Меню для ребенка 4 лет с рецептами на неделю: Меню на неделю с рецептами для детей

Меню для детей от 1 года до 2 лет: питание, правила, рецепты, на неделю

Советы мамам

Питание детей до 2 лет и правила приготовления пищи

До полутора лет детей кормят 5 раз в день, а потом ребенок питается 4 раза в сутки. Пища должна быть мягкой, легко жеваться. Ее не нужно измельчать блендером, достаточно размять вилкой.

В меню для ребенка от 1 года до 2 лет нельзя включать жареные блюда

Фото

Getty

Способы приготовления пищи: тушеная, вареная, запеченная, на пару. Во все блюда мясо можно добавлять только в виде фарша. Ребенку нельзя давать жареное, любые колбасные изделия, острую пищу, консервы и газировку.

Примерное меню для ребенка на неделю

Это подборка различных блюд на 7 дней. Чтобы каждый день еда ребенка была разнообразной, надо, по желанию, выбирать одно из блюд в маркированном списке. Например, на завтрак приготовить омлет с овощами, компот и хлеб с маслом.

Завтрак:

• Пудинг манно-яблочный, омлет с овощами, творожная запеканка, каша рисовая, манная, гречневая с овощами, овсяная с фруктами.
• Молоко, какао, компот, йогурт, сок, чай с молоком.
• Хлеб с маслом или сыром.

Обед:

• Салаты из разных овощей и фруктов.
• Молочный суп-лапша, борщ, щи, суп с фрикадельками, куриный суп-пюре, куриный суп с лапшой, рассольник.
• Котлеты на пару, тушеная рыба, зразы картофельные с мясным фаршем, тефтели с подливой, тушеный кролик, гуляш из рубленой индейки, куриные биточки.
• На гарнир: отварные: гречка, рис, макароны, картофельное пюре, тушеные овощи, свежие овощи, тертые на крупной терке.
• Компот из сухофруктов, чай, сок, какао, кисель.
• Хлеб.

Полдник:

• Печенье, фруктовое пюре, булочки, пирожки, салат из овощей и фруктов, персики, ягоды с молоком.
• Йогурт, бифилин, ряженка, молоко.

Ужин:

• Овощная запеканка, омлет запеченный, вареные яйца, творог со сметаной, овощной салат, детские макароны, творог с фруктами.
• Кефир.
• Хлеб.

Для приготовления детских супов используют продукты в сыром виде. Ничего не пассируют. Приведенное меню рассчитано на здоровых детей. Если у ребенка аллергия или хронические заболевания, то по поводу меню надо консультироваться с лечащим врачом.

Некоторые рецепты детских блюд

Для детей до 2 лет подходят простые в приготовлении, но сытные блюда:

• Омлет на пару. Венчиком взбить 1 яйцо и 50 мл молока. Посолить по желанию. Готовить в пароварке 15 мин.
• Творожная запеканка. Смешать: 125 гр. творога, 1 ст. л. манки, 1 яйцо, 50 мл молока, 2 ч. л. сахара. Выпекать в духовке примерно 40 мин.при 200 °С.

Желательно готовить для ребенка непосредственно перед приемом пищи. Тогда еда будет свежей и вкусной. И объема приготовленной еды должно хватать не больше чем на 1-2 приема пищи. Не стоит варить для ребенка на несколько дней вперед.

Редакция Wday.ru

Теги

• рецепты

Блюда для детей: детское меню — Евгений Клопотенко

Популярные рецепты

Все Блюда для детей

Показать еще

 Блюда для Детей | Кулинарные Рецепты

Все родители хотят, чтобы их ребенок вырос не только умным и счастливым, но и здоровым. Именно поэтому мамы так часто задаются вопросом о том, какие блюда для детей приготовить. Изначально, сама система – питание для взрослых и малышей – не очень корректная. И мы расскажем почему. Малыши и даже школьники во всем пытается наследовать родителей. Даже в еде. И вам нужно подойти с умом при подготовке рецептов блюд для детей, а иногда и проявлять фантазию при подаче маленьким дегустаторам.

Особенности детского питания

Не стоит акцентировать огромное внимания на том, какие блюда для детей стоит готовить. Они обычно сами знают, что им нравиться. И если вы из дня в день готовите ненавистную кашу – то результата скорее всего не достигнете.

