Какие каши можно давать ребенку с 4 месяцев: Правила введения прикорма ребенку 4 — 12 месяцев: первый прикорм, меню, схемы, таблицы, принципы питания малыша

Содержание

Безмолочные каши для первого прикорма

Киселева Елена Сергеевна

кандидат медицинских наук, научный советник MAMAKO^®

К первому прикорму безмолочной кашей важно хорошо подготовиться и найти ответы на три главных вопроса. Почему пора вводить первую кашу? Какие каши полезнее и легче усваиваются? Как накормить детей кашей? Беседуем с Еленой Сергеевной Киселевой, кандидатом медицинских наук, научным советником MAMAKO^®.

— Елена Сергеевна, каши в рационе до года используются широко. Чем это оправданно?

— В нашей стране каша — это традиционное и излюбленное блюдо. В питании малыша, даже если ему еще не исполнился годик, каши занимают особенно важное место. В значительной степени это обусловлено не только их высокой пищевой ценностью и наличием практически всех необходимых питательных веществ. Каша — это пища жидкой или полужидкой консистенции, которая близка к консистенции молока мамы и адаптированной смеси. Ввиду этого молочные и особенно безмолочные каши очень удобны для первого прикорма при постепенном переходе ребенка к твердой пище.

— С какого возраста злаки вводят в рацион?

— Детские диетологи разъясняют, что, питаясь грудным молоком и молочной смесью, груднички впервые пробуют другую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев. Соответственно начинать давать ребенку кашу целесообразно в этом же возрастном коридоре.

Важно знать, что если мама и малыш здоровы, мама хорошо питается и практикует исключительно грудное вскармливание, то введение твердой пищи рекомендуется начинать с 6 месяцев. Малыши, растущие на смешанном или искусственном вскармливании, пробуют твердую пищу на месяц-два раньше. Точный срок, когда начинать прикорм ребенка, назовет врач-педиатр, учитывая все нюансы его развития, в том числе то, как хорошо ребенок растет и прибавляет в весе, какой у него стул и аппетит.

— Когда кашу вводят раньше овощей?

— Эксперты в детском питании подготовили рекомендации по введению прикорма в рацион маленьких детей. Они отображены в Национальной программе оптимизации вскармливания. Современные схемы кормления предусматривают начало прикорма кашами детям:

с низким весом,

при склонности к учащенному стулу, срыгиваниям, коликам,

при железодефицитной анемии или риске ее развития,

спустя первые полгода грудного вскармливания.

— С какой каши начать?

— Есть много вариантов, которые полезны для начала прикорма. Это может быть детская каша безмолочная (при разведении в нее добавляют воду, материнское молоко или смесь, которую дают малышу) либо молочная.

Например, если мама кормит грудью, рекомендуется прикорм ребенка безмолочной кашей, поскольку белки коровьего либо козьего молока в составе детского питания могут оказаться аллергенными для малыша. При таком подходе детский организм правильно адаптируется ко взрослому рациону. Чуть позже грудничок сможет попробовать кашу на молоке, даже вместе с яблоком или с тыквой.

Для ребенка, который получает адаптированную смесь на козьем молоке, хороший выбор для комфортного пищеварения — каша также на козьем молоке. Преемственность продуктов облегчит процесс знакомства со злаками, такая каша не будет нагружать нежный пищеварительный тракт, потому как сливочный вкус и легкоусвояемые белки козьего молока уже знакомы малышу.

Виды молочных и безмолочных каш для детей до года

— Елена Сергеевна, какие каши лучше — из коробки, приобретенные в магазине или приготовленные дома?

— В прошлом безмолочные каши на воде домашнего приготовления были популярны, поскольку обычная крупа широко доступна. Однако в процессе приготовления количество полезных веществ, в первую очередь витаминов и минералов, снижается. Это обедняет рацион ребенка. По этой причине начало прикорма с безмолочных каш, сваренных самостоятельно, не рекомендуется. Их можно дать попробовать малышу не ранее 8-9 месяцев.

Современные производители детского питания предлагают огромное разнообразие полезного зернового прикорма, которому педиатры отдают свое предпочтение. Для грудничков производятся каши из одного вида крупы — гречневой, рисовой или кукурузной. Это каши без глютена, которые с наименьшей вероятностью вызывают аллергические реакции. Вдобавок они быстрорастворимые и не требуют варки, что не менее важно для молодой мамы. Особого внимания заслуживают преимущества органического детского питания.

— Готовые каши обогащены полезными веществами?

— Производители безмолочных и молочных каш для первого прикорма и расширения рациона действительно придают большое значение насыщению своих продуктов витаминно-минеральными комплексами, чтобы малыши правильно развивались и не испытывали дефицита микронутриентов, в том числе витамина D, кальция, железа. Состав их сбалансирован и обеспечивает от 20 до 50 % суточной потребности. В отдельные продукты введены пребиотики — полезные для пищеварения пищевые волокна.

— Во многих семьях родители хотят подсластить и подсолить детскую еду. Нужны ли сахар и соль до года?

— Согласно рекомендациям экспертов, соль и сахар в прикорм дополнительно вводить не нужно. Даже если детское питание кажется безвкусным, нужно помнить, что восприятие вкуса у маленьких детей более яркое.

Лучшие детские каши для начала прикорма:

Гречневая каша с 4 месяцев — богата витаминами B1 и B2, железом.

Рисовая каша с 4 месяцев — щадяще действует на слизистую желудка, легко усваивается и регулирует работу кишечника.

Кукурузная каша с 5 месяцев — содержит много железа и калия.

Повторно обращаю внимание на то, что это низкоаллергенные каши. Они показаны не только здоровым детям, но и детям из группы риска по развитию пищевой аллергии.

— Может ли у ребенка начаться аллергия на каши без молока?

