Что можно есть ребенку 4 года при отравлении: Правильное Питание после Отравления Ребёнка (Советы врачей)

Содержание

«Чем можно покормить ребенка после отравления?» — Яндекс Кью

Диета после отравления у детей: что можно кушать, как готовить пищу

Пищевые отравления у детей являются довольно распространенным явлением. Интоксикация возникает из-за патологической микрофлоры, попавшей в организм малыша вместе с продуктами питания. Вероятность отравления резко возрастает в летнее время, когда нарушаются правила хранения продуктов, и пища моментально портится от жары. Источниками интоксикации могут стать плохо помытые фрукты, пирожные с кремом, рыба и колбасные изделия, творог и молочные продукты, а также грязные руки малыша. Неотъемлемой составляющей комплексного лечения после отравления является диета.

После пищевого отравления составлению детского меню необходимо уделить особо пристальное внимание

Содержание
1. Правила диетического питания после пищевого отравления
2. Соблюдение питьевого режима
3. Что можно кушать: разрешенные продукты
4. Что нельзя есть: запрещенная пища
5. Примерное меню для ребенка после отравления
6. Видео по теме статьи
7. Вопросы читателей и ответы эксперта

Правила диетического питания после пищевого отравления

Пищеварительная система у детей после отравления ослаблена. Высока вероятность присоединения воспалительных процессов поджелудочной железы и печени. Для восстановления здоровья отравившимся детям необходимо соблюдать строгую диету не менее 2-х недель. Для снижения нагрузки на поврежденный кишечник из рациона убирают продукты, богатые клетчаткой, и ограничивают жиры.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: диета при поносе у ребенка в 2 года

Правила питания малыша после пищевой интоксикации:

консистенция блюд должна быть мягкой или жидкой, без твердых включений;
вся еда тушится, варится или готовится на пару;
пища подается в теплом виде, горячее исключается;
питание дробное – 6 раз в сутки небольшими порциями;
исключаются компоненты, агрессивно воздействующие на слизистую желудка;
пища сбалансирована по минеральному составу.

В период острого отравления, сопровождаемого рвотой, диареей и подъемом температуры, больного кормить не надо. Достаточно только воды и регидратационных напитков, можно добавить один сухарик. Организм должен полностью очиститься от токсинов. Когда острая стадия интоксикации прошла, и исчезли явные симптомы болезни, можно постепенно вводить еду маленькими порциями. Разрешены отвар шиповника, чай из мелиссы и ромашки (см. также: можно ли пить отвар шиповника кормящей маме при грудном вскармливании?).

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: чем кормить ребенка, если у него рвота?

Отвар шиповника подавляет воспалительные процессы, возникающие при пищевом отравлении, и положительно влияет на восстановление организма

Соблюдение питьевого режима

При отравлении важно соблюдать питьевой режим. В первые сутки организм теряет много жидкости из-за рвоты и поноса, начинается обезвоживание. Потери воды надо восстанавливать, поэтому рекомендовано теплое питье – около 1,5 литров в сутки. Пить нужно небольшими порциями (грудным детям – 3-4 чайные ложки каждые 10 минут), т.к. обильное питье может спровоцировать новый приступ рвоты.

Самостоятельно можно приготовить регидратационный напиток: на 200 мл кипяченой воды добавляют по чайной ложке соли и сахара, перемешивают и отпаивают ребенка. Соль способствует удержанию жидкости в организме, а сахар восполняет энергетические потери. В аптеках можно купить уже готовые регидратационные растворы. В период восстановления рекомендованы свежеприготовленные чаи, морсы из варенья, отвары шиповника и ромашки. Исключены молоко, газированные напитки и соки.

Что можно кушать: разрешенные продукты

В первый день после острого отравления разрешен только некрепкий чай и постное печенье. Спустя сутки вводят куриный бульон с сухарями. Все блюда следует подавать свежеприготовленными, не горячими. Аппетит у ребенка может ухудшиться, поэтому не надо насильно кормить больного малыша и заставлять съедать большие порции.