Не нужно делить еду на “полезную” и “вредную”. Потому что полезное, обычно сразу принимается, как невкусное. А это ошибочно. Блюда для детей могут и должны быть одновременно вкусными, полезными и сбалансированными. Ведь растущему организму нужно много энергии, а еда – это и есть источник энергии.

Что нужно знать при готовке блюд для детей:

• используйте только свежие и натуральные продукты;
• кормите часто, но маленьким порциями. Лучше всего, 5 раз в день;
• блюда для детей не должны быть слишком острыми, жирными, жареными;
• лучше запекайте продукты, а не жарьте в большом количестве масла.

Вам ничего не напоминает этот список? Да, это все те же принципы здорового питания. И они прекрасно подходят для взрослой жизни, а не только приготовлении блюд для детей. Если вы хотите, чтобы они питались правильно, вам тоже нужно питаться правильно. Вот и весь секрет успеха! Просто, правда?

Какими должны быть блюда для детей

Еда, которую вы предлагаете малышам, должна быть не только полезной, но еще и вкусной. Это очень важно. Часто мамы жалуются, что детишки хотят чего-то вредного – перекусить сухариками, пиццей или шаурмой. Но если вы будете готовить дома вкусные блюда для детей, то они не захотят уличного фастфуда никогда.

Самый проверенный способ сделать еду вкуснее – это безусловно готовить вместе. Вы никогда не задумывались, что приготовить блюда для детей можно вместе с ними? Так процесс готовки превращается в игру, а салат становиться в сотню раз вкуснее. А еще так вы прививаете культуру питания и учите здорово питаться.

Еще нужно обратить внимание и на рецепты блюд для детей. Для них очень важно не только, что у на тарелке, но и как это подают на стол. Еда должна тоже быть похожей на интересную игру. То есть, рецепт блюда для детей – это только половина успеха, вы должны проявить фантазию и подать приготовленное блюдо для детей таким образом, чтобы его хотелось побыстрее сесть. Попробуйте добавить цветов на тарелку или нарезать красиво овощи или фрукты.

Рецепты блюд для детей:

• каши – ошибочно думать, что дети их не любят. Даже перловая каша при правильном приготовлении может быть безумно вкусной.
• печенье – домашние сладости куда полезней и вкуснее покупных.
• вторые блюда для детей – это может быть что-то угодно. Главное, не добавляйте много масла и специй, особенно острых.

Любую еду можно сделать детской, если учитывать всего несколько факторов. Детский рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, в нем должно быть много овощей и фруктов, злаков, хорошо усваиваемых белков и разумное количество жиров и простых углеводов. Блюда для детей лучше отваривать и запекать, чем жарить в большом количестве масле. Особенно, это касается обжарки во фритюре.

Блюда для детей: как сделать вредную еду полезней

Наверное, все родители сталкиваются с этой проблемой. Дети любят фастфуд и за это их корить нельзя. Ну кто будет возражать, что пицца – это невкусно? Конечно, вкусно, но при этом и безумно вредно.

Одной из хитростей при приготовлении рецептов блюд для детей – это готовить вредную еду, но делать ее полезней. Та же пицца или наггетсы приготовленные дома – могут быть полезным и полноценным блюдом для детей. Главное, знать несколько секретов – заменить технологию, жирные и острые ингредиенты.

Примеры блюд для детей:

• наггетсы с клюквенным соусом – в этом рецепте кусочки курочки жарят не во фритюре, а запекают в духовке. А вместо кетчупа подают полезный соус из клюквы, который прекрасно дополняет по вкусу мясо.
• пицца – да, вы бы наверное не подумали готовить такое блюдо для детей. А зря, ведь если не положить туда майонез, кетчуп и жирную колбасу и замесить тесто самостоятельно – то у вас получится безумно вкусное полезное блюдо для детей.
• яблочные чипсы – это одна из лучших альтернатив для здорового перекуса. И куда полезней чипсов из магазина.

