Содержание
Козье молоко детям до года. Может ли быть аллергия на козье молоко.
9623
Содержание статьи
- Козье молоко — состав и отличия от молока других животных
- Когда нельзя использовать козье молоко?
- Когда можно козье молоко
Можно ли давать детям козье молоко?
Нет: детям до года.
Да: детям старше года.
О козьем молоке
Козье молоко – секрет молочных желёз козы, предназначенный для вскармливания её потомства. Это не просто набор пищевых веществ, но и клеток, гормонов, факторов роста и прочих биологически активных веществ. Нужны ли они нашим детям?
Поэтому на специализированных производствах детского питания сырье проходит большой цикл переработки, чтобы максимально адаптировать его к особенностям детского организма.
Молоко других животных
Любое молоко копытных (будь оно коровье, козье, кобылье, верблюжье, овечье) не рекомендуется использовать для питания детей до года и особенно в натуральном, необработанном виде. Оно создано природой для их детёнышей.
Молоко животных – это не сок или вода, а питательный продукт! Его можно использовать для корректировки рациона в умеренных количествах, без злоупотребления и не как основной источник пищи.
С точки зрения переносимости, любое молоко сельскохозяйственных животных (в том числе и козье) использовать у детей с 1 года до 3 для приготовления блюд (каши или овощного пюре). А с 3-летнего возраста в виде напитка.
Оптимальный объем для взрослых и детей старше трёх лет – не более одного стакана в день.
Козье молоко — состав и отличия от молока других животных
Состав молока животных разных видов отличается по составу и зависит от развития эволюции, мест обитания, образа жизни, питания, микроэкологии и прочих факторов.
Табл. 1. Массовая доля компонентов, в %
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Табл.
2. Содержание микронутриентов
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Как видно из таблиц, женское молоко имеет самое низкое содержание белка и солей (минеральных веществ), но при этом более богато жирами, лактозой и витамином С.
Избыточное поступление белка и минералов крайне нежелательно для детей раннего возраста. Поэтому педиатры рекомендуют детям с 1 года и до трёхлетнего возраста цельное молоко любых животных использовать только для приготовления блюд.
А для того, чтобы ребенок получил нужное ему в этом возраста количество легкоусвояемого белка, витаминов и микроэлементов — специально созданы детские молочные смеси и напитки для малышей старше года, например, Nutrilak Premium 3 и Nutrilak Premium 4.
Когда нельзя использовать козье молоко?
Во-первых, при наличии аллергии к белкам коровьего молока.
Белки козьего и коровьего молока во многом сходны по составу, поэтому высок риск развития перекрестной реакции.
Это касается и смесей на козьем молоке. Они не являются лечебными или профилактическим продуктами! Такие смеси подходят только здоровым детям, не имеющим рисков развития аллергической реакции на белок молока.
Во-вторых, при лактазной недостаточности. Как в коровьем, так и в козьем молоке, содержание лактозы практически одинаковое, поэтому смена продукта не может повлиять на развитие положительной динамики в состоянии ребенка.
В-третьих, при индивидуальной непереносимости.
Следует помнить, что нарушение стула (запор или диарея) – это признаки тревоги! При их возникновении новый продукт (козье молоко или смесь на его основе) лучше отменить.
Когда козье молоко можно?
- когда нет рисков развития аллергических реакций (нет родственников с аллергией)
- когда нет аллергии к БКМ (как альтернатива коровьему молоку)
- индивидуальные предпочтения ребенка (старше 3-х лет)
Ценность козьего молока (как и любого другого) неоспорима. И его можно использовать для приготовления кисломолочных продуктов, которые легче усваиваются.
Например, сыры, йогурты и другие напитки, прошедшие сквашивание и обработку заквасочными бактериями.
(0
оценок; рейтинг статьи 0)
Козье молоко грудным детям: можно ли давать и когда
23.09.2019
104044
Содержание статьи
- Чем отличается козье молоко от коровьего
- Можно ли давать козье молоко ребенку
- Мифы про о козьем молоке
- С какого возраста можно вводить козье молоко
Современные мамы довольно часто в курсе того, что коровье молоко — это неподходящая еда для младенцев.
Такой продукт — чрезмерная нагрузка на почки и кишечник малыша, причина анемии и пищевой аллергии. При этом козье молоко нередко кажется им панацеей. Так оно или нет — давайте сейчас разберемся.