Основу рациона после пищевого отравления должны составить легкие супы

После пищевого отравления можно кушать следующие продукты:

Нежирные бульоны и супы. Они должны быть пресными и без капусты.
Крупы (гречневая, рисовая, овсяная). Каши варить на воде, без использования молока.
Черный хлеб в виде домашних сухариков, сухое печенье.
Овощи тушеные (морковь, цветная капуста и брокколи, кабачки). Полезны для желудка бананы и запеченные яблоки. Отварной картофель разрешен в небольшом количестве.
Молочные продукты: однодневный кефир, йогурт (желательно домашнего приготовления), простокваша. С 3-го дня вводят нежирный творог. Сливочное масло добавляют только в готовые блюда.
Яйца в виде парового омлета и тушеная рыба. Предпочтение отдают нежирным сортам (минтай, треска, щука, навага).
Кисель на крахмале из замороженных фруктов. Кисель обволакивает слизистую оболочку желудка и способствует ее восстановлению.
Тушеное или отварное мясо (курятина, крольчатина). Мясо желательно мелко порубить, лучше всего приготовить котлеты.

Что нельзя есть: запрещенная пища

Сбалансированная диета позволит малышу после отравления эффективно восстановить жизненные силы организма и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Существуют продукты, которые нельзя кушать ребенку. Родители после пищевой интоксикации должны уделить этому особое внимание.

Запрещены все жирные, жареные и острые блюда, пряности, соленые и маринованные овощи, сладости и сдобная выпечка, молочные каши, борщи с капустой.

Из рациона исключаются: белый мягкий хлеб, макаронные изделия, перловая и ячневая крупы, свежее молоко, сыры, жирный творог, колбасы и сосиски, свинина, консервы, сырые овощи, соленые помидоры, маринованные огурцы, цитрусовые, пирожные, шоколад, орехи, газировка, соки.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: ячневая каша для мам при грудном вскармливании

Примерное меню для ребенка после отравления

1-й день – сладкий чай, кисель, сухарики домашнего приготовления из черного хлеба.
2-й день – нежирный куриный бульон с сухариками, немного гречневой каши на воде, кисель, подсушенный черный хлеб.
3-й день – картофельное пюре (молоко не добавлять), бульон из курицы с половиной яйца, гречка, суфле из телятины, печеное яблоко, кисель. Мясное суфле можно заменить на рыбную котлету из минтая или трески.
4-й день – детей начинают возвращать к обычному питанию. Позавтракать можно манной кашей на воде или гречкой, запить стаканом компота из сухофруктов. Через пару часов следует устроить ребенку перекус – запеченное яблоко с ложкой варенья или кисель с сухим печеньем. Обед – небольшая порция овощей, разваренных в курином бульоне. Куриная котлетка на пару. Полдник – йогурт, печенье. Ужин – омлет, приготовленный на пару, и кисель. Перед сном полезно выпить отвар шиповника.
5-й день – продолжить вводить новые продукты, контролируя реакцию детского организма. На завтрак можно приготовить рисовую кашку на воде с ложкой меда или варенья, через пару часов – фруктовое жиле или манный пудинг с киселем. Обед – любой суп на курином бульоне без капусты, порция отварной горбуши. Полдник – нежирный творожок, йогурт. Ужин – гречневая каша, куриное суфле.
С 5-го дня готовят любые блюда, исключая запрещенные продукты.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что вкусного можно приготовить детям на завтрак?

Диета после отравления у детей позволяет предотвратить серьезные проблемы со здоровьем. Правильное сбалансированное меню рекомендуют совмещать с употреблением поливитаминов, которые назначит педиатр. Соблюдение перечисленных выше правил позволяет восстановить нормальную работу детского организма уже через неделю после отравления.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: Стол № 4 для детей: особенности диеты

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Откачка бензина

Итог

Откачка бензина может привести к аспирации, попаданию бензина в легкие. Это может вызвать пневмонию, кому и смерть.

