Когда и как ребенку можно огурцы свежие ?Давайте посмотрим, чем же полезны свежие огурчики нашим малышам. Только не забываем очищать кожурку, чтобы нежный кишечник ребенка не пострадал от грубых волокон! Также обрезайте «попку» овоща, потому что именно там скапливаются вредные нитраты и нитриты.
Зеленый, пупырчатый и вкусный огурчик, безусловно, полезен для малыша.А польза от огурчика такая:
Все это, конечно, благотворно влияет на организм малыша и разнообразит его питание. Но многие мамочки не знают, в каком возрасте такая пища полезна ребенку, и не спровоцирует ли она аллергию. Чтобы разобраться в этом, нужно прислушаться к мнению врачей, педиатров и диетологов. А они не рекомендуют употреблять огурцы деткам до года.
Ребенок после года готов к потреблению небольших порций огурцов.Связано это с тем, что несовершенный кишечник малышей еще не приспособлен к перевариванию сырой пищи, и могут возникнуть кишечные колики с вздутием животика. Относительно аллергических реакций огурец, как и кабачок, является щадящим гипоаллергенным овощем. Поэтому здесь можно не переживать, но все же протестировать.
Начинать прикорм следует с малых порций. Просто дайте ребенку небольшой кусочек очищенного огурчика и посмотрите, как годовалый малыш отреагирует на новое блюдо. Если никаких странностей не произойдет, значит, опасности для ребенка нет. Но если будет высыпание на коже или дискомфорт в животике, то кормить огурцами не следует.
Также есть еще один радостный момент: при запорах малышу может помочь огурец, тертый на терке, или свежевыжатый сок. Это будет мягким слабительным средством, помогающим в этой беде. Только не давайте детям перезрелые огурцы с крупными семечками, — более полезны и безопасны молоденькие.
Знаете ли вы, что отличным средством лечения простудных заболеваний, насморка, воспалений или ангины у маленького ребенка — являются теплые ножные ванны. Мы расскажем, как правильно парить ноги грудничку.
Что такое повышенный тонус мышц у новорожденного? Опасно ли это? К каким последствиям может привести? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этой статье.
В нашей стране очень популярны маринованные огурцы, и ребенок часто видит этот овощ на столе. А можно ли давать детям маринованные овощи, можно ли ребенку соленый огурец? Маринад делается на основе уксуса и специй, что совершенно неприемлемо для организма маленького человека. Это пищевой экстрим для организма, поэтому маринады лучше вообще не показывать детям, чтобы не просили. Не раньше, чем с пятилетнего возраста можно давать маринады в пищу. Вот какие реакции могут вызвать маринады у малышей:
Согласитесь, такие испытания малышу совсем не нужны. Следите, чтобы ребенок случайно не взял со стола маринады, ведь дети такие любознательные и все тянут в рот!
Соленые и малосольные огурчики не содержат вредных для малыша специй и уксуса, но перенасыщение солью тоже не полезно. А вот при плохом аппетите ребенка соленье может активировать желание покушать, поэтому дать«пососать» солененький огурчик перед обедом можно смело! Но только не грудничку, а уже годовалому малышу.
Соленый огурчик поможет поднять аппетит перед обедом!Все, что кушает молодая мама, попадает в грудное молоко. Причина дискомфорта грудничков именно в этом, если, конечно, малыш не простудился. Диарея, высыпания на коже и капризность ребенка — вот последствия неправильного питания кормящей мамы. Что же может вызвать употребление в пищу огурцов? Вот посмотрите:
Все эти мучительные состояния переживает грудничок именно по вине безобидного свежего салата с огурчиками! Вообще, при составлении меню нужно аккуратно вводить в свой рацион неизвестные малышу продукты, особенно сырые фрукты с овощами. Как правило, они являются источником дискомфорта малютки, ведь его пищеварительная система еще слабенькая.
Организм грудничков реагирует на любые нововведения в меню мамы.Солеными овощами лакомиться в период кормления категорически запрещено!
Также стоит помнить, что тепличные овощи очень опасны для грудничков из-за повышенного процента всяких химикатов и вредных добавок. Это взрослый организм может все переварить без последствий, а малышу очень трудно справиться с атакой нитратов на его несовершенную пищеварительную систему. Возможны даже и отравления!
Свежие, тепличные огурчики противопоказаны маленьким деткам.Существует мнение, что в молоко кормящей мамочки попадают исключительно полезные вещества из всех съеденных продуктов. Но не стоит забывать о том, что организм малыша тесно связан с организмом матери, и качества продукта хорошо передаются ребенку от матери. Если бы все было так безопасно, тогда бы не волновались педиатры и медсестры, и не предупреждали мамочек о диете!
Отчего и почему у грудных деток появляется пупочная грыжа? Полный ответ на этот вопрос дадут специалисты.
