Что приготовить ребенку на день рождения 4 лет: меню, оформление, рецепты с фото

Что приготовить на День рождения: праздничные рецепты с фото

Рецепты блюд, которые подойдут для празднования Дня рождения ребенка и взрослого. Проверенные праздничные рецепты с пошаговыми фото. Указана калорийность и время приготовления.

Меню на День Рождения

День Рождения взрослого

Салаты

Закуски

Горячие блюда

Торт

Выпечка

Если к вам уже вылетел волшебник в голубом вертолете, значит пора решать, какие блюда на день рождения вы будете готовить. 

Рецепты на день рождения – они особенные. Всегда хочется чем-то удивить гостей.

В праздновании дома своя невероятно уютная атмосфера. Настроение приходит гораздо раньше дня Х, когда вы начинаете составлять меню на день рождения.

Хочется, чтобы стол был необыкновенным. Будь то день рождения взрослого или день рождения ребенка. 

Мы создали подборку с фантастическими рецептами для главного праздника. Вы найдете в ней рецепты для дня рождения любого формата. Читать далее…

Одним из самых запоминающихся советских тортов был Ленинградский с нежными, хрустящими, песочными коржами и тающим масляным кремом.

Если вы не часто балуете себя вкусными, сытными салатами из-за их немаленькой калорийности, этот рецепт для вас.

Салат Малахитовая шкатулка интересен необычным сочетанием ингредиентов — спелый сладкий киви, пикантная морковка по-корейски, ароматная курочка с чесноком, натёртые на тёрке яйца и нежный сыр.. Это, правда, очень вкусно.

Киевский – едва ли не самый популярный торт в советские времена. За ним выстраивались длинные очереди, а сам торт был главным символом праздничного стола.

Морковный торт по классическому рецепту готовится достаточно просто. И продукты для него нужны тоже простые.

Многие помнят с детства вкус нежного торта Мишка на севере. Тонкие коржики, пропитанные ароматным сметанным кремом с ванилью и лёгкий хруст грецких орешков.

Сезонные салаты всегда радуют яркими и интересными вкусами. Салат с гранатом и сыром тому наглядное подтверждение.

С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.

Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан — закуска с вялеными томатами.

«Молочная девочка» — один из самых популярных и знаменитых тортов  сейчас.

Салат с яблоком и консервированным тунцом готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.

В салате со шпинатом, креветками и авокадо, на мой взгляд, идеальный баланс вкуса и пользы.

Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.

Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее.

Если вы любите экзотический фрукт манго, тогда вам точно нужно попробовать приготовить из него сорбет.

Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным.

В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.

Оказывается, безглютеновая выпечка может быть вкусной!  Никогда не думала, что из рисовой муки может получиться такая вкусная и, еще удивительнее, пышная выпечка.

Любителям домашней выпечки обязательно нужно приготовить  этот шикарный десерт — шоколадный брауни с бананом.

В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке.

Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.

Пирог с капустой по классическому рецепту в духовке получается очень воздушным и ароматным.

Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.

Планируете грандиозное застолье? Начинайте выбирать из рубрик “Горячие блюда на день рождения” и “Салаты на день рождения”.

Устраиваете пикник? “Закуски на день рождения” вам в помощь. Хотя блюда из этой рубрики придадут изюминку любому, даже самому богатому столу.

И, естественно, выбираем торт на день рождения. Это же гвоздь программы. Особенно, если праздник детский.

А взрослых можно побаловать и другими легкими десертами. Они собраны в рубрике “Выпечка на день рождения”.

Листайте подборку:)

Думать, что приготовить на день рождения, больше не нужно. А вот выбирать – самое время.

как составить меню и что подать на стол

День рождения ребенка – прекрасный праздник, который с нетерпением ожидает именинник и вся его семья. Чтобы этот день прошел максимально успешно и радостно, родителям нужно заранее продумать программу развлечений и определить, какие блюда и напитки будут подаваться на стол для детей.

Продумывая меню для детского праздника, нужно учитывать возрастную категорию гостей, возможные ограничения к некоторым продуктам у маленьких гурманов, а также вкусовые предпочтения именинника. Маме также нужно учесть доступное время для приготовления еды, и если оно ограничено, не стоит выбирать сложные в оформлении блюда с кучей мелких деталей.

