Содержание
Какие каши можно давать ребенку и с какого возраста
ПредыдущаяСледующая
- Зачем нужна каша в прикорме?
- С какого возраста можно давать ребенку кашу?
- Какие каши можно ребенку до года?
- Сколько каши можно ребенку до года?
- Можно ли ребенку кашу из магазина или лучше сварить ее самим?
Содержание:
О важности прикорма сказано немало. Но есть одна группа продуктов, которая даже у родителей вызывает смутные чувства из детства, — это каши. У многих еще свежи воспоминания, когда их самих заставляли ее есть и говорили, что это очень полезно. А вот чем именно полезна, а также какую кашу давать ребенку и когда начинать прикорм? Об этом мы поговорим сегодня.
Зачем нужна каша в прикорме?
Зерновой прикорм — один из важнейших источников сложных углеводов, белков, жиров. Но, главное, каши для детей обогащены множеством микронутриентов.
После 6 месяцев потребность ребенка в железе увеличивается более чем в 10 раз! Грудное молоко уже не способно давать малышу столько этого элемента, сколько нужно для гармоничного роста и развития. Именно поэтому своевременное введение прикорма так важно.
Каши — это сытный и питательный продукт. Для детей с низкой массой тела каши могут вводиться в рацион в самую первую очередь.
Также бытует мнение, что, благодаря именно свойствам сложных углеводов долго создавать чувство сытости, порция каши перед сном может помочь малышу спать всю ночь без пробуждения. С одной стороны, логика в этом убеждении есть, однако, как показывает опыт, чаще всего проблемы со сном вызваны нарушением режима в течение дня, а значит, каша никак не может спасти сон ребенка и его родителей.
С какого возраста можно давать ребенку кашу?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская академия педиатрии (ААР) рекомендуют исключительно грудное вскармливание до 6 месяцев, однако Союз педиатров России допускает начало введения прикорма с 4 месяцев (оптимальным возрастом считается 5 месяцев).
И отечественные, и международные рекомендации разрешают в качестве первого прикорма использовать злаковые каши, овощи, мясное пюре — в зависимости от потребностей и состояния здоровья организма.
Какие каши можно ребенку до года?
Все рекомендации говорят о начале злакового прикорма с монокомпонентных безглютеновых и безмолочных каш (рис, гречка, кукуруза). Такой выбор снижает риск развития аллергических реакций у ребенка.
Позднее, когда рацион малыша расширится, можно добавлять другие виды каш: овсяную, пшенную, манную (хотя в последние десятилетия взгляд коллег на ее пищевую ценность довольно неоднозначен). Также допустимо добавление молока во время приготовления.
Сколько каши можно ребенку до года?
Согласно Программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, допустимый объем каши для детей колеблется от 10–150 мл в возрасте 4–8 месяцев до 180–200 мл с 9 месяцев и старше за одно кормление.
Как и другие продукты прикорма, злаковый прикорм стоит начинать вводить в первой половине дня с 1–2 ч. л., постепенно увеличивая порцию. Предлагать кашу необходимо до кормления грудью или смесью.
Важно понимать, что для детей, находящихся на грудном вскармливании по требованию, трудно рассчитать точный объем порции: отталкивайтесь от аппетита малыша.
Каша может быть как самостоятельным блюдом и подаваться, например, на завтрак, так и служить гарниром к мясу.
Если ребенок отказывается от каши, попробуйте предложить другой вид (из других злаков). В случае сопротивления не настаивайте (помните, что для детей до года основным питанием является грудное молоко или адаптированная молочная смесь). Предложите еще раз познакомиться с кашей через неделю.
Можно ли ребенку кашу из магазина или лучше сварить ее самим?
Этот вопрос всегда будет вызывать горячие споры между молодыми мамами. В пользу каш промышленного производства есть несколько доводов:
-
Практически готова к употреблению — требуется лишь добавить воды или молока (в т.ч. грудного).