В два года ребенок — это полноправная личность, у которой есть свои привычки и вкусовые пристрастия. Питание ребенка в 2 года должно быть сбалансированным и правильным. Как составить меню для малыша читайте на этой странице www.o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/menyu-v-2-goda.htm.
А что говорят молодые мамы о прикорме своих чад? Тут мнения разделяются: одни мамочки уже с восьми месяцев дают деткам попробовать вкус свежего и малосольного огурца, а другие плохо отзываются о прикорме.
Елена:
«Я своему Дениске начала давать огурчик с семи месяцев. Никаких аллергий и неприятностей с ЖКТ не было. Малыш очень любит огурцы и всегда просит их, когда видит! И стул у нас наладился, исчезли запоры».
Оксана:
«А я слышала, что малыш подавился соленым огурцом. Он очень скользкий, и малыш не справился…»
Галина:
«Моя дочка ничего не будет есть, пока не положишь ломтик соленого огурчика! Дали попробовать после годика, так она теперь так их полюбила, что просто невероятно!»
А теперь давайте приготовим своим деткам вкусные лакомства из огурчиков! Многие мамочки не знают, как лучше ввести прикорм — в готовом блюде или отдельно? Сначала дайте ребенку попробовать настоящий вкус огурчика, очистив его и порезав на кусочки. А после уже можно готовить салатики. Вот такой, например:
Хорошо промойте огурец, освободите его от шкурки. Мелко накрошите огурчик и укроп, чуть присолите. Из отварного яичка выньте желток и смешайте его со сметанкой. Затем добавьте в сметанную смесь порубленные овощи. Вкусный салатик готов. Очень важно все мелко порубить и очень тщательно перемешать.
В начале прикорма не оставляйте шкурку на огурчиках!А можно ли добавить в салатик редиску или помидорчик? Ведь это так вкусно! Конечно, это вкусно для взрослых людей, но малыш может не справиться с таким сочетанием продуктов. Поэтому, дорогие мамочки, будьте очень осторожными при кормлении своих деток. Не перестарайтесь! Огурчик хорошо сочетается с желтком, и этого будет пока достаточно для малютки.
Салатик для малышей не должен изобиловать ингредиентами.Какие выводы можно сделать? Огурцы — очень полезный продукт, но также и небезопасный. При введении в рацион ребенка свежих овощей, нужно два или три дня наблюдать за реакцией на них. Свежие огурчики можно давать с года, а вот соленые и малосольные — после года. Маринованные огурцы старайтесь вообще детям не давать — здоровее будут. При кормлении грудью внимательно следите за реакцией малютки на съеденные вами огурчики, а соленье вообще исключите из меню! Счастья и здоровья вашим малышам!
Вам понравилась статья? Подпишитесь на обновления нашего сайта и вы будете получать их по электронной почте. Также вы можете вступить в наши группы в социальных сетях: ВКонтакте, Facebook, Одноклассники, Google+ и Twitter.www.o-my-baby.ru
С какого возраста ребенку можно огурцы ? Нужно ли их давать ? Принесут ли они ребенку пользу? Эти вопросы терзают многих мам. Попробуем ответить на них.
На 95% это вода, белок 0,8%, углеводы 2,5 % (из них моно и дисахариды 2,4%, крахмал — 0,1%), жиры 0,1 %, Пищевые волокна составляют 1%.
Из минералов можно отметить достаточно высокое содержание калия 141 мг в 100 г. огурца, В огурцах есть витамины РР, А, каротин, витамины группы В, аскорбинка, фолиевая кислота.Для наглядности давайте сравним состав огурца с составом яблока, ведь яблоко всегда позиционируется, как очень полезный продукт для детей.