В статье мы рассмотрим, как подобрать меню дня рождения ребенка, что учесть, какие блюда приготовить и как их оформить.

Особенности праздничного меню для детей разных возрастных групп

Чем меньше возраст ребенка и его гостей, тем больше может быть ограничений по продуктам и напиткам. Детский организм не адаптирован к сложной пище. Любые продукты с красителями и различными добавками могут спровоцировать аллергическую реакцию и другие неблагоприятные симптомы.

Чтобы веселый праздник не имел грустного заключения, заранее уточните у родителей детей, приглашенных на торжественное событие, все ли можно кушать их ребенку или имеются некоторые ограничения.

Несколько рекомендаций:

• Выбирайте исключительно свежие и безопасные продукты для приготовления блюд на детский праздник.




• На столе не должно быть жирной, соленой, острой пищи и копченостей. Придерживайтесь правила здорового рациона с исключением небезопасных продуктов.




• Дети редко кушают незнакомые для них блюда, поэтому не пытайтесь создавать уникальные кулинарные шедевры по рецептам из интернета, предполагающие необычные сочетания ингредиентов. Приготовьте вкусные и давно знакомые для детей блюда, но проявите креативность в оформлении.




• Фрукты – неотъемлемый элемент детского меню. Выбирайте свежие плоды для подачи детям. Заранее удалите большие косточки, кожуру при необходимости. Не оставляйте на столе малышей много фруктов. Контролируйте их употребление, чтобы исключить переедание и развитие аллергической реакции.




• Если планируете подавать на стол рыбу, заранее очистите филе от косточек. Выбирайте нежирную свежую рыбу, предпочтительно морскую.




• Специалисты настоятельно рекомендуют исключить из детского меню вредные сладости и газированные напитки с красителями.

Как накрыть стол и украсить блюда для детского праздника

Заранее продумайте меню и включите в него вкусные и полезные блюда. Чтобы вызвать аппетит у маленьких едоков, придумайте интересную сервировку. Украсить гарнир и салаты можно яркими ингредиентами без сложных конфигураций.

Если позволяет время и есть помощники, можно выбрать сложные элементы для оформления и создать из обычных блюд настоящие кулинарные шедевры с веселыми «мордочками» животных или любимых мультипликационных героев.

Яркая праздничная сервировка вызовет интерес у маленьких едоков и обязательно спровоцирует желание что-нибудь попробовать.

Как накрыть стол на детский праздник:

• высота стола должна соответствовать росту гостей;




• накройте стол яркой скатертью, положите салфетки, подберите интересную посуду, можно с тематическими сюжетами из детской серии;




• оформляйте стол соответственно выбранной тематике праздника;




• не наставляйте сразу много блюд и не превращайте детский праздник в длительное застолье, несколько перекусов между играми станут оптимальным решением для удовлетворения аппетита маленьких гостей.

Помимо вкусных блюд и сладких напитков, обязательно включите в меню чистую питьевую воду. Активные развлечения вызывают сильную жажду, для устранения которой понадобится обычная вода.

Интересная идея для родителей: оформите несколько блюд кусочками разных ингредиентов, сочетающихся по вкусу. Предложите детям самостоятельно приготовить канапе из любых выбранных продуктов и придумать своему оригинальному блюду интересное название. Такой увлекательный конкурс обязательно оценят маленькие гурманы, а обычное застолье превратиться в увлекательную игру на сообразительность и креативность. Можно подготовить небольшие подарочки для вознаграждения участников или поощрить победителя самым красивым кусочком праздничного торта.

Тематические дни рождения

Придумайте для праздничного торжества определенную тематику и придерживайтесь задуманной идеи при оформлении стола. При составлении тематического сценария и меню учитывайте возраст и предпочтения детей.

Несколько идей для тематического дня рождения:

• Пиратская вечеринка – отличный вариант для мальчишек.




• Маленькие принцессы – веселый праздник для девочек.




• Гавайская вечеринка.




• Сказочная страна.




• Путешествие вокруг света.




• Цирковая программа с участием клоунов.




• Таинственный остров и т. д.

