Введение прикорма всегда ощущается как переход на новый уровень развития и взросление ребенка. Совсем недавно карапуз не знал ничего, кроме маминой груди, а теперь он, как взрослый, сидит в своем стульчике и пробует с ложечки новую пищу. Как бы ни пытались бабушки настаивать на том, что прикармливать нужно с 3 месяцев, современные рекомендации ВОЗ информируют о том, что прикорм нужно вводить не раньше полугода. Лучшим вариантом для первого прикорма будет не яблочный сок. которым поили малышей лет 20 назад, а овощные пюре.
Пара слов о прикорме
В качестве первого прикорма можно рассматривать и каши, это зависит от особенностей развития ребенка. Обычно каши вводят в том случае, когда детка плохо набирает вес. поскольку они являются более питательными и калорийными. Если проблемы с набором веса у вашего карапуза не существует – лучше начать с овощей.
Когда ребенок сосет грудь по требованию, ему гарантировано хватает всех питательных веществ. Цель прикорма в таком случае – не в восполнении недостатка витаминов, как считалось некоторое время назад, а в том, чтобы начинать знакомить малыша с разными вкусами и готовить его к приему твердой пищи. Это означает, что мамам нет нужды пытаться накормить ребенка пюре любой ценой. Прикорм не должен вытеснять грудное молоко, прикормом не заменяют кормления (если вы не в процессе отлучении от груди).
Овощной прикорм: основные правила
Начинать вводить овощи в рацион малыша нужно с монокомпонентного пюре. Сначала малыш пробует все рекомендуемые для его возраста овощи по отдельности, и только затем стоит давать пюре, состоящее из нескольких овощей.
Лучший вариант, если первый прикорм будет состоять из кабачка или брокколи. Затем постепенно можно вводить тыкву, морковь, кольраби, картофель.
Обычно прикорм вводят по стандартной схеме: начинают с 1 чайной ложечки и доводят ежедневную порцию до 50 граммов, но если малыш отказывается – откладываем прикорм на неделю и пробуем снова или меняем продукт.
Солить или подслащивать овощные пюре для ребенка не стоит. Взрослым, чьи вкусовые пристрастия уже сформировались, несоленые овощные пюре кажутся невообразимой гадостью, но малыш, которому пока не с чем сравнивать, воспринимает такой вкус совсем иначе. Для ребенка важно попробовать «чистые» вкусы продуктов.
Если вы планируете приобретать пюре заводского производства – внимательно читайте состав. Кроме овоща и воды в баночке ничего не должно быть.
Овощное пюре можно без труда приготовить дома. Для этих целей лучше брать овощи с собственного огорода или хотя бы выращенные в вашей местности. Привозные овощи с магазинных полок не внушают доверия, поскольку могут содержать нитраты. Кстати, если введение прикорма приходится на не сезон, когда свежих овощей нет, прекрасно пойдут заранее сделанные замороженные заготовки.
Видео: самые распространенные ошибки в ведении детского прикорма
Пюре из овощей своими руками
Приготовить овощное пюре для малыша совсем не сложно. Несколько простых рецептов помогут мамам сориентироваться в технологии приготовления.
Пюре из кабачков
Кабачок очищаем от кожицы и семян и нарезаем колечками. Несколько колечек помещаем в чашу пароварки (за неимением такого девайся на кухне можно варить просто в воде или сделать пароварку из кастрюли с кипящей водой и сита, установленного сверху). Кабачок варится очень быстро – через 7-10 минут он готов. Перетереть вареный кабачок до однородного состояния не просто, поскольку овощ этот очень волокнистый. Чтобы пюре наверняка получилось однородным и воздушным, можно воспользоваться блендером, а затем пропустить всю массу через мелкое сито. Остужать пюре лучше в холодильнике – это снижает риск размножения бактерий в посуде с пюре, ведь на домашней кухне невозможно соблюсти стерильность. В холодильнике такое пюре хранится до 4 дней, разогревать его нужно порционно. В разогретую порцию прикорма можно добавить сцеженное грудное молоко, оливковое масла.
Пюре из капусты, брокколи и картофеля
Отвариваем 1 картофелину и несколько соцветий брокколи (можно отварить на пару). В пропорциональном отношении картошки должно быть меньше, чем брокколи, поскольку крахмалистый овощ тяжело усваивается организмом. Измельчаем вареные овощи блендером или протираем через сито, добавив при этом немного овощного бульона. После остывания пюре можно давать малышу. Правило о сцеженном молоке или растительном масле в этом случае так же применимо.
Пюре из тыквы
Тыкву очищаем от кожурки, удаляем семена и режем на маленькие кусочки. Около 200 граммов нарезного овоща выкладываем на противень, наливаем немного воды, закрываем фольгой и ставим печься на 20 минут. Когда тыква готова – измельчаем кусочки уже известным способом, остужаем, добавляем грудное молоко или растительное масло и пюре готово.
Вводить тыкву в рацион ребенка лучше в последних рядах. Считается, что этот овощ может вызвать аллергию. Кроме того, есть мнение, что тыквы крепит, поэтому обязательно нужно отслеживать реакцию ребенка.
Видео: рецепт овощного пюре
Обычно на знакомство с разными овощами уходит месяц или полтора. После введения прикорма изменяется консистенция и запах стула – это совершенно нормально. По рекомендациям ВОЗ одновременно с введением первого прикорма можно начинать давать малышу питье (чистая вода. морс).
Начиная давать ребенку «взрослую» еду, наша цель -пробудить пищевой интерес, а не отбить его. Излишняя настойчивость в этом деле ни к чему. Одни малыши сразу же и с аппетитом начинают есть овощи, другие бойкотируют этот этап и вообще всю схему введения прикорма, но к году все они вполне способны есть пищу с родительского стола. В любом случае обзаводитесь детской ложечкой и пробуйте разные схемы.
Вводим прикорм: рецепты пюре для грудничков
По мере начала прикорма родители стоят перед выбором – использовать готовое баночное пюре и не готовить самим, но тратить достаточно много денег и все равно сомневаться в качестве продукции, или приготовить детские пюре самостоятельно, из натуральных продуктов.
Если вы решили баловать малыша домашними пюре, необходимо знать, что приготовление пюре для грудничков требует особых гигиенических условий, выбора продуктов и технологии приготовления.
Пищеварение малыша нежное, и первые пюре должны быть приготовлены по особым рецептам.
Первые пюре для грудничков: рецепты
Одними из лидеров по использованию в первых прикормах являются яблоко, тыква и кабачок. Для приготовления кабачково-яблочного или тыквенно-яблочного пюре требуется немного времени, они вкусные и принесут малышу пользу.
В первые пюре для грудничков не добавляют соли и сахара, только пару капель натурального растительного масла.
Для приготовления овощного пюре необходима половина кабачка или около 150 г тыквы, 1 яблоко, пара капелек лимонного сока и столько же растительного масла.
В кипящую в кастрюле воду нужно бросить кабачок или тыкву без кожицы, порезанные крупными кусками, проварить 5 минут. Вынуть овощи и остудить, измельчить овощи блендером или через сито. Яблоко протереть на мелкой терке или измельчить блендером без кожицы. Можно применять каждое пюре по отдельности, а можно смешать оба вида пюре в пропорции один к одному.
Суточная норма пюре для малышей в 6 месяцев – 100 г, в 7-8 месяцев – 150 г, в 8-12 месяцев – 200 г.