| огурец | яблоко | |
| ккал | 14 | 47 |
| Белки,г | 0,8 | 0,4 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,4 |
| Углеводы, г | 2,5 | 9,8 |
| Вода, г | 95 | 86 |
| Клетчатка, г | 1 | 1,8 |
| Калий, мг | 141 | 278 |
| Натрий,мг | 8 | 26 |
| Кальций, мг | 23 | 16 |
| Фосфор,мг | 42 | 11 |
| Магний,мг | 14 | 9 |
| Витамин РР, мг | 0,2 | 0,3 |
| Бета каротин, мг | 0,06 | 0,03 |
| Витамин А, мкг | 10 | 5 |
| Витамин В1, мг | 0,03 | 0,03 |
| Витамин В2, мг | 0,04 | 0,02 |
| Пантотеновая кислота, мг | 0,03 | 0,07 |
| Витамин В6, мг | 0,04 | 0,08 |
| Фолиевая кислота, мкг | 4 | 2 |
| Витамин С, мг | 10 | 10 |
| Витамин Е, мг | 0,1 | 0,2 |
| Витамин К, мкг | 16,4 | 2,2 |
| Биотин, мкг | 0,9 | 0,3 |
| Железо, мг | 0,6 | 2,2 |
| Цинк, мг | 0,215 | 0,15 |
| Йод, мкг | 3 | 2 |
| Медь, мкг | 100 | 110 |
| Марганец, мг | 0,18 | 0,047 |
| Селен, мкг | 0,3 | 0,3 |
| Хром, мкг | 6 | 4 |
| Молибден, мкг | 1 | 6 |
| Кобальт, мкг | 1 | 1 |
| Алюминий, мкг | 425 | 110 |
| Фтор, мкг | 8 |
Из таблицы следует, что огурец уступает яблоку по калорийности, содержанию углеводов, калия, железа и клетчатки, но практически не уступает, по содержанию таких важных витаминов, как аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамин А, бета каротин.А по содержанию витамина К значительно превосходит яблоко.Огурцы гипоаллергенны, на 95-97% состоят из воды, казалось бы безопасны.
Итак, маленькому ребенку можно огурцы только свежими и в летний сезон.
Но свежие огурцы
Когда и как ребенку можно огурцы свежие ?
Солёные огурцы детямПоэтому, солёные огурцы рекомендуют давать детям не раньше 3х лет
Маринованные огурцы детямМаринованные огурцы вообще не рекомендуется давать детям.
Теперь Вы знаете, когда и какие ребенку можно огурцы. Желаю Вам здоровья!
mamadoktor.ru
Летне-осенний период богат разнообразными овощами и фруктами. Одними из первых на прилавках магазинов, а потом уже и на даче, появляются сочные зеленые огурчики. И как же хочется многим мамам разнообразить детское меню, да еще и витаминизировать его! В чем польза огурцов для детей, расскажем в этой статье.
Можно ли детям давать огурцы? И какую пользу они принесут? Эти вопросы задает практически каждая мама, тревожась о здоровье своего малыша.
Огурец богат не только водой, в которой содержатся растворенные минеральные соли. В кожице овоща находится небольшое количество аскорбиновой кислоты (витамина С) и каротина. И это еще не все. Огурец содержит калий, кремний, серу, йод, фруктозу и клетчатку, которая стимулирует пищеварение. В нем много витаминов, ферментов, улучшающих пищеварение, и эфирных масел, повышающих аппетит, а тартрановая кислота отлично регулирует процессы углеводно-жирового обмена.
Свежий огуречный сок может уничтожать некоторые микроорганизмы, в том числе и золотистый стафилококк.
Врачи рекомендуют вводить огурцы в детский рацион после года. А все потому, что организм ребенка-грудничка еще не вырабатывает достаточного количества ферментов, чтобы без проблем переваривать все овощи и фрукты. Иногда огурец у малышей может вызвать колики из-за содержащейся в нем клетчатки.
Но если сезон овощей в самом разгаре, а до годика осталось совсем немного, то вполне можно познакомить малыша с новыми вкусами чуть-чуть раньше. Особенно если ребенок не страдает пищевой аллергией.
К тому же огурец обладает гипоаллергенными свойствами, ведь недаром он родственник кабачка, который часто рекомендуют педиатры одним из первых вводить в рацион ребенка в виде пюре или в составе супов.
Это несложно. Желательно покупать грунтовые сорта. Такие огурцы должны быть плотными, длиной 10–15 см. Их цвет насыщенный, а кожица матовая. Все это свидетельствует о том, что овощи сорваны совсем недавно. И ни в коем случае не нужно брать огурцы с трещинами, пятнами или помятостями.
Детям до года огурец предлагать не следует, а более старшим можно и нужно постепенно вводить этот полезный овощ в рацион.
Ближе к году малышу можно предложить тертый огурчик, предварительно очищенный от кожицы. Старшие дети с удовольствием похрустят цельным огурцом самостоятельно. При этом очищать от кожуры стоит только покупные овощи. Выращенные на собственном участке огурцы достаточно хорошо вымыть и дать ребенку.
После года малышу можно предложить не просто сочный огурчик, н
о и различные детские салаты. Только заправлять их стоит не сметаной или майонезом, а любым растительным маслом – оливковым, подсолнечным. Для начала рекомендуется давать малышам моносалаты, а потом постепенно добавлять в них зелень и помидоры. Кстати, всеми любимое сочетание огурец + помидор дает большую нагрузку на желудок ребенка, поэтому его вводят в последнюю очередь уже подросшим деткам.