Декор сервировочной посуды и оформление праздничных блюд должны соответствовать выбранной тематике. Для украшения приготовленной пищи выбирайте фрукты и овощи разных цветов.

Кроме вкусных угощений, придумайте увлекательные игры и конкурсы для детей. Если нет креативных идей для развлекательной программы, пригласите на детский праздник аниматоров.

Шведский стол

Дети, в отличие от взрослых, не могут долго усидеть за столом. Маленьких гостей праздничного мероприятия больше интересуют увлекательные игры и конкурсы, включенные в программу. Можно организовать яркий и аппетитный фуршетный стол, оформленный разнообразными салатами, бутербродами, фруктами и другими десертами для быстрого перекуса.

Натуральная пастила Азербайджан «Малина» — сладкий десерт, который придется по вкусу как детям, так и взрослым. Посмотреть этот товар можно в нашем в каталоге.

Праздник на природе

Для организации пикника на природе понадобится большая скатерть, множество бумажных салфеток и одноразовая посуда. В супермаркете можно купить яркие красочные тарелочки и стаканы с мультипликационными героями и другими интересными декорами.

Для празднования дня рождения на природе хорошо продумайте меню. Готовьте нескоропортящиеся блюда из свежих продуктов. Запаситесь чистой питьевой водой. Можно организовать шашлык на костре или аппетитные блюда на мангале из овощей и других полезных ингредиентов.

Что вкусного приготовить на день рождения ребенка

Составляйте меню для детского праздника заранее. Не перегружайте стол обилием салатов, горячих блюд и закусок. Оформляйте стол приоритетно овощными блюдами и фруктовыми десертами.

Для детского застолья можно приготовить одно горячее блюдо, оригинально украшенное яркими кусочками разных ингредиентов. К основному блюду подаются вкусные салаты, бутерброды, канапе, легкие овощные закуски и сладкий десерт.

Закуски, канапе и бутерброды

Для быстрого перекуса между играми и конкурсами приготовьте несколько вкусных закусок, канапе или бутерброды. Такие блюда составляют основную часть детского меню.

Что можно приготовить:

• Бутерброды с овощами, колбаской, сыром, маслом и яйцами, украшенные зеленью и другими полезными ингредиентами. Из помидора и маслин можно сформировать на хлебном кусочке фигурку божьей коровки. Из сыра, колбасы, овощей и зелени – мордочку кота, медведя, зайца и других животных. Елочки, машинки, ракеты, звезды – идей для оформления бутербродов на детский праздник очень много! Хлеб и другие продукты для приготовления можно нарезать формочками для выпечки в виде различных силуэтов.




• Канапе – вкусное декоративное блюдо из маленьких кусочков разных продуктов, закрепленных на шпажку. Для приготовления можно использовать овощи, фрукты, ягоды, колбаску, сыр и т. д.




• Для создания аппетитных тарталеток лучше купить готовые формочки из кондитерского магазина. Начинку можно придумать самостоятельно. Для заполнения формы используйте кремообразную пасту из фруктов, овощей, мяса или рыбного филе.

Салаты

Сделайте несколько вкусных салатов из легкоусвояемых ингредиентов. Используйте свежие овощи, зелень. Дети очень любят сладкие блюда, поэтому с удовольствием покушают фруктовый салат, приправленный йогуртом или сливками. Украсить блюдо можно яркими ягодами, кусочками шоколада или конфетным ассорти.

Горячие блюда

Если планируется многочасовой праздник, включите в основное меню несколько горячих блюд. На гарнир можно приготовить отварной картофель с овощами, котлетки, биточки, рыбное филе, куриный шашлык или пиццу.

Напитки, сладости и фрукты

Обязательный пункт детского меню – фрукты, сладости и напитки. Такие блюда дети будут употреблять с большим удовольствием!

Выбирайте для сервировки стола вкусные и свежие фрукты, привычные для ребенка. Не желательно баловать детей в честь праздника экзотическими плодами, не привычными для их организма.