-
Строгий контроль за качеством сырья и производства.
-
Промышленные каши обогащены различными микронутриентами: витаминами А, В, С, Е, D и др., а также железом, кальцием, йодом.
Однако далеко не все дети едят «растворимую» кашу. В таком случае выходом может стать приготовление каш из хлопьев: они довольно быстро варятся, но имеют другую текстуру, более интересную для малыша. Кроме того, в уже готовое блюдо можно добавить масло — сливочное или растительное (это повысит питательность продукта), фрукты, орехи (если ранее введены в прикорм), авокадо, сыр, яичный желток и т.д. Не стоит подслащивать кашу сахаром или медом (мед запрещен для детей до 1 года в связи с высокими рисками заражения ботулизмом).
Помимо всего прочего, на прилавках магазинов можно найти уже готовые к употреблению каши в картонных упаковках или паучах. Бесспорно, такой продукт удобен в дороге или в ситуации, когда нет возможности приготовить кашу привычным способом. Но есть несколько нюансов, на которые обязательно стоит обратить внимание. Во-первых, это состав. В подавляющем большинстве подобных продуктов содержится добавленный сахар. Педиатрическое сообщество рекомендует не использовать сахар в рационе ребенка как минимум до 2 лет. Во-вторых, такая форма подачи, при которой ребенок высасывает продукт из непрозрачной коробки, не решает одну из задач прикорма — научить ребенка правильно взаимодействовать с едой (видеть, как она поступает в рот, прикладывать усилия для ее потребления и т.д.). Поэтому я бы рекомендовала прибегать к такому варианту только в случаях крайней необходимости.
Источники:
-
https://minzdrav.midural.ru/uploads/document/4908/optimizatsii-vskarmlivaniya-detej-pervogo-goda-zhizni.pdf
-
http://astgmu.ru/wp-content/uploads/2018/10/Natsionalnaya-programma-optimizatsii-pitaniya-detej-v-vozrastek-ot-1-goda-do-3-let-v-RF-2015.
pdf
-
https://www.parents.com/baby/feeding/solid-foods/starting-solids-guide/
-
https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html
Автор: врач-педиатр Карина Петрова |
ПредыдущаяСледующая
какую кашу выбрать для прикорма грудничка (отзывы + советы Комаровского)
[contents]
- 1 В каком возрасте вводить прикорм
- 2 Какие именно каши давать
- 2.1 Рисовая каша
- 2.2 Гречневая каша
- 2.3 Кукурузная каша
- 2.4 Пшеничная каша
- 2.5 Овсяная каша
- 3 Как выбрать, рекомендуемые производители
- 4 Как правильно начинать прикорм с каш: видео
В каком возрасте вводить прикорм
Мнение педиатров по этому вопросу может расходиться, но в целом, большинство сходится к необходимости прикорма, начиная с 5-6 месячного возраста. По мнению доктора Комаровского, усиливать рацион младенца при грудном вскармливании не нужно в течении полугода.
Исключения возможно в таких случаях:
Внимание! Перед тем, как вводить в рацион младенца каши или другой прикорм, рекомендуется обязательная консультация с педиатром.
Какие именно каши давать
Согласно мнению большинства современных врачей, идеальный первый прикорм — безмолочные каши. Именно такой подход позволит детскому организму правильно адаптироваться к взрослому рациону, не нагружая пищеварительную систему молоком, сахаром, крахмалом, глютеном и другими добавками.
Специалисты по детскому питанию, а так же доктор Комаровский, рекомендую вводить следующие каши, в соответствующей очередности:
- рисовая;
- гречневая;
- кукурузная;
- пшеничная;
- овсяная.
А вот манную кашу, знакомую многим по советскому детству, Комаровский категорически не советует включать в первый прикорм ребенка. Несмотря на легкость в приготовлении, подходящую консистенцию и невысокую стоимость крупы, манка перенасыщена клейковиной (или глиадином). Это вещество может вызывать серьезные заболевания кишечника. Если все же есть желание кормить малыша манкой, то лучше начинать это делать после адаптации к прикорму, начиная с восьми месяцев.