Нужна помощь?
Получите помощь онлайн или по номеру

Позвоните по телефону 1-800-222-1222

Полная история

Poison Control всегда может сказать, когда сезон стрижки газонов закончился. Как? По количеству людей, которые сливают бензин из газонокосилок и не останавливаются вовремя.

Люди, которые думают, что могут безопасно перекачивать бензин, часто обнаруживают обратное. При попадании бензина в рот легко закашляться или задохнуться. Когда это происходит, газ может пройти «неправильным путем» — в ваши легкие. Достаточно небольшого количества бензина, чтобы нанести серьезный ущерб.

Когда бензин попадает в легкие (аспирация), происходит несколько вещей. Бензин сам по себе является раздражителем и может вызвать пневмонию. Он также может блокировать поглощение кислорода мелкими кровеносными сосудами, которые переносят его из легких во все остальные органы тела. Когда это происходит, вы можете увидеть изменения на рентгене менее чем через шесть часов. Недостаток кислорода в кровотоке может вызвать серьезные заболевания, включая остановку дыхания, кому и смерть.

Симптомы могут быть тяжелыми, и раннее начало лечения может спасти жизнь. Если кто-то проглотил бензин, воспользуйтесь веб-инструментом POISON CONTROL ^® ^{^{или сразу же позвоните в Poison Control по телефону 1-800-222-1222. Poison Control определит, необходимо ли лечение, и немедленно даст совет.}}

Роуз Энн Гулд Солоуэй, RN, BSN, MSEd, DABAT почетный
Клинический токсиколог

Отравлен?

Вызов

1-800-222-1222

или же

ПОМОГИТЕ МНЕ онлайн

Советы по профилактике

Не перекачивайте бензин ртом.

Это действительно случилось

Дело 1: 18-летняя девушка слила бензин из машины. Она вдохнула немного газа, а также проглотила его, и ее вырвало. Два дня спустя она была госпитализирована с кашлем, болью в груди и лихорадкой. У нее была аспирационная пневмония, по поводу которой ей были назначены дыхательные процедуры, обезболивающие и антибиотики. Через три дня ее смогли выписать.

Артикул: Carlson DH. Правосторонняя среднедолевая аспирационная пневмония после откачки бензина. Грудь. 1981;80(2):246б-247. doi:10.1378/сундук.80.2.246b

Случай 2: Однажды вечером 35-летний мужчина слил бензин из газонокосилки и случайно проглотил его. При этом он кашлял и рвало. На следующий день он позвонил в токсикологический отдел, так как сильно рыгал и ощущал вкус бензина. Управление по борьбе с ядами объяснило раздражающее действие (пневмонит), которое может иметь бензин, когда он попадает неправильным путем (аспирация) в легкие. Его кашель и рвота подвергали его более высокому риску этого осложнения, и токсикологический контроль посоветовал ему немедленно обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи для медицинского осмотра и рентгенографии грудной клетки. Врач скорой помощи позвонил в токсикологическую службу, когда пациент прибыл. На тот момент у пациента не было проблем с легкими. Poison Control рекомендовал рентген грудной клетки и 6-часовой период наблюдения. Легкие пациента были чистыми при физикальном обследовании, и его рентгенограмма грудной клетки была нормальной. Ему дали лекарство от расстройства желудка и отправили домой.

Поделись этим:

Фейсбук

Твиттер

Реддит

Для получения дополнительной информации

Опасность слива бензина (Национальная медицинская библиотека)

Ссылки

Риз Э., Кимбро Р.Д. Острая токсичность бензина и некоторых присадок. Дополнения «Перспективы гигиены окружающей среды». 1993:101 (Прил. 6):115-131.

Отравлен?