Что подать на стол в качестве десерта:

• фруктовое ассорти – бананы, апельсины (если нет аллергии на цитрусовые), виноград без косточек, персики, киви, дыню, малину, клубнику и другие вкусные ягоды и фрукты;




• печенье и пирожное;




• мороженое с фруктами или шоколадной крошкой;




• фруктовое желе, сделанное в прозрачных формочках;




• компот, морс из фруктов, свежевыжатые соки и коктейли.

Ассорти ягод и фруктов — прекрасный вариант вкусного и красивого десерта, представленный у нас в каталоге.  

Самое главное блюдо на детский праздник – торт для именинника. Настоящий символ дня рождения ребенка должен быть очень красивым и обязательно вкусным. Можно испечь торт самостоятельно, украсить его фруктами, шоколадом и другими сладкими ингредиентами.

Если с оформлением выпечки возникают сложности, закажите торт для ребенка у профессионального кондитера. Современные кулинары предлагают большой выбор декоративного оформления именинного торта с различными фигурками из мастики, съедобными фотокартинками, поздравительными надписями и другими необычными элементами декора.

И обязательно украсьте торт для именинника свечами. Он должен задуть их и загадать свое заветное желание, которое обязательно сбудется в этот чудесный праздничный день!

Рецептов для приготовления блюд на детские праздники достаточно много, но не все родители имеют свободное время и возможности для воплощения необычных кулинарных идей. Оформить стол можно готовыми блюдами, приобретенными в нашем интернет-магазине натуральных продуктов. Удобная доставка по Москве и области. Большой выбор фермерских продуктов, натуральных свежих фруктов и овощей. В компании можно оформить услугу по организации детского дня рождения и других праздничных мероприятий.

Кухонные задания для разных возрастных групп

Ниже приведены предлагаемые задания для каждой возрастной группы. Конечно, зрелость и ловкость у каждого ребенка разные. Вам решать, что подходит вашему ребенку.

Дети от 2-3 лет
Большинству малышей нравится помогать на кухне. Они очень тактильны и им нравится концепция поедания их художественного проекта. Эта возрастная группа, однако, нуждается в очень внимательном наблюдении со стороны взрослых, поскольку их ловкость и моторика все еще развиваются.

Эта возрастная группа может выполнять следующие задачи с минимальной помощью:  Выжимать лимоны или лаймы с помощью пластиковой соковыжималки, мыть продукты в раковине, сушить продукты в салатнице; отрывать свежие листья травы от стеблей, разрывая их на мелкие кусочки; рвут листья салата, посыпают сушеными травами и солью, используют мельницу для перца, замешивают тесто, очищают картофель или батат от кожуры, смазывают (или «рисуют») маслом кондитерской кистью, используют скалку для теста или слоеного теста, взбивание винегретов, выжимание воды из размороженного шпината, перемешивание и пюре.

Им потребуется строгий контроль, чтобы: Натирать, очищать, нарезать ножом овощи и травы и разбивать яйца.

Дети от 4-5 лет и старше
В этой возрастной группе наблюдается большая вариабельность двигательных навыков, самостоятельности и способности концентрироваться, что означает, что некоторые дети будут продолжать заниматься в возрасте 2-3 лет. -старые задачи, а другие почувствуют себя готовыми перейти к задачам 6-7-летней давности.

6-7 лет и старше
В этой возрастной группе обычно развита мелкая моторика, поэтому они могут выполнять более детальную работу, например пользоваться мерными ложками и формировать котлеты одинакового размера. Им все еще могут понадобиться напоминания, чтобы они следили за своими пальцами во время натирания и очистки.

Они также преуспевают в:  Нарезании кубиками и измельчении овощей, терке сыра; чистка сырого картофеля, имбиря, манго и других фруктов и овощей; нарезка и выемка авокадо, смазывание сковородок, использование микросамолетной терки, удаление семян из помидоров и жареного перца, слив и нарезка тофу, промывание зерен и бобов, формирование печенья и котлет, заливка жидкости в небольшие контейнеры и украшение (или «украшение») ) блюда.

8-9 лет и старше
В этой возрастной группе существует широкий спектр навыков. Некоторые 8-летние дети еще не созрели для работы у плиты. У других сосредоточенность и трудолюбие взрослого человека. Вам придется решить, должны ли они продолжать выполнять задачи 6-7-летней давности или они достаточно ответственны, чтобы делать больше.