Готовить или нет такие полезные альтернативы блюд для детей – решать вам. Но помните, что именно от вас зависит, насколько здоровыми и активными будут ваши дети. Это большая ответственность. На сайте Кlopotenko.com вы найдете множество рецептов блюд для детей, которые можно самостоятельно приготовить уже сейчас на домашней кухне и порадовать родных. И не забудьте про главный ингредиент – любовь, без него никак не обойтись на кухне. Добавляйте его всегда и везде!

рецептов здоровой детской еды | BBC Good Food

Здоровые рецепты для детей | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 61

• Песто из лосося на тарелке с жареным картофелем

  Рейтинг 4,8 из 5,40 оценок

  Порадуйте маленьких детей за семейным обеденным столом с помощью этой красочной выпечки из лосося на тарелке. вкусно и полезно, с хорошей дозой омега-3 из рыбы

• Оладьи из нута

  Рейтинг 4 из 5,4 оценок

  Приготовьте эти оладьи из нута для своих малышей. Они полны полезных свойств, их также можно заморозить, поэтому они идеально подходят для приготовления пищи наперед.

• Sloppy joes с салатом из брюссельской капусты

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 рейтингов

  Побалуйте себя этим небрежным мороженым с салатом из брюссельской капусты. Детям они понравятся — они станут отличным перекусом в середине недели для всей семьи

• Миска с курицей и овощами

  Рейтинг 4,6 из 5,5 оценок

  Приготовьте это красочное блюдо из курицы, коричневого риса и овощей для всей семьи. С авокадо, бобами эдамаме, сладкой кукурузой и морковью, это не только вкусно, но и полезно быстрого ужина или упакуйте их в обертки с зеленым салатом и цацики, чтобы взять их с собой на пикник

• Рецепт для прикорма: легкий соус для детской пасты

  Оценка 5 из 5. 1

  Добавьте овощи в этот легкий соус для пасты. Созданный специально для детей младшего возраста, этот полезный соус познакомит малышей с новыми вкусами

• Куриные шашлыки

  Рейтинг 4,9 из 5,7 оценок

  смягчен, поэтому они отлично подходят для детей. Любителям острого предложите немного соуса чили и подавайте с лепешками

• Йогурт из замороженных тропических фруктов

  Рейтинг 4,7 из 5,9 оценок

  Попробуйте этот гениальный рецепт – как по волшебству, замороженные тропические фрукты замораживают йогурт при смешивании. Используйте кухонный комбайн, а не блендер

• Пицца барбекю с курицей

  Рейтинг 3,8 из 5,12 оценок

  Приготовьте здоровую низкокалорийную пиццу, которая в сумме составляет до трех ваших 5 в день, и дайте вынос промах. Курица барбекю придает более дымный вкус

• Полезные блины

  Рейтинг 4,3 из 5,95 оценок

  Эти легкие полезные блины получаются воздушными из взбитых яичных белков. Сверху положите свежие ягоды и ложку нежирного йогурта

• Тажин из тыквы и нута

  Рейтинг 3,8 из 5,75 оценок

  Приготовьте этот вкусный вегетарианский таджин, который понравится детям не меньше взрослых. UPS. Это отличный способ подать четыре блюда из пяти порций в день, и его можно заморозить 9.0003

• Бранч с яйцом и овощами на одной сковороде

  Рейтинг 4,6 из 5,29 оценок

  Это вегетарианское блюдо с кабачками, перцем и яйцами станет сытным здоровым завтраком для всей семьи. в мягкий яичный желток

• Летние овощные тостады

  Рейтинг 4 из 5,4 оценок

  Приготовьте эти красочные овощные тостады всего за 30 минут. Наполненные летними овощами, они станут ароматным, полезным и низкокалорийным обедом в середине недели

• Полезный суп из тыквы

  Рейтинг 3,5 из 5,2 оценок

  Используйте тыквы в супермаркетах осенью и приготовьте этот согревающий и сытный тыквенный суп. Подавайте с пикантной мюсли, посыпанной сверху

• Легкие куриные тако

  Рейтинг 4,7 из 5,15 оценок

  То же вкусное мексиканское блюдо, в котором вдвое меньше жира, чем в стандартных тако. Добавьте курицу, сальсу и гуакамоле и приготовьте себе вкусный ужин