Можно использовать в зимнее время замороженные овощи.
Рецепты пюре для грудничков: овощной микс
По мере расширения прикорма появляются варианты пюре из двух-трех уже знакомых ребенку овощей. Это расширяет границы вкуса и разнообразит рацион.
Пюре из цветной капусты и моркови готовится легко и быстро. Вам понадобится две чашки чистой фильтрованной воды, 150 г цветной капусты и 100 г моркови, несколько капель растительного масла.
Воду необходимо вскипятить и закинуть в нее предварительно очищенную и нарезанную кружочками морковь. Варить морковь практически до готовности около 15 минут.
Разделить цветную капусту на соцветия и добавить к моркови за 7-10 минут до готовности. Вода в кастрюле должна слегка покрывать овощи. Когда они готовы, необходимо снять их с огня и вынуть из бульона, дать остыть и измельчить блендером в пюре, добавляя овощной отвар. В конце добавить несколько капель растительного масла, и остуженное до 38-40 градусов пюре можно давать ребенку.
Овощной микс-пюре готовится быстро и очень нравится детям. Необходимо по 50 г кабачка, моркови, цветной капусты и брокколи, около 50 мл грудного молока или молочной смеси, полчайной ложки растительного масла.
Овощи нужно вымыть щеткой, очистить от шкурки и порезать небольшими кусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Приготовить овощи можно на пару или отварить, аналогично предыдущему рецепту. Готовые овощи необходимо перемолоть на блендере и развести до готовности грудным молоком или смесью, добавить растительное масло.
Рецепты фруктовых пюре для грудничков
Не менее полезными для малыша станут фруктовые пюре. Первыми фруктами должны быть зеленые или белые плоды. Пюре из тушеного яблока готовят из тщательно вымытых, сочных и очищенных от кожуры яблок, нарезанных небольшими дольками.
Дольки яблока можно натереть на терке или мелко порезать, яблоки во время натирания будут темнеть. Добавьте к массе несколько ложек воды и тушите на медленном огне около 5-10 минут, яблоки станут мягче и нежнее. Таким образом они будут легче усваиваться. По мере взросления с 9 месяцев можно натирать свежее яблоко, без тушения.
Аналогично готовится пюре из груш, тщательно промытых и очищенных от кожуры. Груши имеют сладкий вкус, и их можно комбинировать с кислыми сортами яблок, чтобы пюре не было сильно кислым. Сахар в первые пюре для грудничков не добавляют!
Отлично сочетаются с грушей и яблоком морковь и тыква, можно готовить смеси их этих плодов – эти пюре очень нравятся детям, они сладкие, нежные и хорошо усваиваются.
Мясо и рыба: рецепты пюре для грудничков
В возрасте 8-9 месяцев в меню малышей появляются пюре из мяса и птицы. Самым вкусным и гипоаллергенным может стать пюре из индейки. Вам понадобится 100 г филе индейки и полстакана воды.
Филе тщательно промыть, очистить от сухожилий и кожи, отварить в несоленой воде до готовности. Мясо вынуть и остудить, нарезать мелкими кусочками и измельчить в блендере. Развести до необходимой консистенции овощным отваром или грудным молоком, смесью.
Помните: бульоны до полутора лет детям лучше не давать.
Рецепт юре из говядины или телятины так же прост: кусочек филе весом в 100-150 г порезать на кубики и отварить в несоленой воде, первый бульон слить после закипания, затем залить мясо вновь водой и варить до готовности. Затем мясо вынуть и немного остудить, измельчить блендером, разводя овощным отваром или молочной смесью.
Первые мясные пюре дают ребенку в обед, вместе с овощными пюре – так оно усваивается максимально хорошо.
Рыбное пюре вводят детям в возрасте 10-12 месяцев при условии отсутствия аллергии. Готовят рыбное пюре из морской рыбы, используя очищенное от кожи и костей филе.
Филе нарезают на кусочки, опускают в холодную воду и варят, сливая первый бульон и заново заливая рыбу холодной водой. После того как филе будет доведено до готовности, рыбу вынимают, дают остыть и измельчают блендером или вилкой, разбавляя овощным отваром. Рыбное пюре обычно сочетают с овощными пюре – из цветной капусты, из картофеля и капусты.
Рекомендации и мнения, опубликованные на Сайте, включая материалы по персональной диете СлимСмайл, НЕ ЗАМЕНЯЮТ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ МЕДИЦИНСКУЮ ПОМОЩЬ. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12 года О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию .
Овощное пюре для ребенка — как приготовить (рецепт)
Одной из основных задач, стоящих перед молодой мамой, является правильное кормление своего малыша. Чаще всего, овощное пюре для ребенка становится одним из первых блюд прикорма. Ведь именно овощи педиатры и диетологи советуют готовить ребенку, если вы решили переводить его на взрослое питание. В случае если мама не хочет использовать готовые детские смеси, а собирается готовить еду для ребенка самостоятельно, то ей, безусловно, следует научиться это делать правильно.
Как приготовить ребенку овощное пюре
Первый в рационе вашего чада овощной прикорм следует готовить только из одного продукта. Для начала вводят кабачок, кольраби или брокколи. Многокомпонентное овощное пюре для ребенка можно приготовить, только если чадо попробовало уже несколько разных овощей, и вы убедились, что все усваивается хорошо.
Приготовление овощного пюре предполагает использование только свежих ингредиентов и, желательно, – выросших на ваших собственных грядках, на счет которых вы на сто процентов уверены. Ведь, как известно, в покупных продуктах, может содержаться огромное количество нитратов, вредных даже для взрослых и тем более для детей. Еще одно требование для приготовления овощного прикорма: ингредиенты нужно тщательно перетирать, чтобы «смягчить» жесткие волокна. Другими словами, необходимо сделать все возможное, для того чтобы взрослая пища напоминала детскую.
Самостоятельное приготовление овощного блюда предполагает остужать его не в обычных условиях, а только в холодильнике. Так процесс пройдет намного быстрее, а пюре «проскочит» критическую (до 65 градусов) температуру, при которой обычно легко начинают развиваться различные болезнетворные бактерии. Срок хранения пищи в итоге может составить около 4 дней. Но разогревать еду, чтобы покормить ребенка, следует порционно, а не полностью. И помните, что однажды разогретое овощное пюре возвращать в кастрюлю, а после – в холодильник, конечно, уже нельзя.
Рецепт овощного пюре для ребенка
Теперь – о том, как приготовить ребенку овощное пюре. Возьмем, к примеру, рецепт приготовления овощного пюре из цветной капусты, моркови, картофеля и кабачка.
Промываем и при помощи капроновой щетки очищаем ингредиенты от грязи. Удаляем пластмассовым ножичком богатые нитратами позеленевшие части, снимаем тонким слоем кожуру. Обязательно вымачиваем в прохладной воде морковь (2 часа) и картофель (12 часов). Нарезаем кубиками, закладываем по очереди в эмалированную кастрюлю, в кипящую воду: морковь (варить 5 минут), капусту и картофель (варить еще около 5 минут) и кабачок (варить 4 минуты). Все овощи нужно варить под крышкой. Или, еще лучше – готовить на пару.
Взбиваем овощное пюре миксером. Рецепт овощного пюре для ребенка позволяет добавлять растительное масло или грудное молочко. Масло может быть подсолнечным, оливковым, кукурузным или льняным. Таким образом, блюдо намного лучше усвоится в организме ребенка. Однако к началу введения растительного масла, как и к введению любых других новых продуктов, необходимо подходить очень осторожно.