Рисовая каша
Данный продукт вызывает сомнения у многих молодых мам, связанные с вероятностью запора у малыша. В отличии от цельной крупы, используемой во взрослой кухне, сырьем для детского питания является рисовая мука. В ней нет дробленного риса, а значит, такое питание не оказывает скрепляющего эффекта. Продукт полезен, ввиду богатого содержания пищевых волокон.
Гречневая каша
Легко усваиваемая и низкоаллергенная гречка отлично подходит, в качестве первого прикорма для ребенка. В состав крупы входят: кальций, йод, фосфор, марганец, витамины группы РР и В, железо. Кроме того, в гречке много белка и незаменимых аминокислот.
Низкоаллергенная гречневая каша — идеально подойдет в качестве первого прикорма
Кукурузная каша
Продукт полезен и рекомендован для введения в рацион по ряду причин:
- богата клетчаткой, способствующей гармоничному развитию ЖКТ и прохождению обменных процессов;
- наличию незаменимых витаминов, в том числе: А,Е, РР, В, К, С;
- содержанию кальция, калия, железа, кремния, магния, никеля и фосфора.
Кроме того, кукурузная каша укрепляет иммунитет, поэтому рекомендована после курса антибиотиков. Также, оказывает успокоительное действие в период прорезывания зубов.
Пшеничная каша
Каша, изготовляемая из проса, несколько тяжеловата, для рациона малыша. В зависимости от особенностей развития, рекомендовано вводить ее не ранее, чем в 1,5 -2 года. В целом, продукт богат углеводами, клетчаткой, витамином А и полиненасыщенными жирными кислотами.
Овсяная каша
Является отличным источником углеводов и способна восполнить энергетические потребности малыша. Содержит кальций, фосфор, магний, железо, йод, витамины. Кроме того, каша оказывает абсорбирующее действие, выводит тяжелые металлы, благоприятно влияет на слизистую. Недостаток овсянки — наличие глютена, усвоить который не так просто организму младенца. Именно поэтому каша находится на последнем месте в рейтинге рекомендуемых и вводить ее следует весьма осторожно, после года.
Кукурузная каша положительно влияет на иммунитет крохи
Как выбрать, рекомендуемые производители
Выбирая кашу для малыша, важно учитывать такие факторы:
- обращать внимание на возраст, указанный на упаковке;
- не покупать каши с сахаром, усилителями вкуса, консервантами;
- покупать продукт с богатым витаминным комплексом;
- для первого прикорма не брать каши с молоком.
Совет. Не стоит изначально «навязывать» малышу какую-то конкретную кашу определенного производителя. Лучше выбрать несколько разных продуктов, высокого качества и позволить ребенку самому определиться с предпочтениями.
Согласно отзывам родителей, рекомендациям педиатров и отечественной статистике закупок, лучшие каши выпускаются такими производителями:
- Heinz baby — американский продукт, предлагающий несколько видов смесей, в зависимости от возраста и темпов развития ребенка. Можно найти безмолочные, молочные, каши с добавками;
- Friso – голландский производитель, специализирующийся на витаминных кашах из натурального сырья. Ввиду присутствия сахара и ванилина в смесях, лучше использовать их после 12 -18 месяцев;
- Фруто Няня — российский производитель, предоставляющий большой ассортимент вкусных и полезных каш по доступной цене. Рекомендованы детям от 4 месяцев. Есть несколько видом — сухие, жидкие, готовые. Также есть возможность выбрать кашу из одного компонента или ассорти из нескольких видов злаковых;
- Nestle – швейцарский продукт, пользующийся популярностью во всем мире.