• Веганская овсяная каша с миндалем и ягодами

  5 звезд из 5,2 оценок

  Попробуйте нашу овсяную кашу с миндалем и ягодами на завтрак или в качестве прекрасного легкого пудинга. Замороженные ягоды — экономичный выбор даже летом

• Куриный шницель с салатом из капусты

  Рейтинг 4,9 из 5,25 оценок

  Куриные грудки размягчают, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до золотистого цвета и хрустящей корочки, чтобы сделать этот вкусный немецкий вдохновленное блюдо. Это легкий ужин, который понравится всем

• Вегетарианские наггетсы с листовой капустой

  Рейтинг 3,6 из 5,5 оценок

  Изготовленные из богатой белком киноа и арахисового масла, эти вкусные наггетсы прекрасно сочетаются с нашей полезной капустой, приготовленной из полезного для кишечника биойогурта

• Масала фриттата с сальсой из авокадо

  Рейтинг 4,7 из 5,48 оценок

  Пикантный вариант простого рецепта фриттаты с пастой масала, кориандром и сочными помидорами черри. Соедините его с нашей сальсой из авокадо для легкого и недорогого ужина

• Pitta pocket

  Рейтинг 4,2 из 5,5 оценок

  Нежирная, полезная закуска с курицей, помидорами и огурцами менее 150 калорий, приготовление которой занимает всего несколько минут

• Суперполезная пицца

  7

  Рейтинг 4,4 из 5,58

  Количество этой вегетарианской пиццы велико, поэтому, если у вас остались остатки, положите несколько холодных ломтиков в коробку для завтрака на следующий день

• Шакшука с жареным перцем

  Оценка: 0 из 5.0

  Пригласите своих детей на кухню и приготовьте шакшуку из жареного перца. Мы используем форму для запекания, что облегчает жизнь младшим поварам

• Макароны с супер-овощами

  Рейтинг 4,7 из 5,65 оценок

  Получайте два блюда из пяти в день с этим восхитительно универсальным соусом

• Простые жареные овощи

  Рейтинг 0 звезд из 5. 0

  Наслаждайтесь жареными овощами в качестве полезного и яркого гарнира. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся — этот рецепт идеально подходит для очистки холодильника

Загрузить еще

20 здоровых блюд для малышей, которые можно быстро приготовить на скорую руку

Когда дело доходит до еды, нельзя отрицать, особенно здоровое время приема пищи 90 204 — малыши могут быть трудными людьми.

Независимо от того, грызут ли они салат только из-за сыра или плачут из-за того, что два продукта на их тарелке случайно соприкоснулись, заставить вашего малыша (с удовольствием) съесть полноценную еду может стать серьезной проблемой.

Неудивительно, что многие родители прибегают к тому, чтобы прятать фрукты и овощи в незаметных упаковках, таких как коктейли и кексы.

Но вам не нужно творить какую-то магию ниндзя на кухне только для того, чтобы ваш малыш ел брокколи. (На самом деле, мы бы не рекомендовали это делать, так как это не учит детей тому, что здоровая пища может быть приятной. )

Вместо этого лучшие стратегии включают в себя включение питательных продуктов в привычные упаковки, предоставление выбора, когда это возможно, и, конечно же, предоставление возможности выбора. еда весело!

Если вы ищете идеи для блюд, чтобы порадовать своего юного гурмана, вы обратились по адресу. Вот 20 простых блюд, которые наверняка понравятся малышам — и даже взрослым — и не сделают для вас тонны работы.

1. Французские тосты на шпажках с фруктами

Еда всегда веселее, если ее подавать на палочке! В следующий раз, когда вы будете готовить французские тосты на поздний завтрак на выходных, заготовьте дополнительный завтрак позже на неделе.

Возьмите удобную для детей шпажку, например соломинку для питья, и наденьте на нее нарезанные французские тосты и кусочки фруктов. Если позволяет время, пусть ваш малыш сделает все своими руками. Немного независимости имеет большое значение для того, чтобы помочь малышам хорошо питаться.

2. Банановые «суши»

Нет, мы не говорим о сырой рыбе на завтрак. Вместо этого повторите внешний вид суши, намазав ломтики банана ореховым маслом, обваляв их в дробленых хлопьях, а затем выровняв кусочки в «рулет». Вы даже можете позволить своему ребенку попробовать свои силы в завтраке с помощью палочек для еды.