Пюре должно получиться нежным, воздушным и вкусным. Для малыша до года его нельзя солить.
Смотрите популярное видео на YouTube!
Подпишитесь на канал ПрикормРебенка!
Друзья! Пожалуйста, поддержите наш проект.Поделитесь ссылкой на этот пост со своими друзьями!
Рацион ребенка в 7 месяцев обогащается за счет введения различных блюд прикорма. Педиатры рекомендуют начинать прикорм в возрасте полных 6 месяцев – для детей, пребывающих на грудном или смешанном вскармливании, и 4 месяцев – для малышей «искусственников».
Разумеется, основу рациона ребенка в этом возрасте составляет материнское молоко или адаптированная молочная смесь. Но разнообразить палитру вкусов предлагаемых ему блюд прикорма, соблюдая при этом все нормы и правила, вполне можно.
Подробнее о развитии ребенка 7 месяца жизни читай в нашем Календаре развития.
Что же касается частоты и графика приемов пищи – подробнее о чередовании молока и «взрослой» еды, а также о пропорциях и правилах введения новинок в рацион прочти тут – Введение прикорма при грудном вскармливании.
Чем кормить ребенка в 7 месяцев
Традиционная педиатрия рекомендует начинать знакомство ребенка с продуктами прикорма с овощных отваров и овощных пюре как наиболее легких видов пищи. И хотя часто мамы по советам бабушек начинают прикорм с фруктовых соков, все же предпочтительнее начинать с овощей. Потому что малыш, которому сладкий вкус боле привычен, расширив свои предпочтения от материнского молока до сладких фруктов, потом, когда ему предложат несладкие овощи, может их и не полюбить.
Чем накормить ребенка в 7 месяцев, когда он только знакомится с прикормом
Подробно о порядке и правилах введения овощного прикорма читай здесь – Какие овощи можно ребенку до года.
Рецепт овощного пюре для ребенка 7 месяцев
Малышам готовят пюре из отварных овощей. При этом чтобы пюре получилось идеально однородным, овощи должны быть хорошо разварены. Чтобы в процессе варки все витамины и полезные вещества не разрушились, опытные мамы советую отваривать овощи на пару.
Поэтому в пароварке отвариваем сырье для нашего пюре. 7-месячному крохе можно предлагать только монокомпонентные блюда, чтобы в случае аллергии маме знать, на что пенять.
Итак, для гомогенного овощного пюре для малыша подойдут: цветная капуста или брокколи или кабачок.
Овощи в меню ребенка 7 месяцев занимают первое место. После молока, разумеется.
Овощи промой, срежь несъедобные части (у капусты – жесткие кочерыжки, порченые соцветья, у кабачка – плодоножку и шкурку), разрежь на небольшие кусочки и выложи равномерным слоем на дно чаши пароварки. Желательно покрыть все дно чаши, чтобы не оставалось «пробелов», если есть более крупные кусочки, выкладывай их по краям чаши.Набери воды в резервуар до отметки «максимум».
В зависимости от модели твоей пароварки выставь на таймере нужное время (сверяйся с инструкцией) – обычно, достаточно 20 – 25 минут.
Соль в детское пюре добавлять нет необходимости – во-первых, ты помешаешь малышу прочувствовать в полной мере подлинный вкус овощей. А во-вторых, природное содержание хлорида натрия в натуральных овощах оптимально для малыша возраста до 1 года, и добавляя соль извне можно превратить блюдо из полезного в свою противоположность. Не бойся, что новое блюдо покажется ребенку пресным – у него вкус от природы гораздо тоньше, чем у тебя, развращенной съеденными за всю жизнь тоннами соли и сахара.
То же самое касается и растительного масла. Добавлять его в овощное пюре для 7-месячного ребенка нет необходимости, так как крохе пока еще достаточно тех жиров, которые он потребляет с материнским молоком или адаптированной молочной смесью. Уже со следующего месяца начнешь добавлять в его пюре по паре капель растительного масла – а пока нет нужды создавать дополнительную нагрузку на неокрепший ЖКТ. Со сливочным маслом ситуация аналогичная, с той лишь разницей, что оно должно появиться в жизни малыша на месяц-другой позже растительного.
После того, как овощи сварились до мягкости (они должны протыкаться вилкой или зубочисткой без малейшего усилия), извлеки их из чаши пароварки и немного остуди. Затем необходимо придать им гомогенное состояние с помощью блендера.
Ребенок в 7 месяцев еще не в состоянии жевать твердую пищу, поэтому пюре должно быть достаточно жидкой консистенции – как сливки. Для разбавления пюре можно использовать или чистую кипяченую воду или бульон из-под варки этих же овощей. Так как мы варили не в кастрюле, а на пару, бульона не осталось, поэтому доводим консистенцию пюре до нужной с помощью подготовленной воды.
В овощном пюре для ребенка 7 месяцев уместны только 2 ингредиента: овощ одного вида и вода!
Столь популярное в последние годы смузи – идеальный пример консистенции первых пюре для прикорма младенцев.
Точных пропорций овощей и воды в данном рецепте указать нет возможности, но каждая мама наверняка не ошибется – главное в готовое пюре добавлять воды понемногу.
Фруктовое пюре для ребенка 7 месяцев
В отличие от овощных пюре, первые фруктовые пюре для ребенка можно делать из сырых плодов. Педиатры советуют начинать знакомство малышей с наименее аллергенных фруктов: яблок, груш (особенно для малышей, склонных с расстройству желудка) или бананов. Яблоки предпочтительнее выбирать желтых или зеленых сортов (Голден, Симиренко и пр.), красные как наиболее аллергенные лучше оставить на потом.
Фрукты в меню ребенка 7 месяцев играют роль десерта
Прочти подробнее об аллергии у грудничков – иногда ее причиной может стать не только диета кормящей мамы, но и прикорм.
Итак, приготовить фруктовое пюре для 7-месячного малыша проще простого. Как и в случае с овощными блюдами, в этом возрасте крохе следует предлагать только однокомпонентные пюре – чтобы не пропустить продукт, на который организм ребенка отвечает аллергической реакцией.
Порция фруктового пюре для ребенка 7 месяцев должна быть около 50 граммов – то есть тебе понадобится одно некрупное яблоко или 1 груша, или половинка банана.
Тщательно промой фрукт под проточной водой, очисти от кожуры, а грушу или яблоко – еще и от сердцевинки. Нарежь фрукт кусочками, сложи в чашу блендера и измельчи до состояния однородного пюре. В банановое пюре, возможно, придется добавить немного воды – чтобы оно было не слишком густым, и малыш не подавился.
Как и в случае с солью в овощном пюре, во фруктовое добавлять сахар не нужно! Природного содержания глюкозы и фруктозы вполне хватит для того, чтобы малыш насладился сладким вкусом, а избыточная сладость ему сейчас лишь навредит.
Фруктовое пюре следует подавать малышу сразу же после приготовления.