— Пшеница, рожь, овес или ячмень содержат глютен — особый вид белков, который способен спровоцировать аллергические реакции в самом раннем возрасте. Поэтому с прикормом на их основе торопиться не стоит. Разнообразить рацион малыша мягко и постепенно можно позднее, когда его пищеварительная система окрепнет. Манная, спельтовая, перловая, ржаная, овсяная — эти каши тоже содержат глютен.

— В каком порядке и как вводить каши?

— Все дети разные, и правильнее посоветоваться с врачом — какую кашу предложить малышу первой, а какой расширить меню.

Что делать, если ребенок не хочет есть безмолочную кашу

Возможно, крохе не нравится вкус или консистенция каши. Отложите на время этот злак и попробуйте предложить ребенку его через несколько дней — возможно, он будет с удовольствием его кушать.

Всегда начинайте кормление с проверки температуры готового блюда на внутренней поверхности запястья. Если вам комфортно — кашу можно дать малышу.

Помните про режим кормлений. Ребенок вряд ли захочет подкрепиться кашей, если недавно пил мамино молоко или смесь.

Золотое правило прикорма — родителям придется запастись терпением, пока малыш откроет для себя новый вкус безмолочной каши.

Теперь понятно, что идеальная безмолочная каша для первого прикорма — это каша промышленного выпуска, растворимая, монозерновая, безглютеновая, без сахара. Каши на воде из гречневой, рисовой и кукурузной муки подходят для знакомства со злаками как здоровым детям, так и детям из группы риска по развитию аллергии. Кормите своих малышей с удовольствием и помните, что своевременное введение правильно подобранных продуктов и блюд обеспечивает их успешный рост и развитие.

* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения.

Информационные источники

Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. — М., 2019.

Инновации в детском питании / под ред. В.А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка, И.Я. Коня, Е. А. Пырьевой. — МИА, 2020.

#Прикорм

#Чистый состав

#Советы маме

#аллергия

#органическое питание

каши.

Шаги к здоровью. Социальный проект для детей и родителей, врачей-педиатров

Главная

>

Питание. Гастроэнтерология.

>

Введение прикорма

>

Когда ребенку исполняется 6 мес. и грудного молока уже недостаточно для удовлетворения всех потребностей растущего организма, время вводить продукты прикорма. Это важно еще и для того, чтобы у ребенка правильно развивался желудочно-кишечный тракт и формировалась выработка пищеварительных ферментов.

Начинать прикорм необходимо с одного продукта, и, убедившись в хорошей его переносимости, добавлять следующий продукт. Первыми продуктами могут быть каши, овощи или фрукты. Выбор продуктов прикорма зависит от предпочтений родителей и особенностей ребенка.

Целесообразно выбирать каши как продукт первого прикорма, если ребенок

плохо набирает вес,

имеет склонность к аллергии,

стул ребенка склонен к диарее.

С какой каши начать

Существует несколько рекомендаций по подбору первой каши:

1. Выбираем каши без глютена (клейковины): гречка, рис. Глютен – это один из видов растительных белков. Он плохо усваивается детской пищеварительной системой, и может вызывать боли в животе и вздутие. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене, овсяной крупе.

2. Первая каша — из одного вида зерна. Не рекомендуется использовать смеси каш как продукт первого прикорма, поскольку у ребенка может проявиться аллергическая реакция или непереносимость какого-либо компонента. Перед употреблением каши из разных злаков ребенок постепенно привыкает к каждому ингредиенту отдельно.

3. Первая каша – без приправ. В первые каши не следует добавлять соль, специи, особенно любые усилители вкуса или красители.

Гречка

Гречневая каша очень хорошо переваривается и усваивается детским организмом. Она питательна, полезна и низкоаллергенна. Гречневая каша богата железом, белком, магнием, витаминами В1 и В2. В гречневой каше много клетчатки, поэтому ее рекомендуют давать детям со склонностью к запорам.

Рис

Рисовая каша – источник белка, калия, фосфора, кальция. Она содержит в себе много углеводов, хорошо усваивается, поэтому рекомендована для детей, которые мало прибавляют в весе и имеют разжиженный стул.

Какие каши выбрать: специальные детский каши или обычные каши «для взрослых»?

Первый прикорм рекомендовано начать с каш промышленного производства. Они изготовляются в особых условиях с повышенным уровнем контроля качества. Крупа детских каш проходит специальную обработку, после которой она легко усваивается неокрепшей пищеварительной системой маленького ребенка. При этом они сбалансированы и в них сохранены все полезные вещества.

Детские каши промышленного производства просты в приготовлении, и можно подобрать оптимальный вариант для своего ребенка: безглютеновая, гипоаллергенная, безмолочная каши и прочие.

Поэтому целесообразно начинать первый прикорм именно с этих каш.

Если нет возможности приобрести готовые детские каши, каши собственного приготовления из цельной крупы также могут использоваться как первый прикорм. В этом случае крупу до приготовления необходимо тщательно перебирать, промывать и перемалывать в муку с помощью кофемолки или иным способом (прибор для перемалывания крупы должен быть чистым, без остатков кофе или другого продукта!). Однако следует знать, что обычные каши не проходят такой тщательный контроль производства, как «детские каши» и могут содержать вещества, негативно влияющие на состояние желудочно-кишечного тракта ребенка шести месяцев.

Как приготовить кашу для ребенка

1. Каши промышленного производства готовятся согласно инструкции, которая указана на упаковке. Следует обращать особое внимание на сроки годности каши и способ ее хранения.

2. Каши можно разводить грудным молоком.

3. Для домашнего приготовления обычных каш можно использовать молочную смесь или разведенное коровье молоко.

Как приготовить разведенное коровье молоко:

Пропорции: 200 мл разведенного молока = 130 мл молока + 70 мл воды + 1 чайная ложка сахара без верха

Закипятите воду и добавьте в нее кипяченое молоко, сахар. Дайте остыть.

4. До 1 года не рекомендуется давать детям цельное неразведенное молоко.