Соленые и маринованные огурцы менее полезны для детского организма, т. к. содержат соль и уксус, добавленные при приготовлении. Но они часто настолько нравятся малышам, что мамам приходится слушать длительные концерты, пока их любимое чадо не добьется своего в виде небольшого ломтика соленого огурца. Все же не стоит давать такие овощи детям до двух-трех лет, поскольку поваренную соль педиатры вообще не рекомендуют добавлять в детские блюда в первые годы жизни ребенка. В общем, пользы для детей от маринованных и соленых огурцов практически никакой. Гладким скользким небольшим кусочком огурца ребенок вполне может подавиться. А это уже опасно.
babyfoodtips.ru
Помидоры и огурцы не относятся к овощам, которые первыми вводятся в прикорм детям. Несмотря на свой богатый витаминный состав, содержание ликопена – редкого антиоксиданта и множества полезных минеральных веществ, эти продукты не стоит предлагать слишком рано ребенку. Все, о чем должна знать молодая мама, планируя включить в прикорм грудничку томаты и огурцы, обсудим в данной статье.
Помидоры богаты своим витаминно-минеральным составом. В них содержатся:
Опасны помидоры тем, что на них может проявляться аллергия, они не подходят для меню младенцев до года (их пищеварительная система еще не в состоянии справиться с такой пищей).
Помидоры и огурцы часто обрабатываются всевозможной химией (для ускорения процесса созревания, более насыщенного окраса, лучшей сохранности плодов). По этой причине их очень осторожно можно давать детям, отдавая предпочтение домашним томатам.
Больше всего нитратов и химических соединений накапливается в кожуре помидоров, поэтому рекомендуется их чистить ребенку.
Помидоры могут негативно влиять на желудочно-кишечный тракт ребенка, вызывая понос, повышенное газообразование. Их особенно осторожно необходимо давать ребенку, имеющему заболевания желудка.
Консервированные томаты для детского организма вредны, поскольку содержат большое количество соли.
Огурцы также богаты витаминами (кремний – влияет на здоровье костей, состояние суставов, калий – важный элемент для развития нервной системы младенцев, сера – нормализует обмен веществ, йод – отражается на умственном развитии малыша). Как и помидоры, эти овощи могут вызывать понос у грудничка, поэтому их можно давать только в тех случаях ребенку, когда желудочно-кишечный тракт его уже готов к перевариванию таких продуктов.
Как похудеть после родов?
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.
Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.
Как похудеть после родов?
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.
Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.
Томаты и огурцы не рекомендуется давать детям до года. Помидоры в форме томатного сока можно попробовать ввести в прикорм грудничку после 9 месяцев, но свежий томат в таком возрасте ребенку давать еще рано.
Томатный сок эффективно позволяет решить проблему запоров у грудничка. За счет ярко-красного цвета этого овоща на него у младенцев может проявляться аллергия. Поэтому, когда есть такая опасность, лучше отложить данный прикорм минимум до года.
Огурец в прикорм можно пробовать вводить тоже после года, когда малыш уже знаком с большинством других овощей. В отличие от томатов, чистить огурцы не стоит, так как в их кожуре содержится много полезных для здоровья грудничка элементов.
После года ребенку можно предлагать овощные салаты с небольшим содержанием растительного масла (с ним лучше усваивается витамин А, которым богаты оба овоща).
Чтобы блюда из огурцов и помидоров не провоцировали у ребенка понос, необходимо выбирать только спелые и сочные плоды, выбраковывая поврежденные экземпляры.
Если у младенца аллергия на продукты красного оттенка, можно попробовать заменить красные помидоры на желтые сорта. Зеленые – слишком кислые и не подходят для детского меню. Понос от томатов или огурцов у детей после года может быть вызван и недостаточной степенью термической обработки овощей.
Аллергия на огурцы бывает реже, чем на томаты. Предугадать, как повлияет данный овощ на конкретный детский организм сложно. Грудничка знакомить с этим овощем можно, начиная с материнского молока: если после того, как мама съест огурец, у него не проявится аллергия (наблюдать нужно в течение 3-4 суток), не возникнет понос или другие расстройства, то ребенку можно попробовать дать кусочек свежего огурца. Т.к. вводить овощ в питание младенца можно только после года, то обычно к этому возрасту у малыша уже есть несколько зубов, и он может сам пытаться кусать огурец. Детям постарше можно готовить овощные смузи с огуречной основой (после трех лет).
Для детей, рожденных в зимние месяцы, введение овощного прикорма из огурцов и помидоров лучше отложить до лета, когда появятся местные овощи. Продукты иностранного происхождения с прилавков супермаркетов давать маленькому ребенку не рекомендуется. Они часто подвергаются обработке химическими веществами, поэтому с большой степенью вероятности могут вызвать понос у малыша. На такие овощи часто у детей диагностируется аллергия.