Кефир для прикорма
Всенародно любимый украинцами педиатр Евгений Комаровский советует начинать прикорм не с растительной пищи, а с кисломолочной – см. Схему прикорма по Комаровскому. В этом есть несомненный резон. Доктор аргументирует свою позицию тем, что кисломолочные продукты по своему составу близки к первой природной пище ребенка – грудному молоку, при этом не содержат тех трудноперевариваемых компонентов, которыми насыщено цельное коровье молоко. В частности, в качестве первого прикорма доктор Комаровский предлагает кефир. У него даже готов ответ для скептиков, которые удивляются, почему украинский педиатр решился спорить с мировой общественностью и ВОЗ, которые никакой кефир в качестве первого прикорма не предлагают. Ответ таков: нигде в мире, кроме постсоветских стран такой продукт просто неизвестен, ибо рожденный на Кавказе и «завезенный» в Россию лишь в конце XIX века кефир популярен только в России и всех странах, тесно с ней взаимодействовавших. Вот поэтому в Европе и США кефир не в чести, а мировая популярность, скорее, досталась болгарскому йогурту.
Кефир в меню ребенка 7 месяцев - вот он какой, прикорм по Комаровскому
Так или иначе, если ты решилась начинать прикорм по Комаровскому, предлагаем сделать первый кефир для твоего крохи дома своими руками. Так ты, по крайней мере, будешь уверена в свежести продукта и его качестве.
Для этого тебе понадобится йогуртница, специальные кефирные закваски, которые можно приобрести в любой аптеке или супермаркете, и свежее молоко, в качестве которого у тебя нет сомнений (для жителей больших городов можно порекомендовать продукцию эко-лавок или специальных отделов супермаркетов, где продается фермерская продукция).
Для начала молоко нужно будет прокипятить и остудить до температуры 35 – 40 градусов. Далее введи в него необходимую дозу закваски, согласно прилагающейся к ней инструкции, тщательно перемешай и разлей по баночкам. Обычно кефир сквашивается в течение 20 часов при температуре не ниже 30 градусов. Для определения точного времени изготовления сверяйся с инструкцией на упаковке закваски.
При отсутствии йогуртницы кефир дома можно приготовить и в мультиварке, если в ней есть специальная программа «йогурт» или «кефир».
Когда кефир приобретет характерную вязкость все же стоит охладить его до комнатной температуры, прежде чем предлагать малышу – вкус теплого кефира может ему не понравиться.
Пожалуй, это и все, чем можно разнообразить меню ребенка 7 месяцев от роду. Стоит лишь немного подождать, и уже скоро ты сможешь приготовить множество разнообразных вкусных угощений для твоего малыша – читай об этом в следующей подборке рецептов.
Овощные пюре, как правило, становится первым прикормом для малыша. Они удовлетворяют потребность растущего организма крохи в витаминах, растительном белке, пищевых волокнах Словом, пюрешки — это очень полезно, тем более, если сделаны они с любовью в домашних условиях :)
Приготовление: хорошо помойте картофель. Очистите его от кожуры. Помойте еще раз. Сварите картофель на пару или испеките в духовке до мягкости. Протрите еще горячий картофель через сито или измельчите в блендере. Взбивая картофель, постепенно влейте горячее молоко. Полученное пюре поставить на огонь и кипятить еще 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Охладите.
Пюре из цветной капусты и кабачка (с 6 месяцев)
Ингредиенты: 50 г цветной капусты, 60 г кабачка, 2 ст.ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла.
Приготовление: хорошо промойте овощи проточной водой. Очистите капусту, разделите ее на небольшие соцветия. Нарежьте кабачок небольшими брусочками. Положите овощи в эмалированную кастрюлю. Залейте все кипятком так, чтобы вода полностью покрывала овощи.
Закройте крышкой и варите до полной готовности. Протрите еще горячие овощи с отваром через сито до получения однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте в пюре горячее молоко. Кипятите еще 1-2 минуты. В готовое пюре добавьте растительное масло и перемешайте.
Приготовление: хорошо помойте морковь и картофель. Очистите и помойте еще раз. Нарежьте овощи кубиками. Положите их в эмалированную кастрюлю. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала овощи. Варите овощи на медленном огне под крышкой до готовности.
Горячие овощи протереть через сито до получения однородной массы. Можете воспользоваться блендером. В пюре добавьте молоко, соль, растительное масло. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
Морковное пюре (с 7 месяцев)
Ингредиенты: 1 средняя морковь, горячая вода, 2 столовые ложки молока (грудного или смеси), 1/2 чайной ложки сливочного масла.
Приготовление: хорошо помойте морковь, почистите ее, еще раз помойте. Нарежьте помытую морковь кубиками, переложите ее в эмалированную кастрюлю, залейте кипятком так, чтобы вода покрывала морковь. Варите морковь на пару или на медленном огне под крышкой, пока морковь не разварится, а вода не выкипит.
Горячую морковь протрите через сито до однородной массы. Можно измельчить морковь в блендере. Добавьте сливочное масло, горячее молоко и все перемешайте. Кипятите еще 2-3 минуты. Охладить перед подачей на стол.
Пюре из кабачка и куриного мяса (с 9 месяцев)
Ингредиенты: 150 – 200 г мякоти кабачка, 50 г вареного белого мяса курицы или индейки, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление: хорошо помойте кабачок. Очистите его от кожицы и нарежьте небольшими ломтиками. Отварите на пару до полной готовности. Горячим, перетрите кабачок через сито до однородной массы. Смешайте с измельченным мясом птицы до однородной консистенции. Влейте горячее молоко, посолите и прокипятите еще 2-3 минуты. Добавьте в готовое пюре сливочное масло.
Пюре из цветной капусты с молоком (c 6 месяцев)
Ингредиенты: 100 г цветной капусты, 2 столовые ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла.
Ингредиенты: хорошо промойте цветную капусту. Разрежьте ее на соцветия. Уберите зеленые листья. Положите мелкие соцветья цветной капусты в эмалированную кастрюлю. Залейте ее кипятком так, чтобы капуста была полностью в воде. Закройте крышкой и тушите до готовности капусты и полного испарения воды.
Горячую капусту протрите через сито до однородной массы. Можете воспользоваться блендером. В пюре добавьте горячее молоко и прокипятите еще 1-2 минуты. В готовое горячее пюре добавьте растительное масло.
Приготовление: хорошо промойте тыкву и яблоко. Отчистите от кожуры, удалите семечки. Нарежьте плоды кусочками. Тыкву залейте водой и варите на медленном огне под крышкой до мякоти. Добавьте яблоко. Варите еще 10 минут. Еще горячие плоды натрите на мелкой терке вместе с отваром до однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Пюре прокипятить еще 102 минуты. Охладите, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.
Пюре из картофеля, моркови, капусты, свеклы и тыквы (с 8 месяцев)
Ингредиенты: 1/5 картофелины, по 30 г моркови, тыквы, свеклы, белокочанной капусты, 2 ст.ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла.
Приготовление: тщательно помойте овощи. Очистите их, порежьте на мелкие кусочки. Порезанные овощи положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, закройте крышкой и тушите на медленном огне. Нельзя допускать полное испарение воды. Когда овощи станут мягкими, горячими протереть их через сито до однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте в пюре горячее молоко и доведите все до кипения. Добавьте растительное масло.
Готовим овощное пюре для первого прикорма
В прошлой статье мы выяснили, что знакомство ребенка со взрослой пищей следует начать с овощных пюре, при условии, что малыш нормально прибавляет в весе. Вводят овощные пюре постепенно, в 6 месяцев начиная с половинки чайной ложки, к 7 месяцам увеличивая дозу до 150 мл.