5. Обычные каши изначально перемалываются в муку и далее варятся на медленном огне.

Пропорции каши:

Первая неделя 5% каша: 5 гр каши на 100 мл воды/молока (разведенного или грудного).

Вторая и последующие недели 10% каша: 10 гр каши на 100 мл воды/молока (разведенного или грудного).

Как начинать прикорм

Любой новый продукт, в том числе и каши, начинают давать понемногу (0,5 – 1 чайной ложки). Постепенно объем порции увеличивают, а консистенция каши становится гуще.

Примерная схема ввода прикорма кашами

1 день: 0,5-1 (5 гр) чайная ложка каши;

2 день: 1-2 (10 гр) ч. л.;

3 день: 6-7 (40 гр) ч. л.;

7 день: 18-20 (100 гр) ч. л.

Еще около двух недель ребенок продолжает получать прикорм выбранной кашей. Это делается для привыкания малыша к новой еде и исключения возможной аллергической реакции.

Через две-три недели после начала введения прикорма и при условии, что ребенок не показал никаких нарушений работы организма, можно начинать давать следующий злак или другой вид прикорма.

Начинать кормление лучше утром.

После приема каши можно прикладывать ребенка к груди.

Со временем порция прикорма все время увеличивается, пока не сможет полноценно заменить одно кормление. Размер порции зависит от возраста и веса ребенка:

в 7 мес. объем порции составит около 150 мл,

в 8 мес. – около 180 мл,

в 9 мес. – около 200 мл.

Кашу можно смешивать с фруктами или овощами тогда, когда ребенок уже пробовал каждый продукт отдельно!

Дмитрякова Галина Николаевна,

городской детский гастроэнтеролог,

ассистент кафедры детских болезней ФПО ЗГМУ

Альтернативы рисовым хлопьям в качестве первого прикорма для детей

Послушайте эту статью:

Ваш браузер не поддерживает тег audio.

Рисовые хлопья долгое время считались стандартом первого прикорма для детей. Тем не менее, более поздние результаты показывают, что рисовые хлопья могут быть не тем, чем их считают для детей. Хорошая новость заключается в том, что если ваш ребенок не любит рисовую кашу или вы предпочитаете предложить что-то другое, есть множество альтернатив.

Почему рисовые хлопья так популярны?

Рисовая каша уже несколько поколений является стандартным первым прикормом для детей. Это связано с тем, что рис легко переваривается маленькими животиками, не содержит глютена и имеет низкий риск возникновения аллергической реакции, а также, как правило, очень хорошо переносится в качестве первого прикорма. Рис имеет нейтральный, пресный вкус, который не является неприятным для большинства детей и способствует принятию твердой пищи.

Кроме того, рис — недорогой продукт. Рисовые хлопья были специально разработаны, чтобы содержать витамины и минералы, в которых нуждается растущий ребенок при переходе от грудного молока или смеси к твердой пище.

Недостатки рисовых хлопьев

Пристальный взгляд на детское питание, включая рисовые хлопья и рисосодержащие продукты, такие как сухарики и слойки, побудил многих родителей выбирать альтернативные первые прикормы для своего ребенка.

Основная причина в том, что рис естественным образом содержит мышьяк из-за способа его выращивания. Мышьяк — это природный тяжелый металл, широко распространенный в земной коре, а это означает, что его часто можно найти в почве, где выращивается рис.

Почему мышьяк опасен? Это известный канцероген или вызывающий рак агент у людей, который также может негативно влиять на иммунитет и повышать риск многих заболеваний. Учитывая небольшой физический размер младенцев, употребление мышьяка в больших количествах может быть более опасным. А некоторые источники говорят, что потребление риса среди младенцев примерно в три раза выше, чем у взрослых.

Конечно, рис — не единственный продукт, содержащий мышьяк. Другие фрукты, овощи и растительная пища также подвержены воздействию мышьяка, но рис особенно чувствителен к его поглощению. Это связано с тем, что рис выращивают на рисовых полях или на небольшом затопленном поле, поэтому любой мышьяк в водопроводе связывается с рисом по мере его роста и накопления.

Еще больше усложняет ситуацию то, что количество мышьяка, присутствующего в разных почвах, различается. В некоторых регионах мира мышьяка в почве меньше, чем в других. Например, в некоторых отчетах предполагается, что белый рис басмати или рис для суши, купленный в Пакистане, Индии или Калифорнии, с меньшей вероятностью содержит значительное количество мышьяка.

Вы можете приготовить зерна риса таким образом, чтобы уменьшить содержание мышьяка перед подачей на стол, промыв перед приготовлением, варя в большем количестве воды, чем необходимо (как вы варите макароны), и сливая лишнюю жидкость. Но, к сожалению, у родителей нет возможности контролировать, сколько мышьяка содержится в рисосодержащих детских продуктах, таких как печенье для прорезывания зубов, слойки и детские рисовые каши.

В целом, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, детское питание, содержащее рис, считается значительным источником неорганического мышьяка в рационе, и его потребление следует контролировать.

Несмотря на озабоченность по поводу содержания мышьяка в рисе, не позволяйте этому стать причиной паники для вас, когда вы начнете переводить ребенка на твердую пищу. Если вы предлагали рисовые хлопья или хотели бы включить их в качестве первого прикорма, самое главное, что это не единственный продукт, на который вы полагаетесь. Очень важно знать, сколько риса съедает ваш ребенок, а также поддерживать его на минимальном уровне.

Что можно использовать вместо рисовой каши?

Если ваш ребенок не любит рис или вы просто предпочитаете использовать что-то другое, будьте уверены, существует множество альтернатив рисовой каше. В дополнение к детским кашам без риса первым прикормом также могут быть разнообразные фрукты, овощи и другие продукты, которые предлагаются в соответствующей возрасту форме и консистенции.

Альтернативы рисовым хлопьям

Ищете заменитель рисовых хлопьев? Без проблем. Несмотря на все внимание, которое ему уделяется, рис — не единственная каша, доступная для детей.