Огурцы и помидоры – полезные и необходимые в рационе ребенка овощи. С ними знакомить малыша необходимо после введения в прикорм основного набора продуктов (к году). Для ребенка необходимо выбирать исключительно свежие и спелые овощи, в качестве которых Вы уверенны. Предрасположенность к аллергической реакции на них можно выявить при введении этих продуктов в рацион кормящей матери: если реакции не последовало, с большей степенью вероятности она не проявится и у самого малыша.
Как похудеть после родов?
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.
Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.
Как похудеть после родов?
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.
Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.
ogrudnichke.ru
Переход от грудного или искусственного вскармливания к твердой пище – процесс постепенный и требующий внимания родителей. Педиатры рекомендуют овощи в качестве первого прикорма. Они не требуют длительного привыкания, поскольку не содержат трудноусвояемых жиров и аминокислот. Опасения у мам вызывают огурцы: пищеварительная система малыша может с ними не справиться. Существует ли такая проблема?
Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.
Огурец – лидер среди овощей по содержанию воды (массовая доля 95-98 %). Включает до 0,8 % белков, 0,1 % жиров и 2,5 % углеводов. Процентное соотношение сухих веществ может меняться в зависимости от условий выращивания: степени полива, удобрений и почвенного состава. Присутствуют фруктоза, растительные ферменты, эфирные масла и витамины.
Огуречная кожица является богатым источником клетчатки – природного адсорбента. Она очищает кишечник от большого количества накопленных шлаков. Это свойство огурцов особенно актуально на фоне ухудшения качества детского питания. Кроме того, в огуречной кожуре находятся каротин и аскорбиновая кислота (в небольшом количестве).
Уникальный компонент огурцов – тартроновая кислота. Она ингибирует обмен углеводов и снижает темпы роста жировых тканей в организме. Поэтому овощи входят в программу лечебного питания детей с ожирением.
В небольших количествах в овоще содержится фолиевая кислота и другие витамины группы B, каротин.
Минеральные компоненты: кремний, калий, йод, сера.
Первый овощной прикорм для нормально развивающегося ребенка на ГВ вводят в возрасте 5-6 месяцев. При вскармливании детскими смесями – немного раньше, примерно в 4,5 месяца. Но это не значит, что знакомство крохи с овощами следует начинать с огурцов.
Со скольки месяцев давать? Пробовать вводить огурец в детское меню следует не раньше годовалого возраста. Его клетчатка грубее, чем у моркови или кабачка (первых овощей прикорма). А организм малыша не вырабатывает достаточно ферментов для переваривания и усвоения тяжелых пищевых волокон, что приводит к повышенному газообразованию и коликам у крохи.
Но если период созревания овощей в самом разгаре, а ребенку до года осталось немного, то познакомить его с новым вкусом можно чуть раньше. Но предварительно убедитесь в отсутствии пищевой аллергии. Правила такие же, как при добавлении в рацион любого нового продукта.
Начинать нужно постепенно. Вначале небольшой кусочек огурца очищают от кожицы и перебивают в пюре – так он лишается внушительной части грубой клетчатки. После кормления внимательно следят за состоянием ребенка. Если негативной реакции нет, в следующие дни можно продолжить.
Не рекомендуется комбинировать два и более новых продукта. Иначе вы не определите, с какой именно пищей не справился организм малыша.
В любом случае следует проконсультироваться с наблюдающим кроху педиатром заранее.
Огурец долгое время считался гипоаллергенным, и лишь совсем недавно ученые начали отмечать случаи его непереносимости.
Факторы, вызывающие аллергическую реакцию у ребенка:
Наиболее распространен синдром оральной аллергии на огурцы, который может проявляться параллельно с другими видами, например, реакцией на цветение амброзии.
Часто наблюдаются местные симптомы:
К более тяжелым симптомам относятся:
В некоторых случаях аллергию на огурцы можно спутать с расстройством пищеварения, которое сопровождается поносом и/или рвотой.
При возникновении одного или нескольких симптомов следует немедленно обратиться за помощью. Для устранения симптомов врач назначит антигистаминные препараты: диазолин, тавегил и др.Участки кожи, пораженные крапивницей, обрабатывают препаратами местного действия: зиртек, синафлан.
Гормональная терапия применяется для быстрого снятия отека Квинке: преднизолон, гидрокортизон. Перечисленные лекарства, равно как и их дозировку, может назначить только специалист.
Лечение подразумевает также соблюдение гипоаллергенного режима питания и полный отказ от огурцов.
Советуем почитать: Диета при крапивнице у детей – что можно кушать.
Врачи не советуют давать детям до трех лет подсоленные блюда. Но некоторым малышам настолько нравятся маринованные огурчики, что их мамы игнорируют предостережения.
Соленые (но не консервированные) огурцы можно давать детям старше трех лет в ограниченном количестве. С маринованными овощами лучше повременить до 5-7 лет.