Эта группа может выполнять более сложные задачи, такие как:  Использование ножа для пиццы и консервного ножа, зачерпывание теста в формочки для кексов, соскабивание (отключенных от сети) чаши электрического миксера и чаши кухонного комбайна, сбор остатков пищи, взбивание курицы, расстойка дрожжей, приготовление пищи на шампурах, нарезка хлеба и нарезка острого перца чили (латексные перчатки — хорошая идея!).

Дети от 10 до 12 лет и старше
Эта возрастная группа обычно может самостоятельно работать на кухне. Прежде чем позволить им выполнять взрослые задачи самостоятельно, они должны находиться под пристальным наблюдением взрослых, чтобы оценить, могут ли они соблюдать основные правила, такие как складывание ручек кастрюль, отключение электрических приборов и безопасное использование поварского ножа. После того, как они пройдут несколько таких «тестов», они могут перейти к основным задачам на плите (перемешивание, приготовление яиц) и в духовке или с использованием поварского ножа без пристального надзора взрослых.

Тем не менее, рекомендуется, чтобы в доме по-прежнему находился взрослый на случай чрезвычайной ситуации.

Выдержка из книги «Легкие блюда для детей»  © Джули Негрин, 2010 г. шаг. Убедиться, что они получают продукты, в которых они нуждаются, может быть проблемой.

Непостоянный выбор продуктов питания и переменчивый аппетит — обычное дело в этом возрасте. Как бы неприятно это ни было, это совершенно нормально, поскольку ваш малыш обретает независимость и учится различать сигналы сытости и голода своего тела.

По данным Американской академии педиатрии (1), к тому времени, как им исполняется 12 месяцев, малышам требуется около 1000 калорий, 700 мг кальция, 600 МЕ витамина D и 7 мг железа каждый день для поддержания нормального роста.

Столько всего происходит, и вы, возможно, задаетесь вопросом, как лучше всего кормить своего годовалого ребенка, не проводя весь день на кухне и не гоняясь за ним.

Вот 12 полезных и полезных продуктов для годовалых детей.

Примерно в это же время ваш годовалый ребенок начинает развивать клещевой захват, который включает в себя захват пищи кончиками пальцев и маневрирование, когда он пытается есть самостоятельно. Это прекрасное время, чтобы представить продукты, которые можно есть руками.

Мягкие, свежие фрукты — прекрасный выбор для этого переходного периода и после него. Они не только доставляют необходимые питательные вещества и множество полезных растительных химических веществ, но и помогают укрепить здоровые привычки питания (2).

Нарежьте бананы, клементины, клубнику, персики или манго и медленно предлагайте их ребенку. Избегайте больших кусочков фруктов, так как они могут вызвать удушье. Разрежьте виноград на половинки или четвертинки и никогда не давайте его ребенку целиком.

Если ваш ребенок не сразу пристрастился к новым фруктам, не расстраивайтесь. На самом деле, исследования показывают, что ребенку, как правило, необходимо 6–15 раз попробовать новый продукт, прежде чем он включит его в свой рацион (3).

Мягкие свежие фрукты также можно легко превратить в коктейль или отличный перекус, когда вы в пути.

Тем не менее, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, убедитесь, что ваш ребенок съедает любые нарезанные фрукты в течение 2 часов после того, как его вынули из холодильника. Если вы находитесь на улице и температура выше 90 ° F (32 ° C), это время сокращается до 1 часа (4).

Резюме

Мягкие кусочки фруктов – отличный выбор, особенно если ваш ребенок экспериментирует с самостоятельным кормлением. Убедитесь, что они съели любые нарезанные фрукты, которые были вне холодильника, в течение 2 часов или в течение 1 часа, если у вас жарко.

Поскольку ваш ребенок может постепенно отлучаться от грудного молока или смеси, самое время ввести коровье молоко.

Молоко и йогурт являются отличными источниками белка и кальция для укрепления костей, что также полезно для их развивающихся зубов. Один стакан (244 мл) цельного молока обеспечивает 39% дневной нормы (DV) кальция, который необходим вашему годовалому ребенку каждый день, а также 8 граммов белка (5).