Некоторые популярные альтернативы рисовым кашам для детского питания включают:

Овсяные хлопья
Крупа ячменная
Зерно киноа
Миндаль и гречневая каша
Многозерновые хлопья

Многие детские каши содержат комбинацию этих зерен или даже зерно с добавлением фруктов и/или овощей.

Наиболее важным фактором при выборе альтернативных детских каш для детей является то, обогащены ли они важными питательными веществами, особенно железом. Железо имеет решающее значение для детей, так как оно играет роль в когнитивном развитии и помогает предотвратить анемию.

Не все детские каши содержат добавленное железо, которое в противном случае может быть более сложным питательным веществом, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает его в достаточном количестве при переходе на твердую пищу. Ищите упаковку, на которой указано, что она обогащена железом, или проверьте панель фактов о пищевой ценности, чтобы определить, содержит ли она железо.

Другие продукты первого прикорма для младенцев

Существует распространенное заблуждение, что каждый ребенок должен получать детскую кашу или, точнее, рисовую кашу в качестве основного первого прикорма.

Правда в том, что, если еда представлена в соответствии с возрастом, ваш ребенок с самого раннего возраста может наслаждаться разнообразным вкусом, который может включать или не включать рисовые или овсяные хлопья для младенцев. Это означает выбирать здоровую пищу, которая богата питательными веществами и энергией, а также подавать ее в безопасной консистенции.

Некоторые альтернативные незерновые первые прикормы для детей могут включать:

Авокадо
Пюре из фасоли и чечевицы
Мягкие обогащенные макаронные изделия
Киноа
Гречка
Амарант
Просо
Фарро
Мелкоизмельченные орехи и семена, смешанные по рецепту
Семена кунжута
Тонко намазанное или сбрызнутое масло из орехов и семян
Вареная кукуруза
Вареный горох
Очищенный и вареный картофель/пюре и сладкий картофель
Кускус
Чиа, молотый лен, семена конопли
Тофу
Полоски для тостов
Жареные палочки из тыквы и цуккини
Жареная брокколи, нарезанная
Персики, очищенные или консервированные
Огурец на пару
Жареные свекольные палочки, очищенные
Клубника, арбуз, малина и манго, протертые или нарезанные полосками

Советы по введению твердой пищи

Хотя вы можете давать ребенку пюре или кормить его с ложки, многие родители также предпочитают отлучение от груди под руководством ребенка или даже сочетание этих двух подходов.

Как бы вы ни решили давать ребенку твердую пищу, ниже приведены несколько советов, которые помогут сделать переход максимально плавным и без стресса.

Готовность

Во-первых, убедитесь, что ваш ребенок продемонстрировал готовность начать переход на твердую пищу.

Обратите внимание, что, хотя некоторые дети могут быть готовы к прикорму в возрасте около 4 месяцев, вводить прикорм до этого возраста не имеет смысла. Для большинства детей шестимесячный возраст является оптимальным сроком для начала исследования.

Некоторые из признаков готовности к кормлению включают:

Вашему ребенку около 6 месяцев
Они интересуются едой вокруг себя, которая может быть на чужой тарелке
Ваш ребенок больше не использует рефлекс выталкивания языка, который препятствует тому, чтобы пища оставалась во рту
Сидят самостоятельно, без нестабильности в голове и шее, не менее минуты за раз
Они тянутся руками к интересующим объектам, хватают и подносят их ко рту, что означает, что у них уже развита координация глаз-рука-рот

Безопасность

Самое важное, что следует помнить при знакомстве ребенка с продуктами, это то, что текстура и консистенция пищи должны быть безопасными для ребенка.

Первые продукты должны быть достаточно мягкими, чтобы ребенок мог есть их, растирая деснами, так как у них нет зубов, чтобы жевать. Чтобы убедиться, что определенный продукт безопасен для подачи, оцените его консистенцию, нажимая на продукт между пальцами, чтобы имитировать жевательную резинку.

Это также означает избегать известных опасностей удушья, а также продуктов, к которым ваш ребенок может быть еще не готов.

Кроме того, никогда не оставляйте ребенка без присмотра во время еды.

Некоторые продукты, которых лучше избегать, когда вы только начинаете давать ребенку твердую пищу, включают:

Соль, сахар, мёд: Эти предметы не нужны для таких маленьких детей, а также сопряжены с потенциальными рисками. Например, мед может содержать бактериальные споры Clostridium botulinum , добавленный сахар содержит калории без пользы для здоровья, а соль может не перерабатываться незрелыми почками до 12-месячного возраста.
Молоко: Независимо от того, выберете ли вы молочные или растительные молочные продукты для своих детей, это не является обязательным продуктом, который нужно включать сразу, поскольку они все равно будут получать большую часть своего питания из грудного молока и/или смеси. Кроме того, слишком много молока в этом возрасте может занимать место в маленьком животике и мешать вашему ребенку действительно есть твердую пищу, которую вы предлагаете.
Продукты, которые образуют шарик при употреблении: Такие продукты, как крекеры и толстый хлеб для выпечки, могут быть вкусными для нас, но они могут быть опасны для маленьких детей. Эти типы продуктов могут стать комком во рту, что представляет опасность удушья.
Сырые орехи, семечки и попкорн: Детям младше 4–5 лет не следует давать эти продукты, так как в этом возрасте они представляют серьезную опасность удушья.
Ложки орехового/семенного масла: В то время как ореховое/семенное масло можно разбавлять водой и использовать в качестве поливки, детям не следует предлагать эти продукты целиком, так как они могут застрять в горле.
Сегментированные фрукты и овощи: Младенцы могут научиться сосать такие вещи, как дольки цитрусовых, у которых удалены мембраны, но целые ломтики этих продуктов пока не следует предлагать.
Круглые продукты: Отличным примером здесь являются нарезанные хот-доги. Это идеальный размер пищи, которая может застрять в дыхательных путях ребенка.
Непастеризованные молочные продукты и мясные деликатесы: Если вы включаете подобные продукты животного происхождения в рацион вашего ребенка, их не следует предлагать до 12-месячного возраста. Это связано с повышенным риском заражения пищевыми бактериями, такими как 9.0173 Listeria, , которые могут быть потенциально опасными.