3. Парфе из фруктов и йогурта

Это не только красиво, но и полезно! Свежие или замороженные ягоды — это легкая основа для многослойного парфе, которое также может включать йогурт, хлопья или мюсли.

Скажите своему взрослому малышу, какие слои ему нравятся: сначала йогурт? Два слоя клубники? Немного меда сверху? Ты попал, детка!

4. Вафли PB&J

Если PB&J работает на обед, почему бы не попробовать его на завтрак? Сделайте это классическое сочетание полезным для здоровья, выбрав желе с низким содержанием сахара или приготовив собственный фруктовый компот без добавления сахара из замороженных ягод, и подавайте его на вафлях из цельнозерновой муки или мультизерновых тостеров.

Растительный протеин в арахисовом масле (4 грамма на столовую ложку) поможет вашему малышу питаться до дневного сна.

5. Тост «Жаба в норе»

Еще один отличный источник белка? 6 граммов в большом яйце, которое прижимается к тосту в «жабе в норе». (Не стесняйтесь использовать это глупое имя вместе со своим малышом.)

Используйте формочку для печенья в форме сердца или звезды, чтобы вырезать отверстие в куске хлеба, а затем приготовьте на сковороде с разбитым яйцом. дыра. Для получения дополнительной клетчатки и питательных веществ используйте цельнозерновой хлеб и подавайте с фруктами.

6. Яичные кексы

Ваша форма для маффинов предназначена не только для маффинов. Это также идеальное транспортное средство для маленьких фриттатов!

Для 10 яичных кексов взбейте 8 яиц, 1/2 стакана молока и нарезанные овощи, такие как брокколи, болгарский перец или помидоры. Разлейте по формочкам для маффинов и выпекайте при температуре 375°F (191°C) от 15 до 20 минут.

7. Вегетарианская пицца

Превратить здоровую пищу в привычные, любимые блюда — это тактический ход для каждого родителя малыша, а какой ребенок не любит пиццу? Начните с английского маффина или мини-наан и добавьте маринару, нарезанные овощи и моцареллу. Выпекать при температуре 400°F (204°C) около 10 минут.

8. Обертки с салатом из нута

Хотя обертка из пюре из нута, майонеза и свежего укропа может отсутствовать в традиционном детском меню, ее текстура напоминает тунец, но без резкого вкуса. Ваш ребенок может просто проглотить этот обед, богатый клетчаткой, белком, фолиевой кислотой и железом.

9. Готовый обед своими руками

Расфасованные детские обеды, безусловно, удобны, но они часто содержат натрий и добавки. Позвольте вашему малышу наслаждаться свободой приготовления своего собственного (более здорового) обеда смешанного типа, предоставив ему следующие продукты:

• крекеры
• хумус
• ломтики деликатесов
• сыры
• виноград
• морковные палочки

У вас есть тарелка со встроенными разделителями? Даже лучше.

10. Кесадильи с жареной фасолью

Если вы сетовали на то, что ваш ребенок любит только хлеб и сыр на повторе в различных формах, мы сочувствуем вам. И хотя пережаренная кесадилья с фасолью и сыром технически является еще одной итерацией темы хлеба и сыра — повышая коэффициент одобрения малышей — она также содержит много клетчатки и белка.

11. Томатный суп с формочками для тостов

Что касается супов, то томатный суп можно быстро взбить с нуля и добавить в него дополнительные овощи. Но ради экономии времени вы всегда можете выбрать приготовленный вид с низким содержанием натрия.

В любом случае, ваш ребенок получит много ликопина, мощного антиоксиданта, содержащегося в томатах. Сочетайте с тостами из цельнозерновой муки, нарезанными «ковшами» для удовольствия вашего малыша.

12. Вегетарианский макарон с сыром

Множество рецептов заставят вас пройти через кропотливую рутину, скрывая кабачки с орехами или другие овощи в макаронах с сыром, но яркие вкрапления цвета от моркови или гороха на самом деле могут создать визуальную привлекательность для детей.

Возьмите пакет замороженных овощей и смешайте их с готовыми макаронами с сыром, пока они еще стоят на плите.