Хотя вы можете продолжать давать грудное молоко до 2-летнего возраста или дольше, во время еды или в качестве перекуса также можно давать цельное молочное молоко или йогурт. Йогурт можно посыпать нарезанными кубиками свежими фруктами или капелькой меда.

В этом возрасте можно давать мед, но ни в коем случае не давайте его ребенку младше 12 месяцев. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом, серьезной инфекцией (6).

Хотя в этом возрасте молочные продукты в целом безопасны, обязательно следите за признаками аллергии на казеин.

Казеин — белок молока. Он отличается от лактозы, которая представляет собой сахар, содержащийся в молоке, который многие взрослые плохо переваривают (7).

Аллергия на казеин проявляется примерно у 2–3% детей в возрасте до 3 лет, хотя более 80% перерастают ее. По-видимому, это наиболее распространено среди детей, которых кормили коровьим молоком в младенчестве, когда грудное вскармливание было невозможно (7, 8).

Старайтесь вводить ребенку новые продукты, включая молоко и молочные продукты, постепенно. На самом деле, рекомендуется делать это по одному продукту за раз и ждать 3–5 дней между введением другого нового продукта, чтобы увидеть, как реагирует их организм (7).

Симптомы аллергии на казеин включают свистящее дыхание, крапивницу, рвоту и диарею. Если ваш ребенок испытывает те или иные реакции, когда вы знакомите его с новой пищей, прекратите кормить его этой пищей и поговорите с его лечащим врачом (7, 9).).

Кроме того, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем давать ему растительные альтернативы молоку, так как они, как правило, не рекомендуются для малышей из-за отсутствия в них необходимых питательных веществ для роста.

Краткий обзор

Цельное молоко и йогурт — отличные варианты, когда ваш ребенок отлучается от смеси или грудного молока. Они обеспечивают белок и поддерживают рост костей. Вы можете предложить их во время еды или в качестве закуски.

Маленькие дети не освоят скрежетание челюстями, помогающее правильно жевать, пока им не исполнится 4 года. В то же время их пища должна быть растерта или нарезана на мелкие кусочки, которые легко жевать (10).

Овсянка — прекрасный вариант, так как ваш ребенок переходит к жеванию. Его легко глотать, и он может похвастаться впечатляющим питательным профилем с большим количеством белков, углеводов, витаминов, минералов и полезных жиров (11).

Более того, овес содержит достаточное количество клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье и нормальную работу желудочно-кишечного тракта (12).

Несмотря на то, что готовые смеси выглядят заманчиво, по возможности выбирайте свою домашнюю смесь, чтобы ограничить потребление добавленного сахара. Если у вас мало времени, подумайте о том, чтобы приготовить овсяные хлопья на ночь, просто замочив их в холодильнике на ночь.

Смешивание овса с молоком вместо воды также добавит немного больше питательных веществ в миску вашего ребенка. Подавайте их с нарезанной кубиками клубникой, бананами или любимыми сырыми фруктами вашего ребенка.

Краткий обзор

Овсянка — это источник питательных веществ, ее легко глотать, что полезно, поскольку ваш ребенок развивает навыки правильного жевания. Отдайте предпочтение домашней овсянке, а не пакетикам, чтобы ограничить добавление сахара, или попробуйте ночную овсянку.

Блины популярны среди детей, а цельнозерновые продукты являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, цельнозерновые блины — это естественное решение того, что накормить годовалого ребенка (13).

Блины из цельного зерна содержат полезные для кишечника пребиотики, которые помогают питать полезные кишечные бактерии. Они также удобны для пальцев, если их нарезать на небольшие кусочки (14).

Взбейте их или купите смесь со 100% цельным зерном. Поджарив их на сковороде или сковороде, посыпьте свеженарезанными мягкими фруктами, яблочным пюре или капелькой меда.

Вы даже можете смазать очень тонкий слой сливочного орехового масла, чтобы добавить дополнительный белок. Хотя, учитывая, что лесные орехи являются распространенным аллергеном, обязательно вводите эту пищу в свой рацион постепенно.