Разнообразие

При планировании первого твердого меню вашего ребенка стремитесь к разнообразию здоровых продуктов.

Это не только помогает создать для них питательную диету, но и открывает для вашего ребенка множество различных вкусов и текстур. Это само по себе помогает вашему ребенку развить его или ее вкусовые предпочтения в еде, которые могут заложить основу для всей жизни.

Если вы используете обогащенные железом детские каши, такие как овсянка, или мультизерновые варианты, вы можете приготовить их с грудным молоком или детской смесью вместо воды, чтобы оптимизировать питание.

В дополнение к детским кашам предлагайте ребенку разнообразные каши, бобовые, фрукты, овощи и жиры, приготовленные в мягком виде. Нет никакой гарантии, что им понравятся или хотя бы попробуют все продукты, которые вы предлагаете, но ключевым моментом является экспозиция.

Еда на вынос

Рисовая каша является стандартным первым прикормом для детей, но многие родители выбирают альтернативу из-за опасений по поводу содержания мышьяка в рисе и рисосодержащих продуктах.

К счастью, существует множество альтернатив рисовой каше, в том числе обогащенные железом детские каши, изготовленные из других злаков, таких как овес, лебеда, гречиха и ячмень. Кроме того, первый прикорм для младенцев может и должен включать в себя большое количество фруктов, овощей, жиров, бобовых и цельнозерновых продуктов, подаваемых в соответствии с возрастом.

Если вы решите включить в рацион ребенка немного рисовой каши, ничего страшного. Просто убедитесь, что рис не является основной предлагаемой пищей, и вместо этого отдайте предпочтение другим здоровым, богатым питательными веществами продуктам с меньшим риском, когда они переходят на твердую пищу.

Содержание и советы, представленные в этой статье, предназначены только для информационных целей и не заменяют собой медицинскую диагностику, лечение или консультацию по конкретным заболеваниям. Всегда консультируйтесь с педиатром, чтобы понять индивидуальные потребности вашего ребенка.

Этапы, когда начинать и как кормить

Да, церелак выпускается поэтапно, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка в соответствии с возрастом.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение : Shutterstock

Детское питание Cerelac — популярная быстрорастворимая каша производства Nestle . Он разработан для различных возрастных групп в зависимости от потребностей в питании этой конкретной возрастной группы. Тем не менее, производитель рекомендует использовать Церелак для детей старше шести месяцев, когда одного материнского молока недостаточно для обеспечения необходимого питания для роста и развития ребенка. При первоначальном введении Церелак следует использовать путем смешивания его с грудным молоком или молочными смесями. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о различных видах, преимуществах и недостатках Церелака, а также о рецептах приготовления Церелака в домашних условиях для детей.

Типы Cerelac

Cerelac выпускается в виде каш быстрого приготовления для детей . Они составлены в зависимости от возраста ребенка:

Стадия 1 (шесть месяцев и старше): Формула для детей в возрасте шести месяцев доступна в трех основных вариантах – Cerelac Wheat, Rice и Maize. Любой из этих вариантов можно давать малышу в качестве первого прикорма. Эти хлопья не содержат желатина и легко усваиваются.

Этап 2 (через восемь месяцев): Доступен в двух вариантах – Банан и Мед.

Этап 3 (начиная с десяти месяцев): Эта версия содержит кусочки настоящих фруктов разной текстуры и вкуса для детей, у которых развилась способность жевать.

Стадия 4 (от 12 до 18 месяцев) : Теперь малыши готовы попробовать пищу, которую ест семья, и поэтому им может быть предложен широкий выбор блюд. Несколько вариантов, доступных в этом ассортименте: мультизерновые и фрукты, мультизерновые и бобовые, а также мультизерновые и овощи.

Этап 5 (от 18 до 24 месяцев) : На этом этапе продукт содержит фрукты в текстурированной форме, так как дети теперь могут жевать пищу, которую им дают.

Примечание: Почти все разновидности церелака содержат обезжиренное молоко в качестве ингредиента. Если у ребенка непереносимость лактозы, проконсультируйтесь по этому поводу с педиатром. Несколько вариантов Cerelac содержат пшеничную муку в качестве основного ингредиента. Если у вашего ребенка аллергия на пшеницу или аллергия на глютен, поговорите со своим врачом, прежде чем давать варианты пшеницы.

Когда дети могут начинать есть Церелак?

Изображение: Shutterstock

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни младенца. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует вводить прикорм в возрасте от 4 до 6 месяцев (1).

Связанный: 10 лучших идей питания для вашего 4-месячного ребенка

Рвотный рефлекс, который предотвращает удушье у младенцев, начинает снижаться к пяти месяцам (2). Тем не менее, если вы хотите начать прикорм, под руководством педиатра вы можете начать прикорм до шестимесячного возраста при условии соблюдения следующих маркеров развития (3):

Ребенок может держать шею прямо без поддержки и в достаточной степени контролировать шею.

Ребенок может сидеть практически без поддержки.

Ребенок сам открывает рот и наклоняется вперед, чтобы взять пищу.

Если у вашего ребенка есть признаки готовности, не стесняйтесь проконсультироваться с педиатром и начать прикорм, такой как Церелак, раньше шести месяцев, но не раньше четырех месяцев.

Даже после введения твердой пищи вам следует продолжать грудное вскармливание в течение одного года и более.

Почему не следует давать Церелак слишком рано

Под руководством педиатра вы можете выбрать подходящее время для начала прикорма. Но лучше избегать введения прикорма до четырехмесячного возраста по следующим причинам (4):

Существует риск удушья, так как рвотный рефлекс еще недостаточно развит.