Чем отличается козье молоко от коровьего
Состав козьего молока имеет ряд преимуществ:
- Состав белков козьего молока довольно схож с коровьим. Отличие в том, что козье молоко в меньшем количестве содержит одну из фракций белка — альфа-S1-казеин. Благодаря чему белки козьего молока образуют в желудке более мягкий и нежный творожистый сгусток, который легче переваривается незрелым желудочно-кишечным трактом ребенка.
- Жиры козьего молока имеют более высокое содержание коротко- и среднецепочечных жирных кислот и представляют собой мелкие жировые глобулы (шарики), в отличие от жирового состава коровьего молока, поэтому они легче перевариваются и усваиваются организмом.
- «Козий продукт» содержит больше витамина А и витаминов группы В и таких минералов как Сa, P, Mg, K, Mn, Zn, Se, по сравнению с коровьим.
А железа и фолиевой кислоты в нем мало. - Что касается углеводного состава, то в козьем молоке в 10 раз больше, чем в коровьем – олигосахаридов. Олигосахариды являясь питанием для микробиоты толстого кишечника, стимулируют её рост и жизнедеятельность.
А железа и фолиевой кислоты в нем мало.
Это важно!
Несмотря на все полезные свойства – цельное козье молоко не рекомендуется использовать в качестве основного питания детей первого года жизни. Но состав цельного козьего молока можно адаптировать под потребности и возможности пищеварительной системы ребенка сохранив его полезные свойства. Это возможно при производстве детских молочных смесей на основе козьего молока. И только в виде адаптированных молочных смесей – козье молоко может рекомендоваться детям первого года жизни.
Можно ли давать козье молоко ребенку
Да, как уже было сказано выше, цельное козье молоко является полезным и легкоусваиваемым продуктом с высокой пищевой ценностью, но для младенца в качестве питания оно не подходит.
- Козье молоко содержит много белка и минеральных солей, что создает высокую нагрузку на незрелый кишечник, почки и поджелудочную железу малыша.
- Белок цельного козьего молока такой же частый и сильный аллерген на первом году жизни, как и белок коровьего молока.
- После года ситуация меняется, иммунная система малыша в большинстве случаев готова к постепенной встрече с разными аллергенами, и цельное козье молоко в допустимых количествах обычно переносится хорошо.
Это важно!
Цельное козье молоко и смеси на основе козьего молока противопоказаны при аллергии к белкам коровьего молока!
Мифы про о козьем молоке
Миф 1. Козье молоко можно не кипятить
Это неправда. Такой продукт может стать причиной заражения различными инфекциями, так как может содержать различные вирусы (например, гепатита А или клещевого энцефалита, которому подвержены именно козы и овцы), бактерии (стафилококки, бруцеллы) и грибы (Кандида).
Поэтому кипячение — единственный способ обеззаразить купленное на рынке или домашнее молоко.
Миф 2. Козье молоко имеет неприятный запах и привкус
Это неправда. Чистая козочка, как правило, дает вкусное молоко без привкуса и запаха. Также важное значение имеет питание животного. Горьковатый привкус могут придавать некоторые травы.
Миф 3. Козье молоко для детей нужно разбавлять водой
Это правда. При первом введении в рацион и знакомством малыша с козьим молоком возможно развести его водой 50:50, посмотреть реакцию организма и переносимость. В последующем количество воды для разведения можно уменьшить и постепенно перейти на цельное козье молоко.
С какого возраста можно вводить козье молоко
Это важно!
Малышам до двенадцати месяцев цельное козье молоко категорически противопоказано, однако и по достижении этого возраста врачи- педиатры и детские гастроэнтерологи рекомендуют давать детям не цельное молоко, а специальные молочные смеси – так называемые «третьи» и «четвертые» формулы или молочные напитки.
Они являются частично адаптированными и лучше соответствуют возможностям пищеварения малыша. Основные вещества (белки, жиры и углеводы) в них адаптированы под потребности организма и легче усваиваются желудочно-кишечным трактом.
«Третьи» и «четвертые» формулы содержат дополнительные полезные вещества (пищевые волокна и Омега-3 жирные кислоты), железо, йод, селен, витамины группы В и антиоксиданты (что особенно важно для детей, растущих в условиях промышленных городов с неблагоприятной экологией). Согласно рекомендациям производителей, такие обогащенные молочные напитки можно давать в объеме 200-400 мл в сутки.