Краткое описание

Блинчики из цельного зерна — это практичный и полезный выбор для годовалого ребенка. Приготовьте собственную смесь или купите готовую 100% цельнозерновую смесь. Покройте их любимыми мягкими фруктами вашего ребенка, тонким слоем орехового масла или капелькой меда.

Яйца — это питательный продукт как для детей, так и для взрослых.

Они поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга, богаты белком, полезными жирами и множеством других питательных веществ (15, 16, 17, 18).

Взбейте их или подавайте сваренными вкрутую и очищенными. Обязательно нарежьте любой из них на кусочки размером с укус, особенно когда ваш малыш пытается есть самостоятельно.

Обратите внимание, что яйца входят в восьмерку самых распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей. Большинство детей перерастают аллергию, но важно следить за симптомами, которые могут включать крапивницу, заложенность носа, проблемы с пищеварением, кашель, свистящее дыхание и одышку.

Яйца в редких случаях могут вызывать анафилаксию, серьезную опасную для жизни реакцию, которая может сужать дыхательные пути или вызывать головокружение или потерю сознания. Поговорите с педиатром, если вас беспокоит аллергия на яйца (19).

Краткое описание

Яйца одинаково полезны как малышам, так и взрослым. Они особенно поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга. Кроме того, они могут похвастаться впечатляющим питательным профилем и могут быть частью здорового питания или перекуса.

Тофу — отличный источник железа, кальция и белка, причем твердый тофу может похвастаться наибольшей концентрацией (20).

Порция твердого тофу весом 2 унции (56 грамм) содержит почти 1 мг железа, или почти 14% суточной нормы для вашего ребенка. Та же порция также обеспечивает 12% их суточной потребности в кальции (20).

В сладком или соленом виде тофу удивительно универсален. Шелковый тофу можно смешивать со смузи или пюрировать с бананами, авокадо или творогом. Его вкус нейтральный, так что все, что он сделает, это обеспечит сытное питание.

Добавляйте нарезанный кубиками твердый тофу в супы или обжаривайте его с любимыми нежными приправами. Вы также можете сломать твердый тофу руками и смешать его с вашими любимыми мягкими овощами, такими как нарезанный кубиками болгарский перец, помидоры и лук.

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на сою, вам следует избегать употребления тофу. Если эта аллергия встречается в вашей семье, вам следует поговорить с педиатром.

Резюме

Тофу, шелковистый или твердый, богат железом, кальцием и белком. Он удивительно универсален и может сопровождать сладкие или соленые блюда. Добавляйте шелковистый тофу в смузи или скремблируйте твердый тофу с мягкими овощами.

Мягкие кусочки курицы или фарша из индейки могут стать отличным способом включить больше белка в рацион вашего ребенка. Это питательное вещество необходимо для правильного роста (21).

Начните с кормления пюре из курицы, индейки или мягких кусков мяса. Сначала сварите белок, затем добавьте молоко, бульон или йогурт, чтобы смягчить эту смесь в блендере или кухонном комбайне. Когда они привыкнут к самостоятельному кормлению, поджарьте мясной фарш или нарежьте его на небольшие кусочки.

Избегайте жестких или волокнистых кусков мяса, так как вашему ребенку будет трудно жевать или глотать их. Кроме того, держитесь подальше от острых или сильных приправ, которые могут расстроить их нежный желудок.

Краткий обзор

Более мягкие куски мяса, такие как курица или индейка, могут быть источником белка для вашего растущего малыша. Кормите их протертым мясом-пашот. Когда они станут лучше жевать, обжаривайте молотые или небольшие кусочки. Избегайте сильных ароматизаторов.

Авокадо — отличная еда для годовалого ребенка. Их кремовая текстура особенно полезна в этот переходный период, а впечатляющий профиль питательных веществ поддерживает рост вашего ребенка (22).

Более того, по данным Американской кардиологической ассоциации (23), 30–40% калорий вашего малыша должно поступать из жира.

Авокадо содержит полезные жиры, которые полезны для мозга и сердца вашего ребенка. Полстакана (75 граммов) нарезанного кубиками сырого авокадо содержит почти 9 граммов полезных ненасыщенных жиров (24).

Нарежьте кубиками или разомните в пюре и намажьте на цельнозерновой тост или крекеры. Поэкспериментируйте с смешиванием авокадо с другими фруктами и овощами с мягкой текстурой, например, с вареной тыквой или сладким картофелем.