Раннее введение прикорма снижает частоту грудного вскармливания. Это может привести к снижению запасов железа у младенцев, поскольку железо с высокой биодоступностью в грудном молоке заменяется железом, добавляемым в прикорм (5).

По теме: Как образуется грудное молоко во время беременности и интересные факты

Проблемы с пищеварением могут возникнуть, поскольку пищеварительная система ребенка все еще развивается.

Нарушение микробиоты кишечника может вызвать некоторые проблемы со здоровьем.

Это может привести к перекармливанию, что может привести к чрезмерному набору веса.

Существует риск аллергии, так как иммунная система еще недостаточно развита.

Изменения в микробиоте кишечника младенцев в раннем возрасте могут иметь последствия в детстве и во взрослом возрасте. Таким образом, при планировании введения твердой пищи всегда следует учитывать возраст ребенка.

Если Церелак будет представлен в нужное время, он может иметь некоторые преимущества.

Преимущества Cerelac

Cerelac — это быстрорастворимое или готовое к употреблению детское питание, разработанное для удовлетворения растущих потребностей ребенка в питании . Родители и опекуны покупают его по следующим причинам:

Легкая доступность

Мгновенная подготовка

Бесполезное путешествие

БЕСПЛАТНО от консерваторов, добавленные цвета и аромат

Butride But, это важно, это так же. ребенку легко проглотить. Кроме того, его основные ингредиенты, такие как рис, легко воздействуют на пищеварительную систему ребенка, которая еще незрела.

С точки зрения питательной ценности он был максимально полезным. Он содержит 18 основных питательных веществ и пробиотик Bifidus BL, который поддерживает естественную защиту ребенка, повышая иммунитет. Он также содержит белок, омега-3 (ЭПК и ДГК) и омега-6, витамины А и Е, фолиевую кислоту, витамины В6 и В12 и другие 9.0053

Благодаря этим основным преимуществам Cerelac уже много лет занимает свое место в рационе ребенка. Но настолько ли Cerelac совершенен, что мы можем положиться на него прямо сейчас? Что ж, у всего есть свои плюсы и минусы, и у Cerelac тоже.

Недостатки церелака

Церелак имеет богатый питательный профиль, но все же имеет несколько недостатков.

Он содержит концентрат фруктового сока, который может быть вредной добавкой к детскому питанию. Концентраты фруктовых соков изготавливаются путем сведения к минимуму количества воды во фруктовых соках, что позволяет концентрировать сок. Этот процесс может привести к потере водорастворимых витаминов и минералов. Следовательно, добавление свежих фруктов — лучший вариант (6).
У детей, которым предлагается только церелак, а не домашняя еда, может развиться отвращение к домашней еде.
Глютен и лактоза в Церелаке могут быть упущены, что может привести к аллергическим реакциям.

Связанный: 5 типов кожных аллергий у младенцев, лечение и профилактика

Варианты, доступные для детей от восьми месяцев и старше, содержат глюкозный сироп и мальтодекстрин, которые представляют собой форму сахара. Это дополнение не имеет существенного значения, так как ребенок уже получает достаточное количество сахара из других ингредиентов Церелака. Включение глюкозного сиропа и мальтодекстрина может привести к увеличению потребления сахара. Высокое потребление сахара младенцами может привести к таким проблемам со здоровьем, как детское ожирение и кариес (7) (8).

Как кормить Церелак в первый раз?

Кормление вашего ребенка чем-то другим, кроме грудного молока (или смеси), в первый раз может быть ошеломляющим опытом, особенно для начинающих родителей. Эти советы и рекомендации могут быть полезны (9).

Никогда не начинайте кормить ребенка, когда он устал или капризничает.

Будьте спокойны и расслаблены. Малышу должно быть комфортно, когда вы кормите его.

Сделайте условия для кормления теплыми, дружелюбными и гибкими, потому что устанавливать какие-либо правила кормления так рано бесполезно.

Убедитесь, что младенец удобно сидит в вертикальном положении практически без поддержки.

Убедитесь, что ваш ребенок не слишком голоден, когда вы начинаете кормить.

Будьте терпеливы. Сначала ваш ребенок может есть только ложку, но со временем и с практикой это количество будет увеличиваться.

Будьте готовы к беспорядку; все младенцы будут делать это, пока не научатся искусству еды.
Изображение: Shutterstock

Будьте внимательны во время кормления ребенка, чтобы избежать несчастных случаев, таких как удушье.

Вводите по одному новому продукту за раз. Сохраняйте 3-5-дневный перерыв, прежде чем начинать новую пищу.

Подавайте пищу маленькой ложкой. Вы можете купить детскую ложку для этой цели.

Поднесите ложку к губам ребенка.

Если ребенок отказывается в первый раз, попробуйте еще раз на следующий день.

По теме: 11 причин, почему ребенок отказывается есть, и как им помочь

Как приготовить Церелак для младенцев?

Изображение: Shutterstock

Внимательно прочтите инструкции на упаковке. Количество Церелака может меняться в зависимости от варианта .

Общие инструкции по приготовлению Cerelac:

Мойте руки перед приготовлением детского питания. Убедитесь, что посуда тщательно вымыта и желательно продезинфицирована.

Вскипятите чистую питьевую воду в течение пяти минут, а затем дайте ей нагреться до комнатной температуры, прежде чем приступать к приготовлению корма.

Отмерьте количество воды и Церелака, как указано на упаковке. Всегда используйте мерную ложку, входящую в комплект. Выровняйте мерную ложку, чтобы количество точно соответствовало указанному на упаковке.

Не используйте больше порошка, чем указано.

Добавьте воду, постоянно помешивая. Хорошо перемешайте и следите за тем, чтобы не образовались комочки.

Подавать немедленно или в течение 30 минут; в противном случае может быть бактериальное ухудшение. Выбросьте неиспользованный корм.