Выбор каш, смесей и пюре — огромен. Есть как молочные, так и безмолочные каши, не вызывающие аллергии. Минусом считается включение в состав лецитина, который способен вызвать аллергию у чувствительных малышей;
- Агуша — известный российский бренд детского питания. Предлагает большой выбор вкусных, легких в приготовлении каш и смесей. Все продукты без молока, а значит, допустимы к употреблению с самого раннего возраста;
- Hipp – продукт детского питания германского производства. В состав молочных каш хипп, включен компонент, не вызывающий аллергии. Также можно купить и безмолочные смеси, каши с добавлением отваров лечебных трав, фруктов, печенья, какао.
Ранний прикорм малыша — ответственный этап. Пользуясь рекомендациями специалистов, отзывами мам, а также личными знаниями, можно составить вкусный и полезный первый рацион для младенца. Также, важно внимательно изучать состав и «прислушиваться» к предпочтениям ребенка.
Как правильно начинать прикорм с каш: видео
1/2 стакана овсяных хлопьев, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, 1/2 банана. стать кремовым. Готовьте дольше, чтобы получить более густую консистенцию, и меньше, чтобы получить более густую консистенцию. Экспериментируйте с тем, что лучше всего подходит для вашего ребенка!
Прямо перед тем, как снять с огня, добавьте семена чиа. Они впитают жидкость и немного загустят овсянку. Насыпьте овсяные хлопья в миску.
1 ч.л. семян чиа
Сверху посыпать арахисовым маслом, тщательно вмешав его в овсянку. (комочки арахисового масла представляют опасность для детей младше 4 лет!) Посыпьте сверху грецкими орехами. Подавайте фрукты сверху или сбоку.
1 столовое масло на ст.мгКлетчатка: 8 гСахар: 19 гВитамин А: 331 МЕВитамин С: 6 мгКальций: 217 мгЖелезо: 3 мг
Овсяные хлопья со сливками для малышей
Следующий рецепт может занять немного больше времени на плите, но это отличный вариант для тех, кто только начинает есть. Меньшая овсяная крупа делает вареную овсянку более кремообразной, чем обычные овсяные хлопья, и может иметь более гладкую консистенцию для тех, кто рано ест.
Если вам нравится консистенция овсяных хлопьев, но вы не в восторге от того, сколько времени может занять их приготовление, попробуйте найти сорт быстрого приготовления.
Вы также можете попробовать такие продукты, как шотландский овес, который сохраняет кремовую текстуру, но, поскольку он представляет собой перемолотую овсяную крупу, его можно приготовить быстрее.
Овсяная каша для малышей со стальной нарезкой
Базовая овсяная каша со вкусом крема для малышей и всей семьи. Подавайте как есть или меняйте начинки, чтобы разнообразить блюдо.
Оценок пока нет
Рецепт печати
Время приготовления 15 мин
Всего времени 15 минут
КУРС НАБЫЛ
КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ
Поличия 1
Калории 379 ккал
для овсянкой:
- ¼ Cup Steel Cut Oats
6699999999999999999999999999 гг. здесь подойдет цельное или растительное молоко
Для начинки:
- 1 ст.0026
- 1 ч.л. молотых грецких орехов
-
Добавьте в кастрюлю овсяные хлопья, молоко и воду.
1/4 стакана овсяных хлопьев, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды
-
Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока овес не станет кремообразным. Готовьте дольше, чтобы получить более густую консистенцию, и меньше, чтобы получить более густую консистенцию. Экспериментируйте с тем, что лучше всего подходит для вашего ребенка!
-
Прямо перед тем, как снять с огня, добавьте семена чиа. Они впитают жидкость и немного загустят овсянку. Насыпьте овсяные хлопья в миску.
1 ч. л. семян чиа
-
Сверху добавьте миндальное масло, тщательно размешав его с овсянкой. (комочки миндального масла представляют опасность удушья до 4 лет!) Добавьте ягоды и молотые грецкие орехи или просто добавьте сверху.