Вызов

1-800-222-1222

или же

ПОМОГИТЕ МНЕ онлайн

Советы по профилактике

Не перекачивайте бензин ртом.

Это действительно случилось

Пищевое отравление у детей: симптомы и лечение

Пищевое отравление происходит, когда ребенок ест пищу или пьет воду, зараженную болезнетворными бактериями. Некоторые вирусы также могут вызывать пищевое отравление. Поскольку их иммунная система все еще развивается, дети младше 5 лет подвергаются более высокому риску пищевого отравления, чем население в целом.

Как узнать, есть ли у моего ребенка пищевое отравление?

Если у вашего ребенка пищевое отравление, симптомы, скорее всего, проявятся через 2-48 часов после того, как он съест пищу. Симптомы обычно длятся день или два, но в тяжелых случаях могут продолжаться в течение недели или более.

У детей может быть трудно отличить пищевое отравление от желудочного гриппа (гастроэнтерита), потому что симптомы очень похожи.

Food poisoning symptoms

Vomiting
Diarrhea
Abdominal cramping
Nausea
Fever
Chills
Achiness
Headache
Excessive fussiness in a baby (which may signal abdominal pain)

Симптомы более тяжелого пищевого отравления

Рвота более трех дней
Сильная головная боль или боль в животе
Кровь в стуле или рвотных массах
Опухший, твердый живот
Сонливость
Обезвоживание
Обратитесь к врачу, как только вы подозреваете, что у вашего ребенка может быть пищевое отравление. Она может решить, можно ли наблюдать за симптомами вашего ребенка дома, требовать посещения врача или требовать неотложной помощи.
Также позвоните к врачу, если у вашего ребенка наблюдаются какие-либо признаки обезвоживания от легкой до умеренной степени, в том числе отсутствие слез, отсутствие мочеиспускания более шести часов, темно-желтая моча, вялость и пересохший рот.
Предупреждение: Если у вашего ребенка наблюдаются признаки сильного обезвоживания, позвоните по номеру 911.
Реклама | страница продолжается ниже
Как лечить пищевое отравление?
Обычно от пищевого отравления нужно избавиться.
Однако, если у вашего ребенка сильное обезвоживание, врач может направить его в больницу или направить вас в отделение неотложной помощи или отделение неотложной помощи для внутривенного (IV) введения жидкостей.
Иногда в случае бактериального пищевого отравления врач прописывает антибиотик.
Что я могу сделать, чтобы облегчить симптомы у моего ребенка?
Самое главное, чтобы ваш ребенок восполнял количество жидкости, которую его организм теряет из-за рвоты и диареи. Предложите малышу грудь или бутылочку, а малышу или маленькому ребенку глоток воды. Если ваш младенец или ребенок младшего возраста не хочет пить, может быть полезно предлагать жидкости с помощью шприца.
Врач может порекомендовать вашему ребенку пероральный педиатрический раствор электролитов, чтобы заменить жидкости и электролиты (соли и минералы), которые организм вашего ребенка теряет. Растворы электролитов также доступны в виде леденцов, которые могут быть более привлекательными для вашего ребенка.
Избегайте подслащенных напитков, включая соки, газированные напитки и спортивные напитки, поскольку они могут усугубить симптомы.
Если у вашего ребенка высокая температура, попросите врача дать ребенку ацетаминофен для младенцев или детей, если он старше 2 месяцев, или ибупрофен, если вашему ребенку больше 6 месяцев.
Когда мой ребенок сможет вернуться к нормальному питанию?
Как только рвота и диарея у вашего ребенка уменьшатся и он сможет переносить пищу, как можно скорее возобновите нормальную диету, включая такие основные продукты, как сложные углеводы (такие как хлеб, хлопья и рис), нежирное мясо, йогурт, фрукты и овощи. Держитесь подальше от жирной пищи, которая может усугубить симптомы.