Основное правило при выборе огурцов для детского меню – соблюдение сезонности. Другими словами, овощ лучше всего вводить в рацион ребенка в период естественного цикла созревания. Значительное влияние на результаты первого знакомства малыша с новой пищей оказывает ее происхождение: грунтовые огурцы воспринимаются лучше тепличных и парниковых.
При выборе проведите визуальный осмотр. Покупайте ярко-зеленые экземпляры ровного оттенка, упругие и крепкие со стороны плодоножки, без помятостей и трещин. Желтоватые пятна говорят о том, что плоды переспели и в пищу не годятся. Идеальны огурчики среднего размера, длиной до 7 см, выращенные без химии. Крупные огурцы нередко горчат.
Не давайте ребенку плоды, если:
Секрет закрутки на зиму безопасных для ребенка маринованных огурцов состоит в замене уксусной кислоты на лимонную. Разница во вкусовых качествах мала, а пользы значительно больше. Взрослым они тоже понравятся.
Для приготовления маринада понадобится (количество ингредиентов рассчитано на трехлитровую банку):
Методика приготовления:
Хранить огурцы можно при комнатной температуре. Их можно без опасений давать ребенку старше трех лет вплоть до следующего сезона.
Такое сочетание продуктов кажется естественным, но для детей может оказаться опасным:
Вводить в рацион ребенка помидоры можно с одного года при условии, что 2-4 месяца назад он попробовал томатный сок, и тот не вызвал аллергию. Давать напиток следует отдельно от блюд с огурцами.
Пытаясь разнообразить детское меню, родители готовят полезные овощные салаты. Но огурцы с помидорами – не самое лучшее сочетание для детского желудка. Такие салаты вводят в рацион в последнюю очередь, когда ребенку исполняется три года. Причем сметанная заправка запрещена – только капелька растительного масла.
pitaniedetok.ru
Малыш растет и развивается. Вместе с этим расширяется его меню. В сезон овощей и фруктов хочется побаловать кроху и насытить его организм витаминами. Особенно если плоды выращены на собственной грядке. Молодых мам во время введения прикорма волнует вопрос о том, когда детям можно давать огурцы, помидоры, капусту и другие овощи. На первых остановимся подробнее.
Огурец на две трети состоит из чистейшей структурированной воды. Жара — лучшее время, когда можно давать огурец ребенку. Овощ освежит и пополнит водно-солевой баланс. В состав огурца входят такие микроэлементы: калий, йод, цинк, хром, калий, сера, фосфор, кобальт, магний, фруктоза. Он также содержит аскорбиновую и фолиевую кислоты, витамины A, K, PP, B1, B2. Отдельно стоит обратить внимание на наличие йода в огурцах. Употребление хрустящего лакомства станет отличной профилактикой дефицита важного микроэлемента.
Эти зеленые овощи содержат в себе много клетчатки, которая способствует процессу пищеварения. Огурец благотворно действует на работу поджелудочной железы. Продукт легко усваивается и не требует ее участия, давая органу отдохнуть. Овощ полезен для детей в свежем виде. Термическая обработка практически полностью разрушает витамины. Обращайте внимание на внешний вид огурцов. Пользу принесут небольшие экземпляры с мелкими семенами и ярко-зеленой кожурой. Перезревшие крупные овощи желтого цвета содержат мало питательных веществ. А большее количество семян может стать причиной вздутия живота.
Овощи вводят в рацион малышей в 7-8 месяцев. Начинают с самых легких и не аллергенных: кабачков, цветной капусты, картофеля. В рационе крохи появятся овощные и фруктовые пюре, гомогенизированное мясо и рыба. Ближе к годовалому возрасту начинается период, когда детям можно давать огурцы. Предложите крохе маленький кусочек и проследите за реакцией на продукт.
Кормящим мамам и детям до года нужно аккуратно вводить огурцы в рацион. Грубая клетчатка, которой богат овощ, может спровоцировать у грудничка колики и кишечное расстройство. Учитывайте сезон. Лето — единственная пора, когда детям можно давать огурцы. Для питания малышей подходят только грунтовые экземпляры. Тепличные овощи содержат нитраты. Ни в коем случае не предлагайте малышам ранние огурцы. Они содержат большое количество вредных веществ, которые вызывают тяжелые пищевые расстройства. Сок овоща раздражает слизистую ЖКТ. Если у крохи есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то следует посоветоваться с медиком перед началом прикорма. Когда можно давать огурец ребенку, может решить только врач.
Для самых маленьких огурец нужно очищать от кожуры. Даже в сезон в ней могут содержаться нитраты. Кожура овощей — это грубая клетчатка, с которой сложно справиться нежному пищеварительному тракту детишек. Годовалому крохе предложите тертый огурчик, приправленный оливковым маслом или нежирной сметаной. Целый или нарезанный ломтиками овощ кроха сможет съесть в 1.5-2 года. Если вы не уверены в качестве продукта, то перед употреблением его лучше вымочить в соленой воде в течение 2-х часов. При этом нужно несколько раз сменить воду.
