшими дозами. Несмотря на то, что козье молоко хорошо расщепляется, в большом количестве казеин способен создать в желудке комочки, которые достаточно трудно переварить. Они вызовут боль в животике ребенка и колику.
- Стать причиной болезней мочеполовой системы. Организм у малышей не рассчитан на большое количество калия и фосфора. Эти минералы очень полезны для здоровья, но создают дополнительную нагрузку на почки ребенка.
- Привести к нарушению процессов метаболизма. Для комфортного пищеварения в желудочно-кишечном тракте должен присутствовать фермент липаза, который ребенок должен получать извне. В козьем молоке, в отличие от грудного, его нет.
В употреблении каждого продукта важна умеренность, и козье молоко не является исключением.
Ответ на вопрос, можно ли давать детям козье молоко, однозначный — можно и даже нужно. Но необходимо вводить его постепенно, не ранее начала прикорма. Стоит смотреть на то, как малыш переносит новый продукт, если появляются нарушения в работе ЖКТ, от него стоит отказаться. В качестве замены материнского молока лучше предпочесть специальную питательную смесь.
Видео
Смотрите далее: аллергия на смесь у грудного ребенка
РубрикаПитание кормящей мамы
Можно ли есть семечки при грудном вскармливании
Польза и вред безглютеновой диеты
Вы здесь не для того, чтобы быть идеальной. Вы здесь, чтобы быть собой
Комментарии
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Готовимся к новому году с baby.ruПодготовить ребенка к школе легко: подключите сборник развивающих игр для детей от 3 до 5 летНовый год с фабрикой «Красный Октябрь»Мамы делятся отзывами о новых подгузниках-трусикахКак уменьшить растяжки после беременности?ТОП-25 Новогодних подарков для детей всех возрастов
Коровье молоко или козье молоко: что лучше для моего малыша?
Я кормила грудью свою дочь 14 месяцев. И с 10 до 14 месяцев я кормила ее исключительно грудью. Мы с мужем были очень счастливы, что я смогла прожить с ней так долго. Дошло до того, что мы согласились, что пора начинать отлучать ее от груди. Однако я настороженно отнеслась к переходу между грудным и коровьим молоком.
Почему? Потому что, судя по тому, что я читал о коровьем молоке и чему научился на пути к более здоровому образу жизни, коровье молоко — не лучший выбор для малышей. А если оно не органическое – еще хуже.
Вот почему мы отказались от коровьего молока:
- Коровье молоко плохо переваривается малышами.
- Содержит высокие концентрации белков и минералов. Это может вызвать нагрузку на их маленькие почки и даже способствовать развитию болезней в организме в дальнейшем.
- В коровьем молоке отсутствует достаточное количество железа, витамина С и полезных питательных веществ, в которых отчаянно нуждаются малыши на ранних стадиях развития.
- Он может раздражать слизистую оболочку желудка и особенно беспокоит малышей, которые могут страдать от непереносимости лактозы.
- Коровье молоко не содержит самой полезной формы жиров, которые необходимы малышам для развития и роста.
- Если продукт не сертифицирован как органический, он может содержать вредные добавки, такие как антибиотики и гормоны роста.
Однако, взрослея, я вспомнила, что мама давала моему младшему брату козье молоко. В детстве у него были проблемы с удержанием любого молока, и у него всегда были боли в животе и странные реакции, когда он пил его.
Так уж вышло, что один из наших двоюродных братьев — козовод и любитель всего полезного. Так вот, когда у моего брата начались эти неприятности, мама вместо него стала давать ему козье молоко прямо с фермы нашего двоюродного брата. Ему это нравилось – и его животику тоже.
Итак, когда пришло время отлучать мою дочь от груди, я посоветовалась с тетей о пользе козьего молока для малышей и самостоятельно провела дополнительные исследования. И из того, что мы узнали, мы с мужем согласились подарить ей это.
Вот почему мы решили перейти на козье молоко:
- Козье молоко легче усваивается малышами.