Исследования показывают, что возобновление стандартной диеты как можно раньше может сократить продолжительность болезни, поскольку она восстанавливает основные питательные вещества, необходимые для борьбы с инфекцией. С другой стороны, если ваш ребенок пропустит несколько дней полноценного питания из-за того, что его болезнь убивает его аппетит, не беспокойтесь. Просто убедитесь, что вы держите его увлажненным.
Примечание: Врачи больше не рекомендуют диету BRAT (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) при проблемах с животом.
Как я могу защитить своего ребенка от повторного заражения болезнями пищевого происхождения?
Невозможно защитить ребенка от всех пищевых бактерий. Но вы можете снизить риск заражения пищевым отравлением, соблюдая правила безопасного хранения и приготовления пищи. Вот некоторые из них:
Советы по безопасному хранению продуктов
- Размораживайте продукты в холодильнике, а не на столешнице или в раковине.
- Не ешьте мясо, птицу или рыбу, которые хранились в холодильнике в сыром виде более одного или двух дней.
- Не используйте продукты с истекшим сроком годности, упакованные продукты со сломанной пломбой или консервные банки с вмятинами или деформированной формы.
- Не оставляйте еду или напитки вне холодильника более чем на час перед употреблением.
- Держите горячие блюда горячими, а холодные холодными, прежде чем есть их.
- Очищайте крышки консервов перед открытием.
Советы по безопасности при приготовлении пищи
- Тщательно мойте руки – свои и ребенка – часто теплой водой с мылом. Всегда мойте руки перед приготовлением пищи.
- Тщательно промойте фрукты и овощи под прохладной водой. Используйте щетку для продуктов, чтобы удалить грязь.
- После приготовления сырого мяса, птицы или рыбы тщательно вымойте все кухонные поверхности горячей мыльной водой.
- Если кто-то из членов семьи болен, продезинфицируйте помещения бытовым чистящим средством на основе отбеливателя. Оставьте дезинфицирующее средство на пораженном участке не менее чем на пять минут, затем снова промойте его горячей водой с мылом.
- Используйте отдельные разделочные доски, тарелки и ножи для продуктов и сырого мяса, птицы, морепродуктов и яиц.
- Никогда не кладите приготовленную пищу, например мясо на гриле, обратно на тарелку или разделочную доску, на которой лежала сырая пища.
- Убедитесь, что пища хорошо приготовлена. Используйте термометр для мяса: температура говядины должна быть не менее 160 градусов по Фаренгейту, птицы — не менее 165 градусов по Фаренгейту, а рыбы — не менее 145 градусов по Фаренгейту. Только не согревай. Доведите соусы, супы и подливки до кипения. Разогрейте другие остатки до 165 градусов по Фаренгейту.
- Следуйте инструкциям по безопасному приготовлению детской смеси.
Дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов
- Не подавайте еду, которая выглядит или пахнет необычно или неприятно.
- Не давайте ребенку непастеризованную пищу или напитки, например, сыр или сок.
- Не пейте воду из неочищенных колодцев или ручьев.
Как узнать, какое пищевое отравление у моего ребенка?
Анализ крови, стула и остатков пищи может идентифицировать бактерии, но часто врачу не нужно устанавливать точного виновника, потому что лечение всегда одинаковое.
Если в стуле вашего ребенка есть кровь или если симптомы тяжелые или длительные, врач может провести анализ, чтобы убедиться, что у вашего ребенка нет пищевого отравления, вызванного некоторыми опасными бактериями.
Какие виды пищевых отравлений наиболее распространены?
According to the Centers for Disease Control and Prevention, the most common food-borne infections are those caused by the bacteria:
- Campylobacter
- Salmonella
- Clostridium perfringens
- Staphylococcus aureus
Норовирусы также вызывают пищевое отравление.
Четыре других инфекционных организма менее распространены, но с большей вероятностью вызывают более тяжелые симптомы, приводящие к госпитализации: Listeria, Escherichia coli, Vibrio, и Clostridium botulinum. C. botulinum вызывает ботулизм, который особенно опасен для детей в возрасте до 1 года.