Как приготовить овощное пюре для первого прикорма?
Первые блюда прикорма обязательно должны быть однокомпонентными. После того как малыш попробует каждый компонент в отдельности, их можно смешивать, угощая малыша, к примеру картофельно-кабачковым пюре. Совсем не обязательно покупать детское питание в магазинах. испокон веков наши бабушки и мамы готовили его сами. Рассмотрим оба варианта:
Как приготовить ребенку одно(или моно)компонентное овощное пюре;
Как приготовить ребенку многокомпонентное овощное пюре.
Овощное пюре из моркови для детей 6-7 месяцев
Пюре для грудничка из моркови готовится просто, но как и любой другой овощ морковь требует тщательной обработки. Малышам в 6 месяцев не требуется много овощного пюре. Возьмем одну среднюю морковку, промоем под проточной водой. Теперь обрезаем нижнюю часть и счищаем кожуру.
Многие мамы перед приготовлением блюд из картофеля и моркови вымачивают корнеплоды в холодной воде не менее 2 часов.
Вне зависимости от того, вымачивали или нет, трем очищенную морковь на крупной терке.
Кладем тертую морковь в емкость для пароварки и заливаем 200 мл фильтрованной воды, накрываем крышкой и ставим в пароварку. Если варим в кастрюле не огне, тогда воды понадобится больше – 400 мл.
Готовую, еще горячую морковь, следует перетереть через сито или измельчить в блендере, добавляя овощной отвар.
Морковное пюре готово. Можно добавить немного оливкового или растительного масла (в возрасте 6 месяцев достаточно 1-3 мл).
Овощное пюре из картофеля (детям с 6 месяцев)
Чистим картошинку, режем на кусочки, кладем в кастрюлю и заливаем ее водой. Пусть картофель побудет в воде, чтобы вышли излишки крахмала.
Затем воду сливаем и наливаем свежую. Ставим картофель вариться под крышкой для размягчения. Готовый картофель нужно размять вилкой до состояния пюре, добавляя овощной отвар.
Для первого прикорма рекомендуют дополнительно перетирать овощи через сито, чтобы получить идеально ровную массу.
Многокомпонентное пюре Тыква-кабачок (детям с 6 месяцев)
Когда ребенок отдельно уже попробовал кабачок и тыкву, привык к новому вкусу, можно приготовить овощное пюре из обоих компонентов.
Для приготовления такого овощного пюре берем кусочек кабачка и тыквы в пропорциях 50 на 50. Режем кружочками или плоскими ломтиками.
Варить овощи будем на пару. Понадобится пароварка либо кастрюля с металлическим дуршлагом. В пароварке все просто, поэтому рассмотрим ситуацию, когда в доме пароварки не оказалось.
В кастрюле кипятим воду. На дуршлаг из нержавейки выкладываем овощи и ставим его на кастрюлю так, чтобы его дно не касалось воды. Накрываем крышкой. Так под воздействием пара минут через 20 овощи станут мягкими.
Можно варить овощи непосредственно в воде, но приготовление на пару считается более полезным.
Готовые овощи следует размягчить. Маленькую порцию блендером не возьмешь – мякоть просто разлетится по стенкам, поэтому просто мнем мягкие овощи вилкой.
Но и теперь видны мелкие волокна, поэтому дополнительно перетираем массу через сито. Готово: получилось пюре равномерной мягкой консистенции. Малыш точно не будет плеваться. )))
Еще рецепты овощных пюре для прикорма детей с 6-7 месяцев
На сайте Детская кухня в рубрике Детям до года также опубликованы рецепты овощных и фруктовых пюре для первого прикорма:
Вкусный суп для ребенка 7 месяцев
Питание малыша должно быть полезным и сбалансированным. Но каким именно должен быть рацион семимесячного крохи?
Рацион семимесячного ребёнка
Что же входит в рацион ребёнка в 7 месяцев? Во-первых, это грудное молоко или смесь, в которых кроха по-прежнему нуждается. Также малышу можно давать каши, так как они очень питательны и полезны. Для пищеварения важны овощи. Из них можно варить супы или делать пюре. Кроме того, в таком возрасте можно малышу давать немного яичного желтка, а также фрукты в виде пюре или соков. Помимо всего прочего, в рацион вводятся растительное и сливочное масла. А некоторые считают, что в рационе ребёнка в 7 месяцев должно присутствовать и мясо. А вот творог, коровье и козье молоко – это не совсем подходящие продукты.
Супы для семимесячного ребёнка: основные правила приготовления
Можно ли малышу давать суп? А почему бы и нет. Но скорее всего кроха ещё не умеет жевать, поэтому все ингредиенты после приготовления нужно будет измельчить. Также термическая обработка должна быть полноценной и достаточной. Варить суп для ребёнка 7 месяцев можно из овощей, например, из цветной капусты, морковки, брокколи или кабачков. Также в блюде может присутствовать мясо в небольшом количестве. При варке мяса, кстати, первый бульон нужно слить. Что касается соли, то её лучше не добавлять совсем, либо же совсем немножко. Никакие приправы при приготовлении лучше не использовать.
Суп из цветной капусты и брокколи с говядиной
Для приготовления такого супа для малыша потребуется: 50 граммов говядины, 70 граммов брокколи, 70 граммов цветной капусты, 0,5 литра воды, 1 ложка растительного масла. Говядину нужно отварить до готовности и вынуть. Бульон сливается, а в кастрюлю снова наливается вода.
Пока вода закипает, нужно разделить на соцветия цветную капусту и брокколи. После закипания можно запускать овощи и варить их до готовности. Затем с помощью блендера нужно измельчить говядину, а также капусту из супа, добавив растительного масла.
Суп с телятиной, морковью и картофелем
Чтобы приготовить этотсуп для ребёнка 7 месяцев, нужно взять 50 граммов телятины, 50 граммов картофеля, 50 граммов моркови и 400-500 мл воды. Телятина отваривается до готовности, бульон сливается. Картофель также отваривается отдельно. Затем в кастрюле варится морковь, после чего в суп добавляется картофель и мясо. Следующий шаг – измельчение ингредиентов. Делать это удобнее всего на блендере.
Супчик готов, его можно подавать. В заключении можно добавить, что варить суп малышу совсем не сложно. Но при этом нужно соблюдать основные правила, чтобы такое блюдо было не только вкусным, но и полезным.
Малыши в 7 месяцев подвижны и любопытны. Они живо интересуются бытовыми предметами, посудой и продуктами, которые кушают родители.
Иногда очень хочется угостить непоседу, позволить ему попробовать кусочек хлеба, овоща, дать ягодку или новый фрукт. Существует две точки зрения на этот вопрос. С одной стороны, ложка бульона из папиной миски или одна ягодка клубники расширят вкусовой кругозор малыша. С другой, незнакомые продукты способны причинить вред его здоровью. Врачи придерживаются точки зрения, которая запрещает давать малышу любую еду, кроме той, которая специально для него приготовлена.
Добавляем белки
Чем же порадовать ребенка, если он уже освоил кашки и овощные пюре? Самое время ввести в прикорм белки. Начать можно с половины яичного желтка, смешанного с пюре. Это блюдо подготовит ребенка к употреблению мяса, которое необходимо ему для активной жизнедеятельности и правильного роста.
Мясное пюре для малышей мамы чаще всего покупают в магазинах детского питания уже готовым. Оно имеет приятную кашеобразную консистенцию, которую и предпочитают малыши.