Раньше бабушки и мамы предлагали малышам малосольный вариант продукта, не задумываясь о том, со скольки месяцев можно давать огурец ребенку. Когда у крохи прорезались зубки, его давали, чтоб он им почесал десна. Но не стоит недооценивать пользу бочковых огурчиков. Среди преимуществ продукта выделяют следующие факторы:
Что касается вреда, то он заключается в следующих моментах:
Кроме соленых, в рационе взрослых присутствуют консервированные маринованные огурцы. Их польза сомнительна. При термической обработке теряется 70% витаминов, которых немного в этом овоще. Польза консервированного огурца только в том, что он возбуждает аппетит, а клетчатка, в нем содержащаяся, помогает справиться с запорами. К сожалению, в консервации присутствует уксус. Он разрушительно действует на зубную эмаль. Возбуждает нервную систему и мешает нормальному сну. Кроме того, большое количество соли в маринаде плохо влияет на детские почки. Консервированные огурцы предлагайте детям с 5-6 лет в ограниченном количестве. Они хороши для малышей с плохим аппетитом. Продукт разнообразит рацион детей в зимний период.
Родителям хочется побыстрее сделать рацион крохи похожим на свой. Так, постепенно в меню малыша появляются овощные салаты. На вопрос о том, когда ребенку можно давать огурец, свежий помидор, болгарский перец и другие витаминосодержащие продукты в одном блюде, диетологи отвечают неоднозначно. С одной стороны, хрустящий овощ не является аллергеном и может присутствовать в рационе уже годовалого малыша. С другой, красные томаты способны вызвать аллергию. А сочетание этих овощей считается сложным для пищеварения. Такой тандем лучше предлагать малышу после двух лет. В жару детям (от 1,5-2 лет) можно предложить окрошку из кефира, яйца, картофеля и зеленого лука. Если есть такая возможность, соберите урожай вместе на даче или приусадебном участке. Ребенку будет интересно. И он с удовольствием съест такое блюдо.
Крохе помладше можно предложить салат из тертого огурца, яйца, заправленный растительным маслом, нежирной сметаной, несладким йогуртом. Для того чтобы усвоился каротин, который содержит продукт, употреблять его следует с любыми жирами. В прохладное время года в супермаркетах продают импортные овощи. На вид и на ощупь их поверхность напоминает пластик. Ни в коем случае не давайте такие продукты детям. Их обрабатывают химикатами, которые могут вызвать тяжелые отравления и сильную аллергическую реакцию. Предлагайте малышам только свежие натуральные овощи.
fb.ru
С наступлением дачного сезона многих родителей начинает интересовать такой вопрос – можно лиогурцы ребёнку до года? Многие знают, что начинать прикорм следует именно с овощей, так почему бы для этих целей не выбрать именно зелёный огурчик с грядки?
Но несмотря на то, что огурец относится к овощным прикормам, кроха должен познакомиться с ним не раньше года. Именно такую рекомендацию дают педиатры.
Можно ли огурцы ребёнку до года? Особенность этих плодов в том, что их клетчатка в несколько раз грубее, чем у морковки или кабачка, а ведь именно они рекомендуются для первого овощного прикорма.
А значит, организм маленького человечка пока не в состоянии выделять все те необходимые ферменты, которые требуются для расщепления такой пищи в желудке или кишечнике. Это является причиной повышенного газообразования и появления колик.
Но есть всё же одно исключение. Так, например, если малышу или малышке уже исполнилось 10 – 11 месяцев, да и огурцы на грядке уже созрели, то можно сделать небольшое исключение из правил и познакомить ребёнка с новым для него продуктом.
Начинать вводить в рацион ребёнка новый овощ нужно постепенно. В первый день предложите сыночку или дочке только маленький кусочек плода, который обязательно предварительно очистите от кожицы. Именно в кожуре находится та самая грубая клетчатка, которая не переваривается пищеварительной системой ребёнка до года.
После того, как малыш попробует первый в своей жизни огурчик, следует на протяжении суток внимательно следить за реакцией организма. И если не появилась аллергическая реакция и нет проблем с пищеварением, тогда кушать огурчик можно и дальше.
Не рекомендуется вводить в рацион сразу несколько новых продуктов, например, огурец и грейпфрут. В этом случае вы просто не сможете определить, на что у ребёнка аллергия. И прежде, чем вводить в рацион огурец, обязательно проконсультируйтесь со специалистом, который наблюдает ребёнка.