Краткий обзор

Авокадо содержит полезные жиры и клетчатку, обеспечивая идеальную переходную текстуру для вашего малыша. Нарежьте их кубиками, разомните или смешайте с другими любимыми фруктами и овощами.

Когда ваш малыш отлучается от грудного молока или смеси, ему необходимо пить. Вода – оптимальный выбор. Наполняйте их чашки-непроливайки и пополняйте их так часто, как им нужно.

Ваш годовалый ребенок должен получать не менее одного стакана воды объемом 8 унций (237 мл) в день. Им может понадобиться больше, если они активны, больны или находятся в жарком климате. Кроме того, им понадобится больше, когда они станут старше (25).

Если сомневаетесь, проверьте их подгузники — они должны мочиться не реже, чем каждые 6 часов.

Краткий обзор

Воду следует давать ребенку, когда он отлучается от грудного молока или смеси. В этом возрасте они должны получать не менее 1 чашки (237 мл) каждый день.

Приготовление на пару овощей, таких как брокколи, горох и морковь, — отличный способ познакомить ребенка с этой важной группой продуктов.

Брокколи, морковь и горох богаты клетчаткой и витамином С. Более того, морковь содержит лютеин, который поддерживает здоровье глаз, а горох содержит белки для наращивания мышц (26, 27, 28).

Попробуйте другие овощи, включая пастернак на пару, сладкий картофель и кабачки. Подавайте их с лимонным соусом из йогурта или хумусом.

Вам следует воздержаться от подачи любого из этих продуктов в сыром виде, так как они все еще слишком тверды для жевания.

Краткий обзор

Приготовление на пару овощей делает их мягкими до идеальной текстуры для вашего растущего малыша. Брокколи, морковь и горох — отличный выбор, но не стесняйтесь рисковать.

Полстакана (130 г) пюре из бобов обеспечивает почти 39% суточной нормы железа для вашего ребенка (29).

Фасоль в пюре — будь то черная, почечная или белая фасоль — является богатым источником железа, которое необходимо вашему ребенку для поддержания здоровья клеток крови (30).

Подача их вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как брокколи, нарезанные кубиками помидоры или пюре из сладкого картофеля, поможет им гораздо эффективнее усваивать железо (31).

Эта комбинация железа и витамина С особенно важна, если ваш малыш не ест мяса, поскольку организм усваивает гемовое железо из животных источников более эффективно, чем негемовое железо из растительных источников (31, 32).

Краткий обзор

Фасоль, протертая в пюре, содержит впечатляющие питательные вещества, в том числе железо. Это особенно важно для здоровья вашего ребенка и помогает сохранить его клетки крови здоровыми. Ешьте бобы с продуктами, богатыми витамином С, чтобы улучшить усвоение железа.

Хумус представляет собой смесь нута и кунжутного масла, которые в сочетании обеспечивают большое количество белка, полезных жиров, витаминов и минералов (33).

Намажьте хумус на цельнозерновые крекеры или подавайте вместе с любимым источником белка вашего ребенка, кусочком сыра или овощами, приготовленными на пару.

Есть отличные варианты, купленные в магазине, но если вы чувствуете вдохновение, это легко приготовить на скорую руку. Просто смешайте в кухонном комбайне немного чеснока, кунжутного масла (тахини), нута и оливкового масла до получения однородной массы.

Тем не менее, имейте в виду, что семена кунжута, которые используются для приготовления кунжутного масла, входят в десятку наиболее распространенных пищевых аллергенов, что составляет 17% пищевых аллергий у детей. Только 20–30% больных детей перерастают его (34).

По этой причине обязательно давайте ребенку этот и другие продукты, содержащие кунжут, в очень малых количествах и следите за распространенными реакциями, такими как крапивница и рвота (34).

Краткий обзор

Хумус — отличная пища для детей в этом возрасте, так как она богата белком, полезными жирами и другими питательными веществами.

Много чего происходит с вашим годовалым ребенком. Они экспериментируют с питанием, учатся чувствовать голод и сытость, отстаивают свою независимость, среди нескольких других вех развития.