Рассмотрим каждый подробнее.
Campylobacter
Campylobacter — наиболее частая бактериальная причина пищевых отравлений.
Пути передачи: Campylobacter обычно передается через сырую или недоваренную птицу или непастеризованное молоко. Ваш ребенок также может получить его из зараженной воды. Можно заразиться бактериями через стул собаки или кошки. Обычно это не передается от человека к человеку, но может быть. Например, если ваш ребенок инфицирован и у него диарея, вы можете заразиться от смены подгузника и недостаточно тщательного мытья рук.
Симптомы: Тошнота, рвота, диарея (иногда с кровью), спазмы, боль в животе и лихорадка – но, возможно, отсутствие симптомов 10 дней.
Salmonella
У очень маленького ребенка сальмонелла может попасть в кровоток и стать опасной для жизни.
Пути передачи: Сальмонелла может присутствовать в сырых или недоваренных яйцах, птице и мясе, сыром молоке и молочных продуктах, морепродуктах и может распространяться работниками пищевой промышленности. Рептилии, такие как домашние игуаны, черепахи, ящерицы и змеи, также могут быть переносчиками сальмонеллы.
Симптомы: Лихорадка, диарея, спазмы в животе и, возможно, крошечные розовые пятна на коже
Время: Симптомы обычно проявляются через 8–48 часов после контакта и длятся день или два, хотя могут сохраняться и дольше. чем неделя. Бактерии могут продолжать существовать в организме в течение нескольких месяцев.
Clostridium perfringens
Пищевые продукты, которые готовятся в больших количествах и долго хранятся в тепле перед подачей на стол, являются распространенным источником Clostridium perfringens .
Пути передачи: C. perfringens часто встречается в сыром мясе и птице. Другими распространенными источниками являются подливы и сушеные или предварительно приготовленные продукты.
Симптомы: Внезапное начало диареи и спазмов в животе
Время: Обычно в течение восьми-двенадцати часов после приема пищи. Обычно это длится менее 24 часов, хотя у маленьких детей могут быть более серьезные симптомы, которые длятся неделю или две.
Золотистый стафилококк
Пищевые продукты обычно заражаются стафилококковыми бактериями во время приготовления пищи.
Как передается: Бактерии стафилококка на чьих-то руках могут заразить пищу. Затем бактерии размножаются в пище и производят токсины. Приготовление пищи убивает бактерии, но не токсины. Продукты, которые не готовятся после обработки (например, нарезанное мясо, выпечка и бутерброды), особенно опасны, если они загрязнены.
Симптомы: Внезапное появление тошноты, рвоты, желудочных спазмов и диареи
Время: Симптомы обычно проявляются в течение от получаса до восьми часов после употребления токсина. Пищевое отравление, вызванное бактериями стафилококка, редко бывает тяжелым и обычно длится не более суток.
Норовирус
Норовирус является наиболее частой причиной острого гастроэнтерита в США. Поскольку он очень заразен, он легко распространяется в коллективных условиях, таких как детский сад.
Как передается: Норовирус передается через зараженную пищу, воду, посуду и поверхности.
Симптомы : Сильная рвота, диарея, тошнота и боль в животе
Время: Рвота обычно начинается внезапно, примерно через 24–48 часов после контакта с вирусом, хотя симптомы могут проявиться уже через 12 часов . Случай норовируса обычно проходит сам по себе в течение одного-двух дней.
Ботулизм
Ежегодно в Соединенных Штатах регистрируется около 110 случаев ботулизма, но это особенно тревожная форма болезни пищевого происхождения, поскольку она может быть опасной для жизни ребенка.
Пути передачи: Ботулизм вызывают бактерии Clostridium botulinum . Младенческий ботулизм возникает, когда ребенок съедает бактерии или их споры, после чего они размножаются в его кишечном тракте.