В чём польза огурца детям до года? Основной состав этого овоща – вода, которая может составлять до 98% от массы. Также в состав входит небольшое количество белка (до 0,8%), жира (до 0,1%) и углеводов (до 2,5%). Также присутствуют фруктоза, витамины, эфирные масла, растительные ферменты.
Но особо ценной в этом продукте является клетчатка. Причём именно она считается самым лучшим адсорбентом, то есть впитывает в кишечнике большое количество шлаков, при этом сама клетчатка не перерабатывается и не впитывается.
Уникальность огурцов ещё и в том, что они снижают темп роста жировых отложений. Это происходит благодаря входящей в состав тартроновой кислоте. Именно поэтому огурчики так полезно кушать тем, кто имеет проблемы с лишним весом.
Что ещё входит в огурцы и почему они всё же противопоказаны ребёнку до года? Давайте читать дальше.
Свежий огурец ребёнку до года может нанести существенный вред, так как клетчатка этого овоща слишком грубая для нежного желудочно-кишечного тракта маленького ребёнка. Это может вызвать боль в животе, расстройство пищеварения, газообразование и колики.
Если плод будет плохо помыт, то ребёнок может легко заразиться самыми разными кишечными инфекциями. Да и сам плод может содержать больше количество нитратов, которые также вредны для малыша.
К тому же, если ребёнок страдает гастритом, панкреатитом или дискинезией желчевыводящих путей, огурец для него находится под строгим запретом.
Свежие огурцы у детей до года, как и любые другие продукты, могут вызвать у ребёнка серьёзную аллергическую реакцию. Когда-то считалось, что это один из самых гипоаллергенных овощей, но в последнее время количество аллергических реакций при употреблении этого продукта стало расти. Основными факторами, которые могут вызвать аллергию следует считать:
Основное проявление аллергии – оральное, то есть она развивается во рту или около рта. Проявлениями такой реакции считаются:
К тяжёлым проявлениям можно отнести:
Иногда аллергическая реакция на огурцы может быть спутана с расстройством пищеварения, которое нередко вызывает этот овощ.
При первых же признаках аллергии следует немедленно обратиться к врачу, так как в некоторых случаях такое состояние может угрожать жизни ребёнка.
Отвечая на вопрос, можно ребёнку до года свежие огурцы, следует сказать несколько слов и о такой разновидности, как консервированные или маринованные огурчики, которые так любят взрослые. Давайте будем разбираться и в этом вопросе.
Соленый огурец ребенку до года строго противопоказан. Такая пища может быть включена в рацион только тогда, когда крохе исполнится 3 года. Противопоказаны деткам до года и маринованные огурчики, их можно кушать не раньше 5 – 7 лет.
Маринованные овощи, которые содержат уксус и соль, в процессе приготовления теряют свои полезные свойства. Да и сам уксус малышам давать строго запрещается.
Малосольные же огурчики хотя и содержат витамины, но имеют большое количество соли, что также нехорошо для малышей и малышек.
Очень важно при выборе огурца ориентироваться на сезон. Так, например, не рекомендуется покупать огурчики, которые продаются в магазинах или на рынках зимой или ранней весной. Причём при покупке желательно выбирать только грунтовые огурцы, а вот от тепличных желательно отказаться.
При выборе внимательно осмотрите огурец. Берите только тот, который:
Ни в коем случае не берите те экземпляры, на которых есть чёрные пятнышки, которые говорят о начальной стадии гниения. Нельзя покупать плоды с трещинами, в них уже давно поселились микробы и бактерий, от которых вы никак не сможете избавиться. Если огурцы очень влажные, значит они длительное время лежали в воде. Так поступают в том случае, если хотят вернуть овощам первоначальную свежесть.
Самое любимое блюдо взрослых – салат из помидоров и огурцов, заправленный майонезом. Но такое сочетание продуктов очень опасно для детского организма и до трёх лет кушать его деткам не рекомендуется.
Огурцы – это щелочная среда, а помидоры – кислая. Такое сочетание прямой путь к повышенному солеобразованию, что очень вредно для работы почек.
Аскорбиназа, которая входит в состав огурцов, отрицательно сказывается на усвоении витамина C из помидоров. А для переработки этих овощей требуются различные ферменты, которые при выработке просто нейтрализуют друг друга. Это вызывает сильное брожение и газообразование, а также огромную нагрузку на печень.
Поэтому салат из помидоров и огурцов – это еда, для деток, которым уже исполнилось три года. но в идеале такое сочетание лучше всё же избегать. Да и качестве заправки желательно использовать не майонез и даже не сметану, а растительное масло.
Получается, что ответ на вопрос можно ли огурцы ребёнку до года не так уж и прост, и однозначен, как может показаться на первый взгляд. Поэтому помните, каким бы полезным не был огурец, кушать его деткам до года не рекомендуется.
secret-w.ru