Цельное козье молоко, прокипяченное не менее 5 минут, для малыша после года можно давать в объеме не более 200 мл, а также при необходимости использовать в приготовлении блюд (каш, овощных пюре и т.п.).
(250
оценок; рейтинг статьи 5.0)
Должен ли я давать ребенку козье молоко?
Ключевые слова
Джесси Хэтч
Вопрос №1: Должен ли я давать ребенку козье молоко?
Ответ: Нет. Несмотря на всю шумиху, козье молоко на самом деле небезопасно для младенцев в возрасте до 1 года.
Вот почему: Это не подходит для питания вашего ребенка.
В козьем молоке чрезвычайно высокое содержание белка по сравнению с грудным молоком или аналогичной детской смесью. Тело должно производить много дополнительной мочи, чтобы избавиться от дополнительного питания. Слишком обильное мочеиспускание может привести к обезвоживанию ребенка, что может привести к травмам и госпитализации.
Другие минералы также избыточны в козьем молоке, включая: натрий, калий, кальций и фосфор. Эти питательные вещества могут привести к тому, что организм станет слишком кислым, что вызовет мышечные спазмы.
В козьем молоке также очень мало фолиевой кислоты и других необходимых витаминов, таких как витамин D, по сравнению с тем, что необходимо вашему ребенку.
Эти питательные вещества отвечают за то, чтобы помочь вашему ребенку создавать здоровые эритроциты. Без них ваш ребенок может стать утомленным, испытать аномалии сердца и дыхания, эпилептические припадки или даже внутреннее кровотечение. Даже если у них нет этих экстремальных симптомов, эти питательные вещества помогают клеткам и тканям расти. Без них развитие мозга ребенка может быть нарушено.
Вопрос № 2: Разве большинство детских смесей не изготавливается из коровьего молока, а коровье молоко вредно для моего ребенка, пока ему не исполнится 1 год?
Ответ: Это правда, что большинство детских смесей изготавливаются из коровьего молока, и детям не следует давать коровье молоко, пока им не исполнится 1 год; однако формулы резко корректируются. Компании-производители детских смесей по закону обязаны корректировать содержание белка и других питательных веществ в соответствии с тем, что, как мы знаем, необходимо детям для оптимального роста.
Вопрос № 3: Что, если я захочу более естественное питание для своего ребенка?»
Ответ: Желание обеспечить вашего ребенка натуральными питательными веществами и продуктами питания с младенческого возраста может стать отличным выбором для некоторых семей. Если вы не можете или не хотите кормить своего ребенка грудным молоком, существуют варианты органических смесей и смесей, не содержащих ГМО, которые могут лучше соответствовать вашим личным и семейным ценностям в отношении выбора продуктов питания, при этом обеспечивая вашего ребенка необходимыми питательными веществами. для здоровья и роста.
Вопрос № 4: Как насчет смеси на козьем молоке или даже приготовления моей собственной смеси на козьем молоке?
Ответ: Очень трудно обеспечить ребенка достаточным количеством калорий, белков и необходимых питательных веществ, пытаясь добавить воду и/или другие компоненты для создания домашней смеси на основе козьего молока.
Например, если вы разбавляете козье молоко водой, чтобы получить меньше белка, как это обычно делается, уровень калорий в молоке будет очень низким. Если вы найдете готовую смесь или рецепт на козьем молоке, поговорите об этом со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем предлагать ребенку.
Вопрос №5: Что делать, если у моего ребенка аллергия на молоко?
Ответ: Аллергия — очень реальная и серьезная вещь, и с ней нужно обращаться осторожно. Белок козьего молока на самом деле очень похож на белок коровьего молока. Таким образом, если у вашего ребенка плохая реакция на смеси на коровьем молоке, козье молоко может вызвать такую же реакцию.
Если у вашего ребенка аллергия или непереносимость, проконсультируйтесь со своим педиатром и зарегистрированным диетологом, чтобы подобрать подходящую альтернативу смеси.
Как и в случае любого выбора, мы знаем, что то, чем вы кормите своего ребенка, является очень личным.