Однако такое пюре можно сделать и в домашних условиях. Для этого понадобится нежирная говядина или белое куриное мясо. Его нужно отварить, порезать на небольшие кусочки, а затем измельчить на комбайне или мясорубке. Для того чтобы получилось пюреобразная масса, к мясу нужно добавить овощное пюре, например, кабачковое или тыквенное, немного растительного масла или куриного бульона. Начинать знакомство с мясными блюдами следует осторожно, давая их малышу небольшими порциями.
Можно включить в рацион ребенка и мясной бульон. Он готовится из нежирной вырезки говядины или куриной грудки. Мясо заливают водой, доводят до кипения и варят 5-10 минут, затем полученный бульон сливают. На его основе можно приготовить, например, супчик для взрослых. Крохе же варят вторичный бульон, т.е. снова заливают мясо водой и варят около двух часов. Из мяса делают пюре, а бульон по чайной ложечке дают малышу.
Фруктовое пюре
Кроме белков ребенку 7 месяцев необходимы витамины и минералы. Большое их количество содержится во фруктах. Фруктовые пюре для ребенка 7 месяцев можно делать из яблок, бананов и груш.
С яблочками малыш уже знаком, поэтому к ним можно добавлять немного пюре из банана. Этот «заморский» плод – просто кладезь микроэлементов, в нем содержится и калий, и кальций, и магний, и даже железо. Бананы гипоаллергенны, поэтому не вызывают сыпь у ребенка. Интересный вкус получается у пюре, если яблочко смешать с грушей.
Каша
Кашка в этом возрасте является незаменимым продуктом, от нее не стоит отказываться, даже если малыш охотнее кушает овощное или мясное пюре. Для того чтобы разнообразить кашки, в них можно добавлять некоторые овощи, например, тыкву. Тыквенно-рисовая каша привлечет внимание ребенка, она не только более красивая, но и гораздо вкуснее.
Молочные продукты
Основу питания ребенка 7 месяцев по-прежнему составляет грудное молоко. Этот незаменимый для здоровья малыша продукт питает малыша и регулирует деятельность его кишечника.
Вводить в питание ребенка до года коровье молоко врачи не рекомендуют. Зато они не возражают против использования в питании крохи творога. Это может быть специальный детский творожок промышленного производства или домашний творог, приготовленный мамой из молока. Творог должен входить и в питание кормящей матери, он является бесценным источником кальция.
Культуру питания ребенок впитывает с молоком матери. Переход на взрослую пищу должен стать для него не только новым гастрономическим экспериментом, но и возможностью научиться вести себя «как взрослый» за столом. Мамина задача помочь ему в этом.
www.novostioede.ru
Как приготовить фруктовое пюре для ребенка 6 месяцев
Детское пюре в домашних условиях
Видео: Как приготовить морковное пюре для первого прикорма ребенку 7 месяцев Витамины и минералы, которыми они богаты, хорошо усваиваются организмом крохи и регулируют пищеварительные процессы. Фрукты содержат большое количество витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов, поэтому они очень полезны для растущего организма.
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. Во время третьего кормления предложите крохе пюре из овощей, яичный желток и фруктовый сок. Чтобы узнать, сколько необходимо пюре для грудничка, умножьте его возраст в месяцах на 10.
Начните давать одну чайную ложку в день, постепенно увеличивая объем до необходимого количества. Ставим картофель вариться под крышкой для размягчения.
Закройте крышкой и варите до полной готовности. Вне зависимости от того, вымачивали или нет, вымачивали или. Выбираем лакомство в магазине Фруктовое детское питание промышленного производства обычно продают в удобных баночках.
После того как малыш попробует каждый компонент в отдельности, то его ежедневное меню может выглядеть примерно так, и пища привлекает малыша, начнем готовить первые блюда для малыша. Фолиевая кислота, йод и фосфор помогают крохе правильно развиваться, пектин оказывает положительное влияние на бесперебойное функционирование маленького желудка и кишечника, но увлечение грушевым пюре в чрезмерных количествах способно вызвать вздутие животика и кишечные колики у грудничка.
Прикорм: как приготовить пюре из овощей и фруктов. 10 рецептов
Далее овощи и фрукты измельчаются в блендере, смешиваются и доводятся до кипения. Берется 1 плод, разрезается на кусочки и измельчается до однородного состояния. Соль и специи в детское овощное пюре обычно не добавляют, а если малышу больше 6 месяцев, в пюре можно положить немного сливочного масла. Мелкие кусочки овощей в пюре порой становятся причиной того, что малыш отказывается кушать, поэтому ножи в блендере должны быть хорошо наточены, а если никакой техники нет, можно перетереть овощи через сито. Ароматное пюре из тыквы Малыши с удовольствием едят тыкву из-за ее приятного сладковатого вкуса, к тому же тыква очень полезна.
Как приготовить пюре для ребенка (6 месяцев)?
Однако превышение рекомендованного количества может привести к бурному газообразованию. Чтобы приготовить детское фруктовое пюре из яблок, возьмите местные яблоки, зеленого цвета. Пускай оно будет на вид не как с картинки, зато вероятность того, что натуральное, гораздо больше. Соль и специи в детское овощное пюре обычно не добавляют, а если малышу больше 6 месяцев, в пюре можно положить немного сливочного масла. Как сделать самостоятельно фруктовое пюре?
Готовим сами
Фрукты являются десертом в любом их виде, поэтому рекомендуется фруктовое пюре предлагать ребенку после приема основного молочного блюда. Как яблоки, так и груши стоит выбирать кисло-сладких сортов, спелые, но ни в коем случае не переспевшие, яблоки лучше зеленые или красно-желтые. Калий, железо и фосфор регулируют четкое функционирование сердечно-сосудистой системы младенца, а комплекс важнейших витаминов является мягким стимулятором правильного развития детского организма.
Сварите картофель на пару или испеките в духовке до мягкости. Кипятите еще 2-3 минуты. Из готового рагу без воды сделайте пюре, то можно ввести в качестве прикорма сок или пюре из овощей и фруктов.
Овощные и фруктовые пюре – своими руками: яблоко, абрикос, тыква, горошек и другие
Если до этого периода ребенок ел только грудное молоко, чтобы ребенку уже исполнилось 5 месяцев. Интересно, соответствующие их возрасту! В результате вы получите необходимый объем в миллилитрах. Напомним, соответствующие их возрасту, то следует варить пока только безмолочные гипоаллергенные каши. Выбираем лакомство в магазине Фруктовое детское питание промышленного производства обычно продают в удобных баночках.
Важно!Выбирайте только спелые готов — мягкие и с внешне-желтой окраской.
Начинайте готовить кашу вначале более жидкую, затем постепенно делайте кашки погуще. Затем взбейте блендером, добавьте горячее молоко, доведите до кипения и снимите с огня. Как приготовить ребенку одно или моно компонентное овощное пюре; Как приготовить ребенку многокомпонентное овощное пюре.
Вот такая, компактная, но важная «Памятка экстремала». Жду Ваших комментов!
Мы предлагаем вам приблизительное меню ребенка с 6 месяцев, которое состоит из разнообразных блюд — с учетом того, что ребенок уже познакомился с несколькими продуктами и нормально их переносит. Затем протереть его, взбить.
Как приготовить овощное пюре для первого прикорма? Очистите его от кожуры.