- Содержит меньше аллергенных белков, чем коровье молоко.
- Козье молоко содержит больше минералов, витамина А и витамина С, чем коровье молоко.
- В нем лучше белковый состав, чем в коровьем молоке, что делает его более легким для животиков малышей.
- Козье молоко содержит больше кальция и магния и меньше холестерина, чем коровье молоко.
- Варианты с органическим козьим молоком всегда предпочтительнее, а также получать козье молоко прямо с фермы, которая кормит своих коз травой и не использует антибиотики или гормоны в своем стаде.
Поскольку мы с мужем жили в 8 часах езды от фермы моего двоюродного брата, мы провели поиск в Интернете и нашли местную ферму, которая продавала козье молоко. У них был семейный загородный магазин за городом, рядом с акрами земли, на которой паслись здоровые козы, пасущиеся на зеленом пастбище. Эта ферма не использовала добавки, гормоны или что-то постороннее для своего стада. И каждый вторник я появлялся первым делом с утра и брал галлон свежевыжатого. Нашей дочери, как и моему младшему брату, тоже очень понравилось!
Любой врач скажет вам, что вам не следует давать ребенку какое-либо молоко (кроме грудного) до 12 месяцев. Тем не менее, когда приходит время начинать отучать ребенка от груди и заменять его варианты молока чем-то другим, органическое или фермерское козье молоко — отличный вариант для рассмотрения.
Источник:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11949871/
Детская смесь на козьем молоке Объяснение
В связи с недавней нехваткой детских смесей разговоры о вариантах вскармливания для младенцев ведутся повсюду. Сортировка всей информации и мнений может быть непростой задачей, особенно когда речь идет о выборе смеси для вашего ребенка.
Хорошая новость заключается в том, что растет осведомленность об альтернативах широко используемым смесям, и одной из таких альтернатив является смесь на козьем молоке. Смесь на козьем молоке (не путать со свежим козьим молоком) — это вариант, о котором вы, возможно, слышали, но подходит ли он для вашей семьи?
Связанный материал: AAP предостерегает родителей от самостоятельного использования детской смеси
Эксперты взвешивают, что вам нужно знать при использовании смеси на козьем молоке для младенцев.
Коровье молоко и молочная смесь из козьего молока имеют схожие питательные свойства
Коровье молоко может быть популярным в США, но, по словам педиатра и автора бестселлеров Тани Альтманн, доктора медицинских наук, FAAP, козье молоко потребляют больше людей во всем мире, чем коровьего молока из-за его доступности и традиционного использования в качестве легкоусвояемого источника молочного белка.
Смеси на основе козьего и коровьего молока схожи по содержанию питательных веществ, говорит доктор Альтманн, член консультативного совета Aussie Bubs. Недавнее исследование, сравнивающее смесь козьего молока с грудным молоком для новорожденных, показало, что она безопасна, переносима и приводит к аналогичным моделям роста детей, получающих грудное молоко.
Связано: Вирусный TikTok показывает ужасающую реальность нехватки смесей для детей с аллергией для младенцев. Смесь из козьего и коровьего молока содержит одинаковое количество жиров, белков, углеводов и других питательных веществ для удовлетворения потребностей ребенка.
По словам доктора Альтманна, молочная смесь из козьего молока обладает небольшим преимуществом в отношении усвоения железа и меди, которые необходимы для иммунитета. Но в целом у них схожие профили питания.
Младенцы могут переваривать козье молоко легче, чем коровье.
Родители могут использовать козье молоко для своего ребенка по разным причинам, от личных предпочтений до проблем со здоровьем. Доктор Альтманн говорит Motherly, что смесь из козьего молока имеет несколько преимуществ для здоровья, но главное из них заключается в том, что ее легче усваивать.
«Многие родители сообщают, что козье молоко легче усваивается их младенцами, особенно малышами, которые могут быть суетливыми, газообразными или иметь рефлюкс». Она объясняет, что молекулы жира, обнаруженные в козьем молоке, меньше и короче, как и в грудном молоке, что облегчает их расщепление ребенком.