Если вы не хотите использовать расфасованное детское питание, попробуйте приготовить его дома.

Лучше ли домашняя зерновая пища, чем Cerelac?

Зерновые продукты домашнего приготовления представляют собой комбинацию хлопьев/злаков с бобовыми. Его питательный профиль делает его подходящим как для детей, так и для взрослых. Ниже приведены некоторые плюсы и минусы домашнего порошка по сравнению с Cerelac.

Комбинация ингредиентов индивидуальна. Это важно, особенно если есть жалобы на пищевую аллергию или пищевую непереносимость у ребенка. У вас может быть меньше зерен, если оно приготовлено для четырехмесячного ребенка, чем для восьмимесячного ребенка.

У вас может быть широкий ассортимент зерновых и бобовых, чтобы ребенок получал все необходимые макро- и микроэлементы.

Вы можете добавить пророщенных зерен и бобовых , чтобы повысить общую питательную ценность корма. Проращивание повышает биодоступность питательных веществ для ребенка (10) (11).

Свежие фрукты и овощи можно добавлять по рецепту. Это может быть более здоровой альтернативой концентрату фруктового и овощного сока, содержащемуся в Cerelac.

Похожие: 16 лучших овощей для детей от младенчества до года

Однако приготовление порошка занимает много времени , особенно если вы спешите.

Его необходимо готовить и хранить в чистом, предпочтительно продезинфицированном помещении на кухне. В противном случае это может представлять риск микробов и инфекций для вашего ребенка.

Вы можете не знать ценности каждого питательного вещества, которым вы кормите ребенка.

Чтобы свести к минимуму риск аллергии или непереносимости, давайте ребенку только 1-2 чайные ложки домашнего «Церелака». Подождите и проверьте наличие аллергических реакций. Если вы видите какие-либо аллергические реакции, то прекратите кормить его.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить домашний порошок из хлопьев для вашего малыша.

Как сделать зерновой порошок в домашних условиях?

Мы предлагаем два варианта рецепта, один для детей в возрасте четырех месяцев, но приготовленный для твердой пищи. Другой рецепт предназначен для детей в возрасте шести месяцев, которых можно кормить твердой пищей. Это традиционные рецепты, используемые в различных азиатских культурах.

1. Самодельный «Церелак» (4-6 месяцев)

Изображение: Shutterstock

Вы можете начать с однозерновой версии. Рис является идеальной первой едой, так как он гипоаллергенен и легко усваивается. Зерно широко рекомендуется педиатрами (12).

Вам потребуется:

1 чашка органического риса

Способ приготовления:

Возьмите чашку риса и тщательно промойте ее.

Слейте воду и разложите рис на чистой хлопчатобумажной или муслиновой ткани. Дайте ему высохнуть в течение часа или около того.

Как только рис хорошо высохнет, приступайте к обжариванию.

Для запекания поставьте небольшую сковороду на средний огонь. Как только сковорода нагреется, подсушите в ней рис на среднем огне в течение 5-7 минут. Продолжайте помешивать рис.

Рис источает аромат, начинает трепетать и становится светло-коричневым. Когда это произойдет, выключите огонь и дайте рису остыть.

Когда рис остынет, переложите его в чистую кофемолку. Измельчайте рис в течение двух минут или желаемого времени, чтобы превратить его в мелкий порошок.

Просейте порошок, чтобы удалить крупные рисовые гранулы.

Храните просеянный порошок в герметичном контейнере и храните в холодильнике.

Чтобы накормить ребенка, возьмите одну столовую ложку рисовой муки и смешайте ее с половиной стакана воды. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить образование комочков.

Переложите эту смесь в кастрюлю. Держите сковороду на среднем огне. Непрерывно помешивайте смесь, пока она не начнет кипеть. Дать покипеть 2-3 минуты.

Дайте смеси немного остыть, чтобы она стала теплой. Переложите его в сервировочное блюдо и накормите ребенка.

ПРИМЕЧАНИЕ: Смешайте с молоком или смесью для придания дополнительного вкуса. Консистенцию регулируйте добавлением воды или молока. Как только ваш ребенок привыкнет к этому, вы можете начать добавлять в этот рецепт фруктовые и овощные пюре.

Только когда ребенок освоится с рецептами из одного зерна, вводите рецепты из нескольких ингредиентов. Один из таких мультиингредиентных рецептов представлен ниже.

2. Домашний рецепт «Церелак» (6 месяцев и старше)

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт сбалансирован по питательным веществам и содержит все основные ингредиенты, которые можно найти на вашей кухонной полке.

You will need:

Cereals

1.5 cup white/brown rice

1 cup broken wheat

1/2 cup sago

1/2 cup corn

Зерно

1 cup finger millet flour (ragi)

Pulses/ legumes

1 cup roasted whole green gram

1 cup roasted gram

1 cup split red gram

1 cup split yellow dal

1/2 cup horse gram

Nuts and condiments

1/2 cup almonds

1/2 cup cashew

10 pods cardamom

Способ приготовления:

После того, как все ингредиенты рассортированы, замочите их по отдельности в воде примерно на 10 минут.

Промойте и высушите ингредиенты на простой хлопчатобумажной или муслиновой ткани.

Когда они полностью высохнут, обжарьте все ингредиенты всухую, пока они не станут светло-коричневыми и не начнут давать отчетливый аромат. Что нужно помнить при обжаривании:

- Обжаривайте рис до тех пор, пока он не станет слегка вздутым и слегка золотистым.

- Импульсы до золотистого цвета и хрустящей текстуры.

- Кукуруза должна начать трепетать.

- Саго должно стать сухим и хрустящим.

- Измельченная пшеница, пока она не станет светло-золотистой.

- Раги, пока не появится отчетливый аромат.

- Миндаль и кешью, пока они не станут золотисто-коричневыми, и кардамон, пока не появится аромат.