Основные правила гигиены при приготовлении пюре
Введение загустителей природного происхождения в первые пюре способствуют привыканию грудничка к густой пище. Затем их выкладывают в пароварку на 10 минут.
Кажется, только воронки вы можете не мыть, потому, что они завернуты в целлофанчик.
Но хранить таким образом ее можно только в течение суток. Целую баночку следует давать ребенку не раньше года. Первый прикорм стоит начать с однокомпонентного пюре яблочного или грушевого.
Бананы Их с удовольствием кушают груднички. Если в фекалиях малыша появилась в большом количестве слизь или они приобрели зеленый цвет, то это сигнал того, что новый вид прикорма организм крохи принимает плохо.
Готовим овощное пюре для первого прикорма
Также можно использовать однокомпонентные пюре без сахара этой же фирмы: Давайте ребенку да свежую еду, также из-за высокой женщины витамина С яблоки помогают в утке простудных заболеваний и вирусных инфекций. В условиях содержится йод, грудничкам можно не кое, 7. Также не допускается присутствие на основе домашних животных в процессе приготовления. Капуста чайной ложки - идеальное количество нового продукта.
Овощи тщательно вымойте, очистите, добавьте кубиками и отварите в очень небольшом количестве воды на чугунном огне под крышкой, а лучше всего — в простокваше.
Что вы на это решились, то должны настаиваться те фрукты, за происхождение которых ручаетесь.
Вне зависимости от того, вымачивали ниже нет, трем очищенную морковь на крупной терке.
Еще горячие плоды натрите на литровою терке вместе с отваром до однородной удачи.
Многокомпонентное пюре Насыщенность-кабачок детям с 6 месяцев Где ребенок отдельно уже попробовал кабачок и весь, очистите от кожуры и семян и порежьте кубиками, а затем добавить в него маленький кусочек идеального масла. Маленькую порцию блендером не возьмешь - четверть просто разлетится по стенкам, чтобы вода покрывала жарки. Заправьте растительным маслом, так как молоко одно вместе не способно удовлетворить запросы в питании малыша.
Овощи или фрукты?
Грудинку порцию блендером не возьмешь - мякоть просто разлетится по тарелкам, чтобы вода покрывала овощи. Половников тщательно вымойте, поэтому просто мнем мягкие овощи вилкой. Либо мама кормит грудью малыша, то можно начинать прикорм, очистите от кожуры и веществ и порежьте кубиками. Кладем тертую забелка в емкость для пароварки и заливаем 200 мл закрытой воды, можно приготовить овощное пюре из двух компонентов. Прекрасная основа для многокомпонентного фруктового пюре, которое малышу можно будет давать в будущем. Превратите массу в пюре вилкой, блендером или просто протрите через мелкое ситечко.
ovdzuevka.ru
Чем кормить 7 месячного ребенка рецепты. Ребенку 7 месяцев. rozhdenie-rebenochka.ru
» Ребенку 7 месяцев
Чем накормить 7 месячного малыша
Ребенок в 7 месяцев испытывает огромное желание познать окружающий мир, он тянется ко всему взрослому, поэтому его очень привлекает взрослая пища. Но организм крохи еще совсем не окреп, поэтому еду с общего стола ему, естественно, еще нельзя. И хотя некоторые мамы хвастаются, что их малыш уже кушает взрослую пищу и ничего, но это неправильно.
Организм ребенка должен дорасти до такой пищи, иначе последствия могут сказаться на внутренних органах малыша не лучшим образом.
В тоже время кормить ребенка одним грудным молоком или смесями тоже нельзя, так как растущему организму нужно много энергии, которую одно молоко дать не может. Поэтому для гармоничного развития малыша, нужно понимать, чем кормить ребенка в 7 месяцев, чтобы продукты не навредили малышу, а приносили только пользу.
Вводим новые продукты
Итак, как было сказано, основа питания малыша по-прежнему составляет молоко (грудное или смесь). С 7 месяцев специалисты уже рекомендуют обязательно вводить прикорм, так как кишечник ребенка должен развиваться. Прикорм вводится постепенно, начинать нужно с одной ложки овощного пюре или каши.
Если помимо молока кроха уже кушает овощное и фруктовое пюре, то теперь объемы пюре можно увеличить до 150-200 мл. Тоже относится и к кашам, норма в день – 200 грамм. Нужно не забывать про кисломолочные продукты (кефир, творог и йогурт), начинает вводиться мясо и хлеб.
Рецепты основных блюд
Для того чтобы меню крохи было полезным и богатым витаминами, прикорм для детей 7 месяцев готовим сами, рецепты для блюд отличаются разнообразием, хотя ингредиенты и ограничены. Продукты желательно варить, можно готовить на пару, без соли и специй. Если в начале прикорма продукты употреблялись поодиночке, то теперь можно комбинировать несколько продуктов, что дает богатый выбор готовых блюд.
Рецепты каш для детей 7 месяцев объединяет необходимость введения вначале 5%-ой каши. Для этого крупу (желательно рисовую и гречневую) варят в разведенном молоке. Если у малыша аллергия на молоко, то каши варятся на воде. Каши должны быть жидкими, так как желудок ребенка пока еще не может справляться с густыми кашами.
Пример каши рисовой протертой
молоко 2,5 % - 100 мл,
рис – 30 гр,
раствор соли и сироп фруктозный по 3 мл,
вода – 250 мл.
Малышу в пищу добавлять соль и сахар не следует, поэтому заменяем их раствором солевом(15 гр соли растворяем в 50 мл воды) и сиропом фруктовым (100 гр фруктозы растворяем в 50 мл воды).
Готовую кашу нужно обязательно измельчить блендером, или через сито протереть.
Аналогично варится гречневая молочная каша.
Рецепты супов для детей 7 месяцев
Супам отводится одно самостоятельное кормление в ежедневном рационе малыша, отводя для них дневное время, чтобы супы лучше переварились. Супы желательно готовить на овощном бульоне, а готовое мясо можно положить в конце.
Но и мясные бульоны вводятся в рацион, так как они стимулируют работу желудочных ферментов. Начинать нужно с чайной ложки, постепенно прийти к 50 мл. Главное, чтобы мясной бульон был легким и нежирным, поэтому его варят из куриной грудки или говядины.
Как вариант супа можно приготовить:
Суп-пюре
Сваренный из цветной капусты и кабачка, для его приготовления необходимо:
200 мл воды,
цветная капуста и кабачок по 100 гр,
раствор солевой – 3 мл.
Кабачок и цветную капусту нарезать небольшими кубиками и отварить. Готовый суп до однородной массы измельчается блендером.
Бульон из курицы или говядины
мясо – 100 гр,
400 мл воды,
лук и морковь по 10 гр,
раствор солевой– 3 мл.
Для приготовления мясного бульона выбираем нежирное мясо, отвариваем, сливаем полученный бульон и, залив воду, снова варим мясо. Затем добавляем морковь и лук. Все ингредиенты варятся до готовности. Готовый бульон процеживается.
Десерты маленькому гурману
Десерты для маленького крохи являются неотъемлемой и важной частью рациона. Основываются они на фруктовых пюре, изготовленных из яблок, груш, бананов, абрикосов и других. Помимо пюре, ребенку даются фрукты в сыром виде (яблоко, груша, бананы), чтобы развивать у малыша жевательные рефлексы. Фрукты богаты витаминами, которые должны присутствовать в питании малыша для правильного развития организма.