По теме: более 70 000 фунтов детских смесей попало в США благодаря Operation Fly Formula
Хотя общее содержание белка аналогично коровьему молоку, тип белка, обнаруженный в козьем молоке, может играть роль в его усвояемости. «В козьем молоке меньше лактозы и казеина, — делится доктор Альтманн. Более низкие уровни этих типов белков могут быть одной из причин, по которой некоторые родители обнаруживают, что у их детей меньше проблем с животом при употреблении этого напитка.
Козье молоко также содержит пребиотические углеводы, называемые олигосахаридами, которые также содержатся в человеческом грудном молоке и могут помочь поддерживать здоровье кишечника. Исследования показывают, что эти олигосахариды положительно влияют на рост полезных бактерий, в то же время затрудняя рост не очень дружественных видов бактерий в кишечнике вашего ребенка.
На что обращать внимание при выборе детской смеси
Независимо от того, какую смесь вы выберете для своего ребенка, д-р Альтманн рекомендует по возможности избегать смесей с добавлением сахара, кукурузного сиропа или ГМО.
Она также предлагает искать формулы, которые были проверены третьей стороной на наличие токсинов или загрязняющих веществ. «Эта проверка, основанная на фактических данных, дает родителям душевное спокойствие, зная, что формула обеспечивает питание, свободное от тяжелых металлов, остатков пестицидов и других химических веществ и токсинов». Доктор Альтманн предлагает поискать печать проекта «Чистая этикетка» или другие варианты, включая этикетку USDA Organic или печать «Проверено без ГМО».
Связанный: Как выбрать органическую детскую смесь
Тем не менее, учитывая постоянную нехватку смесей, вам, возможно, придется быть готовым попробовать новые бренды или типы смесей — все, что вы сможете найти, отвечающее потребностям вашего ребенка, — и это нормально.
Обратите внимание: смесь на козьем молоке может быть хорошим вариантом, если у вашего ребенка проблемы с пищеварением, вызванные непереносимостью молочных продуктов, но, как делится доктор Альтманн, «если у ребенка действительно аллергия на белок коровьего молока, у него также иметь аллергию на белок козьего молока». Перед переключением она рекомендует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что это правильный звонок для вашего ребенка.
Вот несколько наших любимых смесей на козьем молоке 2022 года
.
Бабс Австралия
•
44,78 доллара США
Детская смесь на козьем молоке Aussie Bubs получила награду Purity Award проекта Clean Label за приверженность экологически чистым ингредиентам и отсутствие пестицидов, гормонов роста, антибиотиков и ГМО. Изготовленная из молока коз, выращенных на австралийских молочных фермах, молочная смесь Aussie Bubs на козьем молоке содержит белок А2, который легче усваивается младенцами, чем белок коровьего молока.
Маленький дуб
•
90,95 долларов США
Little Oak — первая детская смесь на козьем молоке, одобренная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), появившаяся на рынке США. Хотя Little Oak не сертифицирован как органический, он содержит органические ингредиенты. Изготовленный из цельного козьего молока, выращенного с использованием органических методов в Новой Зеландии, Little Oak не содержит пальмового масла, не содержит ГМО и, естественно, содержит меньше лактозы, чем смеси из коровьего молока. Козье молоко также является естественным источником пребиотиков и по составу ближе к человеческому молоку, чем коровье молоко.
Кабрита
•
$44,99
Специально разработанная для малышей в возрасте от 12 до 24 месяцев формула Kabrita обогащена 24 микроэлементами, такими как витамин D, витамин C, DHA и железо, в дополнение к высококачественному голландскому козьему молоку. Это отличный выбор для привередливых едоков и чувствительных животиков, он изготовлен без ингредиентов ГМО.
Избранный эксперт
Доктор Таня Альтманн, доктор медицинских наук, FAAP, основатель Calabasas Pediatrics, автор бестселлера Чем кормить ребенка и представитель бренда Aussie Bubs™.