Дайте всем жареным ингредиентам остыть. Затем положите их в блендер и превратите в мелкий порошок. Убедитесь, что не осталось гранул или мелких кусочков зерна/бобовых.

Просейте порошок, если вы чувствуете, что в порошке могут быть гранулы или мелкие частицы.

Храните порошок в герметичном контейнере. Хранить его можно 4-6 месяцев в холодильнике.

Теперь, когда вам нужно приготовить кашу, выполните следующие действия:

- Возьмите 2 столовые ложки домашнего порошка Cerelac в чистую, продезинфицированную миску. Убедитесь, что чаша сухая.

- Добавьте к порошку один стакан кипяченой и охлажденной воды.

- Хорошо перемешать порошок и воду, чтобы не образовались комки.

- Перелейте эту смесь в кастрюлю и поставьте сковороду на огонь на среднем огне.

- Смесь превратится в густую консистенцию примерно через десять минут.

- Выключите огонь и дайте смеси остыть.

- Когда смесь станет комнатной температуры, покормите ею ребенка с добавлением фруктового или овощного пюре.

- Вы можете добавить больше воды в смесь, если она станет слишком густой. Добавьте больше порошка, если препарат становится жидким. Тем не менее, сделайте это, пока вы все еще готовите смесь.

Примечание: Всегда рекомендуется использовать порошок как можно раньше.

1. Сколько раз в день можно давать Церелак?

Количество раз, которое можно давать Церелак детям, зависит от их возраста. Начиная с шести месяцев, вы можете давать Церелак два раза в день, а затем постепенно увеличивать дозу.

2. Можно ли давать Церелак детям на ночь?

Да, Церелак можно давать детям на ночь в качестве полноценного приема пищи, который обеспечит им чувство сытости в течение нескольких часов. Тем не менее, не перекармливайте их ночью, чтобы обеспечить им комфортный сон.

Большинство родителей во всем мире давно используют детское питание Cerelac. Разнообразие и простота использования делают эту еду быстрого приготовления популярной среди продуктов питания для малышей. Кроме того, он доступен поэтапно, в соответствии с возрастом ребенка от шести до двадцати четырех месяцев. Хотя Церелак содержит несколько жизненно важных питательных веществ и пробиотиков для младенцев, он имеет определенные недостатки и риск аллергии. Поэтому лучше проконсультироваться с педиатром, прежде чем давать ребенку Церелак.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

Рекомендации Американской академии педиатрии по прикорму; Американская академия педиатрии
https://pediatrics. aappublications.org/content/106/supplement_4/1274.1
Стадии развития при кормлении младенцев и детей ясельного возраста; Форум для малышей.
https://infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/3.5_Developmental_Stages_in_Infant_and_Toddler_Feeding_NEW.pdf
Когда, что и как вводить прикорм; Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html
Отлучение от грудных детей; БМЖ
https://adc.bmj.com/content/88/6/488
А.А. Kuo et al., Введение твердой пищи для детей раннего возраста; Национальный центр биотехнологической информации
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195680/
Где мы стоим: фруктовый сок; Американская академия педиатрии
https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Where-We-Stand-Fruit-Juice. aspx
Политика рекомендаций по питанию для младенцев, детей и Подростки; AAPD
https://www.aapd.org/media/policies_guidelines/p_recdietary.pdf
Как уменьшить количество добавленного сахара в рационе вашего ребенка: советы AAP; Американская академия педиатрии
https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/How-to-Reduce-Added-Sugar-in-Your-Childs-Diet.aspx
Советы по питанию для младенцев; Правительство штата Виктория, Австралия
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/eating-tips-for-babies
Чаван Дж.К. и Кадам С.С., Улучшение питания злаков путем проращивания; Национальный центр биотехнологической информации
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2692609
R.S. Гибсон и др., Повышение биодоступности питательных веществ в растительных продуктах на уровне домохозяйств, Кембриджский университет
https://www. cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/improving- Биодоступность питательных веществ в растительных продуктах на бытовом уровне/D1CC8CA0E2F39
A5C7912619B8D7
Запуск твердых продуктов; Американская академия педиатрии
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Starting-Solid-Foods.aspx

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рецензент
Автор

Свати Патвал — клинический диетолог, сертифицированный педагог по диабету (CDE) и мама малыша с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных…
Просмотр профиля ›

Доктор Чару Калра имеет более чем 12-летний опыт работы педиатром, работая как в государственных, так и в частных учреждениях Дели.

Какие каши можно давать ребенку с 4 месяцев: Правила введения прикорма ребенку 4 — 12 месяцев: первый прикорм, меню, схемы, таблицы, принципы питания малыша

Безмолочные каши для первого прикорма

Информационные источники

Читайте также

каши.

С какой каши начать

Гречка

Рис

Какие каши выбрать: специальные детский каши или обычные каши «для взрослых»?

Как приготовить кашу для ребенка

Как начинать прикорм

Альтернативы рисовым хлопьям в качестве первого прикорма для детей

Почему рисовые хлопья так популярны?

Недостатки рисовых хлопьев

Что можно использовать вместо рисовой каши?

Альтернативы рисовым хлопьям

Другие продукты первого прикорма для младенцев

Советы по введению твердой пищи

Готовность

Безопасность

Разнообразие

Еда на вынос

Этапы, когда начинать и как кормить

Типы Cerelac

Когда дети могут начинать есть Церелак?

Почему не следует давать Церелак слишком рано

Преимущества Cerelac

Недостатки церелака

Как кормить Церелак в первый раз?

Как приготовить Церелак для младенцев?

Лучше ли домашняя зерновая пища, чем Cerelac?

Как сделать зерновой порошок в домашних условиях?

1. Самодельный «Церелак» (4-6 месяцев)

Вам потребуется:

Способ приготовления:

2. Домашний рецепт «Церелак» (6 месяцев и старше)

You will need:

Способ приготовления:

Ссылки:

Добавить комментарий Отменить ответ