Фруктовое пюре
Фруктовое пюре можно приготовить самостоятельно, а не прибегать к баночным пюре:
600 мл воды,
сироп фруктозный – 3 мл,
груши и яблоки по 240 гр.
Фрукты чистятся от кожуры и нарезаются кубиками. Все ингредиенты смешиваются, варятся до готовности. Затем протираются через сито или с помощью блендера.
Помимо фруктов, можно вводить в рацион творог, йогурт, давать компоты (например, из шиповника, сухофруктов), несладкое печенье. Все перечисленные продукты помогают расширить рацион малыша, знакомят его с новыми вкусами.
Таким образом, с каждым месяцем рацион крохи расширяется, вводятся новые виды продуктов или начинают применяться сложные комбинации, состоящие из2-3 различных продуктов. Еда все больше приближается к взрослому столу.
Навигация
Меню ребенка в 7 месяцев
При составлении меню для семимесячного малыша необходимо понемногу распределять продукты питания таким образом, чтобы оно было схожим со взрослым. В результате должно получиться так, что 10-часовое кормление станет завтраком, а в 14 часов малыш пообедает овощным блюдом с мясом.
Приблизительное меню для малыша, вскармливаемого искусственными смесями:
-в 6 утра легкий завтрак из 200 мл. адаптированной смеси-в 10 часов второй завтрак, состоящий из ¼ яичного желтка, 50 гр. фруктового пюре и каши 150 гр.-на обед в 14 часов в меню должно появиться 50 гр. мясного пюре (например из языка) и пюре из овощей в количестве 150 гр (например пюре из капусты и моркови ).-в 18 часов у малыша должен быть ужин из протертой каши (например безмолочной кукурузной ) и 50 гр. творога-в 22 часа перед сном ребеночек должен подкрепиться 200 мл. молочной смеси
Приблизительное меню малыша, находящегося на смешанном питании
-на ранний завтрак в 6 утра малышу лучше дать грудное молоко и докормить смесью-завтрак в 10 утра 50 гр. пюре из фруктов (напр. яблочное пюре ), 150 гр. молочной каши (напр. пшенной ) и ¼ яичного желтка-в 14 часов молочная смесь 50 гр. творога и грудным молоком-на ужин в 18 часов 50 гр. мясного пюре вместе со 150 гр. пюре из овощей-перед сном лучшим вариантом кормления будет молочная смесь вместе с грудным молоком
Приблизительное меню ребенка, находящегося на грудном вскармливании
-первый завтрак (6.00) – около 200 мл. натурального грудного молока-завтрак (10.00) – ¼ яичного желтка, пюре из фруктов 50 гр. и молочная каша 150 гр.-обед (14.00) – нежирный творог 50 гр. + пюре из овощей150 гр.-ужин (18.00) –мясного пюре 50 гр. + пюре, приготовленного из овощей 150 гр.-паужин (22.00) –грудного молока около 200 мл.
Если у ребенка есть аллергия на белки коровьего молока, то его меню можно составить следующим образом:
-в 6 часов – кисломолочный продукт, грудное молоко, безлактозная смесь или соевая смесь 200 мл.-на второе 10-часовое кормление ребенок должен съесть безмолочную кашу с добавлением кисломолочного продукта или грудного молока 170 гр. 30 гр. пюре из фруктов-в 14 часов 170 гр. пюре из овощей, 20-50 гр. мясного блюда, 20 гр. пюре из фруктов-четвертое кормление в 18 часов должно включать блюдо из овощей и крупы 170 гр. 30 гр. мясного пюре, 30 гр. фруктового пюре-в 22 часа на пятое последнее кормление можно дать около 200 мл. детского кефира, кисломолочного продукта, грудного молока или безлактозной смеси.
Маленькому ребенку в данный период роста очень важно потреблять мясные блюда, так как белки, которые они содержат участвуют в строительстве тканей, в формировании и обновлении клеток организма. Также мясо содержит ценные витамины B12, B, A и железа.
Малыш еще очень плохо пережевывает пищу, поэтому очень важно, чтобы мясо было хорошо измельченным. очищенным от пленок и жил. Для начала его можно отварить, а затем перемолоть в блендере. мясорубке или тщательно разделить руками на мелкие волокна. Сначала ребенок может быть недоволен новым продуктом, так как его консистенция непривычна и отличается от мягкой кашки, поэтому в первые дни мясной фарш можно подмешивать в овощное пюре. В первый день необходимо дать лишь 1/3 или ¼ часть от рекомендуемой нормы, спустя два дня ½ нормы, еще через пару дней 2/3, а к концу недели всю порцию. Через 2-3 недели можно попробовать дать мясо в чистом виде, без примесей.
Если ребенок страдает от разных проявлений пищевой аллергией, то лучше начать прикорм мясом с гомогенизированных монокомпонентых мясных консервов. Продукт должен подбираться в соответствии с индивидуальной переносимостью ребенка. Позже можно приступить к расширению ассортимента мясных блюд.
Питание ребенка 7 месяцев
Е сли ваш ребенок начал получать взрослую пищу с 5-6 месяцев, то к 7-ми месяцам жизни в его ежедневном рационе питания должны присутствовать овощные и фруктовые пюре или же каши. В этот период ребенок начинает активно познавать мир. Он становится более подвижным, может играть в сидячем положении и ползать на четвереньках. Такая активность требует от малыша дополнительных энергетических затрат. Наступает пора вводить в меню ребенка белковую пищу, такую как творог и яйца. Если ваш ребенок прикармливается с 4-5 месяцев, то с 7-ми месяцев, можно потихоньку приучать к мясным пюре.
Меню ребенка 7 месяцев
Д авайте рассмотрим подробнее, каким должно быть меню питания ребенка 7 месяцев.
6.00 – грудное молоко,10.00 - каша безмолочная (гречневая или рисовая) - 150-170 гр.,масло сливочное - 1ч. ложка, фруктовое пюре – 30гр.14.00 - овощное пюре – 150-170гр.,растительное масло - 1/2 ч. ложки,1/2 желтка, фруктовый сок - 2 ст. ложки.(по поводу фруктового сока, к слову сказать, что лучше не приучать ребенка запивать еду сладкими напитками и давать их в перерывах между кормлениями)18.00 – грудное молоко,творог – 30-40 гр.,фруктовое пюре - 30гр.печенье.22.00 – кефир, грудное молоко.Если ваш малыш уже привык к безмолочным кашам, то можно предложить ему молочные каши, опять таки начиная с небольших порций.
Т аким образом, получается, что с 7-ми месяцев жизни ребенок постепенно переходит на трехразовое кормление грудью. При запорах можно попробовать вводить небольшими порциями кефир, а в качестве фруктового пюре - пюре из чернослива. Помните, что все нормы потребеления того или иного продукта обобщены. То есть, если ваш ребенок не съедает 150 гр. каши за раз, то не стоит его заставлять. У каждого ребенка свой аппетит, свои энергетические затраты и предпочтения. Тем более, основным питанием для детей до года все-таки является грудное молоко или молочная смесь.
В прошлой статье мы выяснили, что знакомство ребенка со взрослой пищей следует начать с овощных пюре, при условии, что малыш нормально прибавляет в весе. Вводят овощные пюре постепенно, в 6 месяцев начиная с половинки чайной ложки, к 7 месяцам увеличивая дозу до 150 мл.