Мы также знаем, что родители так много делают, пытаясь принять наилучшее решение для здоровья и благополучия своих семей. Наша цель как медицинских работников — уважать ваши ценности и желания, делая все возможное для обеспечения безопасности и здоровья вашего ребенка и семьи. Если у вас есть вопросы относительно этого или любого другого выбора питательных веществ для вашего ребенка, мы рекомендуем вам обратиться к авторитетным специалистам в области здравоохранения, чтобы дать вам безопасный и полезный совет.
Приятного кормления и роста!
Межгорные мамы
Малыш, твой малыш,
Грудное вскармливание,
диетолог,
Межгорные мамы,
Работа и доставка,
Лактация,
Больница Маккея Ди,
питание,
Беременность,
Женщины и новорожденные
Последнее обновление:
27.
10.2017
Межгорные мамы
Живи хорошо
Межгорные мамы
Copyright © 2022, Intermountain Healthcare, Все права защищены.
Козье молоко для детей: безопасно ли оно?
Написано редакторами WebMD
Медицинский обзор Дэна Бреннана, доктора медицины, 04 марта 2021 г.
В этой статье
- Козье молоко и безопасность ребенка
- Сравнение пищевой ценности козьего и коровьего молока
В козьем молоке содержится больше белка, чем в других аналогичных детских смесях, а также больше белка, чем в грудном молоке. Козье молоко содержит такие минералы, как натрий, калий, кальций и фосфор.
Со всеми этими очевидными преимуществами для здоровья вам может быть интересно, безопасно ли кормить вашего ребенка козьим молоком.
Смеси на козьем молоке могут быть полезны для младенцев и детей ясельного возраста, которых беспокоит коровье молоко. Козье молоко лучше усваивается, чем коровье, и больше похоже на человеческое молоко, чем на коровье.
Козье молоко и безопасность ребенка
Только козье молоко не рекомендуется для младенцев. Молоко имеет высокую концентрацию минералов и белков, но меньше фолиевой кислоты, чем необходимо для удовлетворения потребностей ребенка в питании. Некоторые исследования также показывают, что козье молоко связано с высоким уровнем анемии.
Хотя само по себе козье молоко небезопасно для вашего ребенка, некоторые практикующие врачи рекомендуют смеси на основе козьего молока. Они могут быть в безопасности от рождения вашего ребенка до годовалого возраста. Однако вам следует избегать употребления свежего козьего молока и любого другого чистого животного молока в течение первых 12 месяцев жизни вашего ребенка.
Когда вашему ребенку исполнится год, вы можете ввести в его рацион немного козьего молока, но вы должны проконсультироваться со своим врачом, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает все необходимое питание.
Зачем использовать козье молоко? Козье молоко — отличный источник белка и кальция. Исследования также показывают, что козье молоко является хорошим источником витамина B1, хлора, фосфора и витаминов. Как только вы дадите козье молоко своему старшему ребенку, вы сможете снизить риск запоров, диабета и рака.
Козье молоко помогает снизить уровень холестерина. Если у вашего ребенка высокий уровень холестерина в крови в артериях и желчном пузыре, вы можете рассмотреть возможность использования козьего молока. В козьем молоке примерно вдвое меньше холестерина, чем в коровьем. Вы можете давать ребенку козье молоко, чтобы контролировать потребление насыщенных жиров и уровень холестерина.
Сравнение пищевой ценности козьего и коровьего молока
В козьем молоке больше белка и жира, чем в коровьем.
В козьем молоке также больше калия, витамина А и кальция, необходимых для роста вашего ребенка. В нем также обычно меньше натрия и углеводов.
Козье молоко содержит лактозу, как и коровье молоко. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, вы можете использовать растительное молоко, не содержащее лактозу. Примеры растительного молока включают конопляное молоко, соевое или миндальное молоко. Кроме того, козье молоко легче усваивается, чем коровье.
Недостатки козьего молока. Тот факт, что белок козьего молока похож по структуре на коровье молоко, означает, что они оба могут вызывать аллергические реакции у вашего ребенка. В этом случае козье молоко не может быть безопасной альтернативой коровьему молоку. Поскольку козье молоко не так распространено, как коровье, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском в магазинах.
Когда козье молоко безопасно. Если ребенку меньше 12 месяцев, подумайте о подходящих с точки зрения питания смесях на козьем молоке.