13. Тако-бар

Каждый любит готовить себе идеальный ужин из множества вариантов, особенно маленькие дети (и особенно, когда речь идет о тако).

Тако Вторник может стать семейным праздником, если вы позволите малышам самостоятельно приготовить мексиканскую еду. Просто не забудьте предоставить полезные начинки, такие как нарезанные кубиками помидоры, тертый салат, фасоль и авокадо.

14. Жареный рис с овощами

Если у вас есть приготовленный рис, вы уже на пути к легкому ужину для малышей. Жареный рис бесконечно настраивается для добавления овощей и белка в рацион вашего ребенка.

В сковороде или воке приготовьте подготовленный рис с замороженной овощной смесью (или овощами по вашему выбору). Разбейте одно или два яйца и взбейте, затем слегка заправьте соевым соусом и кунжутным маслом.

15. Шашлычки из колбасы, яблок и кабачков

Помните, что мы говорили о еде на палочке? Этот забавный способ сервировки стоит повторить за ужином. Нанизать ломтики колбасы, яблока и цуккини на бамбуковые шпажки (с плоскими верхушками для безопасности), смазать медово-горчичной заправкой и жарить до легкого коричневого цвета.

16. Более здоровые куриные палочки

Если бы вам нужно было составить рейтинг продуктов для малышей, мы уверены, что первое место в списке заняли бы куриные наггетсы.

Порадуйте взрослых и детей более изысканным вариантом любимого блюда из морозилки: обваляйте куриные полоски в греческом йогурте, а затем обваляйте в панировочных сухарях из цельнозерновой муки. Выпекайте при 400°F (204°C) от 7 до 10 минут, затем переверните полоски и дайте им еще 7-10 минут в духовке.

17. Лапша с арахисовым маслом

Расширьте кругозор вашего ребенка в области пасты за пределы макарон с сыром, приготовив это блюдо из лапши в азиатском стиле.

К приготовленным спагетти добавьте смесь из 3 частей арахисового масла, 3 частей соевого соуса, 1 части кунжутного масла и 1 части рисового винного уксуса. Добавьте тертую морковь и ростки фасоли для цвета и приготовленный тофу или курицу для белка.

18. Запеченный картофельный батончик

Картофель иногда имеет плохую репутацию, но на самом деле он является отличным источником калия, клетчатки и магния. Испеките несколько и дайте им остыть (рты малышей чувствительны!), прежде чем позволить вашему ребенку добавить к ним вареную брокколи, чеддер и авокадо.

Связанный: 11 рецептов, которые заставят вас полюбить брокколи

19. Поке-миски, подходящие для детей

Малыши тоже могут попробовать этот популярный кулинарный тренд! Приготовьте дома простую миску с вареным рисом, консервированным тунцом, нарезанным кубиками огурцом и авокадо. Если ваш ребенок готов к этому, позвольте ему отправиться в приключение, попробовав щепотку шрирачи сверху.

20. Паштет из индейки

Маленькие кусочки для мизинцев? Проверять. Белок, овощи и полезные жиры? Проверяйте, проверяйте и проверяйте.

Чтобы приготовить этот простой ужин, нагрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте чеснок и нарезанный кубиками лук, а затем фарш из индейки. После приготовления отложите смесь с индейкой в ​​сторону и используйте ту же сковороду для приготовления овощей по вашему выбору, например, болгарского перца или цуккини. Приправьте по своему вкусу и подавайте (охлаждённым) вашему голодному малышу.

• Смешивай, не прячься. Сокрытие фруктов и овощей в других продуктах не научит детей наслаждаться этими полезными продуктами и может вызвать чувство недоверия, когда ваш малыш обнаружит вашу стратегию.
• Предложение на выбор. Соусы для окунания, начинки и другие добавки — все это зависит от выбора — важный фактор для успеха еды малыша.
• Думайте нестандартно. Кто сказал, что нельзя завтракать на ужин (или ужинать на завтрак)? У вашего малыша нет предвзятых «правил» в отношении еды, поэтому иногда разумно немного отступить и от ваших.
• Попробуйте разные способы приготовления одной и той же пищи. Если вашему ребенку не нравится еда, приготовленная определенным образом, не нужно списывать это со счетов навсегда! Просто попробуйте другой рецепт или способ приготовления.